食品包装设计的趋势范文第1篇

【关键词】生产与包装 糖果 消费市场

1 国内外糖果生产概况

糖果逐步走向国际化的趋势，在这种情况下，各国的休闲食品市场迅速发展起来，包装在糖果制品中起着保护和渲染产品的作用，因此糖果包装的重要性也不亚于其生产，无论是软糖还是硬糖糖果的外观是非常重要的，但是包装的效果在很大程度上取决于包装形式、包装材质及包装的有效程度。

1.1 我国糖果的发展

据EMCG研究中心对我国糖果市场2009年的数据显示：我国的糖果销量逐年保持增长态势，但我国的人均消费糖果仅为0.7kg，仅为发达国家的10%，因此我国的糖果市场发展空间巨大，若能挖掘更多的客户，达到国际消费水平，预计我国糖果销售市场在未来5年的销量总数将达近300万。全球最大的糖果销售市场是美国，人均消费属俄罗斯最大，我国的人均消费相对较低，现今的糖果竞争日渐处于加深阶段，而消费者不仅仅满足于口味带来的喜悦感，追求着更高的外观包装和美感，包装在糖果市场显得也越来越重要。因此，对糖果公司来说，企业的发展离不开有包装美观大方的产品。

1.2 国外糖果的发展

糖果的包装设计早在国外引起重视，这是一项与客户互动的过程，产品的包装是综合市场营销、消费心理而发展起来的。全球市场分为两类，成熟市场包括西欧、北美、澳大利亚、新西兰和日本，发展中市场包括东欧、拉美、亚洲、非洲和中东。在成熟市场中糖果的销量约占70%，而发展中市场只占30%。发展中市场的人均消费仅为成熟市场的1/10左右，因此糖果对发展中市场来说发展潜力很大。产品的包装已成为企业营销的重要组成部分，起到了无声销售的作用。国外设计家擅长根据产品各自不同特色，进行深入的分析和明确的定位，运用色彩传达出产品品牌的特色，形成视觉上的影响。这对树立良好的企业形象起着至关重要的作用。

1.3 技术创新求发展商品竞争中逐渐占据优势。在技术创新求发展方面，有了完美的包装和明确的消费群体，同时，糖果企业还应将专业性、规范性和环保性相结合起来，完全没有必要太奢侈的包装，造成不必要的浪费。

2 糖果包装的发展趋势

2.1 包装理念

全球糖果现今的趋势是向高质量和纯天然食品需求发展，包装新颖透明成为新的趋势。高质量无危害的糖果将持续发展，口香糖等糖果有较大的发展空间。无糖产品在糖果中占据最大需求。一个产品的包装不仅涵盖了包装产品的设计、生产等过程，还参与了整个货物流通的每个环节。包装对糖产业的可持续发展有密切的关系。对糖果企业的发展及其产品的国际间流通产生巨大的作用。

糖果包装可以保护产品应有的光泽、香味可延长货架寿命。也可防止微生物和灰尘污染。使得产品不被污染，当然精美的包装还可以吸引消费者的眼球，引起他们购买欲望。因此，好的产品必须有精致美观的包装。包装可以通过自动化的包装机来完成，也可以通过手工完成。卷包、条包、合装。这些包装形式对包装设备和包装材料都有着比较高的要求，然而我国的糖果产品的包装水平远远低于发达国家的包装技术，问题主要是包装装备水平低，材料种类少不够新颖。因此我国糖产业要想让产业走向高峰，不仅要落实生产环节，还应在包装上下功夫。

2.2 包装材料绿色化

从长远的战略来看，绿色发展，对糖果包装企业的发展起着不可忽视的作用，果糖企业要想迅速的发展起来，需要坚持技术革新，调整产品体系，向成套化设备的趋势发展，以质量为原则，加强技术指导，实现食品包装机械行业的可持续发展。走节能环保绿色的道路，才能更好的为未来发展抢占先机。糖果企业所需的包装日益增加。

据了解，市面上的包装材料有很多，我国在可食性包装很多早在实际生活得到应用。塑料包装是我国包装行业的主要材料，近年来随着绿色环保意识的发展，纸包装日益兴起，它的环保性其发展已成为包装市场的最主要的包装材料。目前我国糖果企业以低碳环保为口号，为糖果包装的设计应用到回收再利用。做到真正的节源、高效实现整条产业链，才能在竞争中立于不败之地。

结语

我国的糖果生产企业必须要积极引进国外先进技术，在糖果设备方面推出更为先进的生产线，新颖多姿的包装线，使得糖果的发展方向多姿多彩，新颖百出。包装是糖果行业开门金钥匙。糖果企业要想站稳脚跟，必须处理好市场定位，掌握消费群体，清楚的认识包装设计在糖果生产中的重要作用。在各种糖果中都含有不同量的还原糖。我国应该向自动化、多功能化的包装设计发展，走技术革新之路。对标准化的产品进行包装时，需要高速、自动化的包装机，以追求规模经济的包装成本优化。在达到高速的同时也不影响产品的质量。对于季节性的产品，包装机应该灵活、小巧，迎合商品市场的竞争，不断求新，给人强烈的视觉冲击，满足新时代人类的消费心理。

无糖产品的开发年增长速度超过10%，是一个正在上升的市场，主要以营养、保健的特点深受消费者的喜爱，市场潜力巨大。发展趋势十分明显，现今我国已使用卫生标准的糖醇包括麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。在大的超市均能买到无糖糖果。日本等国近年开发出各种功能性口香糖，如补钙口香糖、除臭生香口香糖、吸烟者专用口香糖等。无糖产品的风味与营养都很明显，其产品风味独特。甜味更加清爽让人寻味。木糖醇还可作为益生元的能源，有助于钙的吸收。

由于糖果的品种多，生产厂家改变了以往只能制作单一品种的设备，开发复合制品的自动线，这类设备具有制作生产糖果产品的多品种功能。既可生产不同叠层的高品质的糖果，又能生产牛轧糖、太妃糖等矩形品种，现今投入的最新技术，使糖果生产线的自动控制能力大大提高，既可以控制总线机组相对稳定的速度，还可以将各机组的速度比锁定，最终实现过程的全自动化。

参考文献

[1]蔡云升.国内外糖果生产发展趋势[J].食品工业，2006（06）.

[2]周欣.浅谈我国糖果包装的发展趋势[J].上海包装，2008（08）.

食品包装设计的趋势范文第2篇

随着我国经济的快速发展，国内居民的购买力水平和消费意愿也逐步增强，消费观念将趋向进一步提高生活质量，饮料、酒类、食用油及调味品等液态食品的市场需求也将随着经济的发展和人们生活水平的提高稳步增长。而下游行业的快速发展以及人们对生活品质的追求，必然要求企业投入相应的包装设备以满足生产的需要，同时也将对包装机械的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求，因此我国液态食品包装机械将呈现出较为广阔的市场前景。

分布式伺服技术是重要趋势 相关数据显示，食品和饮料行业在国家经济中占有重要地位，在世界范围内投资比重也很大，同时是包装机械的最大买家，占有大概60%份额。

近日，德国贸易协会VDMA表示，世界包装机械多年来一直在不断增加。2008年全球包装机械市场已达146亿欧元（约206亿美元），2009年由于经济衰退抑制了需求和出口下降，但从2010年开始全球市场出现了好转。全球工业分析家GIA报告显示，2010的全球包装机械市场达到325亿美元，在新兴市场的需求带动下，预计2015年销售额超过400亿美元。MPI集团报告说，虽然世界各地的制造工厂继续下调产能，但也有近一半企业计划增加生产设备方面的支出。MPT特别提到，降低能源消耗的分布式伺服技术系统将是包装机械的一个趋势。

灌装生产线越来越被需要

众所周知，灌装机的应用可以实现食品、医药、日化企业的高量生产，进而帮助生产企业实现高速生产的目的。过去灌装生产线的系统有不少缺点，包括采购成本高、设备大而重、安装困难、维修费用高等问题。

现在，灌装生产线的缺陷已经被先进的科技和新的灌装生产线系统取代，越来越多的企业开始关注和使用灌装机生产线，他们开始认识到灌装生产线能够为其带来的好处。灌装生产线在食品、医药、日化生产企业中扮演着重要的角色，优化灌装生产线直接关系着产品的质量和生产的效率，因此成为各大生产企业不得不关注的话题。

节能可回收、高新技术智能化

通过模拟、引进改性塑料技术手段跟资金以及全球化采购等门径，我国包装机械制作程度跟工业设计水平得以快捷进行。但是，国外公司独占的表象依然存在。同时，很多公司都不是以出产单一商品为主，对包装机械的需要也不仅仅局限于一个品种。不难预测，未来包装机械行业的主流发展方向，应该是节能可回收、高新技术智能化。目前中国制造的立式包装机、二次包装机、给袋包装机、重袋包装机、真空包装机、包装生产线、自动称量机等包装技术水平处于国际前列，当然要实现世界顶级包装技术，还是需要不断提高研发水平以及优化包装技术。

包装行业进入微利时代

饮料包装作为饮料市场不可或缺的组成部分，在饮料走势持续见涨的形势下貌似前景看好，但受到饮料市场价格战的影响，包括国际知名品牌在内的饮料企业对包装成本控制的近乎苛刻，使国内的饮料包装生产商几乎无利润可言。同时受到上游产业（原材料）、同行业竞争以及下游企业（客户）三个层面的利润挤压，包装行业正在经受微利时代的严峻考验，经济实力薄弱的企业将面临更大的生存压力，包装企业之间也将通过兼并重组的方式扩大产业规模，提高整体竞争力。

而我国国内液态食品包装机械市场竞争状况则表现为高、中、低端三个层次：低端市场主要是数量众多的中小企业，生产大量低水平、低档次、价格较低的产品，这些企业大量分布在浙江、江苏、广东和山东等地区；中端市场是有一定的经济实力及新产品开发能力的企业，但它们的产品仿制多、创新少、整体技术水平不高，且产品的自动化水平较低，无法进入高端市场；而高端市场中已经出现能够生产中、高端产品的企业，他们生产的部分产品已经达到了国际先进水平，能够与大型跨国公司的同类产品在国内市场及部分海外市场进行正面竞争，如江苏新美星、广州达意隆等。

食品包装设计的趋势范文第3篇

【关键词】包装；机械自动化；创新

引言

机械自动化，其内涵源自于先进的自动化技术在机械制造领域中的广泛应用，源自于对自动化的生产过程的整合。在机械自动化广泛应用之前，我国的经济模式是以机械化的大生产为主的。在机械自动化广泛应用之后，我国的加工、制造也实现了无人控制的连续化生产，也实现了以自动化的先进的制造技术为核心的机械自动化带来的生产效率的飞跃。

中国的食品包装自动化行业，在几十年来，经过了引进、自我消化和吸收以及不断的自主研发和创新，目前已经达到了种类相对齐全，行业布局相对合理，技术水平可以与食品工业的发展相适应的一个独立的工业化的体系。

食品包装行业在早期大多使用机械控制，后来，产生了气动控制和光电控制。随着我国的国民经济的不断增长，人民生活水平不断提高，对食品的需求量、种类也在不断的提高，对食品的鲜活度的要求也在随之提高，所以，对食品包装的要求也在提高。同样的，除食品包装之外的其他包装行业也面临着同样的发展现状。

1 包装自动化简介

从定义来说，包装自动化就是通过应用自动化安装控制和管理包装的全过程，使其按照预先设定的程序完成自动停止。在社会的流通过程之中，包装能够对产品进行维护、宣传、美化和促进销售的功能，提高产品的市场竞争能力。在连续化的、大型化的工业生产过程之中，包装是最后的一道工序。

当下社会中，包装自动化已经充分的应用在了各种工业消费与社会建立中。在食品与药品行业中的应用最为普遍。对于形态万千，物理特性各异的食品、药品在检查的过程之中会遇到各种各样的问题，而检测数据的传输和处理则要求电子行业与包装行业共同努力。将食品加工理论，制药理论与包装自动化理论结合起来，付诸实践，才能够促进行业发展，创造更大的经济利益。对于医疗器械的包装，我们对于自动化的定义正朝着越来越细，越来越深的方向发展。从一种机械自动化提升至车间的自动化层面上来，从包装的某一个局部工序的自动化提升到整个的包装过程层面上来。所以，自动化的整个车间的设计、整个消费线路的设计都是必然趋势。

2 国内外包装自动化发展现状及存在的问题

有文章指出，目前，我国的食品包装行业的龙头企业很少，以中小型企业占大多数。而且，国内的自动化水平尚且停留在仿造和测试的阶段，所以说我们的自动化水平还很低。自主研发的项目也比较少，对国外的高水平的包装技术的吸收速度也很慢。这些情况导致了我国食品的包装机械自动化的水平还很低。对于这种情况，我们可以学习德国的办厂模式。德国的包装行业办厂也以中小型企业为主导，但是德国的中小型机械包装企业的技术含量很高，制造与加工的等级非常高。

在新中国成立之初，我国的包装机械领域几乎是一片空白。在20世纪80年代，随着改革开放，我国的经济得到了复苏，市场对包装机械的需求增大。在政府的相关政策扶持之下，包装机械得以发展。但是截至目前，我国的包装机械的出口额还不到总产值的5%。进口缺额和总产值接近，这和发达国家还相差较大的距离。这是由于我们的中小型包装机械企业的产品规模小，质量相对而言比较低下造成的。

数据显示，我国目前有包装机械企业3600多家，但是在产值与销售额方面能够过亿元的为数甚少。自行开发能力弱，科研基地少。精度高的大型化的包装机械产品少，并不能完全满足当前的需求。另外，我们的产品还存在着一些问题，比如质量差、粗糙、外观普通、寿命短和可靠性比较低等等。

为此，我国政府已颁布《全国包装工业发展纲要》对本行业进行规范和指导。

3 包装机械自动化的发展趋势

包装技术和设备将朝着更加低成本，更加节约资源的方向发展。高自动化、智能化、多功能、低能耗和高效率是包装设备发展的趋势。这就使包装机械的研发单位有了更大的压力，必须研制出符合社会潮流的设备。只有最新的、最高效的、最节能和最节约成本的设备，才能够抢占最大的市场份额。

另外，随着人们的审美变化，对包装设计的新颖、材质的环保与健康提出了高的要求。特别是现在人们的生活水平越来越好，使得人们对健康的要求也随之提高。选择对人体无害甚至是有益的包装材料，是包装材料的发展趋势。

对于包装设备的控制系统，也要进行相应的升级。包括控制、传动、运动三种控制，还有机器视觉与人以及界面等方面的技术也在日益的自动化、日益的成熟。

4 包装机械自动化的应对方式

在包装生产中采用网络化的管理模式。对生产的管理进行网络化，是符合社会发展方向的选择。计算机和互联网已经充分的融入我们生活和生产实践之中，所以，将高科技的网络技术运用到管理之中，有利于生产效率的提高，工人工作积极性的提高以及管理成本的降低。

在机械设备的研发上注重节能，在包装材料的选择上注重环保，是包装行业的发展方向。这也有利于成本的降低，减少原材料的浪费，提高材料的利用率。使得包装设备和包装材料的市场竞争力得以增强。

智能化是包装技术发展的必由之路。智能的包装系统与传统的包装系统相比，实现了人机的交互一体化，高效控制，自我维护和自我组织能力增强。

5 结语

目前，我国的包装业水平仍不是很高，并不能完全满足我们社会的需要。所以，在包装机械的自动化方面我们仍需要着力发展，促进包装技术的进步，包装设备的更新，包装材料的创新。对于包装机械行业的从业人员的素质，要进一步提升，注意引进外国的先进人才和技术，加大投资力度，使我国的包装行业得到更好的发展。

【参考文献】

[1] 马香芹.包装机械自动化创新[J].饮料工业.2013年第16卷第8期第36-38页.

[2] 陈聪慧.机械自动化发展趋势分析[J].工业与民用建筑工程技术.2011年第16期第128页.

食品包装设计的趋势范文第4篇

【关键词】包装工艺；发展趋势；环保设计

中图分类号：J21

商品的包装设计是一种产品信息的传播手段，如何将我们所要表达的信息，通过一定的包装工艺传达给最广泛的消费者，这就是包装工艺的意义所在。经过了原始包装、传统包装的发展阶段，随着工业化社会和市场经济的发展，包装工艺进入了现代包装工艺的发展阶段。文章将对现代包装工艺的发展趋势进行分析。

一、现代包装工艺发展的推动因素

改革开放以来，外国的先进技术和思想不断的冲击着我国市场，我国也在不断的改变过去通过廉价劳动力制造好货价廉的状态，包装产业也在不断的从粗放型向集约型发展。现代产品不仅需要具有实用性和可靠性，文化性和创造性等因素越来越受到重视，包装工艺已经将大量的人文因素纳入产业发展的趋势中。

传统的设计仅局限于美术设计思想的范畴内，随着创新性成为时展的主流思想，包装设计不再局限于某一领域范围内，而应该不断的引入新的科学技术，主流学科与边缘学科不断的融合，通过想象、创新，推动包装设计发散独特的闪光点。

大众的消费观念不断的改变，也是推动包装工艺不断发展的一大要素。可持续发展的理论在各个领域内大行其道，因此人们也在不断地关注包装设计的可持续发展，包括环境问题等要素也被纳入包装工艺产业。

二、现代包装工艺的发展趋势

（一）人性化发展趋势

首先在进行产品包装时，要考虑便捷性的追求，根据不同的产品的性质，设计方便消费者使用的包装形式。通过包装设计的便捷性使消费者加深对商家的印象，提高消费者的消费欲望。

其次，通过创新性设计，满足消费者日益增长的审美需求，不仅要满足消费者对产品的需求，更要让消费者感受到包装的创意新颖、设计唯美。

最后，包装设计将更多的人文因素纳入其中，由于信息化时代的到来，社会沟通往往通过高度电子好的现代通讯进行，这种沟通方式使人们在情感上的关怀和体贴越来越淡薄。针对消费者的这一心理，包装设计不仅要具有创新性，也可以将“怀旧”、“乡土自然”等因素纳入设计范畴，这无疑也是一种与过去的亲密沟通，增加人文关怀的因素。

（二）个性化发展趋势

包装设计是面向广大消费群体的，但是包装设计同样需要突出个性化，消费者处于一定的文化背景之下，要使消费者对自己的产品产生认同感，包装设计就不能缺乏文化内涵。一个国家、一个区域都有自身独特的文化个性，在进行包装设计时一定要考虑文化个性的因素，具有民族性的包装文化才能吸引更多的消费人群。从现代中国的包装设计作品上看，越来越多的“中国风”元素在包装设计中体现，这种设计容易引起人们情感上的共鸣，从视觉和情感上得到双重满足。

（三）环保设计趋势

现代包装设计朝着绿色包装发展已经是不可逆转的趋势，环境保护问题已经是全世界够不可回避的重大问题，因此在市场竞争中率先认识到环保设计的重要性，就在包装设计领域获得先机。绿色环保的理念在于节约资源、保护环境。从产品确定到流通销售以及废弃物处理整个流程都要做到绿色环保，因此新的绿色包装设计环境已经形成。

（四）风格化趋势

如果与其他产品的包装存在雷同或者相似，就无法使消费者产生深刻的印象。只有具有独特风格的包装设计才能体现产品的独特内涵。包装设计应该体现出产品的独特性，在创意上形成独特的风格，表现出产品所具有的生命力，通过各种元素的整合，使具有独特风格的因素与共性因素协调一致。我国包装的设计还没有规范化，设计队伍还处在形成阶段。对国际先进的包装业，还需要进一步的了解，对国内市场客观的把握，这有利于设计水平的提高。

（五）可持续发展趋势

随着经济水平的提高及精神需求主导地位的日渐凸显，包装行业也迅速发展起来，受此影响，技术与环保可持续发展的趋势露出了新的势头。在持续的市场中，包装机械企业必须加快对关键设备及关键技术的开发与研发，多年来，全球食品包装机械市场经过多年的发展一直保持着稳定的增长，当前，食品加工与包装机械行业的发展将呈现出可持续、安全和灵活性的总体趋势。

长久以来，可持续早已不只是一个时髦口号。有效地利用资源，被越来越多的企业视为竞争和效益的优势。当然，技术供应商也在致力为此提供解决方案。近年来，包装技术领域在资源消耗方面取得了显著进展，减低水消耗、有效循环利用保证正能量平衡，采用高能效优化机械设备，降低包装材料的原材料。

三、结语

随着时代的发展，现代包装设计可以说是人类文明的体现之一，从保护商品的效用到现代视觉享受和心理需求的功能，现代包装工艺的作用已经不容小觑。对材料、工艺、加工技术等的综合性了解，是一个设计人员必备的常识。然而，目前我国许多设计人员对这些方面还不够熟悉，许多设计只是纸面上的东西，实施起来还会出现许多问题。面向未来，我们应该不断的从民族文化中寻求更多创新思维，使我国的包装工艺发生质的飞跃。

参考文献：

[1]艺中.现代包装设计的文化观[J].包装世界，2000（5）.

[2]韩锦平，王渝珠.中国包装百年辉煌路[J].中国包装，2001（6）.

食品包装设计的趋势范文第5篇

关键词：绿色设计理念；食品包装设计；绿色设计方法

1 绿色设计理念概述



1.1 绿色设计的概念

绿色设计强调环保与视觉冲突、理念内涵的完美统一。在设计之初，制定出预期指标，所要面对的目标群体，根据不同的目标群体制作不同的方案。环保，就是指设计之初的环境材料控制与设计之后的环保预防措施，这两方面是绿色设计的核心与关键。我们无法强调设计对环境的丝毫不影响，但必须通过测试是环境污染效果降到最低，对人类没有强烈的危害。我们通过最简单的原材料，最核心的设计理念使设计出来产品适合目标群体的口味。

1.2 绿色食品包装的内涵与必要性

绿色食品包装强调资源消耗低、环境污染少、经济效益高三重特性。但同时还包括对人体生理、心理结构没有副作用。能够在第一次用完之后经过降解程序再回收利用，对第二次利用没有副作用，还可以保护生态环境，能够有效的实现人类社会的可持续发展的功效。绿色食品包装在讲究环境效益的同时也需要设计的可视性强，对产品的宣传效果明显，反映出产品的经济社会价值。

绿色食品包装的必要性:绿色设计应该渗透在设计领域的每一个方面才能凸显其社会经济价值。绿色食品包装是产品绿色设计观念发展趋势的需要。在目前，社会一直在肯定绿色食品对人体的营养价值，但是我们需要更多的人明白，缺少绿色食品包装的产品就不是真正意义的绿色产品。

2 绿色设计理念在绿色食品包装设计中的体现



2.1 绿色设计理念在食品包装材料中的体现

绿色食品包装首先强调正确的包装材料。正确的包装材料主要是指在材料的生产、使用、报废、回收处理再利用过程中，能够节约资源和能源，保护环境，实现社会经济效益的可持续发展。绿色设计理念强调环保与设计效果的完美结合，一方面选材环保可回收利用，另一方面设计出的产品内涵深刻，能够满足大众的需求。把绿色设计理念与绿色食品包装材料相结合，能够创造出再生循环利用率高、食品卫生有保障、设计意义独到的绿色食品包装，获取良好的经济、社会效益。

2.2 绿色设计理念在食品包装造型中的体现

食品包装强调造型与设计理念的统一。造型主要是通过材料与包装的结构来支撑与组合完成。在材料选取上，绿色设计主要采取资源消耗低、环境污染小、经济效益大的原材料。而食品包装的结构主要根据食品特定的功能选取特定的包装样式与形态。选择适当的包装容器形态。通过材料与包装结构的合理协调，构成了包装的强大阵容，合理的包装形态结构。完善的指导理念是包装绿色化的必然要求。

绿色设计的基本理念包括包装品的基本功能的保存、包装设计的艺术特色的渲染。包装容器的保护性、方便性、视觉性和工艺性等功能性要素决定了设计的成败。绿色设计理念要求包装设计在满足功能性和艺术性等基本需求的同时，体现简约设计思想和人文关怀理念。简约设计是直接从物质角度考虑的绿色食品包装设计思想，简洁而不简单，能够折射出设计者思考问题的方式。而人文关怀则偏重于体现非物质化绿色食品包装设计理念，给人一种以人文本的情感关怀，给物质世界以强烈的精神感知，体验人类对可持续发展战略的追求。

2.3 绿色设计理念在食品包装色彩中的体现

绿色设计理念不仅强调产品包装显现绿色气息，更要求其充分反映人类的需求。消费者需要什么样的食品，需要什么样的包装，需要看到什么样的情感内涵。这就是一个“以人为本”理念的体现。

一方面，包装色彩充分照顾大众的情感倾向。以消费者的需求为重点，通过调查包装设计的食品面对的受众，找出适合受众的情感色彩，不去过分追求色彩的绚丽与华美，关键在于色彩给人的舒适、愉悦、安全之感。只有平和的颜色方案才不至于给大多受众造成审美上的疲劳，也不会引起过多的社会争议。

另一方面，包装色彩设计要标新立异、大胆创新，从多种途径提炼更多的色彩，发掘更多的色彩表现方式，充分重视绿色设计的内涵，体现绿色设计的可持续发展性。

（1）色彩选用准确，以少胜多。

随着商品经济的发展，各种产品的市场竞争日益体现出其多样化的宣传方式，多样化的广告策略等等。然而有些商家在这方面并不能把握一个。国内外的包装品调查中发现，无论我们用什么样的宣传方式吸引人的眼球，最值得推荐的便是广告以及包装品用色的基本趋势在于简洁明了。一种好的包装设计品，吸引人眼球的关键不在于色彩的鲜艳、色彩效果的优劣程度，而在于颜色的选取数量，颜色的搭配与组合的合理性。绿色包装设计理念推崇色彩单纯化，好的设计用三色、两色甚至一色的变化就足以获得美好的视觉效果，发挥以一当十的作用。

（2）合理运用色彩对比，使包装醒目而不花哨。

美国著名设计家华尔特斯特恩在其《包装的力量》一书中说:“包装所具有的力量在很大程度上取决于色彩如何调和及对比。在商店里要活泼而抢眼。买回家以后要柔和而不刺眼。”这段话很精辟地概括了色彩对比与调和在包装设计中的不可忽视的作用。包装色彩的表现手法是多种多样的，其中应用最多的是色彩对比。通过色相对比、明度对比、纯度对比、冷暖对比、面积对比和综合对比这六种类型的对比，它们使色彩各自的特征更明显，效果更佳。但是过分的或者不适当的颜色对比容易让人感觉不适，就似炎热的夏天让人受到大红色的刺激，让人心情烦躁不安。

2.4 食品包装文字中的绿色设计理念

文字作为一种特殊的表现符号，在人类的发展史上展现着独特的价值。它能够很真实的反映某一项设计理念也能很成功的吸引消费者对产品的追求，它甚至比图案、色彩对包装的表现力更加强势。包装上的文字是商品与消费者交流的基本要素，是包装的重要组成部分，它兼有装饰和表现商品特性两大功能。

通常，包装文字设计分为两类:一是文字商标、品名文字的设计；二是商品包装上必须标明的内容文字，如:特征、成分、用途、用法、标准、重量、容量、数量、生产日期、保质期、生产厂址、电话、注意事项等。同时要注意文字的视觉传达效果的表达，不同的环境，不同的问题，采用不同的文字字体，不同的编排方式。 

作者所认为的现代包装的设计领域对文字的处理方式大概可以有这么几种：①字形的变体修饰。采用艺术化的手法，通过对文字的形象进行设计，可以从背景、效果等方面让整个图片突现文字本身，让文字所要表达的含义更直接的显现。②象征化手法形成标示系统。主要表现方法在于，根据设计的对象所要表达的内涵或者设计对象的厂家的形象，把字体象征化，反映某种特殊的意义。此方法类似于企业形象识别系统中VI标示的设计。③联想创造设计。就像中国古代象形文字的出现一样，它是根据一些事物的表象创造出某个生字，然后一直沿用至今。我们可以抛弃某个字现在本身的含义，然后镂空我们的思维，根据我们需要表达的涵义对文字进行联想创造性的设计。这几种方式可以同时存在，也可以分开存在于我们的设计视角中。

其实就作者个人而言，文字的设计是设计领域中最能引发我们思考与完善的部分。在绿色设计理念的贯穿我们当代设计领域的当代，如果我们能让文字充分显现其强大的内在涵养、内在表现性，让消费者从文字中体味到一种绿色的人文关怀。同时与设计者对食品包装上的文字与整体包装的效果有一个强烈的共鸣感，舒适、惬意，那么绿色理念设计所要追求的可持续发展便前景可观了。



3 绿色食品包装的评价体系

我们对预期方案设定的目标是否达标，我们所要的预期效果是否达到，绿色设计实施之后目标群体对设计效果的作出如何的评价，专家学者对于绿色设计的评估与改进潜力的分析等是我们在绿色设计过程中所要关心的问题。

我们一般把常用指标评价体系中的评价手段归纳为技术性指标和经济性指标两大部分。通过对方案实施手段进行技术评价，对方案产生的效果进行经济评价，最终确定该方案的在大范围内是否可行。对于本文所阐述的绿色设计理念，由于其特殊性，我们可以扩加另外一种评价指标，那就是环境评价指标，这项指标与技术性指标、经济性指标构成了绿色设计评价体系。在对绿色食品包装的设计中，我们一方面看我们的设计手段，设计是否创新，设计的理念是否突出；另一方面看设计出来的包装是否具有社会经济效益，节省经济成本，更为重要的还包括该设计是否符合国际环保标准，是否有利于节约资源，以最低的能源损耗创造出最有利于产品销售的包装成品，以小到大，实现社会的可持续发展。

4 结束语

绿色设计方式作为一种对社会环保具有良好效益的设计方法，在目前已被世界各国普遍认同，在企业的发展过程中为企业形象的创造、企业经济效益的提高起到了极为重要的作用。充分发挥我国人力资本优势，利用先进的技术与手段采取高校与国家研究基金会相结合的手段对该设计方式进行研究、创造、应用，将会对全球经济的可持续发展创造出不可估量的作用。绿色设计理念在食品包装上的应用将充分展现绿色设计的强大绿色功效和环保效益，通过赏心悦目的食品包装展现清新舒适的人本原则，将经济效益与环境效益完美结合，将是我们绿色设计理念最需要表达的观点。当然，作为新的设计方法，在理论上还有所欠缺，在实践上更是困难重重，但人类社会可持续发展的强烈需求必然会得到学术界与企业界的鼎力支持。

参考文献

［1］刘志峰，光复.绿色设计［M］ .北京:机械工业出版社，1999.