食品专业前景
食品专业前景范文第1篇
食品科学与工程专业主要课程大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
食品科学与工程专业就业前景
食品科学与工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。食品专业就业率是比较高的，这个也是一个很实际的问题，看你是什么学历，当然这个专业毕业后肯定能找到工作，社会上对于这类人才上的需求量还是非常高的。
我国食品工业急需大量专门人才，该专业毕业生就业去向比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。
拓展阅读：食品科学与工程专业就业方向本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
从事行业：
毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);
2 制药/生物工程;
3 农/林/牧/渔;
4 餐饮业;
5 新能源;
6 贸易/进出口;
7 互联网/电子商务;
8 其他行业。
从事岗位：
毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：
1 化验员;
2 食品研发工程师;
3 研发工程师;
4 销售培训生;
5 业务员;
6 品控官;
7 研发经理;
食品专业前景范文第2篇
一、整治目标
坚持标本兼治、突出重点、齐抓共管、社会共治的原则，以旅游团队用餐接待单位、景区小餐饮、农家乐餐馆为重点单位，米、面、食用油、鲜肉及肉制品、酒类等重点品种，加强旅游景区餐饮食品安全综合整治，消除安全隐患，健全监管长效机制，使旅游景区餐饮食品损害游客利益的行为得到有效治理，旅游接待餐饮服务单位自律意识显著增强，旅游沿线、旅游景区等重点区域餐饮服务单位食品安全水平得到明显提高，切实保障游客餐饮安全。
二、整治范围
全县各旅游景区和车站及周边餐饮服务单位、农家乐餐馆等餐饮单位。
三、整治内容
1、严格规范旅游景区餐饮单位经营行为。开展旅游景区小餐饮、农家乐餐馆全面清理，符合办理《餐饮服务许可证》条件的，督促餐饮业主及时办理相关证照；对业主重视食品安全、具备食品安全基本保障条件的小餐饮可以办理备案手续或发放《临时餐饮服务许可证》，纳入日常监管范围；对限期整改达不到要求、食品安全隐患严重的小餐饮要会同景区管理机构和有关部门坚决予以取缔。
2、组织开展旅游餐饮服务食品拉网式排查。联合县旅游局对各旅游景区和车站及周边餐饮服务单位、农家乐餐馆等餐饮单位进行一次全面检查，重点检查餐饮服务单位的食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；整改不到位的，要依法严肃处理。严格要求餐饮服务单位按操作规范加工制作冷荤凉菜；严禁违规加工制作豆角（四季豆）；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果、野蕈等；严禁制作加工国家保护的等级野生动物；严禁各类旅游景区、景点餐饮服务单位、旅游团队接待单位采购、贮存、使用亚硝酸盐以及非法添加和滥用食品添加剂，严防旅游景区、景点、旅游团队接待单位餐饮服务食物中毒事故的发生。
3、开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治。重点查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为；采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为；从业人员未经健康检查、使用未经清洗消毒餐用具等违法行为。进一步加强行政执法与刑事司法的衔接，涉嫌犯罪的要及时移交司法机关处理。
4、推进旅游景区餐饮服务单位监督量化分级管理。按照属地管理原则，在强化日常监督检查的基础上，加快推进旅游景区餐饮服务单位监督量化分级管理工作，力争10月底前完成旅游景区餐饮服务单位监督量化分级管理工作。
5、开展旅游景区餐饮服务食品安全示范工程建设。以创建食品药品安全示范县为抓手，积极遴选旅游景区量化等级较高的餐饮服务单位开展示范工程建设，发挥旅游景区餐饮服务食品安全示范店的引领和辐射作用，带动旅游景区餐饮业健康发展。
6、加强旅游景区餐饮服务食品安全应急管理。认真开展旅游景区餐饮服务单位应急培训，完善快速反应机制，提高应急处置能力，确保旅游景区餐饮服务食品安全事故得到及时妥善处置。要建立和完善信息通报制度，畅通报送渠道，及时相关餐饮服务食品安全预警信息，通报有关情况。
7、推进旅游景区餐饮服务食品安全社会共治。充分发挥新闻媒体、消费者、餐饮行业协会、旅游行业协会作用，调动各方力量，动用各种社会资源，构筑社会共治格局。广泛宣传并认真落实食品安全有奖举报制度，大力支持新闻媒体监督和游客餐饮消费维权行为，引导社会力量加强旅游景区餐饮食品安全工作。
四、整治安排
整治活动采取集中整治与日常监管相结合，集中整治安排四个阶段，时间从2014年2月至2014年12月。
（一）宣传动员（2月）。联合县旅游局通过多种形式广泛宣传专项整治活动，营造旅游景区餐饮食品整治的良好氛围。会同景区管理机构、旅行社向广大游客餐饮食品安全温馨提示，宣传专项整治活动，动员游客参与到专项整治中来。
（二）自查整改（3月）。组织景区餐饮服务单位对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行自查自纠，深入查找违反餐饮服务操作规范的行为，排查餐饮服务食品安全隐患，落实整改措施。
（三）整治规范（4月至10月）。联合县旅游局开展旅游景区餐饮食品安全大检查，进一步排查食品安全隐患，规范旅游景区餐饮食品安全操作行为，查办问题突出、损害游客利益的案件。同时组织开展旅游景区餐饮食品安全示范店创建和游客“放心餐饮店”评选活动，推动全县旅游景区餐饮安全上新水平。
（四）总结评比(11月至12月)。对旅游景区餐饮食品安全示范店创评单位和游客“放心餐饮店”进行考核、验收、公示；对专项整治行动进行总结，深化为长效监管机制。
五、有关要求
1、提高认识，强化监管责任。旅游景区餐饮食品安全直接关系到游客的身体健康和生命安全，直接关系到政府的形象和旅游产业的发展。在县政府的统一领导下，加强与县旅游局的沟通协作，将餐饮服务食品安全工作纳入旅游景区质量等级的划分与评定工作，加强对旅游景区餐饮服务单位监督检查，督促旅游景区餐饮服务单位、景区经营者落实餐饮服务食品安全责任。
2、加大宣传，营造浓厚氛围。会同县旅游局充分利用各种宣传媒体，不断强化餐饮服务单位第一责任人意识，广泛宣传餐饮食品安全知识，倡导和推行健康饮食方式，宣传餐饮服务食品安全先进典型，张贴餐饮服务食品安全投诉举报电话，动员广大消费者参与餐饮安全监督工作，营造旅游景区餐饮服务食品安全整治良好氛围。
食品专业前景范文第3篇
高职升入对应本科继续学业的专升本学生是一个非常特殊的群体，其就业形势不容乐观，尤其是本科生都快普及的情况下。专升本以后考研是一个提升能力的好机会，能够为将来就业打下坚实基础，为自己更好地就业有个良好的铺垫。
随着近些年食品专升本学生考研放开限制，学生毕业就可以直接考取研究生，食品专升本考研的学生人数稳定增加。相对二批本科学生，专升本的学生经过两年的本科生阶段，锻炼了自身的专业素质，对专业知识的渴求也就越高，更加珍惜专升本的本科教育机会，于是考研成为大部分专升本学生提高自身素质，提高就业质量，帮助自己打造专业“核心竞争力”的一个最佳选择。随着国家的快速发展以及高等教育的普及，社会对人才发展要求也就越高。所以有了更高的学历也就有了竞争的筹码。专升本的起点低，既然有了考研的机会就会希望站在更高的起点上。笔者对本校食品专升本专业学生就业与考研进行了相关分析，并且结合本校采取相关措施，对食品类专升本学生就业与考研进行相关的指导，为本专业学生将来的就业和学习提供一定参考和帮助。
一、分析食品专升本的考研背景和人才培养方案
（一）专升本考研的时代优势和课程背景
近年来我国大部分省份的高职学院进行了在校或毕业的学生升本科教育的探索和实践工作。同时这一举措也带来了专升本考研的话题，能够参加专升本并成功的学生，说明他们并不比本科学生差，因此选拔优秀的专升本学生进行研究生学习也是发展国家高等教育的措施之一，培养专业理论知识丰厚、专业技能熟练的高等层次技术人才迫在眉睫。因此，专升本学生考研是机遇，有利于学生更好就业，有利于高职学校的发展，是国家教育发展的大趋势。
锦州医科大学食品科学与工程专业早在2006年开始设置本校高职学生或者外校相近专业毕业的学生升本科教育（食品专升本）专业。设置的总体培养目标依据其专业和学生学习背景，培养能从事食品开发、食品生产和食品企业管理的工程技术人才。就学校食品类专升本而言，专科背景为食品专业的有近三分之一，其他三分之二学生专业背景复杂，所以对其考研指导尤其重要。
（二）专升本考研的培养目标和人才培养方案
学校食品专升本专业培养目标：培养在食品的生产、加工、流通等相关领域能够进行研究、监督、安全管理等工作的工程技术人才。课程设置包括：设通识课、学科基础课、专业课、选修课四大平台。学生通过每个阶段的培养在顺利完成相应课程的情况下能够有效保证能力的形成。在专升本第一年学校课程设置紧凑，近三分之二的专业课程都开设了，在第二学年则将实践课程增多，学生时间充裕，为考研和就业打下基础。
（三）专升本学生考研的准确定位
科学、明确、合理的定位是对专升本研究生的鼓励和支持。专升本的学生和二批本科类学生起点不一样。在专科学习的专业理论并不多，专科阶段其本身也并不是要求掌握多少理论知识，而是更倾向于实践应用，所以专科阶段的课程往往比较宽泛，范围广，层次浅。而到了本科阶段，主要的就是学习理论知识，在理论的基础上结合过去的实践基础，就会对这一学科掌握得更深刻。因此，专升本考研有着操作扎实这一明显优势，往往能够更深刻地理解所学专业，从而做出明智的选择。有些专升本的学生往往会陷入自卑，觉得起点低，不如本科生，其实大可不必。通过考研，提升的不仅是思维能力，学习能力和解决问题的能力，更能够改变学生的人生态度，使其逐渐树立成熟沉稳的人生观。而时间规划和管理能力也都将有质的飞越。专升本考研是优于纯本科的，虽然学历不能直接带来成功，但它却是通往成功路上的必要一环。
二、为专升本学生考研建立周密的体系和计划
（一）考研前的心理准备和计划
考试所要掌握的知识固然重要，但是考研首要是调整心态，从决定考研到考研结束，每个人的心态都会发生变化，或多或少会影响考试的正常发挥。考研是一个不断和自己抗争的过程，在这个过程中，我们需要不断地突破自己。我们会遇到很多的负面情绪，比如拖延、焦虑等。面对如此的负面情绪，必须要学会调节。
考研是一条既漫长又短暂的过程。考生会倍感压力，不知道自己要做什么，找不到节奏就会迷茫不前。这都是因为没有一个详细周密的计划而造成的。如果能够做到计划每一天做什么，那么就会有足够的动力支撑。普遍来说，专升本考生的英语普遍基础不好。就拿背单词来说，这是一项考研的基本工作，必须持之以恒。想要完成考研这项工作，专升本学生应该每天都给自己列出一个清单，一个目标，以及将达到的熟练程度。这样目标明确，分工合理自然会让我们更加专注。
（二）谨慎地选择考研专业，适合自己的才是最好的
所谓兴趣和特长是学习的原动力，当初高考报志愿的时候，专科生大多发挥失常，和自己心仪的专业失之交臂。而考研又给了他一个重新选择得到机会，考研几乎是专升本学生改变专业的最后一次机会。切记盲目跟风，认为热门专业就是最好的，而放弃适合自己，自己喜欢的专业。考研阶段，只要自己的能力达到水平，相信自己无论是热门专业还是冷门专业都能占据一席之地来施展才华。
学校的食品科学与工程院会定期召开考研经验交流会，交流会上，往届考取研究生的同学以及积极备考专升本同学进行交流。每次交流会上，考取各大名校研究生学生，就自己考研学校的选择，考研时间的安排，学科的学习方法以及考研心理、调剂的注意事项等向备考生提供经验。这种活动是高校对考研专升本学生必不可少的。
（三）避免挤入报考竞争激烈的高校、专业
专升本的学生和本科生的教育有差异，其专业知识的延伸度不一样，因此同样要考研就要做到扬长避短。想要让自己迈进研究生的行列，就必须力求稳妥。可能有些同学抱负远大，想要跻身于名流学府彻底改变自己的人生。但是现实看来，每一个名流学府的专业竞争都十分激烈。考研不容易，想要在复试中脱颖而出更不容易。本来专科生起点低，对于导师关注的学习经历就不占优势。所以专升本学生考研不能急功近利，手高眼低，盲目报考热门专业。专升本学生应该选择贴近自己曾经实践过的专业，这样不仅自己有兴趣学习，导师复试也不会太激烈。
食品专业前景范文第4篇
如果你处事严谨，热爱生物、化学，那么恭喜你，你拥有的这些潜质，非常适合进入食品行业；如果你和我一样，是一名头疼物理、化学，数学也是逢考必挂的文科生，请你也不要消极，只要你带着一颗热爱食品科学的心，开始四年的美食探索之旅，你将会收获一份知识，一份健康，一份快乐。
随着生活水平的提高，人们不光要吃得饱，更要吃得好。食品科学与工程专业就是研究如何让我们的餐桌更丰盛，让美食更安全，让身体更健康的“服务吃货”专业。而要做到这几点，当然离不开专业的知识，食品分析、食品质量与安全检测、食品加工机械与设备、食品工厂设计、食品工程原理、发酵食品工艺学、果蔬食品加工工艺学、畜产食品加工工艺学、粮油食品加工工艺学等课程将会把你打造成一位美食高手。
实验课程打造美食达人
食品科学与工程专业四年的学习，大都穿梭于教室与实验室之间，在掌握了食品的分析、检测方法；了解了食品的储运、加工、保藏及其综合利用的理论和发展动态；学习了食品的相关法律法规；熟悉了整个食品生产的工艺流程外，也学会了自制酸奶、果酱、肉制品等食品。
在食品专业的学习中，最具趣味性的要数食品制作实验课，而我印象最深的则是制作混合果酱的实验。实验全过程均由我们独立操作，从原料的选购到原辅料比例的搭配，以及制作工艺的选择全部通过团队协作商定。制作时我们根据不同果蔬营养价值的不同，对原料的搭配做了大胆的设想，最终在取材上颠覆了传统果酱的选材，选用了山楂、胡萝卜作为原料。从营养学的角度讲，山楂口感较酸，有机酸及VC含量高，能开胃消食、降低血压；而胡萝卜则富含胡萝卜素，能补充VA、VC。两者搭配起来，营养价值丰富，颜色鲜亮，成本低，口感也能被大众接受。那次试验以后，我们宿舍一周的早饭都是吃面包夹自制的果酱。因为是自己的劳动成果，所以分外香甜。
当然这个专业也并不局限于吃上，畜产品加工、发酵技术、园产品加工是这个专业的三个方向。北方的大学优势多在畜牧粮油的加工上，如东北农业大学、沈阳农业大学、河南工业大学、吉林大学等；而南方的大学则以水产品、食品生物技术为主，如南昌大学、上海交通大学、上海海洋大学等；此外，华南理工大学在制糖方面，华南农业大学在亚热带食品方面都有自己的特色。
掌握“核心科技”，才能创造光明前景
作为一名大学生，谋得一份工作才是正经事，如果你毕业于中国农业大学、江南大学这些食品名校，那你的就业几乎可以高枕无忧了。如果不是，那么食品检验工、化学分析工、内审员、GMP、公共营养师等证件就是你今后求职的敲门砖。毕业后你可以到各种食品企业，从事科技研发和组织管理工作；或是到与食品有关公司的业务管理部门，从事经营销售、企业管理等工作。
食品专业前景范文第5篇
一、总体目标
针对当前食品生产加工环节和餐饮业等消费环节存在的滥用添加剂、无证无照生产加工食品等产品质量安全问题，深入开展食品安全专项整治行动，加大以食品为重点的产品质量安全监管力度，提高全县“渔家乐”旅游服务质量整体水平，消除产品质量安全隐患。
二、主要任务
配合卫生及质监部门，加强对“渔家乐”经营业户及旅游景区点餐饮的卫生监管，严禁使用、存放过期或腐败变质的食品及原料；严厉查处采购、使用病死畜禽、劣质食用油、滥用添加剂和不合格调味品的违法行为。通过整治消除餐饮业无证照经营行为；杜绝使用病死畜（禽）肉行为；杜绝用有毒有害物质防腐、预制各种食品。加强对渔家乐业户的管理，严厉查处违规经营行为；对旅游景点市场进行整治，开展诚心经营活动，查处各类欺诈行为。
三、实施步骤
（一）动员部署阶段（9月5日～9月20日）。通过各种宣传形式，向全体业户广泛宣传全国、全省及全市质量工作会议精神及本次产品质量和食品安全专项整治行动的重要意义，调动广大群众共同参与专项整治行动。
（二）拉网检查、集中整治阶段（9月21日～12月10日）。按照职能分工，根据专项整治行动的主要任务对相关经营主体进行拉网式检查，对检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期整改。对违法行为，要坚决按照法律法规的相关规定严肃查处，决不姑息。通过打击、整治、帮扶、规范，集中解决无证、无照经营问题，建立长效监管机制，促进“渔家乐”旅游项目健康发展。
（三）总结验收阶段（12月11日～12月20日）。县旅游局将根据确定的专项整治目标，组织人员进行考核验收。对工作开展好的单位进行表扬，对工作开展较差的单位通报批评。
四、工作要求
（一）加强领导，精心组织实施。县旅游成立县“渔家乐”食品安全专项整治行动领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在旅游稽查大队，负责组织协调全县“渔家乐”专项整治行动，景点管理科负责旅游点餐饮的整治。各牵头单位要将专项整治行动进展情况每周一次报局领导小组办公室，领导小组办公室负责组织材料及时报县政府领导小组办公室。
