食品安全总结汇报范文第1篇

其次是监管系统出现问题。食品安全其实一直是重点监督管理的对象，因为这一问题关系到社会的基本民生，关系到每个社会成员的健康和生命。但现实是我们的食品监管制度正处于过渡时期，一方面《食品安全法》的修订正在进行尚未结束，另一方面食品安全管理机构本身也在经历改革。中央一级的改革将原食品与药品监督管理局纳入卫生部，但在地方的机构改革还没有进行。酝酿良久的新食品安全监管体系改革还没有完成，过去长期积累的监管缺陷就以“奶粉事件”的形式全面爆发。

应该说我们国家食品安全的状况总体来讲是好的，而且一年比一年好。具体的标志就是我们国家总的食品合格率在15年以前只有50%到60%，而现在已经达到了90%左右，所以我们总体的食品安全是好的，是可以放心的。但是这并不等于我们不存在问题，我们现在存在着不少问题。这个是我们现在社会发展和经济发展的历史阶段所决定的。由于我们的经济发展还处于一个比较初级的阶段，我们有大量的农民分散地从事农业生产，提供我们所吃的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、水果、蔬菜……而这2亿多农户的知识水平、守法意识还有所欠缺，再加上有一些不法分子利用现在的市场经济来诱惑农民获利甚至于犯法。

在市场中行使经济自由权，本来应当受到基本道德伦理和国家法律的双重约束。本案中的某些企业在疯狂追逐利润的过程中，超越了道德底线和法律准则，以野蛮的逐利行为严重侵害了消费者，以严重的违法行为危害了社会。这正表明我们的奶制品市场仍处于市场发展的低级阶段，必须进一步加强政府的监督管理和法律约束。政府监管内容应当兼顾产品质量和利益分配机制。企业的违法行为源于对利益的非理性追逐，政府不干预利益分配机制，就不能从根本上解决产品质量问题。

食品安全总结汇报范文第2篇

一、评价依据

（一）《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（苏政发〔*〕10号）和《江苏省食品安全工作责任书》；

（二）《江苏省食品安全工作综合评价暂行办法》（苏政办发〔*〕106号）及《江苏省食品安全工作综合评价实施细则（修订稿）》（苏食药安委〔*〕5号）。

二、评价内容

按照《江苏省食品安全工作综合评价实施细则（修订稿）》中确定的评价项目内容进行综合评价（见附件4）。

三、评价方式

采取自查自评与组织评价、日常评价与年终评价、综合评价与专业评价、部门评价与专家评价相结合的方式进行。日常评价与年终评价各占50%的分值。实施细则及具体操作要领见附件4。

四、组织分工

省食品药品安全委员会统一领导对各市*年度食品安全综合评价工作，省食品药品安全委员会办公室（以下简称省食药安委办公室）具体组织实施。综合评价设立1个综合组和4个专业评价组，综合组负责评价工作的综合协调和政府组织领导、综合监管工作方面的日常评价；专业评价组负责对种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费四个环节相关项目的评价。

五、评价程序及日程安排

评价工作分自查自评、材料审查、实地检查、意见汇总与复评、评价意见反馈五个阶段进行。12月30日前完成分组实地检查评价任务，*年1月底前向各市政府正式反馈评价意见。

（一）自查自评阶段：按照《评价细则》要求，各市对*年度食品安全工作进行认真总结，对照标准进行自我评价，并于12月15日前将自查材料及相关资料报送省食品药品安全委员会办公室。

（二）材料审查阶段：省食品药品安全委员会办公室组织评价组对各市上报的材料进行集中审查，按照评价项目分别提出预评意见，同时省有关部门结合日常工作对13个市分别提出相关评价项目的评定意见。材料审查及部门日常评价意见于12月20日之前完成。

（三）实地检查阶段：资料集中审查后，省食品药品安全委员会办公室组织由主要环节食品安全监管部门分管领导同志带队的评价组对各市进行实地检查，通过听取市政府情况介绍、现场检查、座谈调查等形式，深入了解各市食品安全工作情况，并依据实地检查的情况提出对应项目的评价意见。实地检查工作于12月30日之前完成。

（四）意见汇总和复评阶段：综合评价组归集、汇总、分析各评价组、省各有关部门对13个市材料审查、实地检查及日常工作评价的情况，综合提出对各市食品安全的初评意见，反馈给各市，对有争议的事项，组织进行复审。意见汇总和复评于*年1月10日之前完成。

（五）评价意见反馈阶段：省食品药品安全委员会办公室提出综合评价报告和评价初步意见，报省食品药品安全委员会批准后，反馈给各市人民政府。*年1月底前完成。

具体安排见附件1。

六、其他事项

（一）开展食品安全工作综合评价是促进各地、各部门做好食品安全工作的一种有效手段，也是检查各市与省政府签订的《食品安全工作责任书》落实情况的一种具体形式。各地、各部门要高度重视，认真对待，坚持事实求是，反对弄虚作假，扎实认真做好评价的有关工作，确保评价真实、有效。

（二）各评价组完成评价工作后，请将现场检查记录表（附件2）、日常评价评分表（附件4）、年终评价评分汇总表（附件3）及评价的初步意见及时报送省食品药品安全委员会办公室（省食品药品监督管理局），省食品药品安全委员会办公室于*年1月15日前将评价结果和评价意见上报省食品药品安全委员会审定。

食品安全总结汇报范文第3篇

一、学校安全工作职责。组织有关安全常识、法律、法规的学习和会议，培训相关人员，解决相关经费，协调相关部门预防和处理安全事故，对各部门发履行安全职责情况进行考核和奖惩，筹集经费，排除危房和危险点，购置消防器械；督促各部门制定相关制度，消除安全隐患，及时向上级部门汇报和积极妥善处理突发事件；做好内保工作；按时间向上级部门汇报安全工作和接受安全部门的检查。

该项第一责任人总务主任。

二``行政分管班级领导安全工作职责。积极配合学校安全工作，接受学校安全工作第一责任人的领导，督促分管年级组长对学生进行安全教育和培训，负责处理分管年级学生的安全事故，协调好家长、学校间的关系，制定分管年级的各种安全制度，负责对分管年级的安全工作进行考核和奖惩，负责对分管年级学生大型活动安全的布置和监督，积极稳妥地处理各种突发事件并及时将情况报学校安全工作第一责任人，按规定向学校安全工作第一责任人汇报工作和上交安全工作总结。

本项目级责任人总务主任。

三``班主任安全工作职责。认真配合学校安全工作，接受学校安全工作分管年级领导的领导，负责对学生进行安全知识、自救常识的教育，培养安全自救能力，上好安全教育课和对学生进行思想品德公民道德教育，制定班级安全制度，及时化解学生间的矛盾和排解学生间的纠纷，负责学校大型活动中的安全工作的布置和监督，纠正学生中的不良行为。防止学生集体食物中毒，进行防火、防盗、防骗的“三防”教育，积极稳妥地处理学生中的突发事件，防止事态的扩大，按时间向分管年级行政领导汇报安全工作，及时完成各种材料。

此项第一责任人为各班班主任。

四``食堂、后勤安全工作职责。认真配合学校安全，接受学校安全工作第一责任人的领导，做好食堂购物监管（不得购买腐烂变质，无商标，无产地，无合格证的“三无”食品），防止食物发生和防止病从口入的卫生工作，按时检查学校电路、供水设备及炊事用具，一经发现安全隐患，及时维护（先维护后请示）负责处理食堂及后勤安全事故，稳妥处理突发事件，及时上报，按时检查实验保管室仪器药品状况，防止有毒物品外泄，按时汇报安全工作，及时完成各种材料，此项责任人为总务主任。按时向安全工作第一责任人汇报安全工作，认真总结。

食品安全总结汇报范文第4篇

一、整治的时间和重点区域、内容

（一）整治工作时间：从5月份开始到奥运会结束，结合节日食品市场整治和夏季饮品市场整治一并进行。

（二）整治重点区域：以食品集中交易场所、旅游景区、车站码头、城乡结合部、繁华街道等为重点区域。

（三）整治重点品种：粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等。

（四）整治重点内容：

1.无证照食品经营行为；

2.经销假冒伪劣食品行为；

3.欺诈、坑害消费者行为。

二、整治的主要措施

（一）进一步规范食品经营主体资格。在整治期间开展一次主体资格清理活动，坚决取缔无证照食品经营行为。

（二）全面推进食品经营者各项自律制度建设，开展“巩固成果回头看”活动。在整治期间，要大力宣传和引导食品经营者落实《辽宁省流通环节食品经营行为规范（试行）》，督促食品经营者建立健全各项制度，提高自律意识和水平。特别是对食品经营者落实索证索票、进货台账、不合格食品退市等制度落实情况进行一次全面检查，及时督促经营者履行《国务院关于加强食品等产品质量监督管理的特别规定》中明确的法定义务。对问题突出的，可以运用有关法律法规规定予以处罚。切实维护全省开展的“红盾执法震撼行动”的工作成果，逐步建立健全流通环节食品安全可追溯机制。

（三）大力开展“食品安全示范店”创建活动，通过宣传发动和规范引导，确定一批食品安全示范店，发挥示范引导，促进诚实守信经营。

（四）加强食品质量监督抽查。一要根据市局检测结果通报，对不合格食品及时予以清理。二要发挥食品速检设备的有效作用，在奥运期间增加监测批次，并在大型商场、超市、农贸市场广泛开展“你点我检”活动，在提高工商机关发现能力的同时，营造良好的社会舆论氛围。

（五）完善流通环节食品安全事故应急预案和处理机制。在奥运会期间将充分发挥**申诉举报网络作用，全面启动工商系统食品安全应急机制，加强值班值守，及时处理各类消费者申（投）诉和举报。

（六）加强与有关部门的协调配合，共同维护食品安全保障工作。

三、整治的有关要求

（一）加强领导，健全机制。结合开发区流通环节食品安全监管工作实际，成立分局专项整治领导小组，组长：*，副组长：*组长、*、*、*副局长，成员由相关各处室、所负责人组成。领导小组办公室设在消保处，具体负责组织、指导、协调和汇总上报工作。

食品安全总结汇报范文第5篇

一、权威、高效的食品检测、监管体制和机制，提高我市食品安全监管水平，确保人民群众的食品安全，特制定本意见。

一、建设原则

食品安全生产、加工、流通、消费各环节检验检测实现合理分工、集中配置、资源共享、稳步推进。

二、工作目标

争创省食品安全示范县（市），进一步加大食品安全监督抽检力度，不断提高抽检效率；建立统

一、规范、科学、合理、高效的食品安全检验检测运行体系和信息平台。

三、检测体系

根据目前我市检验检测机构的实际，我市食品检验检测体系以确保重点，兼顾各环节为原则。政府出资重点加强市食品安全检验检测中心建设，使其基本达到具有定量检测农药残留、药物残留、重金属残留、激素类药物、添加剂等食品安全项目检测的手段和能力。市农业、工商、卫生等部门主要添置各环节日常监管中以定性为主的快速检测设备、设施，以保证日常监管的需要。同时根据食品安全有关法律法规要求，做到分段检测与品种检测相结合。农业部门负责初级农产品的质量检验；质检部门负责生产加工环节的食品质量检验；工商部门负责流通环节的食品质量检验；卫生部门负责消费环节的食品质量检验；各乡镇（街道）建立农产品质量安全动态检测站，负责本辖区农产品检测工作，接受农业部门的技术指导；食品安全委员会办公室负责对食品质量检验的组织协调。

四、职责分工

市食品安全委员会办公室：建立食品安全检验检测体系的运行机制，制定全市年度检测计划，组织协调各部门开展食品检测工作，统一对外食品检测结果。

市农业局：负责农产品种植的食品安全监测；承担市食品安全委员会办公室下达的食品安全抽检任务；负责受理农产品种植环节举报投诉、专项检查；负责乡镇农残检测指导和管理，做好农产品上市前抽样检测，负责动物及其产品的检疫工作；负责受理畜禽养殖环节举报投诉、专项检查、突发食品安全事故的抽样检测。负责水生动物检疫工作及其产品的质量监测工作；负责受理水产养殖环节举报投诉、专项检查、突发食品安全事故的抽样检测。

市质监局：负责生产加工环节的食品安全监测工作；督促企业加强自检体系建设；承担市食品安全委员会办公室下达的全市食品安全定量检测目标任务；负责受理生产加工环节举报投诉、专项检查、突发食品安全事故的抽样检测。

市经贸局：抓好生猪屠宰场检测室建设及管理工作，开展肉品质量检测。

工商*分局：负责食品流通环节的食品安全监测工作，负责监督全市农贸市场、商场、批发市场检测室（或快检设备）的建设及管理；承担市食品安全委员会办公室下达的食品安全抽检任务；负责受理流通环节举报投诉、专项检查、突发食品安全事故的抽样检测。

市卫生局：负责食堂、餐饮业消费环节的食品安全监测工作；负责突发食物中毒事故的技术鉴定；承担市食品安全委员会办公室下达的食品安全抽检任务；负责受理食堂、餐饮业消费环节举报投诉、专项检查、突发食品安全事故的抽样检测。

各乡镇（街道）：设立农产品质量安全动态检测站。负责管理本辖区内农产品检测工作；制订本辖区农产品检测工作年度计划；根据市食品安全检验检测中心布置的检测任务目标，开展农产品抽样检测工作；开展农产品快速定性检测站的建设；开展农产品质量安全知识宣传等；完成农业部门下达的检测目标任务。

五、运行机制

（一）统一制订抽检计划

为提高检测效率，节约检测经费，避免重复抽检。抽检计划分监督执法性抽检计划和综合评估性抽检计划，各职能部门根据我市食品安全状况，以及季节、环境、重点环节、重点品种、特色行业等特点，结合上级主管部门考核要求及分配计划，每年确定抽检品种、数量、批次（频次）、检测项目，报市食安委办公室，由市食品安全委员会办公室报市政府批准后统一下达全市年度抽检计划。

（二）统一检测检验

各乡镇（街道）和相关食品安全监管部门除快检、现场检测以及疾控中心微生物检测项目以外的食品安全检测需统一由市食品安全检验检测中心负责检测。其中列入市食品安全委员会办公室年度计划的监督或评价性项目检测，依据文件直接送检测中心检测，新增加的临时性检测项目，必须经市食品安全委员会办公室审核后按程序送检测中心检测，相关检测经费按市政府办公室118号抄告单执行。

（三）统一检测项目标准

市食品安全委员会办公室在下达全市年度抽检计划时，根据相关国家标准、行业标准、地方标准和企业标准指定检验标准依据，各食品检测机构的食品检测项目均应指定标准进行检验。

（四）统一汇总检测结果

各乡镇（街道）和有关部门应把“条”（上一级业务主管部门下达的任务）和“块”（市食品安全委员会下达的计划）布置的所有检测结果及时汇总到市食品安全委员会办公室，汇总后的检测结果作为全市食品安全状况的评估依据。对检测结果不合格的食品，由相关职能部门进行行政查处。市食品安全委员会办公室和各有关部门要及时对不合格食品生产原因进行分析，采取有效措施予以解决，确保食品安全。

（五）统一信息报告和

市食品安全委员会办公室应综合各有关检测单位的检测结果，汇总后报告市政府，并视情向社会，及时提醒市民注意。对举报投诉、突发食品安全事件等检测信息，要及时上报。市食品安全委员会办公室加强对检验检测信息分析和综合利用工作，及时将检验检测信息在市食品安全信息网中监测预警专版上，有效进行消费提示和警示，实现监测信息互联共享和对社会公开。各有关部门要依据检验检测信息，指导监管工作，作出安全预警，加强执法监督，促进企业自律。

六、工作要求

（一）统一认识，加强领导。民以食为天，食以安为先，有效的食品抽样检测，是食品安全监管的技术支撑，是确保人民群众身体健康和生命安全的重要保障，各乡镇（街道）和有关部门要从执政为民的高度，进一步统一认识，顾全大局，加强领导，服从市食品安全委员会的统一领导和组织协调，切实做到思想认识到位、组织领导到位、工作落实到位。

（二）统筹协调，形成合力。各乡镇（街道）和有关部门要加强协调配合，建立上下联动、部门联动、区域联动的机制，根据职责分工，按时完成上级和市食品安全委员会办公室下达的各项检验检测任务，及时沟通相关信息，形成食品检验检测合力，检测结果及时报送市食品安全委员会办公室。