初中课后托管范文第1篇

“3点半”难题难倒了一众上班族父母。学校课后服务普遍缺位，商业托管机构“解放”了部分家长，但鱼龙混杂的市场也埋下诸多安全隐患。

教育部部长陈宝生表示，教育部已经要求有条件的地方开展试点，实现“弹性放学时间”，由学校提供课后服务。

“弹性离校”能否破解“三点半”难题这一社会沉疴？如何调动校方开展课后服务的积极性？如何避免“弹性离校”沦为变相补课？填补课后服务“真空”还有哪些实现途径？

以政府购买服务补公校师资不足短板

胡卫（全国政协委员，上海市教科院副院长）

当前，我国义务教育阶段中小学下午放学过早，造成“课外两小时”的空档，并由此衍生一系列社会问题，比如安全和隔代教育的问题。

此外，这一问题还助推社会上各类辅导机构的产生，加重家长经济负担；致使某些教师投身到收费晚托班“事业”中，丑化了教师为人师表的形象，群众意见大。

同时，公办中小学在社会上的办学口碑越来越差，老百姓认为“公办学校老师不负责任，抓得不严，两点就放学”，所以，有条件的家长都尽力将孩子送往私立学校。

“课外两小时”现象，存在已久，社会反响强烈，亟需解决。

建议通过政府购买服务的方式，引进课外培训机构或者各地青少年活动中心的优秀教师到学校授课，以弥补部分公办中小学师资不足的短板。对课外培训机构和培训教师进行资质认定、培训教材和培训方案的审核，通过公开招标的方式购买服务，可以让公办中小学相关学科教师跟进学习加以培训，相应地可抵扣“十三五”教师培训的学分以激励教师积极参与的积极性。

上海市黄浦区曹光标小学与徐望月艺校的合作，就是一个非常成功的范例。该校每天下午放学后向五个年级所有学生开放手工、绘画、棋类、舞蹈、科技、电脑设计、体育等各类课程，开学之初向每位同学下发选课单及收费情况，由学生和家长自愿选择，有条件的家长可以在放学后自己接回家，也可以不参加艺校报名参加学校的“晚托班”，有专门的老师负责监督学生做作业，这样很好地解决了家长的后顾之忧，也大大提高了该校学生的综合素质，受到广泛好评。

以财政保障解决课后服务“后顾之忧”

熊丙奇（教育学者）

从“一刀切离校”到“弹性离校”，这不只是学生离校时间、方式的调整，更是基于学生实际情况采取的理性举措。治理教育问题，需要改变传统的“推责式”懒政思维，而要以学生为本，从政府、学校、家庭和社会职责出发，寻求科学、合理的解决方案，让教育管理、服务精细化。

2017年年初，南京宣布男卵期起实行“弹性离校”。在南京之前，已有多地调整了以前的“一刀切”做法，恢复托管班。上海公办学校从2014年春季学期开始，陆续开出各种形式的晚托班，解决下午三点半放学后孩子没人接的问题。这些晚托班，教育部门统一称呼为放学后的“看护服务”，对学生完全免费。随后，广州从2015年春季开学起，也全面恢复小学课后托管服务，费用由财政埋单。

总体看来，社会对学校恢复提供晚托服务且完全免费，是积极支持的。由于财政埋单，乱收费问题没有再发生。但也有进一步的问题。比如，如何保障教师加班提供课后服务的权利和待遇？如何给学校购买课后服务的自？还有，政府财政能否持续埋单也是一个问题。因为课后服务为非义务教育范畴。

如果要收取一定的课后服务费用，则发挥家长委员会的管理、监督作用，便尤显重要了。这就需要学校建立能独立发挥作用的家长委员会，对收费进行公开听证、决策。而且，家长委员会参与学校管理、监督，也是避免课后时间用于补课的重要措施。

实行“弹性离校”是教育管理从“一刀切”走向精细化。而要做好精细化，必须充分听取各方意见，平衡各方利益，有系统配套方案，如果不能有效解决经费问题，精细化管理可能难以落地。

学校无力独“背锅”，大教育观亟待形成

李庆军（中学教师）

在中国的大部分中小学，“清校”已成为学校教学工作中的一个专业名词。到了规定的时间节点，不管有什么理由，学生必须一个不剩离开学校。

个中原因简单粗暴，借用文件语言就是“不得加重学生的学业负担”。但新的问题又出现了，学生放学是早了，但放学后的学生该去哪里、该干什么呢？家长又开始为孩子早放学而愁眉不展。

不少家长把责任全部推给了学校，“学校不负责，老师抓得不严”等抱怨经常可以听到。可是，化解“三点半”难题，不能仅靠学校延伸服务。因为学校只是一个教育单位，不能也无力承担对孩子的无限责任。

解决“三点半难题”，应该形成全社会的大教育观：孩子的教育不仅是属于家庭、学校的，也是属于整个民族、整个国家的，应该激活社会各界的能力和资源，为教育服务。

社区教育在这方面作为了吗？社区图书馆有多少？社区活动中心有多少？体育中心、艺术中心有多少？孩子放学以后，如果社区有很多可以选择的项目，且收费低廉，家长怎么会不送孩子去呢？

再者，家庭作坊、教辅机构和专业托管班鱼龙混杂的课后托管行业“脱管”问题谁来监管？教委还是工商？有些托管班还提供晚餐，别名“小饭桌”，那是不是还要餐饮卫生，甚至家政行业的监管？目前看来是一片混沌。

治愈“三点半”这一社会沉疴，学校当然要主动作为，在课后服务方面承担主渠道责任，发挥主要作用。但不能仅靠学校，家长单位、社区、社会组织等也应积极介入，形成合力，才能共同解决家长的难题。

不同国家课外托管政策基本内涵一致

周红霞（北京教育科学研究院助理研究员）

小学放学时间与家长下班时间不一致，是全球面临的共同问题。虽然不同国家课外托管的概念、说法不完全相同，但基本内涵比较一致。

首先，国家层面出台立法，保障儿童的托管需求。

1971年，美国政府出台《儿童全面发展法案》，规定政府应为所有儿童提供高质量的看护服务；1983年，美国国会针对“挂钥匙的儿童”通过了“儿童决议”；1985年美国加利福尼亚州最先制定了《学龄社区儿童保健法》，这是地方课后教育正式立法的开始。时至今日，在法律的规范和保障下，美国的托管教育服务得到进一步发展，已经成为公共服务系统中非常重要的组成部分。

第二，建立合理的课外托管成本分担机制。

日本投入“放学后儿童俱乐部”的财政预算主要包括了运营费用、设施费用和紧急保育费用。其中的运营费用需要家长承担50%，剩余的50%运营费以及设施费和紧急保育费均由国家、都道府县和市町村各承担三分之一。

第三，以严格的质量标准保证课外托管的有效性。

澳大利亚依《全国质量标准》对课外托管机构进行审批、评估和分级，旨在促进儿童的安全、健康和福利，并帮助家庭辨别什么是优质的课外托管服务。

第四，制定托管指南，确保课后活动有序开展。

初中课后托管范文第2篇

工商管理专业是我国高等院校文科建设的重要构成部分，肩负着培养符合企业实际需要的管理人才的重要使命。然而，目前许多高等院校的工商管理专业毕业生存在与人才市场需求脱节的现象，高等教育中存在学与用脱节、理论多实践少[1]、课程设置模式单一等现象[2]，成为工商管理教育改革的重要研究课题。因此，本文力图以美国托利多大学工商管理专业课程设置和教学特点为例，分析说明工商管理专业学科发展的重要经验，为我国普通高等教育的工商管理专业发展提供借鉴。托利多大学是美国俄亥俄州 13 所州立大学之一，成立于 1872 年。2006年7月与俄亥俄医学院合并后，成为俄亥俄州近百所高等院校中财政预算排名第三的公立大学，目前有 10 个学院，230 个本、硕、博专业，其专业广泛性位居美国第十七位。全校学生对教员的比率为19∶1，80%的教师拥有博士学位。托利多大学商学院是全球高校中5%获得 AACSB（The Association to Advance Col-legiate Schools of Business）认证的大学之一，其工商管理和信息技术科学学士学位和工商管理硕士学位获得了该认证。AACSB 提供世界最权威的商学院本科及研究生工商管理及会计学科的认证。在我国大陆地区通过 AACSB 的学院只有三所，分别是中欧、清华大学经济管理学院和复旦大学管理学院。因此，托利多大学商学院的课程专业设置和教学特色对我国高等教育中的工商管理专业的发展具有重要的借鉴意义。

1 课程设置的基本情况

托利多大学商学院授予工商管理、信息技术科学、应用组织技术等学士学位。其中工商管理包括会计、电子商务、家族企业创业、金融、金融理财、人力资源管理、信息系统、国际商务、市场学、运作与供应链管理、组织领导与管理、销售等专业。各专业课程设置情况如表 1 所示。其中工商管理专业的共修课程包括工商管理发展方向、信息技术管理、财务会计信息、统计数据在商务决策中的应用、职业发展、专业沟通等课程。各专业还有各自的必修课和选修课。以市场学专业为例，市场学专业要求学生学习顾客行为和关系营销、市场研究与数据库管理、营销分析与决策等共计 12 学分的课程，然后从模块一中选择 6学分的课程，再从模块一和模块二中选择 6 学分的课程。其中模块一包括国际营销、网络营销、营销沟通原理、企业营销、实习、销售。模块二包括供应链管理、全球电子商务框架、广告战略、直接营销、销售渠道管理、国际采购物流与运输、高级营销分析、产品价格管理、专题、购买与企业关系管理、销售领导力[3]。在表 1 中，多数专业方向都包括必修课和选修课，但家族企业创业、人力资源管理等方向的课程以必修课为主。

2 课程设置的主要特点

美国托利多大学商学院工商管理专业的课程设置体现出通识教育基础雄厚，专业教育目标明确，课程关联相互支撑三个显著特征。

2.1 共修课程教育基础雄厚

如前所述，托利多大学工商管理专业通过共修课程为学生提供了坚实而雄厚的工商管理专业学习的基础，形成了通识与专业基础教育的框架。在四年制工商管理本科教学中，第一年和第二年各专业的课程设置完全相同。在这些课程中，大学写作、报告写作为学生提供了写作能力学习的平台；微机应用、信息技术管理等课程为学生提供了信息技术手段和工具；商务应用数学、商务数据分析、统计数据在商务决策中的应用等课程为学生提供了统计数据工具基础；财务会计信息、决策会计、财务管理原理等课程为学生提供了财务分析基础工具；工商管理的发展方向和商务概论、市场营销、生产与服务、宏观经济学、经营环境、高级商务政策论坛等课程将工商管理的各类要素和相互关系整体呈现给学生，从工商企业外部环境的关键要素到企业内部的人、财、物的管理过程，从企业产品的生产到企业产品销售各个环节给学生呈现了清晰的学科内容。同时，托利多大学在通识与专业基础教育中贯穿了职业发展的相关课程，让学生具备学习知识同时思考自身职业发展的能力。

2.2 专业方向教育目标明确

托利多大学为进入商学院选择不同专业的学生确定了明确而清晰的职业定向，并用与工商管理实践紧密相联系的课程设置来实现其教育目标。例如，销售专业是托利多大学获得 AACSB 认证的第一个重要专业，获得了美国部级的荣誉和大学销售专业的领导地位。所有销售专业的班级被设计成真实的企业，学生未来可以成为企业销售领域的领导者。销售专业要求学生必修商务营销、购买与商务关系管理、销售、会计与区域管理、销售领导力、高级销售、销售实习共计 21 学分课程，同时需要的人文科学课程分必修和校级核心课程，包括心理学初步（校级核心课程）或者社会学初步（校级核心课程）任选一门，个体沟通（校级核心必修课）、批判思考（人文社科领域）和逻辑学初步（自然科学领域）任选一门。在沟通原理与实践、公共演讲、群体沟通、劝说理论、非语言沟通等课程中选择两门课程。这些课程为培养学生出色的表达与沟通能力、聪慧的关系管理和科学推理能力、审慎的决策和领导能力提供了实践与知识相结合的平台，有利于实现托利多销售专业的教育目标。再如电子商务专业是 AACSB 的特色项目。托利多大学商学院为学生提供了两种职业轨迹，一种是让学生在学习电子商务专业的同时辅修市场营销、信息系统、金融、国际商务或者创业等其他专业方向，成为在这些专业领域中有电子商务专长的人；另一种是学生成为专业电子商务技术人员。这两种职业轨迹可以使他们将来成为管理者、企业家、经理人才和网络开发者。为了实现这一目标，商学院要求该专业学生必修电子商务和网络经济、网站设计和商务传播、商务智能管理、电子商务模型和计划管理课程，同时选修电子商务的信息技术、网络营销、财务营销和制度、全球电子商务框架等课程，并积极鼓励学生辅修其他专业方向课程。

2.3 课程关联相互支撑

托利多大学商学院的课程之间的相互关联和支撑促进了学生对工商管理理论与实践的较快融合。所设课程之间由浅入深、由工具到实践，形成相互支撑的多层次课程体系。以工商公共必修课程（第一层次）为例，图 1 显示出各课程之间的关系。如图 1 所示，微机在商务领域的应用课程是信息技术管理课程的先修课程，财务会计信息是财务管理和决策会计的先修课程，商务数据分析是统计在决策中的应用课程的先修课程，工商管理学生的发展方向课程是职业发展Ⅰ和职业发展Ⅱ课程的先修课程，职业发展Ⅰ是职业发展Ⅱ的先修课程，商务初步是各管理类课程的先修课程，统计在决策中的应用是生产与服务系统原理的先修课程，商务数据分析是财务管理的先修课程[4]，在以上课程先修的基础上，才能进入高级商务政策论坛的课程。这些课程之间形成的先后关联，使学生学习各门课程均学有所用，并随着课程的进展反复应用所学理论并不断深化。同时，如图 1 中虚线框所示，在公共类必修课中，分为信息技术类、财会工具类、数据分析类、职业方向类和管理核心类五大类课程。其中信息技术类课程为数据分析类、财会工具类和管理核心类课程提供最先进的手段，数据分析类课程为管理核心类课程提供缜密的分析工具，财会工具类课程为管理核心课程提供理解工商企业信息的专业技术。而职业发展类课程更有助于学生在学习管理核心课程中不断调整职业心理预期，在职业选择调整中不断增强学习信念和能力。在专业选修课和必修课（第二层次）中，需要在以上课程作为先修课程的基础上，切入特定专业方向深入学习和实践。

3 教学手段及其资源特色

在科学合理配置的课程体系基础上，托利多大学工商管理专业的教学手段、教学资源选用方面都有自己的特色。

3.1 先进的教学设备和教学手段

在教学手段方面，商学院拥有先进的教学设备。例如，新教学楼中的每个阶梯教室里，所有课桌都安装电源和网络插口，这为学生提供了同时上网、与教师同步进行对网络信息资源操作的机会。教室中多媒体设备齐备，面积较大的阶梯教室中甚至设有三个屏幕装置，教师利用教学软件或幻灯片切换都非常方便。另外，商学院学生有利用学院机房资源免费打印课程资料的权利，学生自由打印课程学习资料。

3.2 教师发挥各自特点引导学生创新思维

托利多大学的教师在讲授课程的过程中，教师在课堂上讲授角色和引导角色交替进行。学生随时在课堂提问，教师立即解释和引导学生讨论。每名教师制定的教学计划不尽相同，选择的商务模拟系统不同，对学生的要求也不完全相同。教师通过固定答疑时间、电邮、网站等交流方式与学生在课外积极沟通。同时，商学院教师大多数具有企业背景和经历，结合案例内容指导学生到企业调研或在公共企业数据库查阅资料完成各种调查或研究报告。

3.3 网络模拟和视听教学资源的选用

在商学院的教学中，教师充分利用各种教学资源，使学生在教室里能够有更多的机会与实践对接。例如，商务初步是一年级新生在第一个春季学期就开设的专业基础课程。笔者在旁听该课程教学中发现教师在讲授理论的同时，充分利用 Capsim公司开发的企业模拟系统让学生在虚拟的市场环境下进行公司管理实践。不仅要求学生在网上建立自己的公司，当课程进行到管理各项职能的介绍时，让学生对自己的公司进行新产品市场预测、进行生产决策等。教师也可以利用该系统对学生进行测试，并及时了解学生课下对自己公司的运作情况。为了让学生理解公司发展中创业者的性格所起的作用，教师在课程计划中安排了 Film 计划，加入苹果电脑公司成立的影片，并组织讨论。

3.4 以应用为第一要素选择教材

在托利多大学商学院中，教师选择教材考虑的重要环节是是否与企业实践紧密结合，能否有丰富的案例资源和应用价值。以统计学为例，我国国内的统计学教材内容涵盖描述统计学和推断统计学的内容，虽然很多教材中也注重各章节后面加入案例内容和 Excel、Spss 等软件应用内容，但大学本科教材基本涵盖描述统计、概率、抽样分布、假设检验、回归分析、时间序列分析、指数体系等内容，并以理论阐述、例题的数学推导类课程模式阐述统计学的内容。托利多大学工商管理专业将统计技能课程分为商务数据分析和统计在企业决策中的应用两门课。前者教材主要以贯穿案例的形式阐述描述统计学的内容，后者教材以企业决策案例的形式阐述推断统计学的重要作用。教学过程中教师以实用的教材为蓝本要求学生使用统计软件根据模拟或实际的企业数据完成作业或报告。

3.5 人性化的课程辅助网络资源

在托利多大学，商学院教师和学生的教学互动过程受到学校网络资源的人性化支持。例如，在教师方面，学校网站不仅为教师提供了电子图书、电子视频等资料，而且专门设计了软教学资源模块，包括做教学计划的技巧、做多媒体可见的技巧和素材资源推荐、各种情境下的教学技巧推荐等信息，这些软资源帮助教师职业发展，取得更好的教学效果，非常具有人性化特征。同时，在学生方面，商学院为了辅助各专业的教学实践，在学校网站上特别设计了 Real Connection 模块，主要作用是收集学生社会实践的需求信息，帮助并指导学生进行简历设计，与企业联系帮助学生搜寻就业信息。这不仅成为商学院职业发展课程的主要工具，也直接帮助了各专业学生的社会实习和就业。因此，人性化的课程辅助网络资源对教师更好教学、学生及时学到求职技能起到了“授人以渔”的功效。

初中课后托管范文第3篇

建宁实验中学课后服务执行情况报告

2019年秋季开学，学校严格按照市发改委、市教育局文件精神，七年级新生除部分寄宿生外，其余学生在综合考虑广大家长意见与要求的基础上，根据实际情况，按照自愿的原则，本着服务每一位学生的宗旨，实行课后服务管理。2019级初一学生共计1096名，经统计，自愿参加校内课后服务学生人数为507名。

开学初，学校将课后服务相关方案交送教育局审批。经过一个星期的准备与协调安排，结合学校的作息时间安排和学校实际情况，从9月9日起，初一年级正式进行课后服务托管，即从周一至周四正常放学后，每天提供总计三节课的课后服务。按每25人/班配置一名辅导老师。1.以走班的形式，开展篮球、足球、舞蹈、书法、魔方、创意制作、桥牌、机器人等近30门7+1课程，以丰富孩子们课余生活。每周一固定开设阅读写字课程；另外穿插名师课堂等培优辅潜学习活动，以满足不同层次学生的需求。2.安排学科老师进行作业辅导，解答疑问，结束后由辅导老师护送学生安全离开校园。

经每天巡查统计，课后服务进行的四周时间里，老师们按时到班，根据学生需要对学生进行个辅或方法指导，家长反映良好。部分家长反映课后服务托管前学生磨磨蹭蹭做作业，经常要到十点以后才能完成，严重影响了孩子的休息时间与学习效率。在学校参与课后服务以后，学生完成作业的时间明显提前了，效率提高了，并且晚上回家后还可以有针对性地查漏补缺。

课后服务方案实行了一个月，已经渐入正轨。但在期间也发现存在一些问题，需整改、完善。学校处于基建维修阶段，一定要加强安全管理。

初中课后托管范文第4篇

旅游管理专业的学生在校内期间所学课程，主要有专业基础知识和专业技能。专业训练课的主要内容包括：一是专业思想教育，教育学生热爱专业，增强服务意思；二是进行有目的、有计划、有措施的技能训练，使其成为合格的旅游从业人员。

为了使学生更好地掌握餐饮服务的各项技能，在学习时分为四个阶段进行教学。

一、教师的“教和演”阶段

学生都是初次接触餐饮技能，比较陌生。在实操前必须对技能进行全面讲授及示范，使学生对各项技能的知识和动作要领有初步的印象和认识。教师的示范是学生学习和形成技能的重要因素。在讲授过程中，运用各种餐具的示范应该是标准的、放慢速度的，特别是关键动作尤其要注意。

例如：在讲授“餐巾折花”这一技能时，必须使学生了解什么是餐巾，它在就餐过程中的作用，餐巾折花的种类。在此基础上，运用折花的手技要领，使学生对初步所学的技能有一个深刻印象。

二、学生的“学和做”阶段

在教师示范的基础上，要指导学生通过模仿和练习来掌握技能。在此阶段，要求学生采取适当缓慢的速度，这样既可以保证学习的准确性，教师也可以及时发现错误予以纠正。在模仿练习阶段，学生都会出现一些问题。

（一）开始阶段，学生的注意力分配不好，掌握动作的准确性较低，动作灵敏性较差。如托盘斟酒，右手斟酒时，左手托盘就会倾斜；而注意力集中在托盘的平衡上，右手斟酒就会斟洒或没有抬高、旋转动作。这些现象主要与准确、熟练的动过协调系统未建立有关。

（二）在模仿阶段，由于学生注意力都集中在“依葫芦画瓢”上，缺乏分析能力，在完成动作顺序上容易出现差错，如摆台顺序上常由于学生的不熟练出现错误。餐盘完毕后应该是筷架、筷子，而在学生操作时，往往习惯摆放杯子。

（三）在练习中，学生常感觉自己的身体各部位“不听话”，常出现手忙脚乱的现象。

针对学生模仿阶段的特点，可以采取多种练习方式。技能训练的多样化，可以引起学生学习的兴趣，保持和提高学生的注意力，减少练习中的疲劳，提高练习效果。如分段练习方法，在学习某技能时，把它分为若干环节动作，在逐步熟练各环节动作的基础上，把整套动作连贯起来再进行全面训练，使其对全套动作完全娴熟，得心应手。

如托盘是餐饮服务人员必须掌握的技能之一。在训练过程中，根据技能形成规律和学生身心发展规律，第一环节从静托开始，重量由轻到重，锻炼臂力；第二个环节轻托行走，方式多变换，高度从低到高，相对交叉行走，行走过程中下蹲，托啤酒瓶上下台阶，从行走稍慢到较快逐步达到要求。这样保证每个环节的准确性，最后达到高难度的技能形成。而且每一个阶段的提高，都是在原来基础上的提高，由浅入深，由易到难，循序渐进，事倍功半。

三、教师指导、归纳、总结阶段

学生在实际操作过程中，总与标准、规范的动作有一定的差距。教师应该善于找出存在的不足，进行逐步、逐项的分析、纠正，使之与标准动作更接近、更符合。

如在斟酒操作时，酒水斟倒适度后应将瓶口抬高3厘米，旋转45°后抽走。学生普遍掌握不好这一动作，总是把整个瓶身抬高在旋转。因此抓住这一环节，让同学们反复练习，教师再进行归纳所出现的一系列问题，对此进行总结，使学生一次比一次印象深刻，使学生的技能水平得到明显提高。

四、学生巩固练习阶段

在学生掌握餐厅各项基本技能后，进入巩固练习阶段即强化训练阶段。训练时配以餐厅服务接待的四个基本环节。根据技能训练单调及易疲劳的特点，为了更好地调动学生的积极性，在此阶段可采取有效的训练方式，如：

（一）角色模拟：让学生以客人的身份去体验客人对服务员技能的需求。如在中餐晚餐服务训练中，请一部分同学作为客人，另一部同学提供“服务”，模拟摆台、折花、迎宾、上菜、分菜、斟酒、结账、送客的服务全过程。然后让学生讨论分析，总结出正确做法，指出存在的不足，提高认识。角色模拟式融趣味性与实用性为一体的训练方法，在教学中既能提高学生的实际动手能力和操作规范化的程度，又能增强学生学习的兴趣和服务意识，可以充分利用现有条件开展技能训练。

（二）证书激励：每学期进行一次专业服务技能大赛，包括中式铺床、中餐摆台，并为获奖同学颁发证书、奖品以资鼓励，充分调动学生的积极性。

（三）毕业汇报表演：在学生即将毕业前，组织年级的服务技能汇报表演赛，把自己的学习成果加以展示，同时也能促进低年级的学生提高学习专业技能的积极性。

初中课后托管范文第5篇

1981年，南开大学受国家旅游局的委托和资助，创办了旅游系，开创了我国旅游管理本科教育的先河．自此之后的30年里，随着中国旅游业的快速发展，旅游管理本科教育也如火如荼的开展;到目前为止，全国各省市的各级院校纷纷开设旅游管理相关专业，形成旅游管理本科教育的空前发展．然而，中国的旅游管理本科教育仅仅经历了30年的发展历史，再加上相关从业人员来自于不同的专业背景和学科基础，因此在很长的发展过程中，中国旅游教育一直处于不同学科分头管理、各自为营的混乱局面．在旅游管理本科教育的培养目标、培养方案、培养模式等各方面，均与国外存在较大差距．近些年来，国内学者开始对旅游学科的学科性质、学科体系、课程设置等问题进行研究和探讨，初步为我们廓清了目前旅游管理本科教育存在的问题和困扰，如教育规模不断扩大却仍然是“外延式”增长模式、人才培养目标定位不明确、课程设置中重专业轻基础、旅游本科教育的实践环节有待加强、旅游本科毕业生的行业低就业率和高流失率、以及旅游专业本科毕业生缺乏竞争优势等［1～5］．

这些问题在中国大多数院校的旅游管理专业发展过程中普遍存在，其中教育增长模式的转变难以通过某一学校的一己之力来实现，但有些问题可以通过学校自身不断地优化调整来解决，如培养目标的明确、课程设置的优化等．对每一所开设旅游管理本科专业的学校来讲，培养目标的确定是第一步．确定要培养什么层次、什么性质、具有哪方面专长和优势的高级复合型人才，是对专业长远发展的计划和安排．而培养目标往往都是相对抽象的，需要具体的培养计划来实现，课程设置就是连接培养目标与社会有用人才之间的桥梁．课程设置的合理恰当，能为学生构建良好的知识框架和专业基础，对于以后的工作和继续学习都具有积极而重要的作用．首都师范大学旅游管理专业自1998年建立发展至今已有14年历史．创立之初依托于地理学科，在师资配备、教学理念、课程设置等方面，都受制于地理背景．之后，随着旅游管理专业名称的确立，逐步从地理背景向管理背景靠拢，反映在课程体系的设置上，不断有管理类的新课程被纳入本科生的培养方案．近几年来，依托地理发展还是依托管理发展的核心议题，一直成为专业建设和发展的瓶颈和核心制约因素．如何在保留和发扬现有地理优势的基础上，强化旅游管理的学科性质和特色，是当前亟需解决的关键问题，而这一问题解决的关键环节，就是如何通过课程体系的调整和优化，实现培养方案的升级和转型．考虑到国内旅游管理专业发展的历史相对较短，难以获取较为成熟的经验总结，因此借鉴和总结国外旅游管理相关专业课程设置的经验和规律，就成为解决这一问题的核心思路．

2康奈尔大学酒店管理专业课程设置的规律总结

本文选取美国康奈尔大学酒店管理专业的课程设置进行深入分析．需要注意的是，由于我国旅游产业的部门划分体系有别于欧美西方国家，反映在旅游教育上，学科专业的名称及涵盖范围也存在较大差异．简单来讲，旅游业(Tourismindustry)在我国是作为一个综合性的大产业而存在的，酒店、餐饮、景区、交通、旅行社等都是旅游产业的不同部门;而在美国等西方国家，旅游业只是整个接待业(Hospitalityindustry)的一个分支，与酒店、餐饮、交通等部门并列存在，其中酒店是接待业的核心构成．因此，在选取国外与国内旅游管理专业相近的专业时，以酒店管理为核心的接待业具有较强的相近性和关联度．

2.1案例选取的典型性分析

之所以选取美国康奈尔大学的酒店管理专业作为课程设置规律探讨的案例，主要基于以下两个方面的考虑:第一，康奈尔大学是全世界第一个成立酒店管理学院的大学，拥有全球第一个接待业的本科专业，从1922年发展至今，已经有近90年的历史;更为重要的是，康奈尔大学目前仍然是全球排名首屈一指的酒店管理名校，以此为案例进行研究和分析，能够获取更为合理的课程设置规律．第二，从目前来看，康奈尔大学是全世界设置旅游管理相关专业级别最高的学校之一．由于旅游及相关专业的发展普遍较晚，因此传统的欧美教育名校，一般都没有开设与旅游管理相关的专业方向．而康奈尔大学作为美国常青藤名校之一，2011年美国大学综合排名第15位的大学［6］，是开设旅游管理相关专业学校级别最高的学校．康奈尔大学酒店管理专业的高知名度以及学校本身的高级别，充分说明该校旅游管理相关专业发展的成功与成熟，因此具有案例选取的典型代表意义．

2.2选取案例的基本情况介绍

应美国酒店联盟的要求和培养酒店业巨头的需要，美国康奈尔大学于1922年成立了酒店管理学院，是全球第一个接待业的本科专业．创建者们旨在创立一个第一流的专门研究酒店及饭店运营的学术机构，而康奈尔是开创这个先河的理想常青藤学校．在创办之初，学院只有唯一的一位教授HowardB．Meek和他的21名学生，而仅仅五年之后，当时拥有世界最大酒店连锁业务的EllsworthM．Statler在参观这所学院后表示:他原先所坚持认为的人们可以在接待业在职培训中学到更多的观点被彻底颠覆，康奈尔的酒店管理本科教育让他看到了酒店业蓬勃发展的曙光．此后，在学院几十年的发展历史中，曾经有包括Statler在内的多位酒店业巨头为教学投入资金并成立多项基金，建成并改造了StatlerHotel等多种校内大型模拟运营场所，由此保障了学院不论在何种环境下都能稳步发展，为接待业持续不断地提供优秀顶尖人才．

2.3康奈尔大学酒店管理专业课程设置的主要规律

康奈尔大学酒店管理专业的成功发展有很多方面的原因，明确的专业发展定位，与酒店接待业的密切结合，大量的教学资金支持等，都是保证其成功运转的重要因素．而从学生培养的实际来看，专业课程体系的设置也是不容忽视的关键环节．正是通过良好的课程体系设置，康奈尔大学酒店管理专业的本科生能够在四年的学习中学有所长，并且朝着学院最初设定的“可以让任何人得到任何领域指导的学校”的办学宗旨前进．康奈尔大学酒店管理专业本科教育的学制为四年，在这四年中，其课程几乎覆盖了接待业管理的所有方面．整个课程体系依托商务管理学科建立，通过核心课程的讲授和设置，为学生打下坚实的理论基础，在此基础上，配有丰富的选修课程给学生提供开拓各自兴趣的广泛空间．学生在完成必修课程的前提下，可以选择接待业的某一领域作为主修方向进行专攻．此外，课程设置严格遵循理论与实践相结合的原则，给学生提供多种案例研究和分组课题讨论的机会，使他们不仅能收获必需的理论知识，同时也积累了领导才能与职业精神，为成为未来接待业的领军人物储蓄能量．在对康奈尔大学酒店管理专业课程体系设置深入分析的基础上，将其课程体系设置的规律总结为以下四点．

2.3.1规律之一:专业课程设置方向必须与专业依托的一级学科相协调

作为新兴的综合叉发展学科，旅游管理、酒店管理以及接待业管理都必须依托特定的一级学科来构建自己学科的理论基础和专业方向．只有在专业发展过程中，确保课程设置方向与依托的一级学科相吻合、相协调，才能保证专业发展的顺畅和有序．从康奈尔大学酒店管理专业课程设置的经验来看，在其核心课程(必修)及选修课程设置中，与接待业实体运营(Operation)相关的课程占了最大的比重，接下来是商科管理方面的核心基础和法律、信息系统类课程．其中，核心课程及选修课程涉及接待业的八个方面:设施管理与规划设计(FacilitiesManagement:PlanningandDesign)、财务会计与房地产开发(FinancialAccountingandRealEstateDevelopment)、餐饮管理(FoodandBeverageManagement)、信息系统(InformationSystem)、法律(Law)、管理组织行为与人力资源管理(ManagerialandOrganizationalBehaviorandHumanResourceManagement)、旅游营销战略(TourismMarketingStrategy)和运营管理(Operations)．

2.3.2规律之二:课程设置必须与专业培养目标相辅相成

专业课程设置是依据培养目标而制定同时服务于培养目标的，培养目标也是课程设置的抽象体现，为课程设置提供框架和主干，二者相辅相成，只有和谐统一才可能培养出适合社会、行业发展的人才．由于旅游学科是不同于传统概念的应用交叉学科，教学内容的确定应该充分考虑到应用学科的自身特点，从行业发展需求出发，而不应不切实际忽略原有学科和师资状况来设置不符合自身发展条件的课程体系．从康奈尔大学酒店管理专业本科课程体系的设置来看，其核心课程及专攻课程的设置，都与其培养接待业领军人物的目标相辅相成。

2.3.3规律之三:课程设置要符合学科发展规律及学生的学习习惯

如何安排不同课程在本科四年的学习时序，才能更好的实现不同课程知识的互补与衔接，使学生形成完整系统、循序渐进的知识框架和结构，也是课程体系设置的重要环节之一．必修课与选修课的协调、专业基础课与专业方向课的协调、通识课程与选修课程的协调，都需要通过良好的时序安排来确保课程设置符合学生的学习习惯，从而达到事半功倍的效果．从康奈尔大学酒店管理专业课程设置的情况来看，其课程设置的时序安排符合学生由大一到大四成长变化的过程．在第一年，先是给学生打下工商管理扎实的理论基础，从计算机软件、会计、人际沟通、经济学四个角度开始引入，这些理论不是空洞的学术思想而是将其具化到酒店业中来，同时开始介绍行业的入门概况．第二年，理论基础进一步加深难度，同步上升到信息系统、金融财经、人力资源、市场管理的高度，同时专业课也开始与实践相结合．这一年也是课程学习最为关键的一年．大三，开设的核心课程数量和前两学年相比明显减少，但是更加针对酒店业的具体行业需求及发展趋势．而在大四这一年，主要通过高质量的行业实践来具化专业知识，并为工作做准备。

2.3.4规律之四:高质量的专业实践是课程体系设置的核心内容

理论知识与实践操作的结合是所有旅游管理相关专业的必然要求，在接待业中，基本的实体运作能力是考察任何一个从业人士综合素质至关重要的一点．对康奈尔大学酒店管理专业的课程设置来讲，专业实践是非常重要和关键的一环，这是学院将学生推向社会，实现学生由学校学习到服务社会角色转变的重要内容．由于学院在漫长的发展历史中，与接待行业形成了密切的产、学关联，从而能为即将走出校门的本科生提供相对较好的实习和实践机会;另一方面，学院学生的良好专业基础和综合素质，也使他们能够在实习中表现优异，从而获得相应的理想工作职位．如此良性循环，使得康奈尔大学酒店管理专业毕业的学生，能够一直有学院的毕业生掌管着接待业的高级管理职位，不仅提升了学院的知名度和美誉度，也为学院未来学生的就业工作提供了良好的人际关系网络和社会环境氛围．