第一篇：无公害蔬菜栽培技术思考

摘要：目前，市场上的无公害蔬菜品种越来越丰富，因其健康、品质高等特点，市场前景越来越好。无公害蔬菜作为目前最受欢迎、最安全、健康的食品，其生产栽培技术还需要进一步的推广应用以及实践。

关键词：无公害；蔬菜；栽培技术；应用推广；实践

1无公害蔬菜栽培的意义

经过市场调查发现，无公害蔬菜对于人类的作用非常大。目前人们对蔬菜的挑剔程度高，不仅要求种类齐全，还要保证时刻都能吃上，对于蔬菜的质量要求也越来越高。无公害蔬菜不仅能满足人类的各种要求，还能够实现全年供应。无公害蔬菜指的是不含有某些规定不准含有的化学药品、重金属等有毒物质或将其控制在允许的范围内，人们在食用以后不会对身体健康造成任何不良的影响。

2无公害蔬菜栽培的现状

尽管无公害蔬菜的栽培技术已经被广泛推广和应用，其优势也被大众知晓，但是人们在购买无公害蔬菜时还是会存在疑问，这种疑问主要是针对其栽培技术以及栽培的成本。传统的蔬菜的栽培技术与无公害蔬菜的栽培技术存在很大的差异，其栽培的成本也比传统蔬菜高出数倍，因此成了农民们种植无公害蔬菜最担心的地方，尽管他们所掌握的栽培技术比较成熟，但还是处于新兴阶段。无公害蔬菜的发展前景是非常广阔的，并且也受到了国家的关注和重视，所以这项产业可以说是最具有投资前途的产业。从目前的市场销售来看，无公害蔬菜有2点明显的优势，首先无公害蔬菜本身是非常安全和健康的，因此销售几个比平常的蔬菜要高出至少1倍的价格，而且有些稀有的蔬菜其价格高出至少10倍左右。尽管其栽培的成本投入较大，但是其市场销售以及所产生的利润也是非常好的，因此仍然是非常具有投资价值产业。另外由于工业化产业的发展，工业污染所带来的问题越来越严重，不管是水体还是土壤，而传统的蔬菜所依赖的栽培环境就是自然水体和土壤，栽培出来的蔬菜往往存在很大的安全问题，而无公害蔬菜就成为了未来蔬菜栽培中最佳趋势。

3无公害蔬菜栽培的技术与推广应用

无公害蔬菜栽培要求有良好的生态环境，采用的生产技术符合有关规定，蔬菜产品中的农药、重金属、硝酸盐等有害物质残留量符合国家标准要求。因此，无公害蔬菜的栽培与普遍蔬菜生产具有一定的区别。无公害蔬菜的栽培技术一般有以下几个步骤：要建立一个生产基地，即选择远离工厂、垃圾处理等“三废”污染地区，交通便利，土壤肥沃、水源充足、水质以及空气质量较好的地块来进行无公害蔬菜栽培;要无公害蔬菜的品种进行挑选。选择的品种要具备良好的免疫力和抗病性，同时还要具有较好的抗逆性和抗虫害性，而且受市场及消费者欢迎的品种;要培育良好的幼苗。在培育幼苗的过程中，种子必须进行严格筛选，并采用温汤浸种、微量元素浸种、药剂拌种等措施进行处理，力争早齐苗，培养无毒壮苗,要对苗床进行消毒，消毒最好先选用生物农药消毒法;要适时播种，播种时间根据蔬菜的品种特性、上市时间及气候状况而定，尽量避免不良环境条件对蔬菜生产的影响。同时出苗以后要做好苗期管理;要根据植株的特性合理安排茬口，实行轮作、间作套种等形式，减少病虫草害的发生;科学施肥，主要以有机肥为主，其他肥料为辅；以基肥为主，追肥为辅；尽量少用或不用化肥。可以配合使用叶面肥、生物菌肥，减少肥料污染;病虫害的防治，主要采用物理、生物等农业防治措施，尽量减少化学农药的使用，严格禁止使用剧毒、高毒和高残留的农药。

4总结

综上所述，无公害蔬菜栽培技术的推广应用实践将成为未来农业发展的主要趋势，同时未来市场和消费者对于无公害蔬菜的需求量也会越来越大。因此实现无公害蔬菜的全面栽培和推广，不仅能够促进农村经济发展，还能提高农民的收入与生活水平，因此是非常值得投资与推广的朝阳产业。

参考文献

[1]张秀玲.防虫网覆盖在无公害蔬菜栽培中的应用技术研究[J].农业与技术，2015（16）：28.

[2]王立春，陈凤生.浅谈反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].农业与技术，2015（20）：121.

[3]郭思雄.反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].四川农业科技，2011（06）：24-25.

[4]舒跃.对反季节无公害蔬菜栽培技术推广的几点思考[J].品牌(下半月)，2014（09）：171.

作者：崔晓枫 单位：河北省衡水市桃城区农牧局蔬菜技术站

第二篇：现代农业下蔬菜栽培技术要点探讨

摘要：我国是农业大国，农民的经济收入水平对整个国家经济发展有较大影响。近年来，我国的农业技术不断发展，蔬菜栽培技术有了较大进步，新品种蔬菜及反季节蔬菜广受好评。对现代农业背景下蔬菜栽培的技术进行简要分析，并对成功的蔬菜栽培经验进行归纳和总结。

关键词：现代农业；蔬菜栽培；技术分析；栽培要点

随着我国居民生活水平的不断提高，对有机产品和绿色蔬菜的需求不断增加，这给我国农业发展带来了新的机遇。绿色蔬菜、有机果蔬及反季节蔬菜深受居民喜爱。面对蔬菜量的不断增加，为保证蔬菜质量和市场供应，笔者对当代农业发展特点进行详细分析，以促进蔬菜栽培技术更好地发展。

1农业技术特点的现状分析

近几年，根据我国农业发展的方向和趋势判断，温室蔬菜栽培占据主要的位置，因此，专家和学者对其研究也较为深入。

1.1温室大棚技术研究

随着温室大棚在我国蔬菜栽种中的作用越来越重要，国家和相关科研人员对其研究愈发深入，其技术在不断的完善，使其栽培方法越来越先进，与之相适应的农业生产设备的研制力度也逐渐增加，减少了我国温室大棚设备的进口，在保证饮食健康的同时，促进了我国贸易的良性发展。

1.2成产呈现规模化

随着工业时代的发展，我国农民进城务工人数不断增加，甚至出现全家迁移的现象。农村大量闲置土地通过承包或租赁的方式被整合起来。长此以往，形成了规模化的农业种植，通过区域示范基地的建立，有效促进了地方经济发展，促进了农业机械化普及，降低了人力成本投入，提高了农业作业效率，扩大了农业生产的同时，其管理更为科学性和现代性，同时也促进了蔬菜种类的丰富。

2蔬菜栽种技术及栽种要点分析

2.1光照控制方面

大棚栽种在冬季和初春季节中，由于太阳光照比较柔和，我国的大棚栽种普遍采用多层覆盖技术，所以能够进入棚内的光照只有露地光照的50%～70%，当出现降雨时，棚内的光照则更少[2]。由于充足的光照是保证蔬菜健康成长的关键，因此，必须采取有效的措施保证大棚内部光照的充足。首先，在农膜选择上，为了保证光照充足，要选择透光效果好的无滴薄膜，由于无滴薄膜在生产中添加了表面活性剂，使农膜表面与水分子之间的亲和能力减弱，减少了水蒸气在农膜上的附着，促进水分子滴落。其次，在膜面清洁方面。农膜表面如果有灰尘或水滴，就会使磨面透光率下降，因此，为了保证蔬菜生长期能够获得充足的光照，需要对农膜进行定期清理，以保证其清洁度，增加其透光度。在冬季雪天以后，会在磨面形成较大面积的积雪层，工作人员要及时清理积雪，以保证大棚内部蔬菜可以快速接受光照。再次，在生长温度方面。在蔬菜生长过程中，对生长温度有较高的要求，通常做法为地膜覆盖或者草帘覆盖，但需要注意覆盖时间与光照时间要科学分配，既要保证光照，又要保证生长温度，二者缺一不可。最后，反光幕设置方面。反光幕是当前大棚栽种经常会用到的设施，将反光幕设置于大棚后立柱上部，长度到地面为最佳，它可以将照射在幕布上的光能经过反射照射在蔬菜上，给生长中的蔬菜增加光能，并可以给大棚地面增光达到35%～45%，棚内温度也会随之提高3～5℃，使蔬菜生长更加茂盛。

2.2品种选择

蔬菜栽培中蔬菜品种的选择要结合当地季节的气候特点进行选择，冬春季节由于光照不够充足，比较适宜栽种耐低温及弱光品种，例如：西红柿、辣椒和黄瓜等，这些蔬菜定苗期一般在2-3月。需要特别注意的是，黄瓜品种具有一定的特殊性，在进行品种选择时，要综合考虑其株型、雌花数量及结实率，如津春系列黄瓜，在栽种中株型较好，雌花多，果实密集，适宜大规模种植。在西红柿品种在选择上，要尽量选择抗病性好且抗寒性高的早熟丰产品种，以保证春季西红柿成熟期的质量和数量。

2.3适当通风

在大棚栽种中，夏季阳光充足，棚内温度过高，特别是晴朗天气的中午前后，如果没有及时进行热量疏散处理就会出现高温烧苗毁苗现象[3]。进行散热的主要方法有两种：一种是在棚膜上覆盖遮阳网，另一种是通风散热。如果单纯使用遮阳网，对大棚进行面积为25%～30%的区域进行遮挡，棚内温度可以下降3～6℃，但是棚内湿度和空气质量不会发生改变。通风散热法可以改变棚内的空气质量，具有降温排湿的效果，能够有效减少病害。通过空气流动，可以增加棚内的氧气成分，促进光合作用产生。在进行通风散热时，要不断更换通风口且风口必须设置在避风位置，以免因风力过大导致大棚损坏。

2.4作物施肥控制

在蔬菜种植中，为了保证蔬菜品质和口感，肥料选择要采用有机肥为主，基肥为辅的方法。在具体操作中要注意四点内容：一是基肥和追肥不易长期使用；二是在施肥中，化肥品种和施肥数量要按照蔬菜的品种和棚内土质的情况而定；三是在施肥过程中，要对大棚进行通风换气；四是为了保障蔬菜良好生长，要注意平衡施肥及适当的微量元素使用。

2.5棚膜选择上

在蔬菜栽种技术的发展过程中，大棚技术是最大的突破。大棚栽种操作简单，相对于无土栽而言花费较少。此种技术要注意棚膜的选择，首先，必须要保证棚膜是无毒材质的，在光照中不会生成有害物质。如果棚膜中含有的有毒物质，通过棚膜会散发到大棚土质中，一旦被生长中的蔬菜吸收，蔬菜就会被毒素污染，人食用被污染的蔬菜会对身体有比较大的影响，所以无毒棚膜的选择可以保证蔬菜的绿色和天然，且在光照作用下，棚膜可以起到保护伞的作用，使蔬菜与冷空气之间形成隔绝屏障，使其免受冷空气影响，具有保温作用，避免蔬菜遭受霜冻等灾害。其次，要选择防老化效果较高的棚膜，这样在长期使用中，可以有效减少风雪、强烈阳光对棚膜老化的加速作用，延长棚膜使用寿命，减少农业资本投入，增加菜农的经济收入。最后，在棚膜使用中，要保证充足的光照，要注意温度的调节，透光效果好的棚膜与一般农业用膜相比，蔬菜产量可以提高30%左右。

3结语

随着我国居民生活质量的提高，人们的要求已经不再仅仅停留在温饱问题的解决上，而是对农产品质量提出了更高的要求，居民更加注重食材的丰富性，对蔬菜品类、口感、营养结构提出了更高的要求。近年来，我国的城市化规模不断扩大，土地资源日益紧缺，规模化的农业生产成为我国农业发展的主要方向。大棚蔬菜栽种可以通过优质棚膜选择、合理控制光照时间和通风时间，给蔬菜营造良好的生长环境，进而促进我国农业的快速发展。

参考文献

[1]朱应勇.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].中国农资,2013(20):79-80.

[2]陆金鸣.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点分析[J].北京农业,2014(36):39.

[3]李波.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].黑龙江科技信息,2013(36):272.

[4]梅爱萍,孟钦永,李红.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].农民致富之友,2015(22):209-210

作者：牟洪 单位：重庆市綦江区农业委员会

第三篇：蔬菜栽培技术及栽培要点研究

［摘要］在农业蔬菜种植中，蔬菜自身生长习性及环境因素对蔬菜生产质量及产量都会产生影响。而随着现代农业的发展，对传统农业生产技术带来了较大的影响，促进了传统农业蔬菜种植栽培技术的发展。基于此，结合实际经验，对现代农业蔬菜栽培技术及要点进行分析，以期为提高蔬菜产量提供借鉴。

［关键词］现代农业；蔬菜种植；栽培技术；栽培要点

在农业生产技术中，各种各样的新技术不断被研发并使用。其中，水泥架大棚和钢架大棚在蔬菜种植中的应用越来越多，实现了农民的增收。大棚内的温度、湿度条件与外界相比，具有多样化、差异性的生产特点。在云南省寻甸县河口镇蔬菜种植中，多采用水泥架塑料大棚种植。由于塑料大棚提供了特殊的蔬菜生长环境，随着农业生产技术与生产设备在塑料大棚内的应用越来越多，使塑料大棚的发展更加完善。

1现代农业技术发展现状

随着对塑料大棚的研究逐步深入，通过技术完善实现了现代农业的发展。在现代经营模式下，区域经营可以节约更多的生产资源，促进现代农业更好的发展。在发展过程中，农业发展也有了自身的特点，工业化、产业化、商品化及一体化的发展基础上，农业成为现代经济发展中的重要产业，随着农业技术的发展，现代资源在农业生产中集中应用，促使现代农业飞速发展。

2现代农业蔬菜栽培技术要点

2.1棚膜的选择

在农业蔬菜大棚种植中，棚膜选择是重点，蔬菜的种植效果直接受棚膜质量的影响。通常情况下，在选择棚膜时，尽可能选择透光率高、无毒、无滴性能好、拉力强、保温性好且使用寿命长的棚膜，其优势在于种植出的蔬菜无污染和无毒。而且由于其透光率较好，蔬菜种植中光照强度就会增强，与普通膜相比，可提高产量20%～30%。

2.2光照的控制

在蔬菜种植中，特别是在生长阶段，光照对于蔬菜的生长非常重要。光照强度对蔬菜的品质及产量会直接产生影响。所以，在蔬菜生长中要尽可能利用自然光，为增加蔬菜的产量，也可采用人工补光措施。在冬季或初春时期，因为气候影响使自然光照强度较低，为确保大棚内温度恒定会在棚膜上覆盖草帘等，导致棚内光照强度降低，所以必须采用人工补光的措施使蔬菜尽可能多地接受光照。可以选择透光率较好的无滴棚膜，但由于该棚膜生产过程中，为了降低水分子与棚膜之间的亲和力，一般会添加表面活性剂，使棚膜表面的水滴沿棚膜流入地下。暴露在室外的大棚长时间使用后，表面会附着大量尘土或水滴，影响棚膜的透光率，因此要对棚膜表面定期进行清洁处理。此外，可以设置反光幕，悬挂于大棚后立柱上端，与地面垂直，可增加光照40%左右，同时也能够适度提高棚内的温度，有利于蔬菜的生长。外界温度对蔬菜的生长影响也非常大，所以为了保持棚内合适的温度，如果外界环境温度较低时，可以在大棚表面覆盖一些物质进行保温。

2.3适时通风

在蔬菜生长阶段，对生长温度要求比较高，如果外界的温度较高时，需要对棚内进行降温处理，确保蔬菜生长温度适宜。一般对棚内温度进行降温时，主要采用两种方法：一是通风，二是遮光。如果无法实现通风降温时，可以采用遮光措施，通常可以使棚内的温度下降5℃左右。如果有利用采用通风降温措施，尽可能选择通风降温，将有害气体排出，同时也能降低大棚内的湿度，降低一些病虫害的发生概率。通风时，要将通风口设置在避风处，通风口位置要不断变换，通风量保证从小到大，避免通风口出现急剧降温和自然关闭情况。

2.4壮苗的选择

蔬菜种植与其他作物种植不同，除少量蔬菜直接播种外，多数蔬菜都需要育苗移栽，育苗移栽质量对后期产量及品质影响非常大。现阶段，蔬菜育苗中常见的有夏季遮阴育苗、露天育苗及春冬保护育苗几类。所以在选择壮苗时，尽可能选择节紧密、根粗短、叶大厚、色浓绿、无病虫害、无损伤且大小均匀的壮苗。对苗进行移栽时，要注意保护苗的根系，确保幼苗移栽的成活率，从而提高产量，具体如下。

2.4.1挑选优良种子。选择蔬菜种子时，去除不好的种子，清洗几遍后，将种子表面的杂质清洗干净，减少病菌存在。对种子进行浸泡及催芽，浸种时间不能过长也不能过短，控制在合适的时间范围内，同时控制好催芽的温度，保证良好的透气性能，防止出现闷种现象。在阳光下进行晾晒，达到消毒的效果。

2.4.2控制合适的幼苗出土及生长温度。在夏季，由于雨量较多且光照强度比较大，育苗时如果土壤的湿度过大，那么土壤的透气性能将会下降，不利于幼苗出土，并且会造成幼苗出土后病虫害增加。所以，育苗期间，可以采用防雨棚、遮阳网及防虫网等措施，对幼苗出土进行保护。在冬春季节，可使用电热、太阳能温床等方法保证幼苗生长温度适合，或是采用加盖多层塑料膜的方法提高棚内的温度。

2.4.3对苗期常见病虫害进行及时防治。在苗期内，立枯病、猝倒病等是比较常见的病害，对蔬菜后期的生长及产量都会带来严重的影响。所以，在病害刚开始出现时，要及时采取有效措施预防。如对育苗的苗床采用高效、低毒农药进行消毒；适当降低苗床的湿度，提高育苗通风条件等，提高育苗质量。

2.4.4施肥要求。在施肥期间，以有机肥施加为主，可适当增加基肥。在施肥过程中，要考虑以下几点：根据土质、蔬菜种类情况，对施肥的数量及种类进行确定，在施肥期间要保持土壤的通风条件及透气性能；日常施肥中，尽量不要长期使用基肥或追肥，在肥料中可以适当添加一些微量元素，使施肥更加平衡。

3结语

随着现代农业蔬菜栽培技术的发展，人们对无公害、无污染的蔬菜更加注重，促进农业生产技术不断地创新发展，蔬菜的生长环境也得以不断改善，在今后的发展中，提高蔬菜产量和品质是蔬菜栽培技术发展的关键。随着科学技术在农业生产中的不断普及，农业蔬菜产品尤其是栽培技术体系持续不断发展革新。基于此，作为农业技术人员需要对相关技术不断进行完善，使农业蔬菜种植实现高质高效的目的，为我国农业的整体发展提供帮助。

参考文献

［1］唐少勇.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点分析［J］.农技服务，2015（11）：68.

［2］冯艳红.现代农业的蔬菜栽培技术要点分析［J］.南方农业，2015（27）：65-66.

［3］牛小朋.浅谈无公害蔬菜栽培技术要点［J］.蔬菜，2012（8）：10.

作者：张云有 单位：寻甸县河口镇农业综合服务中心

第四篇：有机蔬菜栽培技术探析

摘要：有机蔬菜是未使用化学农药，未进行基因技术种植的蔬菜，具有营养高、无污染等特点。从有机蔬菜的发展前景、生产种植基地要求以及主要栽培技术、病虫害防治等展开探讨，为推进和普及有机蔬菜种植提供技术参考。

关键词：有机蔬菜；种植特点；基地要求；栽培技术；病虫害防治

从有机蔬菜的命名到有机蔬菜的种植栽培研究，主要根据相关生产技术标准要求，严格遵守有机农业生产方式，禁止使用农药、化肥、调节剂等基因工程技术，来实现高营养、无污染、高品质有机食品认证的蔬菜品种。从有机蔬菜的研究成果来看，类黄酮含量是有机蔬菜与常规蔬菜的显著差异点。阿里森等人通过对两块种植条件一样的试验田，进行番茄有机试验，结果显示，有机品种类黄酮含量显著高于常规组。类黄酮作为天然有机化合物，广泛存在于植物草药中，具有良好的降压、降脂、防治血栓等功效，是近年来防范癌症及其他心脑血管疾病的重要药物成分[1]。有机蔬菜的功效是显著的，由此催生了有机蔬菜的种植与栽培。本文将从有机蔬菜种植前景及生产基地建设要求，来探讨主要栽培管理技术。

1有机蔬菜种植基地基本要求

对于有机蔬菜的种植与管理，首先要保证自然、安全的生产方式，强调生态平衡，强调对环境资源的和谐共享。在有机蔬菜种植基地建设上，通常选择地块完整、连成片的、无其他常规蔬菜种植的田块，且保证有机蔬菜种植基地与其他种植基地存在明显的隔离，如山丘、河流等。同时，对于常规生产基地向有机生产基地转换，至少需要2a；而对于多年生常规蔬菜基地，需要经过3a的转换时间；对于转换期蔬菜种植要根据有机蔬菜操作规范，必须满足有机蔬菜栽培要求，其生产的蔬菜方可作为有机蔬菜来销售；从有机蔬菜地块管理上，一旦发现受到邻近地块污染，要对有机蔬菜与常规蔬菜进行物理隔离，特别是设置缓冲带，避免有机蔬菜遭受污染影响。另外，结合不同地域有机蔬菜种植实践，从有机蔬菜生产操作规范上，严格各项种植规程，特别是“工厂化”种植模式的推广，以“公司+合作社+农户”方式为主的有机蔬菜种植回收体系，来保障有机蔬菜安全、放心。

2有机蔬菜种植栽培技术应用

根据有机蔬菜种植规范及管理要求，坚决禁止对农药、化肥、生长调节剂等化学品的使用，在种植栽培上主要体现在以下几个方面。

2.1栽培技术对于蔬菜的栽培

首先是品种的选择，选择优良的、接受认证的有机蔬菜品种是基本前提。由于有机蔬菜种植过程中，严禁对相关化学农药的使用，因此在栽培上需要结合地块的土壤及气候特点，有针对性地选择适宜品种。如青花菜中的富士绿、曼陀绿具有较强的角斑病、霜霉病防御能力；冠军F1芦笋对茎枯病具有抗性。另外，对于不同有机蔬菜品种的布局，要结合遗传性，注重品种多样性。其次，采用轮作方式，为了保证有机蔬菜轮作种植质量，通常采用至少3种蔬菜品种的轮作，如豆科作物、绿肥作物的轮作；对于1a内仅能种植1茬的蔬菜，可以采用豆科作物与有机蔬菜的轮作；在前茬收获后，清扫地块，并将作物病残体进行外运深埋或销毁，避免病虫害传播。最后，在配套栽培技术上，从有机蔬菜管理上，做到科学育苗、科学嫁接、起垄栽培、覆盖地膜和合理调节植株明度，充分发挥光热气等条件，为有机蔬菜营造良好的生长环境。

2.2　做好肥料管理

对于机蔬菜种植过程中肥料的使用，与常规蔬菜相比具有较大差异。通常情况下，有机蔬菜在施肥时以有机肥、绿肥为主，以及经过有机蔬菜认证的相关有机肥料，特别是自制的腐熟有机肥，如猪粪、鸡粪等；在进行有机肥沤制及堆制时，需要保障各有机肥料的充分腐熟，特别是在养分供给上，要确保有机蔬菜具有一致性，避免部分地块存在缺肥问题；不同有机蔬菜在施肥管理上，对肥料有效成分的吸收具有差异性，如某些蔬菜需要配合微生物来实现固氮、解钾、解磷等功能，常见的芽孢杆菌、根瘤菌、溶磷菌等，这些有益菌的使用，可以增强肥料养分的释放与积累，促进有机蔬菜的吸收。在具体培肥技术上，绿肥作为具有良好的固氮效果，如苕子、兰紫云英、蒿枝和苜蓿等，可以提升土壤的有机质含量。以2000kg/667m2绿肥计算，以含氮率0.3%～0.4%可得到氮素含量为60～80kg。针对不同肥料的肥性，动物粪便、植物残体等沤制的绿肥、草木灰、饼肥等具有较高的使用性。

另外，一些矿粉物质，如磷矿粉、钾矿粉等，以及其他有机专用肥等，都具有良好的肥料作用。需要强调的是，在有机肥使用前，需要进行无害化处理。通常情况下，在施前2个月进行泼水堆积、拌湿、覆膜存放，促进有机肥腐熟发酵；发酵期温度达到60℃，对各类病虫草害具有良好效果。在具体施肥方法上，主要从三方面来着手，一是施肥量的控制，根据有机蔬菜品种种植特点，合理选择施肥量，通常按照动物肥、植物肥1∶1比例为宜，如每667m2追施有机肥3000～4000kg，辅以有机专用肥100kg；二是控制基肥，基肥充足是保障蔬菜种植的关键，通常将施肥总量的80%作为基肥，并在耕地时均匀混入土壤中，便于植物吸收；三是追肥的巧施，对于植株密度大、根系浅的蔬菜，在追肥方式上采用铺施，对于长出3～4片叶的蔬菜，要追施晾干且制细的肥料，并浇水；对于根系集中、行距大的蔬菜，要开沟施肥，避免损伤根系，及时浇水，对于行距较大的蔬菜，可以开穴施肥。

2.3病虫害防治

农业病虫害防治是确保农业产量的重要途径，对于有机蔬菜种植栽培来说，病虫害防治工作依然艰巨。由于不同蔬菜品种在种植过程中面临的病虫害具有差异性。因此，在防范上要结合蔬菜品种、特性等进行针对性防范。如莴笋、洋葱、韭菜和芹菜等，因具有特殊气味而病虫害较少；而毛豆等有机蔬菜，病虫害则较多。合理的轮作能够降低病虫害，对于连片蔬菜种植会加剧病虫害的发生。因此，可以从水旱轮作种植上，从生态学的角度打破地块小气候规律，减少病虫害发生。加强对有机蔬菜的管理，特别是在雨水较多的区域，开展垄作，既能够保证适宜的温度、湿度，还能便于排灌；从病菌萌发特点来看，多与水分、温湿度有关，做好有机蔬菜的通风换气，控制好温湿度变化，降低了减少病虫害的发生率。另外，对于存在的落花、落果、杂草和残株等要及时清理，减少病虫害寄生空间和侵染源。

3结语

有机蔬菜种植栽培技术是综合的，特别是在规模化栽培过程中，要对基地建设、种植条件、栽培管理、施肥管理、配套管理及病虫害防治等工作进行全面考虑，尤其是在病虫害防治上，要从人工及生态学上，降低和减少病虫危害，提升有机蔬菜的品质。

参考文献

[1]刘淑衡,臧磊,李金福,等.有机蔬菜种植栽培技术研讨[J].中国果菜,2016(3):66-67.

[2]刘丽珍.有机蔬菜种植关键技术浅谈[J].农技服务,2015,32(6):57.

作者：冯军超 单位：河南省中牟县农业农村工作委员会

第五篇：无公害蔬菜栽培技术推广途径

摘要：现代化社会人们越来越重视绿色蔬菜的栽培，随着科学技术快速的发展，科技食品也开拓了市场。人们生活水平及其质量不断提升的同时，对激素类的蔬菜也越来越敏感，对蔬菜质量方面的要求也越来越高。反季节、原生态、有机无公害蔬菜备受人们的喜爱，因此，无公害蔬菜栽培技术也得到了重视。

关键词：无公害蔬菜；栽培技术；推广应用

1无公害蔬菜生产措施

无公害蔬菜，是指蔬菜的成长的环境比较健康，而且没有喷施农药施肥，也没有经过硝酸盐、重金属等有害物的污染，符合行业规定和国家有关标准的蔬菜，称之为无公害蔬菜。

1.1综合措施

第一，首选环境的选择，要综合考虑生态环境是否健康、是否有物质污染；第二，建设完善的基础设施，防止蔬菜种植环境被污染；第三，要做好病虫侵害防治工作及病虫传播防治工作。

1.2防治措施

无公害蔬菜的综合治理方法有物理防治、农业防治、生物防治、合理施肥、合理科学用药5种防治措施。

1.2.1农业防治

首先，蔬菜品种的选择，要选择推广较高而且抗病虫较高、培育方式较为简单的品种。第二，自备种子或者是购买的种子不能进行消毒。第三，蔬菜种植管理方式及种植方式要规范化，蔬菜肥料不能用杂草、残株落叶，要把杂草和残株落叶及时清理干净，严格遵守播种、耕作制度、品种及蔬菜栽培管理等操作规程以及制定的技术措施，降低病虫害的发生概率。第四，合理轮作、科学规划栽培，不能在同一区域内一直种植该品种蔬菜。第五，培育物病害育苗，以此来降低病害的发生。第六，蔬菜种植中田间管理方面，要做好病害虫传播、感染等严防工作。

1.2.2生物防治

在进行无公害蔬菜栽培当中，必须要合理使用生物农药，科学合理地做好病虫害防治工作。通常而言，蔬菜青虫的防治，一般则采用Bt乳剂；防治软腐病、青枯病则一般采用农用链霉素液灌根；防治霜霉病、炭疽病、根腐病时一般则使用井冈霉素；防治斑潜蝇、小菜蛾时通常采用绿维虫螨、班潜净。

1.2.3物理防治

为了有效防止土传染疾病，则可以利用嫁接方式。可以使用银灰色的反光膜覆盖栽培的蔬菜，驱避蚜虫的危害，这种方法比较适合大棚种植的蔬菜。可以在大棚种植中或者是田间种植中，利用蚜虫、斑潜蝇等病害虫对颜色的趋向性，将敏感颜色的物质放置在顺风处下游、风口处等位置。蔬菜栽培条件的优化，蔬菜种植可以建立标准化的基地。

1.2.4合理施肥

农家肥、有机肥必须要合理、科学地使用，保证不上蔬菜根系、不烧苗。配方施肥技术也要合理科学的使用，促进土壤质量的有效提升，让土壤质量得到安全保障。

1.2.5合理使用药物

种植无公害蔬菜时，要坚持“预防为主、综合防治”的原则，充分掌握病虫害的发生规律，及时观测病虫害的发生情况，及时做好预防措施。农药产品的选择，要选择无公害蔬菜生产限定的相关产品。在用药方面，要严格按照无公害农产品生产技术操作规程的要求，合理地对蔬菜进行用药。

2塑料大棚蔬菜生产技术

2.1场地选择

塑料大棚场地的选择，要综合考虑蔬菜种植的特点，选择向光、背风、平坦、向阳、距离工地较远，取水便利地方。土壤选择方面，要综合考虑水源好、肥沃的土壤、排水系统、阳光充裕、土层厚度等各个方面。

2.2生产管理

由于气候、地区因素的差异，蔬菜生产基地的适应程度和温度存在着日变化差异、季节性差异。塑料大棚栽培无公害蔬菜，其各项指标及条件必须要合理控制在适于无公害蔬菜生产的条件当中，主要包括湿度、温度等方面，加快生长蔬菜的同时，还要做好病害虫防治的工作。

2.2.1温度管理

根据当地区域的气候和地域条件，选择相适应的生长环境，控制好白天的温度和湿度、夜晚的温度和湿度，尤其是一些比较难培育的蔬菜，要做好每天白天的湿度和温度控制、夜间的湿度和温度控制工作。

2.2.2气候管理

大棚内种植无公害蔬菜，由于作物的蒸腾作用、土壤水分的蒸发，导致大棚内的适应度容易增加。通常而言，大棚内种植蔬菜，白天适宜的相对湿度为55%左右，夜晚适宜的相对湿度为85%左右。

2.2.3光照管理

塑料大棚栽培无公害蔬菜，要选择透光性较好的塑料薄膜，其透光率要达到70%～80%，与蔬菜的光合作用的强度及生长都有着密切的联系。同时，也决定着蔬菜早熟丰产的条件。因此，在春季种植大棚蔬菜时，要让蔬菜获得更多的光照，是十分重要的。

2.2.4肥水管理

例如，西红柿栽培之后需要及时补充水分，保证西红柿生长所需要的水分，就能保证西红柿快速的返青。在开花时，要合理控制氮肥的使用量，最好配合农家肥来进行施肥工作。西红柿结果之后应当及时追肥，促进西红柿更快的开花结果，及早上市。在西红柿生长过程中，要对大棚内的保温、通风、湿度和光照控制等引起重视，促进光合作用的提升，确保蔬菜作物能够得到良好的生长发育。

3绿叶蔬菜栽培技术

绿叶蔬菜主要包括花菜、青菜、包心白菜和白菜等，主要栽培技术：

第一，蔬菜培育品种方面，要选择推广高抗病虫的品种。第二，自备种子、购买的则不能进行消毒。第三，管理方式、种植方式要规范化，不能将残株落叶、杂草作为蔬菜所使用的肥料，要对这些杂草进行及时清理，严格遵守耕作制度、品种、栽培管理和品种生长等制操作规程及制定的技术措施，防止发生病虫害，而且有利于减少病虫害的发生。第四，合理轮作、规划科学合理，不能将同一种蔬菜一直栽种在同一区域内。第五，减少病害的发生，培育物病害育苗；第六，在管理田间方面，要做好病害虫传播、感染等防止工作。第七，要科学使用肥料，以有机肥、农家肥为主要肥料，其他肥料则为辅。要对速生蔬菜施用基础肥料，而对于一些生长时间较长，并且追肥、基肥都非常重要的蔬菜，要在适宜的时间内做好管理肥料工作和施用肥料工作。第八，防治蔬菜病虫害，无公害蔬菜栽培相关人员应当充分认识到蔬菜常见病的预防知识，意识到蔬菜预防病害虫的重要作用；同时，做好控制、预防相关工作，如白斑病、根腐病、霜霉病、菌核病及霜霉病等，还有一些害虫，如青菜虫、斑潜蝇、小菜蛾和跳甲等。在采用农药进行防治时，要注意使用方法的安全性、科学性，避免将农药残留在蔬菜上。采用多菌灵、农用链霉素和杀毒矾等来防治病害，采用天力、敌敌畏、美克和氯氰菊酯等来防治虫害。农药使用要科学，使用农药时要注意其浓度，对症下药，农药混用要科学，避免降低农药防治效果，农药交替使用时，要避免虫害产生抗药性。

4结语

本文主要分析无公害蔬菜生产措施、塑料大棚蔬菜栽培的生产技术及绿叶蔬菜栽培技术，通过分析，还需要进一步加强推广无公害蔬菜栽培技术，不断探索新的培育机制。未来，必须坚持科学发展道路，深化蔬菜产业的培育工作，对产业结构进行优化，加快发展我国蔬菜产业的步伐。

参考文献

[1]王立春,陈凤生.浅谈反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].农业与技术,2015(20):121.

[2]刘伟.蔬菜有机无土栽培技术的优化及推广[D].北京:中国农业科学院,2012.

作者：林少斌 单位：福建省南安市水头镇农业服务中心

第六篇：无公害蔬菜栽培技术探究

摘要：文章针对发展无公害蔬菜，重点阐述其栽培技术，在抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”的同时，进一步采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。

关键词：种植；无公害蔬菜；栽培技术

1栽培技术

1.1选择好环境条件

（1）作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应在远离工厂、医院等3km以外的无公害污染源区。

（2）种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

（3）种植地块的土壤要土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%～5%。

（4）基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。

1.2改善田间生态条件

（1）改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统；二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构；三是健全田间道路畅通，便于农业机械化作业。

（2）建立农田轮作制度。不同菜地、不同蔬菜品种，采取不同的轮作制度。

（3）利用农业设施改善作物生态条件。（4）提倡不同科属的蔬菜间作套种模式。

1.3健全栽培管理措施，提高植株抗逆性和抗病虫能力

（1）清洁田园，消灭杂草，切断病虫的中间寄主。

（2）选用优良品种。

（3）进行种子消毒。

（4）适期播种。

2田间种植管理技术

2.1土壤管理

（1）根据土壤类型不同，选择种植不同种类的蔬菜。

（2）精细整地。

（3）适时定植。根据不同品种要求，合理密植。

（4）及时做好中耕、除草、培土。

（5）对豆类、茄果类等蔬菜，进行及时的搭架、整枝、疏果。

（6）小拱棚与大棚温、湿度管理。南北向延伸搭棚，可以均匀受光。棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地膜。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内灌溉。通风降温、降湿视天气而定。寒冷的天气，宜中午通风，下午3时及时覆膜保温。随着棚内温度上升，要逐渐加大通风度。

2.2水资源管理

（1）沙壤土经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。

（2）看天、看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌。叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨9时前或傍晚17时之后进行，尽量避免中午浇水。

（3）根据不同蔬菜及生长期需水量不同，进行灌溉。灌溉方法：一是沟灌。沟灌水在土壤吸水至畦高1/2～2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。二是浇灌。每次要浇透，短期绿叶菜类不必天天浇灌。

2.3施肥方法

（1）施肥原则：一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。

（2）施用方法：一是基肥、追肥。氮素肥70%作基肥，30%作追肥。其中，氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。二是追肥按“保头攻中控尾”进行。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点为根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点；白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点；瓜类、茄果类、豆类在第1朵花结果牢固后为施肥重点。三是注意事项。看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合。同时，应考虑天气情况，土壤含水量等因素。

（3）利用植物生长调节剂，促使蔬菜生长健壮，增强抗病力。

2.4土壤中有害物质的改良

（1）短期叶菜类，每667m2每茬施石灰20kg或厩肥1000kg或硫磺1.5kg随基肥施入。

（2）长期蔬菜类，石灰每667m2用量为25kg、硫磺每667m2用量为2kg。

3病虫防治

3.1农业防治

通过选用抗（耐）病虫品种，采取健身栽培、合理轮作、间套种、作物布局等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫危害。3.2物理防治通过创造不利于病虫害发生，但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。如色板诱杀、防虫网等。

3.3生物防治

生物防治是利用生物或它的代谢产物，控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法，即引进天敌，以虫治虫。

3.4化学防治

无公害蔬菜并非不使用化学农药，关键是如何科学合理地使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市的蔬菜中的农药残留量，控制在允许的范围内。

作者：王玲 单位：普洱市江城县勐烈镇农业服务中心