蔬菜嫁接方法范文第1篇

1蔬菜嫁接的优点

1．1减轻土传病害的发生由于蔬菜的连作日益频繁，使蔬菜上的土传病害越来越严重。如瓜类的枯萎病、茄子的黄萎病、番茄青枯病等有逐年加重的趋势，严重影响了蔬菜生产的发展。嫁接苗利用砧木品种的根部抗病能力，可以避免土传病害从根部对作物直接侵染，减少发病机会。

1．2提高蔬菜的抗逆性植物的耐低温能力主要决定于根系，利用砧木优良的耐低温能力，通过嫁接可以增强蔬菜植株的抗寒性。以黄瓜与黑籽南瓜嫁接为例，黄瓜不耐低温，生长最适宜的温度范围较窄，易受冷害；而黑籽南瓜可忍受低温，嫁接后仍然保持了这一特性。此外由于多数砧木来自野生或半野生蔬菜，除具有抗寒性的特点外，有些砧木还具有耐酸、耐盐碱、抗旱、耐热、耐湿的特点。

1．3提高水肥的利用率砧木使用的野生蔬菜根系强大，根系的吸收能力和合成能力强，能更有效地吸收土壤中的水和养分，能使植株在一定程度上克服早衰，延长茄果类蔬菜的采收期，进而提高蔬菜的产量。

1．4减少农药的施用量近年来，随着无公害蔬菜生产发展的需要，农药的使用种类和施用量都受到了很大的限制，利用蔬菜嫁接的方法可减少农药的施用量，顺应了无公害蔬菜生产发展的要求。

1．5改善蔬菜的品质嫁接栽培的果实只要选用合适的砧木，一般不会使品质下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黄瓜果肉增厚，心室变小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜瓜形显著增大，糖度无明显下降。

2蔬菜嫁接方法

2．1插接法可分顶（斜）插接、水平插接、腹插接、插皮法。顶插接即在砧木顶部（生长点）把接穗去，以达到嫁接目的。先用刀片削除砧木生长点，然后用竹签在砧木口斜戳深约1cm的孔，取接穗在子叶以下削长约1cm的楔形面，插入砧木孔中即成。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜，接穗苗以子叶充分开展为宜。为使砧木与接穗适期相遇，砧木应提前5～7d播种，出苗后移入钵中，同时播种接穗，7～10d后嫁接。

2．2劈接法（切接法）去除砧木苗的生长点，将其主轴一侧（纵轴）用刀片自上而下劈深约1～1．5cm；接穗胚轴削成楔形，削面长1～1．5cm，将接穗插入劈口，使砧木和接穗表面平整，用嫁接夹固定即可。砧木与接穗播种时间和方法与插接法相同。

2．3靠接法砧木与接穗苗大小接近。削掉砧木生长点并在下胚轴靠近子叶处用刀片向下斜削，深及胚轴的2／5～1／2，然后在接穗的相应部位向上斜削一刀，深及胚轴的1／2～2／3，长度与砧木所切相等，将二者切口嵌入，捆扎固定。接穗应比砧木提前播种5～10d。

3嫁接后的管理

3．1温度嫁接后8～10d为嫁接苗的成活期，对温度要求比较严格。此期的适宜温度是白天25℃～30℃，夜间20℃左右。嫁接苗成活后，对温度的要求不甚严格，按一般育苗法进行温度管理即可。

3．2湿度嫁接结束后，要马上把嫁接苗放入苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90％以上，不足时要向畦内地面洒水或喷水，避免污水流入接口内，引起接口染病腐烂。3d后适量放风，降低空气湿度，并逐渐延长苗床的通风时间，加大通风量。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

3．3光照嫁接当天以及嫁接后3d内，要用草苫或遮阳网把嫁接场所和苗床遮阳，从第4d开始，要求每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照的时间。嫁接苗完全成活后，撤掉遮阳物。

4嫁接注意事项

4．1选择晴天早晨嫁接冬季寒冷季节，最好选择晴天早晨嫁接，早晨空气湿度大，不易萎蔫，接后幼苗经历中午的温暖条件，有利于接口愈合。若在阴冷天气或冷空气到来之前嫁接，则温度低，影响成活。夏天最好选择阴天或傍晚嫁接，以免幼苗萎蔫。

4．2及时消毒嫁接后的苗应立即移到育苗钵中，边嫁接边移栽边浇水，浇水后摆入苗床，苗床摆满后扣上小拱棚，为避免高温高湿引发的病害，扣棚时向嫁接植株及棚膜上喷800倍液的多菌灵。

4．3工具严格消毒嫁接用的刀片、夹子、竹签应洗净、消毒，还要保持嫁接场所的干净、整洁。嫁接苗定植时培土不可埋过愈伤处，秧苗要小心取放，谨防沾土，特别是切口部位如沾上泥土，应放入清水中漂洗干净。削好的接穗不要放久，否则容易萎蔫。

蔬菜嫁接方法范文第2篇

仔细观察，她们有的用小刀轻轻划破秧苗，有的往划开的切口里嵌入穗条，有的用塑料夹子将嵌好的穗条固定。

见笔者一脸困惑，一位农家大姐笑着说：“我们在做好事，让苦瓜与丝瓜‘成亲’，它们生的娃娃又白又大又胖。”蔬菜大棚的主人方世勇告诉笔者，妇女们是用碧玉杂交苦瓜嫁接本地丝瓜，他已经进行了两年蔬菜杂交，生产的苦瓜单个重量可达1千克，株产可达30千克，而且品味比不嫁接的要好。

县蔬菜生产办公室高级农艺师邱文华介绍说，蔬菜嫁接是一项增产增收的新措施。丝瓜根系发达，杂交苦瓜与其嫁接后，既有显著的杂交品种生长旺盛和抗病力强的优势，又利用了苦瓜砧木庞大的根系吸收土壤中的养料和水分供植株生长，同时又因砧木的野生性较强，根系分布广，使嫁接蔬菜的抗逆性增强，减少病害发生，也能够在较大范围土壤中吸收养分，提高肥料的利用率。

“蔬菜嫁接有这么多的好处，在育苗上有什么需要注意的地方？”笔者问。

蔬菜嫁接方法范文第3篇

关键词：基质栽培；嫁接番茄；生长；品质；影响

番茄是设施栽培的主要蔬菜之一，随着连作年限的增加，产量降低，品质下降，已成为其设施栽培亟待解决的问题之一。基质栽培是设施内近年来新兴的无土栽培技术[1]，与传统的土壤栽培相比具有定植和移栽简单、气相比例大、保水保肥性能好等优点[2]，可通过改善植物的营养和生长条件而提高产品品质[3，4]。因此，基质栽培在设施蔬菜种植土壤连作障碍严重的地区，具有极大的推广应用价值。嫁接栽培是克服设施番茄连作障碍的有效技术措施，前人围绕嫁接番茄的抗逆性、抗病性及产量表现进行了较多的研究，但关于嫁接与栽培形式相互作用对其生长、品质影响的研究尚少，因此，旨在通过研究不同基质栽培形式对嫁接番茄生长及品质的影响，从而筛选出土壤连作地区合理的栽培形式，为设施番茄可持续生产提供理论指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料接穗为烟台市农业科学研究院选育的番茄新品种烟粉207，砧木为板砧2号。

1.2 试验设计

试验于2016年5～8月在烟台市农业科学研究院蔬菜所番茄连栋大棚内进行。试验设3个处理：CK为对照，采用常规土壤栽培形式，畦宽50 cm，畦间距80 cm，畦长6 m；T1处理采用基质槽式栽培形式，栽培槽上口宽40 cm，底宽20 cm，高

20 cm，L6 m，槽间距80 cm，装填蔬菜专用商品栽培基质（山东商道公司出品）与上口齐平；T2处理采用基质袋式栽培形式，基质不拆袋直接铺入宽50 cm、间距80 cm、长6 m的畦内。幼苗于2016年5月1日定植，每畦双行定植36株，采用随机区组设计，3次重复。供试品种4穗果后打顶，浇水施肥采用滴灌方式，田间管理按照常规管理进行，所有处理间保持一致。

1.3 测定方法

测量供试材料株高、茎粗、叶片数等指标，每处理测9株，取其平均值，株高（从地面到生长点）用卷尺测量，茎粗（第4节）用游标卡尺测量。

进入盛果期进行生长指标和生理指标测定。果实硬度采用 GY-1 型果实硬度计（牡丹江市机械研究所生产）测定；可溶性糖含量采用 WYT-4 型手持式糖量计（泉州中友光学仪器有限公司生产）测定；VC含量采用2，6-二氯酚靛酚法测定；可滴定酸含量采用氢氧化钠滴定法测定。光合速率测定使用LI-6400XT 便携式光合仪（英国LI-COR公司），采用Li-6400-2B光源，设定气体流速为500 μmol/s，控制叶温25℃，设置光合有效辐射强度（PAR，）为

1 000 μmol・m-2・s-1。测定前用1 500 μmol・m-2・s-1的PAR对叶片进行光诱导，使叶片活化。

果实品质测定参照王鹏勃等[5]方法，在第3穗番茄成熟期，分别在每个小区的前、中、后3个等距离点取样进行。

2 结果与分析

2.1 不同处理对嫁接番茄烟粉207生长的影响

由表1可知，CK处理番茄株高、茎粗、叶片数均显著高于基质栽培处理T1和T2；2个基质栽培处理中，T1处理番茄株高和叶片数显著高于T2处理，但二者茎粗差异不显著。

2.2 不同处理对嫁接番茄烟粉207产量的影响

由表2可知，T1处理番茄单果质量最大，CK处理最小，各处理间差异达到极显著水平；T2处理番茄前期产量最高，极显著高于CK处理；T1处理番茄产量最高，比CK处理增产25.8%，T2处理番茄产量较CK处理减产4.6%。

2.3 不同处理对嫁接番茄烟粉207品质的影响

由表3可知，T1处理番茄的果实硬度是3个处理中最大的，T2处理番茄的果实可溶性固形物含量和VC含量显著高于其他2个处理。

2.4 不同处理对嫁接番茄烟粉207光合作用的影响

由图1可以看出，T2处理番茄光合速率最高，极显著高于CK处理，T1处理番茄光合速率略低于T1，但差异不显著。

3 结论与讨论

番茄烟粉207嫁接后，在土壤处理中的各项生长指标最高，这可能与土壤中养分含量高，番茄对养分的吸收量大于基质栽培有关，但与马栋等[6]的研究结果有所出入，具体原因有待进一步研究。采用基质袋培的番茄植株生长量最低，这与袋培限制了番茄根系的生长，降低了养分的吸收量有关，与Bar-Tal等[7]和 Kharkina 等[8]的研究结果一致。

在产量方面，基质袋培形式的嫁接番茄前期产量明显高于其余处理，这是由于基质袋培限制了根系的生长，更多地将养分向地上部供应，从而利于营养生长向生殖生长的转化，加快了番茄果实的生长，提前了成熟期[9]，但基质袋培形式的番茄总产量偏低，这可能与番茄盛果期所需肥水较大，基质袋培后期肥水供应不足有关。槽式基质栽培番茄总产量极显著高于其余处理，单果质量最大，果实硬度最大，品质也较好，这与槽式基质栽培番茄根系根部病害少、生长旺盛、吸收能力强有关。

我国设施蔬菜经过多年的发展，土壤状况变差，对番茄等蔬菜的生长造成了严重的影响。采用基质栽培，可以最大限度减少蔬菜根部病害的发生，延长温室使用寿命，同时也可以在盐碱地、沙漠等土壤状况不适合发展蔬菜生长的地方进行蔬菜生产，从而促进我国蔬菜产业的健康发展[10～12]，推广意义较大。

参考文献

[1] 张广楠.基质栽培技术研究的现状与发展前景[J]. 甘肃农业科技，2004（2）：6-8.

[2] 杨华，何伟，崔元圩，等.设施嫁接茄子基质与土壤栽培比较试验[J].新疆农业科学，2011，48（10）：1 860-1 863.

[3] 段崇香，于贤昌.日光温室黄瓜有机基质型无土栽培基质配方的研究[J].农业工程，2002（增刊）：193-196.

[4] 蒋卫杰，汪浩，郑光华，等.有机生态型无土栽培技术及其营养生理基础[J].园艺学报，1996，23（2）：139-144.

[5] 王鹏勃，李建明，丁娟娟，等.水肥耦合对温室袋培番茄品质、产量及水分利用效率的影响[J].中国农业科，2015，48（2）：314-323.

[6] 马栋，李清明，于贤昌.槽式有机基质栽培方式对番茄生长、光合特性及产量的影响[J].山东农业科学，2009（9）：23-25.

[7] Bar-Tal A， Feigin A， Sheinfold S， et al. Root re-striction and N-NO3 solution concentration effects on nutrition uptake， ranspiration and dry matter production of tomato[J]. Scientia Horticulturae， 1995， 63（3/4）： 195-208.

[8] Kharkina T G， Ottosen C O， Rosenqvist E. Effects of root restriction on the growth and physiology of cucumber plants[J]. Physiologia Plantarum， 1999， 105（3）： 434-441.

[9] 王敏，李建O，高艳明.限根栽培对番茄生长和品质的影响[J].湖北农业科学，2016（5）：1 199-1 203.

[10] 祖艳侠，顾根宝，郭军，等.不同基质对袋培黄瓜的影响[J].长江蔬菜，2002（增刊）：59.

蔬菜嫁接方法范文第4篇

一、种植模式技术要点

①大棚建设大棚应建于土壤肥力较高、有水浇条件的高产地块，采用水泥柱、竹竿结构，跨度为9米，南北向，高2.5米，长度因地块而定。覆盖蓝色无滴膜，冬季加盖草苫保温。

②茬口安排第一茬西瓜：品种可选用中科1号、京欣1号等早熟优质品种，用超丰I作砧木。1月15～20日温室育苗，西瓜苗长到2叶1心时与葫芦嫁接，提高植株抗病能力和耐低温性能，嫁接方法采用靠接法。当西瓜长到4～5片真叶时进行低温锻炼，准备定植。前作收获后，深耕25厘米，结合深耕每667平方米施腐熟有机肥3000千克、过磷酸钙25千克、磷酸二氢钾20千克。在3月上旬西瓜长到5～6片真叶时，按大行距4米、小行距16米、株距0.4米开沟定植，每667平方米定植1000～1100株，然后覆盖地膜，上扣2层小拱棚。5月1日前后开始收获，每667平方米产量约3500千克。

蔬菜：在第一茬西瓜的大行间作菜豆、辣椒等蔬菜。菜豆的株距应适当大一些，一般为1.5米左右，以防止因遮光而影响西瓜的产量。本茬蔬菜每667平方米的产量一般为500千克以上。

秋茬西瓜：品种仍可选用中科1号、京欣1号等品种，采取嫁接栽培方式，以超丰为砧木。6月下旬育苗，7月下旬至8月上旬按大行距1.4米、小行距6米、株距4米定植，每667平方米定植1000～1100株。9月下旬开始收获，每667平方米产量4000千克左右。

蒜苗：10月下旬，前茬西瓜收获结束后结合深耕，每667平方米施腐熟有机肥1000千克、过磷酸钙25千克、硫酸钾20千克。栽种前用50%多菌灵可湿性粉剂400克对水5升拌种，每667平方米用种250～300千克。栽种时株、行距各5厘米，栽植深度3厘米。1月份蒜苗长出4-8片叶，株高25-40厘米时，即可根据市场行情，分批采收上市，收获结束后，深耕施肥，为下轮种植做好准备。

二、应注意的问题

①西瓜和葫芦种子在育苗前要用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液浸种1小时消毒处理，而后用温水浸种。

②西瓜种子的播种时间应在葫芦出土时进行，一般比葫芦晚播5天左右。

③西瓜嫁接应在葫芦第一片真叶展平，接穗子叶展平时进行。嫁接后3-4天内要密闭苗床，使床温达到28℃以上，棚内空气相对湿度达到95%～100%，白天避免强光直射苗床。

④大棚要在第一茬西瓜定植前15天扣棚膜，并高温闷棚，以达到杀菌灭虫的目的。定植时棚内土壤10厘米地温稳定到151以上，嫁接口在封埯时一定要留在地面上，以防发生不定根。

⑤注意病、虫害的防治。西瓜和葫芦出苗后喷施64^普力克水剂400～600倍液防止猝倒病发生。嫁接前1天将接穗和葫芦苗喷1遍75%百菌清可湿性粉剂800倍液，嫁接后第五天喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，防止烂苗，以后每隔1周喷洒1次杀菌剂。定植后根据病、虫发生情况及时防治。

蔬菜嫁接方法范文第5篇

关键词：棚室蔬菜；病害；绿色防控

所谓的绿色防控是指以保护蔬菜、减少化学农药使用为目标，协调采取生态控制、农业防治、物理防治和化学调控等环境友好型和资源节约型防控技术措施来控制有害生物的行为，是绿色植保的具体体现，也是满足绿色消费、服务绿色农业、促进绿色蔬菜生产与发展的基础。

防病原则：对棚室蔬菜病害的综合治理，必须严格遵循“预防为主，综合防治”的植保工作方针，牢固树立“绿色植保和公共植保”的科学理念，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的目标要求，积极示范推广蔬菜病虫害的农业防治、生态控制、生物防治、物理诱杀等非化学防治技术措施，在化学药剂的选择上，应注重高效、安全、低残留，确保蔬菜质量安全和环境安全。

1?减少病原物

1.1?种子消毒

晒种：在阳光下晒种1～2 d，可使种子发芽整齐，易育成壮苗。

温汤浸种：将预浸、搓洗后的蔬菜种子装入尼龙网袋中，然后用50～55 ℃的温水恒温烫种15～25 min，烫种时应不断搅拌种子。

干热灭菌：将黄瓜的干种子在70 ℃的温度下恒温处理6～7 d，可防治黄瓜枯萎病；将番茄的干种子在70 ℃的温度下恒温处理3 d，可钝化番茄烟草花叶病毒。

1.2?土壤消毒

深翻：当秋茬作物收获后，将土壤深翻40 cm，借助紫外线等，杀死一部分土传病菌。春季主茬蔬菜定植前，结合施肥再深翻30 cm，然后起垄扣地膜。

高温发酵消毒：适于苗床土和有机肥料的消毒。在夏季高温季节，找一空地，先放一层起出的旧床土或其他育苗用土，再放一层草皮、杂草、粉碎的植物秸秆等，最后放一层圈粪等有机肥，将土、草、粪依次分层堆积，每层厚度约16 cm，堆底直径3～5 m，高度2 m左右，呈馒头型，外面用锹拍实后抹一层泥，上面留1个口，从口处倒入大粪稀或淘米水，使堆内土壤充分湿润，然后用泥封口，盖上塑料，底边压严，进行高温发酵。此法不但能杀死土中的病原菌，还能杀死虫卵和草籽。若育苗可在封冻前过筛备用。

本田土壤消毒：在棚室春秋茬之间的闲置期，将稻草等杂草切成4～6 cm的长段，均匀撒于地面，每667 m2用草量为1 000 kg以上，每667 m2再均匀撒石灰100 kg，然后翻地，用水泡田，将棚膜扣严，闷棚15～20 d，可有效杀死土传病原菌。

2?农业防治

抗病品种：采用转基因等高新技术手段，积极培育出抗病耐虫的蔬菜品种。

轮作：轮作是预防、控制或减轻蔬菜某些病害最为简便、经济、有效的措施，而且轮作有利于调整和改善土壤的理化性状、协调利用土壤的水分和养分，轮作周期一般为2～3年。

培育无病壮苗：用地热线等措施来提高地温，用营养钵等措施来保护根系，用工厂化基质或高温发酵消毒的土壤来育苗。

合理肥水：提倡测土配方平衡施肥，避免施用过量的氮肥。试验证明钾肥可以降低真菌、细菌的危害，硼可防治葫芦科的白粉病，铁可降低蔬菜苗期炭疽病菌的危害，钙、锌可抑制真菌病斑的扩展。实行小水勤灌，切忌大水漫灌。

清洁田园：病原菌常附着在蔬菜的病叶及残枝败叶上，成为再次侵染的侵染源，因此应及时拔除中心病株、摘除枯枝病叶和底部影响通风透光的老叶。在每茬蔬菜收获后应彻底清除田间残枝败叶，对易感根系病害的蔬菜还要清除残根。

嫁接：以黑籽南瓜为砧木嫁接黄瓜；以白籽南瓜为砧木嫁接薄皮甜瓜；以葫芦、瓠瓜或冬瓜为砧木嫁接西瓜，嫁接后可彻底解决瓜类枯萎病的危害。以野生性强的CRP赤茄为砧木嫁接茄子，可较好地防治黄萎病的发生。

昆虫传粉：在棚室内种植果菜时放蜂授粉，可防止果菜落花落果及化瓜。

套袋栽培：在瓜果上套袋，可直接阻隔农药的污染。

高矮搭配：一方面高秧蔬菜可以为矮秧蔬菜遮阴、降温；另一方面蚜虫迁飞来了以后先落到高秧蔬菜上。因此矮秧蔬菜的日灼病、病毒病、软腐病、白斑病、霜霉病等病害明显减轻。

葱蒜类蔬菜：同葱蒜类蔬菜间作、混作、轮作，均能有效地阻止病原菌的繁殖及降低土壤中已有病原菌的密度。

脱毒：利用草莓、马铃薯、大蒜的茎尖离体培养脱毒技术，能有效地减少病毒病的危害。

3?生态防病

利用棚室生态环境的可控性，努力创造有利于棚室蔬菜生长发育而不利于棚室蔬菜病害发生的生态环境。具体方法是：把一昼夜24 h划分成4个时间段，分段进行温湿度的管理。以棚室黄瓜的霜霉病为例，上午7－13点：温度26～30 ℃，湿度60%～70%，持续时间6 h，温、湿度“双”限制病原菌的侵染，黄瓜可完成70%～80%的光合成；下午13－18点：温度25～20 ℃，湿度低于60%，持续时间5 h，湿度单限制病原菌的侵染，黄瓜一边光合成一边输送光合成物资；上半夜18－24点：温度15～13 ℃，湿度70%，持续时间6 h，温、湿度交替限制病原菌的侵染，黄瓜完成输送光合成物资；下半夜0－7点：温度13～11 ℃，湿度85%以上，持续时间7 h，低温单限制病原菌的侵染，黄瓜抑制呼吸消耗。

4?降湿防病

棚室蔬菜许多病害的发生和流行与棚室内的温、湿度关系密切。而棚室蔬菜在生长发育期间内的温度一般均能满足发病的要求，所以棚室内湿度的高低就成为决定发病与否和流行程度的关键因素。