食品安全经营管理
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食品安全经营管理范文第1篇
关键词：JCI医院评审标准；高警讯药品；安全管理；给药
JCI即医疗机构评审联合委员会国际部（JCI），JCI医院评审，是实施国际安全目标的目的，对高警示药品进行科学管理，促进高警示药品的合理使用，降低高警示药品用药差错的发生率[1-2]。我院引进《JCI医院评审标准》并顺利通过JCI医院评审。在改善高警讯药品的安全、科学管理、用药方面进行了持续改进。得到JCI医院评审小组的认可并顺利通过了JCI医院评审。
1药事管理委员会的组织架构
医院对药品的科学的、安全管理尤其是高警示药品的管理十分重视。专门成立药事管理委员会由院长授权分管院长任主任委员，药学和医务部门负责人任副主任委员；委员由具有高级技术职务任职资格的药学、临床医学、护理和医院感染管理、医疗行政管理等人员组成。
2高警示药品安全性管理
2.1高警讯药品包括：高危药品类、相似药品类
2.1.1.高危药品 是指药理作用显著、迅速，如果使用不当可能对患者造成严重伤害或死亡的药品。我院的高危药品包括高浓度电解质制剂、全麻药、肌肉松弛剂、细胞毒性药物、胰岛素制剂、抗凝血药及其他特殊品种等。
2.1.2相似药品 包括名称、包装和标签或临床使用相似的药品；发音相似的药品；"一品二规"药品等。
2.2高危药品的储存、摆放、监管
2.2.1药品贮存地方 所有药品贮存场所均应光线明亮、环境整洁、环境无污染源，并有相应的消防措施、安全措施，远离汽车库、油库；用电设备符合安全用电要求；药品不得直接放在地面上。高危药品应设置专门区域、药柜存放、定位、加锁管理，每个高危药品有固定的摆放位置，做到标识统一，执行人员不得随意改变固定位置。并有专门的登记本。
2.2.2药品储存区温度湿度 药品储存区要有检测和调节温度、湿度的设施；温度：冷藏：2～10℃；阴凉处：不超过20℃；常温：10～30℃。湿度：相对湿度45～75%。
2.2.3药品冷藏 需冷藏的药品，用冰箱分类贮存，标识明显、严格控制温度。不得与其他药品、不同批号或不同厂家的药品混装。
2.2.4避光药品 需避光保存的药品应放在避光包装容器内保存。
2.2.5相似药品 名称、包装和标签或临床使用相似的药品；发音相似的药品；"一品二规"药品，应分别放置，避免混淆。
2.2.6特殊管理 需特殊管理的药品须加锁保管，并有相应保管规定。并有专门的登记本。
2.2.7内、外药品管理 内服药品和外用药品应分开存放。以免混淆。
2.2.8药品摆放 药品摆放应整齐、有序；标签应与药品相对应；按失效期远近顺序依次存放，以保证药品先进先出、近效期先出。
2.2.9高浓度电解质药品管理 在病区不得存放高浓度电解质药品。高浓度电解质注射液一般情况下要在静脉配置中心经药师调配稀释到安全浓度后再送至各病区。紧急情况下，高浓度电解质注射液由病区护士根据医嘱稀释到安全浓度后使用。
2.2.10其他高危药品管理 除高浓度电解质外，其他高危药品确需在临床科室常备的，由科室提出申请，经医院药事管理委员会与药物治疗学委员会讨论批准备案，经讨论同意后科室方可按种类、基数储备。
2.2.11抢救车内高警讯药品 存放抢救车内高警讯药品应相对分区存放，并每支都贴有警示标识。
2.2.12负责高危药品管理员 高危药品管理员应负责基数的请领、消耗药品的补充、药品的储存养护。应每周检查高危药品基数、效期，并记录在科室备药交接登记表上。
2.2.13药学部督查 药学部对病区高警讯药品存放、调配、使用、管理的人员进行日常用药指导与宣教。保证药品的稳定性和安全性。月检查全院各病区高警讯药品的存放、不良反应发生数等情况进行监测。依据其特性储存于适当的环境。如超出规定范围，及时采取调控措施。过期、变质、被污染；标签丢失或模糊不清、包装破损或按规定召回药品，应隔离存放，及时退回药房，并作书面记录。
2.2.14药品卫生 每周至少进行一次大扫除。做好药品卫生工作，保证药品整洁有序。
3高警讯药品的安全给药
3.1药房发往临床科室的高危药品，会在药品盒子或最小包装（瓶、袋等）上粘贴"警示"标签，并使用高危药品专用袋，确保在各个使用环节都有警示。保证各个使用环节的安全。
3.2对患者的安全给药需由有资质护理人员执行。
3.3给药前，护理人员应向患者或家属进行用药宣教。给药前、中后检查核对、给药后应加强对使用高危药品患者的巡视、观察，询问患者用药后情况，加强不良反应监测。
3.4给患者用药前，应先核对以下内容 询问患者姓名及核对病案号以确认患者身份、药品、剂量、溶度、给药时间、给药频率、给药途径是否与用药医嘱一致。
3.5给药应做好记录 住院患者的给药记录，包括患者的姓名、病案号、床号、药品名称、药品溶度、给药时间、用法用量、给药途径等，要求每次给药均有记录，执行给药的人员签名并记录给药的日期和时间。
3.6给药后应观察药物疗效，并评估患者用药后出现的不良反应；对患者新用药物的首剂或初始反应应密切观察。如有药物不良反应，及时给予药品不良反应报告、按处理程序执行。
3.7患者给药时间管理
3.7.1长期医嘱的给药应在规定时间前后1.5 h内完成，后一次给药时间按相应时间间隔。如特殊情况（手术、检查等）延误给药，待医生评估后，方可用药。1次/d给药（QD）给药时间为：8AM；2次/d给药（BID）给药时间为8AM-4PM；3次/d给药（TID）给药时间为8AM-12N-4PM；4次/d给药（QID）给药时间为8AM-12N-4PM-8PM；每晚睡前给药（QN）给药时间为8PM。多组静脉输液，根据轻重缓急，按序使用。
3.7.2临时医嘱 （ONCE）医嘱：在医生开具以后2 h内完成给药；St医嘱：应30 min内给药。
3.7.3诊断用药等特殊用药遵具体医嘱执行。
4讨论
对高警示药品安全管理的严密程度及安全给药的严谨性，充分体现对高警示药品管理及安全给药的高度重视及重要性。高警示药品的安全性管理及安全给药，是体现一个医院的管理水平。保障患者生命安全的重要条件之一。对高警示药品的安全、科学、规范的管理，并落实到每个环节，是保障制度有良好的执行的前提。
参考文献：
食品安全经营管理范文第2篇
今年以来，__县工商局根据食品安全监管职责和年初制定的工作计划，认真贯彻县政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，从明确监管责任、规范监管行为、创新监管方法、提升监管效能等四个方面入手，多层次、全方位强化食品安全监管，努力构建多形式、多途径的食品安全监管体系，推进食品安全监管工作。
一、明确监管责任，推进食品安全制度建设。在本系统全面推行工商所食品安全监管责任区制度，确定责任区，落实责任人。进一步推进工商所食品安全监管规范化建设，落实食品安全监管“十项制度”，签订《食品经营管理责任书》，按照“十项制度”、“六查六看”的要求，确保人员、职责、制度、整治等工作落实到位，量质并举。
二、规范监管行为，提高依法行政能力。一是按照《工商行政管理所食品安全监管规范化建设实施方案》的要求( ），结合本局实际，组织学习贯彻食品安全监管规范化的“十项制度”、“八项”职责、“十一种”不能入市经营的食品、“七项”食品经营户自律制度、“六查六看”巡查内容、“十项”责任追究制度。二是通过推行“两图一栏一书”——辖区地图和责任区图、食品安全信息公示栏、《食品经营管理责任书》监管措施，落实《实施方案》，使全县食品安全监管工作上了一个新的台阶。三是坚持“标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理”的工作方针，依法开展清理和规范食品经营主体资格工作，确保食品经营主体资格合法有效。进一步全面掌握辖区食品经营主体情况，取缔无照经营，健全食品经营主体经济户口管理制度。
食品安全经营管理范文第3篇
一、加强领导部署，落实各方责任
XX县市场监管局（食安办）高度重视竹笋生产经营监管工作，成立XXX县2021年竹笋生产经营管理工作领导小组。各乡（镇）要成立领导小组。各成员单位要各司其责，抓紧时间安排部署、制定工作方案，成立专项整治工作领导小组，积极开展竹笋生产经营管理专项整治工作。各部门、各乡（镇）要结合森林草原防火工作，按照《XXX县2021年竹笋生产经营管理工作方案》要求，明确职责分工、落实工作任务、强化协作联动，坚决依法打击非法加工、生产销售硫磺烟熏笋的行为，扎实开展重点林区、重点生产点、收购点监督与整治，依法严厉惩处违法犯罪分子，使在竹笋生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，促进竹笋生产经营的健康发展，切实保障人民群众饮食安全。
二、严格监督检查、加强竹笋生产经营监管
县政府副县长XXX带领县市场监管局局长XXX、副局长XX以及相关股室工作人员一行深入竹笋产区开展专项检查。一是实地走访竹笋产区乡镇，和各乡镇分管领导了解各乡镇辖区内竹笋生产经营的整体情况，包括竹笋采摘的区域、产量、收购去向、有无竹笋加工厂、有无出现非法加工和销售硫磺烟熏笋以及违法使用非食用添加剂、工业盐等违规违法的情况。二是深入群众，与采摘竹笋的群众和收购者进行交流交谈，了解竹笋收购价格、收购去向和是否对竹笋进行初加工等情况。三是深入竹笋加工厂进行检查，检查竹笋加工食品添加剂是否合规、是否使用工业盐、加工条件和流程是否符合规合标以及是否建立规范的进出货台账和严格索证索票等情况。
三、广泛开展宣传，提升食品安全意识
各相关部门和乡镇加强宣传力度。各相关部门和乡镇要高度重视辖区内竹笋生产经营管理，吃透相关法律法规和文件精神，结合森林草原防火宣传工作，加强对工作人员、辖区群众、销售加工竹笋的个人和企业的宣传，让群众形成规范采摘、销售、加工竹笋的意识，自觉抵制加工、生产销售硫磺烟熏笋和添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，让加工竹笋的个人和企业知法懂规，规范生产经营竹笋。
四、竹笋生产经营整体情况
一是各辖区竹笋采摘规范有序。主要涉及竹笋产区的乡镇为7个，分别是XX镇、XX镇、XX镇、XX镇、XX镇、XXX镇和XXX乡。各辖区群众入山采摘竹笋均经过入山防火卡点管控火源，均有序入山采摘竹笋。二是竹笋收购价格保持平稳。鲜笋收购价格保持在5元上下浮动，无强买强卖、垄断经营的情况。三是竹笋生产加工环节较为安全。各竹笋产地辖区内无加工、生产销售硫磺烟熏笋的行为，无违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题。执法检查过程中，发现一竹笋加工厂出现整体环境卫生较差、食品添加剂和原料存放不规范、进出货台账不完善和索证索票不规范的问题，已责令限期整改。
五、下一步工作计划
一是加大检查力度，进行常态化监管。加强森林草原防火同时着重竹笋产区内竹笋生产经营的动态监管，与相关部门和乡镇加强信息沟通，掌握竹笋生产经营动态，对于出现问题苗头的辖区做到重点检查和监管，扎实开展重点林区、重点生产点、收购点监督与整治。二是严厉打击违法犯罪，兜牢食品安全底线。实现部门联动，对于非法加工、生产销售硫磺烟熏笋和违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，坚决依法打击，依法严厉惩处违法犯罪分子。三是持续广泛开展宣传，营造浓厚氛围。持续加强对群众、相关企业的政策、法律法规宣传，让食品安全意识深入人心。
食品安全经营管理范文第4篇
农村的经济经营管理对于农民来说关系重大，他直接关系到农民朋友的切身利益，在集体资金的使用，劳务与资金的众筹上，必须积极出台相应有效的完善政策，只有把农民的利益保护好，才能从根本层面上解决民生问题，才能促进社会的发展与进步，才能使农村的经济经营管理又好又快的发展。
2加强经济经营管理团队建设
农村经济的经营管理工作是重中之重，必须要有一支素质过硬的队伍来加强农村经济经营的管理，这样才能保证农村经济平稳正常运转，这是我们发展建设农村经济的基础性工作，加强农村管理工作者的素质可以从培训入手，经常性的培训管理人员一些管理方面的先进案例理论知识，积极引导管理人员自主学习的兴趣，激发管理人员对管理工作的热爱，提升其综合素质[1]。再有提高管理人员的责任心也十分重要，让管理人员敢于担当，敢于实践，敢于冲锋在前，这对于农村经济建设也十分重要。最后要做到严谨认真，但凡出现的意见问题，要进行积极协调，减少失误，降低风险。
3完善健全监管管理体系
任何工作的持续顺利的进行都不可能离开良好的监督管理，农村经济亦然如此，要本着公平公正公开的态度与决心，大方的接受大众的监督与问责。与此同时，应设立一支管理监督的专业队伍，专门有计划地审查项目资金的筹备等问题，以防止意外发生财务混乱，贪污等现象，由此促进农村经济的平稳健康发展，另外应不断提高监管水平，积极采取日常监管与专项整治相结合的方式，深化监管体制改革，整合优化执法资源，减少执法层级，健全协作机制，提高监管效能。
4加强农产品安全质量监督
4.1严格执行食用农产品的监管职责
食用农产品泛指来源于广大农业活动的初级农产品，即在农业劳动中获得的、供人类食用的所有动物、植物、微量生物以及其附属产品，对于这些产品，安全犹为重要。做好农产品监管，是农民生产创收的重要保障。
4.2加快构建形成食用农产品的全程监督管理制度
各地的农业、食品药品监管部门必须要在各地方政府统一安排领导下，共同研究探讨解决食用农产品的质量安全问题，监管职能交叉问题，以及监管的管空白问题，进一步的理清监管所应履行的职责，再细化任务与分工，消除监管的空白，形成监管的整合力。
4.3逐步推行推广食用农产品有关的生产准出和市场准入管理
农业管理部门与食品药品监督管理部门应该共同建立、健全以食用农产品质量合格为目标的有关生产准出和市场准入管理的机制。
4.4加快建立健全食用农产品生产质量可追溯体系
农业部门必须要严格按照职责与分工，加快筹备建立食用农产品安全质量可追溯体系，可以优先在“菜篮子”产品主要生产加工地区推动当地的有关龙头企业、农民专业合作社，家庭农场等展开质量追溯试点。
4.5深入的推进推动突出问题严格的专项整治
农业监管部门必须要求针对可食用的农产品在进行生产、收购、销售和消费等一系类似过程中存在的重大的突出的问题，有规划、有条理、有重点，有执行地联合开展严格的专项治理整顿。
4.6加强监管职能的建设和联合监管执行执法合作
农业、食品药品等监管部门必须不断的推动发展食用农产品安全质量的监督管理机构和食品安全的监督管理队伍，有计划的将基层的监督监管能力建设与投入纳入整年度财政预算大纲和基本建设的计划，必须采取多项有效的措施，着力发展监管机构的建设建全与人员的配备，并抓紧整理编制、财政，发改等部门的衔接沟通。加强执行基层食用农业产品的质量安全监管和食品安全监督，尽全力的提高基层食用农产品安全质量和食品安全监督管理的能力[2]。
4.7强化检验检测资源共享
各地要按照相关文件，要求在各个地方人民政府的安排领导下，统一做好县级食用农产品的安全质量检验检测、资源整合，食品安全检验检测。并将逐步缓解解决基层的检验检测资源严重分散、低水平的不断重复建设、监管活力严重不足等问题。
4.8加强舆情监管监测和突发事件应急处置能力
农业、食品药品监督管理部门必须要加强有关食用农产品质量安全有关的突发事件的处置能力，建力高灵敏的信息通报通信机制，及时的联合研究处置各种突发事件以及相关的舆情热点问题。
5结语
总而言之，加强农村经济建设管理离不开各方面的努力，其中做好以上几点尤为重要，经过有效的政策机制使得新农村的经济建设平稳运行，快速发展。
作者:徐国爱 单位:山西省古交市农业技术推广中心
【参考文献】
[1]左文丽.新农村建设中强化农村经济经营管理的思考[J].南方农业,2016(09):130-131.
食品安全经营管理范文第5篇
食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到社会诚信和政府公信力。为进一步加强食品安全工作，切实维护人民群众身体健康和生命安全，经县政府研究，提出以下意见。
一、进一步强化食品安全监管责任。按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的要求，严格落实食品安全责任。县政府将食品安全纳入各镇、各监管部门目标责任考核体系，各镇、各监管部门要切实履行对本镇、本行业食品安全工作监管职责。县食品药品安全委员会要积极履行组织协调、综合监管职能，对法律法规没有明确规定、职能分工比较模糊的监管领域，对监管工作中出现的缝隙和空档，要及时协调明确主管部门，确保食品安全各领域、各环节有人抓、有人管、有人负责。县级各监管部门要建立严格的监管责任制，健全内部激励约束机制，在各个环节上严把食品安全关口。凡是本镇、本行业内发生重大食品安全事故的，县政府将严格按照《省食品安全行政责任追究暂行办法》的规定，对责任领导一律先免职后查处。
二、依法从严从重查处食品安全案件。要重拳出击，重典治乱，严格治理食品安全问题，严厉打击食品违法犯罪活动。各监管部门发现食品生产经营违法行为涉嫌犯罪的线索，要在第一时间通知公安机关，并积极配合公安机关做好证据保全和侦察工作，务必使犯罪嫌疑人受到法律的严厉惩处。公安机关要依法加紧立案侦查，集中力量侦破食品安全案件，加大刑事打击力度。通过查处和曝光一批典型案件，形成强大震慑力，让食品安全真正成为高压线。进一步强化食品生产经营者的安全意识和守法意识，提高依法生产经营的自觉性。
三、建立食品安全“黑名单”制度。各监管部门要协同省市部门，建立禁止从事食品生产经营管理工作人员信息库。将恶意生产销售不安全食品的企业和责任人坚决逐出食品市场，列入“黑名单”，终身禁止从事食品行业。对聘用在库人员从事食品生产经营管理工作的食品生产经营企业，不得发给其食品生产经营许可证；已经取得许可证的，由原发证部门吊销许可证。
四、坚持专项整治与日常监管密切结合。县质监、工商、卫生等部门要切实重视与群众日常生活息息相关的基本食品的安全，加强小摊点、小餐桌、小作坊、农家乐、放心早餐等小餐饮的监管，牢固树立“食品安全无小事”的思想观念，严格落实食品生产经营行政许可要求，切实加强食品安全日常监管。要对群众反映强烈、问题多发易发的重点区域、重点环节和重点产品，集中力量开展食品安全整治工作。
五、进一步建立健全人民群众举报制度。充分发动群众，依靠群众，鼓励对违法违规生产销售食品的行为进行举报，对经过查实的食品安全案件举报人予以重奖。各监管部门要设立投诉举报中心，畅通群众投诉举报渠道。县食药安办要参照省食安办奖励办法建立投诉举报奖励制度，公布举报投诉电话，经县政府审定后执行。要加强新闻舆论的引导，鼓励社会监督，宣传举报行为，回应社会关切的食品安全热点问题，把群众监督的积极性充分调动起来，形成违法行为无处躲藏的氛围。
六、加快完善规范化的食品产销体系。要产销对接，减少中间环节，实行食品从生产到销售全链条监管。各有关部门要高度重视食品生产源头监管，特别加强农产品种植和初级加工环节管理，建立健全食品安全追溯体系。县工信部门要会同有关部门研究出台鼓励生猪饲养户向定点屠宰企业提供生猪的补贴奖励办法，积极推进食品生产方式向标准化、规模化转变。要逐渐建设一批高质量的生产基地，对优质基地挂牌认证。
七、加紧建立健全食品安全检验监测体系。要结合凤政发[]23号部署，加快全县食品安全检验检测、安全评价和风险监测体系建设。制定发展规划和以奖代补政策，加大检验监测资源整合力度，优化整合检测资源，提高食品安全检验监测水平。各监管部门要积极制定年度食品安全检验检测计划，积极开展食品检验检测和风险监测预警工作。县财政局要及时落实检验检测经费，确保全县检验检测工作正常开展。
