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服装店的营销策略

服装店的营销策略

服装店的营销策略范文第1篇

关键词:太原;服装零售业;线上线下;协同营销策略

1太原市实体零售创新转型的必要趋势

2017年8月太原市人民政府的《太原市推动实体零售创新转型实施方案》针对太原地区零售业发展的现状,提出一系列的转型实施方案。线上线下协同发展战略需要推广协同配送、共同配送、集中配送的模式。积极地在环城高速构建的公共配送站合理布局太原市的末端配送网点。为促进连锁企业发展,鼓励网上订货实体店取货,网购宅配,实现零售实体店的多能、多用。传统的百货店引入VR试衣间,提升消费者的产品体验,降低了服装购物体验的门槛,创造了服装零售实体店新的商业价值。此外,太原市政府也将为各个行业的实体零售业提供支持,包括减轻企业税费负担,构建线上线下企业公平竞争的税收环境,利用专项资金支持实体经济,支持银行对本地小微企业进行扶持。太原市实体零售创新转型政策的出台也为本地服装零售业的发展提供了良好的环境。同时,近年来太原市民对于服装更多的倾向于通过线上网络平台进行消费,并且很多市民对当前太原市服装零售业的营销情况不太满意,认为当前太原服装零售业的营销手段、营销方式、线上线下结合等方面都做得不够好,还有很多地方需要进一步完善。

2太原服装零售业线上线下协同营销现状分析

由于篇幅有限,本文仅以柳巷商圈和长风商圈作为典型代表,以点带面地分析当前太原服装零售业线上线下协同营销现状。首先,柳巷商圈是太原最传统的商业街区,主要商场有铜锣湾国际购物中心,王府井奥莱(原巴黎春天百货)、茂业百货(原联洋购物中心)、华宇购物中心、贵都购物中心、美莎体育购物商城等。商圈多以国产品牌为主,例如真维斯、班尼路、安踏、李宁、美特斯邦威,还有鄂尔多斯、花花公子、梦特娇等。柳巷商圈至今为止客流量在太原市仍可以排在第一位,但是客单价并不高。因为柳巷商圈的小吃特别多,还有很多太原市的老字号食品店,所以会吸引很多消费者去逛街购物。另外,柳巷商圈的服装店近些年受网络购物的冲击特别大,出现了一批又一批的关店潮。其次,长风商圈是近些年发展最迅速的一个重要商圈。主要商场有王府井购物中心、茂业天地(一期和二期)、北美新天地购物中心、天美购物中心等。长风商圈有全新的商业业态、全新的规划布局、全新的交通条件。最大的特点是城市综合体不断涌现,几乎没有单独的服装品牌专卖店,商场中招商过来的服装品牌非常新潮,像Zara、H&M、优衣、BOYLONDON等品牌都已经是标配,在品牌配置方面完全高出柳巷许多层次。但有些问题依然存在,比如除了像Zara这种可以做到全渠道价格统一的品牌以外,很多中国自己的服装品牌在城市综合体中的店铺依旧销量不高,因为网上有很多代购,可以以商店零售价格的折扣价代购到(当然也有很多国产品牌注重渠道管理,会封杀网上低价代购的店铺),所以很多人依然拿零售店做试衣间,然后进行网上购买。出现这种情况的原因主要有三个方面:一是品牌不够有吸引力,无法带动目标群体的购买欲望;二是有些品牌服装线上线下价格不统一,很难获取广大消费者的信任;三是网络上还有更多性价比非常高但只进行网络渠道售卖的品牌,给消费者提供了更多的选择。

3服装零售业面临的网络营销瓶颈

3.1忽视实体店渠道的资源优势

服装零售的线上活动能够一定程度吸引顾客到实体店进行消费,但是随着网络购物群体的不断扩张,网络购物模式成为主导的购物消费模式,这也对消费者的消费观产生影响。[1]如今消费更多的愿意选择价格优势高的网络销售渠道,服装实体店成为了体验场与试衣间,而服装零售业需要负担较大的实体店经营成本,实体营销业绩不良导致服装零售企业的亏损。但服装零售实体经营比较网络销售渠道有着难以替代的优势,线上活动如何推进线下消费,从而促进实体店的销售额提升成为关键问题,如何进一步利用实体店的经验优势提升网络服务也成为线上线下协同营销策略战略制定的重点内容。

3.2线上线下营销整合效率不高

服装零售线上线下协同营销不仅停留在线上推广宣传、线下体验购物,更多是需要整合线上线下的渠道,实现营销效率的提升。构建全渠道营销渠道需要建立统一的信息系统,实现线上、线下产品、顾客信息的联通,这既能够让顾客通过网络及时地了解商品新动态,还能够让企业了解消费者的消费取向,但是服装零售业信息系统的完善需要较长的时间。当前大多数服装品牌在各大网络平台的商品信息更新不及时,线上线下的商品信息存在差别。例如,有些商品实体店铺进行促销,网络平台却没有折扣优惠,而且线上线下的利益主体相异会直接引起分配不协调[2]。

3.3线上线下产品体验服务有限

服装零售业线上线下协同营销主要通过提升顾客的产品体验,提升其对品牌产品的忠诚。[3]但是当前国内除了部分知名服装品牌开发顾客体验服务,大多数企业无论是在线上线下,顾客的体验服务还是较为缺乏。网络营销都是进行商品促销信息的推送,线上线下互动性不足,不少实体店都开展了二维码等移动终端发展品牌会员,但是这与传统的营销模式并未有本质上的差异,部分店铺还存在过度推广的情况,而且很多零售实体缺乏相应的网络设备,顾客直接进行商品网络信息查询时并不便利。

4太原服装零售业线上线下协同营销策略

4.1线上线下协同营销的产品策略

服装零售业线上线下协同营销中产品策略需要重视线上与线下客户流量的互相推动。服装零售业需利用在太原市各大实体店的现有优势,比较网络服装零售,为了促进服装实体店将以往发展的客户引流到各大网络零售平台,合理的线上线下产品规划、组合十分重要。第一,“新品热销+过季服装”的产品组合。服装零售网络营销首先需改变线上零售是线下销售的“处理站”,线上产品销售需要将当季新款、经典款式进行网络销售,服装零售与时尚动态密切相关,服装款式更新换代十分迅速,低于实体销售的价格更能够快捷的促进网络销售份额的提升。当前很大比例的消费者进行网络购物的首要原因就是优惠的价格,对于服装的流行度追求并不高,一些经典款成为网络热销产品。第二,线上提供比线下实体店更多的服装品类、更多的服装样式,使网络销售的服装款式更为多元。服装零售业进行网络销售的服装款式中需要有25%的服装产品是线下实体店铺并未销售的。太原服装零售企业在网络服装产品组合以及定价建立一定的消费可靠度,那么这些企业就能够提供更多的线上产品品类。这些网络新产品能够吸引更多的网络客户,这也会将网络新顾客回流到实体店[4],这能够为服装零售企业带来新的利润增长点。此外,服装零售企业为了开辟新品类的线上线下融合服务,开拓网络销售平台尚未开创的产品类型,例如,高端服装定制服装,线上下单与线下取货的配送形式让高端服装线上销售十分可行。

4.2线上线下协同营销的价格策略

比较零售实体店来说,网络销售渠道的价格优势更为明显,服装产品本身易于同质化、标准化,消费者除了个人偏好外,影响产品选择的主要因素是价格,产品营销中的价格策略制定直接对顾客的购买意愿产生影响。当前,太原市各类服装细品分类当中,单件服装商品的平均价格在两百元左右,因为网络成本不高,中低价位的服装零售渠道成为了确定价格标准的关键标准。具体来说,服装产品价格确定可以分为三类:(1)高档服装在线上占比不超过商品总量的15%,因为消费者对于高档服装需要有着较高的体验需求;(2)中档服装在线上占比宜为65%,这类型的服装产品为网络线上销售的主体;(3)低档服装大约占到网络销售比例的20%,这类产品主要是一些过季促销的产品,这些产品可以在活动宣传时的投入来吸引顾客,同时拉动中档、高档服装产品的销售。

4.3线上线下协同营销的渠道策略

服装零售业开展线上线下协同营销策略的主要问题就是如何将融合线下资产与线上销售渠道,线上线下并非完全独立的业务单元,新型商业模式需有效融合线上线下渠道。单一化的网络店铺营销方式需利用零售实体店铺的资源优势,整合网络店铺与实体店铺,此外在传统服装零售产业链条中引进新型的电子商务模式,构建良性的双渠道销售模式。当前网络营销平台构建不太适合服装网络零售业,因需要较高的技术成本与推广成本,而刚刚进入网络销售的零售企业难以短时间适应。从当前网络服装零售业销售的数据来看60%的网络销售额都源于第三方购物销售平台,所以可以在拥有用户量较大的网络购物平台进行品牌入驻,例如,亚马逊、淘宝、京东、天猫等[5]。

4.4线上线下协同营销的促销策略

网络促销的成本并不高,所以网络促销活动可以开展的类型更为多样,而且网络平台可以同时开展多类促销活动。以往实体店铺促销活动开展多受到空间、成本、人力因素的限制,难以经常性的开展实体促销。当前网络服装零售业的消费对象主要是收入、教育水平较高的青年群体,促销活动需更为精准化,所以应选择时尚、活力、年轻作为促销活动的主题内容。此外,网络促销与实体促销可以同时进行,采取互动,这不仅能够拓展促销的范围,还能够比较相应的促销效果,为以后促销战略的制定提供数据支持。当前网络上拥有稳定销售额的服装多是较为知名的品牌,品牌宣传可以作为网络宣传的重点。线上促销可以投放一些线下实体广告,吸引更多的线下消费者,在传统节日、店庆日投放更多的产品进行实体店促销,增加线下实体店的人气。

参考文献

[1]张蕊.零售企业线上线下双重商业模式的协同研究[J].中国商论,2017(17).

[2]霍家金.O2O新商业模式下的区域连锁零售企业协同营销策略研究[J].黑河学院学报,2016(03).

[3]刘萍.“互联网+”背景下零售业营销创新研究——以服装零售业为例[J].市场周刊(理论研究),2016(06).

[4]刘会丽.O2O模式下服装零售业的营销现状与对策研究[J].商业经济,2015(12).

服装店的营销策略范文第2篇

关键词:民族特色;主题饭店;体验营销

中图分类号:F731.50 文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)08-0165-03

引言

随着中国市场经济的日趋成熟,顾客的消费能力逐步增强,个性化需求日益明显。为了满足人们的个性化心理需求,中国的饭店在经历了星级饭店、经济型饭店等形式之后,定位体验时代下的主题饭店为发展方向。一方面,在物质生活日益提高的今天,饭店基本功能的提供,在顾客看来是必须的;另一方面,顾客对饭店产品本身所带来的精神层面的需求满足日益强烈。为了满足新环境下的顾客需求,要求饭店在基于STP营销战略的基础上,开展体验营销,从而创造和引导顾客需求,满足顾客求新、求异的需要,使得饭店在竞争激烈的红海中脱颖而出。

目前,学术界关于主题饭店、饭店营销、体验营销探讨比较多,王学滨(2007)认为,体验营销适应了体验经济时代消费者的需求,而更多的分析主题是营销如何构筑差异化战略。李应军(2007)对体验经济时代消费者行为特征予以分析,并提出了体验经济时代饭店营销策略主要有主题营销策略、情感营销策略、个性定制化营销策略、参与互动式营销策略、员工内化产品策略。朱世平(2003)依据马斯洛的需要层次理论,引入个人体验期望和体验结果的各种因素,并分析它们是如何相互作用的,在此基础上构筑了体验营销模型。

总体而言,学术界对于主题饭店、体验营销的理论研究比较多,但是针对民族特色主题饭店的体验营销方案设计之类的研究不多。本文正是基于以上需要而提出的,它在对民族特色特征进行深入分析的基础上,开展基于STP营销战略的体验营销,从感情营销、情感营销、思维营销、行动营销、关系营销五方面系统规划体验营销战略,提出体验营销策略。

一、民族特色主题饭店

主题酒店也就是特色酒店,“是以某一特定的主题,来体现酒店建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激” [1]。酒可以选择的主题相当广泛,如历史、文化、风俗民情、城市建筑、自然风貌、神话、童话传说故事等等,而每一个主题都或多或少地涉及到各种文化因素,都有其自身特殊的文化内涵[2]。民族特色主题酒店即以民族特色为核心,从硬件外观建筑设计、装饰装修以及软件服务等方面围绕该核心所构建的独具特色的主题酒店。

民族特色主题饭店主要呈现如下特征:

1.体现民族文化

主题饭店的成功,取决于良好的策划营销,但是就主题饭店的建立和创立特色方面,文化底蕴是主题饭店的灵魂。所有的硬件外观建筑设计、装饰装修以及软件服务等都要以民族文化作为根基,挖掘特定的民族文化氛围,让顾客在消费期间处处感受到民族文化的包围。

2.展示民族风情

现代人消费主要是为了满足求新、求异的心理。随着顾客对饭店精神层面需求的增加,饭店需要通过展示民族风情来体现差异性,要从大厅装饰、客房装修、菜式设计、服务人员着装打扮、娱乐活动的设计等方面展示民族风情,吸引顾客的眼球。

3.突出民族特色

体现民族文化,展示民族风情,必须以突出民族特色为前提,这就要求各族特色的主题饭店必须与当地环境一致,体现当地民族文化,展示当地民族风情,重视本真性与表演性的有效结合。

二、体验营销的概念与内涵

从心理学角度解释,体验是人们在某种外界环境中行为、情绪、心智等因素所产生的一种感觉和潜意识。伯得・施密特博士在其所著的《体验式营销》一书中认为:“体验是企业以服务为舞台,以商品为道具,围绕消费者创造的值得消费者回忆的活动”[3]。

根据以上定义,笔者认为,饭店体验营销即通过为消费者创造难忘经历而提高饭店经营效果的一种营销方法。而这种难忘经历的塑造,可以在饭店内由顾客消费体验,也可以在饭店外,通过氛围营造、事件设计等方法,让顾客主动参与,产生难忘的体验,从而达到吸引新顾客的目的。

结合民族特色主题酒店的特点,顾客的体验根据一般人的住店需求,基本可以分为五类:基本食宿体验、娱乐体

验、求知体验、审美体验、自我实现体验。

三、有效体验营销的原则

体验营销的关键是使消费者在体验中得到满意,进而塑造企业在消费者心目中良好的品牌形象,建立品牌忠诚,构筑竞争优势。要使得消费者在体验中得到满意,必须注意如下原则:

1.定位正确目标群体

民族特色主题饭店的主要顾客群体应该定位于对民族特色感兴趣的、想要体验不同民族风俗的外地旅游者或考察者。在进行体验营销的时候,目标群体应该是这类人。要创造他们的需求,激发他们的期待,塑造企业在他们心目中的良好形象,从而达到营销目标。

2.主题设计与文化内涵一致

营销主题的设计必须与民族文化内涵相一致,饭店所有的设施、服务以及产品都要集中突出民族特色,这个主题概念像一根轴线将散乱的各项饭店服务与产品串联起来共同构成顾客体验。与民族文化内涵不一致的营销主题设计,会使得顾客模糊对主题饭店的认识,弱化饭店的品牌。

3.营销理念创造、激发顾客欲望

在营销理念上,要从满足顾客需要到创造顾客需求、激发顾客欲望、增加顾客体验。顾客是需要被引导的,生活中的很多产品与服务,并非顾客不需要,而是顾客自己不能感觉到,不能够清晰地表达出来,因而,在体验营销中,需要营销人员换位思考,挖掘顾客内心的需要,引导顾客进行消费。

4.营销过程中,重视互动与情感需求

在体验营销过程中,要重视顾客的互动与情感需求。体验营销主要是为了满足顾客精神层面的需求,使得饭店产品和服务能引起顾客的遐想与共鸣。在与顾客的互动中,可以加强顾客对饭店产品和服务的认可,在营销过程中,营销人员应该注意顾客的情感需求,通过与顾客的互动,了解产品和服务需要改进的地方。

四、体验营销战略规划

伯德・施密特教授在《体验式营销》中构建了体验式营销主体框架的模型――通过消费者的感官(Sense)、情感(Feel)、思维(Think)、行为(Act)、关联(Relate)五种体验模块来建立体验营销战略支柱,提出了五个战略体验模块:感官营销、情感营销、思考营销、行动营销和关联营销。

1.感官营销

饭店感官营销即通过刺激顾客的感觉器官让其体验饭店的产品与服务,从而引发顾客购买欲望。民族特色主题饭店感官营销主要是将民族特色基本特征融合感官成分,加强顾客感觉,为顾客创造视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉体验,使各种感官均能体验到饭店的产品与服务,满足顾客基本食宿与娱乐体验。

2.情感营销

饭店情感营销是以顾客内在的情感需求为诉求点,寻找顾客购买饭店产品或服务时最为关注的精神层面的需求,努力为顾客创造正面的情感体验,与顾客的情感体验达到共融。民族特色主题饭店情感营销主要是指在各种宣传方式以及事件营销时要抓住顾客对各种民族特色的尊崇以及体验差异性民族文化方面着手,满足顾客审美体验。

3.思考营销

饭店思考营销是指饭店以创意的方式吸引顾客,为顾客创造认知体验。民族特色主题饭店的目标顾客在饭店入住期间也有求知的需求,饭店可以通过民族文化知识、民族历史的介绍等吸引顾客,使得顾客在入住期间,对于该民族的了解进一步加深,满足顾客求知体验。

4.行动营销

饭店行动营销战略是指饭店为顾客创造各式各样的体验机会,让顾客从中体会到快乐与差异性,以此来鼓励和刺激顾客进行消费。行动营销的目标就是通过增加人们的亲身体验,展示做事情的其他方法和另一种生活方式,来丰富顾客的生活。行动营销能够满足顾客自我实现的体验。

5.关联营销

关联营销超越了增加个人体验的私有感受,把个人与理想中的自我、他人和文化联系起来。饭店关联营销是指饭店让顾客在产品与服务的设计中扮演特定的角色,饭店通过关联营销,划分不同的顾客群,研究目标群体的特征,根据群内顾客的文化背景、爱好、信仰,满足顾客独特的消费体验,使顾客对饭店产品与服务产生共鸣。民族特色饭店关联营销的本质就是通过独特的民族特征使顾客与他人、目标群体和整个民族文化相联系,使消费者对饭店产品产生共鸣。

五、体验营销策略设计

根据体验营销五个方面的战略规划,民族特色主题饭店可以采取相对应的策略设计支撑战略规划。

1.“五觉吸引”感官营销策略

根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所获得的印象,将直接影响到他们对饭店产品的质量及饭店形象的认识和评价。人类所感知到的信息,来自五种感官:眼睛(视觉)、耳朵(听觉)、鼻子(嗅觉)、舌头(味觉)、皮肤(触觉),其中眼睛的视觉占了所有信息来源的80%,其他合计为20%[4]。顾客在购买和享用饭店服务之前,会根据那些可以感知到的有形元素所提供的信息而对饭店产品做出判断;顾客来饭店消费过程也就是刺激顾客进行下一次购买的营销过程,因而,饭店应该有效利用可以进行体验营销的外在设备设施和内在服务因素。

首先,我们要非常重视视觉效应,民族特色主题饭店要体现民族特征,因而在饭店建筑设计过程中,应该贯穿民族特色建筑,如体现蒙古族风情的蒙古包、毡房样式设计,天花板和地板图腾设计,勾画出与众不同的内部装饰;体现侗族特色的鼓楼歌舞娱乐厅设计,大厅里摆放大鼓,一来可以作为表演道具,二来可以让顾客刚进入饭店就被民族氛围所包围。其次,饭店里都会播放温柔舒适的背景音乐,一般的五星级饭店都倾向于播放班得瑞的钢琴曲,在民族特色主题饭店可以播放民族轻音乐、打击乐等。再者,顾客来民族特色酒店消费,不仅是为了感受当地浓郁的民族风情,也想品尝当地名菜佳肴,如湘西民族特色饭店(苗族、侗族、土家族特色为主)在菜碟以及客人用餐餐具的选择方面,古朴、自然,颜色、造型等与饭店主题一致,在加工器具的选择方面,也多用石材和木材制作,加工出来的饭菜原汁原味,香气宜人。

2.“审美感悟”情感营销策略

生活中有许多东西未能被人感知,不是因为缺少美,而是因为缺少发现。民族特色主题饭店的目标客户来到饭店消费,不是因为他们了解民族特色,而是因为他们缺少了解,但是他们又怀揣着崇敬、真诚的心灵想要找寻美,找寻他们所希望感知的文化。饭店在宣传过程中,应该充分调动目标群体内心的那份原始的冲动,创造需求,让他们有来民族特色饭店体验消费,感受与众不同的美的欲望。如在饭店的推广宣传单、饭店的门户网页以及订房网的饭店介绍栏目里,营销人员都应该把握这种心理,充分调动顾客的欲望。如:藏族特色主题饭店宣传单可以将雪域高原的神圣、喇嘛圣徒的神秘、独具特色的糌粑、青稞酒等场景以艺术的形式向外界传达,勾起人们的神往。

3.“求知教育”思考营销策略

不是每一位来饭店入住的客人都能够清楚的了解民族特色、民族文化、民族特色,民族特色主题饭店起着传承民族知识,满足顾客求知欲望的责任。酒店员工不仅应该非常熟悉酒店服务流程,而且应该对本饭店相关的民族知识相当熟悉,要培养成为民族文化的优秀宣传员。目前很多客人怀揣着了解民族文化、了解民族历史的热忱来到酒店,员工应该要满足客人的求知欲。

4.“自我陶醉”行动营销策略

依据马斯洛的需求层次曲线,人的最高需求是自我实现,在民族特色主题饭店里,顾客可以通过参与饭店各项活动,自我陶醉于文化与民族的体验中。如:通道皇都侗族饭店的拦门酒,可以让客人在未进入饭店时,就体会到少数民族的热情与独特的侗族风情。

5.“和谐超越”关联营销策略

构筑和谐社会,需要各民族的共同努力,民族特色主题饭店也可以借助这一公益性质,开展体验营销,如每逢当地有重大民族节事庆典时,饭店提供各种赞助,可以是经济方面的资助,免费为部分民族研究专家提供住宿服务;也可是人力方面的资助,在节事庆典举办日,提供部分员工为志愿者,佩戴饭店工章提供各项服务,这样都可以很好的起到宣传饭店的作用。

六、结论与展望

体验营销是基于市场新需求而应运而生的新的市场营销思路、方法和市场营销发展趋势,本文主要是针对民族特色主题饭店产品提出营销方案,本文的意义不仅在于从理论上将体验营销的原则与规划与民族特色饭店相结合,而且在此基础上,根据体验营销五个方面的战略规划,设计相对应的营销策略,希望能对主题饭店营销有所启示。

参考文献:

[1] 华高莱斯,何锋.主题酒店与酒店主题化[J].北京房地产,2004,(11):81-85.

[2] 魏小安,赵准旺.主题酒店[M].广州:广东旅游出版社,2005:10,15-18,63-65.

[3] 伯恩德・H・施密特.体验式营销[M].北京:中国三峡出版社,2001.

[4] 吴文嘉.ABC酒店实施顾客体验营销方案研究[D]. 四川大学,2007.

Research on the experience marketing program in the national character theme restaurant

YUAN Min

(Industry and commerce management department,Huaihua college,Huaihua 418000,China)

Abstract: With the maturity of China's market economy, in order to satisfy people's individual psychological needs, many hotels location to experience the theme of the era of hotels for direction.

服装店的营销策略范文第3篇

[关键词] 服装品牌 视觉营销 策略

视觉营销(Visual Merchandising)是卖场终端的设计系统,视觉营销的概念在很多人眼中比较模糊,也没有引起足够的重视,或者只是一个简单的意义――把产品干净、整齐地放好。视觉营销是什么?它是人们按照一定的功能和目的进行的有关展示空间、道具、服装商品的安排和展示,以及照明和视觉传达等创造性工作的统称。通过创造展示空间环境,有计划、有目的、合乎逻辑地将商品展现给顾客,并力求对顾客地心理、思想与行为产生相应地影响。

视觉营销对于国内服装品牌行业来说是一个全新的名词,随着国内服装行业的品牌竞争越来越激烈,品牌的全面发展显得非常重要,企业迫切需要用正确的视觉营销策略来解决与消费市场的沟通问题,实现更多的销售利益和扩大品牌影响力。

一、国外视觉营销策略的现状分析

视觉营销成为独立的行业,有先进的展示技术手段以及制作部门作为支持。在美国纽约曼哈顿的时装中心区(Fashion Avenue),有许多专门制作展示道具、模特、货架和装饰品的批发和订制公司,每个季度都与百货公司和品牌专卖店经营着大批量的买卖。在纽约,每年都有视觉营销技术的展览会以及专业的研讨会,向零售商和展示设计公司最新的材料和制作技术。

在西方的时装工业中,概念店(ConceptStore)一直占有着相当重要的地位。20世纪70年代~20世纪80年代,在欧美国家,服装品牌的概念店已经成为推动品牌在全球快速发展的重要因素。据视觉营销专家Martin MPelger介绍,纽约的大型百货公司每年要花600万美元用于橱窗布置及店内的装饰。纽约SOHU区的时装品牌概念店都是不惜花大价钱打造自己的门面,它们的存在不是要卖出多少衣服,而是要树立一个形象,每到周末,来自世界各地游客非常多,他们并只不是购买,而是通过欣赏卖场来全方位的认识和了解一个知名品牌。

二、国内服装品牌的视觉营销现状分析

国内企业目前通常使用展示、陈列概念而不是“视觉营销”,所以在观念上和实践上都与国外存在着较大的差距。

笔者通过对郑州某代表性的女装品牌企业的销售、陈列与企划部门的深入了解和跟踪调查,发现企业认为打价格战,搞各种促销活动,就能提高销售业绩,而视觉营销策略不如价格策略、渠道策略或促销策略那样直接带给企业利润的反馈。服装品牌的展示变更一般跟随着季节的交替,随着季节变更;服装上新货,展示才进行相应的变化。此外,节假日的到来,企业也会在终端采取一些简单的视觉手段,如货价上服装的排列、POP海报等形式进行调整,店铺的总体形象变换不大,店内装修基本4年左右改变一次。而相比之下,打折、买送等促销活动是每个季节都有。而国外的很多品牌每周都对店铺进行视觉的设计。如美国的H&M商店,它的最大视觉营销特点是变化快,从橱窗、店内、到产品的整理排列,每个星期都有变化,使顾客每个星期都有去H&M店的欲望,每个星期去都象到了一家新的店一样。

无论是大型百货公司或是品牌专卖店,通常存在的问题是没有独特的主题,不能充分表现出品牌个性,顾客在卖场中对服装的注意度要高于对品牌的关注度。有种错误的观点是纯粹模仿国外,制作大牌的感觉,忽略了自身服装品牌理念、文化和经营的内在要求,造成形似而神不备。还有些品牌的环境设计或者产品陈列一直没有新的突破,设计师一般定期去上海或香港参观,拍些照片,然后套用几种样式。他们缺乏对本品牌产品特色的认识,也就无法在卖场中表现出自己品牌的个性,顾客很难留下深刻的印象。

三、国内服装企业的视觉营销策略应把握的三个要点

1.突出品牌个性

企业应明确提出自己的品牌个性,也就是与同类品牌竞争的差异性,运用卖场环境的格调、空间布局、色彩、灯光、材质感以及道具装饰品所营造的主题气氛,来述说品牌自己的故事。比如,Levi′s在牛仔品牌中的鲜明个性是体现了美国文化,代表着头脑开放,追求个性解放的城市嬉皮士形象。NIKE在运动品牌中脱颖而出的核心识别文化是:富有进攻性,直面挑战;生机勃勃,强劲有力。

店铺风格定位首先要与商品的定位相适应,其次要与消费者相适应,不同的销售终端,不同的品牌拥有自己的消费群,客流来源不同,消费能力也不相同。如:真维斯的服装是针对18岁~25岁的年轻人设计的,“名牌大众化”这一品牌口号明确了它的定位是在大众化,因此在卖场风格上走的路线也是大众化的,与自身的商品风格相适应。品牌定位不同,造成销售终端的展示在风格上也不尽相同。

2.增强商品销售观念

现在的营销观念更强调的是消费者的心理感受,针对当前国内对于“视觉营销”概念的认识不足,企业应该把商品展示与销售密切联系起来,为消费者提供充足的自由空间,自主选择,增强引导性因素参与店内销售行为,从而加强销售力度。

(1)增加引导性因素

从消费心理来说,当顾客看见店内模特或者海报上的明星穿着某件衣服的效果很不错时,会直接的联想起自己。所以,卖场中模特身上的出样搭配显得非常重要,而且这样的陈列要放在入店后的重要位置,是视觉的第一个观察点。

(2)视觉营销中的人性化问题

国内现在的营销理念已经从传统的4P营销理念转变到4C理念,而美国现以提出了3C5E理论(3个C:Comfort、Convenience、Coordinates;5个E:Easy to find,Easy to see,Easy to selet, Easyto put to gether, Easy to buy)。销售的观念从消费者出发,从大到小的展示空间到细小的地方都全方位的考虑消费者的实际需求。从店铺入手,真正地体贴消费者,使消费者在购物的同时也感受到一种生活的享受。

笔者在对郑州大上海城的某女装品牌店的视觉营销设计应用中,尽量避免零乱的陈列物品,避免让顾客产生疲惫感;产品也应进行合理的分类,若一个品牌店内是多样产品混合的,那么就需要区分不同类别的货品放在不同的区域,便于顾客挑选产品的类别、款式、颜色。货架上的服装、POP广告等都被设立在便于观看、接触的位置;在展示面和商品陈列的规划上,要创造一个良好的观察视野和视觉深度,整个店面空间的色彩和造型风格也给人以简洁,大方之感,同时也采用了一些现代、时尚的元素和灯光技巧,使顾客在消费的过程中不会产生压抑感,可以随心所欲的观看、接触商品,以愉快的心情欣赏和购物,该品牌的展示设计通过视觉营销的应用从大的展示空间到各个细小的地方体贴顾客的需要(如图)。

3.重视变换性因素

视觉营销策略必须要把握好服装商品的特色,紧紧与季节和流行动态相关联,卖场视觉设计的每一个细节要随着产品的变化而变化,随着流行与季节的改变而改变,这样卖场才有时尚感,新鲜感。这要求视觉营销部门能与产品开发部门做好有效的沟通,把握和利用好产品的季节、流行所带来的丰富的变换性,其生动的设计灵感为卖场提供大量视觉的元素。

四、结语

基于我国服装品牌行业现状,对比国内外服装行业在视觉营销策略上的差距,必须认识到先进的视觉营销策略是站在品牌发展的高度的,品牌要发展,视觉营销战略必须要跟上。有效的视觉营销策略首先应该明确提出品牌个性,突出卖场主题的差异性,才能站稳竞争市场,给顾客以深刻印象。其次,增强视觉营销与商品销售密切相联的观念,把握消费心理,发挥视觉的引导作用,关注顾客的需要,实现设计的合理性。最后,重视卖场视觉形象的变换频率,保持新鲜度,强有力的向顾客述求最时尚的流行信息。视觉营销在品牌企业内部虽然是企划和陈列部门的工作,但是掌握好视觉营销策略的关键要点离不开与产品开发部门、销售部门的沟通与合作。把握好以上三点,再加强各方面工作的规范性、协调性,才能做到帮助品牌实现更多的销售利益和扩大品牌影响力。

参考文献:

[1]GUERIN Polly. Creative Fashion Presentations[M].NewYork: Fairchild publication,Inc,2004

[2]杨大筠:视觉营销.中国纺织出版社,2003年3月

服装店的营销策略范文第4篇

[摘要] 超市中服装销售的前景如何一直受到商家的关注,本文对北京三家有代表性的超市进行实地观察,并在超市中随机抽取106个消费者进行问卷调查,分析了目前在北京超市中服装销售的特点及发展前景,最终为服装厂商和超市经营者如何开展超市服装的销售提出建议。

[关键词] 服装超市销售调查

随着市场的细分化,超市正逐渐成为服装的重要销售与消费市场之一。为更好帮助服装厂商和超市经营者了解与分析市场的状况与前景,制定未来市场策略,就很有必要采用科学的方法,将超市与服装销售紧密结合起来进行研究。本文正是从市场调查的角度来对此开展研究的。

一、研究背景

1.服装的销售场所

目前,国内主要的服装销售场所有百货商场、服装专卖店、购物中心、仓储式商场、大型综合超市、服装批发市场、名品折扣店等。

百货商场是目前中国服装营销的首要渠道;服装批发市场则由于销售的服装价格低廉,成为广大工薪阶层和低收入者消费的主要场所;而服装连锁专卖店模式是国内外品牌服装销售的主流模式,国内服装品牌大都采用直营店和加盟店相结合的运作方式。当前新兴的名牌折扣店的特点是:具有舒适的购物氛围,荟萃知名品牌,质量上乘,一般以低至1-5折的价格销售。对于各类超市,在生活中非常普遍,其中大型超市的影响力正不断增大。

2.国内外超市服装销售的状况

近几年,在中国大陆出现的大型综合超级市场(如沃尔玛、家乐福)、会员店(SAM店)、仓储式商场等大型卖场已成为与百货商场竞争服装销售的主要对手。国内超市服装销售具体状况为:

总体处于培育、发展时期。服装销售成为超市中十分普遍的现象,但却呈现不同的销售状况。一些超市出现大空间,低销售总额的现象;超市所销售服装产品多样化,销售推行低价策略,商品更新速度比较慢,消费者主要以低收入者为主。但品牌类服装正逐渐走入超市卖场。

在服装销售业发达国家中,以英国为例,在超市中销售与购买服装已经成为一种习惯方式,其中超市服装销售的对象主要以年轻消费者为主。随着年龄的增加,超市服装的销售总量呈现下降趋势。服装在超市中销售实施的仍然是“薄利多销”的经营政策。同时,国外超市中服装销售方式历来有预测流行、提前订货、在季节前2~3个月提前发售的做法,已经形成了采购与销售的良好模式。另外,超市服装的价位、销售服装品牌知名度、购买的方便性、较长的营业时间、提供宽敞的停车场服务、季节性减价的促销手段等都是影响国外超市服装销售的主要因素。

二、研究的方法

本次研究采用了实地观察法及问卷调查法。

1.实地观察法

所谓实地观察法,是指调查者在现场对被调查者的情况进行观察、记录,以收集市场情况的一种方法。本次研究选取北京市家乐福(双井店)、沃尔玛(宣武门店)及物美大卖场(方庄店)这三家有代表性的超市作为实地观察的对象。

2.问卷调查法

本次研究采取了拦截式的问卷调查方法,现场进行问卷的发放、填写与回收。具体方法是:选取周六、日两天时间,在实地观察的北京三家超市中对106名消费者进行问卷调查,最终回收有效问卷100份,问卷回收率为94.34%。

三、结果与分析

1.实地观察

(1)家乐福。家乐福(双井店)位于北京市朝阳区东三环,交通便利。家乐福(双井店)中目前销售的商品多达2万种,其中服装卖场在超市的三层,面积约6000平米。超市中的服装销售形式分为两种:品牌服装采用单独区域设立专柜的形式,如童装的派克兰帝、内衣的JOCKEY、运动服装的sports 100等,对于一般日常生活类服装沿用传统的分区自选模式,比如童装及婴儿用品区,男装区包括衬衫、西裤及领带,女装区包括T恤、衬衫等。

价格方面,家乐福(双井店)超市中销售的服装与商场、专卖店相比,价格具有明显的优势。例如,男式衬衫一般19元~100元,女式衬衫为20元~60元,童装20元~70元等。

在家乐福(双井店)中有自有品牌的服装产品进行销售,如“欧蕴” 、“棒”系列。

(2)沃尔玛。沃尔玛(宣武门店)位于北京市宣武区富卓大厦,临近宣武门地铁,交通便利。建筑面积约为1.8万平方米,共分两层。沃尔玛(宣武门店)超市内的服装区与家乐福(双井店)很相似,大致分为:童装区、男装区、女装区及鞋帽区,价格方面也基本和家乐福相同。在商品产地方面,两家超市非常相似,绝大部分商品都是在中国生产和采购的,这反映出国际知名连锁超市普遍都采用了利用产品本土化来形成价格优势的策略。但是,在沃尔玛(宣武门店)的服装卖场中,并没有如家乐福(双井店)一样有品牌服装专区,而且品牌专卖店也没有。

(3)物美大卖场。物美大卖场(方庄店)位于北京南城方庄大社区的蒲芳路,整个大卖场共四层,二、三层为超市,一层和地下一层为品牌商业街,面积达到2.5万平方米,其中服装卖场面积达到5000平米以上。由于交通便利、车位充足、产品丰富、价格合理,特别是地下一层还引入了许多运动体育服装品牌,基本能满足顾客消费的多样需求,因此,一开张营业就成为该地区最受欢迎的消费场所之一。

物美大卖场(方庄店)的服装销售模式更偏向于商场形式,但也沿用了超市的传统开架自选模式。因此,在整个大卖场中除了开架自选服装区外,品牌的店中店也是三家超市中最多的,例如以纯、佐丹奴、圣玛田、西村名物、红豆、相思鸟、鳄鱼等,产品从休闲装到皮鞋等。

物美大卖场中的服装价格也是本次调查的大型超市中最有价格优势的。以男装衬衫为例,最低价19元,最高价99元;皮带价格在29元~69元;领带为19.9元~29.9元;女式西裤最低19.9元;裙装最低19.9元。

(4)观察总结。从实地观察可以看出,三家超市具有非常相似之处:地理位置上都比较好,交通便利;超市的面积都在万米以上,为大型连锁类型超市;以产品种类齐全,实现一站式购物的经营模式,同时以低价为竞争策略,消费对象定位在中等收入者为主。对于服装销售方面,在这三家超市中,都设立了服装销售区,面积均在5000平米左右,基本占整个超市面积的五分之一左右,三家超市中的服装卖场位置一般都在二层或三层。对于所销售服装,在三家超市中都主要以内衣、衬衫等相对流行性要求略低,更加趋向标准化的日常消费类服装为主要货品,除内衣外,其他货品在价格、档次上都偏低、品牌知名度不够高。在服装销售模式上,既有开架自选方式,也有专柜,以及店中店的形式,除沃尔玛外,另外两家超市还设立了品牌专区,引进了品牌服装进场设店销售,家乐福超市还推出了自有品牌的服装进行销售。

2.问卷调查

(1)受访者特征。本次问卷调查采取的是对超市消费者随机拦截式的调查方式,100名有效问卷受访者的特征见图1。

图1 100名有效问卷受访者的特征

(2)消费者超市购物及服装消费习惯.调查结果显示,在超市购物的频率示为:一周及一周以内在超市购物一次的人数占52%,两周及两周内占27%,三周及三周以内占12%,三周以上的占9%。可见目前超市消费已经为消费者认可,超市是一个很好的消费与销售平台,对于服装这类产品来讲,会因为消费频率的增加而具有很大的销售提升空间。同时,在100名受访者中,曾经在超市的服装卖场中购买过服装的人占67%,超过总人数三分之二。

表1 影响消费者将超市作为服装选购首选地的因素

* 影响因素为多选项

对于消费者是否愿意前往超市选购服装的调查结果显示:不愿意去的人数占61%。这说明了尽管消费者在超市购买过服装的人数占受访者的67%,但是消费大众仍然没有把超市作为购买服装类商品的首选地。另外,对消费者不把超市作为服装消费首选地的原因的调查结果显示,服装产品吸引力不够(87%)、更愿意在商场等处购买服装(62%)、知名品牌太少(31%)是主要影响因素,见表1。这反映出当前消费者购买服装的传统习惯仍然是去商场、专卖店等,同时反映出消费者认为目前超市服装的档次还是过去于偏低,品牌知名度不够,无法激发消费者的购买欲望。尽管这也许是服装消费者对于超市中服装产品存在看法上的“误区”,但的确也反映出目前许多超市在服装经营中存在产品低端化,质量欠缺、服装产品更新速度慢的现象,并一味追求低价策略,这些方面将是未来服装超市销售市场发展的主要改进之处,否则将大大削弱超市服装的市场竞争力。

表2 消费者在超市中的消费状况调查统计

* 购物种类为多选项

对于消费者在超市消费状况,从表2中可以看到消费者在超市中购物的首选还是以食品消费为主,但是也看到服装消费已经超过文化用品成为第四大类的消费种类。而在消费总额方面,消费者每次在超市消费金额不超过500元人民币的达到81%,其中100元及100元以下更是达到36%,占整个受访者的三分之一多。而具体到服装消费方面,每次消费总额少于100元的占84%,每次到超市都会购买1件服装的为0,而63%的人都是在超市3-4次购物才购买一件服装,可见不仅服装的单次消费金额低,并且消费频率上也不高,这就需要在未来服装销售中搞好价格定位,形成完善价格体系,还要扩大宣传,提高消费频率,这样消费机会才能增大,销售额才会增加。同时,目前超市经营者坚持商品的低价竞争策略还有可能造成当消费者需要选择更好的产品时,因为传统消费理念的影响和产品理解上的误区而造成忽略选择超市商品,并且如果这种印象在顾客心中一旦成为固定模式,那么在今后的竞争中,超市在这方面的竞争劣势就会显现出来。

对于消费者在超市中服装消费的具体特点,表3数据显示:消费者在超市中购买的服装种类主要有袜子(91%)、内衣(73%)、裤装(42%)、外套(29%)、皮带(28%)等。这说明消费者目前在超市服装消费的种类还是以日常生活类为主,对于季节性非常明显的流行服装消费并不高。

表3消费者在超市中购买服装的种类

* 服装种类为多选项

超市中所销售服装品牌的看重程度的调查反映:很看重和看重的人占82%。远远超过整个受访者的三分之二,不看重的仅占18%。可见品牌对消费者的影响力很大。另对于超市销售自有品牌服装的接受程度的调查,数据为:接受人数占22%,不接受的占30%,而无所谓的则占48%,从中可以看到,消费者对于超市自身品牌的认可程度并不高,只是将其作为选择上的参考而已。

3.消费者对超市服装销售前景的看法

消费者对今后在超市中购买服装是否会成为一种流行趋势的看法是,认可的人数占整个受访者的66%,不会的占22%,还有12%的人表示不清楚。这反映出三分之二的受访者对北京超市中服装销售的前景基本还是看好的,但三分之一消费者在对此还存在疑虑或认为还有许多影响前景发展的因素。

对于未来在超市中销售前景看好的服装服饰种类,受访者认为:休闲装(37%)、内衣(26%)、裤装(22%)、衬衫(20%)、鞋类(15%)、饰品(14%)、外套类正装(9%)等被看好,参见表4。这反映了休闲装、内衣等仍然是超市销售主流服装货品和购物者选择比较多的商品。

表4 未来在超市中销售前景看好的服装服饰种类

*服装种类为多选项

表5为影响未来服装在超市销售的因素,受访者认为影响因素有价格(56%)、品牌(43%)、种类(25%)质量(20%)、款式(12%)、购物环境(10%)、包装(9%)和其他(6%),数据反映了保持价格优势仍将是以后超市经营与服装销售的主要策略,但也要看到,品牌已经上升为消费者所关注的第二因素,消费者更加希望超市销售具有品牌知名度。另一方面,数据还显示过去容易被忽视的包装等服务因素也开始受到关注。

表5影响未来服装在超市销售的因素

* 影响因素为多选项

四、结论

通过调查与分析反映出,尽管目前超市服装销售在北京的发展还不十分完善,消费者并不完全认同超市中所销售的服装产品及销售环境,但是在看待市场的前景方面,仍持乐观看好的态度。因此,这就需要服装厂商和超市经营者制定正确的市场对应策略,才能掌握市场的商机。对此提出建议如下:

1.定位方面:做到真正与超市整体定位相匹配,应将中档服装消费作为市场定位,通过卖场设计、产品选择与销售推广等来提高消费者前往超市购物的频率,进而提高服装销售的机会。

2.卖场方面:合理的位置与布局对于超市来说是十分重要的,卖场位置以二楼为最佳,尽量与生活用品卖场相邻,面积不要贪大,而应当将重点放在产品,以及销售配套设施上。对于日常生活类服装产品仍然以开架自选方式来进行销售,品牌服装销售则为专柜、店中店形式。同时,服装销售中的样品陈列,应尽可能设置于靠近消费者的必经之路上,以增加消费者对商品的接触与购买机会。

3.营销方面:可以采取错位竞争策略,向供应商采购专供超市的批量产品,把重点放在款式变化相对较小的衬衫、内衣、鞋袜等方面,把“超市服装”与“百货服装”彻底分开。具体销售中,做到提高商品的正价销售率,同时促销手段系列化,坚持利用价格优势和树立品牌来提升超市销售的吸引力。

4.品牌方面:可以借鉴服装品牌折扣店的经营方式,可以考虑选择中端或部分高端品牌服装入场销售,设立品牌专区和品牌专卖店,形成超市品牌与服装产品品牌的市场互动,增加销售场所的吸引力。同时,在不影响其他品牌的前提下,在一些服装种类中推出超市自有特色品牌,并加大宣传来开拓新的市场商机,如可以结合日常用品的旺销特点,推出厨房专用品牌服装等。

5.产品方面:制定完善的高中低价格体系。结合超市主要消费群体的喜好特征与消费特征,提高产品的种类数量与配套化,在款式、流行性、质量,以及做工方面加以提升。特别是产品要有特色,有主打类型,比如休闲类服装、运动装等可以作为重点销售的产品。同时要更多考虑与产品相配套的环节等,如产品外包装以及礼品包装等。

6.宣传方面:学习美国等超市发达国家的手段,不仅继续利用传统宣传方式进行推广,更可以充分利用网络,建立网上服装超市,发挥超市本身在物流配送上的优势,拓展新的销售形式。同时通过为超市服装购买者建立网上电子资料库,定期发送网络杂志等形式宣传超市及产品,扩大销售。

7.服务与管理:应利用不断提高的科学技术来改善管理服务水平与经营能力,做好服装的配送工作,以及适当的产品上、换货时间。同时,提高服务水平与顾客的满意度,如服装的修改、退换商品的工作。特别是对于购买服装的顾客可以通过建立客户档案等形式,提高产品后续服务,挖掘消费潜力。

参考文献:

[1]张磊:服装销售模式变革成企业增长点[N].北京:市场报.2004~12~21(20)

[2]梁志欣:新兴服装销售渠道成亮点[N].北京:国际商报.2006~4~14(007)

[3]香港贸易发展局. 中国服装市场状况[EB/OL].gbcode.省略/uniS/省略/sme/chinese/chinamkt/chinafsh.htm,2006~9

服装店的营销策略范文第5篇

1:客体环境

2:竞争对手基本情况

3:市场分析

4:定位

5:营销策略

6:价格策略

7:促销策略

8:营销/销售管理

9:服务

二:方案内容

(一)客体环境:

1:宏观环境:民主路位于政府新批白石步行街的中段位置,政治环境良好,经济发展前景广阔。

2:客体环境:民主路一直属于湘潭河西一个文化中心,不论是人流量还是有效人流量都很高。

(二)竞争对手基本情况

白天竞争对手主要为边上包子店,馄饨店与粥店,夜间为粥店与夜宵店。包子店优势为介格便宜,方便快捷,劣势为品种单一,额客群有限。另一家馄饨店优势为经营多年,位道保持得很好,老客户比较多,劣势为不思进取,进餐环境相当恶劣。当他发现他的味道和我们比起来不是优势的时候,那它肯定会不将存在。夜宵店一直以来因为不要门面费,以大众的价格吸引着大批月光族,可是近年来也涨成了和他们所能提供的服务所不符的程度。粥店会是我们的主要竞争对手,粥做为一种健康的食品,一直深受大家的喜爱,然后他们推出和粥相关的各种食品,扩大了经营范围,极大的提高了店子的市场竞争力。

(三)市场分析

1:民主路人流量大,有中学,商铺众多,从他会成为步行街就可以看出民主路是由于他有深厚的民众基础的。

2:民主路现在虽然还未成为步行街,但是这服装,小吃,各种小店众多,已然是步行街的雏形,我店正适合逛街人群休息与消费。

3:竞争对手排名:粥店—>夜宵店—>馄饨店—>包子店

4:我们的机会在哪?为学生,月光族提供一个便宜,快捷并且非富的用餐场所,为步行街的逛街者提供一个安静舒适的休息与用餐环境。

5:我们的优势。我们店也是湘潭老店,有一定的知名度,价格便宜,在以后的日子里要把环境,产品的多样性,味道上花大工夫改进。

(四)定位

定位一个连锁品牌化的巧香多种食品经营的店,而非像过去一样的单一馄饨为主打的店,我们需要多种主打品牌化的食品。

(五)营销策略

白天我们比竞争对手提供更好的休息用餐环境。夜间的竞争对手我们要在价格相同的情况下比他们提供更好的服务,更齐全的食品。

(六)价格策略

特色东西我就以特色的价格,大众的东西就以大众价格。我戏称为全部是特价啊。

(七)促销策略

促销主要在装修或者新产品的时候推出,平常也常设特价食品。新产品的推出肯定要推出免费品尝,正常经营日尽量也有特价产品。

(八)营销/销售管理

管理一定要做到,从产品原料的进价到品质,一定要严历把关,狠抓服务,一定要让服务和巧香这一品牌相符。收银方面要采用电脑收银,便于管理与统计。