中国传统节日及风俗范文第1篇

关键词：春节文化；传统节日；民俗学

中图分类号：G122 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2014）01-0120-03

一、20世纪初至80年代以前的研究

中国民俗学产生于上个世纪初“五四”时期，对节日民俗的探索也始于此。从“五四”时期到八十年代以前，学术界主要做的是对节日民俗资料的调查、收集、整理。就相关研究成果来说，不得不提两本书：胡朴安《中华全国风俗志》（1923）与娄子匡《新年风俗志》（1935）。《中华全国风俗志》是胡朴安在二十年代初编成的一部有广泛用途的全国风俗百科全书，书中对各地方志和古今笔记、刊物中所载风俗进行了汇编，其中涉及到不同地区不同民族人们过节习俗。就节日民俗总体研究来看，还处于初步探索阶段，人们开始尝试运用新方法、扩大新视角来挖掘节日民俗中的文化内涵，为八十年代以后的研究奠定了基础。

二、20世纪80年代的节日及春节文化研究

在“双百”方针号召下，各种传统文化艺术重新受到重视。节日文化研究，与其它人文学科的兴起一样，受到了学术界的广泛关注。

罗启荣、阳仁煊，较早关注中国传统节日的学者，在1983年出版的《中国年节》[1]一书中，将中国传统民族节日按季节进行分类为“孟春节日”、“仲春节日”、“季春节日”、“孟夏节日”、“仲夏节日”、“季夏节日”、“孟秋节日”、“仲秋节日”、“季秋节日”、“孟冬节日”、“宗教节日”。

韩养民、郭兴文1987年共同编写的《中国古代节日风俗》[2]，系统地介绍了除夕、元旦、元宵等传统节日萌芽、定型、发展的过程及其特点，以及节日相关各种活动、轶闻趣事、故事传说。书中还提出了不少经得起推敲的创见，如神秘的原始崇拜、鬼神迷信与古代禁忌是节日产生的最早渊源；先秦是节日风俗的起源萌芽阶段，汉代是中国节日风俗的定型时期，这一点获得后来的学者的普遍认同。[3]

陈久金、卢莲蓉1989年联合出版了《中国节庆及其起源》[4]，是较早介绍中国节日文化的书之一。书分十一章，重点写了20余个节日，介绍了这些古代传统节日活动的内容、发展历史，重点研究和探讨了这些节日的起源。

八十年代是中国节日文化研究的起步阶段，从这个时期的研究成果看，有以下特点：第一，政治意味突出，学术意义不明显。初期的研究，多是政府号召下以普及文化为目的的编写的一些综合性知识读物。第二，以节日民俗的整体研究、汉族节日研究为主，单一节日研究、少数民族节日很少。就春节文化研究而言，专题性研究成果几乎还没有。第三，多数均是利用部分文献记载、或田野调查搜集到的民间传说故事、汇编而成的青少年读本，注重故事性和趣味性，学术性和研究性不强。

三、20世纪90年代的节日及春节文化研究

在改革开放的时代潮流中兴起的“文化热”方兴未艾。九十年代的节日文化研究，逐渐回到“学术意义”的位置，研究水平不断提高，研究重心集中在节日文化的整体研究上，节日文化一般理论研究架构在这个时期建立、成熟起来。

（一）宏观的一般理论研究

范勇、张建世继承八十年代末一些学者对于节日文化理论关注的学风，1990年在龙文化大系列丛书《中国年节文化》[5]一书中对节日的类型、起源、变迁、传播、传说、内容、社会功能及心理等进行了深刻的理论探讨。

宋兆麟、李露露1991年出版了《中国古代节日文化》一书，这部著作主要介绍了包括春节、立春、元宵节的20个古代节日。他们认为节日起源于多种历史原因；节日的发展经历分为四个阶段：发生期（远古时期）、发展期（秦汉）、融合期（魏晋南北朝至隋唐）、丰满期（宋元明清），并具有几点规律：节日的发展由不定型到定型，由不完善到比较完善，不像政治、经济、军事那样大起大落，而是比较缓慢的、潜移默化的；节日的形成是长期的，在发展中有变异，在传承中有发展；农业文明的连续性和历代统治阶级的提倡使中国传统节日具有顽强的生命力。[6]这些颇有见地的观点，为后来学者们关于“如何确定节日”问题提供了宝贵的参考。[7]

关于节日的特征与功能，也有很多学者进行研究。杨景震1998年《中国传统节日风俗的形成及其特征》[8]，将节日风俗的特征归纳为特征：礼仪性、理想性、时代性、民族性、传承性、变异性、群众性、地方性。关于这一点，一些学者提出了不同看法。朱宜初在《民族节日的基本特征》一文中认为，节日大约有下面几个特征：节日的文娱性（休假性）与劳动性、节日习俗具有最大的复合性、民族节日的簇新性与守旧性、传统节日的宗教性与新节日的非宗教性、节日的全民性与阶级性、节日的独特性。[9]金毅1992年在其论文《浅析民族节日文化的社会功能》[10]中归纳出民族节日九大功能：民族凝聚功能、人际调节功能、心理制衡功能、生产导向功能、文娱体育功能、教育宣传功能、文化传承功能、文化传播功能、商品纽带功能，他还分别进行了细致的阐释。

（二）春节文化研究的状况

这个时段春节文化研究基本上延续八十年代的研究路术，将春节置于节日总体研究或文化史研究的背景下作为节日文化的一个不可或缺的重要部分展开的。

提到方法论，不得不提1998年简涛用德文写成《立春风俗考》[11]，他运用法国结构主义与英国功能主义理论方法对立春礼俗进行探究，他不仅为我们提供了优秀范例，而且在方法论上具有重要参考价值。

这个时代对春节文化的研究，除了对春节习俗事象的资料展示外，关于春节起源的研究上三种较流行的代表性观点已经形成。

1.腊（蜡）祭说

“腊祭”据说原是神农氏时代“索鬼神而祭祀”、“合聚万物而索事之”的年终祭祀习俗，主要内容是感谢百神上一年的赐予，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，同时伴随着人们为祈求驱疫禳灾而举行的祭祀活动。范玉梅在《中国的民间节日》中说“春节，大抵是从原始公社时代的‘腊祭’演变而来的。腊祭期间，人们聚饮会替，歌舞戏耍，尽情欢愉。以后随着社会的发展，逐渐形成了众多的春节习俗。”[12]王景琳、徐匋《中国民间信仰风俗辞典》“春节”条：“关于春节的由来，或说源于上古社会的腊祭，腊即歳终祭众神之名，因而春节乃是由一年农事毕后为报答深的恩赐而来。”[13]段宝林《中国古代的狂欢节——春节、蜡祭与傩》也认可上述源于上古蜡祭的观点。[14]

2.巫术仪式说

王娟1995年在中国文化讲座丛书发表了《中国的春节》，笔者从春节仪式活动内容角度来探，认为“春节应该源于古代的巫术仪式，是古代人原始信仰之一——巫术的具体表现。人们希望通过自己的行为、语言和表演等来驱赶或避开邪恶，并得到平安和幸福。随着社会的发展，春节逐渐失去了其巫术的内涵而演变成一种庆祝活动。”[15]

3.鬼节说

徐华龙1997年在《春节源于鬼节考》[16]一文中说“古时候人们由于科学知识的贫乏和生产力的低下，抵御自然灾害的能力很差，常为冬天的寒潮所侵扰，又为粮食的匮乏所提心吊胆，早春更是青黄不接、生命受到严重威胁的时候，老人和儿童首先会因饥饿、寒冷及其他各种恶劣的原因而相继死去。看到这种情景，人们会恐惧，会以为是鬼神的作祟。”

相对于八十年代的研究而言，九十年代的研究队伍迅速壮大、研究领域得到扩展，研究方法也相对多样化。绝大部分论文都是在理论上对节日的起源、分类、特征、内涵、功能、变迁及其原因探析等方面，论文成果尤为显著，理论研究相当成熟。但是也造成了一些偏颇，节日文化理论研究充分，对各民族单一节日研究仍然不多，而且多数仅仅流于一般的简要的介绍，挖掘力度不够；其次，可以说，这一阶段对于春节研究仍尚未得到充分地开展，真正专门研究春节的不多，除个别专题研究外，多数还是仅限于八十年代资料汇编状态，或者只是随感式的记述。

三、21世纪以来的节日及春节文化研究

21世纪前十年是一个继往开来的时代。一些学者以前人研究为基础，将节日文化理论深入到底，另一类学者则另辟新径，着力于个案和专题研究。百节之首的春节，作为一个独立的研究对象，快速进入了学界研究的视野，成为一门显学。

（一）宏观的一般理论研究

杨琳2000年出版的《中国传统节日文化》[17]一书，可以说是这一时期理论研究成果的卓越代表，它“为二十一世纪节日文化研究提供了集大成的研究成果。”

赵东玉论著《中国传统节庆文化研究》[18]也是比较突出的成果之一。他以独特的文化史和民俗文化视角相结合，围绕“阐发传统节庆文化的类型和特征”“厘定传统节庆文化的要素和影响因素”“分析传统节庆中的男女角色”“探讨传统节庆文化的时代意义”等四个方面展开论题，全书分中华传统节庆文化概论、文化要素论、文化影响因素论等七章，提出了许多新颖扎实的理论观点。

刘魁立的《文化内涵——传统节日的灵魂》[19]一文，指出节日的核心是节日本身所具有的、自传统以来就已经形成的文化内涵，文化内涵才是节日的灵魂所在，该篇论文对于把握春节习俗的内在本质提供了理论支持。

（二）非物质文化保护语境下的春节文化研究

1.理论上的研究内容多涉及春节起源、文化内涵（文化意义）、社会意义（社会功能）、变迁等方面。

对春节起源问题的探讨，基本上被九十年代形成的上述三种说法占据。需要补充的是，杨琳《中国传统节日文化》一书中对上述三种说法分别进行了分析论证，认为，由于文献不足，很难得出一个确切的结论。但是他根据前人的研究和现有文献，做出了推断，“我国早在夏代之前已有‘年’的时间概念是不成问题的，有年自然就有过年的习俗，所以春节可以说是一个极其古老的节日。”[20]陈连山基本赞同杨琳的观点。[21]

而关于春节民俗的研究主要体现在对春节内涵和原始意义的研究上。学者们从不同的角度出发，阐释出不同的内涵与意义。

陈连山2004年发表《春节民俗的社会功能、文化意义与当前文化政策》一文，文中对春节习俗的社会功能和文化象征意义进行了总结分析，认为春节作为最普遍的超越政治、超越阶级、甚至超越国界的民俗节日，可以最大限度地促进全民族的认同感。而且，春节是一笔现成的文化则一富，利用它可以更加顺利地进入大众生活，有利于建设新的全民族各阶层共同享有的节日文化。[22]

吴正彪运用文化人类学的独特视角解读春节习俗的文化内涵，2005年他在《春节习俗的文化人类学解析》中，提出自己看法“春节习俗与其说是一种文化行为，不如说更是一种文化需要。”因此，“春节作为一种文化，对中华民族而言就有独特性和充分的价值。”[23]

萧放的《文化遗产与文化资源——现代语境下的春节习俗意义》 “以春节为例，分析现代语境下的春节的文化遗产与文化资源价值。”认为“春节在长期的历史传承中已经内化民族的心结，我们享受春节，就是集中体验、传承我们的历史文化传统。这种以节日为载体的非物质文化遗产，同时是一笔丰厚的文化财富。我们应积极开掘春节的文化资源价值，对这一特殊文化资源的开发与利用，将有助于民族文化的保持与和谐社会的建设。”[24]

除了上述学者以外，李俊群在其文《论春节的传统意义》中提出“传统春节的核心意义正在于它是维系传统宗法血缘共同体和熟人社会得以和谐运转的一种节日仪式，它为具有强烈的宗法观念和情感的人们提供了一种亲情交流的契机和纽带。”[25]刘守华《春节的文化精神》[26]中则用《周易》的一句哲言来概括春节的文化精神：“天行健，君子以自强不息”。朱华颖也提出了自己的见解“过年是中国人的一种文化身份”。[27]还有，黄涛等学者也对春节的文化内涵、社会功能进行过研究。

有些学者还对春节的变迁问题进行了深入思考。巫肇胜在《文化社会学视野下中国春节习俗与文化变迁》[28]一文中首先解析了春节习俗的起源、主要特征，探讨了春节的文化意义和社会功能，还对春节衰变的具体原因进行了考察，总结出：经济发展是文化变迁的根本动力，城市文化的传播影响传统文化的变革，全球化及西方文化的传入冲击传统文化的变革，传统文化自身特点影响。而覃祥菊《春节习俗的城市变迁及其文化内涵》[29]从政府行为的引导、新型习俗产生、拜年方式多样化、旅游等城市新潮过节方式涌现等因素探索春节习俗在城市的变迁原因。李松洁[30]则运用社会学的理论与方法，以20世纪30年代以来黑龙江地区为个案研究了春节习俗变迁。

2.回顾二十一世纪以来，节日民俗研究的整体面貌，给人们印象最深的不只是理论探索上的收获所得，更突出的乃是这近十年间出现了一大批具有开创性意义、以单一节日研究为对象的研究成果。

21世纪以来，节日民俗文化研究从一个量的积累达到了一个质的突破，相对于20世纪的研究而言，这个时期理论研究已经达到了一个新的高度，个案专题研究等新的研究领域正在拓展，局面一片大好。在非质文化遗产保护视野下，学者们逐渐转换了研究视角，引入新的研究方法，对节日民俗，特别是单一传统节日进行重新认识、重新研究，成果卓著，这在学术史上是一个重大的突破，形成了二十一世纪头十年节日民俗研究的研究趋向。春节文化研究在这个驱动力作用下蓬勃发展。

注 释：

[1]罗启荣，欧仁煊.中国年节[M].北京：科学普及出版社，1983.1986年再版时，更名为《中国传统节日》。

[2]韩养民，郭兴文.中国古代节日风俗[M].西安：陕西人民出版，1987.

[3]高丙中.文化自觉与民族国家的时间管理——中国节假日制度的现代问题及其解决之道[A]. 中国民俗学会、北京民俗博物馆.节日文化论文集[C].北京：学苑出版社，2006.3.

[4]陈久金，卢莲蓉.中国节庆及其起源[M].上海：上海科技教育出版社，1989.

[5]范勇，张建世.中国年节文化[M]. 海口：海南人民出版社，1988.

[6][7]宋兆麟，李露露.中国古代节日文化[M].文物出版社，1991：10，11-13.

[8]杨景震.中国传统节日风俗的形成及其特征[J].中华文化论坛，1998（3）.

[9]朱宜初.民族节日的基本特征[J].云南教育学院学报，1988（3）.

[10]金毅.浅析民族节日文化的社会功能[J].黑龙江民族丛刊，1992（4）.

[11]简涛.立春风俗考[M].上海：上海文艺出版社，1998.

[12]范玉梅.中国的民间节日[M].北京：人民出版社，1986.

[13]王景琳，徐匋.中国民间信仰风俗辞典[M].北京：中国文联出版公司，1992.

[14]段宝林.中国古代的狂欢节——春节、蜡祭与傩[J].中国文化研究，1996（2）.

[15]王娟.中国的春节[A].中国传统文化研究中心.中国文化讲座丛书第二辑[C].北京：北京大学出版社，1995.168.

[16]徐华龙.春节源于鬼节考[J].浙江学刊，1997（3）.

[17][20]杨琳.中国传统节日文化[M].北京：宗教文化出版社，2000.

[18]赵东玉.中国传统节庆研究[M].北京：人民出版社，2002.

[19]刘魁立.文化内涵——传统节日的灵魂[J].民间文化论坛，2005（3）.

[21]陈连山.春节风俗的历史渊源、社会功能和文化意义[A]节日文化论文集[C].北京：学苑出版社，2006.23.

[22]陈连山.春节民俗的社会功能、文化意义与当前文化政策[J].民俗文化论坛，2004（5）.

[23]吴正彪.春节习俗的文化人类学解析[N].中国民族报.2005-3-4（6）.

[24]萧放.文化遗产与文化资源——现代语境下的春节习俗意义[J].江西社会科学，2006（2）.

[25]李俊群.论春节的传统意义[J].广西民族研究，2007（1）.

[26]刘守华.春节的文化精神[J].文明，2007（2）.

[27]朱华颖.港客谈春节：过年是中国人的一种文化身份[N].新华每日电讯，2008-2-13（4）.

[28]巫肇胜.文化社会学视野下中国春节习俗与文化变迁[J].石家庄经济学院学报，2008（8）.

[29]覃祥菊.春节习俗的城市变迁及其文化内涵[J].安徽农业大学学报，2008（6）.

[30]李松洁.春节习俗变迁的社会学解释——以20世纪30年代以来黑龙江地区为例[J].中国民族，2008（2）.

中国传统节日及风俗范文第2篇

清明节的传统习俗传统习俗一：扫墓祭祖

中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗传统。就是到了今天的社会，人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗：铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。

传统习俗二：荡秋千

这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

传统习俗三：蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

传统习俗四：射柳

射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。

传统习俗五：斗鸡

古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。

传统习俗六：蚕花会

“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。

传统习俗七： 拔河

早期叫“牵钩”“钩强”，唐朝始叫“拔河”。它发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明节举行大规模的拔河比赛。从那时起，拔河成为清明习俗的一部分。

传统习俗八：踏青

清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

传统习俗九： 放风筝

清明放风筝是普遍流行的习俗。在古人那里，放风筝不但是一种游艺活动，而且是一种巫术行为：他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以很多人在清明节放风筝时，将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上，等风筝放高时，就剪断风筝线，让纸鸢随风飘逝，象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。传统习俗十：植树

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫做“植树节”。植树风俗一直流传至今。

清明节习俗起源清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。寒食节的正确日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。

在墓前祭祖扫墓，这个习俗在中国起源甚早。早在西周时对墓葬就十分重视。东周战国时代《孟子· 齐人篇》也曾提及一个为人所耻笑的齐国人，常到东郭坟墓同乞食祭墓的祭品，可见战国时代扫墓之风气十分盛行。到了唐玄宗时，下诏定寒食扫墓为当时“五礼” 之一，因此每逢清明节来到，“田野道路，士女遍满，皂隶佣丐，皆得父母丘墓。”(柳宗元《与许京兆书》)扫墓遂成为社会重要风俗。《汉书.严延年传》载,严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓地”。就中国人祖先崇拜和亲族意识的发达、强固来看，严延年的举动是合情合理的。因此后世把上古没有纳入规范的墓祭也归入五礼之中：“士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。”得到官方的认可，墓祭之风必然大盛。

关于清明节的古诗清明

(唐)杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

途中寒食

(唐)宋之问

马上逢寒食，途中属暮春。

可怜江浦望，不见洛桥人。

北极怀明主，南溟作逐臣。

故园肠断处，日夜柳条新。

寒食

(唐)韩翃

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

闾门即事

(唐)张继

耕夫召募爱楼船，春草青青万项田;

试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。

《阮郎归》南国春半踏青时

(唐)欧阳修

南国春半踏青时，风和闻马嘶。

青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。

花露重，草烟低，人家帘幕垂，

秋千慵困解罗衣，画梁双燕栖。

清明后登城眺望

(唐)刘长卿

风景清明后，云山睥睨前。

百花如旧日，万井出新烟。

草色无空地，江流合远天。

长安在何处，遥指夕阳边。

清明日曲江怀友

(唐)罗隐

君与田苏即旧游，我于交分亦绸缪。

二年隔绝黄泉下，尽日悲凉曲水头。

鸥鸟似能齐物理，杏花疑欲伴人愁。

寡妻稚子应寒食，遥望江陵一泪流。

清明即事

(唐)孟浩然

帝里重清明，人心自愁思。

车声上路合，柳色东城翠。

花落草齐生，莺飞蝶双戏。

空堂坐相忆，酌茗聊代醉。

清明

(唐)孙昌胤

清明暮春里，怅望北山陲。

燧火开新焰，桐花发故枝。

沈冥惭岁物，欢宴阻朋知。

不及林间鸟，迁乔并羽仪。

清明日忆诸弟

(唐)韦应物

冷食方多病，开襟一忻然。

终令思故郡，烟火满晴川。

杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。

唯恨乖亲燕，坐度此芳年。

长安清明

(唐)韦庄

蚤是伤春梦雨天，可堪芳草更芊芊。

内官初赐清明火，上相闲分白打钱。

紫陌乱嘶红叱拨，绿杨高映画秋千。

游人记得承平事，暗喜风光似昔年。

清明日

(唐)温庭筠

清娥画扇中，春树郁金红。

出犯繁花露，归穿弱柳风。

马骄偏避幰，鸡骇乍开笼。

柘弹何人发，黄鹂隔故宫。

同锦州胡郎中清明日对雨西亭宴

(唐)张籍

郡内开新火，高斋雨气清。

惜花邀客赏，劝酒促歌声。

共醉移芳席，留欢闭暮城。

政闲方宴语，琴筑任遥情。

清明日自西午桥至瓜岩村有怀

(唐)张继

晚霁龙门雨，春生汝穴风。

鸟啼官路静，花发毁垣空。

鸣玉惭时辈，垂丝学老翁。

旧游人不见，惆怅洛城东。

江南清明

(唐)郑准

吴山楚驿四年中，一见清明一改容。

中国传统节日及风俗范文第3篇

关键词：民俗民间体育；发展特征；区域特色

中图分类号：G80-05 文献标识码：A 文章编号：1008-2808（2017）01-0046-06

山东是中华文明的重要发祥地，齐鲁大地深厚的历史文化底蕴和丰富的人文资源孕育了多彩多姿的民俗民间体育，如烟台螳螂拳、潍坊风筝、商河鼓子秧歌、梁山斗羊、荷泽狮舞等。这些内容丰富、形式多样的民俗民间体育活动是齐鲁民俗民间体育文化的活态载体，它以鲜明的齐鲁特色和身体活动特征深受人们喜爱，其文化内涵已成为解读齐鲁文化的特殊文本，是一笔十分珍贵的民族文化遗产。开发具有鲜明地域文化传统特色和独特风格的民俗民间体育项目，对于保护和传承山东省民俗民间体育文化，推动民俗民间体育项目的现代化发展进程具有重要意义。但是，目前山东省民俗民间体育项目仍处于自行发展阶段，甚至一些项目正濒临失传，亟待深入挖掘、整理和利用，而基于山东省地域、民俗特点，对山东省民俗民间体育发展历史、特征以及区域特色的研究尚未见于报道。鉴于此，本文采用文献资料、历史研究等研究方法，研究分析了山东省民俗民间体育活动的发展历史、特征及其区域特色，旨在为山东省民俗民间体育活动的历史挖掘、传承保护和现代开发提供理论借鉴和实践参考。

1山东省民俗民间体育活动的发展历史

山东是一个经济、人文大省，地方特色文化积淀深厚，门类众多的民俗民间体育活动广为流传。据统计，目前在山东省内的民俗民间体育活动约20余种，如风筝、秋千、武术、秧歌、狮舞、斗羊等。这些活动的产生和传承是山东人民在长期的文化积累和生活创造中凝聚提炼而成的特定宗族文化和民族精神，并充分体现了区域文化信仰和价值追求。

1.1武术

山东是中华武术发祥地之一，在历史上享有盛誉。山东武术的萌芽与原始战争紧密相关，夏商时期，东夷部族不断与中原华夏民族发生战争，并进行了历史上著名的“蚩尤大战”。蚩尤大战有力地促进了剑、铠、矛、戟等金属器械的制作与擒、拿、摔、打等技击技术的发生、发展，加速了齐鲁武术的形成。蚩尤被后人奉为山东武术之始祖。春秋战国时期，齐鲁崇尚武勇，习练搏斗、角抵、射技、剑技是军事训练的重要内容。秦汉三国时期，山东各地现存的汉画像石中，记载了大量格斗、柔术、击剑的画面，反映了当时山东地区武艺的情况。魏晋南北朝时期，山东地区出现了很多习武团体，其中以泰山地区和清河地区（今山东临清、武城一带）的武艺最为著名。宋元时期民间练武十分兴盛，出现了自愿结合的练武组织。“章丘民聚党村落间，号‘霸王社’，椎剽夺囚，无不如志。”（《宋史・曾巩传》）。清代山东武术较前代有巨大的发展，拳术门类种多，其中，冠县查拳、阳谷孙膑拳、济宁华拳、烟台螳螂拳等，是山东武术中最富有代表性的拳种。新中国成立后，山东省各级政府积极支持民间武术活动，先后在各地举办武术比赛和表演。当代，随着政治与经济体制改革的不断深入，山东古老的武术运动焕发了勃勃生机，可以说，山东武术已进入全面推广发展的崭新阶段。

1.2技巧性的民俗民间体育活动

1.2.1秋千 秋千，俗称打秋千、荡秋千，是我国古代妇女、儿童喜爱的一项嬉戏活动。秋千在山东流传很久，宋朝山东籍女词人李清照在《点绛唇》中就详细地描述当时的妇女在荡秋千时的情景：“蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透。”现在山|许多地方仍流行在农历正月、清明、寒食等日打秋千的习惯。潍坊、烟台、威海等地，端午节必打秋千，即或不专门架设入秋千，儿童也要于两树间或门框上系上一小绳作小秋千来玩耍，这样，荡秋千也就成了一种深入人心的民间习俗。另外，山东潍坊旧时还流行“转秋千”和“月秋千”两种形式。

1.2.2风筝 清明节前后放风筝是山东民间比较流行的习俗。据史料记载，早在两下多年前的春秋战国时期，鲁国工匠鲁班就曾“制木鸢以窥京城”。这可以说是山东风筝的滥觞，此后风筝在山东民间一直延续流传，清代以后以潍坊地区的扎制的风筝最为有名，这时，清明节前后放风筝也成为当地的踏春风俗。据《潍县志稿》载：“本邑每逢寒食，东门外，沙滩上，板桥横亘，河水初洋，桃李葩吐，杨柳烟含，凌空纸莺，高入云端”。到近代，潍县成了国内外闻名的风筝产地和市场。新中国建立后，潍坊风筝更加受到当地人民的珍爱和重视。从1984年起，潍坊市连续成功地举办了国际风筝节，2006年5月，潍坊风筝制作技艺经国务院批准列入第一批部级非物质文化遗产名录。

1.3歌舞观赏类的民俗民间体育活动

1.3.1秧歌

（1）鼓子秧歌。鲁北有秧歌十多种，以鼓子秧歌为代表。鼓子秧歌流传在商河、惠民、阳信等县境内，以商河县最为普遍。其表演形式，最早由歌、舞、丑三种要素构成，是民间社会火的一种，进入20世纪40年代，这种多要素的组合形式开始解体，歌与舞发展成各自独立的表演形式。参加表演的人数最少六十人，最多可至数百人。表演形式为跑场子，跑场图有“八封阵”“力杀四门”等百余种。鼓子秧歌因组织严密，舞技道劲，场阵磅礴，被誉为“民族民间文化的奇葩”。

（2）胶州秧歌。流传在胶东半岛的秧歌有十余种，其中以胶州秧歌分布最广，流传最盛。胶州秧歌流传于胶州湾的胶县，尤以大沽河一带为最盛。每逢古历春节，胶县人民便扭起秧歌，走村串乡，庆丰收祈丰年，千百年来己成习俗。胶州秧歌，风格细腻、富合韧性、独具特色。舞蹈动作以女性最有特色，突出“拧、推、伸”的动律，富有韧性和女性曲线美。该秧歌曾多次参加全了舞蹈比赛并获奖，有些动作和韵律在全国流行。

（3）海阳大秧歌。海秧歌流行于胶东半岛的海阳县，是一种以秧歌为主体的社火形式。海阳大秧歌的历史，据资料可追溯到580年前的明朝初期。据凤城镇建设村赵炳书家藏《赵氏谱书》记载：“明洪熙一年，欣逢五世同堂，上赐“七叶衍祥”金额，悬匾谷旦，诸位指挥偕缙绅光临赐贺，乐舞生闻韶率其创练之秧歌，舞唱于庭，其乐融融”。清朝中期，即雍正十三年裁大嵩卫设海阳县以后，海阳秧歌活动十分盛行，秧歌成为庆贺节日不可缺少的活动内容。海阳秧歌结构严谨，表演分耍小场、跑大场。这种秧歌与鼓子秧歌、胶州秧歌齐名，被称为山东三大秧歌。

1.3.2灯舞

（1）舞龙灯。山东的舞龙灯历史悠久、形式多样。从山东沂南出土的汉画像石可以看到，早在汉代，山东已有了较完整的龙舞形式。后经近2000年的发展演化，其形式和技艺更为丰富精湛，其中以微山湖区的舞龙灯和冠县的玩龙灯活动最为壮观。山东冠县每逢正月十五，都要“出龙会”欢度元宵节，举行各种形式的“舞龙灯”活动。龙灯的扎制颇见精巧，龙灯的舞动则需要lO多个青年男女配合进行，表演分文、武场，有“卧龙”“盘龙”等套路。在微山湖区，元宵节这天家家户户都要进行挂莲花灯、蒸面灯和舞龙灯的活动。灯节晚上，夜色降临，明月初升，一帮或数帮组成的龙灯队，便来到湖边岸上舞起龙灯。

（2）舞狮。山东的舞狮历史悠久、风格独特。如莘县“火狮子”，是由一对火星线条构成的狮形，在紧锣密鼓声中突然跃出，场地上顿时火星四溅，硝烟弥漫。双狮追逐打斗，凶猛异常。曹县北关的“狮子”，在当地享有很高的声誉，演出时可在48张桌子组成的“高山”上做出许多高难度的技巧动作。临结束时，母狮出人意外地产下一只活泼可爱的幼狮。

1.3.3祭孔乐舞 “祭孔乐舞”是曲阜孔庙每年举行祭祀孔子仪式时的专用舞蹈。仪程有迎神、初献、亚献、终献、撤馔、送神六项。乐章有六，舞蹈有三，以三献里的祝辞（96个字）为舞谱，以“六象”表现孔子一生6个阶段。舞蹈分文舞和武舞，据考系由周代“六代舞”中的《大韶》《大武》演化而来。这种大规模的祭祖仪式，至今仍在继续。

1.3.4鼓舞 鼓类舞蹈早在汉代齐鲁地区就很盛行。纯鼓舞形式，代表性的有“抬鼓舞”“花鞭鼓”等。抬鼓舞流传在栖霞镇东北部山区，以庙后乡最为普及。抬鼓舞具有浓厚的生活气息，又唱又舞，生动活泼。抬鼓舞的舞步借鉴八卦掌步法的运动路线，即呈“八”字形，由领舞者击鼓边为号，变换步法。每逢春节，很多村庄都办起抬鼓舞，庆贺丰收年景，活跃文化生活，深受群众欢迎。

1.4斗赛类的民俗民间体育活动

斗赛的民俗体育活动主要有斗羊和斗草两种形式。其中，以斗羊较为流行。内容最为丰富，风格最具特色的是流行于鲁西梁山县的斗羊活动。1986年春季，梁山举行了中国斗羊赛羊大会，1988年梁山成立斗羊协会，从此斗羊被列为地方特色旅游观光项目。斗草的风俗，古有不少记载，但现在仍保存于山东的并不多见，常见的是“拉巴条”和“劈手巾”两种。

1.5季节性的民俗民间体育活动

九月九日为重阳节，山东各地旧俗有在此登高的活动，据《续齐谐记》记载：汝南桓景跟随道士费长房游学，费长房告诉桓景，九月九日你家必有灾难，告诉家人各以囊系臂，登高饮菊酒，其祸就可以消除。桓景按照所说去作了，九月九日一早举家登山，晚上回来后，果然见鸡犬牛羊暴死院中。此事后来在民间到处流传，并因此沿袭成俗，登高也成为节日的主要内容。现在，一年一度的“泰山国际登节”，已是遐迩闻名的国际盛会了。

2山东省民俗民间体育活动的发展特征

从以上对山东省民俗民间体育活动的梳理与分析中，可以总结出山东省民俗民间体育活动的开展具有以下特征。

2.1新的民俗体育旅游节庆活动得以生成发展

山东的泰安、潍坊、海阳一带的民俗传承对周围各地有典型意义，可以作为山东民俗的代表。这一地区中的五岳之首泰山是历代皇帝封掸之地，潍坊风筝扎制技术以精巧别致见称于史册，海阳螳螂拳在历史上享有盛誉。风筝、登山、武术等民俗民间体育活动不仅影响当地，而且远及于国内外，成为中国乃至世界各民族普遍流行的体育项目。特别是近年来，适应社会主义市场经济的新风新俗与古老的优秀民俗民间体育文化相结合，使山东的民俗民间体育活动产生了日新月异的变化，潍坊“国际风筝节”、泰山“国际登山节”和海阳“国际武术节”等新的民俗体育旅游节庆活动层出不穷，得到生成发展。

2.2民俗民间体育活动在民俗事象中得以传承发展

山东省民俗民间体育活动存在于山东民俗及民俗带的广大空间。作为民俗的重要组成部分，它主要与民间的风俗习惯关系密切，存在于传统生活习俗、民俗节庆、、祭祀礼仪等活动中，具有浓郁的传统文化色彩。当前，山东地区的民俗民间体育活动仍大体统一在民俗文化思想的框架之内，并形成为传统。其间虽历经数次改朝换代和因移民、交通、外出谋职等原因，发生地域的交流以及异民族文化的融合，但以民俗民间体育活动为载体的民俗文化传统并没有多大的改变，民俗民间体育活动的不少内容仍是以民俗文化的形式进行和发展，其中又以与生产习俗、岁时节日、宗教祭祀等民俗内容结合得更加紧密。每逢元宵灯会、泰山庙会、济南千佛山庙会、峄山会等民俗庆典中，山东各地人们常举办各类娱神又娱人的民间文艺活动，演出各类戏剧、曲艺、杂耍。这当中，狮子舞、龙灯舞、踩高跷、耍枪刀、舞花棍、扭秧歌、赶毛驴等民俗民间体育活动到处可见。民俗民间体育产生、传承、演变、发展的过程，乃是与民俗文化共同价值取向的交叉，民俗民间体育负载着的浓重的地域传统文化色彩以及丰富的齐鲁文化内涵底蕴，显示了齐鲁民俗文化发展与进步。

2.3民俗民间体育活动与民族艺术共融发展

山东省民俗民间体育活动常与民族文化艺术中的舞蹈、杂技、戏剧等表演艺术相结合，既体现健身娱乐的作用，又蕴涵丰富的艺术欣赏价值。当代，民俗民间体育与民族文化艺术共生共存、栖息相伴、互融发展的现象有目共睹。山东省各类民族文化艺术作品中留下了大量的有关民俗民间体育的记载与描写，成为研究当代区域民俗体育活动的重要题材。民俗民间体育活动的不同类型，如武术、龙狮、跑旱船、扭秧歌、踩高跷、赶毛驴等，在不同类型的民族艺术作品中都有相当的描述和展现。如鼓子秧歌、龙灯舞、祭孔乐舞、八卦舞、商羊舞等。这些民间舞蹈艺术有的与武术技术相结合，其形式多样；有的掺杂各种民俗竞技表演，诙谐风趣；还有的通过节律、鼓点与某些技巧类难度动作的结合表现人物特征，形式新鲜活泼。杂技更是与民俗民间体育活动不可分割，很多杂技表演内容本身就是民俗民间体育的独立运动项目或练习形式。如，中国传统武术的踩梅花桩技艺与山东当代首创的杂技节日――梅花庄飞叉杂技中的单叉、双叉传统技艺相结合，其形式新鲜活泼、编排新颖、技艺高难，成为具有独特艺术风格和民族特色的大型重蹬技节日，在世界杂技赛场上屡次为祖国争得荣誉。除此之外，还有剪纸、风筝、印花布等民间工艺以及民间普遍流行的儿童游戏踢毽子、跳绳、跳皮筋等。这些民间游艺以不同的内容、形式、手法、风格，反映了齐鲁人民的生活情趣和审美心态，我们也可以从中窥见当代民俗民间体育的风采。

3山东省民俗民间体育活动的区域特色

3.1武术拳种门类众多，胶东地区武术分布最广、流传最盛

历史上，山东人民素以淳朴忠实、勇敢尚义见称于史册，又以武强术高、武德兼备而闻名于天下。其源远流长、历史悠久的传统尚武之风，形成了流派林立、风格独特的齐鲁地域武术体系。山东武术门类众多、内容丰富的拳术器械套路广为流传。据不完全统计，现在山东流行的拳种，主要有螳螂拳、查拳、文圣拳、四通捶、地龙经、少林拳、梅花拳、水浒拳、子午门等70多个，主要分布于济宁、烟台、青岛、潍坊、淄博等地。全国著名的拳种而又萌发于山东的主要有：临清的弹腿、冠县的查拳、阳谷的孙膑拳、济宁的华拳、烟台的螳螂拳、梁山的子午门等拳术、器械套路。其中，胶东地区的武术资源雄厚，几乎涵盖了山东省的武术优势资源，构成了整个山东武术发展的主体，反映了山东武术发展的基本面貌，可以作为齐鲁地域武术体系的典型代表。流行于胶东一带的武术拳种、器械主要有螳螂拳、形意拳、八卦拳、太乙拳、太祖拳、地龙经、醉八仙、文圣拳、燕青拳、四通槌等百余种。

3.2泰安登山、潍坊风~垄断性强，品牌影响力较高

泰安的登山、潍坊的风筝历史悠久、内涵丰富、特色鲜明，其规模、种类、品味、知名度均达全国上乘水平，可以作为山东民俗民间体育活动的代表。潍坊被国内外风筝界选为“世界风筝都”，一年一度的潍坊“国际风筝节”不仅影响当地，而且享誉海内外。国际风筝节期间举办的国际风筝比赛、国内风筝大奖赛、评选风筝十绝、参观风筝博物馆、杨家阜民间艺术表演及购物等活动，都可以作为传承和发展区域特色民俗民间体育文化的典型。泰山是历代皇帝封掸之地，也是百姓朝山拜神之所，俗称“济南府人全，泰安府神全”，是研究民间信仰的一座活的标本库，也是开发民俗体育旅游的一个热点。每年一度的泰山“国际登山节”旅游节庆活动具有很强的龚断性，在国内国际市场上具有较强的竞争力，在本区域旅游产品中起着重要作用。

3.3舞蹈观赏类民俗民间体育活动精彩纷呈，以秧歌最为著名

山东省舞蹈观赏类民俗民间体育活动历史悠久，有着形式各样、层次不一的表现形态，不可替代的历史遗迹和与众不同的表演程式和风格，精彩纷呈。尤其是秧歌，别具特色，是一项富有特色的民俗民间体育活动吸引物，在本区域民俗民间体育活动中起着重要作用。山东秧歌遍布全省，形式多达30余种，而以鲁北的“鼓子秧歌”、鲁东的“胶州秧歌”、胶东的“海阳秧歌”最为有名，号称“山东三大秧歌”或“山东三大民间舞蹈”。其中，流传在商河、惠民、阳信、齐河、临邑等县境内的鼓子秧歌积淀最深、知名度最高、流传最盛，内涵丰富，特色鲜明，因而被世人称为山东三大秧歌之首、中国四大秧歌之一。

3.4东部沿海地区渔民节活动个性突出，影响力大

山东省东部沿海3000多公里的海岸线上，青岛、烟台、威海、日照连成一片，成为中国独有、世界少见的海滨城市群。东部沿海地区，渔业习俗和外出经商的习俗最为突出。沿岸渔村的海带草房、天后崇拜、行船禁忌等风俗，都为别处所不多见。沿海渔民沿袭“祭海”的传统，举办“国际渔民节”习俗历代不衰。这方面突出的代表是蓬莱、荣成、龙口、莱州的沿海地带，每个地方都各具鲜明的个性特征，具有很强的不可替代性。并且“蓬莱国际渔民节”“荣成国际渔民节”等在国内外享有较高的品牌影响力，它们依托山东沿海海滨城市群的知名度，以及发达的经济提供的优越基础配套设施，不断充实和塑造着其魅力独特的山东半岛旅游都市形象，以其举足轻重的文化魅力影响着周边地区，乃至整个中国和世界。

3.5鲁西南、鲁西北地区民间斗赛体育活动内容丰富，特色鲜明

鲁西南、鲁西北地区为黄河冲积平原，直接与农耕、畜牧业经济文化类型有关的斗赛民俗民间体育活动独具特色，如斗羊、斗马、斗鸡、斗狗、斗蟋蟀、斗草等。特别是流行于梁山县的斗羊内容丰富，特色明显，深受当地人们所喜爱，现仍广泛开展。1986年，梁山举行了中国斗羊赛羊大会，1988年梁山成立斗羊协会，从此斗羊被列为地方特色旅游观光项目，对当地旅游业的发展起着积极的推动作用。

4结语

中国传统节日及风俗范文第4篇

【关键词】礼俗；节日；饮食；舌尖上的中国

饮食的重要性是不言自明的，人非饮食不能生活，所以，中国先贤对此早有论述：“饮食男女，人之大欲存焉。”而饮食礼俗又是中国传统礼俗文化的一个重要事项。《礼记》中认为原始的礼仪行为就是从人们的饮食活动中产生的，所谓“夫礼之初，始诸饮食”。饮食礼俗后来也成为礼最外在的表现形式和严格规范下所支配的活动之一。电视纪录片《舌尖上的中国》以节日为载体，通过对节日饮食的介绍让观众感受到饮食礼俗背后的文化价值：团圆幸福的和谐文化、孝亲敬老的传统文化、祭神敬祖的祭礼文化以及人们世代传承的节日饮食礼俗中所表现出来的勤劳、善良和智慧。

一、饮食与礼的起源

礼作为调整人们行为的重要准则和维持社会秩序的基本道德规范，不仅成为中国传统文化的主体，而且成为中华民族独特的标志。在中国古代社会里，上自朝廷的军国大政，下至民间的日常饮食，无不是在礼的规范下进行，礼成为社会生活中最权威的制约因素。诚如冯天瑜先生所言：“从一定意义言之，一部中国文化史，即是一部礼的发生、发展史。”[1]73

（一）礼的起源——“夫礼之初，始诸饮食。”从人类早期的生活实际、儒家经典以及《礼记》中的有关论述来看，最早的礼仪，可以从先民的饮食行为中找出一些线索来。关于礼的起源，历来有多种说法，如“饮食说”“宗教祭祀说”“风俗说”“人情说”“礼仪说”等。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”可看出礼最初产生于人们的饮食活动中。这种源于饮食的祭礼，是中国先民顺应自然生活的文化创造，人们通过饮食来祭祀神，表现了中国先民重视现实和生命的原初心理。

关于礼的起源，国外以英国学者威廉·罗伯逊·史密斯的观点影响最大，他在《闪米特人的宗教》中提出：“图腾制是由一种‘图腾餐’的祭祀仪式发展而来的，而祭祀仪式的前提是假设神的存在。”[2]6祭献是古代宗教礼仪的主要形式，最古老的祭祀形式是用动物祭献，这类祭献是一种公共的仪式，它是由整个氏族参与的一种活动。祭献完后，还要共享祭品，以表示神与神的崇拜者之间“共餐”的亲密关系。在共同进餐中把人们联系在一起的并不是宗教力量，而是吃这种活动本身。人与人之间的亲密关系莫过于“吃的是一锅饭”，如中国先民们就将那种分立门户﹑自成一体的做法，视为另起炉灶﹑感情淡漠的表现，因而饮食盛宴就成了中国人联络感情﹑增进友谊的主要手段。[2]7

（二）“礼”与“俗”的联系及其转化。《礼记·曲礼下》中说：“君子行礼，不求变俗。”这反映了中国古人就有把礼、俗联系起来进行思考和观察的思维特点。《礼记·王制》中说：“修其教不易其俗，齐其政不易其宜。”作为社会制度的礼是由民间的风俗习惯演变而来的。“俗”常与“百姓”连用，于民间自然生成并传承，是处于不同自然环境下众人相互模仿而形成的行为习惯。这些民俗中的重要部分逐渐形成比较固定的仪式，就上升为礼仪。因此，俗先于礼，礼来源于俗。所谓的礼俗其实就是指家庭和社会为个人通过一生的重要阶段而设置的礼仪和风俗。[3]在饮食行为基础上出现的礼仪，经过长期的发展，已经约定俗成，被固定了下来，成为人们所遵循的行为规范。由饮食习俗所产生的原始之礼的转化过程，不仅一定程度上反映了礼最初执行着满足人类对物质财富和生活用品进行分配与享用的等级差别标准，同时，也反映了中国文化“援俗入礼”的特征。[2]12

无论是“俗”还是“礼”，都根源于人性，始于人情，既是礼之大本，也是俗之大本，是礼与俗在儒家哲学中的根本相通之处，是俗被成功改造为礼的基点。[4]中国传统文化本质上是一种关于“人”的文化，“以人为核心”是中国礼文化的基本特征。中国礼学是以人为研究主题，以人在礼仪活动中所表现出来的人之为人的本质及其如何处理人与自然﹑人与人﹑人与社会的关系作为研究的重要内容。美食纪录片《舌尖上的中国》得以受到大众的热爱，也恰是因为片中在讲述美食的同时更关注美食背后的人及人性和人情。

二、节日饮食礼俗的文化价值

中华民族的节日礼俗包裹着各民族各地域不尽相同又相通相融的民间习俗和风土人情。一般说来，传统礼俗节日深深地根植于人们自然形成的欲望和细腻微妙的情感世界，以适宜的方式恰如其分地表达着人们既丰富多彩又错综复杂的情感体验。礼俗节日不仅满足了人们的口腹之欲、满足了物质和肉体的需要，也满足了人们精神和心理的需要。[5]133就以《舌尖上的中国》介绍的传统节日饮食为例，通过对这些节日饮食礼俗的分析，来展示饮食背后的文化价值：团圆幸福的和谐文化、孝亲敬老的传统文化以及祭神敬祖的祭礼文化等。

（一）春节、端午节饮食礼俗：团圆幸福的和谐价值。春节是中国人辞旧迎新、阖家团圆的节日，是中国传统节日中最重要、最热闹的节日，是文化内涵最丰富的节日，一般指正月初一，新年的第一天，俗称“过年”。在春节期间，人们会举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福为主要内容。对于他们来说，过年就是一场盛宴，似一曲宏大的乐章，尤其中国人最幸福、最看重的时刻莫过于一家人除夕之夜围坐在桌前吃上一顿团圆饭。团圆是人们对于生活幸福的最基本要求：人人平安健康。除夕之夜，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。

在《舌尖上的中国》里关于春节出现了多次，但每次都不同。在第一集《自然的馈赠》中，讲述吉林查干湖，快过年时，当地的习俗是举行祭湖祭鱼的活动，进行祭祀以祈求湖里的神仙恩赐来年的丰收。查干湖77岁的“渔把头”石宝柱的年夜饭则是一顿“全鱼宴”。在第二集《主食的故事》中，做年糕是宁波人庆贺新年的一种传统。年糕被当地人称作“团子”，取团团圆圆之意。同样的节日，在北方的北京，讲述一名职业摄影师白波，常年在各地摄制组工作，一年中，也只有在过年这样的日子里，才能回到父母身边，除夕夜阖家团圆吃“饺子”，享受与家人在一起的幸福。

端午节为每年的农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节有吃粽子、赛龙舟、挂蒿草和艾叶等习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。端午节到了今天，之前的一些习俗已被渐渐遗忘，自从被定为节假日后就成为在外忙碌的人与亲人团聚的另一个重要节日了。“回家吃粽子”成为端午节回家的人最常说的一句话，其实，吃不吃粽子并不重要，最重要的是与家人团聚。

（二）重阳节——孝亲敬老的传统价值。农历的九月初九为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳。由于九月初九“九九”的谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖并推行敬老活动。从20世纪80年代开始，我国一些地方把夏历九月初九定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。敬老、爱老是中华民族的传统道德美德。“敬”作为礼文化的核心，是千百年来行礼者的共识。“敬”的原则，实质上揭示了人性中天然的爱亲爱人之心、尊亲尊人之情。《礼记》开篇即曰“毋不敬”。“孝”是中国传统文化提倡的行为，指儿女的行为不应该违背父母、家里的长辈以及先人的心意，是一种稳定伦常关系的表现。所谓“百善孝为先”，反映的是中华民族极为重视孝的观念。

在《舌尖上的中国》中还讲到了重阳节。重阳节是杂糅多种民俗为一体而形成的汉族传统节日。庆祝重阳节的活动一般包括出游赏景、遍插茱萸、吃重阳糕等，以凸显孝亲敬老的传统文化价值。日常饮食行为也是体现孝亲的最佳形式，《礼记》中对日常饮食的孝亲礼节多有涉猎，如“父母在，朝夕恒食，子妇佐馂，既食恒馂。父没母存，冢子御食，群子妇佐馂如初”。在《舌尖上的中国》第五集《厨房的秘密》里介绍了顺德均安镇的重阳节，街上的年轻人抬着关公像，老人们头戴茱萸。欧阳广业作为一个村宴厨师，在这一天要为村里的老人做一顿可口的村宴，村里的年轻人和老人团聚在一起享受美味。

（三）新米节、望果节的饮食礼俗：祭神敬祖的祭礼价值。祭祀祖先是中华民族的一项传统风俗。《后汉书》记载：“祭祀之道，自生民以来则有之矣。”民众对中华民族祖先的祭奠，溯古至今，绵绵不断。在少数民族中，经常可以看到一些祭神敬祖的祭礼文化。重道德感情而轻礼数和财物的祭礼思想是礼俗文化的又一个体现。在进行节日祭祀时，最重要的是祭祀之人的虔诚之心，不拘泥于形式的完备和礼品的丰厚。在《舌尖上的中国》里介绍了带有祭祀文化的壮族从江加榜新米节和藏族的望果节。从江加榜新米节是当地的一个传统节日，没有固定日期，一般在每年稻谷成熟前几天举办。后世的子孙没有忘记先民们的艰辛，举行隆重的祭祀活动，于是新米节便约定俗成下来，并世代相传。在第七集《我们的田野》开篇介绍了从江加榜新米节，片中讲了下尧村壮族的潘银少和黄兰荣两位老人为庆祝即将到来的新米节做准备，除了主食糯米外，还要制作腌鱼、炜酒等。当地还设有“长街宴”，村中人聚在一起享受美食、庆贺丰收。如今，“长街宴”已被列为非物质文化遗产。

望果节是藏族农民欢庆丰收的节日，至今已有1500多年的历史。“望果”意为“绕地头转圈”。在节日的第一天早晨，当阳光洒满金黄麦田的时候，农民们手持麦穗围着农田转圈游行，感谢上天带来了风调雨顺的好收成。之后转田队伍每到一个乡神殿或山神殿前都要举行祭祀仪式。一路祝福，一路欢歌，此刻乡村的田园处处洋溢着欢乐和祥和的氛围。在第七集《我们的田野》中讲述了最富庶的农业区——日喀则的望果节。当地的望果节在青稞成熟前举行，是一年中最盛大的节日。藏民桑吉为节日精心酿造着青稞酒，桑吉手艺俱佳酿造的青稞酒受到当地人的喜爱，望果节当天大家一起品尝着甘甜的青稞酒。无论是原始的自然崇拜、神灵崇拜，还是祖先崇拜与鬼神祭祀，无不表达出人类质朴真挚之情。天帝神灵虽然高高在上，却是人们观念中的保障现世人生幸福的重要力量。中国人信奉神灵的根本目的并不是出离人世而是为人世求福佑。[5]128

我国先民在几千年的生息繁衍中创立了许多民俗节庆，既包括生产方面的，也包括生活方面的，既有饮食文化，也有礼仪文化，还有朴素的思想，给我们留下了宝贵的精神遗产，很值得我们去发扬和传承。

三、节日饮食礼俗的传播及对当今社会的影响

哲学家费尔巴哈有句名言：人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》不只是一部关于吃的纪录片，其所展示的厚重感和文化感体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到人和食物、人和社会的关系”。《舌尖上的中国》用影视媒介特有的形象性、快捷性、大众性、声画一体化的优势，通过对一个人、一个家庭和一个村庄这些微观元素的记录和书写，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息，展示了中国饮食文化的丰富多彩。充满智慧的劳动人民艰辛地寻找自然界馈赠的食材，巧妙制作各色美食，用虔诚的态度对待传统节日，感谢上天的恩赐。无论是《自然的馈赠》中人与自然的和谐，抑或是《主食的故事》中人与人、人与社会关系的和谐，在美食的背后始终关注的对象是制作美食的人。

礼俗是社会文化浓缩的精华，属于一份珍贵的精神文化遗产，它无时无刻不在影响着人们的生活。孕育于小农经济下的节日礼俗，形式和内容都体现于中华民族的节日之中，而所有节日表现形式的基本载体与内容是无数个和气候季节、人文精神、道德关怀、祖先崇拜、宗教情怀、社团聚会相关联的生活内容。它与我们民族的精神相关联，是整个民族乐观向上、勤劳勇敢、善良敦厚与团结友爱的思想理念的内在形态，是一个民族历时几千年绵延不断的精神内核——民族灵魂的所在。如果离开了这些节日礼俗的活动内容，所谓的文化特征就无从谈起，并且所有的节日表现的谓之以乐的活动就失去了根本的意义。而《舌尖上的中国》通过礼俗食俗文化的传播，会唤起人们对生命和社会的热爱，更加珍惜我们今天的生活。

[本文为国家社会科学基金艺术学项目《电视媒介仪式与文化传播》（项目批准号：09BCO29）的阶段性成果]

参考文献：

[1]冯天瑜.中华元典精神[M].上海：上海人民出版社，1994.

[2]姚伟钧.中国饮食礼俗与文化史论[M].武汉：华中师范大学出版社，2008.

[3]刘志琴.礼俗文化的再研究——回应文化研究的新思潮[J].史学理论研究，2005（1）.

[4]王玉霞.礼俗与统俗——中国古代礼对俗的文化诉求[J].济南大学学报，2011（3）.

[5]张自慧.礼文化的价值与反思[M].上海：学林出版社，2008.

中国传统节日及风俗范文第5篇

沐浴着春风细雨，伴随着柳绿花红，清明节即将到来。这个经历了2640多年历史积淀，有着厚重内涵的中华民族传统节日，已成为部级非物质文化遗产和国家法定假日。

山西介休绵山，这个过去只藏在地理书一角和历史书注释里的地名，也由于身为寒食清明文化肇始之地，知名度迅速提升，开始向海内外展现出自己古色古香、气象万千的真面目。

2008年和2009年清明前后，中央文明办、中国文联、中国民间文艺家协会、山西省政府两度在绵山联合举办中国寒食清明文化节高层论坛，来自海内外的专家学者汇聚一堂，畅谈清明文化。与此同时，介休被授予“中国寒食清明文化之乡”，绵山被授予“中国寒食清明文化研究中心”。

寒食清明文化缘于介休绵山

要了解清明节的起源，必须先从寒食节说起。寒食节，因纪念春秋时期忠孝节义名臣介子推而设，它在我国传统节日中是形成最早的，比端午节还早200年。

东汉周斐《汝南先贤传》就明确将介子推故事与禁火习俗相提并论。其中有“介子推以三月三日自燔，后成禁火之俗”的记载。西晋孙楚《北堂书钞・祭介子推文》曰：“至三月清明，断火寒食，其至先后一月。”介子推是春秋时期晋国人，一度追随晋献公的公子重耳流亡他乡，在外19年。其间，介子推在重耳饿极之时，悄悄割下自己的股肉给重耳充饥，重耳知后感动莫名。后来，重耳终于回国即位，是为晋文公，却在封赏群臣时，落下了介子推。功不言禄、洁身自好的介子推偕母出走，隐居介休绵山山中。晋文公悔悟后上绵山寻访，求之不出，无奈之中放火烧山，想逼他偕母出山。但是狐偃、赵衰这两个也曾经随重耳逃亡的大臣，自知自己的功劳比不上介子推，暗中使人四面举火，最终将介子推母子烧死在绵山上，晋文公追悔莫及，此事《左传》有载。屈原在其《九章-惜往日》中日：“介子忠而立枯兮，文君寤而追求。封介山而为之禁兮，报大德之优游。思久故之亲身兮，因缟素而哭之。”白此，历代帝王将相、文人雅士都留有诗文歌吟介子推。现今介休绵山上还有大量传说、遗址、碑刻、诗文，以纪念与缅怀介子推。绵山现有介公墓、思烟台、哀号坡、介神庙、子母柏、足下亭、白鸦山、大小烧林、忌坂、鱼龟(于归)山、介公草庐、避火洞、慑身岩等历史遗迹。

据传介子推母子烧死在一棵大柳树下。晋文公悲痛欲绝，于是将烧焦的树干做成木屐，“朝夕相随，终身不离”。第二年还孝服登山祭奠介子推，见柳树死而复生，绿枝干条，于是折柳枝戴于头上，并赐该柳树为“清明柳”，定此日为清明节。同时还下令晋国官民在介子推忌日禁火，只吃冷食，禁火寒食于是相沿成习。

作为晋文公封给介子推的祭田，绵山上有介子推的敕葬陵墓，汉代人视介子推为介神，在介山为介子推建造了寺庙。介山首先引发寒食风俗，《新论》《后汉书》《县志》《府志》《通志》都有大量记载。介休绵山记载介子推和清明节相关碑碣较早的有公元732年立的《大唐汾州抱腹寺碑》和北宋成平五年(公元1002年)由绵山沙门十二寺院共立的《大宋国抱腹山回銮寺及诸寺院灵境之碑》等。绵山的寒食清明节习俗与众不同

一些专家研究认为，寒食清明节为介子推而设，寒食节又融汇于清明节之中，这两次文化大变迁，大约在唐代已经全部完成。介子推的事迹在古代中国统治者和文人士大夫眼中是最具楷模价值的。他忠君忠国，功不言禄，视名利如粪土，这些都是古代人推崇的品行。所以寒食节纪念介子推，清明节祭扫介子推，使寒食、清明加速融合，平添了丰厚的文化内涵，增强了文化魅力。

那么，两千多年来，我们的寒食节、清明节是怎样过的呢?绵山作为寒食清明节的发源地，又有哪些独特的民俗呢?

这两个节日的流变，约可分为汉魏六朝、隋唐五代及宋朝前期、宋、元、明前期、明清时期。汉魏六朝时期，寒食节每年时间长短不确定，基本选择在隆冬时节，禁火地区主要在山西省范围内，主要内容是家家禁火吃冷食。隋唐五代及北宋初期，寒食节已经演变为国人祭扫之节，届时，民间禁火，皇宫禁烟，土庶展墓，皇家祭陵。“四海同寒食，千秋为一人”，当时，寒食节已成为一个非常盛大的节日，活动范围已经扩展到全国各地乃至海外，活动内容也由以往单纯禁火冷食，发展为扫墓、插柳、踏青、秋千、蹴鞠、斗鸡、馈宴等十多项，且扫墓、挂纸成为寒食节民间最主要的标志项目。到了宋、辽、金、元及明代前期，寒食节增加了一些高雅内容，如皇家组织赋诗、官府组织赏花，主要项目由唐代的展墓逐渐转化为娱乐活动，内容又增加了斗百草、施钩、抛、风筝等。明代中期，寒食节原先传统的插柳、踏青、赏花、蹴鞠、赐火已不再流行，秋千、斗鸡、风筝等也没有了唐宋时壮观的场面，而民间扫墓、官府祭坛和皇家祭陵等盛况空前。这三项风俗渐渐脱离“寒食节”，已成为近代乃至当代清明节的主题。

介休绵山作为寒食清明节的发源地，更有其独特的民俗活动，清明时节，绵山一带的人们纷纷上绵山祭扫介子推，举行植树、踏青、墓前栽柳、打秋千、放风筝、拔河等活动。寒食清明的特色食品品种繁多，风味独特。传统的子推蒸饼、子推燕、蛇盘兔面塑、枣饼、麻糖、贯馅糖等已成为时尚食品。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为期盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介子推高风亮节。

开坛传承清明文化血脉

2008年和2009年清明前后，两届中国寒食清明文化节高层论坛在绵山举行，海内外专家学者畅谈介子推清明文化。

全国政协常委、中国文联副主席、中国民间文艺家协会主席冯骥才认为，早在2006年，国家就将寒食清明文化列入部级非物质文化遗产名录，2007年国务院又将三个中华民族的重要节日――清明节、端午节和中秋节列为法定假日，这些重大决定，表现了国家对传统文化生活的重视与尊重。清明节习俗是不断变化的，但我们民族的传统精神是不变的。在绵山举办论坛，就是慎终追远，对美好生活不懈追求，对大自然感恩与敬畏，对家庭团圆与世间和谐永恒的期望。

专家们同时指出，清明节是中国最主要的传统节日之一，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。无论从起源还是从其流变中，我们都可以归纳出清明节的两个象征意义：一是感恩纪念，二是催护新生。