酒店设计背景范文第1篇

关键词：主题风格 西班牙 历史文脉保护 经营活动室外化 景观建筑一体化

近些年随着我国经济的不断持续快速发展，人们的生活方式也越来越多元化，作为为大众准备住宿、饮食与综合服务的一种建筑或场所，酒店设计理念也得到迅猛发展。酒店设计中的景观设计，其价值与作用也引起大家的重视。

笔者在深圳景观培训学习期间，参观了深圳华侨城洲际大酒店。这个酒店是在原来的深圳湾大酒店基础上改建而成的，具有西班牙风情的商务度假超五星级酒店。酒店布局坐北朝南，平面上呈“W”形，主入口位于北侧中央，南侧地块设计成了酒店的后花园，除此之外还有中央花园和东花园、西花园、船吧花园，室外沙滩泳池、儿童泳池、儿童游戏场地和网球场等场地，形成了丰富的室外活动空间。

从景观设计上来说，深圳华侨城洲际大酒店的设计理念值得我们借鉴：

一、创造自己独特鲜明的主题风格

酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化[1]。西班牙文化热情奔放有活力，这种气质正好适合深圳华侨城这个旅游胜地，在此区域做一个具有西班牙主题文化酒店，能够得到大众的认同。深圳华侨城洲际大酒店正是营造了这种文化，创新了自己的主题风格，才更加具有生命力。作为一家西班牙主题文化酒店，斗牛、哥伦布、毕加索、拱门……这些西班牙标志性元素主题在酒店景观设计上也得到呈现。在深南大道华侨城路段上，远远可以看见有一艘大型西班牙古木船特别引人注目，在夜幕背景下梦幻的灯光交错中，显得具有奇幻的戏剧效果。它停泊在酒店三楼之上，正是华侨城洲际大酒店西班牙文化主题特色的诠释，也是酒店标志性景观。古木船身长40米，宽20米，面积800多平方米，实际为酒店多功能酒吧。它的设计灵感来自一个美好故事，西班牙探险家哥伦布驾驶着“圣母玛利亚”号，乘风破浪，横渡大西洋，发现美洲新大陆的壮举。这种探索进取精神的隐喻，为酒店增添了更加深厚的文化。木船中间有一根高50米的主桅杆直接落于地面，是主要的承重构件。船头高耸醒目，悬挑于建筑之外，使景观标志更为突出。船舱酒吧外的景观设计，如梦如幻，使人印象深刻，流连忘返。船舱外花园大约2000平米，立体三层，形成三个不同高度的落差。花园中设计有水面、瀑布、涌泉，植物造景上设计有仿真的热带槟榔树，高高的桅杆、古朴的甲板、晃悠的绳索，无不体现着西班牙海洋文化设计细节的完善。

酒店的后花园景观设计也是可圈可点。花园北面，通过上下两层的园林平台设计，将大堂与一楼平台分隔，直通南面的后花园，同时与旧墙进行有机的结合。10，000平方米的加勒比海式花园中，有浪漫别致的金沙滩，全部用真沙营造人工铺成，有2000平方米超大的户外泳池。与酒店后花园真沙泳池融为一体的池畔餐厅酒吧，是酒店唯一一间露天餐厅，流水、沙滩、棕榈树为私人派对或是露天订婚酒会营造了绝佳背景。一对跳着西班牙舞蹈的舞者雕塑，给露天餐厅带来了热情和活力的氛围。悠长夏日的傍晚，现场拉丁乐队激情四溢的演出伴着比萨饼和烤肉的香味，将邀您进入真正的清凉夏日世界。西面的艺术廊，一艘醒目别致的西班牙式帆船，在水中扬帆，圆形的喷泉，跳动的跌水，错落有致的棕榈树为池畔增添了浓郁的度假氛围，体现西班牙浪漫的气质。花园中道路曲径通幽，散布着牛群雕塑等特色小品，西班牙古典式的建筑元素在这里被运用得淋漓尽致，散发出西班牙浓烈热情的气质。数座休闲凉亭给人们带来休憩空间，亚热带植物繁盛翠绿，光影斑驳错落。漫步休闲于花园中，仿佛置身神秘的加勒比海岸，忘却了烦恼，尽情享受这异域风情。大胆的色彩创新是华侨城洲际大酒店设计的特点之一，花园中心露天泳池马赛克图案装饰五彩斑斓，如同色彩丰富的海底世界。西花园则是婚礼的中心教堂，穹形的花廊、碎花的拼图，在现代与自然的交融中尽现浪漫。

另外不得不提的是酒店无处不在的西班牙元素设计体现细节。小到酒店的软装饰如窗帘、桌布、烟灰缸、铁艺装饰、地毯、花艺、摆件、绘画、艺术品，大到建筑的造型如大堂圆形的平面和柱廊，波浪形的吊顶，欧式建筑与伊斯兰建筑结合的连串拱门，再现了西班牙斗牛场的雄伟气势。绿色、黄色、红色、黑色……这些颜色进行大胆搭配，无不体现西班牙文化的大胆与浓重。在酒店入口的立面设计上，围墙上红底黑画的牛形图案剪影装饰、拱券式的窗户橱窗设计，大门玻璃上变形的牛角形拉手设计，都体现着设计者的独具匠心。

华侨城洲际大酒店园林植物的设计也独具一格，可以说酒店是被植物所环绕。酒店植物的配置以自然式为主，入口处设置了种类丰富的植物群落，如上木酒瓶椰子、银海枣、细叶榕、蒲葵、黄槐、竹类，中木有散尾葵、鸡蛋花、巴西铁，下木及耐阴植物有春羽、龟背竹、红背桂、八角金盘、蜘蛛兰、凤尾蕨等，这些层次丰富的植物群落与入口喷泉园林小品和酒店建筑结合后，共同构成了入口处的整体园林景观。在酒店后花园，植物群落更为丰富。园林平台与花园结合的花丛中，红色球状龙船花开得格外热烈。中心露天沙滩泳池周围棕榈树、橡皮榕、鹅掌财、红背桂、鱼尾葵等热带植物，突出了热带海滨的植物景观特色。层次丰富的植物将泳池环绕成为一个半封闭的空间，与木船溶洞形成特有的热带海滩的戏剧氛围。花园中设置了很多供顾客休息和欣赏的园林亭子，亭子周围种植了各类观赏花木，即使在夏天午后，坐于亭中的顾客也会感觉到凉快和自然。整个花园植物采用了孤植、列植、群植等手法，以自然为主营造了多变的景观空间，主题风格得到了成功的营造。

酒店设计背景范文第2篇

关键词：新兴经济市场；产品设计；经营理念；行业规范

中图分类号：F273 文献标识码：A 文章编号：1006-4117（2012）01-0227-01

低碳经济时代来临，已有商业模式开始转变。新能源的利用与相关产品的设计成为低碳经济背景下，追求企业核心竞争力的助推器。发展低碳经济是世界经济发展的一个趋势。选择低碳经济的发展原则，作为酒店业持续发展的途径和设计原则是创造企业自身价值，重新定位的方式。基于价值链理论降低成本、增加效益、创造企业价值是获得企业竞争优势的最佳途径之一。运用价值链理论，在原材料生产到消费者最终消费的每一个环节，运用合理的低碳理念设计产品和设计营销理念是酒店长远发展的指导思路。酒店基于低碳经济的酒店价值链的重构指的是基于低碳经济背景下，酒店从采购到消费者最终消费所有环节的战略选择重构，这里所阐述的重构指的是外部环境和内部环境的重构。酒店的外部环境分为顺势重构和逆势重构。外部环境的延伸指的是同行业酒店的合作和业务沟通、经验交流和网络预订系统的合作开发。内部环境的延伸指的是酒店内部经营模式、财务管理模式、盈利模式和人力资源管理模式的内化过程，原有企业文化融入低碳酒店文化形成新的酒店企业文化、进一步强化品牌意识和品牌文化。品牌的塑造依赖于员工素质的提高，内部环境的延伸还包括业务人员的选拔和培训，以及品牌建设人员的选拔与培训。重构离不开内外环境的延伸。

基于低碳经济酒店以消费者认可的顾客价值为经营基础，面对消费者的价值取向，高消耗成为酒店经营过程中日益突出的问题。低碳产业的过渡和转型是酒店面临的外在环境变化的趋势。在酒店进行设计、生产、营销及服务等环节运用价值链原理进行重构。创造酒店产品的增值服务价值。通过企业文化价值和企业售后服务价值构成企业核心竞争力。酒店低碳产品开发、资金投入及管理方式革新是企业增值价值产生的不同环节。专业人员售后服务的完善是增加服务附加值的有效途径。设计新产品、新概念的运用、管理团队和企业管理人员的选拔都是实现酒店产品革新的有效途径。单纯降低成本减少了企业增加附加值的机会。单纯引进低碳概念不进行符合酒店外环境和内环境的塑造，新产品将不能盈利。

一、低碳经济酒店价值链重构的途径

对于酒店经营思想，走低碳道路是经济酒店价值链重构的经营指导思想，是酒店行业规范的践行途径。

（一）酒店经营理念的设计

基于价值链重构理论，低碳酒店建设满足顾客价值需求，是酒店文化融合现有低碳践行企业文化和原有企业文化的体现。符合新的低碳经济原则的产品才是设计低碳理念的消费形式和体验方式的准则和标准。倡导和宣传低碳理念，提醒游客购买低能耗的产品，同时，低碳理念不断融入酒店经营环境中，提高消费档次。酒店服务人员必须牢固树立低碳节能意识，新的企业文化带动了酒店核心竞争力的培育，酒店经营者要有长远的战略意识，将低碳原则加入到企业决策与战略中，在产品设计与经营策略中加入低碳经营理念。从而增加酒店增值服务价值，形成具有内部环境重构的产品设计创新。

（二）开发符合酒店企业文化的低碳产品

运用资金的再投入，开发新能源，既减少排量，又节约了成本，减少污染产品及消费品的运用。一次性用品减少运用，循环运用的产品实行低碳标准进行设计及运用，清洁及卫生用品按照新标准进行设计和投入使用。入住空间及环境的改造。

（三）酒店低碳营销策略

开展相关的低碳营销手段和策略，培养相关营销策划人员，根据酒店的营销策略培训、开展营销活动，塑造营销团队，定期向具有成功经验的酒店学习。进一步实现酒店低碳管理的目标。

（四）借鉴成功经验

借鉴成功的经营理念和设计理念。有利于塑造有责任感的企业形象。增加其他企业与其合作的机会。成功的经营经验是在低碳经济背景下，经营策略、资金运行及财务管理机制内外环境重构过程中的变革与创新，是现有企业借鉴成功企业获得经营利润，提高经济效益、社会效益的有效途径。

酒店扩大经营规模和业务范围离不开酒店价值链的重构，在低碳经济背景下，内外环境的重构提高了酒店的知名度。向内重构指的是产品设计创新和销售渠道的创新。其中，还包括内部管理机制的精简和监督机制的完善。产品的设计需要新的人员和团队协作进行，内部机制的完善需要企业寻找合适的经营管理人才进行，监督机制需要借鉴国外优秀企业的成功经验建立与完善。总的来看，企业文化和企业品牌原有的基础非常重要。原有企业文化融入现有企业文化形成新的低碳经济背景下的企业文化，酒店品牌的树立，需要低碳理念融入酒店价值链重构过程中的内外环境变革中，这样，才能形成具有责任感和企业内涵的酒店企业形象。在设计产品、销售、营销、服务等环节，提高效益，减少浪费。

二、结论

低能减排、新能源的开发、低碳消耗是酒店价值链重构过程中，酒店战略经营理念的新构想，资金投入、新产品的研制，过程符合国际潮流的创新能源产品，为酒店的新发展提供了基础。转型后的商业模式也要求旅游业的重要组成部分酒店行业成为排头兵进行从采购、设计、经营、销售、消费等不同环节节约成本，提高效率的转变。促进酒店发展的同时，形成新的影响顾客价值的企业文化，再根据顾客价值形成酒店核心产品和品牌文化。从而完成产品-确定、价值链优化和核心竞争力形成的转型阶段。根据行业规范观点，将低碳是一种生活方式，逐渐融合到酒店推广中，这样的推广逐渐变为一种联盟宣传、统一标准的契约模式，这样的契约模式可以降低成本。形成本行业的行业规范。

作者单位：云南大学旅游文化学院

作者简介：罗晨（1976- ），男，汉族，云南大学旅游文化学院经济管理系教师，高级营销师，经济师，研究方向：旅游经济，企业管理，市场营销。

参考文献：

[1]黄婧.概念大于实际,低碳酒店发展提升空间巨大[N].中国联合商报 2010-9-20(D02)

[2]秦晶.浅谈低碳经济背景下的酒店绿色营销[J]．经营管理者,2010,16.

酒店设计背景范文第3篇

1.1职业化办学理念日趋成熟，确立“校企合作”的办学模式近几年来，河北省高职酒店管理专业积极学习和借鉴国内外成功经验，不断探索并逐渐形成了以就业为导向、以服务为宗旨、以社会需要为出发点和落脚点的办学理念和办学思路，确立了校企合作，产学研相结合的特色办学模式。

1.2实践教学逐步加强，实践基地建设得到完善和发展与普通高等教育相比，高职教学具有明显的实践性特征，强调学生实践技能的培养。在日常教学中，高职院校积极强化实践性教学环节，不断健全实践性教学体系。为确保实践教学的顺利开展，我省各类高职酒店管理院校不断加强对实训实习基地的建设力度，实训场所设施设备不断完善，同时积极探索与企业的合作，创造良好的实训条件，建设稳定的校外顶岗实习基地。

1.3学生就业空间大，就业平台广阔在京津冀一体化的背景下，良好的旅游大环境给酒店业人才提供了广阔的就业空间，据资料显示，酒店管理专业毕业生人数与区域内四星级以上酒店就业岗位需求量的比例不小于1：8；行业间竞争加剧、专业人才的匮乏给酒店专业人才的脱颖而出带来了诸多机遇，发展空间广、升值潜力大。毕业1－2年即可有不低于30%的学生成为基层管理人员，毕业3-5年，继续从事酒店工作的学生，90%以上已成为中基层管理人员。酒店作为服务行业的排头兵，规范的服务标准，出色的职业态度，造就了酒店人具备了良好的服务意识、吃苦耐劳的品质，较强的动手操作能力等服务行业所必需的通用能力，增强了酒店从业人员的职业竞争力，事实证明，这一优势使毕业生的就业平台更加广阔。

2河北高职酒店管理专业发展过程中存在的问题

2.1就业易，招生难，专业人才数量不能满足行业需要酒店管理专业已成为全球十大热门专业之一，据不完全统计，中国每年有近10万个酒店、餐饮行业的岗位紧缺。河北省酒店业基层服务人员的缺口每年十几万人，中、高层管理人员的需求在几万人。以目前河北省每年高职院校招收的酒店管理专业学生计划数来看，远不能满足本省的用人需求，更不用说京津冀地区了。因此，河北高职酒店管理专业毕业生的就业前景十分广阔，个人发展空间巨大。但与此同时，社会大众对酒店从业者的社会地位仍存在一定偏见。长期以来，由于固有的传统观念和偏见作祟，对酒店职业依然存有偏见。再加上从业人员待遇不高，工作辛苦，这就使得众多高考过后的学生和家长难以接受此专业。面对行业企业对人才的迫切的需求，在招生困难的事实面前，出现专业发展不能满足行业需要及发展的问题。

2.2教学设计针对性不足，不能满足学生需要，教学效果难以保证因为目前人们存在对酒店管理专业固有的偏见，与其他热门专业对比，酒店管理专业的生源质量相对较低。同时，在实际教学管理中，很多院校没有关注生源结构中人数的差异、特点的不同，将这些学生编在同一班级，按照统一的人才培养方案进行培养，教学设计针对性不足，教学效果难以保证。

2.3教学模式有待完善和提高，学生职业素养不能满足企业需要社会和用人单位普遍反映酒店管理专业学生职业素养不高。职业素养不简单等同于职业技能，二者存在一定差异。在日常教学过程中，高职院校过分强调专业理论知识和实践技能的学习，忽视了对学生的职业道德教育。在此背景下，高职学生的专业信念、职业责任感以及敬业精神有待进一步提升，缺乏创新精神和学习精神，职业延续性较差。

3一体化背景下的河北高职酒店管理专业发展战略

3.1落实国家相关政策，加大高职院校的扶持力度“政府主导、行业指导、企业参与”的职教理念从文件变为现实，提升了职教质量，实现了院校内涵式发展，更为中国经济的转型升级提供了不竭动力。打造升级版的现代职业教育，既是现实需要，更是长远大计。校企合作已经得到多地的政策支持，河北省也应该在京津冀一体化背景下，尽快出台相应政策，落实国家有关规定，在财政投入制度，职业院校生均经费标准或公用经费标准，职业院校基本办学条件等方面进行规范，为高职酒店管理专业发展提供政策支持。

3.2以实践教学为改革重点，创新校企合作机制体制将实践教学改革作为酒店管理专业改革的重点，创新校企合作的机制体制。从宏观上讲，政府建立奖励行业企业参与专业建设的激励机制，增强校企共建合作建设专业、开发课程的积极性，深化校企合作内容及方式；从微观上说，院校可通过向财政部门争取拨款、与企业共同建设以及向社会争取捐款的方式来构建酒店管理实践基地，丰富高职院校酒店管理专业的实践教学资源。

3.3创新高职教育发展模式，尽快实现“三个对接”

3.3.1一体化背景下，重新定位专业培养目标，实现专业设置与产于需求的对接专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程的对接是对我国职业教育发展的客观要求。产业的需求就是专业设置及发展的依据。酒店管理专业在建设过程中，要紧密联系京津冀一体化给行业企业带来的变化，在进行行业调研的前提下，准确定位专业培养目标。

3.3.2一体化背景下，改革课程体系及教学内容，促进课程内容与职业标准的对接在课程内容与职业标准的对接上，以行业的标准为依据，制定课程标准，选取学习项目内容，提高学生的实践动手操作能力；平衡理论与实践课程的关系，精心设计管理课程内容，创新教学方式方法，提高酒店管理专业人才的管理技能，增强其就业核心竞争力，为其后续职业发展做好准备。

酒店设计背景范文第4篇

关键词：精品酒店；地域文化；建筑文化；装饰文化

中图分类号：F592.7 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）20-0318-03

一、研究背景及内容

大理市位于云南省中部偏西，总面积 29 459平方公里，少数民族人口约占50%，其中白族人口108.53万人，是一个以白族为自治民族的自治州。2012年，大理旅游业总收入195.36亿元，同比增长41.15%，其中接待国内过夜旅游者953.37万人次，同比增长21.91%。游客对宾馆、酒店等需求的数量逐年增多，对住宿环境的的要求也越来越高，因此提升住宿空间的品质及其酒店配套设施是酒店业急需解决的问题。如何利用本地特有历史文化、人文精神、艺术特色等设计当地有代表性的酒店是急需思考的问题。

2011年云南省政府制定开发大理喜洲项目，项目定位为集旅游、文化、商业、娱乐为一体的旅游文化园区。大理州政府提出，坚决控制低档次酒店，加快高端酒店引进和建设，大力发展精品酒店、大理特色客栈。本篇论文选择两个案例来解析少数民族地区的精品酒店设计。

第一个实践案例――大理喜洲海心亭酒店设计。根据旅游发展的需要，大理州政府制定了未来几年针对喜洲镇的旅游发展规划。2010年5月17日，大理旅游度假区管委会与北京天素投资有限公司举行《大理喜洲旅游文化创意园区项目合作意向书》签字仪式。项目选址于大理市喜洲镇，总投资约100亿元，分两期实施开发建设：一期规划范围为大理市喜洲镇境内国道214线以东，规划面积约28平方公里区域（包括约18公里洱海海岸线），其中建设用地约为4300亩；二期规划范围为苍山大小花甸坝区域，规划面积约10平方公里。项目按照“创意喜洲、幸福家园”的理念，采取统一规划、分期开发的形式，计划在3年内投资20亿元，开发建设海舌七星级养生度假酒店、海心亭宾馆改扩建、喜洲创意学院、渔文化岛、民族歌舞大舞台、文化创意园区、四方街及古院落改造提升等项目，把喜洲这个极具民族特色的古镇，改造成为一个国际化的文化创意园区。

第二个案例――大理喜洲杨家登精品酒店项目。该项目位于大理市喜洲镇杨家登自然村内，在风景名胜区内，交通便利，距离大理古城约18公里，距离喜洲古镇约3公里。酒店与洱海相距仅6米，总占地1.6亩，建筑用房包括海景房、休闲区、餐吧、酒吧等共26间。背靠苍山面向洱海，距蝴蝶泉、天龙洞、上关花公园、海舌、海心亭、花甸坝、白族民居古建筑群等几个旅游景区也较近。酒店环境优美地理位置优越，非常适合改造为精品酒店。对于入住的宾客来说，不仅能享受这里清新的空气、洁净的泉水、暧洋洋的日光、特色美食，以及纯朴的人情，融历史文化、民族风情、自然风光为一体的优势，而且也是一个了解白族信息的好园地。基于杨家登精品酒店位处在特殊地点、特殊环境的实际项目，并且考虑到杨家登在大理喜洲这个地方的特殊性，在设计上要突出其品位、个性及文化。

二、酒店设计简介

以上两个案例均处在云南大理喜洲，背靠苍山，面向洱海，西高东底，地理位置优越，且基地背山面海，自然风光秀丽，周边白族村落聚集，民族风情浓郁，旅游资源丰富。方案设计基于独具特色的白族民居文化氛围，包括地域内的地域资源、历史遗迹、文化形态等所形成的氛围。大理传统的生活方式以民居聚落为主，传统的院落空间是世代大理人赖以生存的空间。海心亭精品酒店是喜洲四大家族之一董苑的原址。董苑被大理政府作为接待场所使用，一共有4栋建筑。在建筑方案设计中，如何让它焕然一新，给笔者带来更多创作空间和大胆的设计构想。我们寻找根植于白族文化、与白族建筑文化相对应的，体现在内部设计及装饰文化的内涵，在特定空间作为创作素材，以现代手法加以升华再现。精品酒店应有精品酒店的尺度，为此，单体建筑切忌做成大型高端商务酒店，要“化碎为整”，拆分成小体量，形成一个系统整体，做到建筑在院落中展开层次，院落在建筑中相互渗透，注重体型的凹凸和高低错落，以体现原址董院的风韵。

杨家登精品酒店整体沿用本土院落式布局，新老建筑组团组合而成。我们定义的围合组团保留传统生活空间感受。在功能上，单体平面布局将传统白族民居建筑特色融入现代风格，动静分区明确，从受当地白族民居院落及三房一照壁的布局设计的启发，到传统石头、泥砖建筑，加之白族风味的花格木、特殊图形、精细的白族木工艺雕刻图案及天花板，在洱海边创造出天衣无缝的洱海度假享受。白族民居院落在白族人生活中占有重要的地位。精品酒店设计均有两个庭院围合的庭院空间和相对私密的生活庭院，所以每个空间都具有宽阔的视野，将自然情趣作为室内外空间的视觉延伸，把山水灵气充分带入室内外的氛围中。材质与色彩是建筑外在最直观的表情，在建筑装饰上，提取当地白族文化元素为设计元素，立面设计上，简洁轻巧的屋面与大理传统民居相呼应，横向纹理的片墙组合打破立面呆板格调让建筑整体感更为轻盈。在近人尺度上，等高的院墙保证了精品酒店私密感，就地取材的石材也让整个设计更具亲和力。最终设计不仅满足我们对现代建筑功能及美观的需要，在情感上也是与传统文化的一次对话，一种传承。

三、设计解析

（一）地理位置分析

大理喜洲海心亭、杨家登精品酒店均拥有得天独厚的地理位置。居住在风景中是人们一直以来追求和向往的生活方式，人们来大理旅游度假首先注重的是大理秀丽的风光和怡人的气候条件，其次是特色的白族文化。大规模的开发建造势必会对原有环境产生影响，面对这个矛盾，笔者一直思考除了要观景美，也要对场地内的风景进行再生。设计要朴而不素、华而不奢、雅而不俗，完整传达白族民居特有的清雅美学的理念，增强组团之间的区域，利用原有地形的优势，通过“梯田”式的高差关系，使消费者能观山望海，欣赏苍山洱海的美丽景致。

（二）总图布局

海心亭园区总面积44 879.802 6平方米，一半以上的面积为水域，这给项目提供了一个天然的景观带。园区内有一栋不可拆除建筑即董苑老宅，属于保护建筑。所以采用了大理三房一照壁的组成形式来规划酒店前区部分，很融洽地把老宅融入其中；后区主要分为别墅区及餐饮区。总体设计分为三部分，自东向西依次为：精品酒店区、别墅区、餐饮区。精品酒店区将原有建筑重新定义和开掘，还原院与房的肌理关系，不仅被处理为更有生机的主要构成元素，并且延伸进入餐饮区的中心水院，成为贯穿地的水景线索和延续脉络。中部的餐饮区主题建筑吸取白族传统建筑特点，形成一道富有韵律的平面布局，并配合景观路道的走向强调节奏，实现疏密对位，使新建筑融入环境之中。西面的别墅区，整体采用立面改造，原有的色彩调整为灰色，以融入整体建筑群，以精品酒店和大面水景为背景，景观设计采用草地和砂石路径结合的简洁手法，突出游嬉参观流线。因此，该项目将研究和设计融为一体，试图通过对环境、建筑保护的根本理解对大理白族乡土建筑做出新的诠释。

大理喜洲杨家登精品酒店的总平面图沿袭大理白族传统民居空间形制，使得在二维维度空间上具有丰富“深度”变化的内向小尺度院落空间组合，利用院落和坡屋顶的形式逻辑来组织功能，在有限的界限内嵌入好几个庭院，并利用坡屋顶来调整院落间建筑的功能空间，从上方能看到所有的院落。这个综合体并未设置一个单独的中心，而是一系列小型中心空间的有机结合，多个庭院、多条路径、多重边界的院落结构，创造了一系列多层次的外部空间，即“借景和透景”，从这个院落透过游廊观赏到另一个院落的风景。

项目总体布局是以静思精舍为核心，设计时，将建筑主入口围合成的外向院落交通的“深度”变小、尺度加大，满足精品酒店人流的集散和对环境、实际使用、实用便捷等方面的要求，以符合精品酒店生活和实用习惯。而在设计新老建筑、建筑之间以及建筑与外部空间之间的空间时，尽量在水平与垂直面上增加空间的“深度”，给人以丰富的空间层次感。例如，建筑入口与景观院落的园林设计手法，用院墙和花窗形成隔而未隔的效果，人们可通过主入口进入，曲折的路线形成丰富的空间体验。而从洱海公路上看精品酒店，精致的花窗、小巧的体量，也让人感受到大理白族地域特点，使建筑的“力场”延伸到基地的外部。三层的建筑空间，在垂直面上又增加了空间层次，增加了院落空间的观赏角度。

两个项目的总体设计把各项资源都充分调动并有机结合起来，将新增建筑与原有环境相融合，试图以一种现代语言来诠释当地白族乡土建筑，而不是简单地模仿。建立从现代精品酒店到少数民族地区地域文化自然渗透的完整而开放的空间结构，在尊重传统与现实因素的同时又为旅游生活开辟了崭新的空间环境场所。

（三）立面造型

由于该用地临洱海景观，拥有优越的景观资源，故在设计时建筑轮廓采用层层递进生长形态，利用自然风和阳光的进入，以达到良好的建筑小环境。同时，建筑沿洱海由低到高逐步展开，展现舒展的建筑群体形象，形成良好的沿洱海景观资源，提升精品酒店区位价值。此外，新建筑与老建筑立面对比鲜明，笔者没有采用大理文化特征，除了强化酒店自身功能及配套设施以外，突出酒店本身的文化一贯的夸张的山花造型，而是将内涵融入当地白族传统建筑的尺度与比例，细致的设计让风景层层渗透，建筑与海景巧妙的结合，实现了风景的再生。

（四）建筑材料与色彩

大理传统建筑的色彩体系是以黑、白、灰为基调，传统建筑木构体系采用暗红色。本设计延续传统色彩灰、白、蓝，隐喻了苍山洱海的大山水格局，与白族文化文脉传承。南部的新建筑立面材质选用传统建筑中惯用的青砖进行镂空的排布和空洞大小的变化、这种将传统建筑的形式，材料的提炼和简化处理，既保留了传统的建筑符号语言，又有意的将其放大。

（五）酒店景观布局

结合原有建筑与原有基地现状的特征形成新建筑的局部架空形式是本设计最大亮点。这种首层架空的设计也为庭院争取更多景观空间。在新老建筑之间有意营造对话空间。景观形式不拘一格，体现苏州园林景观情调。中庭景观沿用了白族民居的院落的设计风格，平面形式为方形或长方形，布局严谨。外形较为规整，在庭院多采用采用鹅卵石、五花石、青石板等为原料铺装，院内设花台、水池。

（六）室内空间

在室内设计和客房的改造中，依然遵循了自然共生的法则。两个案例的酒店室内设计的空间都采用院落式布局方式，首层平面动静分离，高挑的酒店大堂空间气质非凡，配有动态运动流线。结合白族民居的传统布局，打破了传统酒店的格局，形式上有了创新。家庭式的客厅、餐厅、卧室等每一个单元都是独立的。在这里，除了体验白族文化之外，还带给你家一样的感觉，其主要目的是满足现代消费者生活水平高度提高的需要，既适应了现代的生活，又保留了白族民族本土文化的特点。

结语

总之，我国未来的主题酒店设计应该更多地站在本土化、地域化的角度，将优秀传统文化与现代设计语言有机结合，打造出更多适合现代社会的需求的高品质、重文化的主题酒店空间。

参考文献：

[1] 宾慧中.中国白族传统民居营造技艺[M].上海：同济大学出版社，2011.

[2] 江净帆.空间之融：喜洲白族传统民居的教化功能研究[M].广西：广西师范大学出版社，2011.

[3] 阮仪三.遗珠拾粹――中国古城古镇踏察[M].上海：东方出版中心，2013.

[4] 任洋.国内精品酒店初探[D].重庆：重庆大学，2014.

[5] 任洋，卢峰.中国精品酒店“精品”设计之道[J].城市建筑，2014，（5）.

Research on the strategy and practice of the Boutique

Inn architecture and landscape design in Minority Areas

―― Taking Xi Zhou Boutique Inn design in Dali Yunnan as an example

WANG Jia

（Art school，Guizhou Engineering application technology college，Bijie 551700，China）

酒店设计背景范文第5篇

关键词：五星级酒店 弱电系统 设计

1 引言

随着国家的经济发展和人民生活水平的提高，旅游和外出商务不断增多，五星级酒店的数量越来越多，规模越来越大。酒店建筑中，计算机、空调、火灾报警等用电设备的增加，对电气设计提出了更多、更新的要求。

智能化建筑是2l世纪房地产建筑技术与电子信息技术相结合的产物，它既是国际化的需要，也是科学技术发展和人类社会进步的必然需求。在五星级酒店的智能化建筑中，由于弱电系统的机房建设、综合布线系统以及程控电话交换机系统等建设子项目较多，系统功能与设备选取等相对复杂，所以必须对其进行深入研究和探讨。

智能化弱电系统绝非多种产品设备的简单集合，而是将先进的高新技术，巧妙灵活地运用于五星级酒店建筑的弱电系统中，不仅为客人提供安全方便、极具亲和力的、具有现代高速信息交流的入住环境，也为酒店的现代化管理提供高效节能的先进手段和方法，并为五星级酒店的可持续发展提供支持和保障。

2 弱电系统设计原则

五星级酒店建筑的弱电设计，应以国家相关法律法规和标准规范为依据，在科学的理念的基础上，采用代表国际先进水平的成熟的技术产品。

智能化弱电系统设计应与五星级酒店相匹配；

智能化弱电系统的设计应完整、实用和经济；

智能化弱电系统设计应考虑与整个工程项目建设地点的实际情况相适应；

智能化弱电系统所选用的设备，其品牌应是国际流行的，而且具有较高的成熟性、安全性和可靠性；

智能化弱电系统设计应严格按照建筑甲级标准进行设计和验收。

3 弱电系统智能化子系统配置

五星级酒店弱电系统设计，不同于一般民用高层建筑，就电气专业而言，其设备监控系统、计算机网络系统、酒店办公自动化管理系统、综合布线和有线电视等系统均有其特殊性和完善详细的技术要求。

通常，五星级酒店弱电系统智能化子系统配置应包含：

火灾自动报警及联动控制系统；

公共广播系统；

通信网络系统；

计算机网络系统；

多媒体会议系统；

卫星接收及有线电视系统

此外，还有酒店经营管理系统、安全防范系统、电子门锁管理系统、大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统等。

4 弱电系统各子系统设计要点

弱电系统设计，应从现代建筑需要出发，配置各功能系统，为人们提供高效，舒适，便利的环境空间。具体设计上，应充分考虑使用者的各种功能要求，同时也要考虑各子系统之间配套性、可兼容性和扩展性。

4.1 火灾自动报警及消防弱电系统

消防中心应设置在保安监控中心。火灾自动报警系统的设计应严格按照GB 50116-98《火灾自动报警系统设计规范》执行。设计时应注意以下几个问题：

消防中心对消火栓水泵、喷淋水泵，以及对防排烟风机、正压风机的启停进行控制时，必须采取通过电缆对其直接控制的方法，避免由自动报警系统软件控制；

消防栓水泵的远程启动，可经自动报警系统联动启泵，并设置在消防中心反馈启泵的位置；

喷淋系统的水流开关仅作为向消防中心反馈的报警信号，不可当作喷淋水泵的启泵信号使用；

当收到火警信号时，应以手动方式回降电梯；当靠近电梯或电梯前室的两只以上火灾探测器报出火警信号时，方可使用自动回降电梯。

4.2 公共广播系统

五星级酒店公共广播系统分为两类，一是面向大堂展厅，酒店前台服务区等公共区的公共系统，平时多以播放背景音乐为主，当火灾等紧急情况发生时，可由消防中心切换为紧急广播；二是面向办公会议区域、车库区域等的广播系统，在大宴会厅等特殊区域则应单独设置专业广播设备。公共广播传呼系统的设计应考虑以下几个方面：

按定压式系统方式划分广播区，并按扬声器的特性确定扬声器与功放器，以及紧急广播的切换功能等；背景音响应与消防紧急广播相互兼容，扬声器的性能应按照背景音响的要求进行配置；

背景音响扬声器的设置场所应多于消防广播，部分场所背景音响的扬声器是与消防广播同线路，还是另设专线视具体情况而定；

会议厅、多功能厅等公共场所应对背景墙音响设置音量调节开关；

背景音响与消防广播的切换可通过消防广播联动模块实现。

4.3 通信网络系统

通信网络系统应包括传输设备室、交换机房及话务室。

五星级酒店的有线通信一般设置程控交换机，而虚拟技术是有线通信的发展趋势；

有线通信系统通常采用综合布线；

应为地下层、电梯轿厢等设置联通、移动、小灵通等移动通信盲区覆盖系统，具体的设计和实施应由各通信公司投资与实现；

应对酒店工作人员、保安人员设置无线对讲，利于管理和安全防范；

选择各楼层电话分线箱时，应留有裕量，以备扩展之需。

4.4 计算机网络系统

计算机网络系统是五星级酒店的重要子系统。

现代化的五星级酒店，除为各国与会人士提供高档的住宿、娱乐、休闲场所，还应提供大型会议的全套服务措施。当今的信息社会，电子商务正在改变传统的商业模式，而更加依赖高速、稳定、可靠的信息网络平台。作为现代化五星级酒店，为客人提供优越的、先进的数字通讯环境是必不可少的。通过网络，客人可在客房内像在公司办公室一样进行工作。不仅如此，酒店的网络系统还应保证客人信息资源的安全性和隐秘性。此外，五星级酒店应当运用网络等高科技手段对酒店进行全方位的管理。计算机网络系统设计应考虑以下问题：

4.4.1 高速高带宽的信息高速公路

网络主干为千兆以太网技术，用以满足电视会议、多媒体文件传输、视频点播、电子商务等活动要求。应设置无限局域网，即在大堂、酒吧、宴会厅、多功能厅等公共场所设置无线接入点，在酒店的高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房以及商务楼层等也要考虑无限局域网的设置。

远程办公智能化

在五星级酒店入住的客人通过酒店的网络平台，在客房里不仅可以对自己公司的网络资源进行访问和信息资源的随时调用，而且可通过电子邮件的收发、网络电话、网络FAX、远程管理等现代化手段，与公司随时保持联系。对酒店远程办公智能化应提出并设计严密的安全保护措施，确保客人商业机密、个人资料和公司资源等信息数据的安全。

4.5 多媒体会议系统

大型会议厅应设置完善的扩声、投影、摄录系统、视频会议系统等多媒体会议系统，需要时可考虑配置同声传译系统；

一般普通会议室配置扩声、投影系统，必要时会议室可考虑设置背投。

4.6 卫星接收及有线电视系统

五星级酒店应经当地广电部门审批设置卫星接收系统；

有线电视系统应采用光缆接入当地有线电视网；在会议厅、多功能厅、酒吧等公共活动场所设置有线电视插座；

应考虑数字电视接收系统。

5 结论

综上所述，五星级酒店弱电系统涉及面广、技术性强，其设计是非常重要的。电气设计中，只有严格贯彻国家相关法律法规和技术规范要求，遵循实用、灵活、经济的原则，突出全面的、科学的设计思想，才能建设投资合理、环境舒适和具有市场竞争力的五星级酒店。

参考文献：

[1] 张 硕. 浅述星级酒店电气设计[J]．沿海企业与科技，2009，115（12）:161-162.