法律教学案例范文第1篇

关键词：高职院校旅游管理专业案例教学必要性注意点

案例教学源于医学和法学专业，目的在于培养学生处方、手术或辩护、断案能力。哈佛大学商学院首先把案例教学引入管理学课堂，并发挥到“极至”，把课堂时间全部用于学生对案例的讨论，课堂不再是教师讲学生听的被动学习，而是师生互动的开放式教学。

目前旅游业发展呈现大众化、科学化，旅游消费方式改变，我国的旅游业要在竞争激烈的国际国际市场中占据有利的地位，就必须重视专业人才的培养和培训。高职院校作为培养行业一线操作型、复合型人才的主要阵地，需要适应旅游业不断发展的需要。然而，教学中存在着教学方法陈旧、单一的问题。面对这种情况，高职旅游管理专业教学中采用案例教学法显得尤为必要。

一、高职院校旅游管理专业实施案例教学的必要性

（一）有效避免学生“高分低能”。

旅游管理专业具有很强的实践性和应用性。照本宣科的教学方式，或是一些简单陈旧的流于形式的案例教学活动，都很难达到预定的目标。试想，毕业生进入旅行社工作，不会开发设计新的旅游线路，或是在带团中无法解决突发问题，那么这样的课堂教学就是失败的教学。所以不能单纯采用“从理论到理论”的教学方法，要与实践中的案例教相结合，给学生营造“实战”氛围，培养解决问题的能力。不仅如此，学生的能力还体现于在案例讨论中表达自己、说服他人，倾听意见、修正自己。

（二）有效激发学生的学习热情。

教学方法大体分为讲授法、讨论法、辩论式教学法、角色互换法、综合法和案例分析法。不同教学法对学生学习热情的激发不相同，有调查研究表明：案例教学法与其他教学法相比，对激发学习热情的作用是最大的。因为案例教学法完全摈弃了教师、黑板、讲台这样传统的授课形式，教室不再是教师一人的表演舞台，而是上演一场以学生为中心，案例为桥梁，教师学生一同上演的集体秀。学生不再是观众，而是课堂主角。学生以自由讨论的方式来发表自己的独到见解，能充分活跃课堂气氛，激发学习热情。

（三）有利于帮助学生开拓视野、丰富见闻。

在案例教学中，先由教师讲述案例，再由学生自由讨论。同一个案例，因为个人经验和认识的不同，学生会提出多种解决问题的方案。在讨论结束的时候，大家会从众多答案中挑选出最佳的解决方案。这样的教学摆脱了标准答案的束缚，有助于帮助学生开拓视野，并使学生记忆深刻。

二、高职院校旅游管理专业运用案例教学法的注意点

（一）案例的选择要做到“精、实、新、深”。

案例要“精”，指的是课堂时间十分有限，加之同一原理必有诸多案例可用，所以选择案例不可能面面俱到。应选择具有典型性、针对性的案例，也就是说选用那些实际操作中带有全局性、战略性，能体现同类事物共同特性的案例，这样的案例有助于学生在工作中有举一反三、触类旁通的示范作用。

案例要“实”。就是案例应是真实发生过的事情，只有真实的事例才事实清楚，有血有肉，使学生觉得事件就像发生在自己身边，从而激发起学习、讨论的兴趣。如果带有主观臆造的痕迹，学生将不以为然，或以假对假，达不到案例教学的目的。

案例要“新”，讲的是教学案例要与时俱进。旅游者的需求在不断发生变化，为适应这样变化，旅游业不断推陈出新，更新商品，加强服务。一些情节过时的案例对学生的实习、工作起不到帮助作用，应舍弃不用。要选择旅游业发展深化中出现的新情况、新问题，再进行提炼和升华，使案例教学充满生机与活力。

案例要“深”。高职院校的学生具备一定的社会经验和知识，因此选编的案例要有一定的深度。如果案例内容肤浅，学生套用课本基本原理即可得出结论，这种案例的教学缺乏吸引力，学生在思考和讨论中会敷衍了事，得不到应有的教学效果。

（二）案例的讨论结果，教师应求同存异。

在案例教学中，教师和学生是一种民主、平等的师生关系。在讨论过程中，教师对学生应该学会多样性和创造性地包容与欣赏，包括不同的观点、不同的价值判断和不同的理解水平，允许学生发表不同的意见，充分发挥学生的个性。当然，学生在发言过程中如果偏离主题或出现错误，教师不能放任自流，应对学生的发言进行“去伪存真”的提炼，以帮助学生提高分析和判断的能力，并将讨论引向纵深。

法律教学案例范文第2篇

关键词：案例教学法；中职；卫生；法律基础；运用分析

法律基础课是中等卫生职业学校学生必修的一门德育课程，课程的任务旨在引导学生树立社会主义荣辱观，增强法治观念。由于教学内容知识量大，理论性强，学生学习中遇到的困难较大。要使法律基础课的课堂生动有趣，提高学生的学习兴趣，就要从课程本身的特点出发，运用恰当的教学方法。而案例教学法的运用为提高课堂教学质量发挥了重要的作用。案例教学法是在教师的指导下，根据教学目的的要求，组织学生对案例进行调查、阅读、思考、分析、讨论等活动，让学生掌握分析和解决问题的方法和原理，进而提高分析问题和解决问题的能力，加强学生对基本原理和概念理解的一种特定教学方法，其本质是理论与实践相结合的互动式教学①。这种教学方法起源于20世纪初，后被广泛应用于医学、法学、经济学、管理学和社会学等学科的教学中，受到师生的普遍欢迎。在我国，这种教学方法在教学中的推广和应用较为缓慢。结合中等卫生职业学校学生学习“重操作轻理论”的现实，为了更好地培养学生的全面素质和职业能力，转变传统的教学观念，积极探索符合中等卫生职业学校学生认识发展和构建我校职业教育特色的发展之路，在2014级学生法律基础课堂教学中开展案例教学试点，取得了良好的教学效果。

一、教学对象与教学过程分析

（一）教学对象中等卫生职业学校学生学习基础较差，理论基础相对薄弱，法律知识，特别是医疗方面的法律知识比较零碎，自主学习能力不强。他们在初中阶段大部分学习成绩就比较差，对理论学习的热情不高，缺乏钻研精神，学习目标不明确，但是他们的智力发育水平并不差，思维敏捷，对新鲜的事物充满好奇心，接受能力强，所以，在教学中必须通过多种教学方法的运用来调动他们的学习热情，激发他们的学习兴趣。本次教学研究在不同的专业中随机抽取4个班级作为试点，其他班级采用传统教学方法，试点班级和非试点班级学生在原有知识水平、年龄结构等方面相近，任课教师共同承担试点和非试点班级的教学，使用同一套教材。

（二）教学过程

1.精选案例，编制讲义

教师根据教学大纲和教学目标选择恰当的教学内容，结合医学学习实际需要，进行案例的精选并编制成讲义，供学生学习参考。精选案例主要注意以下几个方面：一是案例选择的方向性。应以正面教育为主，负面教育为辅，对于揭露社会阴暗面、丑陋面的案例则慎用、少用。二是案例选择的真实性。选择现实生活中，最好是身边发生的事实。三是案例选择的针对性。案例选择要有一定的代表性，既能解释要学习的法律知识，又能进行正确引导，比如在讲到“中华人民共和国公民在法律面前一律平等”时，就可以结合当前国家的反腐倡廉案例进行引导。四是案例选择的职业性。卫生职业学校学生大多会在毕业后进入各级医疗机构就业，因此，选择与医疗相关的案例能够更好地联系学生的专业学习和今后的职业环境。

2.分组学习和讨论

试点班级按班级人数进行分组，每班设置2个尖子生组，1个学困生组，其他为普通组，尖子生组负责对普通组进行监督、指导和评价，学困生组由任课教师亲自指导。每组最多10人，并选出小组长1人，领导小组有序活动，分配发言机会，为小组讨论创造条件；记录员1人，把小组意见汇总；汇报员1人，负责进行课堂交流；检查员2人，负责对组员知识掌握情况进行检查。分工可以轮换，使每位学生都能担任不同的角色。

3.班级学习和交流

课堂上各组围绕案例和讲义上设计的问题进行自由发言，各抒己见。教师的职责是认真倾听各组的发言并引导学生，同时还要注意以下几个方面：讨论应围绕教学内容展开，避免课堂讨论过于散乱，影响正常教学秩序；讨论话题要循序渐进，由易而难，逐渐深入；教师要具备驾驭案例问题的能力和应变的能力，力争尽量发挥每位学生的积极性。

4.教师点拨和总结

案例教学的实施过程，是教学的最后阶段，也是最精彩的环节，教师通过学生的发言在要求学生将案例与理论结合的同时，必须解决各组提出的问题，帮助学生理清思路，肯定好的思路和独到的见解，并指出在讨论中存在的不足，做进一步深化、拓展，引导学生把抽象的法律条文应用到实际案例的分析中，帮助其解决问题②。对于教师来说，既是“编剧”又是“导演”，通常要花费更多的时间准备和熟悉教材及案例，无形中加重了教学的负担，也对教师的知识和引领案例研讨的经验、技巧提出了更大的挑战。

二、教学评价与考核采用问卷调查和理论考试相结合的评价与考核办法。

（一）问卷调查

本课程结束时对4个试点班级随机发放100份问卷，收回有效问卷100份，设计调查内容14项，其中13项为客观回答，一项为主观回答（主要收集学生对教学的意见和建议）。据调查资料显示，“以自主学习，小组合作交流”为主的案例教学普遍受到学生的认可，在交流学习中，集思广益，广泛听取意见，有效调动了学生学习的热情，特别是医疗案例的引入对未来从事临床工作的学生来说敲响了警钟，在促进学生全面发展方面带来了积极的影响。

（二）理论考试

统一组织、统一命题、统一试卷，题型分为客观题和主观题，更侧重于考核学生的基本法律常识和基本应用能力。对照各班平均分进行统计分析，试点班级成绩总体较好，普遍高出全校平均水平。这说明案例教学法的运用有利于帮助学生理解和内化知识，提高学生学以致用的能力，有助于改变“死读书，读死书”的不良学习状态。

三、教学实践中的不足与改进措施

首先，在精选案例和编制讲义的过程中，要真正选择贴切、恰当、全面反映教学内容的案例比较困难，原因主要有收录整理过的经典案例有限，教学资源比较分散，以及教师缺乏医学知识的储备，难以做到与卫生职业教育之间的有效融合。因此，法律基础课教师必须加强本专业的学习和积累，同时还要依托卫生职业院校这一基地主动学习医学知识，拓展知识结构，提升和完善自我。其次，案例教学的运用适用于小班教学，现行班级人数众多给实际教学开展带来一定困难。因此，在学生分组和指导方面应尽可能地做到科学合理，每组最多不得超过10人，还须加强课外的指导。再次，案例教学对学生自主独立学习意识要求较强。在过去“满堂灌”“题海战术”的教学模式影响下，再加上学生基础较差，学生的学习表现出过分地依赖和被动，要真正树立学生的自主学习意识并非一朝一夕就能完成，需要一个循序渐进的过程。在这个过程中，任课教师要一视同仁，耐心指导，特别对于学习困难的学生更要多一些帮助。最后，合理安排案例教学的课时。不是所有法律课程都要运用案例进行教学，要根据教学目标及重、难点知识进行合理安排，一般来说，案例教学课时不可超过章节总学时的三分之一，还应尽量避免过多、过杂地使用案例。应正确处理案例教学和理论教学之间的关系，理论教学在保持学科系统性和完整性方面仍具有不可或缺的作用。总之，案例教学法作为一种行之有效的教学方法，已普遍运用在各领域的教学中，并取得了良好的效果，但是它也不是万能的，教学中教师还应该注意因地制宜、因材施教，不断研究、实践、反思和升华。

注释：

①王秀芝.案例教学中需要研究的几个问题[J].中国高等教育，2006（12）.

法律教学案例范文第3篇

1.案例教学法

1.1案例教学法的含义

案例教学法是教育者根据一定的教育目的，通过案例模拟将学习者引入实践情景中，通过互动或对话等形式提高学习者面对复杂情景时的决策能力和行动能力的一系列教学方式的总和。

1.2案例法的主要特征

案例法在从兴起到发展的过程中形成了一些主要的特征。第一，案例教学法需要教师的组织和创新力，尽力为学生营造出一种真实的情景，让学生身临其境的体会案例中所发生的问题，并发挥学生的主观能动性去分析问题，解决问题，从而激发学生的学习动力和创新能力。第二，案例法可以营造一种良好的学习环境，教师通过学生结组讨论等新的以学生为主体的教学方式，改变之前的教育模式，使学生处于主体地位，充分调动学生的主动性，实现教师与学生的共同学习，共同进步。第三，通过案例教学法的教学，学生的基础能力可以得到提高，同时学生思维模式得到培养。教师通过改变传统的教育模式，利用案例教学的方式，可以提高学生们的综合素质，为学生的全面发展打下基础。

1.3案例法的作用

案例教学法的实施不论是在学生方面还是教师方面都能得到很大的改观。首先，案例法有利于提高教师的素质，案例法的实行能够调动教师教学改革的积极性，并且需要教师有渊博的理论知识和丰富的教学经验，因此此举能够提高教学质量和师资水平。其次，案例法能够增强学生学习的自觉性，学生能够将被动接受知识变为主动吸取知识，并主动探索和思考问题。再次，案例法有利于增加教师和学生之间的互动交流，活跃课堂气氛，真正达到“教学相长”。

2案例教学法在高职旅游管理教学中的应用

2.1旅游管理专业的现状

在如今高职院校旅游管理专业的教学课堂中，教师教学的内容缺乏自主性，相关课程的设计不够灵活，学生始终处于被动学习的状态，不能主动去追求知识。而且高职院校教学形式较为单一，使旅游管理专业的学生很少进行实际操作，不能调动学生的积极性。教师在教学的过程中不能让学生充分参与到课程中来，旅游管理专业对学生的创新能力和沟通交流能力要求较高，而一般的高职院校不能为学生提供实际训练，因此不能够让同学们提高自身的实际操作力。

2.2案例法在高职旅游管理教学中的应用

第一，要制定一个科学的教学目标和教学计划。教师需要制定明确的教学目标和整体的教学计划，在制定新的教学计划的过程中，要保障在教学过程中的主体是学生，通过新的教学计划，使学生的实际操作能力得到充分的锻炼。第二，选择最适合课堂教学的案例。在选定了教学目标之后，就需在教学计划中运用新的具有针对性地教学案例。案例有很多的种类，不是每个案例都适合在课堂中应用，因此，在现阶段的旅游管理教学中，一定要选择具有时效性并符合教学目标的案例，以此引导学生们进行自主的学习。第三，教师要充分做好案例的准备工作。教师在准备案例的过程中，需要对案例全面了解，这样才能在教学的过程中正确的引导学生，使其透彻地掌握学习内容。另外，在教学中要形成一种多元化的教学模式，教师在教学过程中要系统化的对案例进行分析，组织学生进行讨论，不要规定具体答案，让学生通过讨论和思考做出最为合适的答案。第四，教师需要有重点的教学。旅游管理专业的教学针对性强，更需教师对课程中的重点内容进行重点描述，对专业中的问题进行具体问题具体分析，从而提高课堂效率。第五，进行小组讨论。小组的建立可以培养学生的团队意识，每组人员分配要在五个人以内，让每个人都有机会发言，并在讨论中让学生充分发挥自己的想象力和创新力，这样更能锻炼学生独立思考的能力。

3案例教学法在实施中存在的问题和建议

3.1案例教学法在实施存在的问题

案例教学法在实施过程中还存在一些问题。第一，案例选择不够恰当。由于案例法在我国起步较晚，一些教师还不能够正确的选择恰当的案例。案例不够新颖，内容过于肤浅，本土化严重缺失等，都不能正确锻炼学生分析问题的能力。第二，教师不能掌握新型课堂。案例法的实行对教师有较高的要求，教师需要在教学中正确使用案例，调动学生积极性，创造良好氛围，这都需要教师对课堂有着较高的驾驭能力。但是高职院校的老师能力一般，不能驾驭新型课堂，这使得案例法在旅游管理专业的实施稍有困难。第三，学生学习观念不能及时转变。学生由于习惯了之前的教育方法，养成了被动学习的习惯，在新型课堂中不能积极参与，这使得案例法不能更快更好的实施和推广。

3.2对案例教学法实施的建议分析

首先，教师需要精选案例，让案例具有时效性和针对性。一个好的案例能调动学生的积极性和主动性，更好的提高学生的创造能力和实践能力。另外，教师需要转变观念，积极参加教育培训，敢于尝试新鲜事物，通过案例法的实施活跃课堂气氛，提高学生的学习能力。最后，学生应主动接受新的教学方法，转变自身原有的学习观念，主动参加到课堂上，这样才能对高职旅游管理的课程有进一步的了解和运用。

4总结

法律教学案例范文第4篇

1.创设模拟情境，进行分组讨论

分组讨论是案例教学中必不可缺少的实施环节，每组最好保持在5到6个人为宜，通过情境的设置，给学生以仿真的身份与任务，保证每个小组成员能自始至终参与到课堂讨论之中。组内互相启发、协助、支持和鼓励，解决案例中的疑难问题，提供解决问题的诸多方案。案例讨论占整个案例教学的绝大部分时间。教师是设计者和激励者的角色，案例讨论的主角是学生。

2.进行成果展示和课堂讨论

小组讨论结束后，每小组要筛选出最佳的一个解决方案，可由小组代表上台进行成果展示，其他同学做补充发言，然后进行课堂讨论。

3.教师进行总结，学生撰写案例报告

讨论结束后，教师应及时对案例进行分析、总结，并要求学生单独完成或小组完成案例报告。教师要对学生或小组上交的案例报告进行评阅并给予意见反馈，让学生弄清自己在知识和能力上的欠缺之处，明确努力的方向。

二、案例教学法在旅游管理专业教学中的应用

1.结合具体课程，选择适宜案例

案例教学法适应的课程对象多为实用性、实践性较强的科目。饭店管理概论作为旅游管理专业中的一门重要课程，具有实践性与可操作性的特点。用传统的满堂灌教学方法传授势必不能达到预期的教学效果。针对饭店管理概论其中一章“饭店市场营销”，教师可依据课程内容与特点设计教学大纲，确定教学目标。针对饭店市场营销章节的知识点，选择具有代表性的真实案例，力争做到选材得当、描述真实、语言生动，以此来加深学生对理论知识的理解。可选用北京长城饭店在1984年把握美国总统里根将率团访华的机会，成功得到了接待美国新闻代表团的任务这一公关营销的成功案例进行案例教学，引导学生在此过程中了解饭店市场营销理念，熟悉饭店市场机会分析的重要性及其方法，掌握饭店市场推广与沟通、强化服务、提升顾客满意度等策略，提高学生运用理论知识解决实际问题的能力。

2.进行案例展示，突出相关知识点

所选案例中需要有与教学内容相结合的知识点，教师应注意对学生思维的引导，让学生在阅读案例时，洞察相关知识重点，便于找出理论依据，从而进一步证实理论的重要性，用于解决实际问题。如学生针对这一案例的分析得出长城饭店抓住了美国总统里根率团访华的市场机会，并对市场机会进行了深层次的分析，瞄准了500人的新闻代表团，进行了公关策划，找到了大使馆是总统访华所有活动的安排的重要因素，并在洽谈中提出北京长城饭店是中美合资饭店的一流饭店，那么理当接待美国一流的新闻代表团的理由，由此承接了接待美国新闻代表团的任务。可以让学生就长城饭店如何抓住市场机会进行分析，在饭店公关上使用了哪些技巧等问题进行思考，并通过实际案例熟悉掌握饭店市场机会分析的重要性及其方法。当学生了解了长城饭店在接待美国新闻代表团的服务中表现出色，主动在楼顶上架起扇形天线，把高级套房布置成便利发稿的工作间，将饭店独特景致介绍给CBS、NBC、ABC公司作为播放新闻的背景，使长城饭店的精华让世界观众尽收眼底，同时，提出了只要在播映时说一句我是在北京长城饭店向观众讲话，对新闻代表团的收费一律优惠，为长城饭店面向世界作了广告等情况后，教师需要引导学生进行思考，饭店如何运用了服务战略满足了客户所需，同时在经营推广上运用了哪些技巧。学生利用一定的时间进行反复思考、推敲案例，洞悉到强化服务战略与提升顾客满意度方面的重要性及其应用策略，并可以深刻理解饭店市场营销的新观念以及熟练掌握饭店市场推广的新手段，然后根据这些内容制定出长城饭店的营销策略。

3.设定模拟情境，组织学生讨论案例

讨论的核心任务是提供诸多方案解决案例中的疑难问题，并从中筛选出最佳的一个或多个问题解决方案。教师这时要充当主持人、评委、旁观者等多重角色，创造一个良好的自由讨论的气氛和环境。要让所有学生都参与到案例讨论中，发挥其积极主动性。教师要事先作好安排，将学生分成几个合作小组，小组成员以5到6名为宜，并选择出一名组长。这时教师要注意帮助学生确定案例分析的角度，对事先准备好的案例脚本——“长城饭店把目标又瞄准了里根总统答谢宴会”展开讨论。讨论的重点问题有：如果你是饭店公关营销人员，如何顺利拿下宴会举办权；获得举办权之后，如果你是饭店经理，可以从哪些方面做工作使得宴会完满完成并有一定的公关宣传效果。通过设置的情境，给学生以拟真的身份与任务，激发学生浓厚的兴趣和好奇心。在小组讨论的过程中，教师必须走到学生小组中，一方面鼓励那些内向的学生大胆发表自己的意见和观点；另一方面，要随时注意学生的讨论不得偏离教学的中心问题。在这一过程中，教师不要直接表达自己的观点，以免学生产生依赖思想。

4.学生展示成果，开展课堂讨论

待小组讨论结束后，每个小组意见基本达成共识，可派小组组长或代表向全班同学进行成果展示。然后开展课堂讨论。如学生在讨论中，进一步提出了关于答谢宴会的举办权的争夺，应该从其决策因素入手。通过讨论，使学生知道，以往答谢宴会或在美国大使馆或在人民大会堂举行，移至长城饭店，需要说服的是中美两国礼宾司的首脑及有关执行部门的工作人员。可以运用饭店市场营销策略与沟通方面的知识，分析出饭店可以把重点放在真诚邀请各方首脑及负责人到饭店进行实地参观考察，让他们亲身感受到饭店的一流的设施、顶级的店容、丰富的菜点酒水和优质的饭店服务等优越条件。在学生进行成果展示后，其他小组成员若有补充也可以进行发言，开展讨论。如获得宴会举办权之后，饭店经理可与中外各大新闻单位取得联系，真诚邀请他们到饭店租用场地，实况转播美国总统的答谢宴会。为了取得广告营销效果，可以提出对租用场地收费上的优惠，以此换来转播时一定要提到长城饭店的名字的承诺。这样，就可以使饭店获得了免费的全球性新闻广告，提升饭店知名度。课堂讨论中教师一般不打断学生，只是在黑板上罗列出每个小组代表的发言要点，营造一个自由的课堂气氛。既使得讨论结果更加完善，又锻炼了学生的思辨能力。

5.教师进行总结，学生撰写案例报告

法律教学案例范文第5篇

旅游管理专业的教学内容不仅涉及众多领域学科，并且既包含理论知识类，也包含实践技能类，使得旅游专业具有综合性和实践性等特点，这就必然会造成知识信息的碎片化。而本科院校的旅游管理专业在学生培养方面，若想在与其他专业竞争中获得比较优势，并区别于职业技术院校，就要寻求一条宽基础有专攻，能综合有实践的专业特色之路，而案例教学法是达成这一目标的重要手段之一。

关键词：

旅游管理专业；信息碎片化；案例教学法

一、前言

20世纪80年代开始，旅游管理专业经过近40年的发展，从当初的几所专职院校的培训，发展到如今的专科、职业、本科、硕士研究生、博士研究生等多层次协调发展的旅游教育体系，使得旅游管理专业被正式纳入教育部管理与指导范围，并在中国高等教育体系中确立了不可动摇的重要地位。但是目前旅游管理专业毕业生就业难，转专业就业以及硕士、博士招生时导师不愿意接收旅游专业毕业生等问题普遍存在。究其原因，一方面导游、服务生、前台等职位不具备高等学历或理论知识的人也可以胜任，并且旅游专业的毕业生虽然在大学学习了不少理论知识，但在实际管理实务与操作技能方面，却又不如高职高专院校培养的毕业生。另一方面，旅游专业毕业生大学四年的课程虽然涵盖了管理、经济、政治、文化、历史、社会、中文、外语、传播，网络、市场、营销、策划等非常广泛的领域，但是到了具体某个岗位竞聘的时候，以上各专业的毕业生在各自的专业领域又比相对“略懂”的旅游专业毕业生具有明显优势，这也是硕博导师组建研究团队时淘汰科班出身考生的重要原因之一。另外，旅游行业中需要深厚的专业功底和丰富的实践经验的高级管理和策划岗位，一般本科生又是无法企及的。由此种种致使旅游管理本科生就业选择范围日渐狭窄，长远来说必然会使旅游管理专业学生及教师失去信心，最终影响学科发展的后劲。作为朝阳产业的一门热门学科，本科院校的旅游专业急需一条摆脱目前困境的道路，而想寻求这条出路则必须要从了解自身专业特征出发，明确专业目标与社会需求的关系，进而确定下一步的发展方向。

二、旅游管理专业的学科与教学特征

总的来说，旅游专业具有综合性、交叉性、实践性和时效性等学科特点。由于旅游产业包含了诸如旅行社、景区、交通、运输、饭店、宾馆等多种行业，因此从事旅游服务行业的专业人才的知识体系就必然要涉及经济学、政治学、历史学、法律学、地理学、文化学、心理学、社会学、统计学等多种学科，以便使旅游从业者或研究者在实际的业务操作实践或研究中能够以跨行业、跨学科的横向视野综合考虑相关因素来思考和处理问题并找到最优的解决方案。从纵向来说，旅游专业不仅需要不断地随着社会及旅游产业的发展更新自身专业体系与理论，而且需要积极吸收多种相关学科专业的最新发展为我所用，从而促进自身的进步与完善。这就要求旅游管理专业在知识理论体系以及教材方面进行不断的更新换代。而且随着全球化与行业多样化的发展，本科院校培养的旅游人才要适应市场就必然需要具备多学科交叉思维应用和与时俱进的能力。与自身专业特点相对应，旅游专业的教学方法也就具有了多学科性，方式多样性，实践性等特征。一般来说旅游专业课程包括旅游学、旅行社经营管理、景区经营管理、旅游英语、政策法规、旅游规划与开发、饭店管理、心理学、经济学、市场营销学、信息系统管理、高数、企业会计、餐饮经营管理、导游业务、地理学、旅游文化学等必修课程以及美学、历史、礼仪，计算机、摄影等辅修课程。其中，诸如旅行社管理、景区经营管理、导游业务、饭店管理、旅游规划与开发等课程不仅需要理论学习，还要有解决实际问题的能力，而像前厅与客房管理、餐饮管理、旅游服务礼仪等课程讲求很强的实践操作技能的培养。课程的多样性就使得旅游专业教学方式从课堂理论讲解，课堂讨论、课程论文、实训室模拟等，到实地考察体验、现场实践、工作实习等不一而足，以实现学生对多个学科知识的多层次、多视角的比较与分析，能够以开阔的视野，全面而且深入地理解和运用所学相关专业知识。由此，本科院校的做法是一方面向学生讲授多种学科的基本理论，另一方面对学生进行旅游服务所需的各种实践技能的训练。目前很多院校建立的各种实训室、实习基地、校企合作等，甚至有些大学在校内进行产业化的半学习，半工作的办学模式，比如国内的上海师范大学大学旅游学院、美国的由希尔顿饭店集团创始人康拉德•希尔顿捐资创办的得克萨斯州休斯敦大学希尔顿饭店学院。教师和学生同处在饭店运营的环境中进行教学和学习[1]。在这样的专业特性和教育体系下培养的本科生应该是既有广博的理论基础以及比其他专业学生更广阔的跨学科视野，又有很强的实践操作技能。但是，由于知识信息的碎片化，旅游专业学生普遍存在“样样通”而“样样松”的现象，使其在人才市场上却不具有明显优势。原因很简单，一个人的时间和精力都是有限的，在同样的大学四年内，学习十个学科知识想达到甚至超过其他人只学一个学科掌握程度，还要对各个学科融会贯通，同时具备较强的实践技能，其结果是不言而喻的。然而对于本科旅游专业来说，一方面，多学科理论与实践技能缺一不可；另一方面，如果走技能培训的道路则失去了与专职院校的差异性。在如此内外交困的情况下，能够保持本科院校旅游学科特点的出路似乎只有一条，即宽基础+专攻+综合+实践能力。也就是说，在学生培养上努力做到使旅游专业的学生在宽泛的多学科知识的基础上对某一领域具备突出的专业能力和实践技能，同时具备别的专业学生所不具备的跨学科和符合社会实际的综合交叉分析判断能力。只有这样才能解决“样样通”往往“样样松”的困境，旅游专业毕业生才会具有比较优势。为实现这一转变需要教学目标、课程设置、教学方法等多方面的改进与努力，而在教学方式上对上述目标具有极大促进作用的手段之一无疑就是案例教学法。

三、案例教学法及其优势

案例教学法是指以案例为素材，在教师指导下运用多种方式启发学生思考，对案例的实际问题进行分析，提出见解，做出判断，从而提高学生分析、解决问题能力的启发式教学方式[2]。美国的哈佛法学院院长ChristopherColumbusLangdell(克里斯托弗•哥伦姆布斯•朗戴尔)于1870年创立了判例教学法，即案例教学法[3]。直至20世纪40年代，案例教学才初具规模，形成了包括选题、编写、应用等环节在内的完整的案例系统[4]。到了20世纪的60年代初，美国就开始在旅游专业教学过程中使用案例教学方法，并对案例教学方法进行了全面的研究分析与梳理。之后，国外有许多国家的旅游院校例如法国、加拿大、瑞士、英国以及澳大利亚等相继将案例教学法全面引入到旅游教学与实践之中[3]。由于案例法教学不仅能够促进教师与学生的互动，真正做到“以学生为中心”，在课堂上提高学生与教师的积极性与参与度，而且使学生把理论与实际社会联系起来，通过实际运用来巩固和深入理解所学知识，取得了很好的教学效果。后经多年的发展，案例教学法广泛应用于经济、管理、教育、医疗、法律等学科领域，积累了丰富的经验，并建立了很多相关的案例资源库。良好教学效果的取得是由于案例教学法具有传统教学法所不具备的一些优势。首先，从教学形式上来说，案例法教学相对于传统的教学方式更加具体，对知识点的呈现更加直观而生动，使抽象晦涩的理论和规程变得简明易懂，使学生对授课内容更加容易记忆和灵活掌握。正如著名实验心理学家赤瑞特拉(Treicher)发现：“一般人能记忆自己阅读内容的10％，自己听到内容的20％，自己看到内容的30％，自己听到和看到内容的50％，在交流中自己所说内容的70％”[5]。其次，从课堂气氛上来说，案例法教学相对于传统的教学方式更加有利于促进师生的互动，形成活跃的课堂氛围，从而激发学生的积极性与参与欲望。最后，从教学效果上来说，案例教学法通过让学生综合运用所学知识分析案例，解决实际问题，使学生能够真正获得思考、判断和处理现实问题的能力，学以致用。这里需要补充的是，实践性的教学也是一种案例教学，比如做床、摆台等，因此案例的本质是直观具体应用操作演习。总的来说，案例教学法的直观性、参与性、启发性以及实践性等特点不仅大大提高了学生的学习兴趣和求知欲，而且能够培养和提高学生自主学习、独立思考、团队合作、协调沟通、表达应变、综合决策、心理素质等多方面能力；同时，可以使教师在教学实践过程中了解学生知识掌握情况并发现存在的问题，从而能够做到因材施教，有的放矢，刚好符合了旅游专业的学科特征和培养目标。

四、本科院校旅游专业案例教学法的实践方向

我国高校的旅游管理专业已普遍采用案例教学法，也取得了相当成绩和效果，但是由于存在一些诸如旅游案例研究不深入，没有建立系统化的旅游案例库，案例本土化不够，案例更新不快，案例来源渠道狭窄，案例的加工不足等问题，教学效果不佳。实际上案例的搜集，整理，加工很多都是一线教师在做，本身时间精力不充裕，加之力量分散，而且既有专业知识，又具有丰富的专业实践操作经验的“双师型”教师又比较缺乏，使得课堂上使用的案例质量很难得到保障。同时，案例教学法在实际应用当中部分教师习惯于传统的灌输式教学，对案例教学认识不清。课堂教学方法手段陈旧单一，与传统“填鸭式”的授课差别不大，师生之间的交流互动不足而无法激发学生的参与热情[6]。显然，为获得更好的教学效果就要从案例本身以及案例应用两个方面入手来解决以上问题。第一个方面要提高案例质量。整合学科与社会力量，建立一个科学、系统、全面的案例库。该案例库首先要涵盖所有旅游专业课程，并在每一个领域和知识点上做到数量充足，同时既要有单个知识点的案例也要有多个知识点的综合运用的案例。以便教师在实际应用当中能够拥有较大选择余地，从而提高针对性。案例在搜集、整理和归类以后还要进行适当的“再加工”，即将现实案例通过一定的改编，去掉不相关的内容，增加必要内容，使之更加适合课堂教学，提供可操作性。案例库除了要涵盖国际国内的典型案例，还要适当提供一些具有本土性的地方案例。这样会使学生更加有共鸣，更加容易接受和更加具有实践参考意义。案例库要做到适时更新，以跟上时代和专业发展的步伐。另外，案例库可以以网站或出版物等商业模式进行运作，以达到保证质量和可持续发展的目的。第二个方面要提高案例利用质量。首先为了使案例真正起到应有的作用，要根据培养目标和教学内容的不同，以及学生的特点和接受程度选择不同的案例。区分使用以理解和巩固某一知识点为主的案例和综合运用多个知识点的案例。前者类似于举例，后者可拓展为结合现实社会现状与实际问题的案例分析与讨论。其次为了让学生有切身的参与感、真实感，使其能真正面对现实问题，并通过自己的独立思考和团队协调掌握如何周全地解决实际问题，案例教学的方法手段要多样化。课堂上的小组讨论、辩论比赛、角色扮演到课外的参观座谈，实践调研、项目策划等方式都可以尝试。另外，案例展示方式的多样性，如文字、图片、视频、演讲等也很重要。再次为了提高每个学生的参与积极性及其在语言表达、思考创新、团队协作、应变与实践等能力，要将案例参与方面的成绩纳入总评成绩并加大比重。同时合理划分个人与小组成绩比重并鼓励和尽可能保证每个学生都有所展示，避免形成某几个人的个人展示。最后为了提高一线教师利用案例的能力，要建立教师培训制度。除了以专题讲座、集中学习等形式使教师掌握科学的案例使用方法，还要让教师走出去，即让一线教师到景区，饭店，旅行社等进行实地调研，或直接在相关行业挂职。从而能够更好的深入理解案例，利用案例来理论联系实际，进行交叉与拓展。

五、结语

旅游管理专业知识信息的碎片化，使得学生的知识结构庞杂而不精深。而走出“样样通样样松”困境的出路是广博的知识面基础上的专攻以及综合运用和实践操作能力。也就是说旅游人才的知识结构应该是“T”字型结构，“T”字型的“I”主要是指纵向知识，指旅游专业理论和技术应用，而“T”字型的“一”主要是指旅游专业理论和应用[7]。而案例教学法能够对专业理论知识进行深度和广度的全面考虑，是实现“T”字型人才培养结构这一目标不可或缺的环节。

参考文献

[1]谷慧敏.世界旅游饭店教育名校之美国篇[J]．饭店现代化，2005(3):45-47.

[2]马永青，张志鹏.市场营销案例教学法的实践研究[J].河北农业大学学报:农林教育版,2008,10(2):178-180.

[3]江文龙.案例教学法在高职院校旅游管理专业课教学中的优化对策研究[D].石家庄:河北师范大学,2015.

[4]王丽.案例教学法在《旅游法规》教学中的应用[J].管理学刊,2010,23(4):97-99.

[5]全国高等学校教育技术协作委员会．教育技术理论导读———信息时代的教学与实践[M].北京:高等教育出版社,2001:10.

[6]鲍富元,陈卉.《旅游市场营销》案例教学的应用问题思考[J].教育教学论坛,2014,(52):217-218.