大学开学必备物品范文第1篇

1.个别教研组室存在违规使用电器现象

2.班级学生不及时断电，没有做到人走灯灭。

管控措施：

1.学校严禁各教研组室使用电暖气、电热壶、“热得快”、电炊具等用电器，避免出现开关跳闸、电线线路短路引起火灾事故。

2.各组室在使用较大功率用电器（功率大于1KW）时，需向有关人员了解线路承载情况，以免发生意外；严禁线路、开关等超负荷运行、插排超负荷使用。

3.各组室及各班级如发现漏电、冒烟、打火等现象，要果断采取断电措施，并及时向有关人员汇报，以便及时处理。

4.各组室负责人及各班主任要对本班级的用电设备加强管理，做到人走灯关。凡是使用电器设备的组室及班级要在长时间不用或者离校时切断电源（如计算机、饮水机、复印机等）。

5.学校定期对全校的用电线路及用电设备进行巡视检查，并做好记载，发现问题及时解决，不定时的检查容易出现问题的开关、接头等。对不规范使用电器现象要给予指出并纠正，发现违章电器一律没收，并对违规使用电器者进行罚款，罚金500元。

二、电教管理及网络安全

1.各组室电教设备使用管理

2.班级多媒体设备使用管理

3.微机室、电子备课室设备使用管理

4.校园网络安全

管理措施：

1.组室电教设备是学校开展电化教学的主要工具，不得用于其它活动，教师应掌握各设备的使用方法，使用前应认真检查仪器设备的完好程度，使用时严格按仪器设备的操作规范操作，时刻注意设备运转情况，如有问题，应立即停止使用并通知管理人员处理。

2.各班班主任为本班电教设备的第一责任人，如造成丢失或损坏，影响正常收看者，一学期超过两次，将视为教学事故。因违章操作造成人为损坏及不良影响者要照章赔偿。

3.学校对微机室及电子备课室设备定期清洁、检查，电脑后面不得堆放清洁工具和其他杂物，以免影响线路或造成危险。并由负责人时刻注意设备运转情况，如有问题，及时处理。及时断电，保证用电安全。

4.学校成立信息安全领导小组，负责校园内的网络安全和信息安全管理工作，定期对学校网络用户进行有关信息安全和网络安全教育并对上网信息进行审查和监控。

5.所有上网用户必须遵守国家有关法律、法规，严格执行安全保密制度，并对所提供的信息负责。不得利用联网计算机从事危害校园网及本地局域网服务器、工作站的活动。

6.计算机防病毒软件由网络中心统一安装，用户要切实做好防病毒措施，及时在线升级杀毒软件，严禁在校园网内使用来历不明、引发病毒传染的软件或文件；对于外来光盘、优盘、软盘上的文件应使用合格的杀毒软件进行检查、消毒。及时向网络中心报告陌生、可疑邮件和计算机非正常运行等情况。

7.校园内所有上网用户不得利用计算机联网从事危害国家安全、泄露秘密等犯罪活动，不得制作、查阅、复制和传播有敏感信息、政治问题和淫秽色情内容的信息。严禁制造和输入计算机病毒。对利用网络从事违法行为者，应立即送交公安机关处理。

三、实验室管理

实验室危险化学物品的管理及实验室工作人员职责

管理措施：

1.实验室应配备相应种类和数量的消防器材和设施，由专人管理，使其保持良好的备用状态，发现短缺或失效应立即报告保卫部门，予以补充或更换。实验室工作人员应掌握基本的灭火方法，会使用所配备的消防器材和消防设施，能根据不同原因引发的火情采取相应的灭火措施。

2.实验室内所有仪器、药品、水电、门锁、气体等要执行安全管理负责制。做好防火、防爆、防尘、防腐蚀和防盗工作。对器材、药品的领、耗、回收、贮存、借用、报废等均需办理手续，建帐立卡。

3.实验室必须做到门窗完好严实，门锁有效。任何人不得私配实验室钥匙。未经领导批准，实验室钥匙不得转交他人。

4.实验室供电线路应由专业电工布设，切实执行安全用电规定，禁止私拉乱接电源，线路负载不得擅自放大或超载。实验室必须建立安全值班制度，下班时，必须进行安全检查，必须关闭电源、水源、气源和门窗，熄灭火源，锁好门。

5.对剧毒、麻醉品和放射性物品的出入库，必须有正确计量和记载，严格保管。一般危险品（剧毒、麻醉品和放射性物品除外）的领有量不得超过三天。

6.剧毒、麻醉品和放射性物品的领用，必须有负责人审批、限量发放（不得超过一日用量）、双人签名、双人领用。

大学开学必备物品范文第2篇

我向妈妈借绳子/一左一右绑鞋子/一上一下串珠子/一前一后编辫子/瞧我变成小仙子。《绳子变把戏》是一首“子字歌”，儿歌的通篇都用同一个字即“子”字作为韵脚。在该儿歌教学活动的仿编环节，我感觉到孩子们的思维被其固有的形式所束缚，如带子字的东西未必是绳子做的，像一黑一白下棋子等，抑或是绳子做的东西却无法编到ABAC式的句子中去，导致续编环节难以展开，为此我萌发了引导幼儿创编“子字歌”的想法。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出，发展幼儿语言的关键是创设一个能使他们想说、敢说、喜欢说、有机会说并能得到积极应答的环境。鼓励幼儿大胆、清楚地表达自己的想法和感受，尝试说明、描述简单的事物或过程，发展语言表达能力和思维能力。为此，我以《绳子变把戏》这首儿歌的学习为基础，设计了本次语言活动，旨在培养幼儿思维的敏捷性和创造能力，并从中获得成功的喜悦。

创编子字歌是本次活动的落脚点，为了目标的顺利达成，我设计了如下四个环节：一是由儿歌《绳子变把戏》中的绳子、鞋子、珠子、辫子和小仙子，引出“子字歌”。二是调动幼儿的已有经验，从记忆中提取名称中带子字的物品，并且对这些物品进行一个粗略的分类。三是分组创编子字歌。四是幼儿展示自己的创编成果。

为了以上环节的顺利实施，适当的活动准备是必不可少的。本次活动的准备如下：

经验准备：幼儿已学“子”字歌《绳子变把戏》。

情境准备：创设“比一比，赛一赛”的情境和幼儿创编儿歌的情境。

物质准备：将带“子”字的物品以图夹文的形式呈现在黑板上；四幅供幼儿创编儿歌的挂图。

经过一课多研式的研讨，大家对活动准备的重要性和如何提高活动准备的有效性展开了研讨，下面我们就本次活动中四次对物质准备进行的修改进行比较分析：

俗话说：兵马未动，粮草先行。从以上的两张表格中，不难看出要组织实施一节集体教学活动，活动准备这个环节是多么重要，它直接关系到我们的教育教学质量和教学的有效性，为此，我们就如何做好语言教学活动的准备工作进行了园本研讨，形成了以下策略。

1.活动准备应服从于幼儿的认知水平，遵循幼儿语言学习的特点。

活动准备包括经验准备、物质准备和环境准备。其中经验准备就是老师在设计教育活动前首先要考虑的问题，一是老师自身的经验准备，包括对领域特点的研究、对教材的挖掘、通过各种渠道收集相关资料以及制定在活动过程中幼儿可能提出来的问题的一些预案等；二是幼儿的已有经验，如教学目标定得过高或过低，都不利于唤起幼儿学习的主动性和积极性，所以在活动开展之前，老师必须有充分的思考，做好经验准备是顺利达成教学目标不可缺少的铺垫。如在《创编子字歌》活动中，老师在活动开始前，从人的身体、穿着打扮、吃的水果蔬菜、用的各种东西等，收集了大量的带有“子”字的物品名称，孩子们也已经学过《绳子变把戏》这首子字歌，对“子字歌”的特点有所了解，大班的孩子也具备了创编的基础，所以达到了在幼儿的最近发展区“跳一跳够得着”的效益最大化。

2.活动准备应服从于活动目标，推动幼儿的学习。

《幼儿园教育指导纲要》中语言的目标是：

（1）乐意与人交谈，讲礼貌。

（2）注意倾听对方讲话，能理解日常用语。

（3）能清楚地说出自己想说的事。

（4）喜欢听故事，看图书。

（5）能听懂和会说普通话。

大学开学必备物品范文第3篇

【关键词】开放性实验 化学试剂 仪器设备 管理

【中图分类号】G647 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）14-0064-01

开放性设计实验教学，是当今教育改革的产物，是生物检测教学中大胆创新的硕果，而其中关于化学试剂和仪器设备的管理，更是很多专家学者研究探索的重要课程和焦点问题。为了更加顺利地开展教学工作，合理、科学的管理化学试剂和仪器设备是十分必要的。

一 开放设计实验教学的概述

为了更好地适应现代教育改革，许多学校顺势推出了开放设计实验教学课程，它的开展将会进一步提高学生的综合素质水平，培养学生的创新意识，从而推动我国高校实验教学提高实验效果的发展。

第一，开放设计实验教学，是教育事业改革的新生事物，并不是每个学校都开展的一项课程。它主要面向临床医学、医学和生物科技等专业的学生，开设课程的内容包括探索化学反应的机理、研制专业的实验仪器、优化现代实验条件等，涉及范围十分广泛，而且需要与时更新，不断探索开展新课程。

第二，作为一个新的课程，开放设计实验教学具有十分重要的意义，它有助于培养更多更优秀的创新、应用型人才，有助于提高学生的综合素质，也有助于推动生物检测新方法的不断进步。

二 化学试剂的管理

由于开放设计实验教学的特殊性，化学试剂管理是十分必要的，我们要不断探索科学合理的方法，推动整个教学工作的展开。

第一，化学试剂管理的必要性。开放设计实验教学中，需要运用种类繁多、数量巨大的化学试剂，这些试剂中有许多是剧、危险品。因此这些本该应用在教学科研中的物品一旦被另有企图地挪作他用，其后果不堪设想。若管理不善，将会给社会埋下安全隐患，因此科学的管理方法必不可少。

第二，化学试剂管理的具体方法。每个课题小组需根据自身需求，将所需要的化学试剂统一整理，部分危险化学用品要列出一个详细的使用管理计划，经过相关负责人签字同意之后，交由实验室管理部门进行集中采购。

在平时的开放实验中，需要的化学试剂要提前申请，并由课题组长集中管理。化学试剂的使用信息和数量都要详细记录，便于日后查询。

化学试剂的存贮要存放在专用的药品柜中，并由专门的负责人统一登记管理，分类存储，并严格按照化学品存储的相关规定进行存放。另外，部门负责人还应及时检查化学试剂特别是危险品的使用及存储情况，避免丢失。

三 仪器设备的管理

除了化学试剂，日常开放设计实验教学还需要很多的仪器设备，这些设备的管理是一项重要的工作，也是实验教学中不可或缺的组成部分。

第一，仪器设备管理的必要性。由于开放性设计实验教学过程中，仪器设备的使用频率很高，特别是会用到一些大型精密仪器设备，如果没有统一的仪器设备管理，就不利于教学工作有序的进行，从而影响教学的实际效果。

第二，仪器设备管理的具体方法。仪器设备管理，首先需要制定科学合理的规章制度，建立严格的监督体系，采取奖惩并重的方式，实验室要与学生选出的课题组长签署《实验室开放使用协议书》，明确责任，并在大型精密仪器设备的显著位置张贴操作方法及注意事项。实验室设备管理人要经常检查指导学生在实验中的操作情况。对于使用频率较高的普通仪器设备，则由课题组长负责管理使用。由于责任到人，就能够最大限度地发挥所有仪器设备的作用，提高使用率，从而达到开放实验设计的效果。关于日常仪器设备的管理，要做到分类存贮和专人负责，将各类仪器统一存放在专用的仪器室内，由专人负责，并及时检查和维修保养。

四 结束语

开放设计实验教学是教育事业上的新举措，而其中化学试剂和仪器设备是教学中必须要用到的，因此关于这两大方面的管理是必不可少的。只有规范化、科学化地管理化学试剂和仪器设备，才能更好地保障教学工作的顺利进行，最大限度地提高教学效果，对于实践性教学有着十分重要的意义。

参考文献

[1]冷爱荣.高职院校化学实验室管理系统的设计与实现[D].中国海洋大学，2012

[2]何邦平、王小燕、林锦明等.开放设计实验教学中化学试剂和仪器管理的探索[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），2009（6）

大学开学必备物品范文第4篇

小海小学

食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生员工生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。各地、各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校（包括幼儿园及其他办学机构）均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责

（一）教育行政部门应当履行的职责如下：

1.加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。

4.督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

（二）学校应当履行的职责如下：

1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

3.学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。

4.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。

5.学校食堂、饮食店、商店必须符合食品卫生经营取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。

6.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。

7.学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。

8.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

9.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。

10.学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；（2）协助卫生机构救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。同时该校在当年的各项考核、评比中一票否决。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。

3.继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。

4.加大经费投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所设施和条件的改善；每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件，使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》，开展学校食堂等级量化评估。

5.切实加强监督管理。各级教育行政部门要采取有力措施，切实加强对学校（尤其是农村学校）食品卫生安全工作的监管，落实各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。

大学开学必备物品范文第5篇

关键词 食品 食品微生物 管理

中图分类号：G48 文献标识码：A

Suggestions of Food Microbiology Laboratory Practice Management

FAN Jinshan， LI Jing， CAO Qingguo

（Jiangsu Polytechnic College of Agriculture and Forestry， Jurong， Jiangsu 212400）

Abstract Food microbiological testing of hygiene and safety in the protection of food particularly had a prominent role， so food microbiology laboratory management must also be standardized. From the aspects of management requirements and quality control of food microbiology laboratory， this paper elaborated several standardized management recommendations for the future of scientific management.

Key words food； food microbiology； management

在飞速发展的二十一世纪，随着人们生活水平的提高，人们对食品已不再是仅仅满足于饱腹，而是越来越多的强调食品的营养与卫生，因此，食品卫生安全受到了越来越多的关注，其中食品微生物检测就是食品安全中一项必不可少的技术项目，是保证食品安全卫生的重要手段，其中食品微生物检测指标主要包括菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌和酵母菌这五项。近年来，我国卫生部每年接到食物中毒事件的报告在两百起左右，其中大部分是由于致病菌引起的，因此食品微生物的危害是食品质量安全的主要问题。另外，由于微生物所具有的生物学特征，食品很容易遭到微生物的污染，在很多食品加工环节中都很难控制，因此食品微生物实验室的规范化管理尤为重要。本文就食品微生物实验室的规范化管理谈谈以下几个方面的建议。

1 食品微生物实验室的管理要求

1.1 食品微生物工作人员的要求

工作人员应具有一定资质的微生物学知识或相近专业的知识，能胜任工作所必需的设备操作和微生物检测技能（如无菌操作、菌落技术等），定期进行实验室生物安全等方面的培训，进行相关继续教育计划（如网络视频培训）。

在操作之前，工作人员必须严格进行自身微生物的清洁，防止污染无菌室，这就要求工作人员必须穿无菌工作服，戴帽子、口罩，同时做好手部消毒，禁止吸烟。在操作过程中，注意不要人员过多，保持一定的关注度，这样才能保证实验的准确度和精确度。

1.2 食品微生物实验室的卫生要求

实验室定期清扫制度，按照内容分工、区域包干的形式进行卫生大扫除，每天一小扫、一周一大扫，并定期做卫生大检查。有专人进行带有致病微生物的消毒灭菌工作，对实验中废弃的培养基和器具要进行严格高压蒸汽灭菌锅，做好清洗工作，同时做好相应的记录，最后做好相应工作总结，相关领导做好定期检验，验收各项管理进程和执行情况。

食品微生物实验室应建立微生物实验室的灭蝇、除蟑螂和其他害虫的防治计划，室内安装灭蝇灯和紫外灯等，防止因有害昆虫而引起实验室内细菌、病毒向外传播的可能性。①

1.3 食品微生物实验室的仪器管理要求

食品微生物实验室的设备应配有温控设施（如培养箱、冰箱等）、测量器具（如电子天平、菌落计数器等）、定容设备（如移液管、微量移液器等）、灭菌设施（如高压蒸汽灭菌锅、超净工作台等）、其他设备（如显微镜、离心机等）。设备的操作使用方法应明确挂墙，便于学习使用。设备应定期检验其运行参数，应达到规定的性能参数，并符合相关检查指标。设备一旦出现故障不能正常使用，应立即停止使用，并立即联系厂家维修。

所有设备都应做好设备信息登记（如设备名称、购置时间、型号、制作厂商等）、使用情况登记表，这样能实时监测设备的运行情况，做好设备维护工作。对于一些仪器设备在操作上有一些特殊注意的地方，可以注明相应的注意事项，便于操作和仪器的维护，如超净工作台旁边温馨提示“操作时请关闭紫外灯！”在显微镜上贴有“使用完油镜注意清洁我哦！”另外设备在操作过程中应有受过培训的工作人员在场作相应指导，以防出现故障和意外。对一些特殊的设备要做好定期检查，比如高压蒸汽灭菌锅必须定期进行安全测试，超净工作台必须定期进行紫外线强度测试。

1.4 食品微生物实验室管理人员的要求

管理人员作为食品微生物实验室管理者，除了应该具备工作人员应有的素质外，还应有一定的管理能力，包括实验室的日常使用管理、实验室设备使用指导和定期维护、统筹食品微生物的检测工作安排、对突发事件的处理能力等。

另外，管理人员应定期做好工作人员的相关培训，同时做好技术更新，提高那些有关食品微生物检测的前言技术的关注度。管理人员和工作人员只有定期做好自身知识储备工作，提高能力、经验等综合素质，做好继续受教育计划，建立良好的“技术支持体系”，这样才能科学、规范地做好食品微生物的管理工作，完善实验室的工作。

2 食品微生物实验室的质量控制

一套科学、严格的质量管理体系是决定实食品微生物验室检测结果是否准确和精确的重要因素。除了有常见的“实验室安全制度”、“学生行为规范守则”，还必须有明确的“工作人员操作守则”、“管理人员管理守则”等。实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的管理体系。

第一，微生物检测室必需单独设立，避免污染，同时要按工作流程配有准备室、消毒室、缓冲室、无菌室、培养室、检测室等；第二，所有涉及到食品微生物检测的设备必须严格CIP体系进行彻底，器具也要用新洁尔灭等化学消毒液进行消毒；第三，无菌室作为检测工作的关键环节，必需做好卫生工作，保证无卫生死角、清洁干燥、通风良好，安装紫外灯及空气过滤设备等；第四，进行微生物检测的工作人员必需通过相应的专业技能培训取得合法的上岗资质外，同时严格按照GB/T4789-2003进行微生物的检测工作，熟悉标准化法的相关知识；第五，在实验中所使用的试剂、培养基必需严格按照微生物检测操作规程进行配置，有利于食品微生物检测的规范化；②第六，做好菌种保藏工作，保管人员要求做到细心、严格、科学的保管，每种菌种要单独保存以防交叉污染，特定的菌种要特定保存，同时做好相应的使用记录、保存信息记录，定期进行菌种筛选、保养。

3 总结

随着中国在入WTO以后，国际食品贸易交流越发频繁，对食品卫生安全的要求越来严格，进、出口食品的卫生除了要求出口食品符合我国相关标准和规定，接受国家相关进出口商品检验部门监督和检验外，还必须符合进口国家对进口食品的标准，其中对食品微生物的检测也越来越苛刻，因此，如何进行食品微生物实验室的规范化管理是一件尤为重要的课题。目前，国家也出台了相关条例，在一定程度上改变了目前微生物实验室管理方面的问题，实验室的未来正朝着标准化、法制化、实用性和安全性轨道发展前行。在现代社会，食品安全问题受到广泛关注，而微生物检测的重要性尤为突出，所以对于其科学管理的水平是未来食品微生物实验室管理人员的重中之重。

注释