畜牧技术论文范文第1篇

关键词：教学模式；畜牧兽医；效率；多媒体

伴随着现代教学技术的发展，新型的教学模式已经逐步进入到日常教学活动之中，在寻求不断创新的教学方法的同时，也在改变教育内容、转变教育方法、转换教育结构，助推现代教育技术的蓬勃发展。这样的新型理念给畜牧兽医专业的教学办法及教学方式带来了许多机遇。在为推行新型教育模式，提高学生在学习过程中的生动性，在调动学生积极性上出现了更多挑战。

1提高教师专业化素质，树立新型教学理念

近年来，现代教育技术的不断推广给教师的教学能力持续施加压力，特别是现代的多媒体教学方式及计算机技术的运用是大多数教师的短板所在，提升教师综合教学能力是现代教育的基础，掌握新型教育方法能使教师在教学活动中，将以往的课堂结构进行改善，有效提高教学质量，用时也对教师队伍整体专业水平提高提出了新的要求。传统教育模式中，教师按照教学任务进程进行组织，以课堂主导的方式向学生灌输学习内容，并且将教学主导权在手中牢牢把握。而现代教育所提倡的理念则是把课堂的主导权交付给学生，树立起学生才是课堂主人的教育理念。学生不再是被动学习，而是从台下走上台前真正参与到教学过程之中，主动接收知识。而老师也应该从思想上树立角色转变意识，从主导的理念转变为指导和辅导，烘托课堂气氛，营造良好的学习环境，从鞭策学生去学习，转变成培养学生主动学习的能力。

2以多元化教学方式调动学习主动性，提高学生综合能力

运用多媒体教学方法，可以从理性教学更快的将学生带入到感性教学之中，通过展现多画面多直观的形式，采取PPT及Flsash等方法，将原本无法展示，只能通过老师描述、黑板板书的枯燥无味课堂，营造出活跃的气氛，增加趣味性；同时，还可以利用情景搭建的方式，使用代入感极强的畜牧兽医专业影视视频材料，激发学生实操兴趣，从感性的角度来理解枯燥的理论知识点，让学生更好的学习到专业知识，达到事半功倍的效果[1]。多元化的教育能够在学习过程中能得到多元化的锻炼，在增强学生自信心和直面困难的能力上也起到了一定的推动作用，在学习时可以根据自己的爱好，对教学资源来选择，找出自己喜欢的知识点，并形成自己的见解。学生还可在互联网平台上大胆展示自我，表达出自己独到的想法，与广泛网络信息进行交流，以多角度眼界进行分析。巩固完善自己的理论体系，在此过程中持续增强对本专业的知识积累。在此过程中，教师也可以在网络交流平台上，或课余时间跟学生交流，不但能更深层次了解学生的学习动向，还能抓住学生们交谈的热议点，也能在交流中找出学生在学习过程出现的薄弱环节，以此为切入点以扎实的理论基础解答学生的疑问和引导学生的学习方向来传播畜牧兽医专业知识，满足学生的实际教学需要[2]。

3模拟临床教学，增加实践阅历

临床病例教学有的特点就是有较为明显的随机性和实践性，有些病例也许长时间都不会遇到，而有些病例可能会在一定时间段大规模的暴发。在实际临床中，有一些病症的发病率较低，也许有的师生从业一生都无法遇到，既然无法遇到更无法谈论实际医治的问题[3]。畜牧兽医专业课程同多数文化课不同，他要在教学过程中为学生架构动态且立体的生物概念，那么，利用现代化的教学手段，就可以轻易达到。按照教学内容和教学大纲进行情景架设，在模拟系统中老师可以根据教学需要为学生创造出仿真的病例信息和临床诊疗的场景，让学生在无医疗风险的情况下得到实操的机会，以直观的形象将学习知识带展现至学生面前，让学生在独立思考与发现的过程中去理解和感悟，提高主动解决问题的能力。

结语

现在教学技术在畜牧兽医教学过程中有着重大的意义，新颖的教学方式，能够着重的体现出教学的重点、难点问题，有利于突出教学侧重点，还能够激发学生们的思维的创造性，在学习中展现自我，提高学生认知能力。教师也应该主动去了解新型教学技术的动态，不断研发新技术，利用新技能，向学生展现更加直观的知识平台，也为畜牧培养出更加专业的人才。

参考文献

[1]陈军胜.关于畜牧兽医专业教学中如何使用现代教育技术探究[J].甘肃畜牧兽医,2016,46(12):3-4.

畜牧技术论文范文第2篇

关键词:畜牧养殖;技术推广;问题;对策

产业的稳定发展离不开专业技术的支撑［1］。我国畜牧业虽然已经成为我国经济发展中的重要组成部分，但在畜牧业养殖技术推广的问题上还是采用较为传统的方式。如此即使得畜牧业企业的经济效益没有得到应有的提升，在企业管理方面也存在诸多问题。

1畜牧养殖技术推广中存在的问题

1．1对现代畜牧养殖技术认识不够

我国的畜牧养殖已经开始步入现代化养殖与集约化养殖模式，现代养殖技术也在不断研究与更新。但在一些相对保守的地区，养殖户仍然采用的是传统的养殖模式与技术。传统的养殖模式主要以散养为主，对养殖户的养殖经验依赖性非常强［2］。这样的养殖户对现代畜牧养殖技术的认识不够，接受程度较低，从而加深了畜牧业养殖技术推广的难度。

1．2推广人员的专业素质不够

现代畜牧养殖技术的专业性较强，需要推广人员具备足够的专业性，但目前我国大部分畜牧养殖技术推广的人员没有接受过相关的培训与工作指导，主要是依靠自己的经验在展开服务，推广技巧与内容没有及时更新，无法满足畜牧养殖户的要求。虽然我国一些高职院校开设了相关的专业，在教学的知识内容较为固定，具有滞后性，学生毕业后需要重新学习才能开始工作。

1．3没有建立完善的畜牧养殖技术推广体制

目前并没有关于畜牧养殖技术推广的流程或先关规定，而畜牧养殖技术推广部门更多的关注部门内部的行政管理与畜牧养殖技术的使用，没有建立完善的畜牧养殖技术，致使畜牧养殖技术推广工作内容分散，没有专门的部门负责及对其规划，导致推广人员执行力不够，推广作效率不佳。

1．4推广投入不足

畜牧养殖技术推广工作是一项需要推广投入非常高的服务性工作，无论是人力、物力和财力都需要得到足够的支持。但目前各地方政府与企业都没有设立专门的项目经费，人才投入工作也非常不理想，导致推广部门不得不因为没有足够良好的推广能力而陷入逐渐萎缩的状态。

2提升畜牧养殖技术推广的措施

2．1加强畜牧养殖技术推广部门及政府对畜牧养殖技术推广的重视

畜牧养殖技术推广部门及政府对推广工作的态度，直接影响了推广工作的执行力［3］。政府要充分自身的政府职能，为畜牧养殖技术推广工作提供环境，让畜牧养殖技术推广部门得以更好的展开工作。

2．2建立健全完善的畜牧养殖技术推广体系

政府可以设立一个部门专门的负责畜牧养殖技术推广工作，有负责人制定出详细的工作内容与工作职责，定期做出畜牧养殖技术推广计划，重视提升整个团队的执行力。畜牧养殖技术推广部门可以组织一支专家团队帮助基层推广工作人员解决推广工作中遇到的任何问题，或探讨推广工作中遇到的新问题，提升基层推广工作人员的专业性。

2．3加强基层推广工作人员的培训与福利待遇

畜牧养殖技术推广部门可以采用绩效薪资的方式，将推广人员的薪资与绩效成绩与平日的表现挂钩，以此提升推广人员的积极性。绩效成绩持续优秀的人员有用优先录取的权利，增加其竞升或深造的几率。畜牧养殖技术推广部门还要定期对基层推广工作人员进行专业培训，通过对培训内容考核并记入绩效成绩，提升基层推广工作人员的专业知识与专业技巧，保证基层工作人员的专业性，如此不仅能有效提升推广的力度，也提升了基层推广工作人员的自我竞升力［4］。

3结论

畜牧养殖技术的推广有利实现我国畜牧业的现代化，提升我国畜牧业的经济效益，加快畜牧养殖企业和养殖户的发展。国家政府与畜牧养殖技术推广部门只有从根本上重视畜牧养殖技术的推广，为其提供一系列相关支持，逐步完善畜牧养殖技术推广体系。重视畜牧养殖技术推广人才的培养，为畜牧养殖技术推广工作提供源源不断的动力，保证畜牧养殖技术推广发挥其应有的效果。

参考文献:

［1］李强．畜牧养殖技术推广中的问题及对策［J］．中国畜禽种业，2015，05(7):29．

［2］罗厚才，袁仕源．畜牧养殖技术推广中存在的问题及对策［J］．湖北畜牧兽医，2015，06(36):60．

［3］赫树娜．做好养殖技术推广工作［J］．中国畜牧兽医文摘，2014，02(30):8．

畜牧技术论文范文第3篇

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）10-0251-01

动科类专业《畜牧生产学》是一门实践性科学，主要传授先进的动物生产理念、专业知识及生产技术等。在信息技术的不断更新和变革以及畜牧企业的不断发展的大背景下，使得《畜牧生产学》课程不得不紧跟时代变化做出相应改革。因此，为了促进动科类专业学生能力的培养，使教学效果与当前畜牧业生产情况相符，必须注意动科类专业《畜牧生产学》课程的教学改革。而在此之前，我们首先应该对《畜牧生产学》的内容体系及当前存在的教学问题有相对的了解。

（一）《畜牧生产学》的内容体系及当前存在的教学问题

《畜牧生产学》课程在内容上涉及的领域十分广泛，除了包括畜禽生产系统、生产原理外，还涉及生产技术和生产效果等。畜禽生产系统主要立足生态学角度，对影响畜禽生产的各种生态经济因子及其之间的关系进行阐述。畜禽生产原理分散在《畜牧生产学》的许多章节中，较为分散，缺乏一定系统性。畜禽生产技术主要介绍不同生理阶段中畜禽饲养管理技术，对操作性和实用性比较强调，重点为操作规程和过程。畜禽生产评价主要是对畜禽生产效果的评价，畜禽生产力是畜禽生产效果的表现形式，从这点来说评价生产效果就是评价畜禽生产力。该部分内容以畜禽生产效果优劣的确定为重点，同时比较强调生产组织和技术应用检验的合理性等。

《畜牧生产学》属于动科类专业的专业课程，也是动科类学生的必修课，该课程设计的相关理论很多，尤其一些理论不仅复杂而且十分抽象。其次，《畜牧生产学》具有很强的操作性和实践性，课程的大部分内容涉及到实地生产技术。因此，要取得较好的教学效果并不容易。当前《畜牧生产学》课程教学存在的问题主要在于教学方式比较传统，缺乏实践内容和创新，师资不足等。这些问题不仅影响到学生主动性，同时对学生综合素质和创新意识的培养和不利。

（二）动科类专业《畜牧生产学》课程的教学改革策略

1.对教学方法和教学手段进行改进

为了帮助学生对畜禽生产基本理论、基本知识点以及关键技术更好地掌握，使学生对所学知识的理解进一步增强，《畜牧生产学》课程教学应该改进教学方法和手段，将课内学习与生产实际有效结合起来。在理论教学方面，教师在课堂讲授中将板书与多媒体、图片等结合起来进行教学。也可以在《畜牧生产学》课程教学采取双向式和启发式教学法，通过课堂预习提问和学生演排讨论增强课堂上的师生互动，由学生自主讲解或演示讨论结果，之后由教师进行总结，变枯燥的课堂学习为主动、生动的学习。也可以采用演示法和现场讲解法及课后辅导答疑法进行《畜牧生产学》课程理论教学，尽量使课堂更为生动，避免整堂课都在黑板上搞养殖。在《畜牧生产学》的实验教学上，可以将实验内容分为三类，即基础实验、提高性实验、综合设计性实验，根据学生掌握程度进行分类教学。也可以提前提出实验目标，让学生自行整理制作实验方案，独立操作完成实验。在生产教学实习上学校应该对校内外实践教学基地的作用充分发挥，让学生接触畜禽生产真实的全过程，从而对畜禽生产过程有直观的了解，并培养学生的动手能力。

2.注重创新能力培养，在课程教学中强化先进信息技术手段的应用

在教学过程中，教师应该注重培养学生的创新能力。鼓励学生对教师的有关科研活动积极参与，将科研项目与自己的毕业课题结合起来。教师应该通过言传身教的形式，对学生的实际操作、观察和分析解决问题的能力进行锻炼，对学生勤奋努力、严谨求实的工作作风进行培养。其次，教师应该在《畜牧生产学》课程教学中强化先进信息技术手段的应用，实现课堂的多媒体教学。教师可以通过多媒体制作课件，增加课件的生动性，提高学生的学习兴趣。也可以对《畜牧生产学》课程网站进行建立，将课堂的大纲、教学录像以及实验教学内容、试题等全部上传到课程网站，以方便学生自主学习。在课程网站上可以对在线自测题库加以建立，学生通过自我测试，可以了解自己《畜牧生产学》学习的程度。还可以在《畜牧生产学》课程网站上建立留言板，使学生与教师在课堂之外也能实现交流和互动，为学生创设良好的网络教学环境。教师可以征集学生课堂意见，通过网上留言对自己的教学方式方法及时改进，进一步提高课堂教学质量，同时可以对自己的课堂课件进行上传，实现学生与教师之间的资源共享。

3.增加生产实习课程比重，对畜牧生产科学知识及时更新

在《畜牧生产学》中，目前理论教学的比例仍高于实践教育，但《畜牧生产学》课程实践性较强，因此在教学过程中应适当增加学生生产实习课程比例。在增加学生实践课程上，学校可以采用在生产基地直接教学的方法，训练学生的现场操作能力， 帮助学生熟练掌握各种畜牧生产和养殖技术，与此同时应培养学生掌握繁殖、培育、饲养管理、产品生产等技术。这种方式在实践教学中的应用，一方面促进了学生积极性的极大提高，另一方面完美地将理论与生产实践融为一体。随着畜牧生产企业规模化生产的飞速发展，现代畜牧生产学也在不断地变化着。因此，在《畜牧生产学》教学中除了要增加生产实习课程比例外，教师还应不断更新畜牧生产科学知识。在教学过程中对畜牧生产学及其相关的最新知识和学术动态以及发展前景进行搜集，并随时介绍给学生，以不断开拓学生的视野，增长该课程知识的新颖性和实用性，使课堂教学始终保持与时俱进。

畜牧技术论文范文第4篇

[关键词] 畜牧兽医 防疫 解决措施

[中图分类号] S81 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0265-01

随着我国经济发展水平的大幅度提高，我国的经济结构发生了很大变革，畜牧业在农业生产中的地位越来越重要，畜牧业运营方式也发生了很大变化。传统兽医服务领域逐渐变小，再加上其他客观因素的影响导致畜牧兽医队伍建设中出现障碍，影响了畜牧兽医服务质量的提高。

一、我国畜牧兽医工作中出现的问题

1.我国畜牧兽医站的综合技术水平落后

随着畜牧业的发展，规模养殖不断增加，散养户逐渐减少，传统的养殖结构发生了很大变化。在规模养殖户面前，畜牧兽医人员受到自身服务水平与综合素质的制约，无法更好地满足规模养殖的需求。再加上规模养殖一般会配备专业技术人员，导致我国畜牧人员的业务收入大幅度降低。另外，大部分员工来自系统内部的员工，这些员工的业务知识不牢固，无法有效满足新科学技术的需求。并且我国兽医人员很少有机会学习，监管不到位，在服务群众以及纪律性上都存在很大问题。

2.我国基层畜牧兽医体制转变与职能发生矛盾

上个世纪开始，我国畜牧兽医兽医站进行了全面改革，由传统的集体组织转化成为事业单位，组织形式发生了变化，但是其工作中心仍然是畜禽防疫检疫及兽医卫生工作、随着《动物防疫法》等相关制度的出台，导致我国畜牧兽医的职能与收费转变发生矛盾。

3.考核机制与观念落后

我国畜牧兽医队伍的组成比较特殊、比较复杂，传统的观念根深蒂固。在各项事务的开展过程中，部分畜牧兽医人员缺乏责任意识，无法摆布好关系。在畜牧兽医人员考核方面，仍然采用传统的经济指标方式，缺乏科学、合理的绩效考评体系，无法有效调动兽医人员的服务积极性与主动性。

二、我国畜牧兽医工作的主要解决对策

1.进一步加强畜牧兽医工作的现代化

首先，进一步明晰新形势下我国畜牧兽医服务队伍的具体职责，进一步解决其职责混乱的现状，进而实现服务性职能与公益性职能的分离。加强监督体系与防疫体系的建设力度，实现防疫监督工作的标准化与专业化。政府部门应该加强防疫监督工作的重视程度，积极建立现代化的防疫监督系统，加强财政供给以及专业人员分配工作。有效解决专业职能分工不清、工作人员不足的工作现状，将我国村级防疫员工作经费落到到实处，进一步调动防疫工作人员的工作积极性。

其次，加强我国牧业推广技术的建设力度，强化落实我国序幕技术的推广工作。每个乡镇应配备1-3名工作人员，承担起畜禽品种选择、引进畜牧新技术、积极深入生产一线的工作，进而全面推动新技术的发展以及落实，整体提高畜牧业效益。

再次，在整体上抓好防疫队伍的建设与管理。做好我国畜禽防疫任务，是有效促进畜牧业持续、健康发展的重要途径。强化我国防疫队伍的建设力度，贯彻落实以人为本的工作理念，将诊疗人员、技术推广人员以及防疫监督人员整体纳入到整体防疫团队中去，责任到人、分片包干。政府部门将防疫经费正式纳入预算流程，结合防疫工作的具体任务以及工作量进行下拨。将防疫经费真正用到疫苗购入、防疫器械、工作人员补贴等行动中去，促进畜禽防疫队伍的常态化与程序化，进一步提高我国畜牧兽医的服务质量。

2.积极打造专业的畜牧兽医工作队伍

从整体上强化畜牧兽医队伍的教育与管理力度，积极为畜牧兽医工作营造良好的学习环境与工作环境。加强在职工作人员的学习与培训力度，并积极引进相关专家开展技术研讨会、座谈会，全面提高畜牧兽医人员的专业技能与综合素质。彻底解决我国畜牧兽医薪资待遇问题，从多方面努力，加强政府财政补贴，更好地解决村级防疫人员的待遇问题。与此同时，积极引入高校优秀毕业生，通过完善的薪资制度与考核体系，吸引人才、留住人才，为畜牧兽医团队积极注入新鲜血液，预防出现人才断层的现象。加强畜牧兽医工作人员环境的改善，为工作人员积极营造舒适、健康的氛为。全面加强畜牧兽医团队的继续教育力度，加强科技项目的推广，并以此为手段，全面提高工作人员的实践能力与综合能力。加强我国畜牧兽医团队的社会监督力度，通过养殖户、广大群众的评议方式，提高畜牧兽医工作人员的责任感与自律意识，接受广大人民群众的监督，更好的做好畜牧兽医服务工作。

3.转变我国畜牧兽医人员的服务观念

通过教育、宣传与指导的方式，尽快转变我国畜牧兽医团队的服务观念，尽快从散养户的服务转向“规模化养殖为主，散养服务为辅”的服务观念。集约化、规模化的养殖方式是现阶段畜牧业发展的目标，因此，必须将我国服务观念转向规模养殖方向中来。并积极转变工作方式，从传统的被动进行技术指导、引种、销售等工作，积极转向综合为主的工作方式，进一步发挥畜牧兽医系统的人力资源优势以及设备力量，积极拓宽服务范围，加强畜牧业服务的产前、产后等综合，进一步提高我国畜牧兽医队伍的服务质量。

三、结语

本文针对我国畜牧兽医工作中出现的问题开始入手分析，从加强畜牧兽医工作的现代化，积极打畜牧兽医工作队伍，转变我国畜牧兽医人员的服务观念，论述了我国畜牧兽医工作的完善对策，希望有效推动畜牧兽医工作的顺利开展。

参考文献

[1]杜友敏.我国乡镇畜牧兽医技术推广体系存在的问题及对策[J]，科技创新报.2009（19）.

[2]马光选.当前农村公共服务体系建设思路的检视与反思[J].武汉商业服务学院学报 2009（04）.

畜牧技术论文范文第5篇

关键词 教学内容 课程体系 畜牧学

中图分类号：G424 文献标识码：A

畜牧学是研究与畜牧业生产有关的知识理论和技术的科学。主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种、饲料营养、繁殖、饲养管理、草地与饲料生产、环境卫生、畜产品加工等学科内容。本课程主要针对草业科学专业草业经营方向的大三学生设置，作为草业科学学生大学期间仅有的两门与动物相关的课程之一，畜牧学在整个草业科学课程体系中具有重要的承前启后的作用。通过本课程学习，对于草业科学专业本科生了解畜牧业的地位和作用、国内外畜牧业的现状和发展趋势、畜牧生产的基本理论和技术以及草业学生扩宽知识面，促进专业学习等具有重要作用。该课程是从事畜牧业的基础课程，教学目的是使学生了解畜牧业特点，通晓畜牧业基本理论和知识，为学生从事畜牧业和草业相关工作奠定理论基础。

畜牧学课程涉及内容较多，但学时较少，仅有34学时，要在有限的学时内完成学科知识的讲授并使学生理解接受并在以后工作中灵活运用，挑战性较大。本课题组在授课过程中，不断更新整合课程教学内容，目前已经形成了较为完整的课程体系并达到了较好的教学效果。本文结合本课题组近几年的授课经验，全面阐述了教学内容和设计思路，并分析该课程教学资源建设现状和存在问题，并在此基础上就提高畜牧学教学质量提出了改进建议，以期为该课程的进一步教学改革提供参考。

1 教学内容及教学思路

本课程选用的教材为岳文斌主编的畜牧学，课本中相关知识有十章，且第七章 牧草生产与草地管理和第十章 动物生产技术与其他专业课程有一定的重复，根据教学实际，在整个课程的教学过程中必须要对教学内容、教学方法以及教学教具等进行科学的设计，才能取得很好的教学效果。畜牧学课程作为草业科学草业经营方向学生重要的专业基础课之一，在制定大纲时，要根据专业需求，合理安排课时，要做到重点突出和避免重复，本限选课程因为课时较少，且家畜饲养学和饲草加工与贮藏两门相关课程与畜牧课程部分内容重叠，故把畜牧学授课内容综合成以下几个章节：绪论、饲料营养物质及其营养价值评定、饲养标准与动物营养需要、家畜育种、家畜繁殖、家畜环境控制与防疫卫生、畜产品加工七个章节。

1.1 绪论的设计与主要内容

2学时，主要使学生了解当前国内外畜牧业发展的现状，了解畜牧业的地位和作用。调动学生对本课程的学习兴趣。本章节是课程的第一次课，课堂设计30min做课程说明。首先向学生详细说明学习畜牧学的主要目的和任务、所用的教材和主要参考书、学生必须完成的作业、考试的方法、评分的标准等。其次阐明畜牧业在国民经济和生活中的地位及作用、畜牧业与草业专业的关系及对草业专业发展的影响，并结合近年来对综合型人才的需求状况让学生明白学好畜牧学课程对自身的发展有着重要的作用，从而激发学生学习的兴趣。

本次课程结束前，安插一个15min左右的关于我国畜牧业发展现状的视频，用于激发学生学习畜牧学的兴趣，课后布置小作业：“了解新疆畜牧业发展现状”。

1.2 第一章：饲料营养物质及其营养价值评定

4学时，主要使学生掌握动物消化道的结构及特点、动物对饲料的消化方式以及饲料中主要营养物质成分及其营养功能。这部分内容是进行畜牧学学习的基础，后面的许多知识点都与此章节相关，因此要使学生扎实此部分内容。授课过程穿插大量视频和图片，使学生更好理解和掌握重点知识。课后布置专题任务“反刍动物和非反刍动物消化道结构的异同”。

1.3 第二章：饲养标准与动物营养需要

6学时，主要讲解饲养标准、营养需要的概念和衡量指标，使学生灵活掌握不同状态（包括：维持状态、生长育肥状态、繁殖状态、泌乳状态、产毛状态、产蛋状态等）下动物的营养需求量，让学生学习并理解营养需要在实际生产中的意义和作用。本章节在授课过程中安排一次学生总结授课，调动学生学习的积极性，加深学习印象，加强学习效果。

1.4 第三章：家畜育种

6学时，通过图片、影音资料加以讲解，主要内容包括家畜的品种、畜禽生长发育的测定和计算、家畜的选种与选配、品种选育与品系繁育、生物技术在育种中的应用等内容。本章需要学生熟练掌握家畜的品种，生长发育的基本规律，选种原理和选配原则，掌握杂种优势利用，了解育种工作的组织与措施。本章主要结合国内外最近的研究进展，介绍最新的科学技术，使学生全面理解和掌握家畜育种的基本原理和方法，了解本领域的研究进展，为今后开展相关工作奠定基础。课后布置作业，让学生通过网络自学华中农业大学国家精品课程“家畜育种学”。

1.5 第四章：家畜繁殖

6学时，主要讲解家畜生殖器官及其功能、家畜的生殖生理特点、家畜的繁殖技术、胚胎工程技术等内容。通过本章学习，让学生掌握家畜生殖器官及功能、母畜、排卵、妊娠及分娩的机理；掌握生殖激素、生理、人工受精技术及主要环节。通过学习，可以让学生了解繁殖学在国民经济中的作用，让学生掌握繁殖学的主要内容，了解繁殖学近年的发展状况，同时提供一些国内外畜牧业权威网站列表，方便学生课后查阅相关信息。在本章的授课过程中穿插大量的视频演示，方便学生理解。课后让学生通过网络自学国家精品课程“家畜繁殖学”。

1.6 家畜环境控制与防疫卫生

6学时，主要讲解畜舍内环境的改善与控制、畜牧场的设置与场内布局，畜牧场环境保护和卫生防疫。畜舍采光的测定，计算与评价，畜舍通风的设计与通风效果评价，畜舍消毒技术等，使学生能够按照家畜生理和行为的需要，并考虑社会和经济条件，为家畜创造良好的生活和生产环境，充分发挥家畜的生产力，预防疾病，将一些基本技能融会贯通，灵活应用于实践和工作。课后布置专题作业，“设计一个畜牧场”。

1.7 畜产品加工

4学时，主要讲解内容包括乳、肉、蛋和皮及其制品。通过实践教学，培养学生一定的实际工作能力。通过本章学习，使学生熟悉各类乳制品、肉制品加工技术，了解乳品、肉品和蛋品科技与加工行业的国内外最新动态及进展，通过后续安排的室内实习，培养学生一定的实际工作能力，扩宽学生知识面。课后让学生通过网络自学南京农业大学精品课程“畜产品加工学”。以上四次课后作业、三次自学作为课程成绩评定的一部分。本课程结束后安排一天的实习，主要参观乌鲁木齐周边的奶牛场、养殖场、乳制品厂等，让学生亲身体验教学内容，在实践中运用所学理论知识。

2 教学资源建设

2.1 教学资源建设

经过 5 轮授课，本课程小组已经建设了较完整的多媒体课件、电子教案以及一个与章节配套的视频包；本校于去年建成网络课程平台，利用此平台，建设了畜牧学的网络课堂。网络课堂的内容涵盖较多，如课程简介、课程公告、课程特色、教学大纲、教学录像、授课教案、电子讲义、多媒体课件、教材教参、教学队伍、教学日历、课外知识汇集、互动栏目等多项内容。

2.2 教材选用与建设

从当前来看，立体化教学资源中较欠缺的是配套教材。已出版的《畜牧学》（岳文斌主编，中国农业大学出版社，2002），普通高等教育“十一五”部级规划教材《畜牧学通论》（第2版）（王恬主编，高等教育出版社，2011），全国高等农林院校“十二五”规划教材之一《畜牧学概论》（第2版）（李建国主编，中国农业出版社，2011）等各有侧重，并不完全适合本课程的讲授。本课程的特点是对畜牧业进行了解性介绍，对畜牧生产等内容进行深入介绍，特别关注草业科学和畜牧业结合紧密的内容。根据课程要求本课程选用的教材为岳文斌主编的《畜牧学》，同时选用李建国主编的《畜牧学概论》（第2版）为主要参考书目。根据教学内容的调整和教材的更新，下一轮授课可能采用王恬主编的《畜牧学通论》（第2版）作为本课程教材，目前正在论证中。另外利用学校网络课堂平台，将课程的详细教案公布在网络中，供学生参阅；并列出参考书目，要求学生借阅。

3 教学中应注意的问题

3.1 丰富教学方法，活跃课堂气氛

选修课程的教学存在一些通病，比如选修课程的考核方式一般以考查为主，或是开卷考试，学生们会“选择性”听课，不利于学生集中精力学习，因此，课堂上应采用变化的教学方法，这样有利于活跃课堂气氛，吸引学生注意，从而达到预期的教学效果。例如，第一轮授课调查时，学生普遍表示希望现场参观养殖场或畜牧场，增加感性认识，但考虑学时、经费以及与后续其他实习课程的重复，不适宜安排现场参观。在第二轮授课时，通过增加相关视频的方法，如CCTV-7的“农广天地”节目，通过对国内大型养殖场的介绍，可满足学生对畜牧场的直观认识，所花时间少，效果好。

3.2 多渠道充分调动学生积极性

本课程是畜牧业入门学习课程，知识点多，涵盖畜牧业的各个方面，学时仅有34，故应最大程度地调动学生的自学积极性，开展课后学习。比如，可以根据课后“你的生活是否与畜牧业相关”调查，为学生设计自学的模式，如对畜牧深加工特别感兴趣的学生，应鼓励其通过选修学校相关专业的课程或自学的形式，增加食品等专业方面的知识。

3.3 正确引导，促进就业

课堂的正确引导对促进学生在畜牧行业就业有很大帮助。近年来，随着我国畜牧业和我区畜牧业的高速发展，亟需具有相关学历背景的畜牧业人才，这对于拓宽草业科学专业学生的就业渠道也具有很大帮助。课堂中正确的引导，不仅有助于学生建立客观的就业观，提高就业率，而且有益于我区草业和畜牧业的发展，能在相关行业就业，就会使得多数学生不会转行，不会觉得学无所用。本校自1964年起就有草业科学（草原）专业毕业生，基本每年都有学生进入畜牧行业，目前来看在畜牧行业工作2年以上的学生基本可以获得较好的劳动报酬。因此，课堂中可以引用毕业学长或业内人士的成功经验，激励学生热爱专业，投身专业。

4 当前教学中还存在的一些问题