葡萄沟教学设计范文第1篇

2、正确、流利、有感情地朗读课文。3、学习用“五光十色”、“热情”、“有名”等词语口头说话。

4、能对课文优美的句子进行摘抄。

5、感受维吾尔族老乡的热情好客。

6、能说出葡萄干的制作过程。

教学中重点是让学生知道葡萄沟好在什么地方,并有感情地朗读课文。难点在于让学生理解葡萄的特点及葡萄干的制作方法，并读好长句。

二、教学目标：

1、知识目标：学生在语言情境中，理解葡萄沟美在哪里。

2、能力目标：学生通过自己动手感悟葡萄颜色的差异性，提高审美情趣。

3、情感目标：在合作交流中，培养学生利用对话与人热情相处。

三、学校及学生状况分析：

本课的授课地点在学校的多功能教室，采用的教学设备有：电脑、闭路电视、音响设备等，所需教具与学具有：纸做的葡萄、水彩笔、搭满葡萄架的挂图、各种颜色的真葡萄、新疆产的葡萄干、课件等。

学生在以往的学习中，培养了较好的语文学习兴趣，能够运用合作、讨论等形式展开阅读活动，初步具有一定的阅读理解能力。因此，本课将在教师的启发下，引导学生采用讨论、表演、游戏、自学等学习方式展开学习。

四、教学设计：

（一）激情导入：

1、播放音乐VCD《咱们新疆好地方》

师：我知道同学们都十分喜爱音乐，现在让我们放松一下，先听听音乐，想一想这是什么地方的歌曲。你可以拍手也可以随音乐做动作。

（播放音乐，学生自由地做动作。）

2、师：这是什么地方的歌曲？（新疆）刚才同学的回答真是雅克西。谁来说说这雅克西是什么意思？（好）能不能做做这个动作？（学生自己做动作）

3、师：让我们随着刚才轻盈、欢快的歌曲来学习今天的新课，雅不雅克西？（雅克西）

4、出示课题：《葡萄沟》

师：让我们来齐读一次吧！（生齐读）

师：同学们读得可真好，让老师想起那又大又园的葡萄。（出示葡萄）忍不住想吃上一口。（做个夸张“吃”的动作）这三个字都是要求我们掌握的字，老师相信同学们能把这三个字写得和葡萄一样美，是不是？（是）那我们就开始写吧！看谁写得又快又好。（生写，师巡视）

师：写得真不错，下面翻开书，课文里有一句话是夸葡萄沟的，我们边听录音边用“——”把它找出来。（播放录音）

师：谁来说说这句话是什么？（葡萄沟真是个好地方，师板书）找得可真准，让我们来读一读。（生读）

（二）理解课文。

学习第一段：

1、师：葡萄沟真是个好地方！我想知道它好在什么地方吗？（想）下面我请一个同学来读第一段。（抽生读）

2、师：读得真不错！下面由老师领着大家来读：

葡萄沟在什么地方？葡萄沟出产什么？出产些什么水果？（如读得不好，可再读一遍）最喜爱的是什么？（葡萄）哪位小朋友来读出喜爱之情？（抽学生巩固读一、两次）

3、师：读了这段你从什么地方感受到葡萄沟是个好地方？（生自由地说，师相机板书）让我们带着这样的感受再来读一读吧！（生齐读本段）

4、师：让我们来夸一夸葡萄沟吧！（指黑板提示）——葡萄沟真是个好地方。

学习第二段：

1、师：请同学们自由读第二自然段。（生读）

2、师：读得真认真！从这段中你感受到葡萄沟好在什么地方？请同桌互相说说。——根据说的内容边读边讲解。（抽小组共同来回答。）

如：生说：茂密的枝叶向四面展开，就像搭起一个个绿色的凉棚。（允许同桌互相补充）师：说得可真好，能不能把这句读给大家听一听？（生读）“一个个”表示葡萄怎么样？（多），那好大家就把“葡萄”多的意思读出来好吗？（生读）

步骤：先把说的读一读，把“一个个”“一大串一大串”“五光十色”读好

3、师：葡萄有很多颜色，请在书上把描写颜色的词语用“——”勾出来。

师：现在用你神奇的画笔把葡萄涂上你喜爱的颜色，涂好后自己把它挂在“凉棚”上，我们来比一比，看谁先涂好。（师巡视，生自己挂，先挂上的给予鼓励。）

4、师：哇！这么多颜色，真美！书上用了一个词语来形容它，谁能把它找出来？（五光十色）我们来读一读这个词语。葡萄这么美，我们再把这句话读一读。（生读）

5、师：葡萄沟里的葡萄不但很多、很美，连老乡也非常好客，大家把这句话找出来，我们请一个同学来读。（抽学生读）大家一起来读，雅不雅克西？

6、师：读得真不错，假如你是一位游客，热情的老乡会对你怎么说？看看课文的插图，闭上眼睛想一想。（这时播放轻音乐）生回答，师给予鼓励。

7、师：维吾尔族老乡这样好客，让我们再夸一夸葡萄沟吧！

学习第三段：

1、师：葡萄沟真美，葡萄还有另外一种用途，可以制成……?(葡萄干)师出示葡萄干。大家来尝尝，这葡萄干是什么样的味道？（甜）我们把它说完整，好吗？（葡萄干的味道可真甜呀！）想不想知道葡萄干是怎样制成的？

2、师：下面我们一起来读一读吧！（生读）

3、师：读得真不错，下面我请一位同学来读，其余同学看电视，注意观察葡萄干是怎样制成的？

4、师：现在请同学们互相说说，请加上“先、接着、再、后”等表示顺序的词语。（先互相说，再抽同桌起来说）

5、师：说得真好，那么这里生产的葡萄干究竟怎么样呢？（鲜、甜）我们再把这句话读一读，怎样才能读出“甜”的感觉？（抽学生读，再齐读）

6、师：读得很好，把鲜、甜的感觉都读出来了，下面谁愿意做葡萄干的推销员，用生动的话语来打动每位顾客.？（学生自主发挥）

7、师：让我们再夸一夸葡萄沟吧！（葡萄沟真是个好地方）

（三）小结：

葡萄沟真是个好地方，这里水果多，葡萄美，人热情，葡萄干是那么有名，现在让我们用自己的话夸一夸葡萄沟吧！最后带着这样的感觉再读一读全文，相信你们的感受又不相同！（生齐读）

（四）抄写：

师：读得真好，葡萄沟美不美？好不好？想不想去？那好，希望你们努力学习，今后去开发建设新疆，建设我们西部。这一课有许多优美的句子，想不想记住它们？（想）那好，就选择自己最喜爱的抄在本子上。（生抄写）

如有时间，可让学生起来读一读他们所摘抄的内容。

板书设计：

16葡萄沟

水果多，最喜爱葡萄

葡萄长得好

人好

葡萄干有名

五、教学反思

1、尽可能体现朗读性，阅读课应该是书声朗朗的。

重视朗读训练，在读中理解课文，在读中体会感情，读的训练有层次性，初读时要求理解内容，知道写什么，再读时了解作者的写和方法，是怎样写的 ，这样写有什么好处；深读时体会感情，读出情，读出味。回顾这堂课，我觉得在学生体会句子之后，应多让学生读，从读中悟，会取得更好的效果。

2、尽可能体现能力性，注重学生口语交际能力的培养和发展。

在学习葡萄干特点时，我要求学生来学做推销员，用生动的话语来打动每位顾客。通过反复地说，不但加深了学生对葡萄干的理解，也提高了学生的语言表达能力，也教育了学生平时应多观察生活，做生活的有心人。但训练下来，发现效果不是很好，学生只能抓住书本中的味道甜、颜色鲜、颗粒大来进行推销，可见，平时要多注意学生的口语锻炼。

葡萄沟教学设计范文第2篇

葡萄酒服务 课内：8学时 课外：2周

二、课例背景介绍

本项目教学设计以葡萄酒服务的岗位能力和工作内容入手，以从事葡萄酒服务必须具备的相关知识和职业能力为线索设计学习任务、技能训练任务，把工作过程设计为项目过程，以工作任务负载知识，通过市场调查、小组合作、交流共享、示范讲授、技能操作、仿真模拟、角色扮演、创设情境等多种教学形式，在自主学习中获得知识、在工作情境中展开学习。

本内容的授课对象是旅游管理五年制高职二年级的学生，其培养的目标是餐饮服务工作者及基层管理员，他们经过一年的学习已初步掌握基本技能与基础知识。

三、学习目标设定

知识目标：

1.了解葡萄酒的起源和发展。

2.掌握葡萄酒的分类方法和中外葡萄酒的主要产区。

3.掌握中外葡萄酒主要品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。

技能目标：

1.学会各种葡萄酒的推销和服务方法。

2.初步学会葡萄酒的鉴别方法。

3.能识别各类葡萄酒酒具。

情感、态度与价值观目标：

1.通过市场调查、网络检索、资料查询学习方法，在小组合作、自主学习中感受学习的快乐。

2.学会市场调查的方法，增强市场意识，能撰写简单的市场调查报告书，在学习中获得成就感。

3.在学习过程中培养与他人沟通的能力、组织协调的能力，为日后走上工作岗位打下基础。

四、学习任务描述

1.通过市场调查、网络检索、资料查询、小组合作学习葡萄酒的知识。归纳葡萄酒的分类，整理出中外葡萄酒的主要品牌名称、原料、工艺、酒精度、含糖度、产地。学会简单识别中外葡萄酒。

2.整理出本地市场中畅销的主要中外葡萄酒品种的品牌、消费群体和消费习惯。

3.能正确推销各种葡萄酒和提供葡萄酒服务。

4.会撰写简单的市场调查报告书，并制作PPT，交流学习成果。

5.能识别代表性品牌葡萄酒，识别各种常用葡萄酒酒具。掌握各种葡萄酒服务方法。

6.鼓励有兴趣的学生参加调酒师证书的考试。

五、学习内容组织

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六、教学情境创设

1.教学环境：拥有现代化教学设备与酒店专用设备的中西餐厅模拟实训室。

2.任务展示：以真实的餐厅葡萄酒服务接待任务导入本课教学。

3.人物关系：教师为餐厅经理，课代表为餐厅主管，学生为餐厅员工及客人。

4.教学实施：以特定的情景创设模拟真实的接待过程，达到仿真的学习过程。在任务完成的过程中完成评价。

针对学生的课前、课中、课后的自主学习、合作学习、探究学习等多样化的需要设置不同学习情境，提高学生各方面的能力，激发学生的学习兴趣。

七、教学资源准备

1.设备资源：中西餐厅模拟实训室配备常见葡萄酒、开瓶器、冰桶、酒篮等；餐厅模拟实训室的电脑可直接上网，随时可以查阅相关资料与讯息。

2.实训资源：中西餐厅模拟实训室是以星级酒店餐厅环境为参照的仿真环境。

3.市场资源：餐饮企业，星级饭店，酒庄，酒吧，烟酒专卖店，超市。

八、教学过程实施

1.任务一：葡萄酒服务工作知识学习（教师学生共同设计）

必做任务：（1）中外葡萄酒的主要品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。（2）酒店、酒吧、餐厅销售的主要中外葡萄酒品种的品牌名称、原料、工艺、含糖度、酒精度、产地。（3）葡萄酒的服务方式、服务流程和规范标准。

注意事项：（1）遵纪守法，遵守超市、酒店、酒吧、书店、图书馆等行规，树文明形象。（2）诚实守信，保守调查对象的商业机密。

2.任务二：葡萄酒推销与服务（职业基本能力训练）

训练流程：（1）教师讲授与示范。（2）按训练小组制定操作训练计划。（3）工作台准备与检查。（4）按程序练习葡萄酒服务。（5）小组内部分别扮演不同角色训练服务用语、葡萄酒推销。

九、教学反思与建议

1.本项目尝试了工作知识学习任务化，通过设计任务进行小组合作、自主学习，更加有效地获得了相关葡萄酒知识，突破了原有的以教材为唯一的学习资源局限，开发学习资源，充分利用图书（纸质的、电子的）、期刊（纸质的、电子的）、网络、各种专业市场、超市、饭店、酒吧等各类资源获取知识与信息，并且通过市场调查掌握了当地葡萄酒的消费情况。

2.为确保项目活动的开展和形成学生间稳定的合作关系，科学分组应坚持平衡原则，将不同能力、不同优势的学生划分到一个小组，有利于学生在项目活动中发挥各自优势，便于学生间相互学习、相互合作。

3.项目活动的成果展示可以是阶段性成果，也可以是终结性成果。成果展示有助于小组间的交流，是自主学习的一种形式，有利于项目活动的信息反馈、过程控制以及学习评价。展示的方式应是多样的，技能表演、情景表演、作品展示、文稿展示、PPT介绍等。

葡萄沟教学设计范文第3篇

关键词：高档葡萄酒体验营销

一、体验与体验营销

《体验经济》的作者约瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉尔摩提出，体验是“当一个人达到情绪、体力、智力甚至精神的某一特定水平时，他意识中所产生的美好感觉，是某个人本身心智状态与那些策划事件之间互动作用的结果”。而体验营销则是以产品为道具，以服务为舞台，给消费者提供某种体验的市场营销。

伯恩特·施密特在他所著的《体验式营销》一书中，从心理学的角度把体验分为感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验等五种体验，把这五种体验作为对顾客体验进行管理的战略模块。它是营销者站在消费者的角度，对企业营销的方式和与营销理念进行重新的设计与定义。与传统营销相比，体验营销更强调消费者的参与，更注重为消费者创造感性价值，更关注消费者的感觉、感受。

二、高档葡萄酒体验营销的必要性

随着经济的发展和生活水平的不断提高，消费者的消费能力日益增强，越来越多的人加入葡萄酒的消费行列。纵然葡萄酒的适量饮用有益健康，如能够防治多种疾病，提高人体免疫力，并具有养颜美容的作用，但很多的消费者选择葡萄酒并非仅仅出于健康之故，而是为了追求精神上的体验与满足。尤其是高档葡萄酒，其目标消费者是收入较高的白领阶层，他们一般具有较高的文化水平，愿意接受新的思想观念，讲求生活品质。对他们而言，作为舶来品的葡萄酒不仅仅是一种酒，而是包含着很多的意味，意味着一种氛围、一种情感、一种生活方式、一种文化，甚至一种身份与地位。在葡萄酒中的消费中，他们会获得独特的体验与感受，正是这种体验与感受驱使他们成为葡萄酒的爱好者、葡萄酒文化的追随与传播者、企业的忠实消费者。因而对高档葡萄酒的经营者来说，消费者的体验已成为他们关注的重点，而能否为目标消费者提供独特的体验则是决定其经营成败的关键因素。

三、高档葡萄酒的体验营销策略

高档葡萄酒的经营者可以从感官、情感、思考、行动、关联五个方面实施体验营销策略：

（一）感官体验策略

感官体验就是通过各种感觉，如视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉等建立感官上的体验，促使消费者产生美学的愉悦、兴奋、美丽与满足。感官体验是基础体验，企业靠感官体验来吸引消费者。高档葡萄酒经营者主要从视觉、嗅觉和味觉等方面来打造感官体验。

视觉体验：经营者应从消费者可视的一切元素着手来打造视觉体验。目前国内的高档葡萄酒主要采用商场专柜、星级酒店、酒吧、专卖店及直销等方式进行销售，同时辅以一定的宣传手段，与消费者进行沟通。因而葡萄酒的外包装、柜台、店面、经营者网站及宣传资料的设计就变得尤为重要。如其外包装的造型、所选的材质、包装容量的大小、酒标图案与色彩的设计，均应体现产品的特点与品质；而柜台的设计除了用材外，还要考虑柜台的形状、灯光等方面，店面应考虑装修的风格、设施的陈列及装饰物的选择。所有这些均应与目标消费者的审美观念相契合，以达到吸引消费者的目的。

味觉和嗅觉体验：葡萄酒这种产品与白酒、啤酒的豪饮文化不同，葡萄酒的消费讲究的是品饮，即小口地喝、慢慢地品、细细地体会，通过味觉和嗅觉仔细地进行辨认。其品尝与鉴赏需要具备一定的知识和技巧，通过感官的鉴赏，消费者能够知道酒的品质、风格、酿造原料的品种与产地。高档葡萄酒的经营者应在经营场所开辟一块产品鉴赏专地，由富有经验的品酒师示范品酒的动作，教会消费者如何通过感觉来体会不同的产品，吸引消费者前来品尝产品，学习产品知识，从而促进产品的销售。

此外，以葡萄酒专卖店、酒吧为主要经营渠道的经营者还可在店堂内播放目标消费者喜欢的音乐，与其产品的陈列、店面的设计等其他方面共同营造出目标消费者喜欢的或浪漫、或轻松、或具有其他情调的氛围，以增强消费者的体验。

（二）情感体验策略

情感体验是指通过激发消费者内在的感情和情绪，触动顾客的内心情感，创造出顾客的喜好进而使顾客对某种品牌产生强烈的偏好；情感体验是消费者内心的感情体验，企业靠情感体验来打动消费者。情感体验是通过企业与消费者的沟通来实现的，沟通方式包括广告、促销、营销人员及公关等。与中低档产品不同，高档葡萄酒的目标消费者在付出高价购买产品的同时，对服务及其他方面同时有着较高的要求。他们不仅关注他们所购买的产品，也在意购买的过程，他们希望在这过程中能够得到尊重与关怀，这种尊重与关怀主要通过营销人员来体现的。因而高档葡萄酒的经营者在与消费者的沟通中应做好两个方面的工作：一方面在沟通中不仅要传递产品、企业信息，还要传递情感信息，让葡萄酒成为企业传递情感的媒介；另一方面要加强对相关人员的培训和激励，调动起他们对顾客的热情与真诚，使他掌握与顾客沟通的技巧，熟练服务顾客的技能，从而与顾客建立起高质量的情感，并能有效地进行维护。

（三）思考体验策略

思考体验指诉求于智力让顾客获得认知和解决问题的体验；思考体验是用知识、逻辑给消费者以心智的启迪，从理性的角度来说服消费者。从葡萄酒的诞生到现在已有上万年的历史。其漫长的发展过程中，有关葡萄酒的知识、技术不断发展丰富，国外已形成了丰富多彩的葡萄酒知识与文化，从葡萄品种与种植地的选择、葡萄的种植、采摘、加工酿造工艺，到葡萄酒消费用餐的搭配、相关的礼仪、高档葡萄酒品鉴、高档葡萄酒投资与收藏等，这些形成了葡萄酒的独特味道与品饮文化。葡萄酒进入中国较晚，虽然国内越来越多的消费者加入葡萄酒消费的行列，但葡萄酒对于他们来说还是比陌生的，他们对葡萄酒的知识知之甚少，高档葡萄酒消费者也不例外，他们中相当一部分人也只是具备基本知识而已，远谈不上了解和掌握葡萄酒文化。而他们在消费葡萄酒的过程中追求的则是其文化，他们希望通过这种产品的消费来享受这种文化、体现这种文化，如果他们不掌握相关的知识和文化，葡萄酒对他们的意义则大打折扣。因而他们渴望通过知识的掌握和文化的了解来真正体验葡萄酒为其生活带来的变化。高档葡萄酒的经营者应针对消费者的知识状况用多种方式进行相关知识的宣传与培训，如在经营场所定期开展葡萄酒鉴赏培训，在目标消费者经常出入的场合如高级酒店、俱乐部开品酒会、经理培训班开设葡萄知识培训课程等，在企业的网站、相关的媒体开辟葡萄酒专栏进行广为宣传。

（四）行动体验策略

行动体验则通过提高人们的生理体验、展示做事情的其他方式和另一种生活方式来丰富顾客的生活，其重

点在于调动消费者的积极性与主动性。由于消费者注意、理解和记忆的选择性，具有丰富内容的葡萄酒文化，仅通过宣传与培训对很多消费者很难达到理想的效果。因而企业可通过举办各种各样活动来吸引消费者参与，通过他们的参与，为其带来更多的感性认识，以此来增强其切身体验，从而培养其对葡萄酒及企业产品的兴趣。高档葡萄酒中大多是在酒庄生产的，经营者可在葡萄酒庄园举办游览活动、组织葡萄酒沙龙等，另外还可举办富有趣味的各种比赛与游戏活动，如品酒比赛、调酒比赛、葡萄酒知识有奖竞赛等，通过这些活动，将各种体验融在一起，同时向消费者展示葡萄酒消费文化，让消费者在轻松愉快的氛围中接受葡萄酒知识，体验葡萄酒文化，消费经营者的产品。

（五）关联体验策略

关联体验包含了感官、情感、思考与行动的很多方面，但超越了个人情感、个性，并使个人与理想自我、他人或是文化产生关联，从而建立对某种品牌的偏好，同时让使用该品牌的人们形成一个特定群体。关联体验是前述几种体验的综合与升华，是消费者忠诚的重要来源。关联体验的形成需要企业从多个方面做出长期不懈的努力。

在高档葡萄酒的目标消费者中，有相当一部分是社会组织中的领导者、各界知名人士，他们的需求很多是个性化的需求。如有的消费者是葡萄酒文化的热爱者，他们追求有葡萄酒相伴的生活方式；有的消费者是葡萄酒的收藏者，他们将葡萄酒作为一项有价值的投资；有的消费者将葡萄酒作为交际的媒介，希望通过葡萄酒能够结识更多的事业上、生活中的朋友；还有消费者将葡萄酒作为一种标志，标志着他的生活品味、身份与社会地位。高档葡萄酒的经营者可通过多方式来满足目标消费者的这些个性化的需求，如开展俱乐部营销，对俱乐部会员的资格进行限定，将俱乐部打造成企业提供个性化服务、会员之间进行深度沟通的平台；开发适合投资的产品，吸引消费者前来投资；与其他行业具有共同目标消费群体的知名品牌开展合作营销，共同分享客户资源，共同提供互补的优质服务等。通过这些营销方式的开展，企业可在足消费者个性化需求的同时，将葡萄酒知识与文化、企业的经营理念与品牌内涵传递给消费者，获得他们的理解，并在其内心深处产生共鸣，让其愿意选择和消费该品牌，成为品牌的传播者，并为此而感到荣耀。

参考文献

葡萄沟教学设计范文第4篇

    积极倡导自主、合作、探究的学习方式，是《语文课程标准》的基本理念之一。在小学语文教学中，我们努力构建自主、开放的语文学习环境，以贯彻新理念，实现教学过程、方法的根本变革。   设置“课堂超市”——进行选择性学习   让学生自选学习内容。在小学语文教材中，许多课文难度都不大，教师完全可以大胆放手，允许学生根据自己的能力、水平、爱好，选择自己喜欢的内容进行研读。在学习《林海》一课时，我让学生从描写大兴安岭的岭、林、花中挑选自己最喜欢的一部分欣赏揣摩。因为是自己最喜欢的，学生学习兴趣十分高涨。由于有权决定学自己爱学的、能学的，充分发挥了学生的自主意识，他们把自己的生活经验同书上的语言文字结合起来，学得有滋有味，讲得绘声绘色，把大兴安岭的美描述得如诗如画，找到了“我是学习小主人”的感觉。   让学生自选学习方式。可以让学生在一定程度上自主地选择学习方式。学习古诗《黄鹤楼送孟浩然之广陵》时，我建议学生用自己喜爱的方式展示学习成果。于是，有的吟诵，有的挥毫，有的绘画，有的表演，学生们兴趣盎然，对这首诗有了更深的体验和感受，个人的特长也得到了发挥。   让学生自选学习方法。教学过程中教师应当有意识地去引导学生对学习方法的自觉选择，以不断提高学法的运用效率，同时发展学生的选择能力。教授《渔夫和金鱼的故事》时，我让学生快速阅读课文，想一个办法，概括整理一下，让其他同学一看便明白课文写了一件什么事。学生汇报时，有的说是用概括各段主要内容的方法，有的说是用列小标题的方法，有的说是用图文结合的方法，等等。学生精彩的发言，让我感受到了创新思维火花的迸发。   让学生自选学习伙伴。课堂教学中，我们经常采用前后桌四人一组讨论的学习方式，这样能有效地促进学生的语言表达能力、协作能力、评价能力及创新能力的提高。很多情况下，我们还打破传统的课堂组织形式，让学生在课堂上自主选择学习伙伴，讨论、解决问题。   设置“作业超市”——布置选择性作业   每个学生都有不同方面的学习优势，也有不尽相同的兴趣指向。因此，教师应设计一种多梯级的作业，让不同水平的学生能根据自己的能力、兴趣、需要，在练习的数量上和深度上有一定的选择，这样可以提高学生学习的效率。   定内容，让学生自选题型。如学习《葡萄沟》后，我们可以布置一些学生必做的基础题，另外还可以设计几个题目，让学生选做：   画葡萄，根据课文为一串串葡萄上色，张贴到教室内，布置葡萄园；充满感情地朗读课文，读出葡萄沟物美、景美、人更美的意境；假如你去葡萄沟旅游，热情的维吾尔族老乡会怎样招待你，请写下来；请你为吐鲁番的葡萄干设计广告；查地图，找资料，请你当导游写一段导游词。   这样既体现了教学目标的“下限要求”，又体现了教学目标的“上限要求”，使不同起点的学生在同一次练习过程中都有所提高。   定范围，让学生自选内容。如学了寓言故事、童话故事之后，可让学生自选寓言、童话故事阅读和欣赏，数量自定，内容自选，然后举行读书汇报会，定期评比。这种作业有弹性，能照顾到不同层次的学生，切实做到了因材施“作”。   定目标，让学生自选方法。很多时候我们可以而且也应该让学生选择自己喜欢的方法加以识记，而不是由老师告诉学生这个怎么积累，那个怎么掌握。   设置“评价超市”——开展选择性评价   根据语文素质构成的内容，我们确定了语文教学的如下评价指标：语文基础知识和基本能力、语文实践活动和语文常规习惯。又根据学生个人的语文特长成立了各种评价小组，如：识字、写字评价小组、阅读评价小组、手抄报评价小组等。   评价时间自选。除教师设计的各种书面测试外，朗读、口语交际、课外阅读、口头作文等内容的评价时间可由学生自己确定，然后由教师或评价小组进行评价。   评价方式自定。我们建立起了印章(红花、红旗、五星、大奖)加激励性评语再加语文特长的方式评定学生的语文学习状况，对评价结果不满意的学生，允许重新评价，并按最佳成绩记录；提倡自我评价和自我欣赏；可以互评、小组评价、全班评价，加上教师评价，使评价更为客观准确。           

葡萄沟教学设计范文第5篇

关键词：横琴新区；“英语+葡语”复语型人才；集聚培养

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）32-0233-02

一、“英语+葡语”国际化复语型人才集聚与培养的必要性及现状

随着经济全球化和区域经济一体化的浪潮席卷世界，中国与葡语国家之间经济贸易往来高速增长。根据中国海关总署在澳门的最新数据，2014年中国与葡语国家间贸易总额达1，325.8亿美元，同比增长0.85%。其中葡萄牙是中国葡语国家共同体内的第三大贸易伙伴。近年来广东与拉美地区合作范围不断拓宽，广东省企业在拉美地区的投资项目累计达到266个，拉美已成为广东企业在境外投资的重要目的地之一[1]。

作为广东自贸试验区之一的横琴新区片区自贸区，毗邻澳门，地理位置独特。在广东乃至全国自贸区建设的大格局中，横琴新区是促进中国与葡语国家经贸、文化合作交流的重要平台。肩负着依托澳门与葡语国家联系紧密的优势，扩大与葡语国家的经贸往来，推动中国企业、中国装备、中国服务“走出去”的重任。然而葡语系国家英语普及率较低，要跟这些国家进行交流，语言是第一大难关，唯有突破这个关口，双方合作方能更进一步。

葡萄牙语在我国一直被称为“小语种”，每年国内几所外语高校培养的葡语毕业生数量极少，葡语人才匮乏。而既精通英语、葡语，又要了解双方国情并具备专业知识的国际化复语型人才更是凤毛麟角，这种语言被需求拖行的状况已远不能满足横琴新区的发展诉求。为了切实加强横琴新区自贸区与拉美国家的经贸往来和沟通交流，推进广东与拉美国家经贸合作平台建设，新区需要大量精通英语与葡语的国际化复语型人才，“英语+葡语”国际化人才的集聚与培养已成为新区发展当务之急，刻不容缓。

二、“英语+葡语”国际化复语型人才的本质内涵与集聚培养方式

1.国际化复语型人才的本质内涵。根据施行（2008）对国际化人才所应具备素质的阐述，国际化人才指具有宽广的国际化视野、浓厚的创新意识；专业的国际化知识并具有多种语言的表达能力；熟谙国际惯例且具有较强的跨文化沟通能力与整合能力、在国际舞台上能独立开展活动的能力、灵活的运用能力和信息处理能力；能经受多元文化的冲击，具备较高的政治素养和健康的心理素质，在参与各项国际事务活动时有独立的民族身份认同和健全的人格，不丧失辱没国格。施行的论述涵盖了知识、能力、人格等不同层面[2]。

2.“英语+葡语”国际化复语型人才集聚与培养方式研究。根据“中国（广东）自由贸易试验区横琴片区改革创新发展总体方案”[3]，横琴片区将以制度创新为核心，支持澳门建设世界旅游休闲中心和中国与葡语系国家经贸合作平台，扩大对葡萄牙语系、西班牙语系国家的开放合作。鉴于目前国内对西葡语人才的巨大需求，国内师资力量短缺，整体仍处于数量少、经验浅这一阶段，为了尽快集聚培养精通英语与葡语的国际化人才，笔者以为应着手从以下几方面做些探索。

（1）创新“英语+葡语”国际化复语型人才“柔性引进”方式方法，出台形式多样、灵活便捷的引才引智政策，引进以休闲旅游服务、商务服务、高新技术等产业人才为主体的高端国际化复语型人才。吸引国内外高层次葡语人才来横琴进行客座讲学、指导咨询、科技研发活动，通过技术合作、合资入股、共同投资等形式或开展其他专业工作；同时积极吸引港澳、海内外高层次科技人才、外国专家以及技能型葡语人才参与横琴开发。对横琴经济社会发展急需的旅游休闲、商务服务、金融服务、文化创意、中医保健、科教研发和高技术等重点产业高端人才，采用定向引入、团队引入等多种方式优先从速引进；鼓励其到横琴任职，参与横琴新区的开发管理；并成立高层次人才服务机构，开辟“绿色通道”，为高层次人才在横琴创业和工作提供“一站式”服务。同时借鉴港澳地区公共服务成熟经验，创新人才公共服务机制和监管制度，扩大人才服务供给，加快建立能够满足境内外人才需求、合理适度、符合国际标准、拥有比较优势的公共管理和公共服务体系，在公共卫生、医疗、社会保险、配偶安置、子女入学、购房补贴等方面制定妥善政策，为人才发展创造安居乐业的保障环境，打造人才发展保障平台。

（2）依托澳门高校、科研院所及跨国公司等，深化澳门交流与合作，共建葡语人才培养基地。澳门与葡语国家关系紧密。澳门的行政架构和法律体系源自于葡萄牙，与其他葡语国家的行政和法律较为相近。此外，葡语是澳门特区的两种官方语言之一，澳门特区葡文学校、报纸杂志、通讯电台、卫星电视、互联网络等设施完善健全、方便快捷。葡语的教育或与葡语相关讯息的传播在澳门亦相当普及，葡语的学习早已是不可或缺的内容；其次，一些澳门居民移居葡语国家，他们对内地和葡语国家的风俗民情、文化教育、法律制度等都熟谙能详、了如指掌[4]。因此，鉴于澳门与葡语国家历史渊源深厚，在葡语人才培养方面，可充分利用澳门得天独厚的优势，加强与澳门大学、澳门理工学院、澳门基金会等大学院所及组织机构的合作交流，为横琴新区培育更多精通葡语的专业专才。通过与澳门基金会、澳门大学合作，定期为国内葡语专业学生到澳门大学修读提供为期一年的葡语课程支持，使他们能够在一个更好的语言和文化环境中提升葡语水平；通过与澳门理工学院葡语教学暨研究中心合作，充分利用其葡语语言和文化方面的优势，加强国内的葡语师资培训。并通过在横琴新区设立葡萄牙语教学分支机构、吸引澳门高校横琴办学（如澳门大学珠海校区）等，搭建合作互动平台；同时建设虚拟大学园，通过网络连通大学、大学派出机构及研究机构，创造教育机会，提高培训质量，推进中葡文化交流。充分利用澳门国际化葡语专业人才培训资源优势，携手澳门大学、澳门理工学院、东方葡萄牙学会葡萄牙语中心等与境内外的多个葡语培训机构，定期举办葡萄牙语课程短期培训班，面向政府与区内企业开展葡语培训工作，率先培训横琴自贸片区政府、企业、商贸机构的商务人员。采用英语及葡语双语教学，以情境体验、文化比较学习形式为主，重在强化商务、旅游场景交流，学习语音、文化、表达、内涵差异。并将该项培训计划作为横琴新区设立多语种国际语言测评及培训基地的开端，以加快广东与拉美国家经贸合作平台建设与申请举办中拉博览会的葡语人才建设工作，解决当前人才供给燃眉之急。

（3）加强国际合作与交流。通过组织珠海市的八所高校和葡萄牙大学开展学生交流，在培养中英葡三语翻译人才方面推出系列合作交流项目，把国内国外优质教育教学资源整合起来，将仅限于国内课堂教学的“小课堂”从课外、校外延伸到国外，使之成为“课内课外+校内校外+国内国外”三结合的“大课堂”。并定期举办葡语国际高端学术论坛如“葡萄牙语语言学国际协会国际研讨会”、“世界葡语研究大会”等，不断总结以往合作项目，集结专家意见，商讨和制订葡语教学与研究的发展方向，提升国际化葡语人才培养质量。

（4）携手本地高职院校，开展高技能“英语+葡语”复语型人才培养。在参与横琴新区建设，为横琴新区发展提供高技能人才方面，作为高等教育另一类型的高职教育，在高技能人才培养方面也具有不可忽视的重要作用。高职教育最大最突出的特征就是要其强调其教学目标的“针对性”、教学内容的“应用性”和所学知识的“适用性”。与普通高等教育中的“学科专业”相比，高职教育更为强调的是“技术专业”而非“知识专业”。高职教育所培养输送的人才更为突出实用性，更加强调实操能力。新形势下新区的发展当然也需要大量的高技能型专业人才。因此，可依托珠海市现有的高职院校，结合新区发展的产业需求，对商务、旅游、金融等相关专业，在原教学计划主修英语课程的基础上，增设葡语课程，进行葡语副修，复语教学。同时积极寻找社会资源，并充分发挥社会资源的积极作用，与横琴新区内的相关企业合作共建校外葡语实训基地，提升学生葡语的实际应用能力和综合从业能力；并不断加强与港澳职业院校的合作，学习其先进的英语、葡语人才培养模式和教学方法，因地制宜地为新区发展培养高素质的复语型技能人才。

（5）依托国内高校间的校校合作、学科（专业）对接等形式，创新“英语+葡语”复语型人才培养模式。并充分利用高校各自的特色优势、重点学科、品牌专业等，开展高校与高校之间的校际协同合作。同时探索建立优质的英语、葡语教育资源共享体系、开启新的高校战略联盟协作方式，打造英语、葡语创新人才培养的大平台。

参考文献：

[1]广东与拉美国家进一步深化合作[OL].http：//.cn/zj/2015/09/957623.shtml

[2]施行.我看上外国际化人才培养四大创新平台[OL].2008.Http：///index.php？aid=53，accessed 11/12/2008.