茶叶商场工作计划范文第1篇

——2018湖南省茶叶行业工作会议

岳阳市茶叶产业化领导小组办公室

岳阳市北临万里长江，环抱浩瀚洞庭，物产丰饶，自然条件优越，自古以来就是种茶产茶的好地方，茶业也是岳阳农村经济主要产业之一和传统优势产业。岳阳市茶叶种类齐全，红、绿、黑、黄等茶类均衡发展，其中黄茶为岳阳最具特色、最为突出的茶类，岳阳是中国三大黄茶产区中规模最大、集中程度最高的产区，被誉为“中国黄茶之乡”。

一、2017年茶产业基本情况

我市是湖南乃至全国著名的茶叶重点产区，具有较好的发展基础。

1、生产基础。全市宜茶丘岗山地近80万亩，截止2017年底，全市茶园面积30.05万亩，其中良种茶园面积13.71万亩，占茶园总面积的45.6%；茶叶年产量3.5万吨，综合产值近40亿元。已发展全国茶叶优势区域县3个（湘阴、平江、临湘）、全省茶叶产业重点县6个（平江、湘阴、临湘、汨罗、岳阳县、君山区）、部级标准茶园7个，省茶叶特色产业园3个；有省、市级茶叶龙头企业18家，茶叶专业合作社43个，茶叶经营企业236家。

2、品牌建设。2011年我市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号，2013年、2015年我市成功举办了第九届中国茶叶经济年会及两届岳阳黄茶文化节，“岳阳黄茶”为国家地理标志产品，2015年获评米兰百年世博中国名茶金奖。2017获评湖南省十大农业区域公用品牌。君山、兰岭、巴陵春、洞庭、九狮寨、洞庭春等6个茶叶品牌被评为中国驰名商标，“君山银针”是中国十大名茶之一，曾获德国莱比锡国际博览会金奖，享有“黄茶之冠”的美誉。岳阳黄茶在国内外的影响不断扩大，市场份额稳步上升。

3、产业链条。现代农业茶叶技术体系环洞庭湖试验站、农业部茶树优质种苗繁育基地先后落户我市，黄茶工程技术研究中心挂牌成立，君山黄茶产业园、巴陵春茶叶产业园、岳阳茶博城等项目相继竣工投产，岳阳黄茶“产加研销”链条初步形成。

二、2017年主要工作措施

（一）加强产业领导，科学规划布局黄茶产业。

2017年先后召开了书记专题会议、市长办公会议和全市黄茶产业工作会议，研究安排我市黄茶产业工作。我市成立了由市长担任组长的岳阳市茶叶产业化领导小组，下设办公室（简称市茶产业办），由市供销社牵头、市农委协助，集中统一办公，负责牵头组织协调全市茶叶产业发展。各主要产茶县市区成立相应的茶产业办，配备工作人员，并解决相应的工作经费。市财政在原有整合农业产业化、科技创新等方面资金300万元的基础上，再新增100万元，共计400万元设立全市茶产业发展专项引导资金。

（二）聘请专家团队，加强科技创新。

我市已与湖南农业大学达成《“岳阳黄茶”产品创新及产业发展战略研究框架协议》和《技术开发（委托）合同》意向，市政府拟聘请全国茶学界领军人物刘仲华教授为茶产业发展首席专家，共同研究编制出台了《岳阳市黄茶产业发展三年行动计划》。

（三）加强工艺研究，提高加工品质。

我市今年先后举办了岳阳市黄茶加工培训班，聘请湖南省茶叶研究所研究员包小村等教授专题讲课和现场制茶。召开了岳阳黄茶评审新闻会，邀请刘仲华等专家，对全市20多家茶叶企业选送的39个黄茶样进行等级评定。组织专家进一步研究论证黄茶养生保健功效，刘仲华教授将岳阳黄茶独特功效概括为六个字：“降糖、润肺、养胃”。组织企业参加省总工会牵头组织的全省手工制茶大赛，我市代表队共有4位选手进入全省前10名获得奖励。组织企业参加全国性茶叶竞赛。平江县九狮寨茶叶专业合作社生产的“连云金针”在四川省蒙顶山全国斗茶大赛中，荣获斗茶大会金奖。君山银针在深圳第七届国际武林斗茶大会上，获得黄茶类唯一金奖，巴陵春和相悦两个品牌获得铜奖。

（四）加大品牌宣传，提升岳阳黄茶知名度

多种渠道开展深度推广和系列宣传活动，着力打响“岳阳黄茶”公共品牌。向国家工商总局申请注册“君山银针”地理标志证明商标，市茶产业办在岳阳高铁站、京珠高速连接处设计制作了大型岳阳黄茶广告牌，同时建立岳阳黄茶微信公众号，宣传推广岳阳黄茶。整理编撰2万本《岳阳黄茶》等宣传画册和书籍。印发了《全市品饮黄茶倡议书》，提出“产黄茶，爱家乡！喝黄茶，保健康！”的宣传口号。组织黄茶企业积极外出参加9次茶事活动，通过外出学习先进，参展参评提高岳阳黄茶在全国的知名度。其中在2017年中国中部（湖南）农业博览会的市州长推介会上，政府分管副市长上台专门推介了岳阳黄茶。支持企业在茶、文、旅融合路线上建设博物馆、特色产业园和黄茶展示馆。今年临湘砖茶博物馆、岳阳县“洞庭春纪实展示厅”分别开业，平江县投资1000万元建立了茶叶电子商务中心，设置了200多平方米的黄茶展厅。

（五）加大营销力度，构建市场体系。

建成的中国最具魅力、中南地区功能设施配套最齐全的高端茶叶专业市场——岳阳茶博城，总建筑面积超过2万平米，吸引了来自全国各地的100多家品牌茶商和知名茶企入驻经营，结束了我市茶叶市场“小、散、乱”局面。以君山银针茶业有限公司为代表的岳阳黄茶龙头企业在省内外开设了300多个黄茶专卖店、500多家加盟店、经销商1000多家，营销网点遍布全国。岳阳黄茶销量占全国黄茶的65%，产值占全国黄茶的70%，成为了全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

通过深入细致、务实有效地抓发展，提高了全市茶产业的信心，全市茶叶行业呈现了新气象。

一是黄茶基地建设来势看好。完成了2017年市政府下达的黄茶生产加工任务，全市实际新改扩茶园共计23730亩，黄茶产量5574吨，新增黄茶2052吨，黄茶产品总数达240个，新增黄茶产品38个。平江、湘阴、华容、岳阳等县市区引进适制黄茶的天然黄化品种、黄金茶1号、安吉白茶等优良品种。2017年全市企业共投入1736.18万元用于新增茶叶清洁化生产线。平江九狮寨茶业有限公司投资3000万建设观光茶园1200亩，推进茶文旅一体化融合发展。湖南省铁香茶叶公司在湘阴县投资开发1000亩有机茶基地，运用自流灌溉技术，成功引用山泉进行滴灌，开湖南先例。

二是黄茶品质明显改善。通过聘请包小村教授及其团队进行黄茶产品研发和培训，岳阳黄茶加工工艺及黄茶产品品质得到提升。特别是君山银针公司新开发的君山秀峰，市场反响良好，产品供不应求。巴陵春黄茶获得湖南省首届“潇湘杯”名优茶评比金奖。全市新增国家发明专利4个，新获市级以上科研成果1项。

三是茶叶销售好于往年。2017年全市茶叶总销量26919吨，其中黄茶4550吨。岳阳茶博城成立了电子商务有限公司，全年实现线上销售已过2000万元。平江九狮寨着力发展跨境电商，通过亚马逊销售日营业额1万多元。永巨、明伦等企业出口俄罗斯、蒙古、乌克兰等国家茶叶1000吨，2017年出口创汇300万美金。

四是公用品牌建设有所突破。岳阳黄茶成功申报为2017湖南省十大农业区域公用品牌，此项评选获选的茶叶类公共品牌仅有两个。“君山银针”申报国家地理证明商标已向国家工商总局提交材料。

三、2018年工作措施与计划

（一）指导思想

全面贯彻落实党的精神，以《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》和《湖南省茶产业发展规划》为指导，助力乡村振兴，助力“四大会战”，助推全市农业产业化发展，紧紧围绕茶农增收、茶企增效、产业提质，以市场需求为导向，突出龙头带动、突出转型升级、突出品牌推广，强化政策支持、扩大产业规模、加强基础建设、推广关键技术、优化产业结构、推进精深加工，打造名副其实的百亿黄茶产业。

（二）目标任务

根据岳阳黄茶产业发展三年行动计划，确定2018年黄茶产业发展目标为:全市新建及改造茶园2万亩，加工黄茶8000吨，全市茶叶综合产值达到60亿元。把“岳阳黄茶”打造成全国驰名的公共品牌，把我市打造成为全国茶叶生产、加工、出口重要基地和黄茶交易、黄茶文化交流中心，实现由产茶大市向茶业强市转变。

（三）工作措施

1、与湖南农业大学签订战略合作协议。根据与湖南农业大学达成的意向协议，与湖南农业大学签订《“岳阳黄茶”产品创新及产业发展战略研究框架协议》和《技术开发（委托）合同》。聘请湖南农业大学刘仲华教授团队组成技术专家团队和营销专家团队，分三年为岳阳黄茶产业发展服务，制定《岳阳黄茶产业战略发展规划》和《岳阳黄茶发展三年行动计划实施方案》，助力岳阳黄茶“113”目标实现。

2、落实2018年黄茶生产加工任务。一是标准化基地建设计划。针对重点茶叶企业和茶叶主产县，创建3个茶叶标准园 (面积集中连片1000亩以上)。支持新扩低改茶园和茶树良繁基地建设，加强茶园基础设施建设，示范推广病虫害绿色防控技术、测土配方施肥、机械化采茶等标准化生产技术，重点支持君山银针核心基地建设。二是标准化生产提升计划。重点支持省市级茶叶龙头企业及规模化茶叶专业合作社，实施茶叶加工设施装备的改造升级，促进茶叶加工向自动化、标准化、清洁化、智能化发展。

3、推动岳阳黄茶地方标准建设。完善改进岳阳黄茶地方标准，加强标准的推广实施，指导茶农和茶企按标准生产加工。着重解决我市茶叶生产中黄茶品种选育创新及茶园、茶树优质、高效、生态栽培，茶叶加工与利用等方面的问题，强化对茶园基地新建扩建、茶树品种、茶苗培育、茶叶采摘进行标准化管理。同时加强对岳阳黄茶的养生保健功能和储藏价值的研究，在参展和主题宣传中适时研究成果，对外统一宣传口径。

4、着力提升黄茶加工工艺。计划在今年3月份开展岳阳黄茶加工培训班，邀请省内知名茶叶专家对岳阳黄茶生产加工进行理论和现场培训，拍摄制作岳阳黄芽茶、黄小茶、黄大茶及紧压黄茶加工视频，刻制成光盘供企业学习，进一步规范和提升岳阳黄茶加工水平。支持君山银针（北港毛尖、灉湖含膏）传统加工工艺申报部级非物质文化遗产，5月上旬拟在岳阳茶博城举办岳阳黄茶春茶展销会暨岳阳黄茶展示馆开馆仪式，会上结合开展全市岳阳黄茶手工制茶大赛。

茶叶商场工作计划范文第2篇

逐渐恢复(1949～1978)

新中国之初，无论是在福建，还是在全国。都处于百废待兴的状态。社会政治的稳定为福建茶业的恢复提供了有利的外部环境。福建省委、省政府对茶叶生产也进行了大力扶持。通过发放各种补助的政策鼓励茶农开展茶叶生产，充分调动了茶农们的积极性，福建的茶叶生产开始逐渐恢复。

茶叶产量逐渐恢复、稳中有升

据统计数据显示，1949年福建全省茶叶产量为0.39万吨，1952年发展到0.49万吨，1957年产量达0.7万吨，1958年产量0.93万吨，但这些茶的质量都不高，多以一些粗老茶为主。其后，经历了史上罕见的三年自然灾害，使刚刚恢复生产的福建茶业再度萧条，茶叶产量急剧下降。1962年时，福建茶叶产量为0.43万吨。从1963年开始慢慢恢复，产量恢复到0.48万吨，到1969年时，茶叶产量才基本恢复到1958年的产量水平。上世纪70年代以后，由于茶叶经济效益不断提升，茶农种茶积极性不断高涨，到70年代中期的1975年，福建省茶叶产量达1.67万吨，1976年升至1.76万吨。

“统派统购”政策加强市场管理

从建国之始至1953年，茶叶是实行自由贸易，而从1954年开始国家出台了一系列产业政策，如1954年的毛茶预购政策、1957年的派购政策以及1958年颁行的《关于农副产品、食品、畜产品、丝绸等商品分级管理办法》，茶叶逐步被划入国家规定的2类物资范畴，实行“统派统购”管理。其间，政府加强了对茶叶市场的管理，全面取缔茶叶商贩。关闭茶叶自由市场，茶叶产品由主渠道统一经营，统一管理。各县属国营茶场(厂)为茶叶基本经营单位，属全民所有制企业。它们执行国家计划，组织收购、加工、调拨、销售茶叶。各县茶叶由茶叶站统一收购，在派购任务未完成之前，严禁茶叶流入市场，完成任务后应取得社队证明，才能出售。

迅猛发展(1979～2000)

1978年，改革开放的浪潮在全国范围内汹涌袭来。1984年，国务院国发[1984]75号文件出台之后。茶叶产销得以放开。更是给福建茶业的发展注入一股新鲜的活力。

茶叶产量飞速提升

改革开放的实施，无形中为福建茶产业的发展添翼，茶园面积不断增长。茶叶产量也不断攀升。1979年，福建茶叶产量达到2.28万吨，此后在改革开放方针的指引下，到1980年茶叶产量发展到2，59万吨。1984年，国务院批转了《商业部关于调整茶叶购销政策和改革流通体制的意见的报告》，确定了将茶叶内销市场与外销市场彻底放开，实行议购议销，边销茶实行派购。而收购计划与收购价格也由指令性转变成指导性，这份文件对于长期在计划经济轨道下运行的中国茶业而言无疑是具有划时代意义的。

解除“束缚”以后。茶叶流通环节不断增多。从1979年以来，福建省茶叶生产连续18年获得增产增收。进入上世纪90年代，全省茶园面积发展势头非常强劲，茶业效益得到了巨大提升。据统计资料显示，1990年茶园面积达到159.2万亩，茶叶产量突破5.82万吨。1996年全省茶园面积达195.62万亩，茶叶总产量10.18万吨。茶叶总产量已从1979年的全国第四位跃居全国第一位。2000年全省茶园面积达1289.13万亩，产茶12.35万吨。

良种布局和茶类结构渐趋合理

福建素有“茶树良种王国”的美称。据统计。全省茶树栽培品种达100多个，本省32个优良品种(其中全国审定的19个，省级审定的17个)。均有一定的栽培面积。此外，还少量引进如龙井43号、台茶12号、台茶13号等省外良种，未经审定的品种也多有栽培，但面积不大。栽培面积达万亩以上的有17个。包括福云6号、福鼎大白茶、福安大白茶、毛蟹、福建水仙、福鼎大毫、菜茶、铁观音等。

名优茶开发方兴未艾

从1981年，福建省为了提高经济效益，以科技为先导，科技兴茶，狠抓茶叶质量，开始积极开发试制名优茶生产。至1999年，全省名优茶产量达2.47万吨，产值达641亿元。名优茶产量和产值分别占茶叶总产量12.35万吨和总产值14.73亿元的20％和3.53％，花色品种达上百个。

自1983年开始，福建省农业厅每两年举办一次全省性的名优茶审评。包括名优绿茶和名优乌龙茶审评。1999年又增加了全省名优花茶审评，通过名优茶审评，不仅推动了全省名优茶开发，同时提高了基层生产名优茶的积设性。名优茶的生产与开发使福建茶产业的发展迈上了新台阶，取得了可观的经济与社会效益。

茶业专业市场涌现

福建茶叶市场的建设是从上世纪80年代末开始，经过多年的发展，逐步建成了较为完整的茶叶市场体系。在销茶区，福建的众多茶商参与了北京马连道茶叶一条街、山东济南茶叶批发市场、上海大不同天山茶城、上海大统路茶叶批发市场等专业市场的建设。在省内，安溪县先后合计投资2.8亿元建成了国内规模最大、品位最高、功能配套齐全的“中国茶都”；1992年福州市农工商部门于福州五里亭兴办了有130多个摊位的“五里亭茶叶批发市场”；漳州市在闽南新城综合大市场建立“闽南新城茶叶批发市场”……茶叶交易市场的建立。为茶叶消费者提供方便的同时，也为产销直接见面，进行期货或现货交易，开展代销、联营、自营业务提供方便。

闽台交流与合作增多

随着中国大陆改革开放的逐渐深入，台商纷纷入闽投资茶叶。促进了闽台两地茶叶经济的发展，呈现出一派生机勃勃的景象。自199Q年台胞首次在闽投资创办茶叶企业以来，到目前台商已在闽投资茶叶企业42家，在安溪、漳浦、晋安、闽侯、南靖等地开发茶园2万多亩，仅在安溪登记注册的台资茶叶企业就有24家，投资总额976万美元。近年来，两岸在经济贸易、文化、学术等方面交流与合作日渐频繁，大片台资茶叶基地如雨后春笋般出现，台商不仅带来了新资金、技术，而且还带来了新的观念、管理经验和经营管理方式。

跃步腾飞

进入21世纪，随着综合国力的进一步加强和国际地位的进一步提高，国家对茶业发展支持的力度日益加大，而且伴随着

人民生活水平的不断提高，人们对茶叶的消费也日益追求多样化。在市场经济环境下，福建省积极投入发展茶叶生产，发展产业化经营，使茶叶在生产、消费和流通领域都保持了持续快速的增长势头。尤其是2001年中国成功地加入世贸组织以来，福建茶业在激烈的国际市场竞争

中更是发展得更加成熟。步入一个全新的发展时期。2007年，福建茶业蝉联了六个“全国第一”的大满贯，分别是：茶叶产量占全国20％，位居全国第一；茶类之齐全为全国第一；乌龙茶产量、产值、出口刨汇全国第一；茶叶单产全国第一；部级、省级茶树品种，无性系茶树良种率全国第一；对台茶业合作与交流全国第一。良好的发展态势不仅有利于增加茶农的经济收入，也为福建茶叶企业扩大经营规模奠定了坚实的基础。近年来，在福建省委、省政府的推动下，经多方的共同努力，茶业更是取得了长足的发展。正逐步从茶业大省向茶业强省迈进。

茶叶年产量逐年攀升

福建茶园面积每年都在稳步增长，平均增长速度在8.8万亩／年，平均涨幅为4.0％。2008年福建省茶叶总产量达24.73万吨，占全国的19.2％。居全国第一位；茶园种植面积260万亩，占全国10.5％，居全国第二位；亩产量达99公斤，比全国平均水平高出30.2％。

茶类品种花色日臻齐全

福建产茶历史悠久，是我国最古老的茶区。在六大茶类中，福建就占了4种。分别是乌龙茶(青茶)、绿茶、红茶、白茶。还有生产属于再加工茶的茉莉花茶。其中自茶是福建省特有的茶类，福建是中国茶类最齐全的产茶省。在这4种主要茶类中。名优茶琳琅满目，最著名的就是闽南乌龙茶中的铁观音和闽北乌龙茶中的武夷岩茶，具有独特的“音韵”和“岩韵”。此外，还有绿茶中的太姥翠芽和各种造型茶、红茶中的正山小种红茶和三大工夫红茶(坦洋工夫、白琳工夫和政和工夫)、白茶中的白牡丹和白毫银针以及茉莉花茶中的荣莉龙珠都是茶中精品，齐全的茶类和丰富的茶叶花色品种为茶业企业的产品多样化创造了客观条件。

乌龙茶产销日新月异

福建是中国乌龙茶的故乡，也是全国乌龙茶产量、产值和出口量最高的第一大省。福建共有35个县、市、区生产乌龙茶，2006年产量达到9.7万吨，占茶叶总产量的48.5％。比重提高2个百分点：乌龙茶毛茶产值达到20.77亿元，占全省毛茶总产值(42.7亿元)的48.7％；1950-2006年，乌龙茶出口年平均价增幅6.1％；高于出口茶叶合计年平均增幅的0.9％，2006年，全国乌龙茶出口量为2.1万吨，出口金额5,188万美元，福建乌龙茶出口量约1.26万吨，出口金额约3，112亿美元，约占2006年福建茶叶出口总量的72.6％，全国乌龙茶出口量的60％。2008年，乌龙茶产量占全国85.7％；毛茶产值约70亿元。居全国第2位。

茶业经济“蛋糕”越做越大

茶产业作为福建的支柱产业之一。自改革开放以来取得了长足的发展，截至2006年，全省毛茶产值达42，7亿元，涉茶行业产值近200亿元，茶业经济这块“蛋糕”呈现出越做越大的态势，并且随着中国加入WTO，国内外市场对福建茶叶的需求与日俱增，销售量和出口量稳步提升，仍然存在较大的发展空间。2008年福建茶叶出口量约2.3万吨。特别是乌龙茶、白茶等特种茶类在国际市场中占重要地位。乌龙茶的对日贸易近年来基本稳定在1.8万吨左右，约占全省茶叶出口总量的80％。占日本茶叶消费总量的10％以上。花茶出口40多个国家和地区，是福建出口国别最多的茶类；绿茶主要出口西非、日本、欧美等；红茶主要出口英国和东欧国家；白茶出口主销港澳地区和德国。

茶叶商场工作计划范文第3篇

【关键词】安溪；茶叶；产业发展

安溪自古以来就是我国重要的产茶大县，产茶历史长达1000多年。作为支柱产业，茶产业在安溪县经济发展、就业拉动、新农村建设等发挥着重要的作用，对安溪人而言，茶业不仅是民生产业，更是富民产业。

1 安溪茶产业发展现状

多年来，安溪县大力推进茶产业发展，县政府成立茶叶生产产业办公室，负责产业发展规划、宣传造势、技术推广和培训等，乡镇相应成立茶叶管理站。县财政每年投入1000多万元在中央电视台等各大媒体广告宣传安溪铁观音品牌。2011年投资5亿元与福建省农林大学协作创办“安溪茶学院”，为全县茶产业发展提供人才、技术支持。县政府牵头，每年10月举行安溪国际茶叶博览会，为国内外茶叶客商提供面对面的沟通交易平台。在茶农和县乡政府的不懈努力下，安溪县茶产业持续发展。目前，安溪以全国1/50的茶园面积，生产着全国1/25的茶叶，创造上百亿涉茶总产值，占全国1/20。全县茶业受益人口80多万人，农民人均纯收入过万元，其中来自茶叶的收入占56%。全县由茶而兴的二、三产业项目总投资接近200亿元。

1.1 茶产业优势逐步凸显

1.1.1 茶业市场进一步扩大

安溪人经过多年耕耘，开始向省外乃至国外扩张，做大安溪铁观音市场份额。有形市场方面，向多茶类、多元化经营进军。2012年10月，中国茶博汇开业，占地面积1600亩，总建筑面积250万平方米，集“全国茶业交易市场、会展中心、检测中心、仓储物流、研发培训、旅游休闲、科技文化、办公居住”等功能于一体，是全国规模最大、品种最齐全、业态最全面的“一站式茶业（国际）交易中心”和茶业市场，也是全国农产品加工创业基地。无形市场方面，安溪人积极拓展茶叶网商。2012年10月，总投资近1000万元的茶多网电子商务创业孵化基地揭牌运营，作为全国首个茶行业电子商务创业孵化基地，茶多网为5000多家实体店以及茶叶网商提供开放、公平、优质的创业服务平台，为广大中小企业带来新的发展机遇，推动安溪县茶产业电子商务发展走向成熟。

1.1.2 茶产业链向多元化延伸

安溪茶产业迅速发展带动相关产业如旅游产业、工贸易、包装运输等发展，形成茶叶、茶叶机械、茶叶食品、包装等相关产业集群，茶产业链开始形成。

1.1.3 茶文化万里飘香

安溪人不仅把茶叶作为日常生活必需品营销，更是深入发掘铁观音茶文化内涵，着力发展茶文化。2012年6月，安溪县与福建农林大学合作建设安溪茶学院，一期建筑面积15万平方米，二期建筑面积10万多平方米。安溪茶学院作为茶业高等人才的培养基地，还肩负推广茶品牌与拓展茶文化产业之重任，目标是成为海内外知名的茶文化示范区、茶品牌培育和孵化基地。当年8月，安溪茶学院招取首届本、专科新生各200名。2013年，首批401名大学生已正式入校，将从根本上解决安溪茶产业持续发展的人才瓶颈问题。

1.2 茶产业持续发展面临的问题

安溪茶产业迅速发展过程中也面临生产规模、生态环境和产品技术含量、国际市场拓展等问题的困扰，亟待产业转型升级。

1.2.1 茶叶生产组织化程度低

安溪从事茶叶生产的人很多，但一家一户式的生产仍然占主导地位，生产组织化程度不高，市场需求与茶叶生产者普遍低素质的矛盾突出。据统计，安溪95%以上的茶园仍然是一家一户分散经营，小规模生产使得茶农们难以及时、全面、准确地预测把握市场行情，多数情况下凭经验盲目生产茶叶，茶叶质量难以统一，经济效益波动较大，无力抵御因市场竞争带来的风险，给茶叶标准化生产、先进技术推广普及工作带来诸多制约因素。

1.2.2 加工企业与原料基地建设脱节

除了“八马”、“安溪铁观音”等大型龙头企业以外，绝大部分加工企业没有自己的原料生产基地，完全靠收购毛茶加工，产品质量难以保证。由于茶叶产供销一体化体系尚未形成，茶园生产难于统一规划，茶农茶叶加工难以统一管理，不利于新技术的大面积推广，影响安溪茶产业的整体发展。

2 加快安溪茶产业转型升级的思

2.1 推进品质保障体系建设，以生态化的思维抓茶叶生产

全面实施农业部“测土配方施肥”项目，推广茶园种植绿肥；因地制宜退茶还林、退茶还粮、退茶还果；提倡“草生栽培法”，加强茶园山地水利建设和水土保持工作；发挥两家部级茶叶检测机构作用，加大检测力，按照农业规范要求进行茶叶种植与加工，提高茶叶制优率，确保质量卫生达标。

2.2 推进品牌体系建设

制定和实施品牌梯队培育战略规划，引导企业开展ISO9000、ISO14000、QS、有机茶、绿色食品等认证工作，争创驰名、著名、知名商标；发挥县茶叶协会以及县内外茶叶协会分会的作用，加强行业自律，倡导诚信经营；开展商标品牌无形资产评估，引导茶企以驰名、著名、知名商标质押获得贷款、作价出资或投资入股办理茶企登记；

2.3 推进配套产业体系建设

开发现代茶业的多种功能，大力发展茶叶精深加工业，重点推进产学研结合，围绕茶叶食品饮料以及茶叶药用、保健功能等科目，利用现代生物、医药、食品加工等技术开发茶多酚、茶氨酸等茶叶生物科技产品，发展袋泡茶、速溶茶、茶水饮料；发展茶叶机械制造业，加强茶叶机械科技研发，鼓励茶业机械企业改造升级，引进台湾茶叶加工设备制造企业。大力发展茶叶包装业，加强包装物设计、装潢、材料、造型等研究，促进茶叶包装印刷业向品牌化、规模化和精细化发展增加茶产业经济效益。

3 支持安溪茶产业转型升级的意见建议

3.1 加大财政支持力度

鼓励金融信贷和社会资金投入茶产业，支持茶产业发展。当前，茶产业资金紧张、金融信贷支持不足，主要原因在于茶产业投入的高风险、低收益，商业银行从自身利益考虑不愿投入，政策性银行业务范围太窄，不能有效弥补商业银行的市场缺失。县政府可制定茶产业金融贷款实行贴息、信贷担保等政策，降低金融机构投资茶产业的风险和成本，引导金融资金投资茶产业。但政府的财政扶持毕竟有限，茶产业的长远发展更多的是需要来自社会资金的支持，这就需要发挥财政资金“四两拨千斤”的作用，创新财政投入方式，鼓励各种市场主体通过承包、租赁、股份合作等形式参与茶叶基地建设，同时，发挥小额贷款公司和农村资金互助社的作用，以互助互帮互保的形式为茶农提供借贷服务。

3.2 强化公共服务，支持茶产业发展

3.2.1 统筹协调，合力推进茶产业加快发展

茶产业的持续健康快速发展离不开优质高效的政府公共服务。围绕茶园建设及生产加工，创新经营体制，推进土地向大户、合作社、龙头企业、家庭农场流转、集中，提高茶叶专业化，大力发展标准化茶园。

茶叶商场工作计划范文第4篇

什么是品牌?

品牌(brand)一词来源于古挪威文字brandr，意思是“烙印”，非常形象地表达出了品牌的含义――“如何在消费者心中留下烙印?”品牌是一个综合、复杂的概念，它是商标、名称、包装、价格、历史、声誉、符号、广告风格的无形总和。

近几年，国内茶叶市场空前火热，不仅传统茶企业不断提升拓展而且有新资本不断加入，新一轮的市场繁荣已经来临。然而，在繁荣背后，中国仍有数万家茶叶企业正艰难地行走在茶园、茶厂、茶店之间，苦苦思索着如何做强做大、

而此时，已经有一个这样的群体，他们不种茶、不做茶，却懂得如何把茶卖得更远、卖得更有价值。他们看好中国茶业前景，并以崭新的品牌意识、专业的营销理念和对茶叶独到的领悟强势介入。本期“观茶论”我们一起走进这些专业从事茶业品牌营销的公司，他们的出身各不相同，却各怀独门绝技，引领着许多正处于发展期的中国茶企悄然发生着质的转变。

独门绝技之变的是观念和思维，不变的是企业文化

作为国内最早从事茶业包装设计的企业，金汇通一直是国内茶企耳熟能详的名字。从一家礼盒包装公司发展成为拥有金汇通创意茶事和金汇通创意纸品两个自主品牌的创意设计发展股份有限公司，金汇通始终坚持为茶企追求个性化、可持续的发展，打造世代相传的品牌，同时在产品中体现经营者的个性、观念，在包装设计上体现企业的文化内涵。

在接受采访时，上海金汇通创意设计发展有限公司福州分公司总经理张龄月表示，在刚进入福建市场时，时常向一些茶企的经营者宣导品牌的理念，但他们却表现出不屑一顾的样子。认为在这方面花钱不值得。如今，随着茶企品牌意识的加强，越来越多的企业找到金汇通为其开展品牌营销策划。“有些品牌虽然有自己的Logo、VI，但是受地域的限制，无法进一步提升品牌的知名度。我们会根据企业的产品特点，帮助其定位，并根据其既定的消费区域，量身定做合适的经营模式，使其逐步摆脱地域限制。此外，我们还会帮他们规划得更长远一点，通常是3～5年。制定未来的发展规划。也是我们的行业规矩，使其品牌在3年后有个提升，不断加强品牌影响力。”

金汇通创意茶事位于福州五里亭茶叶批发市场内，店中摆满了各式各样的包装，门店经理周郑铃介绍，店里有800～1000种款式的包装，来定制包装的多以中小型企业为主。鉴于茶叶市场的消费趋势，茶叶包装的变化潮流很快，一些实力很不足的企业如果自己开发包装，会有一定的资金与库存压力。因此，创意茶事会建议并帮助企业选择一些包装。

三问“金汇通”

1、什么是金汇通创意茶事?

张龄月：金汇通创意茶事是金汇通为服务茶行业而打造的以茶包装为主营的专业渠道，采用以产品创意、生产制造、渠道营销为一体的模式发展，以品牌和商号的授权与商合作。专卖店包括茶包装、茶礼品、茶书籍、茶点、茶设计、茶品牌服务等经营项目。

2、在策划“中茶”时，金汇通是如何创意的?

张龄月：“中茶”代表的是中国茶叶，是走向世界的中国茶叶。“我的世界茶园”这一主题的图片中有代表不同国家茶园的采茶女模特，向外界传达的就是世界、国际的观念，也象征着中国是世界的茶叶基地，茶文化在中国源远流长，包罗万象。我们所提供的服务，是为了使“中茶”对自身的定位更加清楚，为它走向世界奠定基础。

3、您如何定义品牌?

张龄月：随着消费者的消费日趋理性化，不可避免地出现产品的同质化，如果不能形成品牌，就随时有可能被淘汰出局，因而差异化很重要。如果一个企业有好的产品、好的包装，那么整体形象就会得到提升。因此，金汇通建议企业品牌策划、开发包装要循序渐进、步步为营，既要变也要不变，变的是观念和思维，不变的是企业文化。

独门绝技之开启茶行业整合传播新模式

这几年，随着茶市的兴起，也涌现出了一批茶叶专业媒体，不少报纸、电视、广播等传统媒体也纷纷开辟出专门的茶叶板块，一时间，茶行业的广告成为媒体领域的香饽饽。4年前，福建华彩传媒的胡加法就是看中了茶业兴起的前景，毅然投身媒体行业，成为省内多家媒体的茶行业商。

在经营媒体的过程中，胡加法发现许多“外表光鲜”的茶企其实还处于行业发展的初级阶段，品牌意识薄弱，认知度低。于是，他开始有意识地关注茶产业的动态。“在2006年左右，泉州的茶企开始逐步发展连锁加盟经营，当时却没有一家专业的营销策划公司可以为他们提供可行性方案。他们只能参考发展较成熟的泉州鞋服企业的运作模式和管理经验。”对市场第一线的深度认识让胡加法开始考虑华彩传媒的转型，从单一的媒体广告商向品牌创意设计、品牌营销策划、茶事活动策划等一站式服务提供商的转变。

这么大的转变主要源于他在媒体上的深耕，积累起了全国庞大的数据资源，这些资源不仅涉及全国各重要产茶区，还包括各地知名企业、媒体等。正是依托这些资源。今天的华彩传媒已经能够为客户提供面向全国市场的营销策划。胡加法说，茶叶长期作为小农式经济的代表，在这几年忽然出现“井喷”式发展，企业化、规模化的产业发展势必造成行业专业人才、服务、规范等各方面的紧缺。一个成熟的行业必然是往细分化、专业化的方向发展。也就需要一个专业性综合型的服务提供商。

目前华彩传媒的客户以成长型的企业为主，其中有从传统家庭作坊发展成的茶叶企业，市场宣传意识较弱；也有外来资金介入的茶企，实力雄厚，宣传推广意识较强。华彩依据其在市场上的不同定位和企业发展程度，整合其拥有的媒体和产业资源，为客户选择最好的媒体宣传平台、最好的企业配套服务等等。

三问“华彩”

1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?

胡加法：创意不足，模仿太严重。这几年茶行业的兴旺给予了营销公司很大的“希望”，但是真正介入之后，很多公司才发现行业资源十分有限，且要求极高。目前福建的茶业营销公司数量不多，规模有限，服务的侧重点也不同，有的侧重茶事活动策划推广、有的侧重产品包装设计、有的侧重企业文化宣传等，还没有能为茶企提供“一站式”服务的综合性营销公司。

2、华彩传媒的优势是什么?

胡加法：我们掌握茶业的第一手资料，拥有包括平面、广电、网络在

内全方位的媒体平台，因为再好的策划也要有好的宣传途径。我们还拥有众多包装企业，提供监理评级服务，可以为客户推荐评级。

3、华彩传媒下一步的目标是什么?

胡加法：华彩传媒的定位是成为集茶叶行业刊物出版、品牌创意设计、品牌营销策划、茶事活动策划、综合媒体、互联网信息服务、企业营销全案规划等中国茶行业一站式服务提供商。

独门绝技之“懂茶”了再做策划

厦门，一个品牌茶企争相云集的地方，传统的闽南茶韵与开放、时尚的国际化都市风相结合，使厦门在茶叶包装创意和设计领域的优势尤为凸显。在这其中，有一家公司在10年时间里，先后为华祥苑、武夷星、八马、安溪铁观音集团等多家省内一线茶企做品牌策划设计，并以其个性、差异化的营销理念独树一帜――黄建聪和他的“它山石”茶业品牌策划。

黄建聪1997年开始从事包装设计，1999年从设计“华祥苑”的商务茶包开始涉及茶行业，与华祥苑携手的8年时间，“它山石”全程负责华祥苑茗茶品牌策划设计，包括标志、品牌统一视觉识别体系VI设计、包装体系设计、常年品牌推广物料策划设计等等。与华祥苑的成功合作不仅让“华祥苑”一跃成为福建品牌茶企的代表，也让“它山石”积累了宝贵的茶行业品牌营销经验。他说，茶行业目前还处于浅品牌时代，中国茶企有品牌的概念是近十年的事情，“它山石”的品牌策划建立在对茶业市场的把握之上，其次才讲究艺术性。

在黄建聪看来，茶是地域性很明显的传统产业，地域决定了茶叶的基因和血统，赋予了茶叶独特性和稀缺性，但同时也决定了茶叶同质化的命运。中国是世界名茶大国，但不是世界(茶叶)名牌大国，多数品牌只停留在做产品阶段，只在比谁家的茶更纯正地道。“茶产业的品牌经营应该突破这一基于地域之上的同质化竞争，要从文化角度找到自己不同的市场策略和定位，目前品牌策划方面大量的模仿完全没有必要，有很多可挖掘开发的内容。”

10余年的茶叶品牌运作经验，不仅让黄建聪深谙了一套成熟的品牌营销方式，也让他自己深深地爱上了喝茶。“我做其它行业的品牌策划，就不会对这些行业产生兴趣。唯独茶，现在已经纯粹是个人的爱好了。”所以他始终坚持先“懂茶”再策划的原则，他说。饮茶本身就是一种文化，茶叶品牌推广应该注重茶这一独特、丰富的文化魅力，以品牌定位、市场需求为根据，从不同的策略点构建富有时效性和差异化的品牌内涵(文化)，结合创新营销、科学管理、特色服务等一系列品牌建设手段，打造富有差异化和市场力的优势品牌。

黄建聪坦言，与其他行业相比，做茶行业的品牌策划最累，细节很多，但或许就是这份对茶叶的特殊情感。让他和他的“它山石”能屡屡以文化创新的营销理念，成为茶业品牌营销的典范。

三问“它山石”

1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?

黄健聪：目前茶行业在品牌营销方面还有些保守，茶叶作为传统的行业在保持其独特性的同时，也要导入新的理念；目前茶业的品牌化发展还停留在单一的企业阶段，还没有形成行业整体的品牌化发展。

2、“它山石”的优势是什么?

黄健聪：我们拥有10余年与一线茶企品牌携手进行品牌运作的经验，深知茶的独特魅力，始终坚持先“懂茶”再策划的原则，从项目实态的调研诊断入手，以策略为先导，注重市场需求的时效性、针对性，讲究系统全面的品牌整合期，划。强调品牌文化的重要性，以文化为根基，主张个性、创新、差异化的视觉表现。

3、对目前的茶业品牌营销发展有没有什么期望?

黄健聪：茶叶品牌策划市场潜力巨大，更多的策划创意机构应该抓住时机，发挥自身的创作热情，投身到茶品牌策划中，助力中国茶产业品牌的发展。有更多的同行参与进来，大家一起来推动中国茶行业整体的品牌化发展。希望不久的将来，茶叶品牌创意将成为福建又一涉茶产业的风景线。

独门绝技之以文化做先导，以工厂为基础

周晟最早从事的是礼品策划，做了8年，2002年，因为帮华祥苑做包装设计开始介入茶叶包装领域。当时正值“茶王赛”最兴盛的时候，茶叶消费开始往高端走，“茶礼”的概念开始出现端倪，抱着试一试的心态，周晟决定留下来开拓茶叶包装市场，成立了新泽西(厦门)实业有限公司。

当时茶叶包装领域能称得上精品的很少，辨识度不高。为了能迅速成为行业的领军人物，周晟给自己定下了“只服务茶业龙头企业和茶业销售区域龙头的原则”，在他看来，只有与行业领头的企业合作才能迅速了解茶叶包装高端市场的需求，在最短的时间内占领制高点。他的确做到了。公司设计生产的木制包装已经销往全国各地，并成功打开了韩国和日本市场。

在为茶企设计包装的过程中，周晟发现他为一款包装提供了从取名到设计、到定价，再到市场推广等一整套服务，最后却只赚取了包装成本，其中的脑力劳动完全得不到体现。于是，2008年，周晟成立了“周异推略”，旨在以创异、创意的品牌理念为茶企提供全案服务。

“周异推略”目前主要选择二、三线的茶企为服务对象，与茶界打交道久了，周晟觉得目前中国的茶行业整体发展不够成熟，从业人员的流动性很强，而专业人员较少，这直接导致了行业整体模仿程度高，难以逃出既定的一些推广概念，比如铁观音企业在推高端茶品的时候，还有很多逃不出“皇家礼茶”的概念。他认为，对茶企的品牌策划首先要从准确、差异化的定位开始，“比如武夷山一家叫金红袍的茶企，由于其是进入三姑景区的第一家企业，就被定位为一个地标式的企业。”“客到山前必有茶”的品牌口号更是把地标式的含义表现得淋漓尽致；同样是武夷山茶企的“节节清”。由于企业丰富的历史和文化底蕴，与武夷山得天独厚的地理优势相结合，就演变出了“山水茶・节节清”和“诚信・节节清”的品牌理念。”周晟把正在操作的项目向我们一一做了诠释。

周晟说目前的“周异推略”以五套体系运作：(1)基础vI识别；(2)与文化配套的服务体系；(3)与产品定位相符的包装设计；(4)加盟店整体空间形象设计；(5)加盟连锁的培训与管理。策划前期，周晟都会花大量时间与企业主做沟通，通过实地的市场考察、地域考察，全面了解一家企业对市场的希冀，为企业量身打造符合其品牌的定位与营销模式。

拥有一支实力强劲的品牌营销团队和相应的包装设计生产能力，“周异推略”摆脱了以简单的传统包装物来占领市场的品牌推广，坚持以文化做先导，以工厂为基础。“茶行业没有文化高度是没有前途的”周晟，如是说。

三问“周异推略”

1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?

周晟：目前市场上针对茶业二线茶企进行品牌营销的公司很多，但大多是以单一活动策划案或包装策划设计为主要品牌营销手段，挖掘企业自身文化、打造统一整体的营销模式的公司却很少。

2、“周异推略”在发展过程中遇到最大的难题是什么?

周晟：目前最大的难题就是质量与时间的较量，对一家企业整体的品牌策划从确定到实施、再到出效果，不是一天两天就能完成的，好的策划需要时间锤炼，经典的案例更需要时间的考验。但现在很多茶企都处于急需发展的阶段，他们想重塑品牌形象也是希望企业能有一个质的飞跃，这就出现了比较矛盾的地方。

3、专业品牌策划营销公司的介入，会给茶行业带来哪些改变?

周晟：简单地说，专业品牌策划营销公司的介入，会让茶行业越来越规范，强者更强。

独门绝技之文化+营销为茶企注入独有的文化概念

位于厦门湖里区大唐世家别墅区里的一幢三层小楼，就是立伦茶业营销策划机构的所在地，总监黄文阳长期从事市场研究工作，进入茶行业也有五六年的时间，他说茶和别的商品不一样，文化底子很深厚，不能把它当成纯商品来买卖。茶叶营销一定要结合其承载的文化元素，长期走南闯北的黄文阳深知全国的茶叶市场很大，单纯的商品炒作模式很难支撑起这么大的市场，企业在走出去的过程中必须注入文化的元素，才能使茶叶的商品价值得以最大体现，也才能让茶企在激烈的市场竞争中脱颖而出。

黄文阳带我们参观了位于小楼院子里的培训室，“我们现在每周都有举办针对不同群体的培训，有针对店堂服务的，有针对部门经理的，也有针对企业老总的。”企业培训是立伦营销策划的重要项目之一，黄文阳解释说，目前许多茶企都致力于打造自己的企业文化，却不知文化的弊端也随之浮现出来。因为许多企业管理人员自身对茶文化的认识不足，片面的理解和盲目的模仿导致了目前福建茶企品牌定位的不明确，发展模式单一。“比如‘魏荫’、‘八马’等企业走的是制茶技艺传承人的路线，其它的铁观音企业不具有这样的先天优势，单纯地模仿只能东施效颦，对品牌的塑造无益。培训就是要让企业里的每个成员都能对中国的茶文化，对企业自身的文化有一个清晰的认识。”

黄文阳说，茶叶蕴含的文化内涵很丰富，包括儒释道禅在内的文化元素都是可以挖掘的，但有了文化不等于就有了文化营销，企业做文化最终是为了市场营销，是为了出效益，而文化要想影响消费者，就要先定位营销哪个群体。比如厦门的“般若堂”，营销的对象就是佛教信众；而“鹭岩茗茶”定位为宋代的优雅儒家文学风，营销的对象就是儒士群体。

如何走文化营销之路?怎么做品牌连锁经营?如何运用文化元素管理企业团队?如何把茶叶的特点融入到茶业的品牌营销中?黄文阳坚信，文化是一个品牌在树立过程中一定要走的路。

三问“立伦”

1、您觉得目前福建茶业的发展现状如何?

黄文阳：目前，福建茶行业整体发展还处于不成熟的阶段，企业主对于品牌的影响力和认知度还较弱，尤其是在企业发展到一定阶段后，加盟连锁的拓展、管理和监控的能力有限，因此造成了“扎堆难做大”的现象，外地市场的扩张则受到了很大的局限性。

2、您觉得专业的品牌策划公司首先应该从哪些方面服务茶企?

黄文阳：茶行业目前处于起步阶段，门槛不高，水准参差不齐，所以规范运作、形成统一的企业文化才是专业品牌策划公司为茶企服务的第一步。要让茶企明白“文化+营销”的模式是市场中缺乏的，在众多的消费者中，区分出自己的目标受众，锁定这个人群的特点，针对性地挖掘自身产品的文化底蕴，输入相应的品牌文化，自然就可以达到市场营销的目的。

3、您是怎么定义品牌的?

黄文阳：品牌需要时间和资金来沉淀，更需要文化的参与。

独门绝技之好名称+好形象+好运作＝好品牌

黄武疆第一次策划设计“茶”，是在大学时，美术课程自主命题，他就以茶为主题，

设计了一系列与茶有关的作品，由于立意新颖，颇受好评。1996年，他为家乡平和的一茶厂设计了一套包装，到现在还在用。

2002年，黄武疆开始为朋友林玉辉策划设计“茗仁堂”品牌识别系统，2006年初，他参与创意“山国饮艺”这个品牌，众所周知，《三国演义》是一部中国古代诸侯国战争史，也是一部著名军事谋略史(已广泛应用于现代商业之中)。当时我认为起名“山国饮艺”可以借助《三国演义》谐音迅速扩大提升知名度。”黄武疆说，“山国饮艺”是在《三国演义》思想上进行高度提升，从“战争到和平再到统一”，这是何等境界?此乃茶也。东方茶道的核心精神就是“和”!那么“山国饮艺”品牌在起名时把“三”改为“山”，寓意中国是茶的故乡，好山出好茶，闽地尤甚，自古产茶，而好茶者必长在云雾缭绕的高山上。因此“山国”可以理解为“茶之国度”；从“演”到“饮”则突出茶作为中华的国饮渊源流长；“艺”是文化、是艺术，对“山国饮艺”深刻的文化内涵进行了升华。伴随着这个让人过目不忘的好名字，在短短3年时间内，“山国饮艺”以200多家加盟店的傲人业绩，创造了中国“国饮文化传奇”。

2008年，黄武疆为“九峰茗茶”进行了全方位的品牌整合，全新的形象得到了业界的一致好评。黄武疆说，严格意义上来讲，茶品牌策划机构属于文化创意产业。它是茶企的外脑，可以给茶企更正确的方向，更理性的执行，更有效的社会价值；它是茶产业链中灵魂性的环节，是文化创意产业与实体经济有效结合的节点，从而保证茶企更强大的经济获利能力。茶品牌策划公司服务茶企，茶企的发展也反过来促进茶品牌策划公司成长，两者可以相互促进发展，共同壮大茶产业。

三问“品牌无疆”

1、茶品牌策划公司与茶企合作的方式有哪些?

黄武疆：1、项目合作：针对茶企当前所需服务，为其提供确凿可行的方案并协助其实施。2、常年顾问(类似品牌托管)：这是与茶企较为紧密的合作关系，一般是建立在双方有一定的合作基础，彼此了解对方品行、做事风格等等，常年顾问合作能够提供较为系统、较为全面的服务。

2、一个好的品牌需要具备哪些因素?

黄武疆：好名称(名正言顺)+好形象(视觉识别、文化内涵)+好运作(经营管理、营销模式)=好品牌。

3、对于把厦门打造成为中国茶叶包装之都有何看法?

黄武疆：近年来中国茶企蓬勃发展，这离不开福建茶商的推动，厦门又是福建茶商的集结地，北有安溪铁观音、武夷岩茶、福安红茶，南边有漳州天福、平和奇兰、广东单丛等产品和基地，这些茶叶对外拓展几乎都不约而同选择了厦门。近几年，厦门的包装业发展也特别快，目前已经形成了集开发设计、生产成型、铭牌配套等完整的茶叶包装产业链。此外，厦门品牌茶店成熟的经营模式已经成为全国的典范，所以，厦门成为“中国茶叶包装之都”是很有可能的。

茶企的声音：相信术业有专攻

2009年7月，带着“把中国茶做得更好”的目标，福建八马茶业正式携手叶茂中品牌营销策划团队，这也是营销大师叶茂中策划介入中国茶业品牌整合的第一案。3个月后，以“商政礼节茶”为品牌定位、以“大礼不言”为核心广告语、“茶到礼到心意到有情有义有八马”为注解

语、由著名影星许晴代言的八马品牌新形象惊艳登场。专业的营销理念、先进的品牌形象意识，八马与叶茂中的强强联手令业界震撼!

此次携手叶茂中策划机构对八马品牌整合，王文礼说，1996年在大家对“品牌”、“连锁”这些词汇还不甚了解的情况下，八马就率先引入品牌策划和连锁经营，并取得了阶段性的成功。实践证明。现代企业管理是专业化细分管理，每个人都有局限。而各行各业都有大师，要善于取长补短；要相信“术业有专攻”，越是竞争，越要超越；既要自信，更要学习；要找自己最大的弱项“开刀”。叶茂中作为资深营销策划人和品牌管理专家，具有多个行业策划成功经验，先后为200多家企业进行过整合营销传播策划和品牌设计，善于以追踪企业成长轨迹、颠覆传统成长模式为企业创造佳绩。在叶茂中与八马团队的沟通交流中，叶茂中的一些想法让八马高管茅塞顿开，同时也信心百倍。“立顿除了品质一般，其他都好；铁观音除了品质好，其他都一般。”叶茂中如是说。

王文礼认为，中国的茶叶不缺生产的高手，缺的是营销的高手。这是中国的茶叶长期以来受计划经济束缚所致。这一次承载着千年古老文化的茶与现代商业化营销策略的结合必将创新动力融入茶行业，带给茶行业新的发展前景。

三问“八马”

1、作为安溪铁观音企业的领军者，八马是从什么时候就进入了品牌营销时期?这些年八马走过了哪些品牌营销阶段?

王文礼：早在1997年，在安溪的大部分铁观音企业只懂得把最好的原料没有附加值地售给外贸或全国各地茶叶批发商的时候，八马就开始意识到唯有品牌才能走得长远，才能有定价权，才能有核心竞争力。

八马的品牌策划经历了4个阶段。第一阶段，八马提出了“来自发源地最真诚的奉献”的核心广告语；第二阶段，八马提出了“百年执著、专家品质”的核心广告语；第三阶段，八马提出了“心造极、韵自成”的核心广告语；第四阶段，八马提出了“大礼不言”的核心广告语。每个阶段的品牌诉求，八马一直都离不开八马品牌是传承和尊贵的基本调性，但在不同时期，茶叶市场有不同的背景，于是，八马紧紧根据市场发展做出相应的战略。

2、八马选择叶茂中营销策划机构的原因是什么?

王文礼：我们国家是茶叶大国，但不是茶叶强国，主要原因在于企业品牌太弱小，市场占有率太低。茶叶品牌如何找到“蓝海”，策划大师会凭借敏锐的市场洞察力，更多地从消费者的层面来诊断你的企业市场营销问题。叶茂中认为，茶叶企业的通病是“太爱自己”，不会有取有舍。想要满盘通吃，最后“满盘皆输”。作为国内第一品牌策划人的叶茂中第一次接茶叶的案子，也是出于很慎重的考虑。

茶叶商场工作计划范文第5篇

数据库管理系统（DatabaseManagementSystem）是一种用于建立、使用和维护数据库的大型软件，简称DBMS，它对数据库进行统一的管理和控制，以保证数据库的安全性和完整性。选择MicrosoftSQLServer作为本次开发的红茶加工信息化管理系统的数据库管理系统，因为它具有靠性、可伸缩性、可用性、可管理性等特点。MicrosoftSQLServer作为一种典型的关系型开放式数据库管理系统，可以在许多操作系统上运行，并且采用结构化查询语言（SQL）存取和更新数据，符合红茶加工信息化管理系统对数据库的要求。Powerbuilder是一种新型的快速开发工具，是基于客户机/服务器结构下的一个集成化开发工具。Powerbuilder是具有可视化、多特性的开发工具、具有功能强大的面向对象技术、支持高效的复杂应用程序、具有企业数据库的连接能力、具有强大的查询报表和图形功能。本系统选用PowerBuilder9.0（简称PB）来开发服务器客户端。PB是一种面向对象的可视化编程工具，拥有灵活方便和易于扩充的特点，并且能在客户端构造非常复杂的应用。界面友好易于操作，与后台SQLServer数据库完美结合。

二、红茶加工系统结构

1、基本信息管理：对需要进行管理的物料、商品进行分类，按分类分别管理加工所需要的原料、辅料、其他耗材，以及所生产的成品。商品类别维护是管理商品物料的种类，可按照原料（茶鲜叶等）、辅料、耗材（包装袋等）、半成品（毛茶等）、成品等等。计量单位维护是管理计量商品物料的单位，不同种类的商品应设置不同的计量单位，便于进行管理。商品明细表是管理商品的详细信息，包括某商品的类别、名称、规格、计量单位、参考价格等信息。供应商管理是管理为厂家供应原辅料、耗材等物料的商家或个人的信息，便于在采购管理中使用。销售客户管理是管理厂家所销售到的商家或个人的信息，便于在销售管理中使用。

2、采购管理：对商品物料的采购进行管理。记录物料采购的金额、规格等等。（1）使用电子计重秤称量各个批次茶鲜叶的重量由系统进行采集，记录规格，使用水分测定仪检测茶鲜叶的含水率；（2）能够打印采购单据，交予供货人和留存档案作为凭据等等。（3）可随时查询当天或者历史的、对应每个供货商的采购数据，也可以根据时间段进行查询，打印相应的报表等等。

3、销售管理：对所销售的商品物料进行管理，记录所销售商品的客户、品种规格、金额等等。（1）使用电子计重秤称量茶叶成品的重量由系统采集，记录销售的客户、品种规格、单价金额等等。（2）打印单据作为凭证，交予客户或留存。（3）根据客户来记录成品干茶的销售情况，以便今后统计收益情况等。

4、生产管理：对红茶加工生产的原辅料及耗材领用情况，生产的半成品、成品的入库进行管理。管理红茶生产批次，记录每批次的基本信息。（1）生产采用批次管理，需要记录的信息有品种、月份、外型、鲜叶级别、品质、产地、日期、成品级别等等。（2）记录物料的领用和红茶加工生产情况，保存数据记录。（3）记录每批次红茶加工过程中凋萎、揉捻、发酵、烘干等工艺所需要的关键参数。（4）统计生产情况，形成数据报表。

5、库存管理：对红茶加工所需要的原料、辅料、耗材，以及半成品、成品进行库存管理，管理各种类物料的入出库情况，统计物料的实际库存情况，便于管理者及时对物料的调整，方便生产。可以随时统计和查询库存情况，通过冲账出入库、报损、盘点优化库存进行管理。

6、查询统计：查询和统计采购情况、销售情况、生产情况等详细信息。7、系统管理：维护和设置系统各个功能模块操作权限，维护系统用户角色，管理系统操作用户，为各个操作者分配权限等等。安全性管理还包括密码管理，数据备份和系统初始化，此外还有一些便于操作的设定如设置窗口大小等等。

三、红茶加工工艺分析与系统实现

（1）萎凋：是红茶加工工序的第一道工序，鲜叶自然摊放，以水分蒸发为主。随着时间的延长，鲜叶水分散失到相当适度后，自体分解作用逐渐加强。水分的蒸发和内质的变化，叶片面积萎缩，叶质由硬变软，叶色鲜绿转变为暗绿，香味也相应的改变。萎凋质量的好坏，直接影响到红茶的品质。在这道工序中，萎凋的环境温度、湿度、光照、风力对品质有直接影响。因此，在每批次红茶加工过程中，我们需要记录萎凋时的温度、湿度，光照条件、风力、萎凋时间等信息。

（2）揉捻：揉捻的目的在机械力的作用下，使萎凋叶操卷成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。揉捻对红茶的外形和内部发酵有直接关系，因此，我们需要记录揉捻时的温度、湿度、投叶量、时长、压力、揉捻次数信息等等。

（3）发酵：发酵是红茶制作的特征工序，是以绿叶红变为主要特征的生化变化过程，发酵过程中，多酚类化合物的氧化缩合和其它成分的深刻变化，受环境条件的影响特别大。红茶发酵是一个氧化的过程。发酵温湿度、时间、送氧量是关键因素，因此，我们也需要记录这些数据。

（4）烘干：发酵完的茶叶需加温烘干，红茶烘干分两步进行即“毛火快速，足火厚窨”。干燥的温度和时间互相影响，温度高时间短，温度低则时间长，同时鲜叶的嫩度，叶层厚度、萎凋程度都有很大关系。烘干过程中的摊叶厚度、温度、烘干时间都是关键因素。其中二次烘干之间进行摊凉也很重要，也应掌握摊叶厚度和摊凉时间。通过掌握红茶加工四道工序的关键数据，我们可以了解加工过程中对于红茶品质有直接影响的因素，有利于我们对加工工艺的调整及改进。

四、技术关键和难点

本系统的难点一是开发应用于生产加工数据的监控接口，使用自主研发的数据通讯接口，我们可以直接从设备采集到相关数据，由计算机实时采集并存储到数据库中，形成数据链。在外部使用的电子计重秤也通过串行接口通讯连接进行重量数据采集，避免了人为录入数据易造成的失误。本系统的难点二是对于一个以购、产、销为基础的信息化管理系统来说，商品库存量的准确，是一切数据的基础。在以往的一些信息管理系统中，常采用的是在后台数据库中相应表单上建立触发器的方式来保障数据的完整性，这就增加了系统的复杂度，不利于维护。而且实际运用中，常碰到引起触发的事务回滚了，触发器却不会回滚的情况发生，也就是引入了不能回滚的部分，这就最终导致了数据的不准确。在本系统中，为了避免该情况放弃了触发器的使用，其功能的实现全部通过程序脚本在客户端实现。虽然增加很多编程工作量，但在数据一致性和完整性上能够得以很好的控制。

本系统在用户的操作权限上，也进行了细致的划分。系统采用的是角色授权方式，可以细致划分到某操作员仅能删除、修改或查询到本人输入的数据，而不能对其它数据进行操作。因此，数据具有较好的准确性和安全性。

五、结束语