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早在去日本之前,我也像无数的文艺青年一样看了不少日本电影,比如北野武的《菊次郎的夏天》、小津安二郎的《秋刀鱼之味》、是枝裕和的《海街日记》;小说也看了不少,有村上春树的,夏目漱石的;就更别提从小学时就翻过无数次的那些日本漫画了。然而,日本严格的签证政策,一直使得自由职业、收入不稳定的我无缘游览这个国家,而这更让日本在我心目中增添了几分神秘的感觉。
去年冬天,我终于拿到了心心向往的日本五年多次签证,一向喜欢夏天出游的我也顾不上许多,即刻预订了飞往东京的机票。到达东京后,高效又专业的海关人员首先给我留下了好印象:首先会有英语流利的工作人员根据不同的签证类别和国籍,检查我们填写的表格是否正确,随后会引导到不同的柜台进行入关检查,这样效率就大大得到提升;随后入关的时候,工作人员快速核实扫描签证,每个人停留的时间仅为30秒至1分钟。
出关之后,迎接我的是绵绵不断的阴雨和令人瑟瑟发抖的寒风,但恶劣的天气丝毫没影响我愉悦的心情。
东京是我此次日本之行的第一站。此前趁着香港转机的间隙,我就利用“沙发冲浪”的方式找到了在这里的沙发主人――Fabio。他今年28岁,因为工作关系刚刚从家乡搬来东京不久,曾经是一名建筑设计师,业余时间也帮着公司拍拍建筑,做成宣传图册,用来给客户作展示之用,后来愈发喜欢上了建筑摄影,于是便“一发不可收拾”,买了很多书籍进行学习,也购置了专业的相机、广角镜头和水平仪。现在换了新的公司,专门为各类建筑物进行拍照,随后再用Photoshop进行后期处理,去除掉不必要的杂乱背景,制作成小册子或者效果图,用于各类房地产或者楼盘的宣传中。
我抓住了他的关键词:28岁、数码、笔记本电脑,修图软件、智能设备,运用这些现代科技听起来Fabio和全世界发达国家的任何一个年轻人并无二致,毕竟科技和现代化“统治”着我们的生活,而我们也习惯依赖于这些科技使得生活更加便利。
但是只把这些晚饭聊到的话题当作他的全部,那可就大错特错了,尤其是我背着大包进入他家的一瞬间。
他的家安在离市中心有些远但是出行又很便利的地方,而且远离马路,非常安静。这套公寓像所有的男性单身公寓一样,面积不大,但是却给人一种“麻雀虽小五脏俱全”的感觉。一进门首先是玄关,随后就是客厅兼开放式厨房,厨房的旁边分别是厕所和沐浴间。厕所非常迷你,里面仅有供一个人容身的马桶,沐浴间稍大,既有沐浴设备,也有小小的日式浴缸。右边则是他的卧室和阳台,地面全部由榻榻米组成;屋里没什么家具,只放了一个日式矮桌而已,屋子的右边是占满整面墙壁的日式壁橱,各类杂物都分门别类的收在了里面。窗户上挂的也不是我们通常意义的棉布窗帘,而是日本传统竹帘;打开推拉门就是阳台,阳台上面挂着典型的日式风铃,微风一吹,风铃就发出“叮叮当当”清脆又好听的响声。
当曾经童年看过的漫画中的物品全部变成了眼前的现实,我心里不免激动万分。
随后我又回头看了看Fabio,这个用着智能设备从事建筑摄影的年轻人,为什么家里嗅不到任何现代化的气息?如果你告诉我这是一个赋闲在家退休老人的公寓,我会深信不疑。
当我把这个疑问抛给Fabio的时候,他告诉我,因为现在他的工作必须依赖这些先进的仪器、设备,才能更加高效、准确的完成工作,所以在他感受到高科技便利的同时也在感慨慢慢丢掉的“匠人”精神――对工作的执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。“要知道,瑞士的顶级名表都是匠人用一零件一个零件打磨而成的。”Fabio不无感慨地说道。
“日本其实一直都有把匠人精神发挥到极致的例子,但是现在能传承的也越来越少,全球一体化和扁平化的发展,让能生存下来的匠人也越来越难。对于我而言,我内心是一个非常传统的日本人,对日本文化有着深深的认同感,所以我一直尽我所能在生活中多保留一些日本传统文化的痕迹。”
“那你是怎么找到这个如此‘日本’的公寓?”
“在日本找房都必须通过中介,而且房东也不会把房间信息放到网上。”他告诉我说,“于是我就和中介详细地说明了诉求,当初这个要求可让中介为难了,要知道很多出租的房间,早就顺应了年轻人的需求,拆除了日式浴缸改成了更加便捷的淋浴,节省出来的空间还可以放进去一台洗衣机作为出租的‘卖点’,而榻榻米也都被换成了普通木地板,西式床铺也搬了进来――这些都是适应年轻人的生活而进行的改变。”
当然,日本人的服务精神也是众所周知的,中介承诺会尽量满足Fabio的要求,只是要耐心等待。在漫长的等待期间,Fabio也被中介带去看了几套房子,抛开房租高低不说,都或多或少无法达到Fabio的要求,终于在“考察”了不下30间公寓后,这套房子才让Fabio彻底下了签合同的决心。“不过也不是特别满意,这个日式浴缸就没有我小时候在家用的正宗,我小时候的那个下面不是煤气,而是烧煤的。”Fabio稍微抱怨了一句。
时间不早了,Fabio拉开日式柜门,帮我拿出被子和垫子,在榻榻米上平铺好,做入寝的准备。当他拉开柜橱门的一瞬,好像也拉开了我记忆的大门:那种感觉像是回到了小时候,回到了无忧无虑地吃着冰棍看着日本漫画的夏日午后。我突然想到机器猫不就睡在这样的壁橱里吗?于是我搞怪的决定也要像机器猫一样,体验睡在壁橱里是什么感觉。又加上他没有普通的棉布窗帘遮挡阳光,睡在柜子里正好解决了早上很早被阳光弄醒的问题。我兴高采烈地爬进壁橱,经过一番测试后,发现我的身高刚好比柜子略短一些,伸开腿睡完全没有问题,而且也算是有一个自己的独立“空间”了。
躺在柜子里,我想着一个28岁的年轻人如此执着的在生活中尽可能的保有传统的日本文化,在今天是难能可贵的。正是Fabio的坚持和坚守,才能让我一个异乡人,如此幸运的在来到日本的第一天,就能体验到原汁原味的住家文化。
早在去日本之前,我也像无数的文艺青年一样看了不少日本电影,比如北野武的《菊次郎的夏天》、小津安二郎的《秋刀鱼之味》、是枝裕和的《海街日记》;小说也看了不少,有村上春树的,夏目漱石的;就更别提从小学时就翻过无数次的那些日本漫画了。然而,日本严格的签证政策,一直使得自由职业、收入不稳定的我无缘游览这个国家,而这更让日本在我心目中增添了几分神秘的感觉。
去年冬天,我终于拿到了心心向往的日本五年多次签证,一向喜欢夏天出游的我也顾不上许多,即刻预订了飞往东京的机票。到达东京后,高效又专业的海关人员首先给我留下了好印象:首先会有英语流利的工作人员根据不同的签证类别和国籍,检查我们填写的表格是否正确,随后会引导到不同的柜台进行入关检查,这样效率就大大得到提升;随后入关的时候,工作人员快速核实扫描签证,每个人停留的时间仅为30秒至1分钟。
出关之后,迎接我的是绵绵不断的阴雨和令人瑟瑟发抖的寒风,但恶劣的天气丝毫没影响我愉悦的心情。
东京是我此次日本之行的第一站。此前趁着香港转机的间隙,我就利用“沙发冲浪”的方式找到了在这里的沙发主人――Fabio。他今年28岁,因为工作关系刚刚从家乡搬来东京不久,曾经是一名建筑设计师,业余时间也帮着公司拍拍建筑,做成宣传图册,用来给客户作展示之用,后来愈发喜欢上了建筑摄影,于是便“一发不可收拾”,买了很多书籍进行学习,也购置了专业的相机、广角镜头和水平仪。现在换了新的公司,专门为各类建筑物进行拍照,随后再用Photoshop进行后期处理,去除掉不必要的杂乱背景,制作成小册子或者效果图,用于各类房地产或者楼盘的宣传中。
我抓住了他的关键词:28岁、数码、笔记本电脑,修图软件、智能设备,运用这些现代科技听起来Fabio和全世界发达国家的任何一个年轻人并无二致,毕竟科技和现代化“统治”着我们的生活,而我们也习惯依赖于这些科技使得生活更加便利。
但是只把这些晚饭聊到的话题当作他的全部,那可就大错特错了,尤其是我背着大包进入他家的一瞬间。
他的家安在离市中心有些远但是出行又很便利的地方,而且远离马路,非常安静。这套公寓像所有的男性单身公寓一样,面积不大,但是却给人一种“麻雀虽小五脏俱全”的感觉。一进门首先是玄关,随后就是客厅兼开放式厨房,厨房的旁边分别是厕所和沐浴间。厕所非常迷你,里面仅有供一个人容身的马桶,沐浴间稍大,既有沐浴设备,也有小小的日式浴缸。右边则是他的卧室和阳台,地面全部由榻榻米组成;屋里没什么家具,只放了一个日式矮桌而已,屋子的右边是占满整面墙壁的日式壁橱,各类杂物都分门别类的收在了里面。窗户上挂的也不是我们通常意义的棉布窗帘,而是日本传统竹帘;打开推拉门就是阳台,阳台上面挂着典型的日式风铃,微风一吹,风铃就发出“叮叮当当”清脆又好听的响声。
当曾经童年看过的漫画中的物品全部变成了眼前的现实,我心里不免激动万分。
随后我又回头看了看Fabio,这个用着智能设备从事建筑摄影的年轻人,为什么家里嗅不到任何现代化的气息?如果你告诉我这是一个赋闲在家退休老人的公寓,我会深信不疑。
当我把这个疑问抛给Fabio的时候,他告诉我,因为现在他的工作必须依赖这些先进的仪器、设备,才能更加高效、准确的完成工作,所以在他感受到高科技便利的同时也在感慨慢慢丢掉的“匠人”精神――对工作的执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。“要知道,瑞士的顶级名表都是匠人用一个零件一个零件打磨而成的。”Fabio不无感慨地说道。
“日本其实一直都有把匠人精神发挥到极致的例子,但是F在能传承的也越来越少,全球一体化和扁平化的发展,让能生存下来的匠人也越来越难。对于我而言,我内心是一个非常传统的日本人,对日本文化有着深深的认同感,所以我一直尽我所能在生活中多保留一些日本传统文化的痕迹。”
“那你是怎么找到这个如此‘日本’的公寓?”
“在日本找房都必须通过中介,而且房东也不会把房间信息放到网上。”他告诉我说,“于是我就和中介详细地说明了诉求,当初这个要求可让中介为难了,要知道很多出租的房间,早就顺应了年轻人的需求,拆除了日式浴缸改成了更加便捷的淋浴,节省出来的空间还可以放进去一台洗衣机作为出租的‘卖点’,而榻榻米也都被换成了普通木地板,西式床铺也搬了进来――这些都是适应年轻人的生活而进行的改变。”
当然,日本人的服务精神也是众所周知的,中介承诺会尽量满足Fabio的要求,只是要耐心等待。在漫长的等待期间,Fabio也被中介带去看了几套房子,抛开房租高低不说,都或多或少无法达到Fabio的要求,终于在“考察”了不下30间公寓后,这套房子才让Fabio彻底下了签合同的决心。“不过也不是特别满意,这个日式浴缸就没有我小时候在家用的正宗,我小时候的那个下面不是煤气,而是烧煤的。”Fabio稍微抱怨了一句。
时间不早了,Fabio拉开日式柜门,帮我拿出被子和垫子,在榻榻米上平铺好,做入寝的准备。当他拉开柜橱门的一瞬,好像也拉开了我记忆的大门:那种感觉像是回到了小时候,回到了无忧无虑地吃着冰棍看着日本漫画的夏日午后。我突然想到机器猫不就睡在这样的壁橱里吗?于是我搞怪的决定也要像机器猫一样,体验睡在壁橱里是什么感觉。又加上他没有普通的棉布窗帘遮挡阳光,睡在柜子里正好解决了早上很早被阳光弄醒的问题。我兴高采烈地爬进壁橱,经过一番测试后,发现我的身高刚好比柜子略短一些,伸开腿睡完全没有问题,而且也算是有一个自己的独立“空间”了。
躺在柜子里,我想着一个28岁的年轻人如此执着的在生活中尽可能的保有传统的日本文化,在今天是难能可贵的。正是Fabio的坚持和坚守,才能让我一个异乡人,如此幸运的在来到日本的第一天,就能体验到原汁原味的住家文化。 在东京体验传统手工艺
传统匠人糖人制作:吉原是日本首家传统捏糖人的专业店铺。在这里有专业老师指导,如何制作日式糖人。这里最具特色的糖人是店内独创的糖衣小兔,穿和服的、抱鱼的、跳舞的,各式各样形态逼真、非常可爱。
地址:文京区千驮木1-23-5 Tomoe大厦1层。
食物模型制作:众所周知,日本的食物模型制作工艺闻名遐迩。元祖食品样品屋就把这项工艺直接做成了开放式体验工作坊,除了可以观摩工匠们一展技艺,还能在老师的指导下亲自制作食物模型,天妇罗、生菜、寿司、比萨,从外形到颜色,亲自尝试一下才会知道『以假乱真可没那么简单。
地址:台东区西浅草3-7-6
和果子体验:日式和果子通常以红小豆为主料,煮沸后制成小豆馅,加以调料,外部由年糕包裹制成各种样式精美的小点心。和果子不仅历史悠久,而且日本人还讲究把和果子和季节风物结合起来。虽然它外观看起来非常简单,但是非常考验手上功夫,如何把季节风物的抽象形状、颜色都揉进面粉年糕的胚料中,亲自在若叶堂体验一次如何制作,才能让你对日本文化有更深的了解。
地址:町田市中町3-24-6 海归派的乡村社区文化
在东京的第2天,手机上的“沙发冲浪”软件就收到了一条消息,一名叫作Shinya的日本人邀请我去千叶睡他的“沙发”。千叶是日本本州东南部的重要工业港市,距离东京只有一小时的车程。但是Shinya也特意强调,“千叶其实没什么特别的景点,如果你对日本的乡村感兴趣的话,欢迎你来。”
本来只计去东京、名古屋、京都、奈良和大阪的我,想着这倒是一个好机会去看看日本的另一面。于是我买了一张车票,跳进了开往千叶的火车。
到达千叶,Shinya已经在车站等我了。他一把抓起我的大包,带我前往他在此地运营的NGO办公室。Shinya今年36岁,曾经在北京大学和浙江大学学习中文,又在美国生活工作过六年。“不过现在中文都忘光啦。”Shinya挠挠头,有点不好意思地说。
当我问他,为什么有了这么多年海外工作生活经验,仍旧选择回到千叶市,甚至都没有去东京、大阪这样的城市发展。Shinya告诉我,他现在是一名自由职业者,在本地运营着一家NGO,主要是希望帮助这座城市发展社区文化,让更多的本地年轻人能更细致地了解和热爱日本传统文化,通过一些社区活动让大家互相认识,产生凝聚力。
说着说着,我们就走到了他位于河边的办公室。一条小路沿着小溪的走向蜿蜒曲折,远处是层层连绵起伏的群山,除了流水和鸟叫的声音再无其他声音。Shinya告诉我,这里300年都没有改变过,我突然有了一种看“活化石”的感觉。
Shinya的办公室是一座日式传统大宅。传统的日本建筑强调整体的生态设计,设计师在设计的时候会以敏锐的感官去探究空间的深层本质,进而转换成建筑空间的元素,以榻榻米、竹、石、纸、木等,简单的构成要素,形成“空、间、寂”这样的独特日本美学。虽然现在很多日本建筑早已融入了西洋元素,但是还会将房间的一部分做成和式,保留自己的风格。
Shinya用来作为办公室的这座宅子就算是比较传统的日式住宅,房东是本地人,搬去了东京生活,Shinya看重了它的建筑面积足够大,格局宽敞明亮,周边环境优美,而且在这里办公和促进社区文化的发展初衷也相吻合――住在附近的年轻人可以随时拿上一瓶清酒,来到这里聊天或者帮忙做些农活。
Shinya的NGO已经运营两年多了,“其实只要有益于社区发展的事情,我们都在做。” 首先,Shinya带我去看了外面的院子,院子里已经种上了豌豆、菜花、南瓜和大白菜。“每周都会有热心的年轻人来这里做义工,帮助除草、杀虫和施肥。”Shinya还告诉我,通过这个有机菜园让从来没有接触过农活的本地年轻人,可以玩着泥土成长。对于他们来说是非常难得的体验。
最棒的就是每当到了收获季节,他们就会把这些蔬菜摘下来,再购买一些本地产的猪肉、牛肉等,在厨房里烹饪传统的日本食物,比如日式南瓜烩饭、盐煎秋刀鱼、魔芋猪肉白菜豆腐锅……在附近居住的年轻人就跟着厨房飘出来的香味儿,加入他们欢乐的吃喝队伍中。
“我和其他的志愿者们还计划着成立一个新的工坊,学习如何制作正宗的腌菜、酱菜、梅子等。”Shinya充满期待地说。原来,在千叶这个看似不起眼的城市中,“小森林”就是这么唾手可得。
在日本,棒球一直是非常受欢迎的运动,但是其他运动就发展得不够均衡,Shinya很迫切地想在社区发展其他运动,但是除了打棒球的场地外,根本没有任何其他的场地可以从事运动。于是他就和伙伴们进行了调研,制定了详细周密的计划,清晰明了的阐述理由,给本地政府发出了一封很长的正式邮件,地区政府收到后,经过调查研究,终于在半年之后,给他的这个小社区配备了一个长28米、宽15米的标准篮球场。就这样,年轻人有了更多样化的选择。
Shinya组织了几次篮球训练和比赛。现在篮球场已经成为了结交新朋友的地方,“每次打完球,我们就约着喝几罐冰镇啤酒。”Shinya脸上有着掩饰不住的自豪。 在千叶体验大自然的美妙
夏日蔬果园:千叶的有机农场众多,近年来推出了众多的有机蔬果采摘体验项目。采摘包括蓝莓、圣女果、西瓜、玉米和当季时令蔬菜。摘下来的蔬菜当然可以带回家,但是可以趁着『水灵劲儿当场烹饪更有趣味。
地址:木更市牛袋野506
丛林冒险:千叶主打就是自然资源,所以不妨来这里体验丛林冒险的乐趣。1分钟之内可以体验全长445米的滑索,绝对刺激。另外还有很多攀爬行走的跳转项目。
地址:长生郡长柄町味庄东台1067
岩井拉网捕鱼:千叶渔业发达,各个海岸都有私营捕鱼体验,南方总的岩井最为热门,小朋友也可以参与其中,捕捞上的鱼还可以免费带回家。
地址:南方总市久枝高崎地岩井海岸。 只爱本国美食的吃货
关西地区的奈良,这个城市以奈良鹿闻名,而和鹿一样闻名的还有它的柿叶寿司。事实上,所有关于奈良的攻略都会提到柿叶寿司不可不尝。柿叶寿司,顾名思义,就是用柿子叶包裹的寿司。因为奈良离海比较远,古时候不太容易吃到新鲜的鱼类,同时奈良又是著名的柿子产地,于是人们就用具有防腐功能的柿叶包裹寿司,为之保鲜、去腥,且增添一股柿叶的清香。
学习完奈良名产后,我便出门去见我的朋友安井。他是我10年前在北京认识的日本人,当年他还在北京语言大学学习经济学。在北京的三年里,我们偶尔见面吃饭,我的目的主要是找个饭搭子,而他的目的则是为了练习中文。
上次和安井见面已是五年前,他从日本来北京出差,“我从来没吃过西班牙菜”,安井的这个理由,让我毫不犹豫地选择了三里屯的一家西班牙餐厅做东。
这次能在奈良再次相见,我们两人都很兴奋。当即约了一起共进晚餐。见面后,我毫不掩饰地表达了想品尝柿叶寿司的愿望,本以为他会带我去一家专门的寿司店,点上一壶清酒,正襟危坐带着仪式感地吃上一顿。但是当他把我带到了本地老字号“平宗”的时候,我才发现原来柿叶寿司其实就是很普通的一种平民便当。而“平宗”甚至算不上是餐馆,而是一家只有门脸的商店,购买之后客人直接带走。
出了商店,我就迫不及待地打开盒子尝了一个,饭团饱满,咬上一口,除了混合着海鲜和米饭的清香外,还能品出淡淡的柿~清香。即使不搭配酱油、芥末等蘸料吃,味道也不会觉得单调。而且剩下的柿子叶也不用扔掉,可以喂给路边的小鹿吃。
随后,我们两个人边走边回忆上次在北京见面的情景,“不敢相信,你从来没吃过西班牙菜!”我仍旧对我当时做出惊讶的反应记忆犹新,安井则说:“你看这里街上全都是日本料理,根本没有机会品尝西餐嘛,再说,日本菜种类那么丰富,而且实在是太好吃了呀!”
安井此言不假,我一路观察下来,只是偶尔看到了一家意大利菜馆,剩下的就全部是拉面馆、饺子馆、寿司店和居酒屋了。
“那就带我去吃你认为‘实在太好吃了’的日本料理吧!”我向安井发出“挑战”。事实上,我一直相信,由本地朋友带着去一些连旅游攻略书都不知道的饭馆,是特别走运和幸福的事情。本地朋友不仅可以让你品尝到最地道最正宗的食物,而且还会避免因为“踩雷”而花费冤枉钱。
接受挑战的安井先带我去了一家吃鱼子饭的饭馆,而这里又以鲑鱼子饭最为有名。就在我们等餐的时候,他开始教我辨别鲑鱼子好坏的标准:“不能腌得过咸,否则水分流失就会变得干瘪还容易腥,并且有损光泽。上好腌制的鲑鱼子,应该是口感上淡淡保留了其海洋的咸香,而内里的酱液则粘稠。”结论就是,别看它是平民美食,却会让人吃的特别满足特别有幸福感。
听他说完这番话,我已经开始不自觉地咽口水了,又等待了“漫长”的五分钟后,我的鱼子饭终于上桌,只见店家自己精心腌制的红艳艳的一片鲑鱼子,满满地覆盖在米饭上,虽然再无其他的食材点缀,但是看着也是非常诱人。
安井示意我赶紧品尝,我迫不及待地拿起碗,微微倾斜,用筷子固定住几颗鲑鱼子和一部分米饭,便往嘴里倒去:首先是香,丰腴的鱼类的脂膏香;然后是入口时的一声迷你爆炸,“扑”的一响,脆生生地已然是鲜美满溢;之后是浓稠的鲑鱼子酱的微微流动,略带点咸味的海洋芬芳在嘴里延展开来;最后是甜,咽下之后微醺的回甘。而颗颗饱满的米饭又很好地平衡了鲑鱼子的咸,把味蕾体验又推向一个。
这一碗饭简直好吃得根本停不下来,我捧着碗很快就“呼噜呼噜”地吃完了,一贯习惯剩饭的我,这次竟然不愿漏掉遗留在碗底的每一粒米饭和鱼子,一种饱足感油然而生。对于我略显夸张的反应安井一副淡然,因为他已经带了太多外国朋友来这里吃上这一碗上好的鲑鱼子饭。
“明天中午带你去吃烤鳗鱼,是活鳗哦,老板会当着你的面现杀,保证吃起来皮脆脆的肉嫩嫩的。”听到这番描述,我已经又开始下一次的期待了。而同时我也想到,有了日本人精致细心的烹饪和对食物的敬畏,也许安井真的不需要再去探索其他国家的美食了。
在奈良体验和服
和茶道的温婉
和服,在日语中被称为『着物,而夏天比较单薄的和服被称为『浴衣。在奈良租借一天和服,漫步古刹或是樱花树下,一定会为日本之行留下特别美好的回忆。
和服款式繁多,穿戴也只需要30分钟。商家还会提供免费的行李寄存服务,方便客人换好和服,直接前往景点。
地址:高x町1024-1
Join Japan Nara:这是一个同名的志愿者团体自发组织的,每个月一次,让外国人免费体验和服和日本茶道活动。虽然不能穿着和服在外面漫步,但是能在室内体验茶道也是不错的选择。
地址:中部公民馆,三条通奈良市观光中信2楼(每月的第2个周二10:00-14:00开放) 日本人的心思缜密和熨贴周到
论文摘要:中国传统文化,是中华民族在长期的生息繁衍中逐步形成的,它进而影响整个民族的心理状态、思维方式和价值取向。作为其内在特征的基本精神最终形成了中华民族的基本精神,对于整个民族的成长壮大发挥了极为重要的推动作用。中国传统文化作为当代思想政治教育中一项十分重要的内容,认识、领会和把握其基本精神,对中国传统文化优秀成果的继承与发扬,推进整个思想政治教育工作的开展会起到促进作用。
从远古走来的中华文明历经兴衰荣辱,依然绵延不绝,在漫长的历史长河中,它培养了独具特色的中国传统文化,繁衍了无数光辉灿烂的文化成果。这些优秀文化成果的诞生、融合和传承,伴随了整个中华民族繁衍生息的历史进程,并在华夏子民长期的社会生产实践中逐步形成的整个文化传统的继承与发展的基本精神,最终培育了整个中华民族的精神内核。
一、中国传统文化基本精神的内涵
所谓文化的基本精神,可以视为文化发展过程中的内在动力,即指导文化不断前进的基本思想。其既可以表现在特定社会群体的思想意识、心理态度、生活习惯、精神信仰等抽象领域,又可以表现在建筑风格、文学艺术、器物工具等具象领域。就一个民族传统文化的基本精神而言,则是指导和推动整个民族文化不断前进的基本思想和基本观念,它是一个民族在长期的社会实践中逐步形成的,具有稳定的共同精神、心理状态、思维方式和价值取向等精神成果的总和,是一个民族区别于另一个民族的外在表征和精神内核。
简而言之,所谓中国传统文化的基本精神,实质上就是中华民族的民族精神。而民族精神,则是指导中华民族延续发展、不断前进的精粹思想,其内核实际上是优秀民族文化成果的思想集成。从性质而言,它是一种伟大的卓越的精神;从表现形式而言,它蕴含在中华民族传统文化的优秀成果之中。
作为优秀传统文化成果的集成,中国传统文化的基本精神本身是文化进步与发展的结果。从华夏文明诞生之日起,随着中华民族的不断融合、发展、壮大,
奠定民族精神的基础的,正是在传统文化长期演化、融合、提炼、萃取的过程中那些不断推进社会进步的文化思想和观念,这些思想和观念在推进传统文化传递衍生的同时,逐步形成了可以代表民族独特气质的精神因子,并最终支撑起整个民族的精神天空。
二、中国传统文化基本精神的主要内容
中国传统文化基本精神的主要内容,其实质就是在民族精神形成过程中发挥了重要推进作用的重要社会思想和文化观念的总和,是在中国传统文化中起主导作用、处于核心地位的那些基本思想和观念。其实,这并不是高深玄妙的思想体系,而是早已在长期的社会生活中形成的,深植于民族潜意识之中的共有的世界观和价值观。总的来说,我们可以从中国传统文化发展演进的过程中,选取几个极具代表性的思想因子来对中国传统文化的基本精神进行大体的描述和概括。
1.“天人合一”的自然世界观。在中国的传统思想中,对于人与自然、人与宇宙的思想认识以“天人合一”的自然世界观为代表。中国古代思想家大多数主张天人协调,而反对把天和人割裂、对立起来,在他们看来,天与人、天道与人道、天性与人性是相类相通的,因而可以达到统一。而这实际上就是将人与自然和谐统一,强调人的发展与自然的循环相适应,人与自然和谐相处。与之相区别的,西方文明则强调人要征服自然、改造自然,才能求得自己的生存和发展。大陆文明与海洋文明对自然世界的不同理解,最终形成了截然不同的文化传统和民族精神。
在中国传统文化的演进过程中,处处体现了“天人合一”这一思想内涵。春秋时期,郑国大夫子产说:“夫礼,天之经也,地之义也,民之行也。天地之经,而民实则之。”,这里的“礼”是天经地义,就是自然界的必然法则,人民按照天经地义的“礼”行事,就是天与人可以相通、可以按照同样的法则运作的思想。战国时期,庄子认为,人与天地自然都是由气构成,人是自然的一部分,因而天与人是统一的。他极力主张“无以人灭天”,反对人为,追求一种“天地与我并生,而万物与我为一”的精神境界。汉代董仲舒的天人感应论更是以天人合一为基础,董仲舒认为天有阴阳,人也有阴阳,提出“以类合之,天人一也”。两宋时期,天人合一思想发展成为占主导地位的社会文化思潮,几乎为各种派别的思想家所接受。张载第一个明确提出了“天人合一”的命题。在张载看来,“世界的本原是太虚之气,人与天地万物都由气构成,气是天人合一的基础”。
2.“以人为本”的人文主义思想。“以人为本”的人文主义思想,是中国传统文化中独特之处,也是中国传统文化基本精神的重要内容。“以人为本”,就是指以人为考虑一切问题的根本,在天地人之间,以人为中心,在人与神之间,以人为中心。长期以来,中国各种传统哲学派别、文化思潮的关注焦点,以及整个中国传统文化的政治主题和价值主题,始终围绕着人生价值目标揭示、人的自我价值的实现、实践而展开。人为万物之灵,天地之间人为贵,是中国传统文化的基调。
中国古代思想家,特别是儒家学者,一贯坚持以人为本的人文主义立场。孔子的弟子问孑L子如何事鬼神,孔子回答说:“未能事人,焉能事鬼?”又问人死后的情况,孔子说:“未知生,焉知死?”可见,孔子是将现实的人事、人的生命放在第一位,而将侍奉鬼神、人死后的情况等放在无所谓的地步。而这种以儒学为代表的人本主义思想,在后来的封建社会中得到广泛的认同和创造性的发展,并最终奠定整个中国传统文化的人文主义基础。
3.“刚健有为”的人生价值观。“刚健有为”的人生价值观,是中国传统文化基本精神的重要内容之一,是中华民族的积极向上的人生价值观和民族进取心的最集中的理论概括和价值提炼。
在传统的儒家思想中,孔子已经提出了“刚健有为”的思想因子,他说:“刚毅木讷近仁”。这里“刚毅”指坚定性。所谓“三军可夺帅也,匹夫不可夺志也”,便是其生动写照。在孔子心目中,刚毅和有为是不可分割的。有志有德之人,既要刚毅,又要有历史责任感和时代使命感。所谓“士不可以不弘毅,任重而道远。仁以为己任,不亦重乎?死而后已,不亦远乎”固就是强调知识分子要有担当、有不屈不挠的奋斗精神。孔子本身的经历即是积极践行这一理论的生动写照,他饿陈蔡、游列国、倡仁政,作春秋,“发愤忘食,乐以忘忧,不知老之将至”。
从中华民族的漫长历史长卷来看,刚健有为、自强不息的精神对促进社会发展、国家强盛和文化繁荣有重要意义。刚健有为的精神,不仅在我们民族兴旺发达时期起过巨大的积极作用,而且在我们民族危难之际,外族人侵、政权易手之时,也总是成为激励人们起来进行反侵略反压迫斗争的强大精神力量。且看“剑外忽传收蓟北,初闻涕泪满衣裳,却看妻子愁何在,漫卷诗书喜欲狂”式的激动;“出师未捷身先死,长使英雄泪满襟”式的感慨,“会挽雕弓如满月,西北望,射天狼”式的雄心,这些无不是民族自尊自信而表现出来的自强精神。所以,才会有文天祥的那句著名诗句:“人生自古谁无死?留取丹心照汗青”。
三、中国传统文化基本精神对当代思想政治教育的意义
所谓思想政治教育,就是指社会或社会群体用一定的思想观念、政治观点、道德规范,对其成员施加有目的、有计划、有组织的影响,使他们形成符合一定社会所要求的思想品德的社会实践活动。就其根本来说,思想.政治教育本身即是一种传播民族传统文化,弘扬民族精神,增强民族自信心的重要途径和有效手段,而传统文化的精神内核,则为思想政治教育工作提供了重要的目标、内容和方向。
中国传统文化的基本精神,是在中华民族长期繁衍生息中,经过长期社会实践所总结和概括出来的,是民族精神形成的胚胎,其本身具有无法比拟的积极性、先进性和优越性,而这正与思想政治教育的要求和目标相契合,在为思想政治教育指明方向和规定内容的同时,也必然地成为其最初的出发点和最终的归宿点,这就从根本上决定了中国传统文化的基本精神对当代思想政治教育工作而言,依然具有不可替代的重要意义。
首先,中国传统文化的基本精神着眼于理想人格的塑造,人与自然和谐相处的世界观、以人为本的人文关怀思想意识、积极进取刚健有为的人生价值观,都可以为我们培养健康向上的人生理想提供深刻的启迪。当前我国的社会主义市场经济实践不仅带来了经济的繁荣,也意味着必将实现人与社会的全面现代化。但市场经济对于人类的精神生活来说,已经不可避免地形成自发的盲目的力量,为减轻其负面影响,我们需要加强理想信念教育,提倡积极的人生态度,科学认识自然,培养人文精神,而中国传统文化基本精神的主要因子正恰如其分地契合了这一要求,显示了其不朽的伟大生命力。
【关键词】国画 传统文化 结合
汉族传统绘画形式是用毛笔蘸水、墨、彩作画于绢或纸上,这种画被称为“中国画”,简称“国画”。国画在古代无确定名称,一般称之为丹青。中国画在内容和艺术创作上,体现了古人对自然、社会及与之相关联的政治、哲学、宗教、道德、文艺等方面的认识。
一、国画创作与传统文化结合的重要意义
首先,国画创作从作品的背景、内容、情节等方面的社会价值角度来讲,是我国的传统绘画,有着鲜明的特点和风格。尽管在发展过程中,它吸收了全世界各民族文化的精华,是全世界古文明的融合,但其主体是中华文明。所以,我们应理清思路,把握好中国画本体的基因,继承中国传统哲学的思维方式及本质特征,纠正传统文化中的一些偏差,使传统文化在向当代转变的过程中能够持续发展。不让中华文化艺术被西方文化同化、湮没,是当代每一位画家的历史使命。
再者,中国画是中国传统文化的精华,博大精深,内涵深厚。其绘画程式的出现与完善、继承与变革,都是中华文化在艺术领域中的体现,是中华民族智慧的结晶。每一个时代有每一个时代的绘画风格。只有在传统程式的基础上探索出的具有画家主观精神并蕴涵中华传统文化精神的笔墨特征,才能成为无可替代的时代风格的一部分。要做到这一点,画家就得深入理解传统文化精神,认清大自然的本质,在自然中内省彻悟,从而实现内外沟通、主客合一,达到自我意识认知的最高境界。
二、国画创作与传统文化结合策略思考
1,提高美术专业学生的高考文化成绩。改变高考艺术学生的录取模式,提升文化成绩所占比重。尽管各艺术院校越来越看重文化成绩,但入学门槛的文化成绩偏低却是不争的事实。对于美术生源,一定要从开始抓起,控制好生源的文化素质,在考察艺考成绩的同时也要把文化成绩作为一个与艺考成绩同等重要的标准。因为只有这样才能从根源保证输送到大学的艺术人才的基本素质和文化涵养,加深他们对传统文化的了解。一个艺术人才的培养,由他们的基本美术天赋和综合性文化素养构成,缺一不可。
2,对传统文化取其精华,去其糟粕。对于传统文化知识,我们要具备自己的辨识能力,任何事物都是双面的,我们不能盲目地全部相信。五四以后,很多国画作品对传统文化的借鉴和取舍也是很盲目的,没有做到取其精华,去其糟粕。其片面性使得作品显得很偏激,也不具有美术作品的艺术性,表现出对国外文化过于盲目地追捧,这极不利于对中国传统文化的传承,使得中华元素流失严重。这样的前卫和追捧,以及死板硬套,使得作品失去了生动和意境,简单的复制粘贴不利于国画视觉效果的呈现。
3,加大各学科之间的融合。一些比较经典的作品都融入了非常深厚的文化精神,在美感中,在一些传统文化知识中,在一些历史环境中去寻找有“中国语言”的字眼。这里说的传统文化已经不再局限于中国书画形式的传统知识,而是包含了壁画、雕刻艺术、年画、剪纸技术、戏曲等民间文艺在内的所有中华民族的带有浓厚文化气息的艺术类传统知识。其主要目的就是为了拓展整个美术文化的视野。
关键词:民族传统文化符号,款式结构,色彩图案,民族精神本质
在服装设计中如何秉承中国传统民族文化,是一个设计界与文化界长年来频频探讨的话题。起先,我们提倡继承传统文化,大多出于一种对民族、对传统自发的、本性的爱。然而,当我们的市场渴望看到更丰富的能够体现民族文化的设计时,我们不得不陷入沉思。中国民族文化是一个庞大的文化体系,如何选择、如何继承、如何与服装设计相结合,要既不失传统、又能符合现代生活品味,都需要不断的尝试与反复的验证。关于这个话题可研究的层面很多、能借助的方法也很多,我就从符号的角度来谈谈我的看法。
一、少数民族服饰款式结构特点
中国少数民族服饰就其物质形态和具体的功能要求,就我国传统的分类方法,服装又可区分为头衣、体衣和足衣三部分。有人将其划分为非永久性的人体装饰和永久性的人体装饰两类,宋兆麟先生将人体装饰定义为:“是指用一定的物质资料,通过技术手段在人体上造成一定形态或附着一定的装饰物,以便反映人们的爱好、感情和风尚,唤起人们的审美感情。人体装饰就是诱惑异性、加强两性联系的手段。”人类几千年服装文化的结构形式,大致上可归纳为两类:一类被称为“有结构形式”,此类服装的款式以“突出表现人体”为主要特征;另一类则可称为“无结构形式”,此类服装的结构设计不要求突出人的形体,而要求服装款式以装饰人体为主要特征。具有典型东方服装文化特征的中国民族服装多为无结构形式,服装款式表现为“宽袖大袍”,如中国传统的马褂、旗袍、少数民族中苗族少女的绣花上衣和皱褶花裙、侗族姑娘的右衽大襟无领衣等,皆是此类结构形式的代表作。这种普通采用的无结构形式的界限,将一种重伦理、重道德、讲究群体性与社会性的博大的精神内涵诉诸于具体的服装形式之中,从而形成了中国民族服饰艺术的主要特征。
二、少数民族服饰色彩的特色
尽管我国民族众多,各民族都有自己的色彩崇拜,但是热爱生活、向往美好是各族人民共同的愿望和永恒的追求。除了汉民族极为喜好传统的大红、金黄色之外,各少数民族服饰中多大胆应用鲜艳夺目、层次丰富的色彩,少数民族服饰之所以具有这样动人的魅力,其中丰富的色彩感当是重要原因之一。我国少数民族服饰的色彩大致可归纳为三大类型:其一,以五色斑斓的大红、大紫、大蓝、大绿为装饰特点,其色调层次十分明显,色块间所形成的对比和反差较大,因而视觉冲击力十分强烈。各少数民族在服饰色彩的应用与追求上,既有共同之处,也有明显差异。其原因主要是由于各民族之间有着共同的地理环境,同居一地构成了重要的民族地缘关系,也导致了各民族之间长期共生存的外部空间联系,及其风情习俗、传统文化上相互间的互容与互补。同时,各民族生存空间和地理环境又有各自的独特性,从而产生和保留了各自不同支系源远流长、个性突出、特点鲜明的民族特色,并由此积淀发展成为“有意味的服饰色彩形式”。
三、少数民族服饰图案的特色
中国各民族服饰装饰图案的设计,虽受历史与环境的影响,各民族的传统文化存在一定差异,但在服饰的装饰图案设计上,却表现出一种趋同的倾向,即取材于大自然。将大自然中的山川流水、飞禽走兽及奇花异草,随手拈来,融入本民族的服饰设计之中。这里除了像汉族服饰中常见的“吉祥如意”、“龙凤呈祥”、“连年有余”等深含寓意的图案外,如:土家族服饰中的“富贵长春”、“鸳鸯戏水”、“鹿羔靠松”、“孔雀牡丹”等,堪称异曲同工。装饰设计不仅可理解为一种艺术,更应理解为一种文化,它是中华民族行为方式和造物方式的反映,从这个角度上说,它是文化品类,它的存在价值由其文化本质所决定。服装装饰既然可称为文化,说明它已成为了一种特定的文化符号,它可以承载和传达一定的文化信息和社会属性。
四、真正体现中国传统精神的本质。
华夏大地56个睿智的民族在数千年的变迁中创造了丰富而绚丽的民族文化。任何一种民族文化符号,在经历了岁月的洗练后都渗透出浓厚的历史凝重感,我们应该尊重这份历史的凝重,并用今天的设计语言诠释与重现这份凝重。再者,我们不能将目光仅仅锁定在文化符号的形式之上。中国的民族传统文化之所以拥有强大的生命力,是因为其文化符号是形式与内涵的完美结合。在中国传统文化中“达意”要远重于“绘形”。我们一定要学会批判的继承,并不是所有历史遗留下来的文化符号都适用于现代服装设计。
由此鉴,我们需要继承和发扬的不单单是几个形式化的传统符号,关键是要弄清楚什么才是中国民族传统文化脉络中的永恒,更重要的是秉承隐藏在符号背后能够真正体现中国传统精神的本质。这是一种对传统文化规律的把握,只有掌握了规律,明白了传统文化符号是通过怎样的组合、变化方式来传达寓意,才能使传统文化元素在现代设计中出现合理而丰富的变化。再者,一旦我们掌握了这些规律,又能够很好的把握中国传统文化的精神内涵,我们完全有理由抛开文化形式的束缚,尽可以用现代设计语言去设计能够传递传统文化内蕴的符号,到那时,我们能够自豪的说,我们继承和发扬的是中华民族传统文化的灵魂与精髓。(作者单位:扬州生活科技学校)
参考文献:
[1] 《中国民俗通史原始社会卷》,宋兆麟著,上海文艺出版2001年版。
[2] 《中国服装史》,黄能馥、陈娟编著,中国旅游出版社1995版。
一、乡村旅游对乡村文化传承的影响
(一)良性互动
1 有利于提供动力支持。发展乡村旅游有利于为乡村传统文化的传承和发展提供动力支持。如香格里拉的霞给村的民族生态旅游,通过游客对民族村寨文化的旅游资源价值的认同,使村民认识到本地区文化的旅游价值和经济价值,从而找到了乡村旅游的经济动力和社会动力。又如丽江三元村把有形与无形资源加以整合发展旅游业后,既可补偿丽江古镇东巴文化流失的短缺,又使优秀的东巴文化得以持续传承,同时还推动了地方经济的发展。因此,要推进乡村旅游的发展就必须恢复和适应民族身份的思维方式、价值观念和生活习惯,为乡村传统文化的传承和发展提供更好的动力支持。
2 有利于恢复失落的乡村传统文化。实践表明,一些正在逐步衰退的乡村传统文化通过旅游业发展得到了有力的挖掘、整理和宣传并获得了进一步的保护和传承。如近年来我国西南少数民族地区对一些典型的民族村寨刻意保留着传统的生活、生产方式,并把当地的特色文化向外来游客展示。不但改善了当地村民们的生活条件,而且形成了乡村旅游发展与乡村传统文化保护相互促进的良性循环。
3 有利于乡村文化建设的发展与繁荣。乡村特色文化旅游的开发为发展乡村文化提供了一个良好平台,吸引了城市和外地游客前来感受独有而淳朴的乡村生活风味。这种旅游文化发展模式蕴含着无限的文化生长空间和市场拓展空间,使传统的乡村文化与现代的城市文化形成强烈反差和对比,形成了以乡村旅游为载体的良性互动。与此同时,城市游客所代表的城市文化为当地村民开阔了视野、活跃了思维,注入了新的生机与活力,使乡村文化在不断的趋同和趋异中发展与繁荣。
(二)负面影响
1 加速乡村文化被城市文化同化。文化的差异性是旅游的内在驱动力,旅游过程是不同文化的相互交流,在这个过程当中不同性质的文化因素相互接触、碰撞、取舍和融合。随着乡村旅游业的发展,大量城市游客把强势城市文化渗透到弱势乡村文化,导致乡村旅游赖以依托的文化资源逐渐消失,并使乡村弱势文化被城市强势文化同化,必然会造成乡村旅游景观城市化、乡村民风道德变质和乡村传统文化失真乃至流失等,乡村旅游很快就会失去赖以生存的文化吸引。
2 乡村传统文化会被扭曲与失真。乡村旅游的经营者为追求自身经济利益最大化,往往把乡村风俗民情庸俗化,造成乡村传统文化扭曲失真,使乡村文化旅游资源大减,从而影响乡村传统文化的传承与发展。同时,旅游活动中民俗文化的表演倾向是把传统文化习俗和庆典变成纯粹的商业活动,从而使这些文化习俗对村民自身失去意义,影响乡村传统文化的传承。
3 乡村村民生活秩序被破坏。乡村旅游发展不当会破坏村民生活秩序。若乡村旅游发展缺乏规划,无序盲目,就会破坏乡村本身特有的宁静和闲适,侵害村民的私人生活空间;在乡村旅游发展过程中,如果利益分配机制不完善,会造成贫富差距拉大,加剧乡村内部的不平等,破坏村民之间和睦相处的和谐关系;有时还会出现游客不尊重当地民族民俗传统文化,对一些民俗进行不礼貌评价等现象影响民族团结。
二、建立乡村旅游与乡村文化的良性互动机制
(一)强化乡村文化的保护与传承
强化乡村文化的保护与传承是实现乡村社会文化可持续性和完整性的关键。首先,应建立健全乡村文化保护与传承机制,只有提供真实的本土文化的乡村旅游产品,才能保证乡村文化保护与传承的真实性与完整性。其次,适度商业化有利于促进乡村旅游地的经济发展,但要防止乡村旅游过度商业化,应保持旅游产品的本地化和乡村性。再次,提高乡村游客的满意度,可以规避乡村旅游开发中对社会文化的负面影响。这就需要建立适当的乡村旅游质量控制机构来控制乡村旅游服务和产品的质量。
(二)营造整体的乡村文化氛围
营造乡村文化环境的整体氛围,就是把乡村每个文化元素组成相互联系的其同体。实践证明,游客热衷于乡村旅游并非是偏爱单一的某一文化要素,而是希望享受乡村文化整体氛围。因此,需要通过保持并营造田园景观、保留和恢复乡村建筑、突出乡村农耕文化和基础设施的乡土气息、开发乡村饮食文化、发掘和保护乡村手工艺文化等手段来烘托乡村文化的整体氛围。同时当地政府一定要培养和强化乡村村民优良的民风,提高他们的知识、修养等文明素质,防止乡间淳朴民风的遗失,这也是构成乡村文化环境整体氛围的重要组成部分。
(三)正确处理城市文化与乡村文化的关系
要防止城市文化对乡村文化的同化,努力使乡村文化与城市文化和谐相融。弱势乡村文化有被强势城市文化同化的可能,是由于村民对自身文化的认同感和自豪感不足,从而妄自菲薄、盲目模仿、照搬照抄城市文化造成的。这就需要旅游当地人们清醒地认识到:乡村旅游的本质是乡村文化,城市居民热衷于乡村旅游的原因是对乡村文化整体氛围的享受,要更好地保护乡村文化的纯真性和独特性。同时也要主动改善乡村文化的落后成分来吸收城市文化中的精华,使两者兼容并蓄满足乡村旅游可持续发展的需求。只有这样,才能真正使乡村文化与城市文化和谐相融。
(四)因地制宜搞好乡村文化旅游资源的开发
在乡村文化旅游资源开发中,要深刻理解乡村旅游的本质,提高对所拥有资源的认知度,结合自身特点,全方位、多层次地开发乡村文化旅游资源,树立旅游地的品牌形象,增强乡村旅游发展的优势与竞争力;在贫困山区开发乡村旅游时,为了减少乡村旅游业的脆弱性,降低风险,要对现有的农事、生产、生活和民风、民俗等进行加工和改造,实现通过发展旅游业达到致富的目的。在经济发达的乡村,可以对乡村事务进行全方位现代化改造,把乡村旅游文化的各个构成元素组合起来,形成集娱乐、教育、知识、参与于一体的开发模式来满足新时期游客的需求。