一、儿童餐具包装的作用及现状

在国内，餐具包装还并不是被所有消费者接受，儿童餐具也不例外。通过网络问卷调查，问卷问题包括基本资料、个人购买餐具的动机、是否愿意赠送或收到餐具礼盒、儿童餐具的存在必要性、选择儿童餐具考虑因素、个人对儿童餐具的实用性及品牌、包装设计的要求等。统计调查结果为：

（1）儿童餐具包装组件以单人或两人份为主轴；

（2）使用族群锁定在1至12岁儿童，购买族群集中在24至35岁年轻家长，注重生活质量、能接受新事物、愿意购买使生活便利的产品；

（3）采购儿童餐具以“自用”居多，其次为“赠送”；

（4）儿童餐具设计要具有安全性和趣味性；

（5）餐具外包装以“保护功能”为主，其次为“再利用功能”；

（6）餐具设计和外包装风格应尽量统一。目前，我国消费者购买儿童餐具多在市场、超市或婴幼儿用品商店。消费者大多从包装上面了解商品的信息与属性，因此包装的重要性不言而喻。

我国儿童餐具包装基本采用以下几种方式：

（1）由透明的PVC材料制成；

（2）以纸板为主体的贴体泡罩包装；

（3）纸板盒；

（4）简易塑料袋和塑料盒；

（5）金属盒。

无论是以哪种包装方式出现，它们普遍存在一定漏洞和问题，可以将这些问题归结为以下几点：

（1）安全性无法保证

儿童餐具包装最为重要的是安全性，在儿童餐具包装设计中，安全性设计是指儿童在开启产品和使用产品的过程中，不受到来自产品包装的任何伤害。儿童餐具包装设计过于追求造型使得餐具包装边缘过于尖锐有可能划伤或扎伤儿童。另外，个别包装材质不适合儿童使用和操作。浙江义乌检验检疫局稽查人员经检查发现，供儿童使用塑料饭盒加水杯组合形式的套装产品，其外包装袋由透明的PVC材料制成，除拉链外，其余部分均为密封。如果小孩套在头部，易导致窒息，存在一定的安全隐患。学龄前儿童几乎没有更多自我保护意识，所以合格的儿童餐具包装应该是即使儿童在无意识中进行了错误的操作，也会将伤害降到最低，从而能更好地确保使用儿童的人身安全。

（2）缺少趣味性

儿童天性好动，想象力丰富，对生动、有趣、色彩鲜艳的产品比较敏感，所以这类事物也最容易引起儿童的好奇心，吸引儿童的注意力。但目前我国市场上所出售的儿童餐具包装造型呆板，缺少趣味性和互动性，根本无法引起儿童的注意。单一的包装形态、同质的材料都无法满足儿童视觉及心理的需求。更有甚者国内一些小的餐具厂家把本来是成人餐具的包装直接套用在儿童餐具上。这些都是不适合儿童餐具的包装。

（3）功能性不强，不利于环保

市面上现有的儿童餐具包装大多是一次性包装，很多只能单纯满足保护商品的功能，缺乏附加功能，没有通过以多功能方式来进行的包装设计。大多数儿童餐具包装没有使用功能，包装快速变废弃物，废弃率很高，不利于环保。不符合现在包装要求能够最大限度地利用包装物的趋势，也不利于培养儿童环保意识。相较于国内现状，国外设计师对儿童产品关注普遍较高，关于儿童的生理及心理影响研究比较多。国外餐具包装非常重视趣味性，趣味性设计更加渗透着为人设计、为大众设计的精髓。设计分别有针对儿童、都市青年及兴趣收藏者等不同人群的西餐具。人们对千篇一律的普通西餐具颇感乏味之后，更希望得到精神层面的满足。从上述现状我们可以看出，儿童餐具包装设计理念和方式陈旧，缺乏对人文环境、儿童生理及心理的关注。我们对于市场上儿童餐具包装所存在的问题进行分析总结后，不难发现多功能的、带有趣味性的包装是儿童餐具包装的发展趋势。

二、儿童餐具包装设计的创新与发展趋势

1.儿童餐具包装设计发展的理念

（1）品牌理念

包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。其中品牌理念是得到社会普遍认同的，我们也都认识到一个口碑良好、被消费者认可的品牌能给其产品带来的效益是非常可观的。在市场竞争日愈激烈的今天，企业非常重视品牌带来的良好效应，儿童餐具生产商也不例外。如何树立品牌，如何建立消费者对产品品牌的忠诚度，我们不仅需要有坚定的品牌意识与营销策略，还要切实地了解市场需求和消费者心理，把影响消费者购买的因素提炼集中表现在产品包装上，并且统一成系列化。在面对全球经济一体化的机遇与危机的时候，我们的儿童产品若想得到国内外的认可，其外包装设计必须有前瞻意识、品牌意识。

（2）互动性理念

优秀的儿童餐具产品包装设计应在吸引成年消费者购买的同时吸引儿童使用者的兴趣，使儿童通过其包装增加知识，开发智力，激发他们了解未知事物的好奇与冲动。这就要求儿童餐具包装设计创作在发挥其包装的基本功能同时追求多功能的包装。多功能包装设计体现当前包装发展设计的发展趋势。这里所说的多功能性，即儿童玩具产品包装设计自身当作一种儿童产品的研发，增加包装的趣味性与文化性，通过包装设计带给儿童的更多的情感认知与劳作体验，提高儿童的互动参与的兴趣，让儿童餐具包装更具有亲和力和吸引力。

（3）阶段性理念

儿童的身体发育和心理认知特征都在随着年龄的成长而变化。因此，儿童餐具产品本身应该根据不同年龄段儿童来进行开发，例如：分为0～3岁婴幼儿，4～6低幼儿童，7～12岁学龄期儿童，这三个阶段因儿童生理发育不同导致对儿童餐具产品选择有很大的区别。儿童餐具包装也应该随着产品特征、属性来进行设计，使得产品包装更适合某一年龄段儿童的生理、心理发展需要，使产品包装更具有目的性与更强的适应性。同时，儿童餐具包装设计针对儿童年龄的特征，可以提高儿童产品包装的安全性。儿童缺乏自我保护意识，但不同阶段儿童存在不同的安全隐患，我们要把握这些特征，做更适合每个阶段儿童的餐具包装设计。

2.儿童餐具包装设计应走可持续发展之路

21世纪人类面临一大课题就是环保。绿色环保这个理念已经渗入到人们生活的方方面面。但是在提倡环保的今天，我们仍然随时可以看到，随着人类生活而滋生诸多的生活垃圾、工业垃圾等，随着科技的发展和人们环保意识的提高我们主观和客观上都不允许更多的产品垃圾产生。因此，21世纪的儿童餐具的包装设计开发应该走可持续发展的设计之路。其表现在三个方面：

(1)使用可回收可降解的包装材质

如今随着科技的发展有许多新型环保材质可供我们选择，如玉米淀粉基等，但我们在选择包装材质的时候不仅仅要考虑环保回收，还要考虑儿童安全问题。

(2)提高儿童餐具包装的使用周期

儿童餐具包装设计的使用周期往往不是很长，因此，在包装设计上如何提高包装使用周期显得更有意义。例如前文所提到的多功能包装设计，大大提高包装的再利用率，把原本的包装物通过设计，使之成为儿童喜欢的玩具或教科书等陪伴儿童成长的产品，从而节省更多的能源与材料。

(3)儿童餐具包装本身应出现关于环保的知识普及

使儿童有更多的渠道来了解环保的意义，儿童阶段是一个不断学习认知的阶段，培养环保意识应从儿童做起。

三、儿童餐具包装创新理论依据与设计方法

儿童餐具包装的受众并非仅是理智成年人，还有心智刚刚开始发育的儿童。儿童的认知与审美和成年人有着非常大的区别，儿童餐具包装设计如何做到两者兼顾，成年人与儿童选择倾向的统一值得设计者思考和研究。我们可以从以下方面深入研究：

1．儿童对包装认知的心理特征

儿童是通过多种感觉通道促进认知智力发展的。其认知方式主要包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等几种方式，视觉在儿童认知事物时起到相当大的作用，也是儿童感知事物的最直接的方式。儿童对包装认知与成人有很大区别，其中儿童对包装色彩的审美倾向和儿童对包装图形的识别能力是有阶段性的、规律性的。据心理学家研究表明：年龄为1至5岁低幼期儿童等偏爱高亮度和高纯度的颜色，这个时期的不同性别儿童对颜色的喜爱表现出差异不大。6岁之后，儿童对颜色喜爱表现出性别差异。男性最喜爱黄、蓝两色，其次是红、绿两色；女性最喜爱红、黄两色，其次是橙、白、蓝。儿童对颜色的认知与审美随着年龄增长出现差异，出现由色彩鲜艳对比强烈向协调柔和方向转变。针对不同年龄阶段儿童设计时色彩应有所调整。儿童的内心世界是丰富精彩的，儿童具有丰富的想象力和好奇心。有时一个古怪的图形、一块鲜亮的色彩、一根弯曲的线条，都会引起他们好奇心和联想。儿童一般都能辨认一些简单的图形，如长方形、圆形、三角形等，而且儿童接触到产品包装上的图形时，他们常会在脑海中自动搜索已认识的事物，把不熟悉的事物与之前认知的事物联系起来，比如看到数字“2”联想到鸭子等，这也就是儿童餐具包装设计经常出现儿童熟悉的卡通形象的原因。我们应该从儿童熟悉、认知的事物与图形为设计基础，带给儿童更多的认知与学习机会。

2．多功能包装在儿童餐具包装中的应用

儿童餐具包装创新与发展的根本目的是吸引消费者，使产品能从琳琅满目的市场中“跳”出来。纵观儿童餐具包装的发展趋势，多功能性的包装是能充分结合儿童餐具包装趣味、互动、环保的性能。多功能包装设计是建立在延续利用观念基础之上，从多功能角度对商品进行多方面考虑、多角度定位的设计，其内在追求以保护商品功能为原点，以多功能方式来进行的包装设计。发展儿童餐具包装的更多使用功能，必须立足于趣味性的研究，切实地让儿童体验到有趣点，让儿童喜爱包装，才能更大限度地发挥包装的使用功能，达到包装设计可持续发展的要求。要做到儿童餐具包装的多功能性，设计师可以围绕以下几个方面展开设计：

（1）从包装装潢上增加包装益智性

儿童虽然是餐具的使用者，但是购买的人却是家长。现有的儿童餐具包装缺乏益智性的考虑，无法满足儿童家长们的心理需要。如今家长越来越重视孩子的早教问题，所以家长在挑选儿童使用的产品时，让儿童得到更多启发的包装肯定受家长的青睐。优良的儿童餐具包装不仅能开发儿童的想象力，更应该是儿童的“启蒙书”，进而保障孩子健康、快乐地成长。设计师在设计儿童餐具包装时候，包装装潢上除了注重品牌、产品信息图案之外，可以利用一些版面设计成为儿童故事、生活百科、益智问答等，促进儿童认知提高与知识积累。益智板块设计时可以配合裁切线或其他方式，通过儿童动手劳作可以将其变为知识卡片、贺卡等。这种设计方法虽然看似简单，但是却容易吸引儿童的关注。例如，干脆面随包附赠的各种套卡和简易拼图都受到儿童的喜爱，许多儿童更是因为要集齐套卡去吃干脆面，也许成人都认为这种做法不可思议，但这确实是符合儿童的心理和选择倾向的。在包装装潢上设计师可以通过新材料、新印刷技术来达到趣味性的效果，比如包装材料方面除了采用环保纸也可以采用布、木材等材料，采用平版印刷技术、丝网印刷技术的同时增加光栅印刷技术让包装装潢“3D”起来，呈现更加丰富的视觉效果。

（2）从包装结构上增加包装与儿童的互动

大多数儿童产品包装设计都是以吸引儿童注意力为前提的，设计师抓住儿童好动且好奇心强的特点，将趣味性有机地融入产品包装设计之中。要想使儿童身心愉悦地直接在餐具的包装设计中找到乐趣，就必须要求产品外观包装有足够的吸引力。设计师通过包装的形态、功能、色彩，以及包装装潢和相关的故事去吸引消费者，也可以通过多感官设计表现出来。传统意义上的包装设计重视视觉的传达，抓住消费者的眼球，但是我们如今也可以多种感官方式来吸引消费者，让消费者不仅能够“看得到”还要“摸出来”。多功能的包装设计能够同消费者产生一定的共鸣，创造快乐愉悦的消费体验。市面上现有的儿童餐具包装一般都是由家长开启，取出餐具交给儿童使用，餐具包装会在短时间内被丢弃。此种儿童餐具包装设计试图通过包装结构整合设计，使产品包装结构便于拆卸与组合，通过结构的变化实现更多包装的隐性功能。同时多功能的包装更容易吸引儿童的参与、互动，让儿童自己开启包装并且发现包装的其他功能，进行更丰富的体验，包装物本身成为了儿童生活学习中的常见物品，例如，把原本没有利用价值的包装物通过简单结构变形成为一个收纳箱、拼图、玩具等。多功能包装设计在儿童餐具包装上的应用可以增大了产品包装的利用率，也就减轻了产生废弃物的压力，利于环保。使儿童在和包装互动过程中增强创造力和动手能力，甚至可以在包装上设置一些儿童和家长共同完成的部分，促进儿童和家长之间的互动。结语我国国内儿童餐具市场正处于发育阶段，有很大的发展潜力。本文从现有的儿童餐具包装入手，分析儿童餐具包装设计中存在的一些问题，研究儿童餐具包装的发展与创新的趋势；同时进一步了解儿童餐具包装设计的意义所在，希望能更好地分析、整理有关儿童餐具包装设计的方法。通过包装设计引导儿童增强自身的动手能力并且吸引儿童的注意，搭建儿童认知新事物的桥梁，提高儿童使用餐具的安全性、趣味性、娱乐性、益智性，促进儿童的健康及快乐成长。更希望促进儿童餐具包装向着更加人性化、生态化方向发展

作者：何力毛婷婷单位：湖南涉外经济学院艺术设计学院湖南工业大学