餐饮招商工作总结范文第1篇

一、××区餐饮行业协会成立大会

（一）时间：2005年8月19日，上午8：30正式开始（区领导9：30到）

（二）地点：市工商局丽景苑大酒店

（三）议程：

第一阶段：

1、××区民政局领导宣读批文

2、张东亮秘书长宣读餐饮行业协会《章程》和《行规行约》，会员表决通过

3、张东亮秘书长宣读××区餐饮行业协会常务理事会人员分工情况决议（草案），会员表决通过

4、张东亮秘书长宣读××区餐饮行业协会收费标准决议

第二阶段：

1、欢迎领导入场

主持人××工商分局副局长邓延安介绍协会名誉会长和与会领导：

名誉会长——××区委副书记杨爱群、区政府副区长王立军、区人大副主任昃向远、区政协副主席于周轩、区财委

、××工商分局局长王光春局长等。

与会领导——省个私协、市工商局、××区民政局、市个私协会相关领导等。

2、请新任会长淄博泉香阁总经理郝博讲话

3、请××工商分局局长、××区个体私营企业协会会长王光春讲话

4、请省、市有关领导讲话

5、请××区餐饮行业协会总顾问兼名誉会长—××区区委副书记杨爱群讲话

6、会后，与会领导和会员在丽景苑大酒店就餐

二、鲁中“黄河龙”首届美食文化节

（一）活动目的、意义

通过本次活动，进一步扩大餐饮行业协会的知名度和影响力，展现我区餐饮文化特色和广大协会会员形象，展现协会的美好前景，充分发挥本次活动宣传品牌效应，营造浓厚的商业氛围，达到提升城市饮食文化的目的。

（二）活动主题

淄博市××区餐饮行业协会成立大会暨鲁中黄河龙首届美食文化节

（三）活动名称、时间、地点

名称：鲁中“黄河龙”首届美食文化节

时间：2005年8月20至2005年8月26日

地点：淄博市博物馆广场南广场

（四）开幕仪式程序

1、7：30所有庆典人员、布展人员、工作人员到位

2、8：00锣鼓队、军乐队到位开始交替奏乐进行热场

3、9：00领导、嘉宾到位由接待组从停车点接引至签到处，后接至休息室休息并为领导佩戴胸花

4、9：10剪彩领导有礼仪小姐带领由主席台东侧登上主席台就位

5、9：18分主持人宣布仪式开始，介绍领导及嘉宾，开幕式正式开始。具体程序如下：

第一项：请会长郝博致开幕辞

第二项：请市饭店烹饪协会领导讲话

第三项：请中国烹饪协会常务副会长高炳义讲话

第四项：请省、市领导讲话

第五项：请领导揭牌

第六项：请主席台领导为美食节开幕剪彩（队奏乐，锣鼓喧天，彩炮、礼炮鞭炮齐鸣。放飞小气球。同时，领导由礼仪小姐带领由主席台左侧退场参观市内名店名菜展览，对参展菜品评定。庆典仪式结束）。

（五）活动主办、协办单位

主办单位：××区个体私营企业协会、××区餐饮行业协会、淄博饭店烹饪协会

协办单位：山东黄河龙集团、山东扳倒井股份有限公司、山东华狮啤酒有限公司、淄博亚洲啤酒有限公司

（六）活动组织机构设置

为保证整个展会组织完善、有序，特成立淄博市××区餐饮行业协会成立大会暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节筹备领导小组，组委会分工如下：

组委会名誉主任：杨爱群

组委会主任：王光春

组委会副主任：邓延安郝博阎玉平史建立

组委会委员：刘学忠、张宇君、李晓华、孙即亮、李德强、李鸿祺、张静（女）、高星、贺柏杨、王树文、白海涛、傅道武、耿群、李爽丽、宋金强、王世海、吴坚、袁涛、张喆、亓培珂、毕思营、白勇

组委会下设办公室，办公室设在区个私协会。

整个会场的总协调：郝博张东亮

机构设置宣传、招展布展、后勤保障三个小组（人员、职责略）

（七）开幕仪式

1、开幕式会场设在博物馆南门前，搭建（10米宽，20米长）舞台、铺红地毯。舞台后设背景幕（15米长，4。5米高），立柱灯笼2对（8米高）分设背景两侧，音响一套（10只音响、3个麦可、2个支架）设舞台

2、博物馆正门上放方悬挂25米长3米的巨幅广告内容为：热烈祝贺××区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕

3、有体现协会主题：“规范、合作、交流、发展”，“继承、发扬、开拓、创新”的宣传

4、礼炮20门、彩炮2组，设于舞台两侧施放

5、放飞五彩小气球2000只，在舞台两侧施放版权所有

6、专业军乐队40人排列舞台右侧

7、锣鼓队60人排列舞台左侧

8、拱门9个放于广场各出口（15米跨度），反正面有条幅内容，内容上3个门体现“黄河龙”祝贺语，3个体现“扳倒井”，3个体现“绿兰莎”。后面内容为“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立，热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕”

9、升空球（直径2米）20个，下坠竖幅内容（具体由协会提供内容），竖幅为12米长

10、礼仪小姐10人（剪彩、迎宾、引领）

11、剪彩用品一套（花球、剪刀、托盘）

12、鞭炮（5000响）20支，摆放迎宾礼炮旁。

13、胸花20个（泰国兰、满天星）

14、祝贺条幅挂于博物馆南门两侧（数量待定）

15、主席台前摆放盆花，以装饰舞台效果200盆。

（八）活动内容及形式

广场活动，通过前期广告宣传造势达到热闹、火爆的现场。

1、“××区餐饮行业协会”揭牌仪式

2、酒店特色餐饮展示（16家酒店展示金牌菜品）

3、酒品展示区（黄河龙、板倒井、绿兰莎啤酒等）

以舞台为中心，各会员单位的餐车成放射状排列，每个参展单位一个固定区域，以推广本店特色为主，各餐车现场制作销售。在展区中心区域设立品牌啤酒销售区，生产厂家、经销商可以在展区现场销售啤酒，美食节期间会场啤酒低价销售，也可免费品尝等形式。

4、各区县交流餐饮技艺、互相学习

5、各会员单位举行一系列优惠服务活动

6、会后制作《××区首届美食文化节名店名菜荟粹》画册

7、每天晚上安排大型文艺演出，其中三晚的黄河龙冠名、两晚的板倒井冠名、两晚的绿兰莎啤酒的冠名。

每晚的演出形式丰富多彩，每晚的节目形式都有变化，有歌舞、摇滚、乐器、魔术、时装表演，有儿童爱看的木偶戏，有老人喜爱的专场传统戏，中间穿插与现场观众互动的游戏等切实给广大市民提供7晚的文化大餐！形成市民喜爱的消夏纳凉丰富的夜间经济模式。

8、移动公司专门设置小区短信0533055，大家可通过短信参与电视、电台对本次活动的意见和感受，也可参与对现场餐饮单位的菜品评选活动，选出您最喜欢的一道菜、服务最好的酒店活动。

9、在广场设立餐饮配套商务区，通过招商的形式设立摊点，各种琳琅满目的餐具、饮品、调味品新产品推介也会让市民大开眼界。

（九）活动会场布置

1、室外广场：

a、中心舞台：设置在离博物馆正门阶梯4米中央，分四个区域

b、博物馆正门上方悬挂牌匾：“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食节隆重开幕。”

c、舞台两侧设置灯笼气柱

d、主会场两侧、南侧、东侧设置南北走向的销售摊位

e、中心会场各出入口设置拱门，分别上置条幅：“热烈祝贺××区餐饮行业协会成立”，“热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕。”

f、广场各草坪边缘插放印有赞助企业标志和美食节字样的刀旗

g、开幕式结束后，会场内升空气球，放置在会场周边的绿化区内

h、广场各进出口通道设招商广告牌

2、室内布展

在博物馆内举办首届鲁中名菜名店评选活动，展区分为：××餐饮菜品展示区、博山餐饮菜品展示区、桓台餐饮菜品展示区、高青餐饮菜品展示区，各区展览以每家酒店为单位推出本店精品菜系、菜品参与评比，设计展台要体现酒店整体形象。届时由本协会特邀中国烹协、山东省烹协、淄博饭店烹饪协会的权威大师现场评定，同时设置小区短信平台号码为0533055，移动用户可利用平台短信参与评比，待美食文化节结束后，由相关媒体公布评比结果，并颁发奖金或奖品。

（十）参展单位和展示形式

1、××区餐饮行业协会会员单位、其他地、市的餐饮协会或餐饮企业也可积极参与。

2、展示形式：申购整体厨房的单位可直接进入场地，现场制作搭配菜品展示销售；其他可直接报名参加鲁中名店名菜评选活动，室内自设展台。

（十一）广告宣传及招商要求

1、为使本次活动产生积极影响，让广大市民即将到来的盛大活动，通过媒体、会员店悬挂条幅，商业信函等形式向社会各界、百姓美食节开幕信息和招商信息。活动前和活动中，必须通过各媒体广泛本次活动的信息。因此，开幕前在报纸、电视、电台投放一定数量的广告。开幕式现场转播、美食节现场采访等形式的宣传。会员店前条幅广告8月15日前全部悬挂，制作招商公函向相关企业发放，开幕当天在××各大商场门前发放由大会标志和开幕式字样的小气球。

2、现场的广告位招商，刀旗、条幅、升空气球、大型喷绘等除协会安排制作之外的招商

3、室外会场摊位招商

4、各项必须在8月18日全部完成19日开始布展

（十二）政府协调事项

按照区委、区政府的要求，区委宣传部、工商、公安、城管、消防、环保、环卫、卫生防疫、园林、旅游局等各部门积极搞好配合，确保此次美食文化节活动顺利召开。

（十三）预定目标

1、传达××餐饮协会成立信息，扩大餐饮行业协会在本区域范围的知名度，并宣扬其积极良好的社会形象，展现协会的美好前景

2、为广大市民提供消夏、纳凉场所，享受淄博文化大餐，推动××夜间经济的进程。

3、积极宣传餐饮美食文化，扩大餐饮业的影响，促进我区餐饮业的发展

4、各餐饮协会会员展现酒店特色，积累目标客户

5、起到有力的品牌宣传和商业造势作用，提高协会及会员单位的声誉

届时，将邀请淄博电视台、××电视台、《淄博日报》、《鲁中晨报》、《淄博晚报》、淄博广播电台——都市之声等多家媒体进行跟踪报道。

餐饮招商工作总结范文第2篇

一、餐饮协会的主要工作情况

（一）协会领导班子分工明确。

1、健全和完善各项规章制度。餐饮协会成立第二天下午二时整，在县大酒店四楼会议室召开第一次副会长以上人员会议，副会长以上成员单位全部到会，县商务局局长同志、副局长同志亲临会议。一是班子分工明确，会长同志负责全面工作，常务副会长同志负责土菜的挖掘和发展，、、、等同志负责配合；常务副会长同志负责协会维权和宣传工作；、等同志积极配合；秘书长同志负责有关材料的起草、上传下达、培训、接待及财务管理，等同志负责配合；监事唐晓明同志负责协会的维权和协会监督工作。三是各项制度的建立，协会财务制度的制订、审批制度的规范、理事会议制度、厨师培训制度、学习制度等。

2、挖掘土菜，打造客家文化。实行理事以上单位进行评菜活动，统一安排时间，各参评单位负责人带1名厨师长，局有关领导参与，从六月中下旬开始历时16天的评菜活动，收效明显。一是各店认真负责，精心打造，都把本店颇有特色的菜肴、主食、小吃、绝活毫无保留地展示出来，以色、香、味、型为基点，着力挖掘土菜，并从卫生条件、服务水平、经营模式等方面一展餐饮风采。二是请厨艺界专家、前辈、各店负责人及厨师长对各店的菜肴进行评议、推选，最后推出具有风味的特色菜、特色小吃，以体现浓厚的客家文化。三是确立菜系中重点品种的标准，把具有地方特色，有代表性的菜种，分门别类，进行整理，以原辅材料标准和制作方法、工艺、操作流程整理出来，统称“菜”推出，归纳，为制作菜谱积累素材。

3、配合“三送”活动，捐善款献爱心。

立足县里主题教育活动，讲政治、讲风格、献爱心，协会认真迎合这一政治活动，主题活动是送政策、送服务、送温暖，我们协会提议理事单位以上捐善款献爱心，少则500元，多则2000元，至7月8日止累计捐款15500元，已送往洛口镇谢坊村等地。人人都献出一份爱心，让社会更加和谐和平安。

8月9日下午县餐饮协会在饭店二楼餐厅，举行隆重的助学济贫捐款仪式。中学应届毕业生同学以579分的成绩考取哈尔滨工程大学，其父李裕生是残疾人，其母是智障，无力支付女儿读大学的费用。县餐饮协会闻讯后，动员协会副会长以上单位、理事成员、部分员工共130等人纷纷伸出帮扶之手，奉献爱心，共捐款人民币12100元。同学含着泪花衷心感谢各位，并表示一定会好好读书，早日回报社会。

（二）厨师培训工作初见成效。

遵循立足传统、推陈出新、挖掘土菜、打造品牌的方针，以市场运作的工作机制，着力推动我县餐饮产业品牌化、特色化、规范化、规模化、使餐饮产业成为我县具有地方特色的客家文化产业。为此，我们餐饮协会牢牢抓住培训这个环节。

1、举办厨师培训班。

从9月17日至12月4日县商务局、县就业局联合举办了一期在职厨师培训班，由县就业局提供场地、厨具等器材，提供资金扶助，县商务局负责管理和组织培训。二期共培训厨师108名，其中有中级职称人员16名，需要申报中级职称厨师92名，这16名有中级职称的厨师涌跃要求申报高级厨师职称。

一是领导重视。9月17日上午着届厨师培训班的开学典礼，既隆重又热烈，县委常委，原政协主席、县餐饮协会名誉会长，县商务局局长，县就业局有关领导亲自到会，一致鼓励各位厨师要珍惜和重视这次培训，要放下身段，安心学习，意在弘扬客家文化，培养厨师精英，打造特色菜。

二是严格管理。俗话说“严格出真知、管理出人才”，健全各项规章制度，如考勤点名制度、请假制度、班委制度。本着“能者为师”的理念，从学员中挑选出9位同志授课和实践，学员一致反映良好。在培训中要求学员认真听讲、虚心笔记，不是为了应付考试，领取证书，更重要的是要掌握真才实学、取人之长、为已所用。

三是聘高人授课。我们花费重金从市聘请中国烹饪大师万目光教授，从市聘请特一级烹调大师和同志亲临授课，大师们的精心准备、耐心讲解、亲切沟通、畅开交流给全体学员留下了深刻的印象。大师们做人的纯朴、厨艺的精堪，激励着学员，鼓舞着学员，陶冶着学员，学员们一致赞叹大师们的授课风格和精艺超群的品质。

四是严格考核。二期厨师培训班共有108名学员参加理论考试，其及格率达到100%，92名初级以下学员参加了实践操作，及格率也达到100%。二期培训班中有5名学员经常迟到旷课已被除名。二期培训班共评出优秀教员9名，评出优秀学员12名，并发给荣誉证书和物资奖品。

2、外出学习考察。

倡导走出去、请进来，博采众长，取之精华，是餐饮协会的重头戏，为了学习别人的宝贵经验，我们甘当小学生，以虚心学习别人的长处为主。

一是分两次即6月28日和8月20日来到石城县餐饮协会参观学习，石城餐饮协会成立早，运行平稳，特别在维权这一块做到成功。通过座谈、交流、沟通、收获较大，感受深刻，为我们协会在维权谈判基础上，起到了推波助澜的作用。

二是7月下旬，在商务局副局长同志的带领下，协会一行18人来到广昌县参加莲花美食节，仅一天的学习考察，觉得广昌县商务局在举办莲花美食节的策划、组织、运作、评比等各个环节，记忆犹新，这对我县举办烹饪大赛或美食节，无疑是一次良好借鉴。

三是参加北京餐饮高峰论坛。承蒙省餐饮协会罗会长邀请县餐饮协会会长一行4人代表江西省餐饮协会于9月9日到北京参加全国餐饮产业高峰论坛会，外省、市餐饮人的先进管理方法，超前的理念，对我们既是激励又是鞭策，只有利用别人先进的管理方式、方法、理念，才能为餐饮产业尽心尽责。此外，在副局长的带领下，县餐饮协会常务副会长一行4人参加在余干县召开的全省餐饮经验交流会，餐饮协会在会上作了典型发言，还印制典型材料200份，获得省、市有关领导的好评。

（三）取人之长，成立配送中心

餐饮协会的发展壮大，一靠会员人数的增加，广泛吸取新会员，二靠自身品牌的打造，要有自己的品牌，要有自己的专场，要有自己的经营理念，才能立足本县，继而打出县外。

1、艰难的维权谈判

以协会常务副会长为小组的维权小组，先后与白酒系列、啤酒系列、饮料系列、调味品干货系列、大米系列、食用油系列、矿泉水系列都进行了接触，通过近三个多月的谈判取得了一定的进展，其收获明显。

2、成立协会配送中心

历经维权谈判近三个多月的运作，餐饮协会在运行中逐渐体会到，各种合作关系的形成，既有自己的品牌，又有合作品牌，很有必要成立一个实体，自己协会内对货物的调配和管理，不能再由二批商进行价格控制，现配送中心各项工作进展有序，运行正常。

（四）立足本县，拓展县外市场

打铁乃需自身硬，餐饮协会要发展壮大，要做大做强，只局限于县内市场，乃无济于事，要看得远，要有自己的基地，为此，协会在以下两个方面，寻求突破。

1、积极争取美食广场的招投标

在县商务局的大力支持下，餐饮协会向县委、县政府打报告，要求参与招标建设美食广场。我们的理由：一是协会成员准备通过出资认股筹建“餐饮产业发展有限公司”实现公司化运作，成为独立的法人企业来管理;二是协会理事以上单位均从事餐饮产业经营管理几十年，具有丰富的管理经验，我们热爱餐饮事业，也懂得这一行的经营管理;三是协会有能力、有实力、有资金保障来建设，经营好美食广场。县有关领导对我们协会有一颗执着，一份真情所感动，表示会大力支持县餐饮协会的发展和壮大，最后确定6位理事单位集资报名参与美食广场的招投标，虽然第一次招投标流产，但我们还是充满信心，准备迎接年后的第二次招投标。

2、努力拓展县外市场

餐饮协会要做大做强，就要把土菜进入市，利用客家文化、土菜的特色化、品牌化继尔延伸和发展，协会会长积极组织到会长有关人员三下商讨转店事宜，县有关领导也全力牵线搭桥，提供信息，目前进展缓慢，协会不灰心仍全力以赴与有关方面进行协商和沟通，我们相信有县领导的关心，有商务局的支持，拓展市场指日可待。

（五）成立工会组织为职工办实事

根据县总工会宁工组批字[2012]18号同意餐饮协会组建县餐饮协会工会委员会，通过大会选举由、、、、等五位同志组成县餐饮协会第一届委员会委员。相继成立了以为主任的女工委员会，以魏勇为主任的工会经费审查委员会。

为了认真履行工会职责，发挥工会组织的桥梁和纽带作用，我们对协会内的困难职工进行摸底造册，有7位职工列为困难户，经县总工会核实，有3位困难户为第一批救助对象。

二、存在的主要问题

一是协会有的工作安排不科学、不周全，有的该收、该付不够及时，缺乏说干就干雷厉风行的作风。

二是有的协会班子成员对于有关制度执行不力，遵守不够，如开会迟到或干脆不参加，一味强调工作太忙走不开等理由，致使有的决议无法表决。

三是厨师培训工作不够严谨，管理比较松散，缺乏科学化、规范化管理。

四是有个别协会班子成员对餐饮协会的工作热情不够，工作积极性不高。

五是协会运作中，资金短缺，外出学习考察缺少活动经费，直接导致有的活动无法开展。

一年来，县餐饮协会做了一些工作，也取得较明显的效果，这仅仅是协会工作迈出的第一步。鉴于协会工作中存在的一些问题，也引起协会领导层的高度重视，我们将本着有则改之，无则加勉的原则，尽快在工作中断改进和完善。展望2013年，我们心潮澎湃，劲头十足。相信在县委、县政府的支持下，在县商务局的直接领导下，我们将以饱满的精神姿态，同心同德，锐意创新，为打造餐饮协会的美好明天而努力奋斗。

二0一三年初步工作安排

1、尽快收集土菜有关资料，争取年内印制“菜谱”。

2、举办县首届烹饪大赛。

3、争取举办县第一届餐饮美食文化节。

4、定期或不定期地组织有关人员到县外参观考察学习。

餐饮招商工作总结范文第3篇

以科学发展观为指导，坚持围绕“一高两进”三步走战略目标，按照“立足江山，依托浙江，辐射闽赣”的要求，抢抓战略机遇，发挥比较优势，创新体制机制，形成政策洼地，破解发展瓶颈，加快发展休闲餐饮业、城北工业新城的配套设施、工贸物流业，鼓励发展商贸商务业，推进现代服务业总量做大、行业集聚和产业提升，构建江山城北区域特色现代服务业高地，把现代服务业培育成为我镇新的重要经济增长点，提升我镇区域经济的综合竞争力。

二、重要意义

加快现代服务业提升发展，既是事关区域经济社会长远发展的战略任务，也是一项现实而紧迫的重大课题。当前，加快我镇的现代服务业提升发展，是应对宏观形势变化，增创发展新优势的现实需要；是促进工业提升发展，加快经济转型升级的必然要求；是推进城镇化发展，塑造城镇品牌的重要路径；更是全面改善民生，提高人民生活质量的内在要求。

三、总体目标

全镇服务业增加值年均增长率达到15.5%，到2012年达到2.3亿元，占GDP的比重达到32.5%以上，服务业从业人员达到8400人以上，占全社会从业人员比重达到28%；到2015年达到3.45亿元，占GDP比重力争达到34%以上，服务业从业人员达到9500人以上，占全社会就业人员比重达到30%；到2020年全镇服务业增加值6.8亿元，占GDP比重达到37%以上，服务业从业人员达到11000人以上，占全社会就业人员比重达到35%以上。

四、发展现代服务业的工作重点

（一）加快发展休闲餐饮业，打造休闲餐饮胜地

我镇将抓住机遇，发展餐饮业，帮助农民创收并积累财富。重点做好以城北工业新城休闲餐饮业和*休闲山庄为龙头的餐饮业。发挥双塔底的城郊交通优势、*的高山蔬菜优势、闲置农舍优势，把上余土鹅、土鸡、胴骨等知名农家菜在更大范围内宣传开来，促进休闲餐饮业更快、更好的发展。

（二）发展现代物流业，构筑城北现代物流集散区

1、加快建设物流中心，着力降低物流成本。加快城北工业新城物流中心建设，满足市区、上余镇集镇及城北工业新城的物流综合需要，同时辐射本省、江西、安徽、福建等地，形成江山城北工业新城物流集散区。

2、加快完善交通设施，着力构建物流枢纽。依托江山火车站、黄衢南高速、46省道等，形成我镇出入中原腹地和海峡西岸经济区、珠三角经济区的南北快速通道的关节点。

（三）构建城北商贸商务名镇

依托原有城北工业新城的发展基础，深化规划布局，优化功能档次。按照做精做特的要求，加快改造和提升，有序推进特色集镇建设。大力扶持商贸龙头企业发展，鼓励发展特许经营、连锁经营、总、电子商务等新型商贸业态，积极引进大型连锁企业来我镇设立中心店和分店，大力支持本地商贸龙头企业建设生产资料加工配送中心、商贸物流配送中心，实施跨地区经营的总部经济战略，带动我镇商贸水平和综合竞争力的提升。构建面向周边县、市、区的商贸服务网络体系，加快推进大型商业网点建设，大力发展便利店和社区商业，完善多层次流通网络，构筑便利实惠的居民商贸服务体系。

（四）做好城北工业新城招商引资工作

一要注重市场化运作。坚持“非禁即入”的原则，按照“政府主导、社会参与、企业主体、市场运作”的发展模式，积极鼓励和支持市场化运作，拓宽投融资渠道，放宽、放胆、放手发展现代服务业，特别是要充分发挥企业主体的作用，引导和吸引社会广泛参与，逐步形成以政府投入为先导、企业投入为主体、民间资本和境外投资共同参与的发展格局。二要注重借力发展。进一步加大招商引资力度，扩大服务业的开放程度，着力吸引投资，鼓励引导社会资金以并购、收购、参股等方式参与现代服务业发展。要加大现代服务业项目招商力度，大力引进具有龙头带动作用的大项目、大企业，借力加快推动现代服务业发展；要千方百计向上争取，力争有项目列入省、国家项目计划，力求获得政策、资金等支持；要在加强现代服务业人才培养的同时，注重引进一批懂管理、善经营的中高端人才，全面提升从业人员的整体素质和业务水平，强化现代服务业人才支撑。三要注重项目推动。坚持“循序渐进、突出重点、分期建设”的原则，超前谋划包装项目，有计划、有重点地排出一批休闲餐饮、现代物流、商贸商务等方面的项目，做细做实项目前期，全力以赴推进现代服务业重大项目建设。2009年力争各类招商引资项目2个，到位资金1000万元，新启动建设项目2个，投产投运项目2个，新包装项目3个。

餐饮招商工作总结范文第4篇

（一）总体思路。以经济一体化为切入点，以创建有特色的区域商贸中心为目标，以改造优化现有商贸服务业的体系、结构、布局为基础，以建设高水平、智能型、现代化的购物中心和物流基地为重点，构建以人为本、布局科学、结构合理、设施完善、业态先进的现代商贸服务业体系，完善商贸服务业对工业支柱产业的服务功能，增强商贸服务业对居民生活质量的保障作用，吸引全市人流、物流、商流、资金流向聚集，把“买在”进一步做大做强，把“吃在”进一步做实做优，使成为环境优美、购物方便、交通便捷、文化发达的最佳居住城区和商贸物流中心。

（二）发展目标。到2010年，初步形成布局合理、结构优化、管理规范、服务优质的商贸体系。建立起以区域物流基地为核心，以综合性及专业性物流配送区为接点的现代物流体系框架。社会消费品零售总额达到40亿元，从业人员占就业人口的30％，基本实现商贸服务业现代化。年，全区社会消费品零售总额力争达到21.7亿元，同比增长12％，其中批发零售业实现销售收入15.3亿元，同比增长10％，餐饮业实现销售收入6.4亿元，同比增长20%。至年，社会消费品零售总额达到27亿元。

二、特色街区和商业的指导性规划布局

（一）市中心商业区。位于人民中路，东起乐育路，至团结路，包括商业区、、、、、、、财富中心等。通过以上空间的开拓和商业招商，吸引著名品牌和商家入驻，经营高档服装、服饰用品、百货；利用已有的麦当劳、肯德基、百富烤霸，继续吸引品牌快餐，大力发展中简餐；改造、亮化商业区北通道，形成服装、小饰品一条街；加快团结路开发，形成商贸一条街；加快铸字机、中医学院旧址的开发建设；加快区政府大院旧址开发，建设五星级酒店及高档金融商务专区。通过开发建设中心商业区，使之成为以人民广场为核心的最繁华、最高档的闹市区和的标志性商业区。

（二）福商业区。加快工地、新字村、沈家南村和思源路、陶研路、建东路的开发建设，在东至兰路、至通路、南至滨河路、北至人民路的区域内，大力发展商贸服务业，形成商贸副中心。

（三）建材家居一条街。位于人民路七厂什字至通路，已有明珠家居、世纪方圆、正大国际、美家建材、太沣建材等大卖场。通过促进沿街一毛、北二棉、陶瓷厂加快退二进三开发步伐，建设大型商住楼盘，通过二次招商盘活区域资源，引进装饰建材流通企业，改造提升利民建材市场，发展人民路家居建材一条街。

（四）高级商务中心街。位于兰路中段，财苑大厦、国贸大厦、大连海鲜城等大型酒店，农行、建行、交通银行和保险、评估等机构汇集，是一个绝佳的商务中心街。加快国贸大厦半部分和亨通、鑫源等大厦二次招商，深度开发汽车站、铁嘴村，使这一商务中心街与湖交相辉映。

（五）餐饮夜市一条街。在玉泉路323医院至兰路口，目前遍布小型餐饮店，夜市已成气候。毛条路拓宽改造完成后，迁移其他经营项目，关闭脏乱差小吃店，吸引本地餐饮经营户和外地品牌店落户；按古建筑风格新建装修门店，完善公用设施，将夜市升级壮大，叫响“餐饮夜市在玉泉”，使玉泉路成为市民家喻户晓的最佳夜市一条街。

（六）中华第一都美食休闲保健街区。中华第一都标志性广场—中华广场，周边有中华小区、荣华世家、宝小区、恬梦园小区等住宅小区，人气很旺。有安、锦锈中华、好望角等特色餐饮店，崇英足疗、丽都康王等浴足、洗浴中心和健康体验店，美食休闲保健街区已初具规模。通过改造南安、北安村等城中村，进一步扩大特色餐饮、休闲保健店的数量和规模，发展集餐饮、休闲、保健、娱乐为一体的美食休闲保健街区。

（七）新区商贸物流中心。发挥新区优势，围绕共建区、湖和景观开发，以世纪大道为纽带，建设新区商贸、物流和温泉度假旅游中心。

三、-年商贸服务业的发展重点

（一）精心打造商贸中心。以人民广场为核心，综合周边、、、、、、、、等大厦和广场的深度开发，以及民生人民路店、人人乐人民路店、苏宁电器等大型商贸项目的引进，精心打造商贸中心，把人民广场商业区建成乃北地区的亮点。以隆步行街和福园时代广场为支撑，以思源路为纽带，深度开发工地、北路，打造并形成商贸副中心。

（二）大力发展餐饮娱乐业。把餐饮娱乐作为发展商贸服务业的重点之一，科学规划，合理布局，加大宣传、突出特色，全力提升我区餐饮娱乐业的规模和档次。以彩电北转盘至防洪渠、纺机周边、中华广场为着力点，打造美食一条街、美食城和休闲娱乐聚集区；以团结路和体育场什字为依托，大力发展酒吧、茶吧、咖啡屋、健身和休闲会馆等新兴产业。启动隆步行街美食城和福园时代广场台湾小吃城，着力引进全国各地的名优小吃、特色餐饮，盘活区域资源优势，拓宽发展空间，增强发展活力。围绕湖景观建设，发展特色餐饮娱乐。积极发展板块配套式餐饮娱乐业，为消费者提供吃、住、娱、购一条龙服务，力争全区餐饮业有一个质的突破。

（三）加快专业市场改造和功能更新。按照“超大”和“一品一场”的发展原则（“超大”即在市场建设方面要坚持大规模、大手笔的原则；“一品一场”即一类特色商品设一个批发分销专业市场，不搞重复建设，避免市场经营内容重复），做好调研论证，制定规划，对辖区商贸资源进行重新整合，按照划块分区的办法，把辖区商贸资源纳入科学规范有序的发展轨道。

（四）积极发展高级商务一条街。年底前，要在七厂什字至一号桥建成高级商务一条街。加快商务办公和信息咨询、评估经济、会计律师及金融信贷、保险等现代服务业发展，并大力引进大型宾馆、饭店、购物中心，积极引导著名企业在商务街内设立总部，大力发展总部经济。大力支持商业企业应用现代商业信息化系统，进行信息化系统改造升级，使高级商务一条街成为商贸服务业发展的重要内容和载体，使广大投资商和消费者在商务街内投资兴业、吃住娱购一应俱全，把高级商务街建成全市的商务中心。

（五）大力发展现代连锁经营。全面推进连锁经营发展，实现连锁经营业态、业种和连锁经营店铺数量的较大增长。吸引国内外著名商业连锁企业入驻，带动区内商业企业实施连锁经营；鼓励中小型店铺通过各种途径加盟连锁企业，积极推进超市和生活服务连锁企业向各镇办和农村中心居住点延伸，发展方便居民日常生活消费的特许连锁企业。推进农村医药品集中配送，适度限制住宅区开设小吃店铺。加强规划和政策引导，鼓励现有农贸市场进行超市化改造。

四、主要措施

（一）积极实施“六靠六促”方针。靠政策促发展，继续不折不扣地落实现有政策，同时不断出台相关新的优惠政策，吸引外商、外资来我区投资兴业；靠开发促招商，充分开发我区闲置的旧厂房和空闲土地，进一步挖掘潜力，通过大开发促进二次招商上档次、上规模；靠品牌促特色，强化品牌效应意识，发展特色经济，走有特色的商贸服务新路子；靠整合促市场，对我区各类闲置资源进行调查登记造册，着力整合我区各类土地、设施和人才资源；靠环境促人气，着力优化全区商贸服务环境，用良好的环境提人气、促发展，靠服务促效益，切实强化服务意识，进一步树立“不求所有，但求所在”、“你发财，我发展”的意识，为各类经济发展主体提供全方位、多层次的服务，优化环境，提高效益。

（二）全面落实优惠政策。本着公平、公正、公开的原则，制定以给予3个月至10个月试营业期为主要内容的商贸服务业优惠政策。优惠政策按项目规模、档次划分若干等级。优惠政策向社会公布，做到公开、透明。

（三）大力实施沿街开发战略。按照市区总体规划，重点围绕干道，组织力量，加强调研论证，并拿出切实可行的规划，包装若干个项目，进行整体开发。要在开发的基础上，引进大型商贸服务业，进行二次招商。成立打通商业区南北通道，团结路、兰路开发，福商业区建设三个指挥部，统筹协调，稳步推进。

（四）成立区商务局。全面负责组织领导协调全区商贸服务业的发展，加强对全区商贸业的组织领导。成立促进商贸发展领导小组，办公室设在商务局。在成立商务局的基础上成立区商业联合会，凝聚行业力量，发挥群体优势，积极引导会员参与全区性的商贸发展规划、服务体制改革和开拓新的服务领域，为会员单位招商引资牵线搭桥，搞好规范化服务。

餐饮招商工作总结范文第5篇

2008年经济危机来临时，餐饮业是唯一逆市上扬的行业，创业投资研究机构的专家明确指出，餐饮连锁行业是中小投资创业者的最佳选择。随着人们收入的增长，社会的文明进步，消费方式在发生着巨大的变化！家务劳动社会化已经被人们接受，快节奏的生活让更多的家庭把就餐选在了餐饮店。中国餐饮市场连续12年增长率高达20%，几乎找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长。专家预测：2010年营业额将突破两万亿，未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上。面对现在国内快餐业的格局，洋快餐市场霸主地位已经动摇，中式快餐正在迅速崛起。工业化、标准化的中式快餐将异军突起，获得前所未有的巨额回报！中国快餐行业正处在井喷时代，本土快餐如果突破中式快餐难以复制的瓶颈，融合国际先进的经营管理理念，必将取得快速发展！

我们在瓦罐香沸总部，采访了集团的总裁，张总：

罐香沸握时代机遇，打造连锁快餐财富倍增计划！济南瓦罐香沸酒店运营管理有限公司，建立中央配送中心、调料生产中心、物流中心、研发中心。通过大量的案例整理和多年店面经营管理经验，制订了标准化制作流程和店面运营管理手册，不仅成功的解决了中餐连锁中公认的可持续“标准化”的难题，而且在品牌化、特色化、工厂化、中央配送和集团化经营等方面都取得了重要进展。被评为中国酒店协会会员，中国创业促进会会员和培训基地，中国特色饮食促进会理事单位，中国工商联酒店用品协会理事单位。项目启动至今，总部拥有直营店面12家，加盟店近50家，基本完成了低成本扩张计划的第一步，各店生意稳定，获利情况很好，品牌越来越成熟，经营模式和管理能力都得到了大幅度的提升，我们要在未来的5年完成百城千店的扩张计划。

记者一行三人来到了位于济南大学的小瓦罐快餐连锁店

看到络绎不绝到瓦罐快餐店就餐的人群，周围的邻居都由衷的羡慕和赞叹。和他们聊了一下，看到邻居严重的那种羡慕。但是有些人不太理解，同样的饭店，为啥瓦罐香沸这么火爆呢？

这也是我们所要解码的秘密，其实走进瓦罐快餐店，或许你才能真正的了解。瓦罐香沸 小瓦罐饮食连锁店，门口摆放的四个精美、古朴的大瓦缸就吸引了路人的目光，进入店内装修规范，布局合理，就餐环境舒适。值得一提的是，瓦罐香沸小瓦罐连锁店生产加工用水全部经过净水设备过滤的纯净水，他们的理念是高品质的菜品从优质的水源做起，并且瓦罐香沸人人为水是一切健康的源头，可看出经营者的负责任的心态。瓦罐香沸小瓦罐餐饮生意的成功是否还有更深层次的原因呢？瓦罐香沸采用小瓦罐作为烹调容器，大瓦缸为烹调工具，采用炭火慢慢煨制。真正做到了菜品口感滑爽，汤汁浓郁，味道鲜美，在煨制过程中达到营养的萃取、使口味更加融合，菜品色泽亮丽，幽香诱人，营养丰富。瓦罐香沸的成功是瓦罐快餐将传统的煨制工艺与现代生活理念的完美结合。是古朴的瓦罐文化在代生活中的凸显，更是那原汁原味瓦罐煨汤和有滋有味瓦罐煨菜对消费者美味的诱惑，还有他制作标准化，服务标准化、管理标准化的现代经营创新理念的突破！60秒上餐的就餐速度和营养快餐的餐厅主题对消费者的吸引！瓦罐香沸企业熟知食客心里，现在的市场已不是 “一招鲜，吃遍天”的时代，更重要的是要使经营品种和经营模式符合现代的快节奏生活和消费诉求的转变。快节奏的生活人们首先追求的是就餐速度快，等餐时间短。其次是人们的消费诉求已经从以前的求吃饱到求吃好到吃营养吃健康转变，并且还要吃的物有所值！在营养上，不用说！瓦罐快餐有着独特的优势，煨汤 煨菜，“煨”制的工艺是不仅是口味的保证更是营养萃取的过程，煨的工艺本身就是营养的象征，更符合当今人从吃饱到求吃好到吃营养吃健康的消费观念的转变！一汤一菜的就餐形式，先喝汤后吃饭吃菜是我国中医养生所提倡的就餐顺序，民间不乏流传着“常喝汤，保健康”等类似谚语。那么在就餐时间上，瓦罐快餐也有着旁人无法比拟的优势，而且顾客即点即上，无需等待漫长的制作过程。一口大瓦缸可以同时煨制180罐小瓦罐汤和小瓦罐菜，这就解决了批量制作的难题。而且瓦缸的保温时间能达到4个小时，所以每一罐汤和每一罐菜任何时间吃都是新鲜出炉、都是为消费者独立制作，无论在顾客在什么时间段就餐都能保证餐品的质量和就餐的速度。这是传统的快餐无法比拟的！瓦罐香沸融合了国际先进的连锁餐饮管理理念，从量化标准控制成本，从量化标准控制产品质量着手，内部制定标准流程，外部品牌化经营，建立了成熟完善的市场终端运营体系。瓦罐香沸用特色吸引消费者，用服务树立品牌，用创新的经营理念整合市场资源，这样的店怎么可能生意不好呢？

哪里有商机，哪里就有精明的投资者，更何况瓦罐快餐的模式，被认为是千载难逢的赚钱机会。一些敢想敢做的人抢占先机，率先的加入到这个掘金的行列。在总部办公室内我们遇到了来签订第二家店面加盟合同的李海龙先生，我们交谈了起来。

李先生：我是做服装生意的，现在服装生意挺难做，我一直想开个特色餐厅，可是自己没经验，又不懂技术，所以犹豫了很久。直到有一天我到朋友的店里去玩，发现他的隔壁有一家瓦罐快餐，吃饭的人排了长长的一队，我终于按捺不住了，也跟着排队，点餐，用餐，自己亲自的体会了，才知道什么叫火爆，才知道原来快餐也可以做的这样精致、好吃！我托朋友去打听了一下，原来这是个连锁店，老板以前在济南打工的，自己也没有什么经验，在济南加盟了这个瓦罐香沸小瓦罐餐饮店，总部从选址到装修，从招聘到人员培训，从开业到后期运营派人全程跟踪指导，最主要的是不用雇用厨师，用总部配送的核心料包，瓦罐菜品制作工艺变得非常简单！按照操作流程每个人都能作出品质优秀，口味如一的菜品，生意一样做的风声水起！6月份我投资了瓦罐快餐。现在我的快餐店已经干了两个月了，生意很不错，这不我打算在我们县城百货商场六楼开个商场店中店！

在美丽的泉城济南我们做了七天的市场调查，后来我们归纳 瓦罐香沸 优势：

1、现代生活下的传统瓦罐文化，确定行业首家：

【瓦罐香沸小瓦罐快餐】作为国内餐饮业首家推出以“传统瓦罐”为经营特色的快餐项目，不仅传承了我国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地，彰显出【瓦罐香沸】在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。创新的【瓦罐香沸小瓦罐营养快餐】让加盟店在当地的餐饮市场独树一帜。

2、秘方技术，确保行业垄断：

【瓦罐香沸小瓦罐营养快餐】所用的小瓦罐餐具是目前公认的最健康环保的餐具之一，又迎合了现代人们崇尚生态、绿色营养、健康时尚的饮食消费追求，【瓦罐香沸瓦罐营养快餐】所开发出的瓦罐系列菜品，至今尚属独家秘方技术，绝不外传，保证了投资者拥有的唯一性，确保了加盟店经营的技术优势，在市场竞争中永远立于不败之地，成为当地餐饮消费潮流的领军人。

3、传统工艺与现代生活完美结合，特色产品让你稳操胜券：

【瓦罐香沸小瓦罐营养快餐】经营的瓦罐系列菜品全部由总部自主研发，其生态、自然、营养、美味、时尚正迎合了现代消费者的需求。“口味独特、物美价廉”是消费者给【瓦罐香沸】的最好点评。好口味才是吸引消费者的唯一杀手锏。【瓦罐香沸瓦罐营养快餐】地道特色风味，醇美丰厚、原汁原味！迷人煨制工艺和瓦罐文化，不仅受到了消费者的认可，更是我们瓦罐香沸人连锁全国服务世界的信心。

4、庞大市场，成就瓦罐香沸伟大事业：

衣食住行，餐饮市场毋庸置疑是当今最有潜力、最具发展前景、最赚钱的行业！餐饮市场的刚性需求是【瓦罐香沸瓦罐营养快餐】发展的导向。瓦罐套餐、瓦罐特色菜、瓦罐煨汤、煨面等6大系列菜品让挑剔的食客惊喜，让寂寞的餐桌火热起来，美味营养的诉求，让你的店面开到哪里火到哪里，人头攒动，争相品尝。

5、品牌化经营，创新的模式

【瓦罐香沸瓦罐营养快餐】不但形式新奇特、菜品丰富、风味独特，更重要的是我们拥有非凡的总部实力，拥有中央配送中心、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍，为加盟和商提供最全面、有效的营销策划和运营指导，确保发展一家成功一家，实现【瓦罐香沸】成为餐饮行业中快餐业王者品牌的目标。

6、瓦罐香沸的菜品物超所值：一份套餐有汤有菜有米饭、一份套餐有荤有素有粗粮，也不过十几元，十几元就能吃到自己心仪的食品，而且集营养，美味，洁净，快速等优点于一身，也就难怪那些用过餐之后的人们对瓦罐快餐有着：营养美味，好吃不贵的评论了！

7、瓦罐香沸所有菜品制作流程标准化，数字化！瓦罐香沸研发的核心料包研发成功让瓦罐汤、瓦罐菜的制作更加简单，标准化的操作能保证百店同味，标准化能保证成本的量化控制，瓦罐香沸突破的传统本土快餐制作工艺不容易复制，口味很难统一的缺点，具备了连锁的核心竞争力!样即使没有做过厨师的人，经过总部系统的培训，也能快速的掌握制作技术，做出来的菜品和总部直营店的菜品口味相同。加盟瓦罐香沸，从产品的制作到店面的运营，都有整套的运作标准和成熟的经验供加盟商复制。

8、瓦罐快餐更符合大家求新求奇的消费心理：瓦罐煨菜，瓦罐煨汤一般都是在大酒店作为特色菜出现，用来招揽生意，采用的是大瓦罐，一般价位比较高。瓦罐香沸从大瓦罐到小瓦罐的转变，符合分食就餐的卫生理念，而且煨的工艺和独特的瓦缸工具更吸引了消费者的眼球，从大瓦罐到小瓦罐的转变，让特色美味服务于每个追求美味时尚的消费者，让消费者花几块钱就可以品尝到特色的瓦罐汤、瓦罐煨菜。

【瓦罐香沸瓦罐营养快餐】投资小、风险低、回报快。在短短数月时间，已在全国十多个地区先后成功发展了近百家的连锁加盟店，并自建有10余家直营店面，长时间直营店面的经营瓦罐香沸总部总结出一套行之有效的经营管理模式和成功经验，加上完善的市场扶持方案，让加盟商轻轻松松上马，稳稳当当赚钱。辽宁鞍山的冯先生是这样讲瓦罐香沸的。

冯先生：我经营小餐馆多年了，生意一直做的不温不火，而且起早贪黑，根本照顾不上家，有的时候家里人还误解！我之所以选择瓦罐香沸，主要看中他独特经营模式和特色煨制器具，并且不用请大厨，厨师这些年一直是我头疼的事情，加盟了瓦罐香沸这些问题就都没有了，这个店开了半年，我觉得很轻松，可以这样说，瓦罐香沸让我真正做到事业、家庭两不误！

驱车三个小时我们来到牡丹之城菏泽，在这里我们见到了李大姐，面对我们的采访，李大姐兴高采烈的说。我是第一次做餐饮，而且，还是第一次做生意，我看重的是快餐的大市场，人们每天都要一日三餐，无论收入高低，总要和朋友在外面聚会吃饭，瓦罐快餐10块左右的价格，就能吃到营养健康的一顿饭，连我自己都经常想吃，所以我认为是很有前途的。我的确没什么创业经验，也不太懂这一行，但是我知道，老百姓认可的，一定是好的。我虽然是第一次做生意，但是我的快餐店在总部的指导下，现在已经很不错了。我的身体一直不太好，家里人担心我吃不消餐饮生意，但是现在他们放心了，连我自己也不敢相信，加盟瓦罐快餐，有了总部的统一管理和标准化的制作流程，不用请厨师就能做，现在店里每一个人用总部配送来的料包都可以做出来好喝的瓦罐汤，好吃的瓦罐菜！在总部的支持帮助下，经营中遇到的问题，一个电话就有指导老师上门解决，原来开店可以这么轻松！

为了探究瓦罐香沸成功的奥秘，我们在瓦罐香沸的配送中心，采访了市场运营部王经理，和他交谈过程中我整理了一下，瓦罐香沸小瓦罐连锁快餐总部对加盟上经营上的6大市场扶持。

瓦罐香沸6大市场扶持

1人员扶持：从选址到装修，从人员招聘到团队培训，从开业到日常运营，总部派专人全程指导。让您轻松开店，稳当赚钱。

2广告支持：瓦罐香沸总部在电视、报纸、杂志全年投入广告，提高您店面在当地影响力。

3技术支持：公司拥有13名饮食业有影响力的知名厨师从事菜品研发，不断推陈出新，让消费者百吃不厌，让您的店面成为当地餐饮方向标！并且为加盟商提供瓦罐菜，瓦罐汤，瓦罐粥，瓦罐面，瓦罐米线，营养蒸菜，特色熏酱卤肉和特色面食等技术的免费培训。

4营销支持：总部运营管理中心，为终端店面免费提供店面活动策划和人员、物料支持。

5商圈保护支持：总部对加盟店面所在商圈进行实地测评，制定商圈保护独家经营计划。并且采取同城同价原则，避免恶性竞争

6培训支持：总部每个季度统一组织加盟商大会，提升您对店面的经营能力，并且总部组织加盟参加国内、国际餐饮行业交流会并到国际名企名店学习，取经送宝。每个月一期的企业月刊，成为企业和店面、店面和店面、店面和顾客沟通交流的平台

都市中钱流涌动，商机无限，瓦罐香沸总部凭借这敏锐的市场眼光和独到的经营模式，屹立在市场之巅，然而他们说：“我们在路上”！是他们把弘扬中国传统饮食文化当作己任，他们把连锁中国服务世界当作企业发展目标，是他们在汗水和泪水交融中创造了瓦罐香沸的成功。一群激情百倍的瓦罐香沸人，一个千载难逢的商场良机。一个挑战舶来品牌的本土快餐，一个颠覆传统快餐模式的连锁品牌。一个全新的瓦罐香沸经营模式，让创业变得只要会复制这么简单。伟大的团队，伟大的事业。瓦罐香沸已经迈入了成功的轨迹！

财富热线:400-686-7778

客户服务电话:0531―82506996

0531―82506998

官方网站:省略