首页 > 文章中心 > 化学工艺原理

化学工艺原理

前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇化学工艺原理范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。

化学工艺原理

化学工艺原理范文第1篇

[关键词]职业教育 《化学原理》 教学改革

《化工原理》是中等职业技校化工类及相似专业必修的一门极为重要的专业基础课程,该课程涉及的知识面广泛,工程实践性强,设备繁多且结构复杂,各种操作抽象且大量利用半经验公式及关联式进行计算,学生难于理解,记忆困难。针对中职学校学生基础普遍薄弱的特点,中等职业技校的《化工原理》课程必须在教学内容、教学方法、教学手段、课程体系等方面进行改革,降低理论要求,理论与实际相结合,加大实习教学比例,突出实践技能的培养。

(一)以应用为目的,以必需够用为度,调整教学内容

1.适当精减教学原有内容。《化工原理》课程经过近百年的发展完善,形成了一套完整严密的理论体系,这对于注重知识的系统性和全面性的普通高等教育,会给教学带来很大方便,但不太适合“以培养应用型人才为目的”的中职教育要求。本着“以应用为目的,以必需够用为度,加强针对性、实用性”的方针,必须将专业教学计划及课程教学内容进行调整,以掌握基本概念、强化实际应用为目的,精减不必要的理论推导。如简化流体动力学中的伯努力方程的推导过程,重点讲解该方程的应用和延伸。删除应用性不强的内容,如传热中的辐射基本定律、因次分析法以及传质中相平衡和溶解度的基本关系等内容。精简后的基本内容要不脱离大纲要求,能够精、深、突出基本概念与基本规律。

2.适当拓宽课程内容,引入新知识。未来的化工工程师将面临各种各样的生产任务及各种问题,因此必须具有较宽的知识面。只有熟悉、了解新技术的发展情况,才能具有创造性,所以适当扩展教学内容是十分必要的。例如在化工分离方面,膜分离是近20年才发展起来的新分离方法,运用范围相当广泛,即可用于非均相混合物的分离,如除去细小颗粒、细菌等,又可用于分离气相及液相混合物;且操作条件温和。因此,在《化工原理》课程中增加膜分离是必要的。还有,目前市场上研发了许多新型传热管,传热效率极好,市场上广泛使用,这些都说明《化工原理》课程应增加部分新内容,介绍新技术、新设备,与时俱进,紧跟时代。

(二)改革教学方法和教学手段,提高教学质量

1.改革教学方法,培养学生工程意识。《化工原理》是一门以实际工程问题为研究对象的工程学科,为避免学生在学习过程中出现重理论、轻实践,不能灵活运用所学知识的现象。教师应着重培养学生树立工程意识,提高学生分析问题和解决问题的能力,引导学生时刻注意将理论与实际联系在一起。依据这个指导思想,《化工原理》的教学应大胆借鉴国外的先进教育理念,采用启发式、探索式、讨论式等教学方法。上讨论课时,注意调动学生的参与意识,并尽量选择一些与现实生产、生活联系紧密的问题进行分析、讨论。每次讨论问题时,教师要适时启发、引导学生从生产性、经济性方面考虑,要对不同的方案进行比较,从中提炼工程观点。例如在讲解精馏塔回流比选择时 ,让同学们讨论回流比R在什么范围内合适,教师可引导学生不仅要考虑设备费,还要考虑产品产量及操作稳定性等。

2.改革教学手段,提高教学质量。《化工原理》是一门工程实践性很强的课程,它涉及许多大型化工设备结构、复杂的操作原理及流程、大量的工程计算。采用传统的教科书加黑板的教学模式,教师难讲,学生难学。因此,改革教学手段势在必行。

现在《化工原理》多媒体电子教案针对职业类院校教学,合理的对教学内容进行了整合。利用多媒体教学能够把抽象的概念或过程形象地展示,动态地展示设备结构、操作原理、工艺流程中物料的流动情况,使原本难讲难学的教学内容更直观、生动、形象,降低了教学难度,学习效果将明显提高,利用多媒体教学进行过程分析,可以方便地多次重复再现整个分析过程,减少了教师在课堂上的板书时间,从而使教师将精力与时间更多地集中在知识的讲解和与学生的交流上,有利于提高教学质量。

(三)突出实践教学,提高学生实际操作能力

化学工艺原理范文第2篇

【关键词】化工原理;实验;教学;方法

素质教育是高校21世纪人才培养的方向, 教育的重点向能力素质培养转化。只有具有较强实际工作能力和创新能力的人才, 才能适应社会的需求, 化解社会就业的竞争压力。陕西科技大学是工科院校, 培养的是应用型人才, 大部分的毕业生将直接面向生产一线, 从事现场的生产、技术、管理工作。 作为化工类及其相近专业的技术基础课, 化工原理课程的建设和改革一向受到各相关学校及院系的高度重视。从见诸公开发表的教学研究论文到各地各院校的精品课程名单上, 都可以看出化工原理课程的重要地位和建设水平。在构成化工原理课程的三大教学环节中, 化工原理实验起着验证理论、结合科学研究和生产实际、培养学生动手能力和创新能力的重要作用。实验课与理论课是相辅相成的,是提高学生动手能力的一重要环节,是对课堂知识的一种巩固与加深。在教学过程中,教师应该把实验内容、理论课教学和工业实际生产紧密结合起来,要使学生所学的理论知识能够通过实验加以检验,而且要让学生能够学到化工生产过程中一些常用单元操作的操作过程,掌握一些常用设备的使用方法,使其动手能力得到初步的训练,养成良好的实验操作习惯,以适应化工企业中的基本生产过程,为学生今后的发展打下一定的基础。 因此我们在重视理论教学的同时, 需进一步加强实验课程教学工作的改革[ 1] , 用科学态度对待和重视实验教学, 提高实验课程的地位。从目前我校化工原理实验教学实践来看, 学生虽能在老师的指导下完成实验课程的基本操作及对实验数据的处理, 但仍存在以下不足: 1 实验课的内容和操作主要靠教师在实验室讲解和演示, 多数学生仅照葫芦画瓢, 简单动手,基本不动脑, 有些学生做完后仍是茫然,更不要奢谈创新; 2 部分实验内容枯燥乏味,学生对实验目的性不明确和不感兴趣, 做实验表现为缺乏积极性、主动性; 3 实验报告撰写流于形式。 针对以上不足, 为提高实验课的教学质量,笔者对以下几方面进行了一些思考。

1 重视理论严谨性同时注意培养学生创新能力。

理论授课教师同时也是实验课教师, 可在理论教学的同时穿插对实验设计的思考和讨论。同时我们应该思考如何在化工原理实验中培养学生的创新能力, 并着重培养学生的发散思维、批判思维和联想思维。如在课堂讲完离心泵后,向学生提了一个问题,离心泵启动后为什么不出水?学生们有的说汽蚀了,有的说气缚了,有的说管道进了异物堵住了,有的说线路故障,有的说出口阀没开等等,答案五花八门,有的答案并不牵扯什么高深的理论问题,但在实际操作中极有可能出现。 因此在进入实验中, 学生就能很快能理解实验目的, 完成实验操作。在理论授课的同时可安排实验的预习, 使学生进入实验时心中有数, 得心应手,这样才能更好发挥他们的主动性和积极性。这里还有一个问题值得注意, 即在理论课后集中开出实验好还是上完相关章节后及时进行相应的实验? 一般认为, 相对的集中便于实验室的安排与管理, 理论课后及时做实验对于学生来说肯定容易理解一些。我认为, 在条件允许的前提下,尽可能将实验教学与课堂理论在内容与时间上协调。毕竟当代大学生要学的知识很多, 不可能在某一门课程上反反复复地花时间。

2 实验仿真不能取代实际操作

实验仿真是近20年来随着计算机仿真技术的出现而出现的。在降低实验成本、克服因实验装置台套数不够而引起的学生动手机会少、改善和加强实验预习[ 2] 等方面, 确实发挥了不可替代的作用。近年来, 一些仿真技术公司和高校陆续推出了水平较高的化工原理实验仿真软件, 它们对化工原理实验教学的贡献是功不可没的。当然, 实验仿真不可能完全替代实际操作, 正如多媒体教学不能完全替代传统板书授课,那种认为让学生在计算机上仿真就可避免购置和使用化工原理实验装置的想法是错误的。我认为, 在实验操作前让学生进行实验仿真, 既可以加深他们对理论知识的理解, 也可以强化他们对实验过程和步骤的掌握, 以改善实验操作效果。同时, 对于有特别要求的学生, 也可以为他们提供多次反复实验的机会。目前存在的问题是, 现有的软件往往是针对某一种装置设计和开发的, 普适性不够, 同时也不能提供给使用者以自主设计实验的功能, 这样不仅有碍软件本身的推广, 而且不利于引导和激发学生的创造性思维。

3 改革实验报告撰写形式

实验报告是对实验过程的总结, 是实践环节中不可缺少的一个重要组成部分。很多同学在撰写实验报告时流于形式,不动脑, 多数内容可以照抄实验讲义。 报告要真实反映我们要作什么? 怎么作? 作的结果? 以及存在的问题。化工原理实验报告要突出工程性及现实性; 要体现出学生应用知识能力、分析问题能力和解决问题能力; 体现出创造性和探索性。总体上化工原理实验报告可以采用/小论文/ 的形式来写, 但不强求一律, 给学生思考、选择和发展的空间。学生在预习时, 根据实验室提供的设备,在能达到教学大纲规定的实验任务前提下, 可根据自己兴趣、爱好自行确定研究重点, 自拟题目。同一实验, 学生可以拟订不同的题目。由于题目、方案是学生自己拟定的, 增加了实验的主动性和兴趣, 实验报告质量由此得到明显提高, 抄袭实验报告的现象则可明显减少[3-5]。

4 结论:

本文就常见于化工原理实验教学的几个问题提出了我自己的看法。实际上, 类似的问题也存在于其他专业基础实验课及其实验室中。提高学生动手能力,对巩固与加深课堂知识的理解,提高教学质量, 培养高素质人才, 是非常重要的。

参考文献:

[1] 赖万东. 化工原理实验课教学改革探索[ J] . 高等工程教育研究, 2003 (增) : 96- 97.

[2] 秦伍根, 丁英萍, 姚彦红. 高校化工原理实验教学方法的改革与实践[J] . 江西化工, 2004, ( 2) : 145- 146.

[3] 王骏文, 郝晓刚, 刘世斌. 改革实验教学方法, 增强学生工程意识[ J] . 实验技术与管理, 2000, 17( 6) : 107- 110.

化学工艺原理范文第3篇

【关键词】豆腐工艺,溶胶,凝聚剂

豆腐作为一种美味又富含营养的食材受到世界各国人民喜爱,其悠久的历史甚至可以追溯到汉代。目前主流说法主张为刘安所发明。这可能是为数不多的对人无害且有益的炼丹术产物,也是刘安除了造反事发自杀和编书以外最出名的历史事件。在两千一百多年的历史中,豆腐荣登过《淮南子》地方志,成为朱熹《素食词》的主角并为许多文人如坡、陆游所喜爱。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。其性质也随制作方法的变化而不断改进。

谈到豆腐的制作,主要分为两步,制作豆浆和使豆浆凝固为豆腐,也就是制作溶胶和胶凝的过程。这两步决定了豆腐中的成分和结构,也就决定了口感和品质。杂质少,微观结构整齐的豆腐口感细腻滑润,所以做出杂质少,结构整齐的豆腐就有意识或无意识地成为工艺改造的方向。

目前成型的豆腐制作方法是将作为原料的黄豆,绿豆等浸泡一定时间后,加一定比例的水磨成生豆浆(水的比例很重要,将会在之后说明)。在去渣后煮沸,在煮沸过程中撇去浮到面上泡沫,即为熟豆浆。

然而在工艺刚成型时,根据黄兴宗对河南密密县打虎亭东汉墓壁画的看法,是没有煮熟撇沫这个工序的。这种豆腐口感粗糙干涩,其原因在于没有撇沫造成杂质较多,甚至存留着一些较大的豆渣,造成食用时有摩擦口腔和食道的不适感。这些杂质也使豆腐凝固时结构杂乱,降低了口感。

在这之后的时间长河中,过滤除杂的工艺愈加缜密,解决了杂质较多的问题。而使豆腐凝固的凝聚剂也发生了从石膏盐卤到葡萄糖酸-δ-内脂的巨大变化,豆腐的口感和品质也由于凝聚剂不同而有了极大的不同。

要清楚凝聚剂对口味的影响就要明白凝聚剂是怎样发生作用的。

在加入凝聚剂之前,豆浆处于溶胶的状态,这是一种使可能沉淀的溶质不会沉淀的神奇状态。我们知道豆浆的主要成分是蛋白质,作为一种有机物它的水溶性并不好。但是溶胶以其独特的结构解决了这一问题。

蛋白质有以碳氢结构为主的典型有机结构和由羧基失氢离子(由于豆浆为碱性,一般为羧基失氢离子,而不会发生氨基得到氢离子)形成的非典型有机结构。典型有机结构几乎没有极性,而非典型有机结构有较强极性,溶剂水有较强极性。简单的根据相似相溶的原理,我们容易明白,典型有机结构会排斥水分子,也就是疏水基团;而非典型有机结构会亲和水分子,也就是亲水基团。豆浆中,疏水基团互相靠拢,把亲水基团甩在外侧。因此豆浆中蛋白质会形成许许多多由多个蛋白质构成,疏水基团在里,亲水基团在外的结构,在外的亲水基团又会抓住水分子,形成一层水膜。从处于中心的疏水基团到最外层的水膜,组成了胶粒。胶粒很小,一杯豆浆中包含的胶粒比你住的城市的人还要多!蛋白质在水膜的保护下不会互相接触,因此也不会发生凝聚。

在加入凝聚剂时,这种状态被打破,蛋白质聚合在一起,而水被夹在由蛋白质形成的空隙中。所以水的比例一定要合理,过多的水会使结构扭曲,豆腐会在切割和加热时变得易于损坏,影响料理的美观和口感,太多水甚至造成豆腐无法成型。过少会使口感不够水嫩。同时凝聚剂不同,蛋白质由被包围到反包围的过程也不同,最后的结构自然也不同,这就使最后的口感产生了不同。而所用凝聚剂成分的区别,造成豆腐的成分也有差别,这就造成了豆腐营养价值的不同。

传统的凝聚剂是盐卤或石膏,也就是常说的“卤水点豆腐”。盐卤是由海水或盐湖水制盐后的剩余液体,成分主要是氯化镁、硫酸钙。石膏主要成分为硫酸钙。这类凝聚剂发生作用的主要成分是金属阳离子。由于豆浆溶胶中水和金属离子络合,也就是水分子被金属离子束缚在周围,水膜中水变少,同时变得不稳固,易于破坏。此时蛋白质突破了水膜的束缚,凝聚在一起,完成了对水的反包围。这个制法由于凝聚剂作用过于猛烈,要一边搅拌一边加入凝聚剂,使凝聚时间变长,让豆腐的结构更有序。由于搅拌和加入凝聚剂的控制较难,这种工艺次品率高,口感也不太统一。这也是在过去豆腐制作工艺能被工匠垄断的原因。由于凝聚剂为氯化镁、硫酸钙,豆腐也有较好的硬度、弹性和韧性,同时能补充人类必须的离子,营养价值很高。但也可能由于凝聚剂使用过多,金属离子超标而对人体产生危害。

目前较为新的和目前较为普及的凝聚剂是从日本引进的葡萄糖酸-δ-内脂。其水溶性很好,可以在豆浆中充分均匀分散。在36℃以上葡萄糖酸-δ-内脂水解为葡萄糖酸,葡萄糖酸缓慢释放出氢离子, 使羧基得到本来失去的氢离子,亲水性下降,水膜破裂,蛋白质完成反包围。由于葡萄糖酸-δ-内脂水解和释放氢离子过程较为缓慢,凝聚得以缓慢进行,所得的豆腐结构整齐,因而口感滑腻,味道极佳。同时由于使用有机物,不含金属离子,避免了金属离子超标的危险,但也使豆腐营养价值降低。

以上两段中,可以把凝聚时蛋白质的行为想象成好多人站队。用盐卤或石膏凝聚时,时间极短,一个人还没站好,后一个人就挤上来了,结果一点也不整齐。而用葡萄糖酸-δ-内脂时,时间很长,每个人都有时间调整好自己的位置,所以特别整齐。

化学工艺原理范文第4篇

[关键词] 独立学院 生物工程 产学研一体化

生物工程专业属于技术性、综合性、通用性很强的专业。目前国内各大高校的生物工程专业主要是为生物发酵、制药及食品加工产业培养专门性人才。在整个大学阶段的培养方案实施过程中,必须强调学生工程实践能力的培养和学生综合素质的提高。实践性教学环节质量的高低,直接影响到学生创新思维和综合能力的培养,因此在校内建立产学研一体化体系是非常有必要的。

我校系国家教育部2000年8月批准成立的全日制本科层次普通高校。学校坚持“办好大众化高等教育,为社会培养和输送应用型人才”的办学定位,不断深化教学改革,按照“夯实理论基础,强化实践环节,突出专业特色”构建高素质应用型人才培养体系。注重学生正确价值观培养,重视实践教学环节和学生动手能力的培养。到今年7月为止我校已经为社会和行业输出近3万名优秀本科毕业生,并且连续五届蝉联中国独立学院排行榜首位。

我校生物工程专业隶属于城市建设学院和环境工程专业相互补充共同发展形成特殊的跨专业通用教学平台。经过8年的发展,我们建立起一批年龄结构、职称结构合理的教师梯队,同时有着较完备的生物化学、微生物专业实验室。但在实践教学环节中仍存在许多不足,这些问题对于普通高校的生物工程专业来说存在许多共性,主要表现在以下方:

1.实习难问题

从国内生物工程行业发展现状上看,我国的生物工程正处于快速发展时期,特别是武汉市专门制定了光谷生物城及配套产业的发展规划。目前已有的生物企业,一方面,是高度集成化、连续化和自动化的生产装置,另一方面,是传统作坊式主要依靠人工操作的生产设备。这给本专业的实践教学提出了新的课题。

例如,今年9月份,我校师生在大冶市劲牌集团的实习经历就反应出该问题的严重性。在劲牌集团总公司我们面对的高度自动化的中药提取车间,学生不允许直接动手操作,技术资料也往往保密,只能走马观花的参观一遍。而在劲牌集团的第一分厂我们面对的是传统的酿造技术,其技术含量低,实习岗位单一。并且厂方处于安全角度考虑,学生只被限定在很少的几个岗位上工作。学生普遍反映没有学到多少知识,只是在做重复的体力劳动。

一方面,通过毕业生调研及对部分用人单位的调查发现,当前毕业生普遍动手能力差、知识应用能力差,具有独立思考、解决实际问题能力的毕业生相当缺乏。另一反面,学校和实习单位又没有办法满足学生的动手的要求和解决实际生产问题的期待。因此我们要在校内大力推广产学研一体化体系,为学生首先创造更全面的校内综合实验室进而完成与企业联合实训基地的建设。

2.教师队伍问题

当前本科院校的教师一般是在传统模式下形成,通常具有硕士、博士甚至博士后学历,基本上都是刚出学校就上讲台。不可否认我们教师的理论知识,科研水平都相当不错,但是缺乏实际企业工作经验,很少了解实际生产问题。这就造成了教师们在给同学们上课的时候,偏重理论知识教学,对于公司企业的实际生产经验和问题几乎忽略。以上特点使教师队伍与独立院校的办学目标和生物工程专业的行业要求有着非常大的出入,因此必须进行相应的改革让教师首先从学校走出来,走进企业走进生产第一线。

我校作为一所独立院校,办学条件和科研能力还是落后于其他公办院校的,我们要将产学研一体化的体系和我校的实际状况结合起来,大致有以下两方面的设想:

1.要在已有的教学实验的条件下大力开展综合性专业实验

目前的学生教学实验一般是课前教师将各种试剂、材料及实验设备等准备好,学生按既定实验步骤,按部就班操作既可。整个实验过程学生被动参与,很少思考,操作过的实验印象不深刻。另外,目前的实验都是针对某一门专业课来设置的,与生产实际有一定差距,更不利于学生对生物工程专业操作技能的全面训练。因此,我们要开设综合性专业实验,通常情况该实验能涵盖几门重要的专业课的教学内容,并给予学生充分的动脑动手的机会。具体思路如下:

(1)与教师科研相结合

利用生物老师高学历科研经验丰富的优势,将科研项目中比较成熟的内容设计为可供学生操作的实验。有利于学生更好地了解生物工程的热点和新方法技术,有助于学生科研能力和创新思维的培养同时有助于实践能力的提高。例如,我校每年都有教研项目和科研项目的申报,教师可以根据实际条件申报项目。一旦批复也可以将其中一些子课题或小环节作为学生的第二课堂创新性实验,找一些实验能力强,求知欲旺盛的学生积极参与其中。

(2)在实验教学中突出应用性、综合性,一个完整的生物工程产品的制备可能包括上游、中游、下游多种生物技术环节。将本来各自独立的专业课程的相关操作单元有机整合。另外,在实验过程中,具体的实验环节由学生自行设计实验具体方案并实施,凸显出其设计性的特点。

(3)在教学模式上应该采用“学生为主,教师为辅”的教学模式,充分发挥学生的创新能力,调动学生主动设计主动学习的兴趣。将一个大的综合性实验分为多个“实验点”,每组学生完成实验点的设计与完善。组内同学要通力合作,组间也要积极配合,最终在教师的指导下完成整个实验过程。作为大的技术上来说,教师选用的综合性实验应该都是技术上非常成熟和完善的,但是面对不同的实验材料和对象,在具体的操作方法和实验步骤上就给予学生充分发挥其主观能动性的机会。这样不仅锻炼了学生的动手能力,而且利于培养学生的管理和协作的能力。

(4)当我们校内综合性实验开展成熟后,我们希望学生到实训基地、企业中从事实际训练,把所学到的知识进一步跟实际相结合。以前企业不愿接受实习,是因为学生没有实际动手能力,没有解决生产实际问题的能力。经过一系列综合性校内总合实验的培养,学生具备了熟练的动手操作技术和分析问题解决问题的能力。此时,企业不再担心学生的实习会耽误生产反而会欢迎学生多多来交流为生产注入新鲜的血液,提供新的解决问题的思路。

2.学校选送青年教师到企业中锻炼

化学工艺原理范文第5篇

目前,我国技工院校主要按照专业课程授课,学完基础会计后,再进行基础会计的实训。在教学实践中,笔者发现,按传统的教学方式,部分学生在进行实训时,会忘记之前所学的理论知识,造成课程技能训练的脱节。本文针对传统教学的弊端,提出了基础会计理论、实训一体化的教学模式,以提高技工院校学生的学习兴趣。

一、一体化教学模式的特征

技工院校的生源大部分是初中毕业生或不能按期毕业的高中生,他们的基础知识比较薄弱,学习主动性也不高,课堂纪律散漫,也不会在课余期间复习课堂学过的知识。而会计专业的理论知识比较抽象,需要课后记忆和本文由收集整理复习的理论知识和计算公式也非常多。在这种状况下,如何让学生学好会计的专业课就成为摆在每位任课老师面前的一道难题。

二、实施一体化教学的措施

1.编写一体化教材

基础会计的理论学习和实训应采用一套教学资料。传统教学中,老师在设计基础会计的教学安排时,一般从借贷关系讲解会计分录。老师讲解的重点是会计分录中的借贷关系,虽然非常容易理解,但学生在听课的过程中处于被动,长此以往,会厌烦听过多的理论。要解决这一问题,老师可以在课堂上让学生填写记账凭证、根据记账凭证登记明细账。在讲课的同时,也让学生动手操作,改变了会计教学中学生被动听课的局面,活跃了课堂的气氛。一体化教学要求老师每讲授一个类型的分录或理论知识就配以相应的会计手工操作内容,供学生练习。这样就能让学生体验会计业务的办理流程,增强学生的学习积极性。

目前,院校一般使用的《基础会计》《基础会计实训》两本教材。这类书籍要么注重理论知识,要么按照会计从业资格考试的思路编写,并不适合技工院校一体化教学的需求。教师应当遵循一体化教学的思路和实际会计工作流程,编写一本适合一体化教学的实用性教材。

2.建立会计实训室

传统教学通常在固定教室进行。一体化教学可在专业的会计实训室上课。会计实训室中应为学生模拟真实的会计工作环境,以进一步增强学习氛围。实训室应配备齐全的实训资料,例如:会计凭证、会计账簿、报表、银行进账单、转账支票、文具、装订器和安装有会计电算化软件、excel软件的计算机等。教师在讲授理论知识后,就可指导学生在实训室中借助电算化软件进行开设销售专用发票、出库单等操作,让学生体验会计的工作流程。同时,还可以要求学生在实训室填写附有原始凭证的记账凭证。在实训室中,学生既动了“脑”,又动了“手”,这样的教学活跃了学习气氛,也让学生更容易理解理论知识。

3.培养“双师型”教师

目前学校招聘的老师需要参加事业单位考试,这也导致了大部分专业教师为应届毕业生,缺少工作经验,属于理论型教师。一体化教学要求指导教师具有工作经验,熟悉企业的工作流程。“双师型”教师是指能够将专业理论知识和工作任务进行无缝结合,并能教会学生理论知识的教师。针对大部分青年教师是应届毕业生这种情况,笔者建议,学校应鼓励教师到企业去工作1~2年,让老师掌握最新的会计准则和工作技巧,以提高教师的专业技能,培养出既能“讲”、又能“做”的教师。

4.加强校企合作

技工院校基本都有校企合作项目,以实现所教内容和实际工作的接轨,从而有针对性地培养应用型技术工人。但由于会计行业的特殊性,学校很难为会计专业的学生找到实习的企业。同时,因为行业的限制,即使有实习企业,能去实习的学生数量也非常有限。这就要求学校在条件允许的情况下,聘请有经验的会计从业人员为学生讲授会计工作的操作流程和注意事项。教学内容可以选取单位一个月内实际发生的部分会计资料,由企业财务人员指导学生进行手工实训,让学生进一步掌握原始凭证和记账凭证的填写方法、课本中的理论计算方法如何应用于会计工作中、不同会计岗位的相互联系和牵制等内容。

友情链接