酒文化及其精神文化价值范文第1篇

关键词：知识经济时代；酒店；企业文化；建设

中图分类号：C829.23 文献标识码：A 文章编号：

一、企业精神文化

企业精神是企业文化的核心和灵魂，它是一个包括核心价值逻辑、核心价值观、企业价值观以及人们相应的精神状态的集合。精神管理的目标，是让每个人在组织的帮助下，成为自己精神和行动的主人。所以，企业精神体系的构筑必须由每一位员工参与进来；而酒店管理者的任务，就是组织大家参与，帮助大家通过自我管理而强化。知识经济时代，酒店的管理者要深刻领会企业精神管理的重要性，要用创新管理和换位思考的思想，要求各级管理人员用创新的思路和新颖的工作方式开展工作，同时，要关心、激励下属，设身处地为他们着想，要把员工价值观的塑造，精神理念的形成作为企业文化建设的核心。

1.以优质服务为经营宗旨

服务意识教育，从总经理到每位员工都要熟悉酒店优质服务理念。让大家充分认识到服务既可以提升酒店形象，增加企业效益，也可能会砸酒店的牌子，砸掉自己的饭碗。作为员工要自觉地遵守服务规范，在工作中力求精益求精，为顾客提供优质的服务。

2.确立双赢的价值观

在市场激烈的竞争环境下，酒店企业要确立与客人双赢的价值观，即企业通过提供优质服务，满足顾客的各种需求，使物有所值、物超所值，让顾客利益得以保障，从而提高了顾客对酒店的满意度和回头率；客人回头率高，酒店的生意就好，企业效益就能稳步提升，员工的收益也会相应得以增加，实现顾客和酒店的双赢。

3.要有创新意识

酒店管理有两大职能:一是保证酒店按原定目标运行，即维持；二是适应不断变化的条件，即创新。市场经济环境下，酒店如太注重维持而不创新，就会被淘汰。市场变了，资源变了,按原目标进行管理就不行了。酒店管理者要充分认识到，创新不仅涉及产品创新，而且涉及管理各环节的创新。创新是延长企业生命的主要手段，创新是知识经济的灵魂。新形势下，酒店企业要全面实施目标创新、技术创新、制度创新、组织创新、环境创新（市场创新），这样才能增强酒店的综合竞争实力。

4.加强软、硬件设施建设

经营管理的创新既依赖酒店设施设备的科技创新，又依赖人的聪明才智。按照酒店规律，酒店每隔5－6年就要进行一次大规模改造，每一次改造后，其科技含量均有大幅度提高。同时，在管理和服务中，酒店要求实现人性化，从产品的提供要满足顾客习惯，到个性化服务，以及管理者与员工之间，都要体现人情味，体现酒店的温馨与真情，让客人有回家的感觉。

二、企业形象文化

企业形象是企业文化积累的结果，企业形象的价值集中体现在文化的价值上。现代企业经营的方向，已从产品力、销售力转向了文化力和形象力。

首先，要求全体员工在经营活动中，要树立“真诚待客，热情服务”的理念，将营造亲切、温馨、个性化服务作为对顾客服务目标，把优质服务视为企业的生命，牢固树立“店兴我荣、店衰我耻”的荣辱观。

其次，将企业理念贯彻于经营管理实践。从企业的经营文化、管理文化、公共关系、质量管理，到硬件设施改造、提高产品技术含量、公益性和文化性活动等，要贯穿“优质服务”的服务标准，使企业文化与企业行为有机结合。为了实现标准化、制度化管理，尽快与国际酒店运营标准接轨。

再次，将企业形象视觉全面导入宾馆的所有媒体，对公众形成强烈的视听形象冲击。酒店的徽标、代表色、建筑风格、路牌广告、员工工装、客房及餐饮用品、标语口号等，无不向人们展示着酒店的形象信息和魅力。

三、企业教育文化

首先，建立教育培训体系，制定《酒店员工培训条例》、《酒店员工学习奖励办法》。员工从进入酒店开始，就可以了解酒店的历史、现状，了解各部门的设置及其职能，能在最短时间内熟悉和掌握员工必备知识和业务技能，并能迅速适应自己的本职工作。

其次，创造良好的学习环境。构建多媒体教室、图书阅览室、局域网等场所，为员工学习提供良好环境和条件；邀请专家学者来酒店讲学，酒店领导和具有专业技能的部门经理也可亲自授课。

再次，建立学习激励机制，鼓励个性发展。制定有关学习奖励政策，对参加英语、日语等级考试合格或国家职业资格考试合格的，可以按相应等级每月享受津贴；对参加学历教育、研究生教育的员工，按照不同学历层次、不同比例报销一定的学费奖励。

四、企业礼仪文化

礼仪文化体现企业的文明程度，也体现一种生活质量。它既是一种行为准则，又是一种品格，礼仪文化在企业中的作用是不容忽视的。礼仪文化是通过象征而产生的具有审美意义的文化张扬与感染力，它体现着企业的精神风貌、企业形象、管理水平和未来竞争力的一个重要方面。作为酒店要把对员工的礼仪规范教育和运用纳入质量管理范畴。管理礼仪不仅以明确的工作职责提高酒店的管理效率，改善人际关系，而且表现出非制度性的道德规范，从而营造出企业内部的良好工作环境。

五、企业生活文化

1.开展合理化建议活动，激发员工参政议政热情

坚持开展合理化建议征集、评选活动。对评选出的“金点子”、“好建议”，酒店应予以奖励，并责成相关部门和责任人落实，推动企业健康、持续发展。

2.建立文体组织，活跃员工业余文化生活

为活跃员工文化生活，传播酒店的文化和企业形象，酒店可结合实际开展一些有利于身心健康的文体活动，如：歌咏比赛、风采礼仪大赛、英语口语大赛、球类比赛、游泳比赛、普通话比赛、中西式铺床比赛、中餐宴会摆台比赛、插花比赛等，促进员工之间的交流，丰富员工们的业余文化生活。

3.关心员工生活，保护员工健康

遵照国家新的医疗保险政策，酒店应为在岗员工和离退休、退养员工分别参保基本医疗保险和投保家庭财产“安居综合险”等险种，提高全体员工和退休、退养人员的医疗保障水平，解除他们的后顾之忧。酒店还应坚持对员工进行定期体检，对员工餐厅、公寓环境、设施、和管理进行改善，充分体现酒店对员工的关心。企业生活文化可以提高员工生活质量，创造和谐的人际氛围，增强企业团队精神，实现员工的存在价值，完善的企业文化体系，使员工的主人翁意识和创新精神得到充分尊重和发挥。

企业建设适合自己生存发展的文化，并通过文化的整合来促进企业经营管理，这种整合的文化必将在激烈的市场竞争中产生出其他因素不可替代的、起核心作用的竞争力。

参考文献：

[1]朱银生.论酒店企业文化[J].市场周刊，2006，（07）.

[2]杨先龙，程业笛.企业文化是企业活力的源泉[C].2008湖北企业文化高峰论坛论文集，2008.

酒文化及其精神文化价值范文第2篇

关键词：酒店；企业文化；建设

中图分类号：F719.2 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2017）12-0168-02

引言

一个酒店的名字就是其招牌，它在一定程度上能够对酒店的企业文化映射，在当今全球化的发展趋势中，酒店管理者越来越重视对酒店企业文化的建设，这对于酒店的生存和发展有着重要的意义。

一、酒店企业文化概述

所谓酒店企业文化，其实就是酒店的经营理念、历史传统、酒店的作风以及其价值体系等，是员工整体精神的一种体现。从广义的方面来看，酒店企业文化是酒店在经营管理的过程中根据酒店自身打造的特色的物质财富和精神财富的总称，而从狭义上来讲则是酒店在经营发展的过程中形成的价值观念、行为习惯和思想意识。酒店企业文化属于一种无形的管理方式，在酒店内对员工的行为进行约束，能够产生巨大的凝聚力和竞争力。

二、酒店企业文化的内涵

经过对酒店长期的经营和管理，逐渐的让全体员工形成了一种共同的价值观以及企业精神，这些精神在一定程度上决定了酒店企业的物质文化、制度文化和行为文化，属于酒店的上层建筑。酒店的文化能够体现酒店企业无形的价值文化，在实践中，将这些无形的资产转化为企业的有形资产，让酒店企业的凝聚力更强，逐渐地成为酒店企业价值观的核心内容。酒店文化存在的根本目的是通过对资源的合理配置，不断地提高员工的综合素质，致力于为酒店企业打造一批高素质员工，在经营风格上更具有个性化。

酒店文化的形成需要从基础做起，需要从基层员工和管理人员做起，在酒店的环境中、企业文化中得以体现，尤其是在日常管理员工的行为中更加能够体现。酒店企业文化的实现是需要载体的，而酒店日常行为的持续创新就是最为有效的载体。酒店还应该从一些细微的地方来体现酒店的文化，对不同层次、不同工作岗位的员工的行为进行规范，让其在一些社交场合与公共场所中能够对自己的行为进行约束。酒店文化的建设就是为了给员工灌输正能量，起到激励的作用，让酒店员工在工作的过程中能有责任感、能力感、意义感和进步感。

一个酒店想要逐渐地建立自己企业的文化，应该从善待员工开始，只有企业管理人员善待员工了，员工在为顾客服务的过程中才能善待顾客，让员工快乐起来才能让其在服务中让顾客快乐。这样的酒店文化才能让员工在为顾客服务的过程中竭尽所能，为顾客带去惊喜。

三、酒店企业文化建立的原则

优秀的酒店企业文化是需要有一定的建设原则的，在同一的原则之下进行建设。首先，鲜明的个性原则，这主要是体现在酒店企业的建筑风格、装修技巧、服务方式等方面，通过这些个性化的原则来让企业更具特色，在竞争中更加具有竞争力。其次，酒店文化在建设的过程中应该有着标准的层次原则，国外酒店都是按照星级来划分的，同样的对于企业文化也是可以进行分层次划分，主要可以将这些酒店文化分为五个层次，分别是经营文化、管理文化、社会服务文化、职工素质文化和决策意识。酒店文化的建设应该是根据酒店的级别来配套的，四星级以上的酒店属于高档酒店，在酒店文化上也应该是非常高的，而三星级酒店则是属于高级酒店，具有较高的享受价值，而三星级以下的酒店则是属于大众文化范畴，满足人的基本需求。不同的酒店，是需要根据不同的酒店文化原则去建设的。

现在人们已经不再需要为温饱问题而发愁了，在物质上和精神上都得到了解放，因此更加地注重文化娱乐，从其中寻找休息、娱乐的项目，让自己的情绪得到陶冶，释放来自于工作的压力。

四、建设酒店企业文化的措施

1.打造优雅的酒店环境。酒店的环境对于顾客的影响是最为直接的，从酒店的环境氛围中顾客能够感受到其企业文化。因此，想要建设酒店的企业文化，首先应该从打造优雅环境开始做起，根据酒店自身的经营特色，选择合适的装修材料，在图案的设计方面也是应该重点考虑的，通过这些来造一个优雅的酒店环境。这样顾客在进餐的同时心情愉悦，有利于酒店回头客的培养。

2.坚持“以人为本”的经营理念。以人为本的说法，一方面是指酒店的客人，另一方面是指酒店的员工，以人为本的理念是尊重人、发展人，现在经济如此发达，因此在酒店的装修上并不是什么问题，风格上也是大同小异，因此以人为本的经营理念就非常的重要。酒店在建设和管理上都应该以人为本，为顾客提供一个舒适的地方，让员工发挥自己的能力，善待酒店的客人，提高顾客的满意度。

3.确立“以客为本”的经营理念。顾客是酒店服务的主要对象，以此在酒店企业文化的建设中，确立以客为本的经营理念是非常重要的。首先，应该尊重客人。让客人感觉到宾至如归，得到应有的礼遇，让顾客在消费的同时能够得到舒适的服务。其次，应该关注顾客。在人性中都有着虚荣的一面，都希望得到关注和重视，因此酒店企业文化的建设中应该让员工对顾客关注，将每一个顾客都当作VIP。最后，保证安全性。安全对于我们来说是非常重要的，我们都不希望在消费的时候遇到危险，酒店通过对员工严格的安全训练，让酒店形成一种安全的氛围，让员工在工作的时候能够安心，让顾客在消费的时候感觉到安全。

4.树立积极向上的价值观。积极向上的企业价值观能够带动酒店员工积极地工作，价值观对于我们每一个人来说都是非常重要的，也是我们生活态度、价值取向的一种体现。而酒店企业文化中的价值观则代表的是企业的价值取向，顾客在消费的时候会感受到企业的价值取向。只有树立积极向上的价值取向，才能让酒店员工在为顾客服务的时候更加的贴心，让顾客感觉更加的舒适。

5.形成良好的企业精神。酒店的企业精神是整个酒店精神的体现，良好的精神面貌能够让顾客在消费的时候感受到正能量，在消费的时候也能够更加的舒心。良好企业精神的形成需要酒店企业所有员工的共同努力，企业的精神会具体体现在员工的精神面貌中，首先，员工应该衣着整洁，给人一种良好的精神感受；其次，员工在工作和服务中，应该体现企业良好的精神，通过这样的方式来建设企业的精神文化。

6.员工的管理和薪资待遇。建立良好的酒店企业文化，就需要对酒店进行科学、合理的管理，酒店的高级管理人员应该汲取国内外酒店管理中先进的管理理念，对员工做出严格要求，让其在工作中对自己的行为进行规范。其次，在薪资待遇方面，应该根据员工付出的多少来给予应有的报酬，奖惩机制必须完善，表现优秀的员工应该得到奖励，提高薪资待遇，这样员工在工作中才会有紧迫性，严格约束自己的行为，为酒店企业文化的建设贡献自己的力量。

结语

酒店企业文化是酒店的无形价值，只有将这种无形的价值不断地建设完善，才能让其在实践中转化为实际价值，酒店管理人员应该从各个方面来提高酒店的企业文化，促进酒店的发展。

参考文献：

酒文化及其精神文化价值范文第3篇

论文关键词：酒店；文化建设；竞争力

随着经济的快速发展和人类文明的不断进步，在人们满足了对物质需求之后，便逐步开始追求精神上的享受，这一点在各个方面凸显。酒店作为人们休闲娱乐的场所，它的品调高雅，个性突出，文化氛围浓，能给人以精神上的愉悦。因此酒店文化建设是现代酒店提升竞争力的重要基础。

一、酒店文化

企业文化是将企业经营理念和价值观体现在企业制度中，体现在经营实践中，员工的行为方式中，由此构成一个良好的组织气氛，影响员工的工作积极性和凝聚力，以文化的力量推动企业的进一步发展。酒店的文化则是酒店的经营理念、酒店精神以及酒店全体人员的共同价值观，它渗透在酒店经营整个过程中，是酒店的灵魂。酒店的价值所在就是酒店全体员工提供的服务。而影响服务质量的因素决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。它通过利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。

（一）酒店文化的基础建设

酒店的物质文化是酒店的基础建设。它包含酒店的硬件定位，也就是酒店的硬件设施它包含两个方面：1、要给顾客一个什么样的环境，它包含酒店的地理位置，周边设施及道路交通情况，酒店内部布局环境如灯光，格栅等等；2、给员工一个什么样的后勤保障，其中也包含了给员工的福利待遇，以及奖惩制度等。它也包含了对员工物质教育，以及员工的物质观等。对物质利益的需要是人之天性，趋利避害是人之本性。这是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与酒店关系的最重要的环节。

（二）酒店的精神文化建设

酒店的精神文化建设核心是在充分汲取和借鉴中外传统文化和现代文化精神的基础上，结合先进的经营管理理念，在酒店建立起独具一格的精神文化，营造一个宜人的特色文化氛围，并运用有效的经营管理，达到培养高素质员工，实现高质量服务之目的。从我国的酒店精神文化的发展现状来看，只能说尚处于较低层次，“酒店文化战略”没有得到应有的重视，酒店精神文化的培养缺乏系统理论的指导，大多是传统文化在酒店中的缩影或变形。目前酒店员工的整体素质是比较低的，我国多数酒店服务人员文化程度较低。故而，酒店文化的建设需要酒店全体员工的努力，并且员工本身综合素质也是企业文化的体现。在这种酒店文化里，管理人员是环境的创造者,是维护者和保养者。

现代酒店企业个管理层，应该认识到：成功之道不是理论计划而是人,衡量一个主管的才能应该看他是否能最有效地发挥每一个人的能力，作为主管最应该花时间和精力去带动团队，适当激励和尊重员工成就,同时营造好的环境来为员工发挥创造力和创新技能服务，这才是员工满意的精神文化境界。酒店的精神文化可以是一个口号，但不是一个只长在口，不长在心的口号，不是没有内涵缺乏实质内核的口号,因此,确立以关爱员工为前提下的员工满意为主导的企业精神文化，必须在酒店管理过程中得到体现;必须在酒店员工行为活动中得到反映;在协调酒店内部人际关系上，应成为一条原则;在无论何时何地的工作状态上必须得到认可;在服务态度上应有此境界。使满意的员工持续塑造满意的酒店，满意的酒店成就满意的员工，酒店与员工良好互动，共同发展。

（三）品牌文化建设

品牌文化发展战略指创造良好的酒店形象，提高酒店的知名度。良好的酒店形象,较高的酒店知名度不是随意就能够得来的,是酒店在经营管理活动中，经过较长时间的努力而形成的。它是酒店最重要的无形资产，也是酒店建立竞争优势和未来盈利的基础，拥有一个强势品牌是酒店竞争力的源泉，它可以为酒店创造长期优良的经营业绩;品牌具有提升酒店价值的作用，品牌特色越鲜明，就越容易获得顾客的认知，越能增强顾客的购买信心和顾客忠诚度。一个好品牌是提升酒店竞争力最为有利的武器。

二、酒店的文化与其竞争力

酒店竞争力，指的是酒店在市场竞争中取胜获利的能力。它主要表现在酒店的当前经营业绩，还表现在酒店的持续发展能力。酒店竞争力具有战略性和长期性，它不仅仅是一种外部的“卓越”，更多的是一种内部支撑外部卓越的能力。酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴。健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。

酒文化及其精神文化价值范文第4篇

别太忙”、青酒的“喝杯清酒

交个朋友”、茅台年份酒的“够交情喝够年头的酒”、孔府家酒的“孔府家酒

让人想家”，以及下面的这个广告：

都市，高楼林立的街道，下水道井盖被推开，一个西服翩翩的男性白领边打手机，边从一座五星级的宾馆里走出来，男子一边走一边继续打手机，前面就是没有井盖的下水口了，男子仍打着手机对即将到来的危险一无所知，就在男子的一只脚踏向空洞洞的井口时，突然一个带着头盔的脑袋冒了上来正好顶住了男子踏空的一只脚男子安然无恙地继续前行，字幕：金六福，中国人的福酒，画外音：喝福星酒运气就是这么好!

一、白酒品牌的构成

产品的品牌是指消费者对产品的物质功能、外观、精神价值以及企业形象的综合印象。这里要强调的是消费者对一个产品品牌的印象会受到他对企业所见所闻内容的影响，比如在我们的销售实践中，我们会发现一个消费者不喝某个企业的产品，并不是对产品的口感、价格或包装有意见，而是对企业在处理供应商货款方面的不诚信，换句话说，产品品牌和企业形象是互动的，“人人事事都是企业的一张名片”是品牌建设的外延要求。

农夫山泉为希望工程每瓶捐出一分钱的公益行为有效提高了产品品牌的形象，微软向中国政府公布了部分原代码的行为也对其产品成功被中国企业和政府所接受功不可没。

二、白酒品牌精神内涵的作用

在白酒产品内在、外观质量高度同质化和产品公众判定指数低的今天，要在产品的上物理性能上寻找与竞争对手差异化的独特卖点已经十分困难，在产品精神利益和企业形象方面挖掘产品卖点已经是白酒及其他食品企业提高产品竞争力、寻求差异化竞争的必由之路。

安徽古井集团曾提出了“英雄所见略同”的品牌精神诉求，是朝着追求精神卖点差异化方面努力的行动，这条路无疑是正确的，贵州青酒“喝杯青酒交个朋友”的品牌精神诉求对于其前几年在局部区域市场的畅销贡献突出。以前一直只赋予品牌时尚、青春、动感概念的国际巨头百事可乐，为了拓展更大的目标市场，在我国比可口可乐率先出手，赋予了品牌“百事(皆)可乐”的精神价值，并通过媒体传播这种品牌的精神诉求，使产品的品牌价值获得了升值。

当今，物质文明的巨大丰富同时也带来了人们对精神消费的巨大需求，面对这样的社会心理现状，我们有必要增加酒产品的精神价值，甚至把酒当精神产品来做，就像喝金六福酒时自然会有“喝这种酒也许会带来福气”的潜在精神享受。走出白酒业，网络游戏产业的迅速崛起也说明了虚拟的成功、快乐、梦想成真、友情、爱等精神产品在我国有巨大的消费市场，于是有了盛大陈天桥、巨人史玉柱这样的中国首富们的出现。

白酒消费具有感性和体验的消费特点，占领消费者的心有时比占领消费者的嘴更重要。一个典型的例子是“茅、五、剑”的长期畅销，并非大多数消费者能品鉴出其产品口感的优点，而是因为他们在消费者心中已经形成了“喝这些酒很有身份”和“上流成功人士时尚之选”的概念等。

挖掘酒产品能给消费者带来的精神利益，建立并丰满品牌的精神内涵，在目标消费者心目中树立起一个能满足其内在精神需求的精神元素，培养、利用目标消费者的精神动力，这样做除有助于消费拉动外，另一个好处是可避免产品的同质化竞争。

必须认识到，产品的精神、文化的概念具有独占性，一旦在消费者心目中认为是你的了，其他产品很难再把它拿走。“够交情喝够年头的酒”非茅台莫属，“中国人的福酒”非金六福莫属，“凡事皆有可能”非李宁莫属，谁首先强抢占了消费者的心，其它企业如果模仿，会毫无价值，反而替你做广告。

产品的精神利益一旦建立，其力量是巨大的，他可以冲破终端的屏障，削弱终端讨价还价的能力。以前很多消费者喝全兴酒是冲着“品全兴万事兴”来的，这样的品牌诉求能直接与消费者内心产生共鸣，几年前我们无数的消费者也曾被“让人想家”的广告深深打动。

品牌的精神利益其实也是一个除产品物质功能外的一个消费借口，“借口营销”在中国的白酒市场竞争中将扮演越来越重要的角色。促销活动也可以制造借口，但消费者对任何一个促销活动都会“喜新厌旧”，促销活动不可能以相同的方式长期进行下去；但品牌的精神利益一旦建立，它可以在消费者的头脑中形成长久的记忆并消费者产生长期的消费拉动，从这一点来讲：如果前些年互联网刚开始时是眼球经济的话，那么现阶段中国的白酒消费在很大程度上就是借口消费。白酒品牌在一个区域市场往往能形成流行消费或跟风消费，其原因之一就是“我看现在大家都喝”这样的借口。

要把产品销售好，我们不排除有产品的到达率、终端的利益和消费者的口味认同等等因素，但如果我们只认识到这一程度，我们很难超越竞争者。红星二锅头酒在全国畅销，一个很重要的原因就是通过京派文化的传播使其品牌在普通消费者中营造出了一个“有个性”、“不跌份”、“很多社会名流都在喝”的消费借口。

借口可以是新鲜、好奇的事物，也可以是经济利益，更可以是文化的。不消费酒就来消费文化吧。

作为产品精神价值开发的杰出之作，金六福酒“新年祈福金六福久”广告在春节期间的高密度投放，打造了中国白酒品牌精神价值传播的经典之作。

三、品牌精神内涵的挖掘及传播必须遵守几项原则：

1、站在消费者而不是企业的角度提炼品牌的精神内涵。我们要了解消费者，要知道他们在精神上想要什么?我们认为产品的精神价值用“挖掘”两个字比较贴切，它不是随意想出来的，要从消费者的内心深处去挖、去感受。

有人说企业家都应该是一个艺术家，做酒的企业家更应该是一个艺术家。要用艺术家的心理去感受消费者，用心去观察你会发现精神价值的作用力有多大。我的一个朋友大年初一去餐馆吃晚饭时被安排在14号座位，他楞是把座号牌扯下来扔了，当时我想，如果有一种宣传可以消灾免难的酒大年初一想喝的人一定要不少，这样可为新年带来好心情。

郎酒的“郎啊郎，别太忙”，既有“关爱、请注重身体”的博爱文化，也是一个不错的消费借口，广告语与产品名也结合得很好，传播效果理想。

2、要符合餐桌文化，符合酒类消费规律。我个人认为“舍得”不适合做超高档白酒的名字，你请我吃饭，喝“舍得”，你想表明什么?想表明你舍得花大钱请我吃饭?这样的名字做低档光瓶酒也许更好，那叫调侃。

3、品牌精神价值的确立从开始就要考虑与相关品牌在宣传、促销上的捆绑互动性。这样一方面可以借力发力，另一方面这样做在终端捆绑销售的作用十分明显、还必将成为一个的趋势。

4、产品精神价值的挖掘范围很广。除福、孝、礼、兴旺外，还可以是服务、对人的尊重(茅台、青酒的溶窖定制酒，彰显客户的身份价值等)、温文尔雅的生活方式生活等。巴勒斯坦人很爱抽的一种烟是“联合国决议牌”香烟，其原因是消费者在使用烟的物质功能时同时在让自己进行一次精神上的抚慰，希望以色列贯彻联合国425号决议，期盼世界人民的支持，期盼和平的来临。

5、产品名与产品的精神价值能合二为一更好。如“全兴520”婚宴酒在婚庆市场的突出表现与“见证我爱你”的品牌精神内涵密不可分。

6、坚持整合营销传播。每一个品牌要以各自的精神

酒文化及其精神文化价值范文第5篇

一、品牌文化是什么？

从概念上讲，品牌文化决不等同于企业文化。

企业文化是20世纪80年代初在美国兴起的一种管理现象。它是企业在运作过程中所形成的经营思想、经营作风、价值标准、行为规范、规章制度、传统习惯的综合反映，是企业全体人员言行的集合。

而品牌文化，则是企业将企业文化品牌化，将企业品牌赋予文化内涵，并能使这种内涵成为目标消费者认知和接受的生活方式，品牌文化也就有了市场，品牌文化的力量才能得以展现和发挥。

那么这些年来，许多打着“文化酒”大旗呐喊的企业为什么没能象大多数传统名优白酒那样长期稳健发展呢？

首先要为文化酒正名:真正的文化酒就是白酒的品牌文化，只是必须将文化酒与狭隘单一的广告酒、名字有点文化味的酒、概念文化炒作酒，文化名人代言酒等区分开来，以免让消费者产生歧义。文化应该是白酒品牌内涵的一部分，是构成白酒核心品牌价值最主要的部分，而不是单纯的一种表现手段、宣传手法或企业口号。真正的文化酒，至少应具有四个基本特征：①历史悠久；②工艺独特；③对社会经济生活曾产生重大影响；④必须是健康酒、生态酒。纵观中国几大传统名优白酒，四项全部具有。虽然到目前为止，一些传统名优白酒的品牌文化的定位和营销并不到位，但一种综合的真实的拥有和市场浮华后的沉淀，仍使这些品牌占据着对比优势。正因为文化酒所必须具有的文化特质，才使那些狭隘的伪文化酒不能逞强或不能长久逞强，无论多么凶的“酒妖”、“酒怪”、“酒神”、“酒爷”、“酒霸”或者多么潮流的“健康酒”、“现代酒”、“刀郎酒”等都只能是这样的结局。因为白酒的品牌文化应该既是历史的，又是现代的，时尚的，同时还是文化的，精神的；真正的酒既能够让消费者得到完美的享受，又能够让消费者产生满足的情绪。由此可见，中国传统名优酒们下一阶段的强者之争首先会集中在战略层面，而品牌文化则是战略层面的眼睛、翅膀和灵魂，谁的品牌文化不能在竞争的浪潮中鲜明地强势地升腾，在向强势传统名优品牌更加集中的未来，部分名优品牌也会将折断翅膀、瞎了眼睛、没了精神。在以往十二年的市场竞争中，西凤为什么折翅、董酒为什么不“懂”，洋河曾经6年进入十强，淡出后为什么又“阳”了起来？思维、机制、营销手段都很重要，但高飞需要翅膀，快跑需要眼睛，思辨需要思想是不应该争辩的事实。那么擦亮眼睛、强化翅膀和净化思想则是传统名优白酒应该必修的第一课程。

二、品牌文化的挖掘和定位

A、找出历史的可传承性亮点：既然都是历史名酒，那么，在历史层面上就会有许多相似的地方，所以，不要在相似的容易产生争论和混淆的地方死缠烂打。历史多么多么悠久了！生产工艺多么好了!拥有多少高科技生产人员了!有多少成熟的网点了等等，这一切的一切都是初级阶段的产物。而在成熟的市场竞争中，这些都已不可能成为亮点，更不会使品牌文化形成强势营销力。所以，必须从竞争的相似中找出独有的个性的不可模仿的抢先一步的文化亮点。如茅台的“国酒”文化，剑南春的“盛世唐文化”。不过，在文化的挖掘和定位上，传统名优酒品牌们要学一学金六福和小糊涂仙。

为了找出差异和不足，我们不妨对比一下几个名优白酒品牌目前在市场上能够搜索到的主要文化展示：

B、文化展示

五浪液：传统工艺、现代工艺、现代企业、白酒大王；

茅　台：国酒品质、国酒文化、高端白酒第一品牌；

剑南春：唐时宫廷酒、盛世剑南春，健康生活水平的高档酒；

泸州老窖：浓香鼻祖，酒中泰斗；

杏花村：最早的国酒，诗酒第一村；

全　兴：品全兴，万事兴；全新品味，全兴大曲；

古　井：高朋满座喜相逢，酒逢知己古井贡，天地人和古井贡；

洋　河：蓝色经典，蓝色文化；

西　风：东湖柳，西凤酒；百鸟朝风，喝酒西凤；

董　酒：国密工艺，中国董酒；

C、文化评析

五粮液：定位空浮。

“传统工艺，现代工厂，现代企业”，不具有独具性文化特色，其它的大多数传统名优白酒也都有。“白酒大王”的“文化”展示，不具有历史的传承性，仅仅是一种暴发户消费的心理引导和销量最大的粗放性呐喊和传播。其使人联想到的只能是产品价格高（曾经善于涨价并敢于涨价）、据说它好喝、因为喝的人多、因为喝它有面子。

茅　台：定位准确而稳健。虽在文化挖掘和延伸上仍不够到位，但其“国文化”的独特性和不可取代性使其文化亮点显得霸气而鲜明，因此只要其产量和销量与消费者长期对接，其独具的强势文化特色将在市场推广中起到更加重要的作用。

剑南春：其盛世唐朝的宫廷酒与当代中国的盛世对接得很好，但仅将某个时代与另外一个时代对接的文化，显然出现了历史文化的断层，也就是文化的传承性缺失。使人很自然地会展开这样的文化联想：剑南春是盛世唐朝的宫廷酒，到了宋元明清就不兴盛了，然而，新中国成立后，国家又出现了新的盛世景象，于是剑南春又象唐朝时那样红火起来。

泸州老窖：“浓香鼻祖”，谁都知道!可这是古老文化的一部分和渊源.“酒中泰斗”是自卖自夸，因为缺乏最强势的垄断性市场绩效作支撑。倒是2002年泸州老窖推出的“国窖·1573”的“中国白酒第一窖”找准了浓香鼻祖的文化精髓，因为，第一窖是鼻祖文化的载体，持续至今，附在“国窖”上，高价格高价值与博大精深的白酒文化天然融合，。所以，在特殊的超高端白酒需求的渴求期，其高雅、高尚的个性的文化定位的强势推广，即刻受到了市场的追捧、认同和现实性消费。

杏花村：“最早国酒”，缺乏强势对比性。最早国酒，虽有历史片断，但对于新中国成立后中国政府集合领导的饮用和推荐与茅台相比有许多逊色，所以优秀的文化定位永远不能用行业第二以后的文化去叫板市场，使用已为大众认同的另一品牌的文化作为自己品牌文化的定位，个性不仅难以发挥，还会引起消费者的抵触情绪。而“诗酒第一村，杏花村”的文化个性就非常鲜明，但一个白酒品牌的文化定位不能多样化，要具有惟一的鲜明的传承性。从目前汾酒的市场推广表现中，还没有看出其文化定位到底是“最早国酒”还是“诗酒第一村”，或者其它。

古井贡

文化定位：大众、亲和却普通。能被更多的人接受但给人一种流行酒文化的味道，缺乏鲜明的个性文化支撑点。

洋河

通过几年的徘徊，洋河终于找到了文化定位的精确：形象产品的蓝色。其蓝色文化既传承和延续了洋河文化的传统特色，又体现了与时俱进的现代文明。目前，洋河的“蓝色经典”已成了白酒行业文化传承中创新的一个成功典范，更成为江苏白酒的文化形象品牌。

全兴

“品全兴，万事兴”，“兴文化”的精确定位，使全兴大曲曾经红遍大江南北。但其后来对其文化重新定位的错位，却使其尝到了文化定位错误难堪的苦味。其新的形象拔高产品为“音乐全兴大曲”，展示的新文化卖点是“全新品味，全兴大曲”，高举高雅文化的大旗。这种音乐全兴大曲的文化定位曲高和寡，对“兴文化”缺乏继承和发展，更何况并非独具的拧开盖子就能听到音乐的几元钱市场价怎么承载和支撑其高达168元的单品价位？没有传承和真正价值的补丁文化不仅不会成功，同时也只能降低和削弱品牌既有的清晰的文化定位。

西风和董酒：文化定位都不够清晰，也许由于其市场支撑力暂时太小。

因此优秀的白酒品牌文化的定位必须具备独具的个性、内涵的传承性、与产品价值的相融性、可挖掘性和与目标消费者的互知性。

有了精确的品牌文化定位，下一步当然要让文化完成其真正的历史使命——

三、品牌文化的有效整合

文化就是力量，但惟有将之转化为生产力时力量才能彰显出价值。对于传统名优白酒企业来说，也惟有将自己个性的文化定位精确，通过物化的和精神化的诸要素的整合，再将整合出的文化凝聚成核心文化点，并使之转化成有核能量的原子弹，惟有此，品牌文化在新世纪的强强之战中才会强势胜出。

A、品牌文化象征化整合：以往的白酒市场为什么总有品牌红不过四年的怪现象？那是因为大多数白酒品牌的品牌文化没有能够成为一种象征文化。如“东西南北中，好酒在张弓”、“做人要懂礼，喝酒要董酒”、“喝了赤水河，风风火火好干活”、“现代白酒，健康100”等等，不是大喊大叫自卖自夸，就是一种激情的鼓动或者是不切实际的对消费者的献媚。这些无任何象征精神和意义的品牌文化怎能深入人心并在消费者心智中生根发芽和结果？品牌文化要生活化，要走进消费者的生活中并与消费者进行沟通和对话，就必须找出品牌文化中那些最能象征消费价值的内容并将之整合和凝聚，使消费者一目了然，在文化共鸣中产生共振并形成消费习惯。纵观较强势的传统名优白酒品牌，大都从不同角度表现着程度或大或小的象征性整合！

所谓象征性整合，就是用单一的词语表达出集合文化所象征的内容。如“国酒茅台，茅台国酒”，象征着高雅、沉稳、凝重与纯朴的政治沟通，涉交和友谊；

“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，象征着过上小康水平就应该享受的品质生活；

五粮液的子品牌金六福的“中国人的福酒”，象征着中国人比以往更有福的当代小康生活；

全兴的水井坊的“白酒第一坊”、泸州老窖的国窖·1573的“中国第一窖”，则象征着在品味到历史的悠远和厚重的同时，又能享受到第一流的高雅的高尚的精英者生活。

品牌文化的象征化整合，是品牌文化的最高境界。当一个品牌具有了象征意义，它也便会拥有一群忠诚的消费者，这时，消费者已经不是在消费产品，而是在消费它所承载的文化和精神。

B、包装文化的整合：包装文化是指具体在酒盒、酒瓶及外包装箱上的色彩、文字、图案等一切可视内容的文化体现，是品牌文化在市场营销中最核心的物化载体，也是连接目标消费者惟一的核心价值终端。

许多白酒企业都梦寐以求并处心积虑地将品牌文化全面体现在包装上，诸如孔府家酒的陶罐、茅台的瓷瓶以及一些品牌在结合中国传统陶文化、瓷文化上的创新十分可贵，也充分体现了中国民族文化的特征——这是诸多洋酒无法与国酒相比的优势。但是在包装的整体协调上以及与品牌精髓文化的对接上，中国的白酒在包装方面的文化表现力显得仍有些力不从心。不过，全兴的再造品牌“水井坊”，可谓是近几年白酒品牌文化体现在包装上的经典之作，经曲之处在于：包装整体凸现的历史文化和现代文化的韵味。

C、品牌文化营销：站在文化的高度进行产品营销，给产品赋予一定的文化涵义。以个性文化为卖点，以产品为载体，以能够让目标消费者在愉悦和享受无形价值的同时忘却价格比地消费产品的各种手段整合为策略，使品牌文化转变成消费者的一种财富，通过文化营销的实施，把消费者心目中沉浮的文化唤醒，这就是文化营销。惟有通过文化营销，品牌才能走进人们的心中，进尔所拥有的品牌文化也才能形成坚实的品牌屏障，从而使品牌彻底脱离低层次的通路竞争、广告竞争和促销竞争。纵观较成功的传统名优白酒品牌，近几年整体的强势发展，无一不是抓住消费者逐渐趋向理性的回归、文化、高雅及时尚消费的特点，较鲜明地尽力将自己的个性文化传递到目标消费者心中。无论国酒茅台或是唐时宫廷酒，无论是诗酒第一村·杏花村或是中国第一坊-水井坊和中国第一窖·国窖1573等皆是如此。

如水井坊，作为白酒文化的继承者与发扬者，从博大精深的传统文化中提炼出酒道，并精选六位乐技高超的女子组成水井坊女子乐队，增加了水井坊酒道表演的文化个性和音乐美感，把酒升华为一种艺术。其没有必要直接告诉消费者水井坊是文化酒，而是通过每一个品牌接触点让消费者亲身感受到水井坊的品牌文化与品牌精神，结果也实现了水井坊超高端品牌形象的成功定位。这就是品牌文化有效营销所形成的其它品牌难以逾越的竞争屏障。然而优秀的文化都具有鲜活的生命力，她拥有着天生的爆发力和闪光集群，白酒企业要想更加快速和强势的发展，也必须在历史的发展中将眼睛擦得更亮、翅膀锻造得更强、灵魂修炼得更能与时俱进地全面思考。

四、品牌文化的与时俱进与守本

品牌文化，不求变化，只求深化。深化是与时俱进的文化成长和挖掘，是对本质文化的光大和丰润，是对消费者消费文化深化的关怀和更加融洽。深化决不是对品牌所传承的历史核心文化的否定而再造一个什么新文化。大凡成功的世界品牌无一不是只有一种文化，如饮料行业的百事可乐的“年轻的欢乐”，数十年来始终如一。

白酒品牌如国酒茅台，近几年将“国酒文化”深化为“绿色茅台”、“健康茅台”；剑南春将“唐时宫廷酒，今日剑南春”深化到“唐时宫廷酒，盛世剑南春”；泸州老窖将“浓香鼻祖，酒中泰斗”深化为“中国第一窖·国窖”等，不管这些名优酒品牌文化的深化度如何，最起码没有脱离品牌文化扩张（深化）的原则，而作为同是八大名酒的全兴对全兴品牌文化的扩张和创新就是一个反面案例了。