儿童摄影引导师工作总结
儿童摄影引导师工作总结范文第1篇
关键词：微利时代；市场调研；对策研究
中图分类号：F7 文献标识码：A 文章编号：1672-3198(2011)04-0129-01
1、引 言
随着电脑技术不断的发展，以及数字化设备大范围的普及，专业的摄影机构面临着前所未有的冲击，作为专业摄影的一个分支，儿童摄影的发展也面临着严峻的考验，专业儿童摄影正逐步走向“微利时代”，目前如何寻找到一条破冰之路显得尤为重要。本文试图通过以重庆市金夫人・儿童天堂市场调研分析报告为突破口，寻找出一条适合专业儿童摄影行业的发展之路。
2、重庆金夫人・儿童天堂发展现状
金夫人・儿童天堂经过近二十年的发展在重庆目前已拥有10家直营店，23家子公司，并且积极在沈阳、北京、广州、四川、贵州等全国范围内进行拓展，在每个地区均会设有门店、摄影场、看样区、取件区、以及休息游乐区配套齐全的区域旗舰店，占地面积均在1000平方米以上。儿童天堂凭借其国际一流的产品品质，秉承金夫人20年的优质服务，已经为全国近120万名儿童提供优质服务，赢得了国内外同行和顾客的高度认可。近几年的营业额均保持在4000万左右，且每年以营业额30％以上的增速发展。近20年来儿童天堂始终保持着“追求卓越、永远领先”的企业精神，以“不断超越顾客期望值”为目标，致力于成为中国儿童摄影行业的领军品牌!
3、重庆金夫人・儿童天堂市场调研分析报告
本次市场调研问卷共投放400份，其中回收问卷379份，有效问卷为353份，回收率88.3％。主要采用了随机抽样、面对面采访以及现场填写调研问卷等调研方法和手段。
3.1摄影方式选择分析
通过图l可以看出：被调查消费者会选择专业儿童摄影所占的比率为59％，选择自己摄影占37％，选择普通摄影占3％，其他方式1％左右。由此我们不难发现。目前专业儿童摄影的潜在需求还是比较大，但选择自己摄影的比例也在一定程度上挤压了专业儿童摄影的发展空间。
3.2专业摄影产品价格分析
根据图2的分析可以得出，潜在消费者以选择1000元以下的儿童摄影套餐为主，而现有消费者以选择1000元以下和1000-2000元两款套餐的人数居多。通过对比分析发现两组消费者均对2000元左右的套餐更感兴趣，而对2000元以上的套餐的需求欲望不高。由此看出，如何设计出更好的定价套餐，从而能够激发出消费者强烈的购买欲望将是我们工作的重点。
3.3消费者偏好分析
从图3可以分析出，被调查消费者的偏好主要以相册为主，占总体调查样本的53％，其次是相框类占27％，摆台类占15％等。所以在相片质量和数量上满足消费者的同时，在相册包装的新颖性和美观性能够满足消费者的不同需求。
3.4消费者的摄影频率分析
由图4可以分析出，选择拍摄频率较高的是在每年的生日的时候，占总体调查样本的40％左右，其次是在儿童周岁时占26％，还有孩子百天时，占20％，其它时间占14％。由此可以分析出针对儿童具有特殊纪念意义的日子，可以选择多种不同的促销方式和手段，以增强潜在顾客的购买欲望。
3.5每月孩子消费与家庭收入比分析
由图5可以分析得出每月小孩消费支出占家庭总收入20％-30％的比率约为42％，占家庭总收入30％-40％约为21％，占家庭总收入10％-20％约为33％，由此可以看出儿童摄影的发展空间是巨大的，关键是如何引导潜在消费者的问题。
4、重庆专业儿童摄影机构发展之对策
通过对重庆最大的专业儿童摄影机构金夫人・儿童天堂近400份的有效市场调研问卷的分析与总结，得出以下儿童摄影行业发展意见：
(1)在产品设计和专业技术方面，专业儿童摄影机构应不断提升产品的品质，并引进国内外最新的专业设备和技术，增强产品的流行性、时尚性，以及独特性并与普通的摄影产品拉开档次；
(2)在定价策略和推出时机方面，根据摄影产品的品种多样性，推出适合不同层次消费水平的摄影套餐以及在消费者最可能购买的时间推出自己的产品；
(3)在品牌建设和服务体系方面，随着人们收入和消费水平的不断提高，人们在选择消费摄影产品时对品牌的选择也尤为的重要，同时也对蕴含在产品背后的系统服务也越来越重视，因此，在不断完善专业摄影产品品质的同时，也要加强专业儿童摄影行业的品牌建设以及完善的销售服务体系，从而使专业儿童摄影机构在“微利时代”的红海中找到属于自己的蓝海。
参考文献：
[1]李东进，消费者行为学[M]，北京：机械工业出版社，2002：179-197
儿童摄影引导师工作总结范文第2篇
肥胖症是由于长期能量摄入超过消耗,导致体内脂肪积聚过多而造成的。体质量超过同年龄、同身高儿童正常标准的20%即可称为肥胖,我国儿童肥胖的发生率为3%~5%,容易发展成脂肪肝、动脉硬化症、高血压、冠心病、脑卒中,还可并发糖尿病等,严重损害肥胖患者的健康,病死率增高,所谓“腰带越长,寿命越短”。而且会影响儿童的心身发育与智力发育,故应及早预防。我科于2005年1月至2008年12月对于我科就诊的儿童肥胖13例进行了综合干预,效果明显,现报告如下。
1 资料与方法
1.1 一般情况 我科于2005年1月至2008年12月共诊治儿童肥胖13例。年龄8～12岁,男8例,女5例。均是单纯性肥胖, 排除其他内分泌、遗传与代谢疾病引起的肥胖。患儿食欲极好,常有多食、喜食肥肉、油炸食物或甜食的习惯。明显肥胖儿童可有疲倦感,用力时气短或腿痛。严重肥胖儿童可因脂肪过度堆积而限制胸廓及膈肌运动,致使肺通气量不足、呼吸浅快、肺泡换气量降低,引起低氧血症、红细胞增多、心脏扩大等。腹部膨隆下垂。严重肥胖儿童可有胸腹、臀部、大腿脂肪过多致使皮肤出现白纹或紫纹。少数肥胖儿童可有扁平足及膝外翻。男性肥胖儿童由于大腿会脂肪过多,可掩藏在脂肪中而显过小。
1.2 诊断标准 肥胖的诊断尚无统一的标准,一般以体质量高于同年龄、同身高正常儿童标准的20%为肥胖; 20%~30%为轻度肥胖;30%~50%为中度肥胖;>50%为重度肥胖[1]。肥胖的诊断可借鉴身高体质指数,其计算公式为A/B×100,其中A是实际体质量(kg)数与实际身高(cm)数之比。B是同年龄健康儿童体质量中位数与其身高数之比。
2 治疗及结果
2.1 干预方法 控制能量摄入控制在1000~1500 kcal /d。即低能膳。食物中的碳水化合物供能量以占膳食的40%~45%为宜。对于重度单纯性肥胖症患儿也至少应占20%。要严格控制患儿的晚餐后的零食和睡前的饮食。蛋白质的供给应控制在总能量的20%~30%。蛋白质的过多摄入将会导致肝、肾功能的损害。脂肪摄入应低于总能量的20%~30%,特别要控制饱和脂肪酸与胆固醇的脂肪摄入[2]。同时进行运动训练,主要项目有队列训练、军事体操、中长跑、杠上运动、垫上运动、投掷等。3~4 h/d,运动量维持在中等或中等偏下水平。整个干预过程不控制饮食,但提供健康、合理的一日三餐。疗程1个月。测查人员均受过专门培训,并相对固定。
2.2 结果
干预后小儿体质指数、体重、腹围、臂围明显下降,体重平均减轻2.3 kg/月。
3 讨论
3.1 肥胖儿童中约有80%其肥胖状态持续至成人期。若能在婴儿时期通过有效地干预来预防[3],就能避免过早的出现高血压、冠心病、糖尿病、脑血管病等疾患,从而提高人们的生存质量。本次调查显示,对肥胖儿童干预1个月后,对其进行体格测查,被测查对象体质指数、体重、腹围、臂围等4项测查指标改善明显,干预前后有统计学差异。综合干预措施对减肥是有效的,干预后如何保持效果取决于家庭的积极参与程度。为更好改善肥胖儿童的状况,建议肥胖儿童应坚持体育运动,增加能量消耗;避免剧烈运动,以防造成儿童的食欲大增,使能量摄入大于消耗,继续增加体重;进行科学饮食教育和行为习惯指导,控制饮食与增加运动相结合,以克服因单纯减少膳食能量所产生的不利作用,达到更好的减重效果[4]。
3.2 营养预防的关键要把握“三期”即孕末期、哺乳期和青春发育期。由于单纯性肥胖症是由遗传和环境因素的共同作用使能量摄入与消耗失调引起,因此减重治疗应顾及能量平衡的两端,即适当降低能量的摄入,增加能量的消耗。单靠医生告戒患者注意不要发胖并不能阻止肥胖症的流行,应加强普及教育,宣讲肥胖症的危害性。肥胖症的预防应从幼年开始,尤其是有肥胖家族史者更应从小注意,正确理解现代化健康概念应包括身、心、社会适应上的完好状态,坚持体力劳动和运动锻炼,合理安排饮食。中学或小学应建立健康教育制度,指导合理营养、平衡膳食,纠正中小学生的不良生活与饮食习惯,设计合理的运动和运动量,加强心理咨询。营养师应加强对单纯性肥胖症患儿的规范管理,定期开展营养健康教育和个体营养咨询,单纯性肥胖症患儿家长应主动关心患儿的体质量变化,尽可能做到科学配餐,协助改变不良的生活习惯和生活方式助其早日康复。
参 考 文 献
[1] 中国肥胖问题工作组.中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数值分类标准.中华流行病学杂志, 2004, 25(2): 97-102.
[2] 邹大进.肥胖治疗研究的现状与展望.药学服务与研究,2002, 2: 73-78.
儿童摄影引导师工作总结范文第3篇
从这时候开始，对他们饮食上的关注就要加强了，
因为幼儿园的伙食有可能难以提供
全面、均衡的营养搭配。
合理的营养可以促进幼儿的生长发育，但是当宝宝被送进了幼儿园，那里的老师们为孩子设计的食谱能否真的满足他们的需要呢？这个时候，根据孩子们的生理特点和营养需要的情况，运用营养学知识设计家庭营养食谱作为补充就成了是保证孩子们身心健康的主要措施。
宝宝需要的5大能量
由于孩子在成长阶段基础代谢率高，生长发育迅速，活动量比较大，消耗的热能会比较多。所以，必须每天从食物中获取能量，满足身体的需要。那么，处于这一阶段的的孩子需要的能量主要包括些什么呢？
蛋白质
在7 岁之前，孩子每天的膳食中蛋白质的推荐摄入量平均为50g。如果每天摄入的总蛋白质在数量上达到蛋白质推荐摄入量标准，而且其中一半来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质，就能比较好地满足学前儿童机体的营养需要。
脂类
学龄前儿童每日膳食中脂肪推荐的热量摄入量应占总热量的30%~35%，过多或是过少地摄入脂肪都不利于孩子肌肉和骨骼的生长。
碳水化合物
上幼儿园以后，孩子每日膳食中碳水化合物推荐的热能摄入量应占总热能的50%~60%，谷物和大部分水果当中都含有丰富的碳水化合物。
矿物质元素
钙是人体含量最多的元素之一，其中99% 集中在骨骼和牙齿中。学龄前的儿童正处于生长发育阶段，骨骼的增长最迅速，所以学前儿童每日钙的适宜摄入量一般来说以800mg 最为合适。
铁供给不足，会引起孩子缺铁性贫血，并可能损害孩子神经、消化和免疫等系统的功能，影响儿童的智力发育。学前儿童每日铁的适宜摄入量为12mg。
此外，处于学前阶段的孩子还要注意碘和锌的摄入量，建议每天摄入9μg 的碘和12mg 锌。
维生素
维生素天然存在于食物中，人体不能合成，需要量很小，却具有特殊的生理功能。当某种维生素供给不足时，机体就会出现相应的缺乏症，从而影响儿童的身体健康。
了解幼儿园的“营养”配餐
近些年来，幼儿园小食堂为孩子们设计的饮食结构发生了质的变化，食物供应充足了，孩子们的营养健康状况也提高了。但是，目前在学龄前儿童群体中仍然存在两种营养不良的现象，一是摄入热量不足，影响了体重增长，尤以维生素的摄入量偏低；二是摄入含有高热能的食物超过了机体代谢的需要，导致了儿童的肥胖、龋齿患病率较高。
合理的营养可以促进幼儿的生长发育，但是当宝宝被送进了幼儿园，那里的老师们为孩子设计的食谱能否真的满足他们的需要呢？这个时候，根据孩子们的生理特点和营养需要的情况，运用营养学知识设计家庭营养食谱作为补充就成了是保证孩子们身心健康的主要措施。
宝宝需要的5大能量
由于孩子在成长阶段基础代谢率高，生长发育迅速，活动量比较大，消耗的热能会比较多。所以，必须每天从食物中获取能量，满足身体的需要。那么，处于这一阶段的的孩子需要的能量主要包括些什么呢？
蛋白质在7 岁之前，孩子每天的膳食中蛋白质的推荐摄入量平均为50g。如果每天摄入的总蛋白质在数量上达到蛋白质推荐摄入量标准，而且其中一半来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质，就能比较好地满足学前儿童机体的营养需要。
脂类学龄前儿童每日膳食中脂肪推荐的热量摄入量应占总热量的30%~35%，过多或是过少地摄入脂肪都不利于孩子肌肉和骨骼的生长。
碳水化合物上幼儿园以后，孩子每日膳食中碳水化合物推荐的热能摄入量应占总热能的50%~60%，谷物和大部分水果当中都含有丰富的碳水化合物。另外，存在于目前幼儿饮食中的问题还包括儿童过量地摄入“三高”食物、饮食西化，从而引起了儿童肥胖。大多数儿童喜好糖果和甜饮料，这不仅会影响其食欲导致营养素摄入不全面，而且还会使患龋齿的几率大大提高。因此，为保证学龄前儿童的营养膳食，幼儿园应该建立科学的营养膳食管理模式，加强膳食工作者平衡营养膳食理论的辅导，定期更换食谱。同时，家庭也必须适当了解幼儿园为孩子提供的饮食状况，用以搭配理想的家庭食谱补充孩子需要的营养元素。
在幼儿园营养膳食方面，我们可以借鉴“邻居”日本的幼儿园营养配餐。日本有专门供幼儿园儿童食用的盒饭。这种幼儿盒饭一般为一天四餐，因此每份盒饭的营养素量应为幼儿一天必须量的1/4 左右，合理的餐量还可以防止幼儿养成剩饭的坏习惯。此外，在幼儿盒饭当中，以菜肴为主，并辅以主食，选用易食的形态（如块形小、无刺骨），对于易散落的食物，则以汤的形式供食。下面我们可以看一下日本的幼儿园给孩子提供的一周营养膳食食谱，这个食谱可以给我们的幼儿园和家长们提供一个很好的参考。虽然说日式饮食一直以精致、健康著称，但在忙碌的生活节奏和快餐文化的冲击下，越来越多的日本人饮食习惯不良，出现营养失衡。以日本千叶县本城幼儿园为例，校方调查学童饮食习惯发现，越来越多的孩子只买自己喜欢的食物吃。常见的早餐为海绵蛋糕、便利店的肉包、巧克力、香蕉和乳酸饮料等；晚餐也常以微波食品――炒面、饺子、猪排饭等为主。这种营养不均衡的饮食，对儿童健康产生了很大的负面影响。
为宝宝设计健康食谱
参考其他国家幼儿园的营养食谱，爸爸妈妈们可以尽量做到让孩子在家中补充到幼儿园无法提供的营养。
热量搭配对于非寄宿幼儿园的孩子来讲，早餐通常都会在家里吃。爸爸妈妈要注意让孩子吃高蛋白的食物，脂肪、碳水化合物也应多一点，食物的供热量为全天总热量的25%~30%，这样才能有效保证他一天的活动消耗；午餐应该让孩子吃含有蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%~40%，根据学龄前儿童胃的容积和对食物排空的时间，每天除了供应三餐以外，最好午睡后再加一次点心，加餐的热量应该占总热量的10%~15%。因为孩子的午餐通常由幼儿园负责提供，因此如果孩子在幼儿园摄入的热量不足，爸爸妈妈也可以适当的在周末饮食或是小点心中作一点补充。
晚上回家以后，给孩子提供的晚餐最好要清淡一些，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，供热量占总热量的25%~30%。
另外，要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热能营养素摄入量的比值。三大热量科学的比值应该为1 ∶ 1 ∶ 4。具体讲，这个比值应该让三者占总热量的百分比分别为：蛋白质占10%~15%，脂肪占30%~35%（不超过35%），碳水化合物占50%~60%。
食物摄入量除了注意食物热量的合理搭配以外，食物量的确定也很重要。这里我们主要谈谈主食和副食的品种以及数量的确定。
主食的品种与数量的确定。主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食
物原料。
副食的品种与数量的确定。计算出主食中含有的蛋白质量，然后从摄入的蛋白质量减去主食中蛋白质量，就是副食应提供的蛋白质量。副食中蛋白质的2/3 由动物性食物提供，1/3 由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量。每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品，然后再根据各类动物性食物及豆制品的供给量设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
无论是幼儿园还是家长，都应该根据以上步骤计算出主食与副食的品种与数量，再动手制作成适合孩子们食用的，并受他们喜欢的美味可口的菜肴。
需要注意的问题
在设计营养食谱时，还应该充分考虑以下两个问题：
食谱设计过程中应考虑营养素在烹调过程中的损失在设计食谱的计算过程中，必须要考虑到水溶性维生素、可溶性无机盐在烹调过程中的损失，其中维生素C 在烹调过程中会损失80% 以上。为了保证在此过程中营养素的损失不会影响儿童总的摄入量，就要在设计食谱的过程中，提供多于营养素推荐摄入量的数量。
营养食谱的调整
当食谱设计出来时，主副食的品种与数量已确定，但可能有的营养素供给量无法达到标准要求。此时就要结合食谱设计的实际情况，对个别的菜品原料进行调整，以达到营养素供给平衡。
饮食知识也是食谱的一部分
不论在世界上的哪个国家，父母忙碌无暇照顾孩子的饮食，或是缺乏足够的、科学的膳食搭配的知识这类事情都广泛存在着。于是针对这种情形，日本幼儿园的“微笑餐桌”将健康饮食的知识加入了幼儿园膳食当中，让孩子从小就学会合理搭配自己的饮食。
儿童摄影引导师工作总结范文第4篇
1 对象与方法
1.1 对象:选取在博乐市妇幼保健院儿童门诊进行系统监测的婴儿56人，按数字随机法分为干预组和对照组，每组各28人。两组婴儿出生日期为2009年5～7月，出生体重为2500～4000g，并排出高位因素的存在；喂养状况的观察时间为2个月，生长发育的观察时间为8个月。干预观察的起点时间是出生后第4个月。
1.2 方法:
1.2.1 健康教育干预由博乐市妇幼保健院的医师对干预组家长进行婴儿泥状食物喂养专题培训，由经过培训的博乐市妇幼保健儿科医师对干预组喂养人进行面对面的个体咨询指导，并向干预组提供某知名品牌的合格米粉和第一阶段泥状食品。
1.2.2 调查问卷 采取新疆维吾尔自治区儿童保健院设计的统一问卷，由经过培训的儿科医生与婴儿家长进行一对一的问卷。
1.2.3 膳食调查要求家长分别将婴儿出生后第4个月和第6个月时连续3天的进食种类、数量、次数予以逐一记录，并提供10g容量的小勺用以判断进食量。用惠诚咨询营养评价系统2.0软件进行摄入营养素分析。
1.2.4 检测方法、评价指标及营养性疾病的筛查使用标准的卧式身长板、圆盘秤由专职儿科医生定期测量，并比较两组的体重、身长；评价采用新疆0～6岁男、女童体格发育五项指标评价（1995年），筛查标准采用新疆0～6岁儿童常见营养性疾病筛查标准和个案管理、预防性指导工作要求。
2 结果
2.1 家长泥状食物喂养知识的来源和希望来源见表1。
2.2 添加辅食的时间和种类比较两组均能在婴儿4月时及时添加辅食，差别无显著意义（P＞0.05）,但经过指导的干预组首次添加的食物种类为谷类食物（米粉），比对照组首次添加的辅食更为合理，两组差异有非常显著意义（P＞0.01）见表2。
2.3 两组4个月、6个月时营养素摄入与RNI比较 干预组总热量、蛋白质、钙、铁、锌的摄入量均高于对照组；干预组的脂肪摄入量4月龄时低于对照组，而6月龄时则略高于对照组；两组锌的摄入量都高于标准量，铁的供给不足。总体结构上6月龄干预组更合理些。见表3。
2.4 两组婴儿生长发育和营养性疾病发生情况的比较单项评价指标体重/年龄在P20~80范围内的干预组4月龄有19人，1周岁时为17人；对照组4月龄有21人，1周岁减少到15人；身长/年龄在P20~80范围内的干预组4月龄有20人，1周岁时减少到14人，对照组4月龄有19人，1周岁减少到15人，两组分析均无差异（P0.05）。
3 讨论
3.1 儿保医生要加强对家长的营养知识教育，尤其是婴儿泥状食物喂养的指导。大规模调查表明，在我国城市中有1/5，农村有4/5以上的家长完全不懂得营养知识，而儿童期的营养与饮食行为的调整和控制至关重要，此时期的营养不良将影响一生的健康与智力，甚至其后代。本次调查中61.4%的家长希望除门诊常规的程序指导外，还能得到更多的医师指导和参加相关的健康教育讲座。因此要针对相应问题，利用多种途径如家长学校、开设育儿咨询热线等向年轻父母及其家人普及更新、更具体的喂养知识，改变不良喂养行为。
3.2 需加强对喂养人的指导喂养人采取的喂养方式可以影响婴儿进食行为。有学者认为良好的营养结构由营养素、营养行为、营养气氛共同决定，不良的营养行为、营养气氛会造成孩子厌食，采取不耐烦的生硬的方法逼迫婴儿进食，会影响孩子的身心健康，而采取放任的态度，也不利于孩子养成好的饮食习惯。本文在医生的干预指导下，干预组的负责型喂养人数多于对照组人数。不恰当的喂养行为（如强制性喂养和放任性喂养）对食物摄入量的负面影响可能超过食物质量本身，因此加强对喂养人的教育是改善婴幼儿喂养行为的关键。要提高喂养人队婴幼儿喂养行为重要性的认识，通过咨询指导改善喂养人的行为，促进孩子的身心健康发展。
3.3 要关注营养不均衡，某些营养素过度摄入的倾向 。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素、矿物质主要通过合理的一日三餐获得，在营养师的建议下可摄入适量的营养补充剂，但长期过量使用不但益处有限，甚至会有副作用一般情况下家长会比较关注孩子的营养缺乏问题，而较易忽视营养素过多摄入的倾向，导致某些营养素的摄入不合理。
3.4 早期喂养指导有益改善铁的摄入情况食物转换阶段的喂养指导可以促进婴儿健康生长发育，早期喂养指导有益改善铁的摄入情况，减少缺铁性贫血的发生。本文对照组的单纯性肥胖、缺铁性贫血、生长迟缓的发病人数均多于干预组，但无统计学差异 ，这可能与病例较少有关，有待以后进一步研究证实。
参考文献
[1] 刘 力，李云辉 儿童不良饮食行为及其干预措施[J] . 中国妇幼保健，2006.21（19）：2738
[2] 武一萍，高淑云，任霞et al. 婴幼儿喂养行为的相关因素分析[J] .中国妇幼保健，2006.14（5）：507
儿童摄影引导师工作总结范文第5篇
1963年,我毕业于上海电影专科学校导演系,然后就进了上影厂,先后从事场记、副导演工作。1982年以后,厂里让我独立拍戏了。但是一部很成熟的戏毕竟需要一个过程,当时厂里考虑采取美国的办法――一部戏分几个片段,让几个人都能拍,又能控制成本,而且可以不断让新人有戏拍。就这样,我们几个人合拍了《浪花细沙》。我拍的是《二弟来信》,是有关改革开放以后发生的事情,上海人看不起乡下人,总以为乡下人来信是要接济什么的,很短小的一个故事,却能反映上海人的心理,很好的磨练了我的拍片能力。
在我的导演道路上,谢晋导演对我的帮助很大,从他身上我认识到了作为一个艺术家最重要的就是艺术的个性,一定要有个性,绝不能满足于前人做这件事已经做到了怎样的水平,一定要敢跟他比。我跟了谢导差不多将近有6年,真是学到了很多,作为一位艺术家应该具备什么东西,作为一个导演应该具备什么东西,这些在书本上是学不到的。谢晋跟我讲选演员的诀窍,首先要看他的气质,要看眼睛,一句话就抓到本质了。1979年拍《啊!摇篮》的时候,谢晋把成人的戏交给黄蜀芹管,把孩子的戏全都让我去拍。我给这些孩子编了各种各样的东西作为小道具,结果拍得非常真实生动,还得奖了。谢晋一看,觉得我可以朝儿童戏的方向发展,并说我可以离开他自己拍片了。就这样,我随后拍摄了《泉水叮咚》。
《泉水叮咚》剧情梗概:退休教师陶奶奶因新村没有托儿所放弃了去海滨疗养的计划,在家办起了义务幼儿园,为许多家庭解决了困难,但侄女却负气离家出走。幼儿园发生了几起事故,陶奶奶病倒了,孩子们怀着敬仰之心看望她,侄女深受感动并获得灵感,创作出毕业作品《泉水叮咚》。
《泉水叮咚》的剧本来自于生活,当时报纸报道了复旦大学几个教授的夫人利用暑期组织临时托儿所,帮教职员工解决后顾之忧的事迹,我们的编剧受到启发,就写了这个剧本。当时我觉得我们的教育制度太一本正经了,没有个性的张扬,特别是在我与谢晋接触后就更重视个性方面的东西。所以拍《泉水叮咚》的时候,我说既然这个托儿所是退休老师办的,那么就不能按教育局的标准来要求我,我就做了很多创新,比如说那个托儿所上课的桌子是利用几个东西拼起来的,分开来又是各人一个,我就是不要让学生上课都得一本正经的,就是想创造一种新的对孩子的培养观念。陶奶奶是退休后还发挥余热的人,但是又是用一种新的理念在培养那些孩子,这主要来自于我自己的感受,因为我的儿子也曾上过托儿所,我是有生活基础的。总的来说,影片的教育理念就是寓教于乐,教具包括上课的形式都是开放式的、放松的,我就是用这种形式来表达孩子的个性,非常符合儿童的心理特点。
在选儿童演员方面,我在拍《啊!摇篮》的时候就有了一定基础,我觉得选择儿童演员只能是选接近角色的,而不是选用来塑造角色的,这跟成年演员不一样。在陶奶奶的人选上,当时我们生产部的领导说去找张瑞芳和秦怡,看看她们有没有兴趣。我先找了秦怡,秦怡答应了,我想张瑞芳不会同意的,没想到她也同意了。完了,这下该怎么办!我就去找领导,领导说就张瑞芳吧,我都不好去回绝秦怡老师。所以为了这个事,秦怡老师在心里对我很不高兴,我又不好跟她说明白的,到现在也不好说的。瑞芳老师来后,她对剧本很严格,要求改剧本、台词、人物造型及服装等等。这个时候谢晋帮了我一个大忙,在摄制组成立那天他跟大家谈话,最后说到张瑞芳:“张瑞芳老师,我也要说几句,你德高望重,又有丰富的经验,你能演这个角色,实际上对青年人是一个很大的扶持。但是你毕竟是参加革命这么多年的老革命家,你的生活经历和你所处的位置,都是比较高层的领导位置,而陶奶奶这个人物是一个很底层的一个妇女,这之间的差距是比较大的,你一定要放下架子来演。”我一直觉得张瑞芳是领导,跟我心目中的陶奶奶有很大的差距,但是我又不能说出来,谢晋替我说了心里话,而且说得这么好,真的说到点子上了,所以说谢晋是我的恩师。而张瑞芳老师也想把这个角色塑造好,每天改剧本、改台词、改造型,拼命想办法,非常认真。
还有一件趣事,我们外景地山坡上有一个洞,那不是正式的庙,虽然我是从来不信的,但当时我还是去求签了,求签的结果我看都没看。摄影师看了是下下签,意思是这戏在拍摄过程中会很不顺利的,但是经过努力结果还是好的,摄影师怕影响我的心情,没敢告诉我。果然在拍摄过程中遇到了很多困难,最后历经磨难总算拍完了。影片放映后,反响很好,还获得了文化部优秀影片奖、“金鸡奖”特别奖和意大利第13届吉福尼儿童电影节最佳影片等几个奖。
《二十年后再相会》:直面改革新问题
《二十年后再相会》剧情梗概:某造船厂厂长袁朗接受了建造出口轮船“号”的任务,但进口焊条断货,只得让工程师陈启明抓紧研制。厂里的改革举措引起了老工人的不满,袁朗耐心细致地做思想工作,终于说服了大家。陈启明的研制工作成功了,“号”建造成功。
1984年,我开始拍摄《二十年后再相会》。
当时上海有个外资大饭店,由于一位中国员工在工作中出了差错,外方坚决要开除他,中方就不同意,认为工人阶级是坚决不能开除的,闹得不得了,报纸上都登了。这件事充分体现了中外两种不同的管理理念以及改革开放后我们怎么跟国际接轨的问题,对我的启发很大,就把这些东西放到了影片《二十年后再相会》里。改革开放以后,国家动用了一批年纪较轻的人担任领导岗位,这是管理上的一个重大的突破;造船厂也这样,要跟国际接轨,也需要一个大的突破。所以我这部电影主要讲述的是当年的四位同学,现在走上不同的领导岗位,他们的生活,他们的面貌,以及他们在改革开放初期遇到的各种不同的问题,包括开除工人。这四个人刚好构成了一种特殊的人物关系,他们四个人不同的命运,也反映了我们这一代人的命运,比较集中的概括了当时知识分子的特点,比较典型。
我拍这个戏的目的是要表现改革开放后的欣欣向荣的场景,我想一定要拍出一点气势,一种蓬勃向上的精神,要很大气,所以选景也很重要。一开始在上海拍,后来又去了大连,大连的造船厂在海边,气势一下子就出来了。同时,对于改革开放工人以及一般老百姓还是乐于接受的,所以我拍那场发工资的戏,把场景弄成红色,欢乐和喜感庆就通过强烈的色彩体现了出来。但有时我想象的那种喜庆的色调和一些暖色调很难抓住,比如拍黄昏,如果错过了只能等第二天,因为摄影师和我说技术上跟不上。我问他们国外的是怎么拍摄的?不行你们就不断试验啊!后来真被逼出来了,因此影片中有了很多的黄昏场景。因为很多都是从下午就开始拍黄昏的镜头,所以这也打破了当时的传统。
在选演员上,也是很偶然的。我是在挂历上看到女主角朱琳的照片的,我觉得她还是很有气质的。她当时是峨眉厂的演员,形象很正面,是属于很稳的那种演员,爆发力不是很强。但是这个角色需要演员具有较强的爆发力,很多人说朱琳不会演戏,而我看重的恰恰是她的稳,她也真的没有想到我会让她来演这么重要的角色。我觉得导演应该对演员很熟悉,你既然用她,你就应该知道她有什么长处,而且也应该知道用什么方式来弥补她的不足,从而达到你想要的结果。
《娃娃餐厅》:努力张扬孩子的个性!
《娃娃涩餐栖厅》剧情梗概:几个小学生在暑假办起了一个奇特的餐厅,从经理到服务员都是十岁左右的儿童,在相处中,孩子们渐渐改掉了身上的不良习惯……
《娃娃餐厅》是1986年拍的,当时人们的思想都比较活跃,但对于孩子的教育还是固守老一套的做法。我记得谢晋曾跟我讲了一句至理名言:搞艺术的孩子,在学校里算好学生,但出来后并不一定就是好的艺术家,因为他没有自己鲜明的个性。他说他们班上成绩很好的学生都没有出来。这就是中国教育的特点,不鼓励孩子的个性发展,一味地以成绩好不好、听不听老师和家长的话来界定好孩子和坏孩子。所以我拍《娃娃餐厅》就是基于一点:怎么张扬他们的个性!我就让孩子自己做食物,自己搞餐厅,就是要突破旧有的模式。而且不说教,属于寓教于乐,比如把很正常的端盘子行为进行美化,让他们扭动身体,舞蹈起来,让他们发现在劳动中也有很美的东西,让孩子热爱劳动,热爱生活。孩子应该是非常快乐的,这个戏就是要表现和创造出一种快乐,即充分发挥了孩子的想象力,也充分的尊重了他们,他们的童真就是体现在对未来美好的想象上,这样让大人小孩都喜欢看。比如最后在拍太空菜的时候,我就叫孩子们自己去想,结果他们个个都很踊跃,而且想法都很独特有创意,发明了很多的菜式,有些甚至给我们道具师傅出了难题,做不出这种菜的道具。剧中还有一个情节,表现了孩子的天真、张扬:从小娇生惯养的琳琳,在切菜的时候不小心把食指割破了,她大哭起来,其他小朋友都蜂拥过来安慰他,这时有一个小朋友拿出他的手绢要给琳琳包扎伤口,其他小朋友见状,也掏出了自己的手帕,顿时琳琳面前晃动着好多五颜六色的手绢。琳琳决定都用,受伤的食指被裹成了圆球,她见了反而乐了,挺起胸膛,高傲地举起那个圆球食指,带着小朋友走上街,展示她的五彩的食指。这是要表现出一个娇生惯养的孩子,在友谊面前,突然坚强起来,甚至炫耀起来,这个情节很有趣,但也很有教育意义。
《娃娃餐厅》里都是四五年级的孩子,从教育观念上来讲是孩子教育的重要时期,这个时期他们要是发展好了,以后就能够达到很好的发展。他们对事物有自己的理解,我们应该尊重他们的理解,把他们的这种理解发挥出来。所以这种小孩的形象与过去我们所创造的孩子形象不一样,他们充满了很多想法,而且有一定的能力,孩子之间的矛盾其实孩子自己会处理的,而不是需要老师来干涉。在戏中每个孩子都有缺陷,但是也都有自己的专长,我就是要把孩子的专长发掘出来。为了增强喜剧效果,在选儿童演员的时候,我一律只选胖胖的孩子。我的剧组整个就是一个小胖子纵队,而且每个小胖子都胖得不一样,这就是喜剧电影很重要的外在形象的因素。所以我这批小演员在天津拍戏的时候,走出去时一路被围观,这样我想要的这个效果就达到了。片子出来之后,参加了几个电影节都没有获奖,后来中国儿童少年电影童牛奖让孩子来评,儿童评委一致认为这部影片好,就获得了第2届“童牛奖”。我这个片子不符合传统的教育理念,但是孩子们都很喜欢看。
《偷鱼贼》:阳刚野性的生命礼赞
《偷鱼贼》剧情梗概:险恶的江上,大疤拉等人以偷捕鱼为生,打死了老水警。江畔小酒馆的老板娘寡妇白漂儿是大疤拉的相好,白漂儿被小水警小水鹞说服,劝大疤拉走正路,大疤拉不听。小水鹞率领战友追捕偷鱼贼,他追着大疤拉来到采石场,正赶上放炮,小水鹞奋不顾身救了大疤拉……
1988年拍摄的《偷鱼贼》,写得是北方汉子彪悍的形象,是那种很男子很阳刚的戏,当时人们总说上影拍的电影很文,所以我很想去尝试下看我能不能也拍出那种野性和阳刚之气来。以前的戏我比较注重写实,是现实主义的,而这部戏则是比较注重生命层面的东西。所以我选了黑龙江和乌苏里江交界的抚远作为外景地,那里的景色太漂亮了,非常粗旷而且是非常原始。第一场戏在酒店里头,一帮人围着喝酒,拍得很张扬,结果送片子回来的时候,厂领导说:“哎呦,没想到你拍的还挺土的!”那我想至少你没说我拍得不好,还是肯定我了,所以我更坚定信心了。撒网的那个场面也是很壮观的,我当时动了好多脑筋,把当地的渔民弄到一起来撒网,所以这场戏拍得很震撼。
