厨艺比赛范文第1篇

烧饭做菜本是大人们的事情，可这次我们班组织了一场别开生面的烹饪大赛，让我们这些孩子以试身手。老师先给我们一个“小菜单”让我们任选一道菜，不过不能重复选用，并且每组选五位选手参加。这几道菜是：凉拌豆腐、凉拌莴笋、凉拌西红柿、凉拌黄瓜和香菜拌花生，我有幸被选为“种子”选手，于是我毫不客气地点了香菜拌花生。

比赛开始了，五位做黄瓜的“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具，上下翻飞，犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱，不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了，且不说味道如何，光盘里的摆设，就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众，他们目不转睛地盯着台上的选手们，可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧，我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点，只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但外观漂亮，而且味道也很鲜美，连评委张老师看的都不忍下口了，这哪是菜，简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状，再把小西红柿切成四瓣摆成荷花，周围配上胡萝卜、黄瓜，最后在荷花上撒上白糖，一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。

比赛结束了，我们吃“自助餐”的时间到了，只见，有的同学狼吞虎咽，有的在细细品尝……反正各有各的吃法。

厨艺比赛范文第2篇

【社区厨艺大赛策划书一】

一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛

二、活动目的：

通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

预计x月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1.宣传科负责海报的绘制和张贴;

2.**部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

3.组织科和**负责组织前期报名;

4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。

六、活动过程

1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1.居民可有秩序地参观做菜的过程

2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

八、注意事项

1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;

3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

九、评分标准

1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书;

二等奖2组，颁发证书;

三等奖3组，颁发证书。

因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。

十一、经费预算

打印资料费：5元

一次性碗筷：10元

其它费用：35元

总计50元。

以上就是**年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。

湘南社区

**年*月*日

【社区厨艺大赛策划书二】

面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让居民在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让居民的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一 活动名称

ShowTime厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化，展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届厨神大赛将正式拉开序幕。

四、活动目的

(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;

(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间：20xx年x月24日-x月1日

活动准备时间：20xx年x月3日

活动比赛时间：20xx年x月3日18：00正式开始

活动比赛地点：***社区广场

六、面向对象

***社区全体居民

七、活动流程：

(1)报名工作

本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.x月24日-x月1日期间请各队以邮件形式发送社区报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

(2)裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

(3)材料准备

请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛

1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行;

2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则：

比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

厨艺比赛范文第3篇

2010年9月13日,经过三天的展示,交流,第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节在新疆圆满落下帷幕,本次“厨师峰会”共有来自国外15个国家和地区,国内28个省市的2000多位代表参加,为广大来宾和游客展示了中华厨艺和清真特色美食。

本届厨师节以“弘扬中国餐饮多元文化,彰显清真美食民族精华”为主题。厨师节期间,乌鲁木齐作为本届厨师节的主办城市,举办了第二届中国市长餐饮论坛,2010年中国餐饮业博览会,首届中国清真美食展,全国清真美食创新大赛,新疆清真美食大世界吉尼斯纪录认定和名菜,名点、名宴鉴定会以及西域三十六国炊饮器皿展等丰富多彩的展示、交流活动。其中,中国烹协名厨委成功承办了全国清真创新烹饪技能大赛和中华厨艺绝技表演活动,成为厨师节期间一道亮丽的风景。在此期间,中国烹饪协会名厨专业委员会还召开了三届二次全体会议、三届三次执委会议,加强了组织内部交流。

9月13日,在第二十届中国厨师节闭幕式上,昆明市副市长阮凤斌从中国烹饪协会会长、中国厨师节组委会主任苏秋成手中接过了中国厨师节会旗,第二十一届中国厨师节将于2011年在彩云之南昆明市拉开帷幕。

第二十届中国厨师节充分展现了清真美食文化的独特魅力,弘扬了中华餐饮文化精神,也展示了新疆及中亚特有的民俗风情和旅游文化,推动了国际交流和区域发展,使第二十届中国厨师节成为体现中国清真美食特色,具有较高水平和鲜明特点的全国性盛会,同时,也成为汇集业界名师民族文化推动国内国际美食文化交流与合作的一个重要平台。

[媒体视点]

“西域三十六国炊饮器皿”模型作品惊艳亮相,使得观众时光感觉倒流,回到西域三十六国时期,观赏当时王宫贵族饮食做饭所使用的器皿。

――新华网

业界名师汇集,民族文化荟萃。

――人民网

(中国厨师节)是推动国内国际美食文化交流与合作的一个重要平台。

――中国新闻网

来自世界各地的中餐名厨在新疆同台竞技、相互交流,以厨会友,加强了国内外中餐名厨的烹饪技艺交流。

食全・食美――记全国清真美食创新大赛

2010年9月11日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨专业委员会中国烹饪协会清真专业委员会承办,联合利华饮食策划中粮屯河支持的全国清真美食创新大赛在乌鲁木齐新疆职业大学鸣锣开赛。作为第二十届中国厨师节期间唯一的烹饪赛事,大赛中展现的民族风情,菜点佳肴以及创新创意,使此次大赛成为第二十届厨师节最具看点的精彩活动之一。13日,中国烹饪协会会长苏秋成,乌鲁木齐市委常委许斌,中国烹协名厨委主任,全国清真美食创新大赛副总裁判长高炳义等出席了颁奖典礼。

精彩缤纷的民族风情

此次,来自全国22个省,市,自治区的参赛选手中许多来自维吾尔哈萨克回蒙古等少数民族。各民族高手云集,各显身手,这不仅是一场大赛,更是各民族选手间的一场精彩纷呈的厨艺交流会,民族饮食文化博览会。大赛现场还有许多外国人的身影,给比赛增添了浓厚的国际交流氛围。哈萨克斯坦贸易企业联合会会长阿比舍夫努尔赛迪克专程赶至新疆,他表示:“此次主要是观摩学习中国餐饮文化和烹饪技术,希望今后能与中国烹饪协会名厨专业委员会多多交流,为双方的餐饮企业创造更多交流合作的机会。”

精致丰富的清真菜点

在清真饮食中对食材有着严格的限制,但是限制不代表单一,比赛菜点品种非常丰富。现场有许多来自各地的烹饪大师都对新疆清真美食啧啧称赞:“想不到新疆的清真菜品种如此丰富,完全不是想象中只有牛羊肉这么简单。”在一般人印象里,新疆菜比较大气,却缺少细节,但是这次大赛中,人们却看到了新疆清真菜经过不断变革创新后,在菜品雕刻和装饰上的功力,“可以说与内地的水平相差无几了,非常精致”。

精心研制的创新创意

全国清真美食创新大赛在注重传统的前提下,提倡创新,通过对其他菜系的学习借鉴,选手把拿手的清真菜点在传统做法上进行了创新。比赛中涌现了许多出色的选手和优秀创新菜品,除评出特金奖42名,金奖58名银奖60名,优秀奖39名外,大赛还评出十佳清真创新名菜十佳清真创新名点,十佳清真创新名小吃,番茄菜品创新奖等关注创新的专项奖项。中国烹饪大师张元松认为,大赛为全国各地厨师进行清真烹饪技艺交流提供了一个平台,集中展现了清真烹饪发展的创新成果,挖掘,保护,弘扬传统优秀清真饮食文化。

新朋老友齐相聚,德艺双馨论楷模――名厨委召开三届二次全体会议

2010年9月12日,在第二十届中国厨师节期间,中国烹饪协会名厨专业委员会三届二次全体会议在乌鲁木齐市召开,来自全国各地的300多位成员出席了大会。中国烹饪协会常务副会长杨柳,乌鲁木齐市副市长马雪峰,商务局局长张俊祥到会并致辞。中国烹饪协会副会长中国烹协名厨委主任高炳义代表第三届委员会做了年度工作报告,系统总结名厨委一年来的工作,并提出了名厨委未来一年的工作目标和规划,指出名厨委下一年的各项工作要“踏着沉积下的成功基石,不断夯实自己的步伐”,大会审议并通过了工作报告。

厨艺比赛范文第4篇

“味道2009”青年名厨烹饪大赛年度总决赛在北京盛芳艺园生态美食城鸣锣开赛，22日选手报到，23、24日两天共6场比赛时间，来自全国9个赛区的174名特金奖选手参加此次大赛。

世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳博士与会参加了总决赛的颁奖典礼，并发表了重要讲话。同时中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会高炳义主任参加了此次大赛总决赛的颁奖典礼。大赛特邀嘉宾王义均大师，本次大赛总裁判长史正良大师。中国烹饪大师杨定初、烟台欣和味达美食品有限公司市场总监王昱伟参加了此次颁奖典礼。

本次年度总决赛在比赛中呈现了众多亮点

五湖四海　同场角逐

“味道2009”先后经过了郑州、北京、重庆、武汉、上海、宜昌、常州、嘉兴、沈阳9个赛区1600余名选手的激烈角逐最终有174位特金选手赴北京参加年度总决赛全国选手同场竞技，一决高下。

在比赛中有远道而来的云南蒙自选手，更有新疆的选手。来自云南的选手说：“我来参加比赛更多的是想将我们云南的特色美食传播到全国各地，让大家更了解蒙自的美食美味。

选手报到　明星待遇

3月22日报到当天整个场面异常火爆，但选手们有条不紊地按照大赛组委会的统组织有序签到，组委会特意安排选手签名处，每位选手穿好比赛服装后，由组委会工作人员为其简单化妆整理衣领，准备妥当后到组委会特意准备的签名墙签字留影，如明星般的礼遇，让选手倍感新鲜，第位签名的选手来自武汉的肖建军

问及第一次参加如此大规模的大赛有何感想，他说

很高兴也很紧张，大赛让我过足了明星瘾。

大赛不仅仅给每位选手拍照留念还准备了视频录像，签名结束，拍摄大赛专用照片后还有最后一项，录像。本次大赛结束后组委会特意为大赛选手准备了

份厚礼

《名厨盛典》、《名厨盛典》记录了大赛所有选手的参赛影像感言、菜品，大赛结束后集结整理后出版同时赠送一份光盘。报到的最后一个流程就是录制自己的所感所想，留下大赛前后的影像。

评委轮流制　公平公正

大赛共有21位现场评委，分为3组，在比赛中改变了以往有专门评委室，而是在菜品展示区设有两个评委席，评委在选手和观众注视下进行评分同时轮流评分大赛共分为A、B、C、D、E、F、6场比赛，每场比赛都有不同的评委与监理。

大赛总监审长卢永良在比赛现场尤其辛苦但整个场面把控的非常合理到位，问及原因，他说：“靠整个经验和大赛前期的准备充足，从检录到选手入场都有负责人，责任到人，忙而不乱。”

参赛人物花絮

上阵兄弟兵

来自郑州赛区的郑方奇郑方平2兄弟，是大赛中唯一的对亲兄弟。哥哥郑方奇自92年就入行工作，两年后，开始将烹饪经验传授给弟弟如今他们在座城市的不同酒店工作分别擅长的是胶东菜和融合菜。兄弟俩这次在北京的比赛场上同场竞技，虽然比赛的得分两人差不多当记者问道，如今哥哥和弟弟的厨艺谁最高时弟弟谦虚的说：“哥哥一直比我强。”

“国画大师”的美食艺术

与大师重名的张大干也是本次的参赛选手。他自信的说，我很自豪能与国画大师张大干同名，他是位深受爱戴的伟大艺术家。艺术生存于美食，而我也要努力，成为美食界的艺术家为大家展现“张大千”多彩的美食。

父亲来后援

来自上海的厨师吴国尧来参赛时，父亲吴黎明也来到了现场支援。原来小吴的父亲自1983年就开始了自己的烹饪生涯，儿子受到父亲熏陶，也走上了厨师的道路，这次儿子来京参赛，父亲则成为了儿子比赛中的全程顾问。为了打好此番比赛，父子俩直是不断交流争取碰撞出最好的创意菜式，据说在上海准备参赛作品期间，两人因为不司的意见也发生过争执，最后，父亲慢慢接受了儿子的创新思想儿子也汲取了父亲的宝贵经验揉进了新菜的创作中。

谁说女子不如男

本次比赛中有4位女厨师参加，成为了本次大赛中的一道亮点，可谓是巾帼不让须眉。她们4位都是制作面点的高手，在各自地区的参赛中脱颖而出。来自湖北宜昌的周丹告诉记者，她以前是做销售行业的，但是因为特别喜欢面点才改行从事了厨师行业的。而来自江苏百盛酒店管理公司的丁翠娟的蟹黄大汤包更是在当地小有名气，信心满满的要用灌汤包“包”揽大赛的大奖。

文采飞扬郑国军

来自重庆的郑国军在签到的时候，特意找到大赛组委会，亲手交给组委会他专门为此次大赛创作了一幅对联。上联名厨烹和谐，下联：味道歌盛世。横批名厨味道。

多才多艺的他不仅是烹饪名师，还是重庆荣昌诗画院的顾问，文采厨艺皆亨通。

大赛三人行

沈超群是京城比较活跃的青年厨师来自安徽，闯荡京城多年，以过硬的烹饪手艺和对餐饮管理的独到见解在京城厨师圈内颇有影响，是个能呼风唤雨的人物目前是东方汉斯的行政总厨，也是北京正才国际餐饮管理有限公司的总经理，旗下有多家店，百忙中分身乏术，无法参加味道大赛的角逐，特地安排他的弟子陈龙参加了北京复活赛，同时推荐安徽合肥的朋友王朝来北京参加比赛朋友和弟子直接PK.他来了一个坐山观虎斗，同时点出个问题：“我们应当拿什么样的菜来比赛。”

陈龙以前参加过多次类似的比赛，也取得过不俗的成绩，对成绩看得比较淡用他的原话来说：“比赛就是交流，结交朋友和取长补短

王朝则从来没有参加这这类活动，做为一个年青的厨师长，他渴望成功，更渴望开拓眼界，在交流中发现自己的不足，不足的地方在下功夫，王朝认为成长需要过程，多学习就会缩短这个过程。

飞燕明虾

主角：哈密瓜基尾虾

配角：鲜橙一个，白萝、雕仕女、哈密瓜雕花

功夫：哈密瓜雕成飞燕身做右食性盛器

个性：飞燕、鲜花，仕女、取意境，无可奈何花落去，似曾相识燕归来之意成本核翁，哈密瓜12元，基尾虾20元，白萝卜4元，成本36元，建议售价68元。毛利47％。

沈超群点评：王朝本身是机关服务中心的厨师长以做国宴菜为主他的这道菜感觉参加比赛还算合适，但作为经营菜品，实用性差一些，太重雕刻，过多的追求大气另外，布局繁杂，挤，菜形上就丢分了，这方面还需要加强。经营讲究利润率，以简单常见的原料做出毛利高的食客需要的菜品才是市场需要的好菜，这个菜很花功夫但利润率并不比陈龙做的菜“养生原木”高。

王朝看法：第一次参加这类活动准备不是太充足还是发挥了自己的水平但和其它参加比赛的选手比，感觉真是有差距。特别是菜式装盘方面还需要多努力。当地交流的圈子小，偶有交流，电是圈内的一些人眼界比较窄，今天感觉很震憾，原来看书直以为上面的菜是为了好看才特意拍的效果现在才知道，这已是行业标准了，洗脑了，不虚此行。

养生原木

主角：日本原木150克，奶油25克，果酱0.5克

配角：黄瓜、菊菜、周边点缀之用。

功夫：奶油擦成楼形，日本原木开袋装盆即可。

个性：操作方便，养生健康。品种稀奇少见，吃口香甜

成本核算：原料6.5元，点缀0.5元，成本7元，建议售价16元。毛利55％。

沈超群点评：这个菜比较符合当前菜品的发展趋势，简单营养，中西交融不需要太多的花样，很实用，有利润才是硬道理。

陈龙看法：我觉得还行，参加了多次比赛，也看到不少，最好参加比赛的菜全是各自店内主打的旺菜，为了参加比赛而做的“比赛菜”，我不看好。

决赛客户花絮

味之素(中国)有限公司作为味道2009决赛组委会指定单品赞助商参与本次大赛。味之素公司的魔厨鸡粉和鸡精作为大赛组委指定产品供决赛选手使用。味之素(中匡)有限公司市场企划中心总监野村明男先生赴赛场观摩赛事，并接受了cctv和本社记者的采访，就日资企业参与中餐厨师烹饪比赛等多方面问题做了精彩回答，野村先生表示味之素公司非常看好中国餐饮市场的未来，中国的饮食文化博大精深，厨师队伍的整体水平也逐年提高等等都坚定了味之素公司服务中国餐饮的信心和决心。

厨艺比赛范文第5篇

“其实，我很普通。只因有了妈妈的支持，和我自己的努力，才有了我今天的小成绩。”

诞生

我出生在美丽的山城重庆。从小我的身边只有妈妈的陪伴，妈妈是大坪中学的老师，她总是非常乐观，在我犯错的时候，用温柔的声音鼓励我，为我改正错误。虽然我们的家庭十分普通，但是，因为有了妈妈，我的童年生活变得丰富多彩。

从我记事起，妈妈便带着我参加各种各样的免费活动。电视台举办的“我是小明星”、“快乐宝宝”，超市在各种节日推出的“包粽子”、“文艺表演”等活动，还有更多的“儿童才艺大赛”、“古筝书法大赛”……用妈妈的话说：　“哪里有活动，哪里就有我们娘俩的影子。”很多同学都参加学校或少年宫的课外兴趣培训，但是，妈妈却是用这种方式来丰富我的课外生活，让我在实践中有了更多的收获。像古筝这类自学比较困难的项目，妈妈也会为我报培训班，每次上课前，妈妈都会告诉我，可可。这次报培训班花了多少钱，你可要有相应的收获哦，不然就浪费了。所以，上课时，我总是全神贯注，因为我知道，妈妈赚钱很辛苦!

成长

从小，妈妈就教我认识了白菜、萝卜。稍大点后，妈妈经常带着我去买菜。7岁时，我便吵着要帮妈妈做菜，那时，我还没有灶台高，只能踮着脚尖，手挥锅铲。炒出一盘空心菜。家人夹菜吃时。发现我炒的空心菜成了一盘“咸菜”。我有些沮丧。妈妈边吃“咸菜”，边安慰：“没什么，你长大点了会做得很好。”

此后，妈妈做饭，我总是主动帮忙，并乐此不疲。妈妈见我对烹饪很感兴趣，就买来做菜的书，让我看电视里的饮食节目。

有一段时间，妈妈担任学校伙食团长。我没事时。便缠着食堂的大师傅教我做菜。虽然食堂的饭菜很简单，但却让我的兴趣倍增，也开始掌握了一些厨艺技巧。我一直觉得，享受美食是一件非常幸福的事，而烹饪美食，让别人感到幸福，自己应该更有幸福感。每次在外面的饭馆吃饭时，我总会细细品味每道菜的味道，然后向厨师请教菜的做法。幸好我看起来不像是“间谍”，所以，师傅们总是很乐意将他们的绝活传授给我。

赛事

2009年，我已经参加了很多厨艺类的比赛，还曾获得“中华小厨神”的称号。正好，香港推出了“星级小厨神”的比赛，并邀请我参加，所以，我有了一次赴港体验。

这次比赛的是粤菜，而之前我对粤菜并不了解。准备时，我只好四处探寻烹饪粤菜的技巧。一有空便到书店查阅饮食书籍，然后冥思苦想。正好“天天渔港”酒店推出了“免费教你做粤菜”的活动，我和妈妈惊喜万分，马上报名参加。这次活动决定了我比赛的成败。

此次比赛，我共准备了鲜花芙蓉蛋、粉蒸泥鳅、爽口腰花、金鸡寻宝等23道川菜粤菜。在这23道菜中，包括金鸡寻宝等7道菜品。都是我新设计出来的。我和妈妈一起，先将所有菜品洗净切好。比赛于每天下午的2点到6点进行，每天分三场，每场45分钟做三道菜，每场比赛两个人捉对厮杀，总分相加评出名次。每一道菜品现场做完后，现场互动的观众争着品尝。其实。参赛者做出来的菜都色香味俱全。但因为我在比赛时沉着冷静，为我的比赛博得了印象分，所以我最终获得金奖，赢得5000元奖金。

回到重庆后，妈妈接到香港某餐饮企业董事长的电话，对方打算推荐我到日本深造。我和妈妈商量后，拒绝了这次机会，因为，厨艺就像古筝、书法、动漫一样，只是我的一项爱好，我并不打算为它放弃学业，

“厨神”献宝

“鱼香肉丝”可是我的拿手菜，大家跟着我DIY吧!

把猪肉和配菜都切成丝。猪肉用盐、湿淀粉、料酒浸泡。然后勾汁。用白糖、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、香油(麻油)和肉汤，用生粉(团粉)调成芡汁，要足够黏稠。