为认真贯彻落实《市城市环境卫生整治活动实施意见》乐办发号文件精神，加强食品安全监管，整治食品市场生产、经营秩序，进一步美化净化城市卫生，确保食品安全。结合我市食品安全现状，开展食品安全整治活动，特制定如下实施方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，紧紧围绕“保障人民群众饮食安全”的中心任务，充分发挥各职能部门作用，密切配合，相互协作，依法行政，扎实开展食品安全整治活动，促进我市食品生产、经营秩序好转。

二、工作目标

通过开展食品安全整治行动，进一步改善城市环境，确保全市人民饮食安全。

三、组织领导

四、工作重点

（一）重点对象

1、食品生产加工企业（小作坊）

2、集贸市场、食品超市、小食品店。

3、餐饮酒店、集体食堂。

（三）重点品种

1、食品生产加工企业饮料、饮用水、冷冻饮品、罐头、熟食卤菜制品、米粉等；

2、流通环节冷冻（果冻）饮品、奶制品、豆制品、肉类、儿童食品等；

3、露天餐饮、中小餐饮及排挡的食品。

五、实施步骤

整治工作分四阶段进行：时间从年8月1日至年12月30日

（一）动员部署阶段（年8月1日至年8月20日）

结合实际，利用新闻媒体开展广泛的宣传活动，努力营造专项整治行动的良好氛围，深入学习宣传《食品安全法》的目的和意义，提高消费者食品安全自我保护能力，增强食品经营者守法自律和责任意识，营造全民关心食品安全氛围。

（二）调查摸底阶段（年8月10日至8月20日）

市质监、工商、卫生等部门认真摸清全市食品生产、流通及餐饮业的现状以及数量、地点、基本条件、质量安全状况，做到心中有数，并及时向市食品药品监督管理委员会报告。

（三）整治阶段（年8月21日至年11月30日）

按照要求，各职能单位加强监管，密切配合，相互协作，依法查处食品生产、经营中的违法行为，同时加大媒体曝光力度，进一步规范食品市场秩序。

（四）总结验收阶段（年12月1日至年12月30日）

对整治工作情况进行全面总结，并组织验收和回头看。

六、有关要求

1、加强领导，明确责任。各相关部门单位要明确职责，建立权责一致的责任追究制度，落实责任，层层分解任务。

2、密切配合，形成合力。各职能部门从全局出发，各司其职，各负其责，通力合作，齐抓共管，扎实推进食品安全整治工作。

3、加大宣传，依靠群众。要充分发挥电视、广播、报刊等新闻媒体的导向作用，大力宣传整治工作的成绩和整治工作的好典型、好经验，对落后的反面典型事例予以曝光，整治工作办公室和各职能单位要公布举报电话、信箱，接受市民监督。

4、完善制度，建立长效监管机制。各职能部门要进一步完善制度，将日常监管工作与集中整治行动有机结合，常抓不懈，建立长效监管机制。

5、加强督查，定期汇报。为确保整治工作扎实有效开展，使整治任务落到实处，各责任单位在定期召开的协调会上通报前阶段整治工作情况和进展，研究部署下一阶段工作，保证整治工作顺利开展。