生物化学的作用

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生物化学的作用范文第1篇

论文关键词：生物化学　实验教学　生物化学实验

论文摘要：生物化学实验教学是高校生物化学教学的重要组成部分，对于加深学生对生物化学专业理论知识的理解和掌握，培养学生对生命科学的科研兴趣和求知欲，以及锻炼学生的实践能力和分析问题、解决问题能力都具有重要的作用，本文就此阐述了几点体会。

生物化学是一门实验科学，生物化学学科的飞速发展离不开生物化学实验方法的不断进步和深入。同样，对生物化学知识的理解、掌握和运用也离不开生物化学实验。在高等学校生命科学、生物技术、生物工程等专业、以及农、林、医、药相关专业中，生物化学实验都是生物化学教学中必不可少的环节，也是培养学生的科研兴趣和实践能力的重要环节。笔者在近十年的教学实践中深刻体会到生物化学实验教学和理论教学之间相辅相成、互相促进的关系。

一、生物化学实验有助于加强学生对生物化学专业理论知识的理解和掌握

生物化学是一门内容极其丰富且发展迅猛的学科，也是生物、医药、农业、食品等众多学科的专业基础，这使得生物化学一方面容易引发学习的兴趣，另一方面又比较难学。生物化学专业理论知识的学习需要大量的记忆，但是单纯的死记硬背不仅无济于事，还会抹杀生物化学的活力，使得理论学习变得枯燥乏味。因此需要进行理解性记忆，并随时进行归纳总结、融会贯通。生物化学实验是加深理解专业知识的重要途径，它能够使抽象的生物化学理论以形象、生动的形式展现出来，有助于加强学生对理论知识的理解和掌握。生物化学实验的内容丰富多彩，包括普通生化实验、生化分离实验，以及一些技术水平更高的生化实验等。普通生化实验主要是对各类生物分子进行定性和定量研究；生化分离实验主要是利用层析、电泳、超速离心等方法对各类生物分子进行分离和纯化；其他高级生化实验则包括研究生物大分子结构的X—射线衍射技术，研究物质代谢的同位素示踪技术，与分子生物学相关的DNA重组技术，等等，其中的一些技术促进了新兴学科的发展并成为这些学科的核心技术。

在高等学校生物化学教学中涉及到的主要是普通生化实验和生化分离实验。这些实验与理论教学相辅相成，能有效地帮助学生理解和掌握专业理论知识。例如，在“蛋白质的两性反应和等电点的测定”实验中，通过观察在加酸、加碱过程中，酪蛋白溶液酸碱度的变化和沉淀——溶解情况的变化，形象、直观地展现出蛋白质的两性解离过程，使同学们切实理解了蛋白质的两性解离性质和等电点的概念；通过比较在不同pH值下酪蛋白溶液的沉淀量，不仅可以反映出酪蛋白的等电点，还使得同学们对蛋白质胶体溶液稳定性的影响因素有了更为深刻的理解和认识。在“酶的抑制与激活”实验中，利用同学们自身的唾液淀粉酶，通过比较分别存在Cl-和Cu2+时，酶催化淀粉水解后，水解产物与碘所呈现出的不同颜色，不仅可以直观地反映出抑制剂和激活剂对唾液淀粉酶的作用，帮助理解酶的抑制和激活这一性质，还可以促进同学们思考抑制剂与变性剂之间的差别，并使同学们对各自的唾液淀粉酶酶活高低及其性能有了初步的认识。

二、生物化学实验有助于培养学生对生命科学的科研兴趣和求知欲

生物化学和相关的生命科学都是实验科学，实验是这些学科的基础，是理解已有知识、发现新知识的重要途径，也是激发求知欲和探索欲的良好手段。生物化学作为揭示生命的化学本质的一门学科，是21世纪最富生命力的学科之一，也是研究热点众多、研究成果日新月异的学科之一，其旺盛的活力离不开实验的开展和创新。在生物化学实验教学中，深刻地体会到学生对生物化学实验的浓厚兴趣，这有效地缓解了生物化学理论知识学习的枯燥感，使得生物化学焕发出它本身特有的学科魅力。

在生物化学教学中，有些概念和性质仅仅通过理论讲解显得很空洞，很难使学生深刻理会。而在理论讲解的基础上，结合直观的实验现象，就能调动起学生的兴趣，并启发学生进行思考和总结，从而达到事半功倍的效果。酶学是生物化学中很重要的一部分内容，酶活力是反映酶的性能的基本指标，但是单纯的理论讲解总显得索然无味、力不从心。通过“糖化型淀粉酶活力的测定”“蛋白酶活力的测定”等实验，使同学们对酶活力的概念及其测定有了清晰的认识。在上面提到的“酶的抑制和激活”实验中，由于使用的是同学们自身的唾液淀粉酶，个体之间存在酶活差异，需要同学们自己对酶液进行适当的稀释。有的同学酶液稀释得正好，激活组、抑制组和对照组表现出明显的差异，分别呈现出黄褐色、蓝黑色和酒红色；有的同学第一次酶液稀释过头，重新调整后得到明显的实验现象。鲜明的实验结果令同学们非常新奇和兴奋，激发了同学们的实验热情和研究兴趣，并使同学们领会了酶活力的影响因素和酶活测定的关键。糖代谢是动态生化的重要内容，其中的糖酵解途径以及糖的有氧代谢需要同学们完全掌握。在理论学习的基础上，通过“碘乙酸抑制糖酵解”实验，比较在三氯乙酸、碘乙酸存在下酵母的葡萄糖代谢情况，以及中间产物3-磷酸甘油醛的积累差异，使同学们对酵母的葡萄糖代谢和糖酵解途径有了更为生动和直观的认识，提高了对动态生化的学习兴趣，也为以后学习和研究微生物代谢奠定了良好的兴趣基础。

三、生物化学实验是锻炼学生实践能力和分析问题、解决问题能力的良好方法

生物化学研究的是生命的化学本质，生物化学实验所用的材料是生物材料，生物材料往往存在较大的个体差异，且稳定性较差，因此生物化学实验的相对误差较大。为了获得准确的实验结果，需要具备优良的实践能力，以及严谨、细致、灵活、创新的科研作风。生物化学实验是锻炼学生实践能力的良好途径，也是培养学生严谨的科研作风的有效手段。通过生物化学实验，还可以锻炼学生分析问题、解决问题的能力。

高校生物化学实验教学采用的多为方案成熟的验证性实验，在正确的理解和严谨、规范的操作条件下通常都能得到满意的实验结果，这不仅能使同学们体会到实验的神奇，更能感受到成功的喜悦。但有时候也会因各种各样的原因而导致实验失败或结果不太好，这时，鼓励同学们从中分析原因、总结经验、进而解决问题，同样能够起到良好的锻炼效果。在“蛋白质的凝胶过滤层析”实验中，不同分子量和颜色的样品在凝胶柱中彼此分离开，并通过检测器和电脑的记录，显示出它们的洗脱曲线，使得同学们真正理解了凝胶过滤层析的原理和方法。有的组样品分离效果很好，洗脱峰狭窄；有的组则分离效果不好，峰形展宽，通过观察、分析，同学们重新沉降柱面、并平稳上样，取得了良好的分离效果。这不仅提高了同学们的实验技能，也使同学们认识到实验操作需要严谨、细致。

在生物化学实验教学中，除了安排大量的验证性实验以锻炼学生多方面的实践能力之外，在此基础上适当地安排综合性、设计性实验，还有助于培养学生的实验设计能力和科研能力。例如，在“酵母蔗糖酶的提取”实验中，通过让同学们来设计不同的实验方案，可以使他们更好地理解生物分子分离的常规过程和常用方法；通过让各个组实施不同的操作方案，不仅能锻炼他们的科研技能，还可以锻炼他们分析问题的能力和协作精神。通过不同实验方案的实施，使同学们认识到生化分离实验除了具有严谨的科学性之外，还表现出灵活的艺术性，并随着被分离样品的不同而可以艺术性地采用灵活多样的生化分离手段。

总之，生物化学实验教学在高校生物化学教学中具有重要的作用。

参考文献

[1]王镜岩，朱圣庚，钱长法.生物化学[M].第3版.北京：高等教育出版社，2002.

生物化学的作用范文第2篇

【摘要】目的：广西金花茶是国家政府行为裁定列为国家一级保护的珍稀药用植物，实验证实金花茶含多种有效成份和多种功能。属于无毒级。具有抗癌、抗突变，防止癌细胞转移，增强机体免疫功能。降血脂、降血压、降胆固醇、抗衰老、抗动脉硬化等多种奇特生物学功能作用。显示了金花茶纯天然功能性食品的自然本质和开发生物源营养保健晶的美好前景。

【关键词】金花茶；生物学功能

金花茶是茶科（Theaceae）金花茶（Theopsis Chrysantha Hu），摘取成熟叶子为药。金花茶是含黄酮类、茶多酚、微量元素（如锌、有机锗、硒等），还含有18种氨基酸。金花茶之所以珍稀就是因为上述成份具有奇特的生物学功能作用；而这些成份与植物种植的特定的自然环境（如土壤、水、气候）有着密切相关因素。经植物学家考证和国家验证，只有我公司独家用无性繁殖技术种植在合浦县境内的金花茶才具有特殊保健功效价值，目前我公司是世界上第一个大型的金花茶种植基地。为了进一步研究它的功能作用，我们开展了实验研究工作，现汇报如下。

1 实验部分

1.1 实验样品的制作：秤取金花茶于叶于煎皿加蒸馏水反复煎煮三次（60°、40°、40°），静置过滤，取滤液于薄膜浓缩皿内浓缩至15B°，再加水稀至5B°，静置2―4h后过滤，分装，灭菌即得，供实验用（下简称样品A）。

1.2 质量分析：取样品A依法操作（方法均略），作基础质量分析。安垒试验和生物学功能等三太项目的试验。结果如下：

1.2.1 基础质量试验结果见表1。

1.2.2 化学元素分析：用原子分光光度仪测结果见表2。

1.2.3 氨基酸含量测定：用日立835―50型氨基酸分析仪测试，结果见表3。

1.3 安全试验

1.3.1 急性毒性试验：计算求得LD50=22803mg/kg，LD50的95%可信限在20488.25388mg/kg，LD50=22938mg/kg属无毒级。

1.3.2 细胞微核试验：经设样晶A组与蒸馏水阴性对照组比较P>0.05，差别没有显著意义。结果为阴性。

1.3.3 Ames试验：样品A的诱变试验结果为阴性。

1.4 药理作用和生物学功能试验：样品A按试验操作规程作抗肿瘤、降血压、降血脂、降胆固醇、抗动物硬化等功能试验。

1.4.1 实验性肿瘤的抑制作用：对S180和EAC（艾氏腹水瘤）细胞有一定的抑制作用，癌重抑制率分别为24.8%、22.5%。资料报导1］肺癌转移抑制率为40%，其功能作用接近保健抗癌药的水准。

1.4.2 降血压作用

1.4.3 对β脂蛋白、总胆固醇和主动脉粥样硬化的影响试验：该三个项目均设高脂饲料组为对照组，用样品A和安妥明进行观察，对β脂蛋白和总胆固醇的影响，样品A组较高脂组下降率分别为36.13%、35%；安妥明组分别下降23%、33.2%。高脂组经解剖观察到主动脉粥样硬化病灶比样品A和安妥明组明显，而且较严重。说明样品A对上述三种疾病有明显的药理作用。

1.4.4 抗菌试验：样品A对白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、乙型链球菌、白喉杆菌效果较好。

2 问题讨论

2.1 金花茶经过质量分析和毒理学试验证实含黄酮类、茶多酚、微量元素（含必需微量元素七种），其中含珍稀有机锗和硒。含18种氨基酸（其中8种必需氨基酸）。毒理实验结果证实为无毒级LD50为22g/kg。细胞微核和诱变试验均为阴性。显示了金花茶是一种纯天然功能性食品的自然本质，具有生物源特色的功能营养保健品。

2.2 金花茶生物学功能作用试验结果证实所含有效成分，具有抗癌、防癌细胞转移。降血压、降血脂、降胆固醇，抗动脉硬化、抗菌等26功能作用。例如黄酮类成分是目前国内科学家重点研究具有抗癌作用的中草药主要成份，含此成份取得《药准字》批文的有白花蛇舌草针和复方半边莲针已上临床多年；茶多酚是茶叶必含成份，能全面消除体内致病启动因子的氧自由基，具有抗癌、抗衰老、提高免疫功能、降血脂等多种功能作用，是我国最新科研成果；含14种元素，其中有7种是人体必需微量元素，如锌、硒、铜、锰和珍贵有机锗等。锌是生命金属，没有锌生命将终止，因为锌是体内100种生物酶的激活剂，生物学功能非常活泼。珍贵的有机锗和硒都具有抗癌，增强免疫，防止癌细胞转移多种奇特生物学功能，金花茶之所以含有如此珍稀丰富的锗和硒，这与其特定的自然地理环境密切相关，也就是说种植在合浦常乐的金花茶是如此，易地就非也。资料报道：一般可食性食物含锗量为5PPM，一公斤约含5μg，而广西金花茶1公斤约含39.35mg，还含17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，门类齐全，含量丰富，氨基酸是人类生存的基础营养物质，除了完成自身的生物代谢功能外，在此还起到载体功能作用。可见金花茶集多种成份和多种奇特生物学功能为一体的优势，进入新千年之际，研制和开发以金花茶为原料的生物源功能性营养保健品大有前途。

3 金花茶生物学功能作用机理

实验证实金花茶含多种有效成分和具有多种生物学功能作用，根据实验结果和文献资料作综合分析和理论上的揣则推理。

3.1 金花茶含黄酮类，是多羟基衍生物，分子结构类似茶多酚（Teapoly Pbend)黄酮类至少有35种不同的生物活性［2］。可见它的药用保健功能谱非常广，抗癌是其首选的功能作用，还有抗菌作用，其作用机理与茶多酚相似。

3.2 茶多酚的作用机理［3］。茶多酚提供质子氢，有效地堵截O形成的第一步，而阻止氧自由基的链锁反应而终止自由基反应（反应式）［4］，全面彻底清除氧自由基。从而起抗癌、防癌，增强免疫功能作用以及防止现代病奇特功能作用。

3.3 微量元素和氨基酸的功能作用机理：金花茶中含14种元素，其中有7种是人体必需微量元素，含丰富的硒和锗，含18种氨基酸，含100%必需氨基酸。两者同归一体，这充分显示金花茶具有生物源优势的内涵。作用机理有着互为因果的生物学化学关系，相辅相成。

微量元素的特点是金属元素，而且都是带正电荷的阳离子性质，金花茶所含微量元素都是呈游离状态，没有生物学功能和药理作用，只有和氨基酸形成有机羧酸配价复合物。如天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸都能与有机锗、硒等微量元素形成络合物［5］，才能够发挥生物学功能作用，促进吸收，提高生物利用度和疗效。以有机锗为例，有机锗能与有机羧酸强烈络合，络合成氨基酸锗络合物――有机锗形式才能发挥疗效，有机锗和硒与氨基酸络合一起产生联合抗癌作用。作用机理不是直接杀死癌细胞，对癌细胞DNh合成没有抑制作用；而是通过增强机体免疫机制发挥抗癌作用，特别是诱生IFN-γ，活化Mcp和HK细胞等作用，是一种较理想的免疫增强剂，这是其他化学抗癌药不可攀比的优势。

金花茶中的硒含量丰富（74.4mg/kg），功能作用同有机锗，作用机理是消除致癌的过氧自由基，通过形成硒中心自由基起作用，是单线态氧('O2)的猝灭剂，使单线态氧之间形成电荷迁移配合物，而达到消除自由基作用［6］。保护机体不受自由基的损伤，调节机体免疫功能、抗衰老。

氨基酸是人类生存的基本营养物质，除了完成自身的生物代谢功能外，还参与体内各种生物化学反应。存在于金花茶中的氨基酸有“特殊使命”，是起到“导弹发射架”（生物载体）的作用［7］。通过这个发射架把微量元素这个弹头发射到机体内的病灶靶位即命中生效，也就是说金花茶中的游离状态的微量元素与有机羧酸结合成络合物才有疗效。

3.4 金花茶因为含多种成份而产生多功能因子的多功能作用这是必然的。作用方式是立足于主导作用，专一性很强。同时又有协同、相加、互补等作用而相辅相成，完善金花茶的功能作用。例如：茶多酚是以清除致痛启动作用的氧自由基为专一性的作用，氨基酸锗络合物――有机锗是通过免疫作用而介导抗癌，硒是清除过氧自由基而抗癌。但硒又是体内GPX的主要成分，而GPX又有能力清除OH，自由基，因为茶多酚直接清除OH，自由基能力差，通过GPX的协同作用效果更好。而且硒是单线态氧（'O2）的猝灭剂，充分显示功能作用的协同又相加，作用机理互辅，这是金花茶的特有的优势。

小结：金花茶的药理实验结果与金花茶所含有效成分的功能作用互相吻合，互相印证。属无毒级，是纯天然绿色生物源营养保健品，含多种成分和多种奇特的生物学功能作用为一体。实验证实其抗癌和防止癌细胞转移的功能作用是金花茶所含成分的共有的主要功能作用，接近抗癌药的保健水平。金花茶具有降压、降血脂、降胆固醇、抗癌、抗动脉硬化、增强免疫功能、抗衰老等作用。作用方式是协同、相加、互补三结合，自我调节平衡，没有化学抗癌药的化学副作用和化学残留后遗症，是一个功能作用齐全，无毒安全，保健功效非常理想的保健品。

参考文献

［1］ 林文秀.全国第四届医学微量元素.全国第二届锗的研究及营养.中华医学会出版，1993：401。

［2］ 林启寿.中草药成分化学.科技出版社，1997：305。

［3］ 杨贤强等.茶叶科学第13卷(1)：58。

［4］ 黎兰馨.化学通报.1964.5：38。

［5］ 陈体强.全国第四届医学微量元素.全国第二届锗的研究及营养.中华医学会出版，1993：352。

［6］ 徐光禄.全国第四届医学微量元素.全国第二届锗的研究及营养.中华医学会出版，1993.4：393。

［7］ 徐光禄.全国第四届医学微量元素.全国第二届锗的研究及营养.中华医学会出版，1993.4：393。

生物化学的作用范文第3篇

从以上关于就业能力的阐述中我们可以总结出，对于大学生的就业能力的衡量已经不是单纯的依靠书本知识与学习成绩，而应该是多种能力的集合。而这种能力的积累，应该是大学生在长期的学习和生活中逐渐形成的综合能力。为了提升大学生的就业能力，笔者发现，教育工作者不仅要让大学生认清就业形势、开设先关就业指导课程，更重要的是在四年的大学学习过程中，要尽可能为大学生提供参与社会实践的平台，在社会实践的过程中，大学生的综合能力会的得到显著提升。有关数据表明，大学四年参与过社会实践并在活动中担任过重要职务的学生，就业成功率要比普通学生提升47%。如何为大学生提供社会实践的平台？实践证明，志愿服务是一个非常重要的实践方式。参与志愿服务，拉近了高校与社会的距离。大学生通过参加志愿服务，强化了自身的人际交往能力、组织协调能力、时间观念得到提升，同时，通过志愿服务，他们的个人价值也得到有效提升。专业特色的志愿服务在提升以上综合能力以外，更是让大学生巩固了所学专业技能，为大学生就业、择业开辟了广阔而深远的道路。

二、专业化志愿服务对提升大学生就业能力的作用

1.巩固专业知识，提升专业技能

用人单位在选择聘用大学生的过程中，牢固的专业知识、高素质的专业技能是考核的关键因素。作为大学生，专业知识的学习、专业技能的提升是四年学习生活中的重点。但是专业知识学习如果仅仅局限于课堂教学，往往会脱离实际。中国传统的应试教育，使大学生在学习专业知识时，总以识记的方式来达到通过考试的目的，并没有真正消化与理解知识点，而专业化的志愿服务活动很好的弥补了这方面的缺陷。专业化的志愿服务实际上是一个典型的专业实践的形式，大学生在参与志愿活动的过程中，专业知识潜移默化中得到巩固，达到学以致用、用以促学的目的。首先，专业化的志愿服务活动使大学生所学的专业特点与自身兴趣爱好相结合，使他们主动地投身于活动，主动学习的兴趣与热情得到提升。以宿迁学院研究为例，法学专业的学生积极参与模拟法庭与送法下乡的专业志愿服务活动活动，对于那些书本上的诉讼程序：庭审准备、公布开庭、庭审调查、法庭辩论、法庭调解、合议庭评议、公布判决，看起来特别抽象，难以理解。但通过模拟法庭的审判的操作过程后，学生比较感性的理解和掌握了抽象的程序。并且每个程序中学生遇到了各种各样的问题，通过对问题的一一攻克，学生更深刻的了解了诉讼程序在实践中的应用，这是在课堂上学不到的，它是一种经验的积累。不仅在程序上学生有了一个更深入的理解，在实体上他们同样有一个崭新的认识。其次，高校开展专业化志愿服务主要依托专业特色实践基地进行。虽然各高校的大学生培养计划中都会安排实践教学的课程，但是实习单位和高校之间缺乏紧密的配合，指导不够深入，实习的过程总是浅尝辄止，实践教学的目标难以实现，专业知识得不到巩固与提升。专业特色的实践基地使高校和单位之间建立了长期巩固的合作关系，而且在实践基地具备专业能力较强的指导老师，能够提高大学生运用专业知识的能力和水平。

2.帮助大学生树立科学的就业观

科学的就业观能帮大学生认清就业形势，把握个人追求，结合社会需求审慎地进行职业选择。大学生只有树立正确的就业观才能合理的进行就业与择业，高校就业质量才能得到真正提升。参加专业化特色的志愿服务可以有效的帮助大学生了解社会需求，认清专业的发展方向、开阔自己的眼界、提升自身的社会责任感，从而树立科学的就业观。90后的大学毕业生因为从小生活在物质生活较为优越的家庭环境中，和社会的接触太少，对于就业认识存在很大的局限，在对宿迁学院11级毕业生就业观的调查问卷中，笔者发现大学生就业功利心严重，个人期望与社会实际严重脱节，缺乏崇高理想，个人追求较为物质化，这种不可健康的就业观大大降低了学生就业的成功几率。而大学生在投身专业化的志愿服务活动中可以解决这方面的问题。在大学生村官考试、选调生考试中，参与过专业化特色志愿服务的学生所占的比例就很高。

3.培养职业兴趣、塑造职业品格

在对当代大学生有关专业认同感的调查数据中显示，大学生对自身所学专业的专业认同感普遍不高，比如，在宿迁学院对11级毕业生的调查问卷中，仅有23.5%的学生愿意从事与自己所学专业相关的工作，尤其理工科专业中的女大学生，他们普遍认为自己所学专业就业强度高、工作枯燥，或者教育类专业中的很多学生表示，不愿意从事教师这一职业，可见大学生职业概念比较模糊，而较低的专业认同感也不利于大学生成功就业。但是，专业化的志愿服务活动，能够使大学生有机会与从事各种职业的人建立紧密的联系，可以观察高校所学的知识如何与各种职业相关联，可以帮助大学生形成职业期望，培养他们的职业兴趣，同时对于如何实现自身的职业目标有更全面的认识。

4.提升大学生团队协作能力

目前，各高校的思想政治教育工作中，都特别注重培养大学生之间的合作能力、团队协作精神。因为教育工作者们发现能够成功就业的青年人才不光要具备创新能力，更要有合作共事的意识和水平。在竞争异常激烈的现实生活中，每个人在工作中都会面临极其复杂的环境，很多情况下，单靠个人能力是很难完成和解决问题的。就像在大学生参与志愿服务过程中，大学生们会遇到不同班级、不同专业、不同院系的学生，从活动的策划、具体内容的实施、后期活动的总结，他们的思想会发生碰撞，他们的观点、处理问题的方法会各有不同。在活动中的磨练，大大提高了大学生们团队协作的能力，这对他们日后能够顺利就业，顺利融合到工作团队，起到了非常重要的作用。

5.磨练意志、提高心理受挫能力

生物化学的作用范文第4篇

关键词：生物化学 绪论 兴趣

生物化学是医学的一门重要基础课程，由于生物化学的相当一部分内容属于微观领域，看不见，摸不着，学生学起来有一定难度，而且由于不十分清楚生物化学在整个医学知识体系中的地位，部分学生缺乏学习的自觉性。加之高职高专学生的学习主动性不够，探索精神缺乏，学生在学习过程中容易形成畏难情绪，影响学习效果。如何使医学生对生物化学课产生兴趣，由“要我学”转变为“我要学”？绪论课起着开宗明义和引领全局的作用，上好绪论课可以激发学生的学习兴趣、求知欲，坚定学生学好课程的信心，提高教学效果。我结合多年的教学实践，谈谈高职高专相关医学专业生物化学绪论课教学的几点体会。

一、密切联系临床及生活现象，认识生物化学的重要性

在介绍绪论部分时，首先，教师要高瞻远瞩地让学生认识到生物化学是从分子水平上研究生命本质的学科，这是与其他医学学科的根本不同之处。而其他很多学科是研究生命现象的。目前许多疾病的病因不完全明确，治疗以控制和缓解症状为主，很难达到标本兼治的作用。其中肿瘤最为典型，外科手术治疗或药物保守治疗，对绝大多数肿瘤疾病来说只能暂时抑制肿瘤细胞的增殖和侵蚀，很难从根本上进行根治。这归根到底是由于人类对调控肿瘤细胞的发生、发展的分子机制还不很清楚。人类的很多慢性病，如高血压、糖尿病等疾病的治疗大多是缓解症状，要达到彻底治疗需要从分子水平进一步研究其发病机制。因此，要消除人类之病痛、延长人类之生命，根本出发点还是在于了解生命的本质。如果物质代谢发生紊乱导致细胞中的化学成分发生变化，从而引起功能的改变，出现相应的病理状态，通过临床生化指标的测定帮助疾病诊断。生物化学理论和方法在生物药物方面占有重要的地位，采用生物化学方法合成或从生物体分离、纯化所得生物药物，具有药效高、副作用小等优点，已广泛应用于预防、治疗和诊断疾病。生活中的现象原理也是与生物化学密切相关，如“三鹿奶粉”事件；节食减肥可能会造成头晕、出冷汗甚至休克；糖尿病人呈现的三多一少症状，都有待我们通过生物化学的学习来解释这些现象。绪论课讲解中通过相关临床知识的导入和对生活中可感知的现象探讨，不仅激发了学生的学习兴趣和求知欲，而且还可以增强学生的社会责任感和法律意识。

二、讲述生物化学发展史中的科学家事迹，激发学生学好生物化学的激情

讲述生物化学发展历程的三个阶段的主要研究内容：从以物质组成结构为主的描述生物化学，到以物质代谢与调节为主的动态生物化学，再到以功能与应用为主的机能生物化学。生物化学发展的三阶段同时也是人类思维发展的过程。在教学过程中，教师适当介绍作出过巨大贡献的历史人物的工作和事迹。介绍DNA双螺旋结构模型提出的历史背景与实验依据，这不仅活跃了课堂气氛，提高了学生的学习兴趣，而且让学生认识到勤于思考、善于总结归纳的重要性。伟大的科学发现震撼了我们每一个人。好奇心是科学发现重要的动力之一，日裔美国科学家下村修（Osamu Shimomura）于1962年在水母中发现了绿色荧光蛋白而分享了2008年的诺贝尔化学奖。而他在少年时由于原子弹在他故乡爆炸，他曾数周失明。他不追逐功名利禄，低调而勤奋，直到80岁仍坚持科学研究。教师通过讲述科学家的典型事例，可以激励学生奋发图强，激发他们对生物化学的浓厚兴趣。

三、勾勒生物化学研究内容，引领学生明确学习目标

绪论课是建立新课程整体观念的起步，在教学内容上起着统领全书的作用。因此，绪论课要为学生建构生物化学课程知识框架，让学生在较短的时间内，建立课程的整体轮廓，明确课程的研究内容，使学生在学习过程中做到心中有数。医学高职高专生物化学的研究内容主要有四个模块：生物体物质组成、性质、结构与功能；物质代谢及其调节；遗传信息的传递与表达；专题生物化学（肝脏生物化学）。参照教材目录给学生分析四部分内容，生物分子的组成、性质、结构与功能（核酸和蛋白质）是理解的难点；物质代谢及其调控是学习的重点；遗传信息的传递表达以自学为主；以肝脏生物化学为代表理解特殊器官的代谢特点。同时结合专业特点，分析各个章节的主要内容与专业技能关系。通过勾勒课程的研究内容脉络，使生物化学课程内容既有系统性和完整性，又有专业针对性。有了课程内容的明晰框架，学生学习目标更加明确，消除了学生对课程的陌生感和恐惧感，增强了学生的学习信心。

四、介绍生物化学的学习方法，坚定学生学好生物化学的信心

对绪论课而言，教会学生怎样学习正是其教学要求之所在。生物化学本身是一门具有系统性的学科，是从有机化学和生理学发展起来的，内容抽象、复杂，所以在学习生物化学时，必须了解化学、生物学、解剖学、生理学等相关学科并将它们结合起来学习。而高职高专相关医学专业大多在大一开始，有的专业与解剖生理学同时开设，护理专业在第一学期就已开始，这些课程背景的缺失，使学生的学习难度加大，尤其文科背景的学生常会感到有一定的学习难度。因此，教师在讲授过程中适当穿插相关课程内容，让学生能融会贯通。生物化学是一门记忆与理解并重的学科，更强调理解性记忆。学习时以生理功能为主线，侧重生物分子的结构特点与功能的关系，代谢过程与功能的关系，无需过多纠结于物质的具体结构与反应式，要学会抓住要点，归纳总结。另外要记住最重要的一点即及时复习巩固。由于课时较少，课堂内容容量大，需要学生及时复习，才能抓住重点，解决难点，才能达到事半功倍的教学效果。

总之，要将绪论课讲好了，教师必须对整本教材进行宏观把握和微观调控，这样讲起来才能得心应手，收放自如；采取多种讲课技巧，才能更加吸引学生，打动学生，使学生克服畏惧心理，激发学生的学习兴趣。通过绪论课的学习使学生明确生物化学“是什么”“学什么”“为什么学”和“怎么学”。精彩的绪论讲解可以引导学生消除顾虑，激发学习兴趣，为后续学习打下坚实的基础。

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生物化学的作用范文第5篇

【关键词】多元化评价;学习兴趣;学习动力

学生不爱学习，学生不好教，应该是现在我国教育面临的一个最大问题。学生为什么不爱学习呢？其最关键的原因在于学习评价上。由于升学，高考这指挥棒的作用，学校对学生的评价手段几乎是以分数为主。学生的学习情况按分数高低来进行评价。分数这种枯燥的评价方法很容易让学生失去学习的信心，对自身的价值不能准确定位，无法准确地评价自己，就无法进行后续地学习了。建立较有效的多元化评价机制，从掌握知识技能，动手实验技能及学习中所体现出来的情感价值观这几方面全方位地对学生进行评价，让学生学有得，学有所成，让学生能在学习中找到自身地价值，这才能有效地促进他们地学习兴趣，学习动力。

一、评价的过程从课堂评价开始

在课堂上，进行有效评价，可进行这几方面的评价：

（1）知识目标：A.了解：能再认或回忆知识;能识别、辨认事实或证据;能举出例子，能描述对象的基本特征。B.理解：能把握内在逻辑关系，能与已有知识建立联系，能进行解释、推断、区分、扩展;能提供证据;能收集、整理因袭等。C.运用：能在新的情境中使用抽象的概念、原理;能进行总结、推广;能建立不同情境下的合理联系等

（2）能力目标：A.模仿：能在原型示范和具体指导下完成操作。B.独立操作：能独立完成操作;能进行调整和改进;能与已有技能建立联系等。

（3）情感态度价值观目标：A.经历（感受）：能从事相关活动，建立感性认识。B.反应（认同）：在经历基础上表达感受、态度和价值观判断;做出相应反应等。C.领悟（内化）：具有稳定态度、一致行为和个性化的价值观念等。

通过这几方面得评价，能比较准确地掌握学生学习的情况，针对他们在课堂上所反应的情况，进行教学上的及时调节，也能对学生进行有针对性的地课外辅导。并对学生在课堂上的表现进行正面地，肯定地评价，让学生在上完每堂课后在知识层面上，情感层面上都有所收获，激励他们有继续上好下一节课的动力。

二、生物评价应注重于实验技能评价

实验教学是生物教学中的一个重要组成部分，它对培养学生学习生物学的兴趣，掌握实验的基本技能，提高学生的动手能力和开发学生的创造能力都有十分重要的作用。在实验评价中，应该注重知识的应用及动手能力的评价。

1.编制测量方案的原则

（1）老师为主导，学生为主体原则：测量方案必须兼顾教与学两个方面，在实验中老师的主导作用发挥得如何，除了可以直接表现外，在很大程度上还可以通过学生这一主体的实践活动来体现。

（2）导向性原则：测量方案要符合教学规律，能体现操作方法和规范，能引导学生思考，达到培养学生动手、动脑的目的。

（3）科学性原则：实验教学要能反映实验教学目标和实验教学规律的特殊性，测量的指标、方法、步骤等都要有一定的理论和实践基础。

（4）可操作原则：测量方案要从实际出发，融规范性与实用性于一体，各项指标要易被理解和实施。

2.测量方案的设计

根据上述原则，在这实验评价中，要求学生能描述实验的目的要求原理，找出实验所需的材料用具，并能设计出较科学的实验步骤，最后还能进行自我评价。

三、突出生物学习过程性评价

高中新课程倡导“过程性”评价。其“过程”是指生物新课程实施意义上的过程，也就是学生通过生物课程活动获得发展的过程“这样的过程不仅有延续性的一面，也有阶段性的一面”从延续性的一面看，评价应主要关注学生在学习生物科学过程中的情感态度和行为表现;从阶段性的一面来看，评价应关注的是每一阶段学习生物科学的效果。在“过程性”评价实施过程中，可用“档案袋评价法”（也称成长记录评价法）。这种评价方法根据教育教学目标，有意识地将学生的相关学业成绩及其他有关证据收集起来，通过合理地分析与解释，反映学生在学习与发展过程中的优势与不足，反映学生在达到目标过程中付出的种种努力与进步，并通过学生的自我反思，激励学生取得更高成就。学生可在学习过程中逐步地发现自己所取得成绩，这将能转化为学生学习生物的内在动力，激励其更好地进行后续的主动学习。

生物教学评价结合生物n堂教改，以整体性、民主性、激励性、发展性和科学性为原则，对学生的生物学知识、技能能力和情感价值观进行多种方式的综合评价，将过程式评价与终结性评价有机结合，以评价促进教学，引导学生改变学习方式，并通过对学生多面进行肯定，让学生认识到学习生物的价值所在，从而激发其学习动力，促使学生“爱上”生物学。