生物科学专业培养方案

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生物科学专业培养方案范文第1篇

一、建设目标

自1946年起，原西南联大师范学院即现今云南师范大学已经开始培养生物科学的本专科学生，为云南省的基础教育和绿色经济建设做出了非常积极有效的、不可替代的贡献。为了顺应时代的发展，本专业建设拟以生物学科发展前沿为引领、学科和教师队伍建设为主导，抓住教学、科研两个重点，加强理论基础、实践环节和实践教学体系的建设，进一步优化人才培养方案和课程体系；以“培养厚基础、宽口径、高素质、强能力、精技能的教师”为专业建设的主要任务，全面提高教育质量、办学效益和学生的核心（就业）竞争能力，服务云南基础教育和绿色经济建设，为“两强一堡”建设培养高质量的专业人才，推动云南省跨越式发展。

二、建设思路

以生物学科发展前沿为引导、学科和教师队伍建设为主线、科研和教学创新团队建设为基础、人才培养模式改革为突破口、课程体系建设和课程内容更新为核心，加强理论基础与实践教学体系的建设，依托学院科研平台培养本科学生科学研究能力，强化学生实践能力和创新精神培养，着力研究课程设置及课程体系建设对学生学科专业的知识建构、能力培养、素质提高等方面的作用，全面提高教育质量、办学效益和学生的核心竞争能力，服务云南省及西部少数民族地区生物科学基础教育和“两强一堡”的绿色经济社会建设，加快云南科学发展、和谐发展、跨越发展。

三、建设内容

（1）锤炼以高水平学科建设和科学研究为标志的高素质教学研究型教师队伍；

（2）以云南省生物科学基础教育和绿色经济建设需求为依据、学科发展前沿为动力、教师教育为特色，将本专业建设为特色鲜明、在西南地区具有引领和示范作用的生物科学师范专业；有效带动云南边疆民族地区的生物科学基础教育的发展；

（3）加强教学质量工程建设，将生物科学相关的学科、教育主干课程建设成为省级以上精品课程；为拓展学生跟踪生物科学发展前沿的能力，积极建设双语课程项目；

（4）坚持基础理论、实践实习和科学研究成果集成，构建以综合性、设计性实验为主导的新型实验课程体系；

（5）培养基础厚实、实践能力强、具有良好专业发展潜力和拓展能力，服务于云南省基础生物教育、职业教育、生物资源保护与开发利用、生物能源开发、生态环境保护相关产（行）业的高素质教学、科研与管理专业人才。

四、建设措施

（1）以学科建设为龙头、科学研究为后盾、社会需求为依据，聘请资深科学家、生物学相关产（行）业专家加盟教师队伍；

（2）深入探讨以生物科学为基础的“通识教育+专业教育+教师教育”人才培养模式内涵，优化完善具有云南特色的生物科学师范类培养方案、教学计划、课程体系、教学大纲和相应评价体系。

本着“拓宽口径、夯实基础、因材施教、分流培养”的原则，以“通识教育+专业教育+教师教育”的模式进行人才培养。近年的改革探索，人才培养基本框架和策略、培养方案等各个环节已经日趋完善。然而，随着生物学科的发展及其对教师教育内涵与标准的改革、云南生物资源的保护与利用、生物能源的开发利用、环境问题的突显，“生物科学”专业的现行培养方案和教学内容仍然存在许多薄弱环节。

云南师范大学生命科学学院在学科建设和科学研究过程中，针对云南的微生物资源利用、工业用酶开发、云南人群营养构成与基因组稳定性的关联、云南能源植物资源与生物能源开发、云南生态环境保护与修复产出了大量标志性科研成果，有效支撑了依托于生命科学学院的“生物能源持续开发利用教育部工程研究中心”、“环境生物学”云南省省级重点学科、“生物化学与分子生物学”云南省省级重点学科、云南省生物质能与环境生物技术重点实验室”和“云南省生物质能与环境生物技术创新团队”的建设。借助以上科研项目的实施和学科和研究平台条件的建设，完善学院整体的学科布局，促进本科教学，将产业、科研方面的优势最终转化为学院教学上的强大推动力，实现教育和产业并重，产业、科研“反哺”教学的发展局面。

如何将学科建设、科学研究成果更加有效地引入生物科学专业的课程改革，形成新的生物科学特色专业人才培养方案、教学计划、课程体系、教学大纲，使本专业建设与云南省基础教育、科技和绿色经济建设更有效结合？如何使人才培养更贴近云南和西部少数民族地区特色，成为高强度、高潜力的“生物专业+生物教学”的双师型人才？将是本专业的重要特色，也是本专业建设的重点之一。

（3）在课程建设中，①对原有双语教学课程和精品课程进行教材、教学内容和教学方法的改革与凝练，培育省级以上双语教学课程和精品课程；②在本科教学中增设《酶工程学》、《植物生物工程》、《医学分子遗传学》、《保护生物学》、《高等植物多样性》、《花卉学》、《生物伦理学》、《性健康教育学》等与学科发展前沿和地方特色紧密结合的系列特色课程。

（4）结合云南省生物科学基础教育现状、生物资源特色和开发利用潜力，加大具有地方特色的教材建设力度；

（5）结合专业特色和教育技能的发展动态，深入进行教学方法和教学手段的探索与改革；在专业课程教学中，提倡体现不同学术风格、不同知识体系的教学方法改革和探索；

（6）构建以综合性、设计性实验为主导的新型实验课程体系；

为提高本专业学生的综合能力和创新能力，我们在本科实验教学中融入教师大量的科研手段和成果，20xx年，启动了“综合性、设计性”实验教学研究项目。在《发酵工程实验》、《植物生理学实验》、《动物学实验》和《遗传学实验》等4门实验课程中设立了专项基金，在20xx、20xx级生物科学专业实施了“热激诱导的玉米幼苗的耐热性的现象观察及生理生化机制研究”、“特定产物工业生产菌种的筛选、发酵及应用性质研究”、“原生生物与环境的组合及动态规律研究”和“淀粉酶产生菌的分离筛选、鉴定、发酵条件优化及酶学性质研究”等综合性、设计性实验。综合性、设计性实验已成为生命科学学院加强实践教学，全面提高综合性设计性实验教学质量的重要举措和特色。经过几年的不懈努力，20xx年我院的“生物科学综合性、设计性实验教学改革的研究与实践”荣获省级教学成果二等奖。然而，如何将基本理论、基本技能有效地整合到综合性、设计性实验之中？如何改革验证性实验的教学内容与方法？如何拓宽综合性设计性实验的开设范围及研究内容？亦是本研究中的重要内容之一。

（7）建立开放式人才培养体系，野外实习、教育实习和专业实习基地的建设紧密结合相关产（行）业的发展趋势，发挥基地的资源优越条件，夯实学生基础知识、基本技能，培植实践和创新能力；

（8）强化专业建设和生物资源保护与利用、生态环境保护、绿色经济建设之间的衔接，拓展学生知识体系，构筑良好的发展潜力和适应能力。

五、预期成果

（1）形成学历、学缘、职称和知识结构合理，由学者型、教育型、产业型专业人员构成的高素质教学研究型教师队伍；

（2）建成云南省领先、西南地区具引领和示范效应的“生物科学”师范专业；

（3）构建更适应生物科学发展、云南基础教育和生物产业发展需求的生物科学专业人才培养方案、教学计划、课程体系、教学大纲；

（4）在原有课程建设基础上，建设一批具有地方和学科特色的特色课程和省校以上精品课程、双语示范课程；

（5）构建科学管理、高效运转的基础实验平台、技术实验平台和综合实验平台；

（6）建立以综合性、设计性实验为主导的、基于生物科学基本技能和基本理论综合应用、设计与创新互动的新型实验课程体系；

生物科学专业培养方案范文第2篇

[关键词]生物师范 应用能力 构成体系

[中图分类号] G44 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2014）01-0021-02

21世纪是生命科学的世纪，生物科学专业将在国家、社会的发展进步中起到举足轻重的作用。作为地方本科师范院校，对生物科学师范学生应用构成体系的研究，将更好地为地方教育系统输送优秀的生物教师，更好地服务于地方经济的发展，实现地方本科院校的区位优势。因此，通过问卷调查以及实地访谈等调查研究方式，我们对盐城及其周边乡镇地区的中学进行调研，在对学生、教师、家长、社会等各个方面分析总结的基础上，认为应该从教育教学能力、教学管理能力、科研创新能力方面入手，着力构建地方本科院校生物科学师范类专业学生应用能力的构成体系。

一、地方本科院校生物科学师范专业学生应用能力现状

本文采取问卷调查和座谈的形式，深入探访生物科学师范专业在校学生以及部分由师范院校毕业的中学教师，发现以下几点问题。

（一）薄弱的生物科学知识

在调查问卷中，为了降低难度，涉及有关基础知识的内容都以选择题的形式出现。调查数据显示，师范生对生物学理论知识掌握不扎实。大家普遍反映：现在的学习模式都属于“临时抱佛脚”类型，为了确保考试能顺利通过，很多人都是在考试前两周才疯狂学习。这就容易导致书本上的知识一考完就忘完了，根本谈不上将知识熟记于心、融会贯通。加之高校扩招、学生层次良莠不齐，这也对大学教师的日常教学工作带来了挑战，在一定程度上削弱了大学教育的质量。

（二）弱化的教师职业素质

在已工作的师范院校毕业的中学教师中，我们通过走访调查发现：在教学设计、教学资源的有效组织和管理、教学活动过程的有效组织和管理、积极开展信息技术与课程整合等教师职业素质方面，新入职的教师总是不能及时掌握。他们更多的选择墨守成规，将书本上的主观知识以客观的教学方式输送给学生，根本谈不上在已有的教师职业素质上加入自己独特的教学模式，形成自己的教学风格、人格魅力。

（三）匮乏的科学探究能力

在应试教育问题日益凸显的今天，应试教育不仅仅残害了普通学生，也对中学教师的科学探究能力造成了伤害。在如今的中小学，教师关注更多的是如何提高学生的学业成绩，如何提高升学率，很少有时间去关注自己的科学研究，或者根本就无暇顾及。

（四）理论与实践的脱节

现有的教学模式和以考试为主的测评模式使得学生只注重课本知识的学习，而忽略课外的拓展与实践。生物探索实践的成本大、范围广，许多微观实践设备投资大、成本高，使得学生无法亲自实践。这也使得教师在培训时，只注重学生理论知识体系的构建，而不重视学生实践体系的建设；评估也只是注重一些精品课的讲习，而忽略一些课题实践的研究，使得理论与实践存在脱节现象。

二、生物科学师范专业应用能力构成体系

（一）教育教学能力

扎实的基本能力是应用能力的前提与保证。对于生物科学师范专业的学生来说，基本能力主要包括扎实的知识储存能力、获取知识的能力、语言表达能力、信息获取的能力等。

扎实的知识储存能力。作为教师我们应该掌握的知识包括包括化学知识、生物学知识、教育学知识。其中化学知识包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学；生物学知识涉及细胞结构与功能、代谢途径与代谢调节、生长动力学等；教育学知识更是囊括了教育心理学、学科教学论、教育学导论等各种综合性知识。

摄取知识能力的培养和锻炼也是大学教育过程中的一项不可忽视的内容。在当今社会的教育体制改革中，要改变过去应试教育的模式，必须在加强知识体系教育的同时，更注重如何获取知识能力的培养。这些能力包括利用多种方法进行查询和文献检索，以获取信息；了解学科内和相关学科的发展方向及国家的发展战略；独立思考，自主学习，制定和调整自身的发展方向和目标，提高个人和集体的工作效率等。摄取知识的能力突出了学生的主动性和能动性，对于生物科目而言，生物学语言以及理论知识都是在不断的实践过程中积累起来的，这就意味着许多新的观点的提出需要学生去阅读和掌握。

较强的语言表达能力也是用人单位和科研机构对生物科学师范专业的学生应用能力要求中的重要内容。一个合格的教师，应具备较强的语言表达能力，这样才能把自己的所想、所思、所得以合理、合适的方式阐述出来，而且符合学生的接受、理解能力。这就要求教师在进行生物师范生培训时，要不断给学生走上讲台的机会，要组织各种形式去锻炼学生的语言表达能力。

近二三十年来，生命科学的研究方法发生了巨大的变化，信息技术与生物学结合产生了生物信息学。生物科学是一个瞬息万变的学科，每时每刻都会有新的研究发现产生，作为优秀的中学教师，我们应该紧跟时展的步伐，及时获取最新的科研成果，并与自己的实际教学相融合，带领学生了解最前沿的科学知识，激发学生的学习探究热情。

（二）教学管理能力

学校的中心工作是育人。作为教师，在给学生宽松的成才环境的同时，又要对他们进行严格的管理。我们可以因材施教尝试在班级内部建立德育综合考评规范制度、教学评价制度等，积极探索学生个人培养计划，以满足学生的客观现实需要，全面提高学生素质，进一步加强学生与教师的有效沟通。同时利用现代通讯技术，着手搭建与家长的沟通平台，及时交流学生的思想学习动态，制定个性成长方案，形成学校与家庭共同育人的氛围。

用人单位和科研机构认为，发现问题、提出问题、分析问题和解决问题是他们最期待生物科学师范专业的学生能具备的能力，也是一个优秀的生物教师所追求的，而扎实的教学管理能力是实现这一目标的根本前提。

（三）科研创新能力

随着高等教育体制改革的不断深入，对本科生科研能力的培养，已经成为当前高等教育改革的一个重要目标。

科研素质是生物科学师范专业创新人才专业能力素质基本要求的核心，在学生创新能力方面起着决定性作用。生物科学师范专业学生科研素质主要包括：对研究问题的兴趣；观察生命现象并提出有关问题；阅读有关专业文献，综合分析文献资料，设计解决问题的研究方案；实施研究方案；对研究结果进行分析，得出结论；撰写研究论文或报告等。

生物科学师范专业的学生要具备较高的科学素养，一定的科研和项目开发能力，较强的钻研精神和接受新理论、 新知识和新技术的能力。这也是用人单位和科研机构对生物科学师范专业的学生应用能力要求的重要内容。

由于生物科学是一门交叉型学科，涉及面广，这就要求中学教师具有创新意识。随着科学技术的发展，人类对自然的认知水平随着新设备、新发明的出现而不断提高，在生物学领域的认识也逐步加快。因此，作为生物科学师范专业学生，就必须具备创新意识和创新能力，这样才能更好地适应生物科学的发展。创新能力是技术改革的推动力，也是推动生物科学不断向前发展的动力之源。教师在培训学生创新能力的同时，应重点培养学生的逆向思维能力和扩展思维能力，要让学生敢于创新、勇于创新，以生物科学为切入点，不断挑战自我，提高自己的创新能力。

对于地方本科师范院校来说，生物科学师范专业应用型人才培养目标是一个长期、系统的工程，它的实现，涉及教育环节的各个方面，需要政府、企业、学校、社会各方面的配合。无论是改革研究还是实践，都要顺应我国高等教育事业的发展，适应教育现代化、国际化的趋势。只要我们不断进行观念创新和制度创新，积极面对挑战，认真对待问题，坚持不懈，一定可以培养出为企业和社会所广泛接受的应用型人才。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 鲁先文.加强高校生物科学专业师范生实验能力的培养[J].赤峰学院学报（自然科学版），2011（4）：263-264.

[2] 汪忠.走进高中新课改 ———生物教师必读[M].南京：南京师范大学出版社，2005.

[3] 董燕.在生物实验教学中培养师范生的探究教学能力[J].中国科教创新导刊，2010（28）：17.

生物科学专业培养方案范文第3篇

关键词：新建院校；生物科学(师范)专业；就业；对策

中图分类号：G650　文献标识码：A　文章编号：1671-0568(2012)41-0124-02

新建本科院校是我国高等教育体系的重要组成部分，由于其生成背景多样、本科办学时间短等原因，在办学的过程中遇到了种种问题。如何保持原有优势专业、发展新专业、合理布局专业，是所有新建本科院校必须解决的问题。生物科学(师范)专业其前身大多为师范专科学校的传统专业，在学校合并、升本、转型的过程中，根据学校发展的实际需要以及师范毕业生就业形势的严峻性，其办学规模逐步缩小，逐渐呈现边缘化的趋势。本文结合常熟理工学院(以下简称“我院”)生物科学(师范)专业毕业生的就业情况和近几年教学改革实践，对师范生就业难原因及对策进行一些探讨。

一、生物科学(师范)专业毕业生就业难的原因

1.生源分布的不合理性

高考录取以学生填报志愿为依据，按分数高低，公正、公平录取学生，但在录取过程中本专业填报的第一志愿的人数往往不足，需通过招收服从志愿的考生来完成招生指标。因此，在招生过程中很难考虑考生生源地的问题。另外，由于我院所处地理位置等原因，苏南部分市、县学生填报志愿时，形成扎堆现象。最多一年中同一专业来自同一生源地的学生多达15人。学生应聘教师岗位时，绝大多数市、县设置生源地限制及学校限制，使学生应聘时竞争十分激烈，有的市、县出现几十个学生应聘一个岗位的情况，来自连续几年不招聘生物师资生源地的学生，甚至连应聘的机会也无法获得。

2.学生个人原因

(1)专业思想不稳定。面对就业的巨大压力，部分学生专业思想不稳定，特别是填报服从志愿的学生，经过四年的大学学习生活，虽有部分学生转变观念，立志从事生物基础教育事业，但仍有一部分学生放弃应聘教师岗位的机会。即使是填报第一志愿的学生，也有少数由于家庭的影响、观念的改变等原因，作出另外的选择。

(2)盲目攀比。部分学生就业期望值过高，盲目攀比，忽视自身特点，对自我缺乏客观正确的分析，不从自身实际出发，不愿回生源地应聘，以教师工资、福利待遇较高的苏南地区市、县作为唯一的目标，在虚荣心的驱使下，错失就业良机。

(3)缺乏就业竞争力。基础教育要求学生在技能上有扎实的教师基本功和过硬的教育教学技能。技能的训练要通过课内与课外、校内与校外相结合的方式，经过长时间的实践训练才能得以掌握。部分学生对这些技能训练重视程度不够，投入的时间、精力偏少，且不能进行持久的练习，在应聘时处于劣势。另外，每个学校对技能训练的要求和侧重点都不同，在开设的专业方向课程及课时安排上有所差别，也在一定程度上导致学生就业时缺乏竞争力。

3.生物教师需求量甚微

生物科学(师范)专业培养的是中学生物师资，随着中学生入学数量减少、中学合并等原因，中学生物教师处于基本饱和状态。另外，生物学科在中学是一门不太被重视的副科，招聘人数极其有限，有些市、县连续几年不招，即使有招聘，绝大多数市、县只招1～2位。在应聘的过程中，大多数地区一般允许学生参加2～3年的考试，许多学生不急于就业，待家复习，争取第二年、甚至第三年应聘工作，使师范毕业生的就业率大打折扣。

4.生物师资来源多元化

自教师岗位公开择优应聘后，博士生、硕士生及非师范专业毕业生通过教师资格认定进入中学生物师资队伍，导致师范生竞争压力空前增大。有些地方的星级高中只招收硕士以上研究生，部分地方教育系统“十二五”规划中明确提出了各级学校研究生所要达到的比例。高学历人群直接进入面试阶段，使部分师范生失去了宝贵的应聘机会。

二、我院生物科学(师范)专业就业情况分析

我院2009届生物科学(师范)专业共有30位学生，来自江苏省20个市、县，共有14位学生成功应聘教师岗位，占全班人数的46.7％，其中8位在初中任教，3位在高中任教，3位在小学任教。另有53.3％的学生就业于非教育系统；201 1届共有39位学生，有16位学生成功应聘教师岗位，占全班人数的41％，其中7位在初中任教，3位在高中任教，6位在小学任教。另有59％的学生就业于非教育系统。从录取教师比例来看，处在同类学校同专业较前的排名。原因主要有两方面：一是生源分布较广，参与应聘教师岗位的概率增加，二是两届学生具有良好的学风，较扎实地掌握了生物科学的基础知识、基本技能及教育教学等技能。

三、生物科学(师范)专业毕业生就业对策

1.更新观念、准确定位

中学生物学师资的培养主途径仍是师范院校的毕业生。面对社会的需求，在对待师范生的就业问题上，不能仅统计就业率，更应注重应聘教师岗位的就业率，这关系到基础教育的百年大计。应避免就业统计中只注重数量而忽视质量的做法，其统计方式也可适当放宽年限至两年。通过多种方式，引导学生热爱本专业、热爱教育事业，准确定位，鼓励学生去私立学校、培训机构、偏远地区就业，拓宽就业渠道。

2.适应社会需求，调整培养方案

从2007年开始，我院生物科学(师范)专业培养方案根据社会对人才的需求做了较大调整，培养目标中明确提出以培养合格的初中生物师资为主要目标，并能承担高中生物学或小学科学的教学工作。经过几年的实践，师范方向人才培养体系已逐步完善，培养方案的调整为课程设置改革提供了保障。

一是构建“平台+模块”课程结构体系。根据素质教育和创新教育的要求，明确课程群在整个培养计划中的地位、作用及课程间的关系。低年级实行基础平台教育，体现宽口径、厚生物基础的特色；高年级分模块教育，通过方向课程，充分体现专业特色和职业特色。优化课程设置，在专业方向选修课中，从2008年开始，设置7门教师教育类课程，其中两门与小学科学课程相关，学生根据所在生源地近几年的师资应聘情况及个人爱好，选择相应的选修课程。另外，还设置了适应未来生物学相关工作环境所必需的专业知识和技能的课程。近年来先后设置了生化工程、环境生物工程、环境与园林等方向，实行分流式培养。二是实施“分层次，三结合”实践教学模式，加大实践教学的比重。通过“基础、综合、设计、研究”四层次实验课程，提高学生的实验技能，建立了“理论教学为基础，实践教学为载体，第二课堂为拓展”的人才培养新体系，强化教学过程中理论与实践、课内与课外、共性与个性的有机结合。将短学期作为提高学生的创新能力和实践能力的重要平台，营造高素质人才的成长空间。

3.多途径强化师范生的职业技能训练

一是狠抓学生的说课、上课等实践性教学环节的训练，加强教师职业技能的培养；二是利用本专业毕业生中生物骨干教师多的优势，采用请进来、走出去的方式，培养学生的综合素质，让师范生走进中小学，切身感受中小学的真实生活，学习中小学优秀教师的教学经验；三是借助师范生说课比赛、生物技能大赛，指导中小学学生开展科学探究活动以及第二课堂活动，锻炼和提高学生的教学技能和实践创新能力。

4.传帮带教，增强自信

生物科学专业培养方案范文第4篇

关键词：应用生物科学；教学改革；创新发展

中图分类号：G642.0？摇 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）02-0253-02

目前，我国食药用菌产业发展迅猛，成为继粮、棉、油、果、菜之后第六大出口创汇的农产品，总产量居世界第一[1]，但食药用菌产业从业人员却良莠不齐，或是植病、微生物、蔬菜、生物学等相近专业的大中专毕业生，或是根本没受过专业教育的农民以及南方长年从事食用菌栽培的熟练工等，人才因素严重地制约了食用菌产业的发展。据社会调查和社会实践领域专家及人才市场供求信息反馈证明，我国经济建设中急需食药用菌专业一线技术应用型人才。基于此契机，吉林农业大学于2009年及时成立了全国第一个全日制培养食药用菌高技能人才的本科专业——应用生物科学（食药用菌方向），本专业以培养深入掌握真菌分类、菌种生产与保藏，食用菌栽培，食药用菌产品加工以及真菌学生物学基础，具有较强的综合运用各种基础理论知识专业技能解决实际问题的能力的人才为目的[2]，加快本专业的发展，是促进我国食用菌产业发展的关键，本文就如何加快应用生物科学（食药用菌方向）专业发展进行积极探索。

一、确立业务培养目标和业务基本要求

首先，要确立该专业的培养目标和业务基本要求。应用生物科学专业的学生要掌握菌物科学的基本知识和理论；掌握食用菌高产栽培措施、菌种生产、病虫害防治等基本理论和技能，包括食用菌栽培、病虫害防治、设施栽培、生产加工、发酵制药、营销策划等实际操作应用能力；具有较强的综合运用各种基础理论知识专业技能解决实际问题的能力；具备熟练实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作；具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展。

二、创新教学体系和人才培养方案

教师在教学中要实行“模块教学”，即前两学期按大类专业宽口径培养，构筑一个食用菌基本知识的平台，最后两个学期设几个窄口径的专业化培养方向，并开设与之相适应的四种专业课程模块。实践教学上，食药用菌专业学生一入学就进入实践教学基地，边实践，边学习。同时根据教育部的有关开展创业园活动的文件精神，结合食用菌产品特点，设计与“模块教学”相关的四个生产实习模块，增设创业实践，旨在通过模拟创办公司，提高学生创新创业精神，培养学习兴趣，树立创业模式，提供就业新思路，开辟就业新途径。邀请企业、学生等多方参与，制定体现时代特色、符合社会需要的人才培养方案。从学生就业、发展、兴趣爱好出发，邀请学生代表参加。同时充分体现以企业为先的理念，根据当前行业要求及社会现实需要，广泛征求企业、专家意见，制定符合行业持续性、阶段性发展特点的菌类药物专业人才培养方案。以技术应用能力和基本素质培养为主线，建立专业人才的知识、能力和素质结构。培养实践操作熟练，基本理论扎实，知识面宽泛，心理素质好，综合素质高的高技能人才。因此，在教学中通过“加强第一课堂的实用性，强化第二课堂的技能性”，对课内、课外教育教学内容进行整合，形成“大课堂”观，将课内、课外理论、实践紧密结合，构建知识、能力和素质培养体系。建立校内食用菌基地，主要解决学生对专业基础知识的认知能力和基本技能训练；成立本专业独立经营的食用菌研究所，产品研究开发中心等，以科研带动教学，为师生提供科学研究和实习场所，使科研与“三农”结合；成立食用菌高科技示范园，现代化工程示范园等，为师生锻炼提供综合性运用专业知识的场所的同时，学校成为园区的技术依托，展示了农业现代化样板；成立校（县）企合作的联合体，合作办学体，项目合作等，可紧密与生产实际结合，培养学生专业领域某一方面的技能，毕业生可“顶岗带职”实习预就业，教师可科研开发及成果转化，对全面提高师生综合能力提供条件；成立科教兴农（企），为培养人才和地方经济建设发展服务，为发挥高等农业院校教育、科学研究和社会服务功能提供了广阔天地。

三、完善满足专业需要的教材体系

根据新专业培养目标的定位，结合人才培养方案，有计划地开展教材建设，针对现在本科生、硕士生、博士生教学当中缺乏统编教材以及统编教材不很适用的情况，编写出新的更适用于本学科实际的教材，包括微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、遗传学、菌类类资源学、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等各方面的全套教材，使教材内容能充分反映本学科的最新进展，并力求更多地联系国民经济发展的实际需要。

四、教学内容更新和教学方法改革

根据课程特点将课程划分为各大主体内容，修订课程教学大纲，按理论、实验和实践3个模块组织教学，依托植物病理学省级重点学科的资源优势，及时引入本学科领域最新研究成果和相关领域的前沿知识，丰富理论和实验教学内容，构建以理论知识为基础，强化实验操作技能和实践能力培养的课程内容体系。根据该门课程与生产实际联系紧密的特点，以校内实践教学基地为依托，结合教学实习及季节实习进行现场教学；积极组织学生采集和制作标本，促进课内与课外相结合，理论与实际相结合；率先实行双语教学，学生反响良好；课堂教学中引入小组讨论、报告、演示等方式，有效促进师生交流和互动，激发学生学习的主动性，突出学生的主体地位，提高教学质量。把多年野外采集的植物病害图片和菌物图片，制成多媒体课件，以图片、动画和声像材料等直观方法激发学生的学习兴趣。运用真菌永久显微玻片、病害症状图片、菌物实物等教具加强学生感性认识。吉林农业大学菌物标本馆随时向本科学生开放，为学生自主学习提供便利条件。

应用生物科学（食药用菌方向）专业是新兴的学科，需要不断在摸索中前进。在教学中，教师要不断提高创新能力，实现良性互动，为国家培养急需的高素质食用菌专业型人才，进而加快应用生物科学专业发展。

参考文献：

[1]卢敏，李玉.中国食用菌产业发展新趋势[J].安徽农业科学，2012，40（5）：3121-3124.

[2]张波，冀瑞卿，田恩静，刘朴，李晓.应用生物科学（食药用菌方向）专业实验课教改初探[J].教育教学论坛，2013，（14）：13-14.

生物科学专业培养方案范文第5篇

关键词：微生物学实验； 教学模式； 探索

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2013）09-117-002

微生物学是生物科学的一个重要的分支，是生物科学中理论性、技术性、应用性都很强的基础学科之一。微生物学的发展，促进了许多重大理论问题的突破，为分子生物学和分子遗传学的发展奠定了基础[1]。微生物学实验是微生物学教学内容的重要组成部分[2]，对印证和巩固微生物学理论知识，以及研究与应用微生物都具有很重要的作用。因此，随着生物科学的不断发展，如何进一步通过微生物学实验课程的教学，培养学生掌握实验方法与实验技能，提高学生思维能力﹑综合应用能力和创新能力，提高学生综合素质，是微生物学实验教学重要的研究课题。对这一问题，许多高校都展开了探索和实践，如林雁冰[3]等研究构建了一种创新型微生物实验教学体系，黄族豪[4]等对生物科学专业创新人才培养进行了探索与实践。近年来，我们针对黔南民族师范学院生物科学专业的本科学生，对微生物学实验课程的教学模式进行了探索和实践，为高素质创新性人才培养提供理论参考和实践依据。

一、修订微生物学实验课程教学大纲，整合实验内容，构建实验教学模式

黔南民族师范学院是改革开放以来，在实施西部大开发战略进程中，由教育部和贵州省人民政府批准的一所省州共建、以省为主的本科层次的民族师范院校。新建的地方院校，经费困难，用钱的地方很多，实验设备短缺而陈旧落后，由于微生物实验受仪器设备和实验学时等条件的限制，拟订的实验教学大纲开设的实验项目数偏少，仅有8个实验（只有1个综合性实验，其余都是简单的验证性实验），实验内容单一，相当学生学习消极，培养学生的实验方法和技能单调、不利于学生创造性思维和创新能力的培养。

近年来随着各级政府对学院的投入增加，实验室建设有了长足发展，实验设备仪器得到添置，实验条件有所改善。为了加强培养学生的实验技能，提高学生的实验素养和创新能力，我们根据微

生物学科的特点，结合我院的实际和多年的教学实践，本着以人为本，以学生的发展为根本的教学理念，夯实学生基础，注重学生创新能力培养的原则，修订微生物学实验课程教学大纲。新的微生物学课程实验大纲将原来的实验内容由8个实验调整为10个（其中5个验证性实验，3个综合性试验，2个设计性实验），实验学时由原来的24学时增加至48学时（其中2个综合性实验与1个设计性实验，每个实验时，其余为3个学时，共计48学时）。按照人们认识事物的规律和微生物学知识的逻辑关系，将上述微生物实验的内容整合为三个模块，即基础性微生物学实验模块、综合性微生物学实验模块、创新性微生物学实验模块，构建形成微生物学实验课程教学模式。该模式体现了微生物学实验课程客观规律的教学框架，它具有目的明确、内容具体、结构稳定和实践性强的特点，在实施过程中注意三个模块的实验内容既有区别又有联系，使学生能系统掌握微生物实验的基本方法和技能，培养学生的综合素质和创新能力。

二、基础性实验模块实验内容的整合

1.教学目标

通过开设5个实验，使学生印证和巩固微生物学的基本知识、基本理论；掌握微生物学实验的基本操作技能（包括临时装片制作技术、微生物形态观察技术、微生物转管培养技术、微生物实验无菌操作技术），环境消毒的方法，体会无菌操作的重要性，牢固树立无菌概念；培养学生独立使用实验仪器开展实验的能力，为进一步开展综合性实验和设计性实验奠定良好的基础。

2.主要内容

将微生物在实验室环境和人体表面分布，微生物的形态识别，细菌特殊构造的观察，真核微生物与原核微生物的形态和区别，显微镜、细胞计数器、测微尺等仪器使用，培养基制备、无菌操作技术、微生物染色观察技术等知识整合为5个实验。即：（1）培养基制备、灭菌及环境消毒；（2）实验室环境、人体表面微生物的检查及无菌技术；（3）细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片及简单染色观察；（4）细菌革兰氏染色、芽孢、荚膜、鞭毛染色；（5）微生物大小测定、显微镜直接计数技术和悬滴观察。每个实验3学时。原来的微生物学实验课程大纲对这部分实验内容安排了7个实验（每个实验3学时），但还不包括细菌芽孢、荚膜、鞭毛染色和微生物大小测定等实验内容。经过上述整合，不仅丰富了实验内容，还对学生的实验技术和操作技能进行多方位的训练，为综合性实验和设计性实验打下坚实的基础。在实验顺序上，按前一个实验作为下一个实验的基础或准备进行安排，使实验体系紧凑，逻辑相连。如培养基的制备实验的结果，就为实验室环境、人体表面微生物的检查及无菌技术实验做好了培养基的准备，节约耗材，提高实验的效率。

3.教学方法与效果

该模块的教学方法利用黑板板书和多媒体，教师用边示范操作边介绍的方法进行教学。对微生物形态观察的实验内容为学生制作示范镜显示观察结果。在学生实验过程中，教师观察各实验台学生操作情况，并及时纠正不规范的操作。实验报告按传统的格式完成。实验准备和预备实验由指导教师带领学生进行（学生以实验台为单位轮流安排）。经过该模块的学习和训练，学生反映良好，对他们实验能力的提高帮助很大。

三、综合性实验模块实验内容整合

1.教学目标

综合性实验的教学目标是强化学生的动手能力、实践能力和将微生物各单项基础实验技术整合应用的能力，培养学生综合实验技术，分析和解决实际问题的能力。

2.主要内容

将基础性实验模块的实验内容有机整合，把微生物的分离、培养、鉴定、生理生化、环境条件对微生物的影响等知识整合为3个综合实验。即：（1）IMViC试验；（2）土壤中微生物的分离培养及初步鉴定；（3）大型真菌菌种分离、质量鉴定。其中第1个实验为3学时，剩余的的2个实验各为时。该部分实验在强化基本原理的基础上，把实验内容与生产实际和科学研究紧密联系起来，真正做到理论联系实际，为微生物实验技术广泛应用打下坚实的基础。

3.教学方法与效果

综合性实验的教学主要以学生为主，将单项基础性实验根据实验目的进行有机组合，集成微生物实验方法和技术，形成对微生物研究和应用的综合技术。如土壤中微生物的分离培养及初步鉴定综合性实验，将培养基的配制、灭菌、分离、鉴定、转管培养、菌种保藏等技术进行整合，形成土壤中微生物的分离培养及初步鉴定整套实验方法和技术。教师在实验前提前布置实验题目，交待实验目的和要求，学生独立拟定实验方法和步骤，实验前由教师检查实验方案合理后，学生独立实施。实验过程中观察学生的实验操作方法是否规范，并及时指正。实验准备以实验台为单位，在指导教师的带领下进行。实验报告以小论文的格式完成。学生对这种应用性较强的模块学习积极性较高，能发挥学生的主观能动作用，知识掌握程度也牢固。

四、设计性实验模块

1.教学目标

该模块以人才培养与社会对人才需求有机接轨为目标，培养学生综合运用所学知识和技能，结合经济社会发展的需求，开展设计性实验，进行探究性学习，培养学生的创新思维和创新能力。

2.主要内容

该模块是学生进入工作岗位（教学、科研、生产等各领域）从事微生物和相关领域工作必备的知识和技能，也是学校人才培养与社会对人才需求实现无缝结合的重要环节。根据当地经济社会发展人们生活与生产亟待解决的热点问题，结合学生特点作为实验内容，开展具有本院微生物学科特色的设计性实验。即（1）当地饮用水源水中细菌总数和总大肠菌群的检测（时）；（2）牛乳的巴氏消毒、细菌学检查、酸乳的制作及质量检测（3学时）。

3.教学方法与效果

设计性实验由教师结合社会发展需要，在实验前提出实验题目和要求，学生独立设计实验方案，指导教师检查合理后，学生独立进行实验。实验过程教师观察学生操作，指导学生解决实验过程中出现的问题。实验准备以实验台为单位，仍然在指导教师的带领下进行。实验报告以小论文的格式完成。该模块内容结合社会生活与生产实际，实践性和应用性很强，学生学习的积极性高，主动性强，能有效促进创新人才的培养。

五、实验成绩考核

实验成绩由学生制订的实验方案（30%）、完成的实验报告（30%）和实验技能（40%）构成。实验方案和实验报告按统一的基本要求作为评分的标准，由指导教师评阅给出成绩。技能考核以大型真菌组织分离制作菌种作为技能考核单元，从培养基配制和灭菌、接种环境消毒、组织分离方法、无菌操作等方面综合检查学生对微生物实验基本操作技能的掌握情况，以成功分离无污染的菌种为判定标准，记载考核成绩。指导教师对实验报告评阅在下一个实验前批改发给学生，并在下一个实验前对前一个实验进行小结，肯定成绩，指出不足，以利于学生及时改进。

六、小结

微生物学实验教学模式从2009年开始在我院生物科学专业2007级两个班的微生物学实验课程中摸索，在生物科学专业2008级职业师资班微生物学实验课程的教学过程中逐步完善，经过对生物科学专业2009级两个班学生的教学实践检验，得到学生的认可。不管是哪个年级，在微生物学实验课程结束后，相当部分的学生向指导教师提出申请，要求教师指导他们进行微生物学方向的研究性学习，有些同学在毕业论文选题时选择微生物学领域的内容。由此微生物学课程教师常常因要求的学生过多而超过学院规定教师指导学生的任务。学生通过微生物学实验教学模式的学习训练，成果显著，有的发表了研究论文，有的考取硕士研究生。实践证明，通过以上对微生物学实验教学的改革，建立的微生物学实验课程教学模式，符合我院生物科学专业学生的特点，使学生认识到了微生物学实验课程的重要性，大大激发了学生对微生物学实验的兴趣，调动学生学习的积极性和创造性，发挥学生学习的主观能动性，培养了学生的动手能力、思考分析、解决问题的能力和创新能力，为学生适应将来工作或进一步深造奠定了良好的基础。

基金项目：贵州省高校专业综合改革试点项目：黔教高发[2012]426号；黔南民族师范学院微生物学重点学科建设项目：院政发[2011]04号；黔南民族师范学院优秀教学团队建设项目，院教发{2011}5号。

参考文献：

[1]周德庆.微生物学教程[M]北京：高等教育出版社，2011，4

[2]沈萍，陈向东.微生物学实验[M]北京：高等教育出版社，2007，11