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生态猪养殖是一种可靠的绿色养殖技术。本文从生态猪养殖技术的特点与发展趋势入手,分析其发展前景。
关键词:
生态猪;养殖技术;发展趋势;生态养殖;猪养殖技术
近几年来,我国生态养殖业高速发展,生态猪养殖技术可以使猪肉在口感、肉质及质量安全方面都得到显著提升,不仅能确保人们的饮食安全,还能有效减少养殖业大规模发展对环境造成的影响,提升养殖业的生态效益,是未来食品产业向绿色生态化方向发展的创新方式之一。
1生态猪养殖的意义
(1)有利于猪肉品质的提升。在传统的猪养殖过程中,猪饲料中往往会加入过量的金属元素和抗生素药物,严重影响猪肉的口感和品质,威胁消费者的健康。传统的猪养殖技术过于追求生长速度,忽略了猪肉的口感、色泽、味道和健康。生态猪养殖技术可避免这些问题,从而有效提升猪肉的口感和品质。(2)有利于环境效益的提高。我国目前每年由养殖场造成的养殖垃圾数量巨大,养殖污染物、动物粪便不能被及时处理,严重污染环境。随着科技的发展,生态猪养殖技术发展迅速,开发出很多新能源,例如农村地区建立的沼气池既能供暖又解决了粪便污染问题。(3)适应经济市场发展的需要。生态猪养殖技术已成为目前农民的重要致富方式之一。我国很多农村地区开始大规模养殖生态猪,利用先进的生态猪养殖技术,不仅可以提高猪肉品质,还能增加农民收入,更加适应了市场经济发展的需求[2]。
2生态猪养殖技术分析
(1)遗传改良技术。目前我国生态猪养殖引进很多国外优质品种,生长速度快、瘦肉率高,但不太符合我国消费者在口感和风味方面的需求,而国内的生态猪养殖虽然符合我国消费者的口味,但生长速度和瘦肉率较低,所以只有通过优质选育技术和杂交技术,有效结合优质品种,才能为我国生态猪养殖的持续发展提供遗传改良技术基础。(2)生态饲养技术。生态养殖要兼顾养殖场气候与周围环境,使用早期断奶和隔离分段的饲养技术,科学隔离仔猪和母猪,在不同的生长阶段进行不同的饲养。同时,在养殖场周围山坡或草地上适当放养生态猪能更好地保证猪肉的品质。(3)远程监控技术。生态猪养殖过程中要在猪舍装自动监控控制器,设置相关参数,对猪舍的湿度、温度等进行全天候监控,每隔10分钟反馈一次监控数据。养殖人员可利用数据库分析数据,及时进行调整,保证猪舍环境始终处于最佳状态。同时,也可以及时监控生态猪的免疫情况及健康状况,及早发现问题,降低损失。(4)沼气的综合利用。生态猪养殖场应该选在通风好、地势高的区域,在较低地势建立沼气池,从而便于猪舍内污染物排到沼气池中。沼气池经过发酵杀菌,生成沼气供农户使用,沼液又可作为有机肥料灌溉农田,减少了化肥的使用量,间接增加了经济效益[4]。
3生态猪养殖技术的发展趋势
(1)农户+基地+公司的养殖模式。该养殖模式在现代生态养殖业中应用较普遍,其在防疫、供料与采购方面都有统一的规定与要求,由公司为农户提供生态猪的品种和原料。但该模式也有弊端,这种模式虽然可以保证猪肉的品质,但难以实现规模化的生产,与真正的生态猪养殖仍然存在一定差距,并且在养殖户的效益和福利方面也缺乏完善的监督管理体制[5]。(2)种养与放养方式相结合。目前生态猪的养殖大多是将猪放到山地或有机草地进行放养,食用新鲜的食材,保证生态猪的健康。在放养状态下,生态猪不受活动地域约束,自由活动,食用绿色饲料,贴合自然,最大程度上保证了生态猪的自然成长与身体健康。这种方式不仅能保证生态猪的健康与品质,还使得养殖环境更加绿色化,推动了生态经济的发展[3]。(3)生态猪的立体养殖模式。立体养殖模式是生态猪养殖的新趋势,指的是在有限的养殖空间中,进行养殖密度的提升与养殖类别的优化,提升养殖效率,合理利用资源。生态猪的立体养殖模式能实现生态猪与生态环境之间的互补关系,优化生态养殖中的生物链,全面提升生态猪养殖的经济效益[1]。
参考文献:
[1]王良军.研究生态猪养殖技术及发展趋势[J].农业与技术,2016-01-08.
[2]孙宗志.生态猪养殖技术及发展技术探讨[J].南方农业,2016-03-30.
[3]王小力.生态猪养殖技术及发展趋势[J].河南农业,2016-02-15.
[4]梁禄华.生态猪养殖技术及发展趋势[J].农民致富之友,2015-08-10.
[关键词] 肉牛产业 经济发展 形势
[中图分类号] S823 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2017)03-0240-02
近10年来, 我国肉牛产业取得了长足发展, 已成为国民经济又一新的朝阳产业。2014年, 我国牛肉产量和消费量均是仅次于美国和巴西的第三大国。当然,这也不能全然说明我国肉牛产业发展前景一片光明,能够持续健康的发展,并且创造较高的经济效益。之所以这么说,是从当前肉牛产业发展实际情况来看,确定肉牛产业中还存在一些问题,这些问题的存在或多或少都会限制、影响肉牛产业持续健康的发展。所以,认真剖析肉牛产业发展及产业经济发展趋势很是必要。
1 肉牛产业发展形势分析
通过对我国肉牛产业发展实际情况进行分析,确定肉牛产业发展趋势具体表现为:
1.1 国内牛源不足,导致产业萎缩
据统计,2008年至2012年,我国母牛存栏量从3300万头减至2300万头,四年间大幅减少1000万头。能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果。这充分说明了肉牛产业出现大幅萎缩的现象。而对近些年我国肉牛产业发展情况来看。肉牛价格始终保持高位,让很多肉牛养殖散户对肉牛养殖还是抱有希望的。当然,也正是因为肉牛价值居高不下,才使得很多养殖户需要承担较大的养殖风险,这使得很多养殖户对肉牛养殖是否进行,是否扩大养殖规模存在质疑。此种情况的存在,在一定成程度上限制了我国肉牛产业的发展[1]。
1.2 进口牛肉冲击国内市场
其实,造成我国肉牛产业未能持续健康发展的另一大影响因素就是进口牛肉对国内市场的冲击。从2010年开始,由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降,我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口,导致国产牛肉价格的不断上涨。此种情况下,外国看到了国内的商机,积极向国内进口肉牛,随着进口肉牛的不断冲向市场,逐渐的占领了我国的肉牛市场,这使得我国肉牛产业的进一步发展比较困难。
1.3 肉牛养殖业面临结构转型
回顾分析近些年我国肉牛养殖实际情况,不难发现肉牛养殖风险较高,因为在肉牛养殖的过程中肉牛容易患有疾病,致使肉牛生L不佳或者死亡,如此将给养殖户带来巨大的财产损失,相应的很多肉牛养殖户放弃了肉牛养殖。但肉牛价格一直居高不下,这也让肉牛养殖的经济效益不断提升。为了良好的进行肉牛养殖,许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量,逐步转为自繁自育的养殖模式,这在一定程度上促进了肉牛养殖业面临结构转型。通过对肉牛产业养殖结构转型情况来看,这对于促进未来肉牛产业进一步发展还是非常有利的[2]。
2 肉牛产业经济发展形势分析
促进我国肉牛产业经济持续健康的发展,不仅能够提高国民经济,还能改善我国国民的生活水平,促进我国良好发展。当然,要想实现这一目的,需要对肉牛产业经济发展趋势加以分析,以便提出最佳的肉牛产业经济发展方针,以便肉牛产业发展的过程中能够创造较高的经济效益。笔者参考相关资料及自身工作经验的总结,对肉牛产业经济发展趋势的说明,有如下叙述:
2.1 肉牛产业经济发展存在的问题
基于对我国肉牛产业经济发展现状进行深入的分析,确定诸多问题的存在在一定程度上阻碍了肉牛产业经济发展的步伐。目前我国肉牛产业经济发展中存在的问题有:
2.2 牛肉质量安全事件
总体上来说,近些年我国肉牛产业经济方面还是有很大程度的提升,但是随着肉牛产业经济的快速发展,越来越多的牛乳质量安全事件的发生,让广大消费者不安,对牛肉食用产生担忧。其实,造成牛肉质量安全事件频繁发生,与肉牛品质不佳有关之外,诸多不法分子看到了牛肉生产与销售中的巨大利润,进而急功近利,采用不法手段来谋求利润,同时也降低牛肉质量,一次又一次的引发牛肉质量安全事件,如注水牛肉、有毒牛肉、僵尸牛肉等,严重的降低了消费者的购买信心,相应的肉牛产业经济发展也备受击[3]。
2.3 基础母牛存栏量大幅下滑
正如上文肉牛产业发展趋势分析的一样,基础母牛存栏量大幅下滑,也给肉牛产业经济发展带来了较大的负面影响。经过深入的分析,确定基础母牛存栏量大幅下滑,主要是因为肉牛生产周期长,养殖人员需要付出较多的人力物力财力,加之养殖风险的不断扩大,使得养殖户对肉牛养殖存在诸多担忧,进而减少母牛存栏量。
2.4 肉牛产业经济健康发展的建议
经过以上内容的分析,确定我国肉牛产业经济发展有下滑的趋势,如若不能加以控制和处理,势必会给整个肉牛产业带来较大的负面影响,不利于良好的支持国民经济。针对此种情况,笔者的建议是:加大肉牛良种补贴力度。因为养殖户对肉牛养殖表现出诸多担忧无疑是怕造成严重的经济损失。针对此种情况,我国应当加大肉牛良种补贴力度,支持广大养殖户进行肉牛养殖,如此可以扩大国内肉牛的养殖量,在努力推向市场,可以促进我国肉牛产业经济发展。完善产业链利益分配体制。制定健全的、完善的产业链利益分配体制,可以对肉牛养殖、生产、销售这一产业链利益分配的情况加以约束,同样可促进我国肉牛产业经济发展[4]。
结束语
基于本文一系列的分析,确定肉牛产业发展趋势表现为国内牛源不足,导致产业萎缩、进口牛肉冲击国内市场、肉牛养殖业面临结构转型,这充分说明了肉牛产业发展的促进因素和阻碍因素均有,如若要想进一步发展肉牛产业,需要我国优化调整肉牛养殖现状。而通过对肉牛产业经济发展趋势进行分析,确定加大肉牛良种补贴力度、完善产业链利益分配体制等措施的实施,可以促进肉牛产业经济持续健康的发展。
参考文献
[1] 昝林森,梅楚刚,王洪程等.我国肉牛产业经济发展形势及对策建议[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2015,(6):48-52.
[2] 喻闻,.肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究[J].中国畜牧杂志,2008,44(10):23-26.
[3] 徐敏云,曹玉凤,芦春莲等.河北省肉牛产业发展现状与对策[J].中国草食动物,2010,30(5):51-54.
[关键词]生态猪;养殖技术;发展趋势
在国家实际发展的过程中,生态猪养殖技术的应用是较为重要的,相关技术人员与管理人员必须要对此类问题加以重视,不断引进先进技术实施工作,使其向着更好的趋势发展。
1生态猪养殖意义
就国家目前的发展情况而言,生态猪养殖工作是较为重要的,绿色健康已经成为人们关注的焦点,传统的猪养殖技术,已经不能满足人们的需求,对健康有着较大的破坏性影响,同时,还会对国家的经济效益造成损失。然而,生态猪与传统的养猪技术不同,生态猪最大的特点就是干净,不仅需要注重生态猪的健康与卫生,还要保证其食物的绿色性,再加上先进养殖技术的引进,使生态猪能够向着无公害与健康的方向发展,传统猪养殖技术对人们的身体造成较为不利的影响,伤害到身体健康,不符合社会发展需求。生态猪养殖技术,能够促进社会进一步的发展,不仅对传统的猪养殖技术进行改良,还能使人们能够放心食用,被人们广泛应用与认可。
2生态猪养殖技术
2.1食用饲料的选择
对于传统的生态猪养殖技术而言,要想保证猪肉健康与卫生,就要重视绿色饲料的选择。生态猪养殖技术中饲料都是选取绿色、生态、无公害有机饲料,通过长时间的使用,可以使生态猪的肉质较为良好,并且更加鲜美,对人体没有危害性的影响。同时,在有机食物中,还要不断的添加维生素物质,使生态猪的体制有所提升,保证其身体健康,进而提升人们的食用质量[1]。
2.2疾病预防技术
在生态猪养殖过程中,疾病的预防是较为重要的,一旦生态猪感染到了疾病,不仅会使生态猪出现病死情况,还会对养殖场造成经济效益的影响,使其受到严重损失。因此,生态猪养殖管理人员在日常管理过程中,要对生态猪的饮食进行控制,有效调节其饮食情况。同时,还要对生态猪养殖卫生情况加以重视,严格控制细菌的侵入。虽然,生态猪感染的某些病是不可以控制的,但是,要不断的杜绝疾病发生情况,仔细的关注生态猪精神情况,保证饮食的健康,使其营养更加均衡。如果生态猪卫生情况出现问题,就会对其健康情况造成不利影响,出现较为严重并且无法控制的疫病情况,造成严重的经济损失[2]。
2.3卫生环境的良好
在生态猪养殖过程中,其卫生环境是较为重要的,一旦出现卫生环境不良的现象,就会使生态猪感染疾病。因此,管理人员与技术人员必须要重视生态猪养殖环境,保证其卫生的清洁性,例如:在生态猪生长环境中,铺设柔软的草垫,并且保证水池中饮用水的安全性,使其在长期情况下都处于清洁状态中。同时,对于生态猪生存环境的通风性,必须要对其加以重视,进而使生态猪的生长情况有所保障[3]。
3生态猪养殖技术发展趋势
在国家生态猪养殖过程中,虽然已经受到广泛重视,但是,在其实际发展的过程中,还是存在较多不利的影响,没有设置完善的生态猪养殖制度,在实际养殖的过程中,也会出现对生态猪环境卫生情况不重视的现象,无法有效提升生态猪养殖效率。同时,对于生态猪养殖的饲料选择情况,经常会出现选择不科学的情况,一旦出现影响其生长的问题,就会出现损失经济效益的现象,对其发展造成较为不利的影响。由此可见,生态猪养殖技术的发展是较为可观的。
3.1放养与种养的结合
对于生态猪的养殖方式,科学、合理的就是放养与种养,将其放养在草地中,所食用的饲料都是较为新鲜的,生态猪的健康有所保障。同时,在生态猪放养过程中,没有固定的活动区域,其所使用的材料都是绿色无污染的,能够更好的与自然相互贴合,使生态猪能够在自然环境下生长。同时,要想保证生态猪的健康,就要促进自然有机生产能力的提升,不仅要保证生态猪的健康,还要重视环境的绿化,使生态环境得以保护,这样,不仅可以保证生态猪生长情况,还能有效提升国家的经济效益,为其发展奠定良好基础[4]。
3.2信息化养殖
近年来,现代化技术开始发展,很多养殖专业户也是在利用远程程序对生态猪进行观察,针对生态猪的实际生活情况,建立专业性的数据库,在观察其日常生活状态的基础上,结合实际情况对数据进行分析,保证能够根据生态猪生长数据实施管理工作。同时,在生态猪养殖的过程中,信息技术可以对其生长状态加以监督,及时的发现生态猪生长问题,并且采取有效措施解决问题,不仅保证了生态猪肉质鲜美,还能提升生态猪质量,使其向着更好的方向发展。
3.3立体养殖模式
立体养殖模式,就是将生态猪的养殖饲料作为生物链的起始端,逐渐的将不同生物放置在一条生物链中,根据对食物链的分析,结合生态猪养殖情况,设置较为科学的养殖模式。例如:在生态猪养殖过程中,可以设置立体式养殖模式,将生态猪作为养殖中心,利用鸡、鱼、沼气等形成较为科学的循环模式,根据对这四种生物形成新的养殖模式,在一定程度上,可以有效提升生态猪养殖效率,为其发展奠定良好基础。结语在国家实际发展过程中,生态猪养殖技术的应用是较为重要的,关乎着其未来的发展,在一定程度上,可以有效提升生态猪肉质的鲜美性。同时,相关管理人员还要重视生态猪养殖技术的应用,重视生态猪养殖技术人员的专业素质,阶段性的对其进行专业知识的培训,使其可以掌握先进技能,为其发展奠定基础。
参考文献
[1]井玉香.浅谈生态猪的养殖技术[J].中国畜禽种业,2015(12):89-89.
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[3]陆扬,吴淑杭,周德平等.发酵床养猪垫料的养分转化与植物毒性研究[J].农业环境科学学报,2011,30(7):1409-1412.
关键词:有机农业;稻田养鱼;共生系统
引言
稻田养鱼具有悠久的历史,随着国民生活质量的提升,有机农业逐渐受到广大消费者的认可,尤其是其不用化肥、农药、生长调节剂等特点,不仅维持了农业生态多样性的发展趋势,也创造了极大的市场机遇和经济价值,市场前景受到了广泛的关注,发展趋势值得期待。
1稻鱼养鱼产业发展现状
稻田养鱼在我国发展历史悠久,分布区域遍布全国,主要分布区有江西、湖南、辽宁、吉林、浙江、云南、贵州等,各地区的稻田养鱼生态系统基本相同,普遍实现一田稻鱼两用,将稻田的功能性发挥到极致。据科学研究表明,稻田养鱼的生态结构可以实现稻田的产量增加,同时,稻田的鱼生长也极为健康,市场反响热烈。尤其是在经过后期相关产业的深度加工,为稻田养鱼模式提供了更多的发展方向。例如,吉林省企业针对稻田养鱼的生态模式,提出了渔业发展的新方向。为了尽可能保持鱼的鲜活程度,将收获的活鱼放在充满氧气的包装袋中,加入适量的水分,在5℃以上范围内,可以存活3到7天,进一步提升稻田养鱼新的销售形式,为中国绝大部分地区输送新鲜的活鱼。江西乐安县出台了发展稻田养鱼政策,鼓励群众发展稻田养鱼,提倡生态模式采取稻田套养鲤、鲫、鳝等,条件成熟可套养殖甲鱼、蟹、蛙、田螺等经济品种,将收获的活鱼加工成鱼干销售。这样的加工模式,不仅提升了鱼的综合价值,也间接带动了整个行业的全新发展。为广大养殖户提供新的销售模式,增加了新的销售收入。这些技术带来的发展变革,也是稻田养鱼的新营销模式。不仅仅是鱼更加受欢迎,稻田的发展更是值得深度推广。稻鱼共生系统下的稻田产量,无论是质和量还是亩产效益都可以和单一种植水稻一较高下。受到广大消费者的喜爱。不仅如此,稻田米的种植形式属于有机农业种植,因此,其营养价值和市场前景极为可观。
2稻鱼养鱼的意义
2.1控制水稻病虫害发生
由于全国各地区的稻鱼共生系统的鱼类种类各不相同,以江西乐安县为例,乐安县位于江西中部四季分明,适合鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、荷包鲤等,品种极为丰富。稻鱼共生系统可以为水稻和鱼提供相适宜的生存环境,可以最大程度降低虫害的发生,为水稻的生长提供绝佳的保障,同时,针对稻田不使用任何农药,最大程度降低了水中的污染物质,保障了鱼类的生活环境。并且,稻鱼共生系统中,如果发生水稻病害,例如叶鞘、叶片等部位受病,稻田中的鱼可以剥食受病部分,减少病害的延伸和发展,降低病害传播。不仅如此,还可以从根源上减少水稻受病的几率,降低风险的发生。而被鱼吃掉叶片后,增加了通风透光能力,进一步降低水稻纹枯病、飞虱等病虫害的发生。不仅仅是受病叶片,还有一些特殊的虫害,鱼都可以帮助水稻提高抗风险能力。例如螟虫,对于水稻的危害能力极强,但是,一但螟虫在稻杆之间转移过程中,掉入水中,那么就成为了鱼的盘中之物。另外螟虫喜欢从底部侵蚀禾苗,而底部的叶稍已经被鱼类剥食,因此,降低了危害及风险。另一方面,不少昆虫都喜欢将卵产于稻杆底部,例如稻飞虱,而鱼类的存在,再一次保护了水稻,减少了虫卵的有效孵化。经过科学验证,不养鱼的稻田发生螟虫危害的数量是养鱼的稻田发生螟虫危害的数量的600倍以上,植株危害比是200倍以上。因此对于水稻的保护作用不言而喻。纹枯病的发病程度,养鱼稻田的发生几率降低了一半以上。
2.2抑制稻田杂草生长
传统的稻田种植模式,是单一种植水稻大量使用农药和除草剂,获得稻谷产量。但是,化肥、农药除草剂的使用,不仅会产生部分农药残留,降低了稻谷的市场价值,还会造成土壤板结、地力下降。而稻鱼共生系统则与众不同,不仅解决了这一难题,还改善了稻田中的生态模式,不仅减少了除草剂和农药的使用,还可以获得优质产品,增加额外收入,同时,鱼可以广泛觅食水中大量杂草。因此稻鱼共生系统中,稻田上基本没有杂草,除草效果优于除草剂,也可以节省施洒除草剂的人工费。通过科学统计,稻鱼共生系统可以减少费用支出,对于广大传统种植户而言,不失为一个更好的选择。
2.3提升土壤肥力
传统稻田种植中,为了确保稻田足够的养分和能量,需要不断补充各种肥料,如钾肥、氮肥、磷肥等,提升土壤肥力,确保稻谷增产丰收。而有机农业是坚决抵制各种化学肥料的使用,尤其是额外地添加一些生长激素。有机农业的生态理念,是打造无污染、纯绿色、纯天然的农产品。因此,为了提升土壤的肥力,稻鱼共生系统中的鱼类粪便成为了稻田的养分,同时,适当地投入一些有机肥料如人畜粪便可以增加土壤的肥力,为稻田提供更多的营养和能量。
2.4提高经济效益
在我国高端农产品市场中,占据主流的基本都是有机农业的产品,因此,市场前景广泛,经济效益突出。例如吉林省著名的柳河大米,乐安红米都是有机稻谷的典型,不仅市场需求能力旺盛,同时产品价格持续走高,受到广大种植户的热捧。经济价值高,市场需求旺盛是有机农业的普遍现象,而稻鱼共生系统中,渔业和稻谷的双向发展,不仅增加更好的综合效益,也带动了当地的农业发展,经济优势极为突出。受各种惠农政策扶持,稻鱼共生系统不仅可以得到大量的技术援助和资金支持,还可以为当地的农业产业打下夯实基础。例如辽宁省盘锦市,不仅仅是盘锦河蟹名满天下,盘锦的稻鱼共生系统生态链极为完善,不仅鱼类资源占有重要的市场份额,盘锦大米的美名也在东北传扬。为当地的经济建设贡献出巨大的力量。
1.1选择技术
1.1.1种猪选择技术
种猪对日后的猪仔质量有着重要影响,因此,养殖者必须掌握正确的选择技术。在选择过程中要保证猪种纯良,皮毛不含杂色;要根据养殖的种类选择体态适中的;种猪必须保证哺乳能力与生殖能力,要观察其数量是否多、排列是否整齐[1]。
1.1.2苗猪选择技术
为确保苗猪的生存量与饲养质量,在选择时应遵循头体均大、身长背阔,四肢发达,尾巴粗壮、毛光顺滑、嘴短有神、食欲旺盛、活泼好动的原则。只有满足这些标准,才可确保苗猪的质量。
1.2饲养技术
1.2.1母猪饲养技术
对于母猪,饲养者必须遵循其处于的不同时期有针对性地饲养:生长期前期高营养供给,后期控制供给量;妊娠期采用前期逐渐增加营养供给,后期逐渐减少供给量。注意维生素的供给;哺育期提高供给量。通常可采用让其自由进食的饲养方式,并控制猪舍温度、空气湿润度、保持舍内卫生。
1.2.2苗猪饲养技术
断奶技术,在断奶前7d逐渐减少对母猪营养的供给,将母猪与苗猪分舍饲养,逐渐坚守母猪的日哺育次数。在断奶后要注意对苗猪供给糖水,进行防疫作业,以保证小猪的健康成长。要调控好苗猪猪舍温度及干湿度。喂养技术,遵照猪的生长需求合理搭配饲料,为苗猪生长提供均衡营养,保证瘦肉率以提高猪肉品质。要选择合适的品种,还应注意苗猪营养供给量的控制,按其生长周期提供所需蛋白质。以散养代替圈养,增加苗猪运动量,以提高其瘦肉率。控病技术,近年来常发生各种疫病,降低猪的饲养质量。在猪的养殖过程中必须做好防疫工作,提高猪肉质量,维护养殖者的经济利益。猪的疫病可分为热型疾病、呼吸性疾病、神经性疾病、口蹄类疾病。常见的疫病有猪肺疫、萎缩性鼻炎、病毒性脑脊髓炎、口蹄疫等。为此,养殖者应了解每类疾病的发病特征,及早进行救治以降低损失。
2生态化养殖模式
当前,已有养殖者进行生态化养殖模式,取得的经济效益与社会效益较为显著。因此,在未来的发展中猪的生态化养殖是猪饲养的主要发展方向。在现代化科技与市场的推动下将向产业化与自然化生态养殖方向发展。
2.1生态化养殖技术
基因改良技术,引进高品质的外国品种的猪进行基因改良,被引进的品种具有成长期短、出栏快、肉质高等特点。通过品种的杂交实验对国内猪与引进的国外猪的基因进行改良,使国内猪保证口感的前提下使其具备国外猪的优良特点,使国外猪在保证优良特点的基础上,使其口感满足国内消费者的需求。饲养技术,借鉴国外先进的养殖技术,以促进我国生态猪养殖技术的进一步提升。养殖者要根据自己所处的养殖环境进行合理的养殖规划,充分考虑气候、环境为生态猪饲养带来的优势及弊端。科学设计猪舍为其提供温度适宜、湿度适中的生长环境。严格按照科学养殖方式进行饲养,以保证猪的养殖质量。运程养殖技术,学习国外的远程养殖技术,利用先进的科学技术提促进养殖技术向现代化发展。利用这种技术可实现大规模养殖。这种技术使养殖流程化,进一步促进养殖科学化。还利于减少养殖者的作业量,减少人力成本。
2.2未来发展趋势
产业化趋势,产业化养殖利于降低养殖成本,提高养殖者的经济效益。当前,产业化的养殖趋势大型养殖场与中小养殖场或农村个体养殖户进行合作,大厂家提供技术、苗猪、防疫、回收等服务,下属合作单位进行养殖。这一发展趋势可带动双方的发展,解决各自面临的养殖困难,如大型厂家猪舍扩建困难,小型养殖场缺乏相应的技术,小型养殖场受市场影响其经济效益不稳定。产业化发展有利于促进当地经济的进一步发展,又具有一定的社会效益。自然化趋势,生态养殖模式即放养的自然养殖模式,可提升猪肉质感,进而提升猪肉的经济价值。这种养殖模式可将林木业、农业、沼气、猪的养殖紧密联系在一起,形成可持续的立体化生态养殖模式。既利于促进各类经济效益的提高,还利于提高保护当地的生态环境,降低污染。