生态农庄的市场前景

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生态农庄的市场前景范文第1篇

世界金融风暴爆发以来,国家和各级政府针对失业返乡农民工制定各种鼓励创业的政策措施,大力支持农民立足家乡自主创业。在扩大内需政策的引导下,农民自主创业的路是越来越宽了。但是,究竟选择什么项目好呢?农民创业需要考虑几个方面因素:一是适合农村的环境、条件;二是不需要太多资金,最好能够灵活掌握投资规模;三是投资效益有保障,风险小。

综合以上因素,我们推荐的较理想投资项目是野生动物养殖。据我们在不少山区农村的调查,野生动物养殖项目普遍受到好评,它有以下几个优点:第一是稀有。野生动物越来越少,再加上国家对偷猎野生动物行为的打击、查处,虽市场需求量越来越大,但消费需求难以得到满足。野生动物的稀有性决定了它市场竞争少,有很大的经营优势。所谓物以稀为贵,例如野鸡与家鸡相比,家鸡的价格每千克只有20元到24元,野鸡则可以卖到每千克40到60元,且因供不应求;第二是养殖成本低廉。野生动物因为抗病能力远比长期驯化了的家养动物强,所以成活率高。而且野生动物杂食性强,饲料食谱广,这也是降低饲养成本的一个重要方面;第三是市场前景广阔。随着人们生活水平的提高,对绿色食品越来越重视,特别是消费层次较高的大中城市,对野生动物的消费需求会呈现不断增长态势。而目前国内零散的一些养殖根本无法满足这种需求。笔者曾到北京、上海、武汉、南京等几个城市专门调查,基本上未见到市场上有合法驯化饲养的野生动物产品销售。

那么,创业的农民如果想进行野生动物饲养,到哪里引种比较理想呢?据了解,目前国内比较大型的野生动物饲养基地有广州白云悦尔野生动物驯化养殖场、四川嘉祥野鸡养殖基地、昆明喜来旺野猪养殖有限公司、四川省江油市福泰特种野生动物养殖基地、福建招宝生态农庄有限公司等。其中,如福建招宝生态农庄有限公司是具有20年野生动物养殖经验,技术、管理、服务水平都在同行业处于领先的企业,他们的养殖品种有野鸡、鹧鸪、孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、红腹锦鸡等珍禽类,也有野兔、野猪等野兽类,驯养的技术含量高,用生态循环技术,不仅大大降低养殖成本,还很好地保护了环境。该公司董事长、著名农民企业家蓝招衍就是农民创业起家,他表示,凡是下岗农民工来福建招宝生态农庄引种创业,一律给予最优惠的价格,并且在技术培训、售后服务方面真诚负责,直到成功。

有创业意向的农民朋友,引进野生动物驯养项目时,要到引种企业去看看,着重看企业的规模、技术、服务以及投资安全等,心中有了底之后,再决定怎么投资以及投资品种、规模等。希望广大农民朋友,都能够找到适合自己的投资项目,早日走上致富之路。

生态农庄的市场前景范文第2篇

江宇虹是剑桥管理学博士，曾做过戴尔大中华区高管，创办过自己的云服务公司。但就是这样一个海归金领，却挽起裤腿成为了一个“地道的农妇”。

2012年，江宇虹在北京昌平区百善镇租下了16个大棚，创办阿卡农庄，进行有机蔬菜种植。江宇虹提出，要用流程化、标准化的IT思维来改造农业生产。在她看来，农场就是一个IDC（互联网数据中心）机房，温室大棚是机柜，农技人员是IT技术员，农民是IT维护人员，地里的一垅垅菜是服务器上跑着的应用。

每个植株之间的间隔，除虫黄板距离地面多少厘米，防虫网要做到什么密度……江宇虹把传统的经验变成数字化的IT语言，通过IT手段和物联网技术把种植这件事简单化。整个种植过程和关键数据都可以实时监测，使蔬菜质量得到管控。

阿卡农庄通过会员制的形式，聚集了一批中高端客户，这其中既有世界五百强的企业会员，也有消费能力强的家庭会员。这种会员制服务，企业、家庭及个人均可租用农场的大棚，参与种植和采摘，也可以将自己的地全权委托给农庄管理。农庄提供实时上线的蔬菜视频和照片，会员可以通过手机，远程实时监控自己菜地的生产全过程。

在销售端，与传统的先种植再销售不同，阿卡农场通过预付费模式，按需生产，按量定价。这样既减少了中间环节，也保证了销路，还免受市场价格波动影响。

经过4年多的发展，阿卡农庄已在全国布局了3个生产基地，600多个大棚，拥有2万多家庭会员，200多家企业会员。另外，阿卡农庄还推出了O2O乡村游平台――村会玩，整合周边地区农庄、乡村民宿、农特产品，提供乡村生活综合体验服务。

江宇虹将互联网的技术创新、理念创新、模式创新充分应用到农业生产、流通、消费等各个环节，实现了互联网与农业的跨界与融合。

从新农人到新农业

在千万农民进城淘金，人们担忧“谁来种地，如何种好地”之时，却有一群人逆流而动，主动选择上山下乡，用新理念、新技术、新方法改造着乡村与土地。

他们，被称为“新农人”， 中国社科院信息化研究中心主任汪向东认为应该从三个“新”来认识和定义新农人―农民的新群体、农业的新业态、农村的新细胞。

新农人正在成为“现象”。据农业部统计，全国返乡创业人数累计超过480万，根据阿里研究院的《中国新农人研究报告》显示，阿里零售平台上的新农人规模已经超过百万。这种庞大的新生群体以及不断增长的趋势或将成为推动农村现代化发展的主流力量。

之所以成为现象，这当中有新农人内心回归乡村、改造乡村的理想使然，但更多的是农业风口之下，广阔市场前景带来的巨大吸引力。

与传统农民的单一来源相比，新农人结构趋于多元化，来自包括零售、IT、互联网、金融在内的各行各业。可以说，新农人带着明显的跨界特点，这样职业来源的多元化背景也有利于为农业带来成熟行业的经验。

对于急需变革的农村和农业来说，新农人的价值十分巨大，他们在改变农业生产和流通模式、拉动农民创业就业、保障食品安全、推动生态环境保护、建立新型互联网品牌等方面都扮演了极其重要的角色。他们有的用科学理念转变传统方式，实现农业提质增效;有的瞄准农产品痛点，用一根网线对接产销，促进农民增收;有的寻求农村新业态的空白点，开发农业多种功能，激活农村发展新动能。

由此可见，在中国，农业的价值正在逐步被发现和重视。农民不再是一种被动选择的身份，变成了一种新型的职业选择，而这种选择往往关乎产业的走向。

产业大佬爱土地

事实上，新农人并不仅限于个体，工商资本、现代农业企业、科技创新企业、新型农业经营主体等，从某种角度而言，也扮演了新农人的角色。

阿里巴巴、京东、苏宁、恒大、联想……巨头下乡，产业大佬纷纷携资本、技术、人才、资源进军农业。究其原因，这当中除了农业大发展带来的产业机遇驱动，也不乏巨头企业推动现代农业发展，打造绿色、健康农业产业链的情怀和责任因素。

近年来，食品安全问题直接促进了消费者对绿色生态农产品的旺盛需求，这也促进了巨头进军农业，打造安全、放心农产品并形成产业化发展的脚步。

比如，丁磊、刘强东进军农业，一个直接因素就是想探索出全新的农业模式，规避令人担忧的食品安全问题，让消费者吃上放心的猪肉、大米、水果、蔬菜。再比如联想，2010年柳传志宣布进军农业，其中一个重要原因就是希望改变中国食品安全问题。因此，旗下的现代农业板块公司佳沃集团成立之初，便确立了全产业链运营、全程可追溯、全球化布局的“三全”战略。

事实上，这些巨头企业在农业领域的诸多实践，的确为当下的农业发展注入了更多的积极因素，并带来了活力和启发。

在生产环节，他们采取专业规模集约化生产，保证合理产量的同时，更追求质量，以此来换取更高的产品溢价。以联想佳沃为例，其出品的每一颗蓝莓，都要经过200多项技术标准的操作或检测，所有数据在消费终端都可以查询。这样的蓝莓价格，自然要高出普通蓝莓几倍。

在销售环节，他们擅长借助综合资源，实现社会化营销。比如，网易在“丁家猪”身上安装了传感器，可以实时监测各种数据。而丁磊为了证明猪肉的安全，更是准备通过直播方式将整个养殖过程公开，提升消费者对猪肉品质的信心。另外，“丁家猪”连续三年出现在世界互联网大会宴请嘉宾的餐桌上，当互联网的半壁江山都在吃着他的猪肉时，想不出名也难。

因此，从当前农业发展现状来看，必须有一批具有资本、技术、人才和创新发展能力的巨头企业进场，才能真正把产业机遇转化为市场价值。

我们需要什么样的农民

中国现有约13.6亿人口，农民占比超过60%，农村经济活力提升的同时催生了一个新的名词“城归”。据调查统计，目前“城归”已经占到4 000万外出农民工的四分之一。

著名经济学家厉以宁认为，中国正在悄悄地进行一场人力资本革命，新的人口红利正在产生。而新的人口红利正是来自农村，“城归”回来后将给农村带来变化，农民在城乡二元体制改革以后，不是一种身份，而是一种职业。这种人力资本革命，实际在为中国下一步创新做准备。

风口来了，新一轮制度和人口红利也正在形成。那么，在未来，我们到底需要什么样的农民？

对标农业发达国家丹麦，虽然高度的农业机械化减少了大量人力劳动，但当一个农民并不容易，需要经过五年的学习，并且获得执业证书才可以成为一名农民。严格的职业准入制度，加上现代农业技术的充分应用，使得丹麦成为世界上农业问题解决得最好的国家之一。

推动农民职业化，同样也是中国农民演进路线的趋势和方向，在这个过程中，从传统农民转变成新型农民至关重要。

从某种角度而言，新农人可以算作新型农民的早期形态和探索者，但他们在海量的农业人口中所占比例并不大，要想从根本上改变农业生态，仍然任重道远。因此我们需要依靠新农人带动和影响更多的传统农民，使其具备适应现代农业发展的能力和素质。

生态农庄的市场前景范文第3篇

一、总体要求

1、指导思想。以科学发展观为指导，围绕"绿色家园、休闲"主题，以休闲旅游市场的需求为导向，以农旅双赢为目标，依托我市良好的自然生态资源和业已形成的农家乐特色村（点），逐步发展一批布局合理、特色鲜明、经营规范、较具潜力的农家乐休闲旅游项目，促进农家乐休闲旅游项目的提档升级，推进我市现代农业和旅游产业融合互动发展。

2、主要目标。"十二五期"间，通过村点并建，规范与提升并重，建设省市级农家乐特色村（点）10个，省市级主题农庄5个，高质量培育一批星级农家乐经营户，使农家乐成为全市休闲旅游的重要节点、农村发展的创新平台和创业富民的重要领域。

3、基本原则。一是坚持因地制宜、持续经营原则。充分考虑区位、自然生态等条件以及投入能力、市场容量和环境承载能力等因素，科学开发利用农村资源和传统特色产业，合理布局，量力而行，适度开发，持续经营。二是坚持立足"三农"、突出特色原则。充分发挥农民的主体作用，依托农村特有的自然生态景观、民俗文化、传统特色产业等资源，发展具有地方区域和农耕文化特色的餐饮、民宿、娱乐体验、运动健身、养生休闲、农产品和手工艺品传统加工及创意加工等产业，打造农家乐特色品牌。三是坚持产业联动、综合开发原则。综合考虑食、住、行、游、购、娱等要素，与农业、农民、农居等形成产业链，促进农家乐休闲旅游业与高效生态农业、农产品加工业、农村服务业等联动发展和产业融合，提高农家乐经营水平和综合效益。四是坚持规范管理、依法经营原则。遵守相关法律法规，支持和帮助经营主体认真落实安全、消防、卫生、环保等有关规定，同时要建立符合农家乐休闲旅游业发展特点和实际的监管办法和工作机制，完善相关行业标准和运行规则，引导农家乐经营主体诚信经营，促进农家乐休闲旅游业规范、健康发展。

二、工作措施

1、加快创建促提升。一是加快创建一批特色村（点）。以"四季仙果之旅"特色游线为重点，依托历史文化名胜、自然风光资源和特色农业基地等，大力扶持发展农家乐休闲旅游，积极推动农家乐特色村（点）提档升级，实现由数量扩张向质量提升转变，由零星分散向串点联线转变，由单一功能向综合服务转变。全市每年力争新创省级农家乐特色村（点）1个，市级农家乐特色村（点）2－3个，发展一批星级农家乐经营户，每年选择1至2个村（点）作为高星级品牌农家乐进行重点培育创建。二是培育建设主题农庄。按照"主题突出、特色鲜明"的要求，围绕凸现农村休闲、农业观光、农俗风情等各种主题，鼓励和引导工商企业、农村集体、农民专业合作社等兴办建设主题型农庄，深度开发农家乐"吃、住、游、玩、购"等旅游功能，使主题农庄在促进农村经济发展、带动农民增收致富中不断发展壮大。近年内重点培育农家乐主题农庄1－2个。三是继续抓好一批精品工程。积极引导基础条件好、市场前景广、发展后劲强的农家乐特色村（点）完善设施、优化服务、集约经营，进一步增强旅游接待能力。每年培育创建1-2家省市级精品工程。

2、注重"软件"促提升。一是提升文化内涵。各地和各特色村（点）要切实加强与文化部门的合作，整理挖掘优秀民俗文化资源，充分利用神话传说、农谚民谣、祭祀庆典、农耕器具、饮食习俗等文化元素，积极发展彰显地域文化特色的农家乐休闲旅游。积极推进农家乐摄影基地、绘画基地建设，组织开展各种形式的乡村实地采风写生活动，提高农家乐的文化品位。扎实开展农家乐乡村风情体验实践活动，吸引更多的城乡居民成为"假日农民"，在吃农家菜、住农家屋、干农家活、购农产品中体味农家文化。二是提升服务水平。在总结提炼农家乐发展中的好经验、好做法的基础上，结合我市实际，开发一套农家特色菜肴，编写一册服务指南，指导和推动农家乐向规范化、制度化和特色化发展。三是提升队伍素质。切实加强农家乐经营户主、管理和服务人员的培训工作，着力提高农家乐各类从业人员的综合素质。每年组织一期农家乐研修班，重点对已命名和新创建市级以上特色村（点）的负责人开展培训，邀请有关专家授课指导，把先进的旅游服务理念引入农家乐经营管理之中，提高农家乐从业人员的市场营销能力、旅游接待能力和内部管理能力。要切实抓好农家乐餐饮、管理、服务等业务技能培训指导，为整体提升农家乐品质奠定基础。

3、加大投入促提升。一是财政设立农家乐专项扶持资金，并根据产业发展需要视财力可能逐步增加投入，重点支持农家乐特色村（点）创建奖励、星级农家乐经营户达标奖励、提档升级项目奖励。二是相关部门及所在乡镇、街道要加大对农家乐公共服务设施建设的投入力度，加快完善供电、供水、通信、交通、旅游、卫生、水利、安全、污水处理、垃圾收集中转等设施。三是鼓励社会各界参与农家乐休闲旅游业的开发建设，出台优惠政策，吸引社会资本，提升农家乐的经营理念和管理水平。

三、政策奖励

为加快品牌培育，实施好"十二五"规划，市政府从2012年起每年安排150万专项资金，主要用于创建市级以上农家乐特色村（点）称号的奖励、星级农家乐经营户达标奖励、提档升级项目奖励、对外宣传推介及相关从业人员的培训费用等。

1、对开展创建的农家乐特色村（点）和星级评定的经营户（点）给予奖励。

①对被评为二星级的经营点（户）奖励0.5万元。

②对被评为级农家乐特色村（点）、主题农庄、精品工程的村（点）奖励2万元；对被评为三星级的经营点（户）奖励1万元。

③对被评为省级农家乐特色村（点）、主题农庄、精品工程的村（点）奖励5万元；对被评为五星级的经营点（户）奖励4万元，被评为四星级的经营点（户）奖励3万元。

2、提档升级项目奖励。

要与"四季仙果之旅"品牌打造相结合，对"四季仙果之旅"沿线的农家乐和其它已经被评为市级及以上农家乐特色村（点）、三星级及以上的经营点（户）的提档升级予以重点支持，当年有建设改造项目，且投入额在10万元以上的，按照项目实际投入的30%予以奖励，最高不超过20万元。提档升级项目建设实行项目化管理。

3、对外宣传推介及相关从业人员的培训（10万元）。

四、组织实施

1、加强领导、明确职责。市农办负责农家乐休闲旅游工作相关的指导、协调与服务工作，各有关部门要共同配合、相互协作，按照各自职能，主动参与、积极支持，各乡镇、街道要成立相应组织，明确工作职责，落实责任人员，共同为推动我市农家乐休闲旅游项目的提档升级做好服务工作。

生态农庄的市场前景范文第4篇

自“六五”至今，中心一直承担国家蔬菜科研攻关课题，是广西蔬菜科研项目的龙头单位。“六五”、“七五”、“八五”期间连续15年承担了国家重点攻关课题“广西蔬菜品种种质资源调查、征集、繁种入库整理编目”，已收集了广西优良蔬菜种质资源1000多份。与意大利、美国、日本、泰国、越南、菲律宾等10多个国家有业务往来并建立了合作关系。《八五蔬菜种质资源收集》国家重点攻关项目获国家科委科技进步二等奖；《早熟高产优质抗逆性强苦瓜新品种――大肉一号的选育和示范推广》项目获2002年度广西科技进步二等奖(总体排名第二)；《桂优一号毛节瓜的选育和示范推广》项目获2003年度广西科技进步三等奖；育成红吉星等耐热抗青系列番茄、大肉系列苦瓜、金王子西瓜、大密尔和维丽娜彩色甜椒、绿宝蜜网纹甜瓜、蜜丽黄厚皮甜瓜、丰蜜一号网纹甜瓜、丰蜜二号南方哈密瓜等露地及温室专用型品种50多个。中心具有较强的科技成果转化能力，中心良种的注册商标――“丰成”牌已经成为广西蔬菜种业的第一品牌。

广西农业科学院蔬菜研究中心取得如此丰硕的研究开发成果，得益于其拥有的数量众多的蔬菜优质栽培基地。各基地针对各自不同的环境优势，制定了不同的功能定位，明确了不同的生产和管理重点，为中心的科研创新及科技成果转化搭建起了一个广阔的平台。

中试基地

1、基本情况

该基地位于广西农科院内，具有良好的温、光、水、土等自然条件和便利的交通条件，适于蔬菜科研及生产。基地占地面积6 000多m2，实行封闭式管理。蔬菜科研是中心的支柱事业，中心大部分的科研试验、品种中试、产品生产都在该基地实施。

2、功能定位

以中心的科研项目为主导，以现代农业技术为依托，建设成为集科研、生产、示范、成果展示为一体的多功能基地，向市场提供高产值的瓜菜品种，实现社会、生态、经济效益三统一。

3、建设规模

基地建设以设施园艺为主，有钢架薄膜大棚(180 m2/座)32座，三连栋大棚(540 m2/座)2座，工厂化育苗车间1个，大型平顶网室1座(720m2/座)。

平南制神基地

1、基本情况

广西平南县具有良好的温、光、水等气候条件，非常适合瓜菜等作物的周年生长。基地占地面积30多hm2，实行全封闭式管理，地势较平整，土层深厚为壤土，土质肥沃，有利于瓜菜的生长发育，适宜开发成为优质瓜菜制种基地。

2、功能定位

瞄准国内外巨大的瓜菜种子市场空间，以现代农业技术为依托，建立优质瓜菜制种基地，向市场提供名、特、优、新、奇的瓜菜品种，实现社会、生态、经济效益三统一。

那马基地

1、基本情况

由广西农科院蔬菜研究中心与香港格兰园有限公司共同创办的那马无公害瓜菜示范基地，位于南宁市郊那马镇“竹泉岛”旅游景区内，规划面积20hm2。 该基地东与已开发的旅游区竹泉岛和凤凰绿都生态农庄相连，南有一条清澈透底的小河，西与一村庄相邻接，中间有一条通往旅游圣地大王滩的三级路地势平整，排水良好，土层深厚为沙壤土，土质肥沃，有利于蔬(野)菜的生长发育。紧靠南宁一北海二级公路和南宁一北海高速公路，距南宁市约20 km，距那马镇1.5 km，交通极为便利。这些都是该基地开发成优质蔬(野)菜生产、出口基地的优越条件。

首期已开发10 hm2，初具规模，产品试销香港、新加坡等地，深受欢迎，前景喜人。

2、功能定位

该基地瞄准中国巨大的市场空间，主要生产优质绿色蔬(野)菜，以现代农业技术为依托，以名、特、优、新、奇的绿色蔬(野)菜和西甜瓜的生产、销售为主导，开发成为绿色食品级的果蔬内外销生产示范基地以及集科研成果展示、旅游、观光、休闲度假为一体的农业生态园，实现社会、生态、经济效益三统一，已建设成为广西农科院蔬菜研究中心蔬菜名、优、新品种生产、示范、出口基地，是中心科技成果转化以及产品走向国际市场的新平台。

3、建设内容

生活区供管理人员居住、办公的场所。

野菜栽培区：全区分简易连栋网室和露地栽培区，种植作物有脑、野韭菜、富贵菜、一点红、珍珠菜、飞来参、藤三七、辣椒叶等。

常规蔬菜栽培区：全区分简易连栋网室和露地栽培区，重点种植西甜瓜、水果型黄瓜、西红柿、彩色辣椒等。

育苗大棚区：该区以塑料大棚作为主要栽培设施，以育苗为主，主要培育上述各区所需要的秧苗，在育苗空闲季节可用来种植其他蔬菜。

云南基地

1、功能定位

基地将以蔬菜、烟草等特色作物种苗生产为重点，辅之以先进实用科技成果推广和高新技术的引进示范，以设施育苗为突破口，通过优质种子种苗的繁育、销售、高效育苗技术示范、绿色农产品生产技术以及集约化经营管理技术等农业先进科技的推广应用，实现经济效益、社会效益和生态效益的最大化，促进全省农业产业化的发展。在社会效益上，可以推动农业产业结构调整和产业升级的进程，提高农产品的质量和安全性状，实行标准化；提高科技对农业的贡献率，增加农民收入和就业。在生态效益上，由于绿色农产品生产技术的全面应用，将减轻化肥、农药、激素等对土壤和农产品的污染，增施有机肥，可以大幅度提高土壤肥力，使当地农业真正走上可持续发展的道路。

2、建设规模及内容

建设规模：占地6hm2，其中设施育苗1.3hm2，设施栽培示范0.3hm2，露地栽培示范4hm2，其他用地0.4hm2。

主要育苗作物种类蔬菜、烟草穴盘苗。

主要栽培示范内容：绿色蔬菜的生产示范。

柳州基地

1、基本情况

广西柳州市城郊具有良好的温、光、水等气候条件，非常适合瓜菜等作物的周年生长，但是名、特、优、新、奇的瓜菜的种植却得不到应有的发展，优质瓜菜价格昂贵。在柳州市郊建立优质瓜菜生产农场，有较好的市场前景。农场占地面积10余hm2，地势较平整，排水良好，土层深厚为壤土，土质肥沃，有利于瓜菜的生长发育，很适宜开发成为优质蔬(野)菜生产农场。农场紧靠洛满火车站，距柳州市约37km，交通便利。

2、功能定位

瞄准柳州市巨大的市场空间，建立优质绿色瓜菜生产农场，该农场以现代农业技术为依托，以名、特、优、新、奇的西甜瓜的生产、销售为主导，实现社会、生态、经济效益三统一。

3、建设规模及内容

生态农庄的市场前景范文第5篇

通过生态修复重新焕发农业生机

2005年，身为中国科学院植物研究所首席研究员、博士生导师的蒋高明，成为山东省人民政府首批“泰山学者”特聘教授。接到聘书的那一刻，蒋高明决定要进行他梦寐以求的生态农业乡村实验：“不能只待在实验室里，必须一竿子插到底，插到乡村。”立定这样的志向，2006年7月，蒋高明带着“生态农业”研究课题和一支由十多人组成的科研团队，回到自己的家乡山东省平邑县卞桥镇蒋家庄，承包40亩低产田，办起了自己的“弘毅生态农场”。

由于低产田是薄地，过去一亩地1年110元都没人承包，蒋高明却以每亩260元的价格承包下来。村民们善意地提醒他：这样的土地可能连种子都收不回来。但蒋高明接下来的行为让乡亲们更吃惊――他坚持种地“六不用”，即不用化肥、不用农药、不用农膜、不用添加剂、不用除草剂、不用转基因。“种地不用化肥、农药，不绝产才怪呢！”乡亲们纷纷议论。

而在蒋高明看来，改革开放后农村实行土地承包，在三十多年的陈旧农业模式下，农民种地对化肥、除草剂、杀虫剂越用越多，不仅没有从根本上控制住害虫和杂草，反而把有害物质留在土壤、空气中，既污染了环境，也减少了野生物种和乡村生物的多样性，直接导致了土壤肥力下降。

蒋高明对乡亲们用事实说话，把自己的思想和认识落实到行动上，进行示范。2008年，蒋高明种植的小麦和玉米两季加起来一亩才收获500千克。但到了2011年，农场小麦亩产450千克、玉米550千克，比周围农田产量高出近一倍。经过多年的试验，昔日的低产田已经被改造成吨粮田。蒋高明说：“生态学的威力已经开始发挥作用，土壤变得松软，并且有了比较厚的表土层，肥力严重下降的土地经过生态修复逐渐焕发了生机。”

十多年来，蒋高明和他的弘毅生态农场是在用近乎“痴狂”的态度，实践着“借自然之力恢复自然”的理论。在蒋高明的生态农场带动下，山东、河南、河北、内蒙古、甘肃、浙江、江苏等地不少从事现代规模农业的企业家和农民前来学习取经，加上蒋高明的团队到各地指导讲解，目前已在全国累计推广生态农业种植面积14.5万亩，充分展示了他们献身生态农业、积极开展示范作用的理念和作为。

用“六大要素”为生态农业注入活力

蒋高明1985年从山东大学生物系毕业后，考入中国科学院植物研究所，先后到英国利物浦大学和美国生物圈二号研究中心担任访问学者，他在成为中科院植物研究所首席研究员4年后，决定再返回田间地头，开启一项前所未有的“一大于六”乡村试验。所谓“一大于六”，即试图用生态学的方法，打败“大农药、大化肥、除草剂、添加剂、农膜、转基因”六项技术之和，还要效益翻倍，乃至增长3～5倍。而后者，正是被奉为现在农业的“六大要素”。

在很多人的眼里，他的这些想法似乎有些乌托邦。蒋高明却说：“动物、植物、微生物三大类群，构成了大自然完美的生物圈。但从第一次工业革命爆发不到300年的时间，人们在享受科技进步带来便利和好处的同时，人与自然的关系也出现了前所未有的变化。”

蒋高明认为，中国经济的高速发展，是以牺牲乡村的自然环境和生态环境为代价的，现代农业过分依赖化肥、农药、除草剂、添加剂、农膜等化学性生产资料，粮食是在增产，但环境污染和一系列的社会问题也接踵而来。”

他提供了这样一组数据：中国单位耕地面积化肥平均施用量是化肥施用安全上限的1.93倍，但利用率仅为40%左右。农药平均施用量13.4千克/公顷，其中高毒农药占70%，有60%～70%残留在土壤中。我国目前每年约有50万吨农膜残留在土壤中，残留率高达40%，这些农膜在15～20厘米土壤层形成不易透水、透气性很差的难耕作层，很难被分解。

在养殖上，过度使用饲料添加剂和抗生素，提高料肉比，让动物们长得快，造成很多速生鸡、速生鸭。更可怕的是，面粉加工竟使用滑石粉，被国家明令禁止的面粉增白剂也被某些不法企业偷偷利用，本应只能做生物柴油的地沟油又重新返回了餐桌。农村畜禽粪便污染也相当严重，其大气污染排放量超过工业固体废弃物2倍多，在部分省份超过4倍。

“现在有些地方，农民种地、养殖分两块，一块用传统的办法生产，自己吃，另一块用现代技术生产，卖给城里人吃。现在的黑心产业，把农产品当成载体在流通环节赚取不义之财。注水肉在城里销售很普遍，举个例子，我们养的牛当地销售价在28元钱1千克，1千克活牛出0.5千克牛肉，不算人工费，成本至少每千克56元钱，加上屠宰费、运输费更贵。所以说，城里人吃三十多块钱的牛肉怎么可能呢？我养的一头牛被牛贩子买去，他们能注50千克水。什么概念？光注水就净赚3000块。我养一年牛，不如他们注一次水！光注水还好，买回家放一放把水化出来。现在的问题是你化都化不出来了，有人发明了胶体注水剂，逼着你把注水牛、注水猪、注水鸡鸭吃进肚子里去。”蒋高明气愤地说。

只有生态农业才能解决农民就业与脱贫

在农庄一间大平房里，采访的记者们围着长条桌在木板凳上坐定，蒋高明指着一盘盘花生、苹果说：“这全部都是有机农产品，原生态，一点儿农药、化肥都没有使用。”

他介绍说，经山东农业大学环境学院测定，目前在弘毅生态农场，土壤里的重金属基本为零，农产品没有重金属超标问题，更没有农药残留。山鸡、燕子、蜻蜓、刺猬、青蛙、蛇、蜜蜂、螳螂、瓢虫等动物，重新回到了农田。

站在农场的有机果园里，蒋高明告诉笔者：“我们这里40厘米厚、1平方米面积的土壤里，有四五百条蚯蚓，而周围果园里最多只有十几条，有的甚至一条都没有。”

听着屋外时断时续的鸡鸣鸭叫声，蒋高明说：“现在的农业模式，土地不喜欢，虫子不喜欢，杂草不喜欢，农民也不喜欢。要恢复地力，出路在生态循环农业。生态化是前提，组织化、市场化是保障。”

蒋高明以一个植物学家的视角谈起自己的看法：“我是生态学工作人员，我就要把生态放第一位。没有好的生态，人们就没有健康的身体、健康的居家、健康的心态”。

蒋高明说：“优质农产品生产对生态环境有严格的要求，水、土、空气都不能污染，只有从源头杜绝了化肥、农药、除草剂、农膜、人工合成激素，通过市场作用倒逼工厂少生产有害化学物质，才能帮助国家保护生态环境。而高效生态农业又是一种环保产业，是最大的公益产业，中国有18亿亩农田，若将土壤有机质含量提高1%的话，其土壤就可以从空气中净吸收306亿吨二氧化碳。中国科学院的实验数据证实，将传统的农业模式改为有机农业模式，可将温室气体净排放逆转为净吸收。”

蒋高明认为：只有大力发展高效生态农业，才能解决农民就业与脱贫问题。尤其是紧紧围绕着种植、养殖、加工与销售等环节发展生态农业，才会增加更多的就业机会。如果市场前景看好，农二代、大学生二代等优质劳动力就会进入生态农业领域，粮食生产潜力会进一步释放。当然，发展生态农业，中国涉农与环保方面的资金即健康保障、社会服务的资金应向广大农村倾斜，吸引年轻人回乡创业，这样才能激活农村市场。