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关键词:生产成本;材料成本;人工成本
美国管理大师彼得・德鲁克有一句名言:“企业家只要做两件事,第一增加收入,第二控制成本”。如何减少耗费,降低成本,提升企业效益,是企业经营者绞尽脑汁研究的重要课题。降低成本就要进行成本控制,要了解成本控制的关键,掌握成本控制的方法,正确地执行成本控制管理,才能更有效地创造利润。而在生产制造企业,成本控制的核心在于产品生产成本的控制。本文中所要解决的是产品生产成本控制的问题。
一、产品成本控制策略优化分析
1.产品生产成本控制问题
产品生产成本控制管理中的问题及分析:
(1)材料成本控制缺陷
随着现在的物价上涨,原材料成本也比以前高出很多,而且我们产品的价格上涨幅度没有原材料上涨的幅度大,这就导致我们的利润一直在缩水,然后管理人员就考虑用有点瑕疵的材料代替之前的优质材料。这样就欺骗了客户,对企业以后的发展非常不利。
对于小企业,仓库的管理人员只有一个,而且材料品种又多,登记的也就不是很清晰。我们是每个月进行一次盘点,但是账实并不相符,不是盘盈就是盘亏,这样让我的感觉是每个月的盘点都变得毫无意思。在领料用料环节上,生产人员不需要经过审批,可以直接去向仓管人员拿,只要在仓管人员那登记就好了,这样导致我们的材料浪费非常严重。
(2)人工成本控制缺陷
车间生产人员在生产产品时也没有很明确的分工,例如中威公司是按订单来生产产品的,这样交货期就显得尤为重要,一批订单下来,车间投入生产,没有明确谁负责哪个环节,基本上谁有空就去生产,这样对于学习的人来说是利大于弊,可是这样分工不明确导致每个人都没有长处,都是这个会一点,那个会一点,并没有专攻于什么,这样培养不出专业人员,也会影响产品的完工程度,人工成本也会提高。
会计在核算工资时并没有一个完整的每天的考勤表,我们并看不到工人请假的具体情况,公司里工人工资,很多都是按月计算工资(按月计算工资就是每个月的工资是固定的),包括车间的管理人员,这样对我们会计来说在计算工资时很简单,但是理论上来讲这并不合理,每天没有严格的考勤制度,工人就很容易浑水摸鱼。工作态度懒散,不能及时完成上司交代的任务。这样导致工人领的工资和生产完成率并不能成正比。
(3)直接、间接费用的控制
对于加工制造企业来说,机器的加工操作发生的成本是很大的,包括一些电费跟一些磨损产生的间接费用。通过观察:发现由于某些员工工作的失误,经常在中午吃饭的时候忘记把一些小型工具以及一些小型设备的电源关掉,久而久之,也造成了车间每月电费的成本增加。
车间的机器都是24小时永无休止的运作着的,本来机器的
损耗就很大,但是工人在平时操作时并不保养维护他,机器设备有了故障也不分析主观的原因,不追究当事人的责任,坏了有零件就换上去,没有就等师傅来修,这样势必造成产品生产成本的增加。
2.产品生产成本控制策略优化
(1)材料成本控制优化
规范行为,加强材料领用管理,做好材料领用的事中控制,对材料领取、使用加强管理,要采取查看领料单及现场查看相结合的办法,重点从材料是否超范围、材料收发存记录是否规范、对公私两用物品的领用管理是否严格、各部门领用的材料是否及时使用、是否存在小库存等方面进行管理。加强材料使用管理工作考核。主要从管理创新、节能降耗、定额消耗执行是否到位、查出的问题是否及时整改等方面进行考核,目的是减少材料的损失和浪费,发挥修旧利废作用,仓管人员应该对每样材料产品登记清楚。因此,我建议先把各种产品按不同种类分类,然后再在同一个品种的产品中按不同型号放置,这样就方便盘点工作。然后在工人要领用材料时一定要经过管理人员的签字,方可领用,这样也可以避免材料浪费。
(2)人工成本控制优化
车间生产人员虽然并不是很多,但是对每个工人进行分工,这个是必要的,也是必须要执行的,每个人都有自己负责的一道工序,这样生产起来也会有条不紊,但是毕竟也是个小公司,有时哪个工序需要人的话也可以去别的工序帮下忙,要定时地对公司生产工人进行培训、考核以确保工人的技术成熟,这样可以提高产品的生产效率也可以降低产品的次品率。而且必要时也可以让个别员工去进行专业培训,培养公司的专业技术人员。
(3)直接、间接费用控制优化
针对于电费的浪费和机器的损耗归根结底还是人为因素引起的。因为人的因素对生产率有十分深刻的影响,生产过程的任何环节都离不开人的参与,各生产要素都必须直接或间接地通过人起作用,要树立“以人为本”的经营理念。“以人为本”的经营理念要求尊重人才、尊重知识和技能。企业劳动生产率的提高,归根结底决定于企业员工基本素质的提高。因此,公司要不断地创造机会给员工定期地进行岗位培训。通过各方面的培训,增加员工的节约意识观念。
二、设计总结评价
本优化方案将产品生成本控制优化设计
通过新方案进行了说明,在原有存在的问题上更加详细地要求了各个部门及员工应该明确的方向。其优点体现在:首先,使控制成本的方法更加的细化了,对各部门工作任务有了明确的方向。对存在的问题采用好的解决办法。加强了产品生产成本的控制,有效地降低了企业的产品生产成本。其次,在实际工作中遇到异议时,能够分清责任,有利于产成品生产成本的正确核算。
但本优化方案也存在不足之处,那就是,在很大的程度上加大了各个部门的工作量,手续变得繁琐了,加大了管理的幅度。
然而从总体上来说,这个设计在整个生产成本控制中,加大了监督的力度,完善了企业生产成本控制的方法,在总体上降低了企业产品的生产成本,是利大于弊的,是可行的。
参考文献:
[1]孙琦红.浅谈企业生产过程中的成本控制[J].时代经贸,2008(118).
[2]王妍,张涛,徐若鸿.控制成本的100种方法.中国经济出
版社,2009(7):1.
[3]祖林.全面生产成本削减实战.1版.广东经济出版社,2008-09.
一、深刻领悟产品营销策略内涵
企业产品营销策略,其内涵主要是指企业之中各市场营销部门,在对目前以及未来市场发展进行充分预测考虑后,结合各综合部门资源、外部市场存在的机遇,进行的有意识、有目的的产品营销策划的综合体。产品营销策略是一个综合体,是一个不断丰富与发展的认识过程的结晶体。企业产品营销策略的最终实现,需要相关工作人员进行持之以恒的努力。这是由于产品营销策略的多维度性所决定的。产品营销策略需要包括价格策略、促销策略、产品策略以及营销渠道策略,等等。企业产品营销策略整体计划的制定需要各部门进行亲密无间的合作,并在一段较长时期内进行不断创造、反复。这样才能够最终实现产品营销策略计划。由此可见,企业产品营销策略,并不是简单的计划的生成体,而是一个不断创新、调整、再创新的反复过程。目前,从相关研究成果我们可以了解到,平均约2小时即会有两项新产品被通过各种途径打入市场之中,同时,平均约2小时也至少有2个或者2个以上的产品被市场淘汰。深入研究,则会发现无不与企业产品营销策略的优化与升级密切相关。尤其是对于新上市的产品而言,如果没有深刻领悟产品营销策略内涵,并拥有强有力的企业产品营销策略,则很可能夭折。由此可见,深入领悟企业产品营销策略内涵,并付诸相应实践才能够更好的促进企业产品营销策略的实现。
二、注重既有信息及扩展信息的运用
从产品本身而言,首先要保证企业产品本身具有着较强的市场需要性。这样才能够为企业产品营销策略的实践打下牢固的基础。结合上述对于企业产品营销策略内涵的探讨,我们可知,企业产品营销策略,简单的说,即是将产品销售给客户进而达到利润的最终实现。在产品质量过硬的条件下,如何快速、精准的找到需要该产品的客户,即成为企业产品营销的重中之重。笔者认为企业产品营销策略之中注重既有信息以及扩展信息的合理运用,则可以在某种程度上扩大企业产品营销策略的实效性。企业产品营销策略的评价标准之一,即是精准性。只有把握市场的走向以及客户的实际需要才能够达到更好的效果。所谓“既有信息”是指企业在其发展过程之中逐渐积累起来的客户群信息、竞争对手信息、市场对产品的需求信息,等等。所谓“扩展信息”则是指,通过诸多企业营销方式所得到新的关于类似产品、客户的信息。目前,作为企业产品营销策略之中重要组成部分的信息,虽然得到了较多企业的关注。但是,其实际达到的效果却另人堪忧。对此,笔者认为企业产品营销策略需要亟待优化相关信息体系,而且只有从思维以及行为方式上进行深入分析、了解、实践后,才能够最终达到良好效果。例如,作为企业产品营销策略的决策者,在进行决策时,应当能够在充分的收集客户信息、市场发展动向、客户对新产品的建议、新需要以及批判,尤其是摆正心态认真听取客户对新产品的抱怨,才能够更好的了解市场发展的大环境,进而更好的促进企业产品营销策略实效性的提升。由此可见,注重既有信息及扩展信息的运用对促进企业产品营销策略实效性的提升具有着重要意义。
三、注重提升企业产品营销策略实践者的风险意识
从某种程度上来讲,企业产品营销策略的好坏,直接关乎新产品的成败。这并非危言耸听。据相关调查研究,目前我国新产品上市的成功概率小于5%。平均每次新产品上市折和5000万人民币。美国新产品成功率也仅在40%左右。平均每次新产品上市损失达8000万美元。虽然由于技术力量、资金力量等等因素影响,但是,企业产品营销策略实践者风险意识的缺失在其中所占比重不容忽视。长期以来,大量的事实证明,对于企业产品营销策略的过于自信往往会导致企业产品营销策略最终失败。尤其是产品经理以及客户经理对于企业产品营销策略的不完全实践,不能够合理的构建新产品的特性与客户的实际需要之间的桥梁,抑或不能够较好的反馈新产品的劣势,进而不能够满足客户与日俱增的新需要。有些产品经理以及客户经理片面的认为“酒香不怕巷子深”,但是,笔者认为如果企业产品营销策略实践者缺失风险意识,则会直接影响到整个新产品的入市,进而直接导致新产品的寿命的终结。例如,根据相关调查显示,由于企业产品营销策略实践者的风险意识的缺失,往往会促成其实践错误率的大大上升,同时,研究还表明,企业产品营销策略实践者的风险意识的缺失还会影对无论是服务组织体系的进一步构建与实践,还是后期应对客户需要的新变化以及产品后期创新,提升市场认知度的实践活动均具有重要影响。
四、合理运用差异性原则
差异化产品营销可以大致可以由产品差异性营销、价格差异性营销、地点差异性营销、促销差异性营销等阶段构成。即4P原则(Product、Price、Place、Promotion)。作为企业产品营销的重要组成部分的差异性产品营销应当引起决策者与实践者的充分重视。
第一,产品差异化营销。市场发展过程之中,往往差异化的产品才能够最终赢得市场先机。与差异化产品类似,产品差异化营销也具有着重要意义。一个好的产品,最终吸引既定的客户目标群体,往往取决于客户目标群体对于产品总体的评价。产品差异化营销往往需要考虑到目标产品与目标人群之间的沟通与关联,切实的将产品自身区别于其他产品特性以适应夸张、新颖、创新的差异化营销手段进行呈现。这样才能够更好在竞争日趋激烈的市场发展过程之中赢得一席之地。例如,目前风靡一时的iPhone的差异性营销策略来看,其倡导以及宣传的时尚元素、个性独特性以及本身强大的设计理念与其他相关产品之间的巨大差异性。尤其是iPhone自身创新性使得消费群体的大量新需求得到满足,进而使得大量的消费者在明显高于市场价值的情况下,对于iPhone趋之若鹜。通宵等候买IPHONE新版型甚至成为一种常态。
第二,价格差异化营销。价格差异化营销是传统营销策略中一个重要组成部分。在市场激烈的竞争环境之中,价格作为直接反映产品本质品质以及吸引既定目标消费群体的重要因素,专门针对价格差异化营销策略往往会达到较好的实现效果。例如,在调查之中发现,如果能够采用有效的价格机制,则可以在较短的时间内达到扩大市场占有率的直接效果。如果未对市场进行深入了解,而是武断的采用不恰当的市场价格机制,则会直接导致企业产品营销策略的最终失效,使得产品的有效营销受阻。但是,针对目前我国企业产品营销之中存在的诸多问题,笔者认为企业产品有效营销策略,首先需要将目光着眼于产品本身的价格定位。其次,能够充分的把握市场价格体系之中的相关技巧性。众所周知,价格体系之中进行企业产品营销时往往需要一定的技巧,在制定整体产品营销策略时,需要我注重的对于整个相关市场进行较为全面的调查研究,这样才能够真正的了解到既定消费群体的整体需要以及人们对于价格的可接受程度。同时,在企业产品价格营销策略制定时往往需要注重企业产品的价格弹性,在一定的价格规律下上下浮动。因此利用价格战进行市场竞争过程中是必要关注价值规律和价格弹性的规律,不能仅仅依赖于降价手段来控制产品的市场。销售过程要时刻关注市场价格的浮动和范围,跟随市场需求来进行有效的价格调节。
灯是人类征服黑夜的伟大发明,拥有一盏明灯,能让我们驱走黑暗,获得光明。然而现代的灯饰,已经不仅仅是用作于照明,一盏漂亮的灯饰,不仅可以照亮黑暗传递温暖,还可以在云淡风轻的夜晚透过光影的隐约和层次感营造温馨浪漫的氛围,创意的灯饰让我们的生活充满了趣味,华美的灯光让我们的生活色彩斑斓。
本期我们采访的企业是灯具行业的佼佼者――华东灯饰。他们不仅在企业管理方面值得我们学习,而且在产品设计与应用方面非常出彩,尤其是洁净室灯具运用与营销令人叹服。下面,让我们一起走近华东灯饰,来感受一下他们的企业魅力。 华东灯饰“隐居” 江苏无锡市无锡惠山区阳山镇陆区鸿桥,从透明的窗外望去,你一定看不出这是一家年销售额上千万的灯饰品牌经销商。“江苏人做生意都比较务实,不喜欢吹嘘,低调好点。”心胸坦荡、和蔼可亲的尤总经理更是给人一种稳重、可靠的感觉。当记者问到尤总今年的销售情况时,表示,“与往年相比,有了很大的进展。”。尤总说,当一个公司发展到一定程度,并拥有相对稳定的客户群和网络时,不管是淡旺季,公司的盈利基本上变化不大。“我们非常注重对细节的研究。”尤总告诉记者,华东灯饰曾在飞利浦、和三雄・极光三者之间进行衡量。“我们不止考察企业领导者,就连他们的文员等都会考察的。这些虽然是细节性的东西,但可以从中体现出企业的综合素质。”
华东灯饰厂成立于一九八二年,是无锡地区最早成立的几家灯具生产企业之一。经过多年的灯具生产,他们积累了宝贵的经验,拥有了一批优秀的工程技术人员。
从一九九七年起,该厂开始研发洁净室内专用灯具及相关配套灯具。该厂生产的净化灯具,广泛应用于:医院、制药、电子、食品、生物工程、精密机械等行业。获得了广大客户的一致赞誉,在净化行业内取得了很高的知名度。
二零一一年使用该厂医用气密灯的医院单位有:江阴市人民医院、常州二院、宜兴中医院、金华中心医院、海宁医疗中心、渭南中心医院、河南妇幼医院、总医院、第302医院、青海交通医院、北京协和医院、西安交大第一附属医院、上海儿童医院、天津肿瘤医院研究中心、唐都医院、重庆肿瘤医院、南京医院等几十家。
该厂坚持:“质量是生命,价格是基础,顾客是上帝,服务是保证”的原则,在净化行业内不断发展、进步。愿我们的产品能为配套工程作出一份微薄的贡献。
但在华东灯饰高层采访时的谈话却让记者豁然:“我们只做外销,钱也赚不完。”尤总经理说,“但我们觉得自已有足够的实力来动作内销,纵使内销市场没有国外市场量多,我们也会努力,在做好国外市场的同时,做好国内市场。我们的产品在国外市场受欢迎,产品品质好,为何不把好的产品推向国内市场呢?我们的企业做大了,我们要在国内灯饰市场好好做一番事,做出优异品牌,在国内灯饰行业,留下我们的痕迹,对于一个壮大了的企业,华东灯饰的目的不仅仅定位于赚钱,我们更定位于事业。
关键词:化工产品;质量检测;影响因素;策略
一、内涵概述
长期以来,化工产品具有一定的特殊性,不谨慎的话就会形成有害物质,直接威胁到人类生命健康与安全,以免有害物质流入人体,质量检测就显得非常重要。此外,为了确保产品的检验质量,质量检测产品是否满足国家相关质量标准或规范、能否发挥作用解决实际问题、化工产品与环保理念是否冲突,在此基础上确保产品质量符合安全、实用的标准。
二、影响化工产品质量检测的主要因素
(一)质检人员专业水平有待提高。在一定程度上,质检人员专业技能直接影响到化工产品质量检测效果,在产品抽样测试、检验过程中,质检人员必须要做好资料登记,同时做好产品操作流程跟进,这是化工产品质量检测的重要影响因素。目前,我国化工产品质检人员综合素质普遍不高,没有数量掌握质检流程,不能及时分析与整理搜集到的数据,这都不利于化工产品的质量检测工作。
(二)相关仪器与检测材料选择。在化工产品检测中,试剂材料与设备的选择,也能影响到产品质量检测效果,设备使用直接决定了获得数据的准确性,为顺利实施质量检测奠定基础。同时化工产品检测中应用的化学试剂比较多,其具有一定的指导作用,一旦材料选择出现问题,就会影响检测整体效果。
(三)数据分析。在化工产品质量检测中,要尽可能排除其它干扰因素,降低数据误差,所以要对检测数据进行严格分析与处理。在目前化工产品质量检测中,数据分析是比较突出的影响因素,要制定有效措施降低误差,以此提高产品质量的安全性。
(四)工艺因素。对于化工产品质量检测而言,产品工艺是重要保障。在化工产品生产过程中,工艺非常重要,直接影响到产品质量,比如在提炼石油生产阶段,如果操作条件不达标或组成成分比例不规范,就会导致化工产品不达标,质量更是不言而喻。合理选择生产工艺与专业技术方法时,必须要确保操作的规范性,推动产品工艺得到广泛推广与使用。
三、提高化工产品质量检测水平的措施
(一)增强质量意识,提高人员专业素质。对于化工产品质量保障而言,企业领导质量意识与职能发挥非常重要,首先上层领导要转变经营理念,增强质量与竞争意识,在企业运营质量管理中,合理制定质量方针与目标,并贯彻落实;重视建立质量相关激励机制,指定管理代表并明确其权利,加强审核质量管理体系,确保其适应性与有效性。其次,企业领导要及时更新管理理念,增强自身质量意识,加强员工培训,以此提高员工质量意识与控制能力,做好基础质量管理工作。车间操作员必须要经过培训考核并获得上岗资格,熟练掌握工艺流程及设备技能后方可上岗,严格依照工艺操作规范开展生产活动,以此确保产品质量。此外,质检人员检测技能要高,正确应用各类分析仪器,严格依照产品质量标准进行质量检测,确保质量检测的准确与可靠。
(二)设计先进质量检测技术。化工产品质量检测发展是需要不断创新与研究的,各类化工企业要积极采用先进检测方法,如气相及离子色谱等技术,贯彻落实各项质量检测工作。此外,企业定期为员工组织专业知识培训与教育,加强内部交流,确保检测人员能够快速掌握先进检测技术并灵活运用于实践工作中,熟练掌握各类质量检测影响因素。
(三)检测仪器质量水平要达标。在实际工作中,要严格谨慎选择质量检测设备,做好设备检验与控制,以免外部环境对其造成破坏,确保仪器检测标准性,以此确保检测结果的准确性。做好质量检测,能够推动化工产品各环节生产稳定运行,影响相关产业发展。依化工产品的特殊性合理选择检测仪器,定期检查与维护设备,及时调整不合理部位,充分考虑仪器检测的精密性,在此基础上确保产品质量检测符合标准。
(四)提高人员质检能力。随着化工企业的不断发展与壮大,质检部门及其人员专业技能的提高显得尤为重要,能够确保化工产品的可靠与安全。因而,这就要求化工企业要有序开展培训,提高质检部门及其人员质检技能,创新检测理念,建立健全质量检测管理制度与措施,并确保其落实到各个生产环节。同时,注意质量检测工作的规范性,以此建立相关安全质量检测责任机制,有效约束质检人员出现的不规范检测行为,提高检测人员质检水平。
(五)严格控制材料。在化工产品质量检测中,原材料控制是非常重要的,要与原材料供应商协商,明确材料验收标准,即在采购合同工中明确规定质量标准,制定材料相关检验规程,严格依照采购合同中规定的质量标准、控制程序及检验规程检验原材料质量,合格后方可用于生产、因为合格原材料是产品质量的基础,如果应用不合格原材料,产品质量就得不到保障。要坚持“合格放行、禁用不合格”的原则,做好事前预防与控制,才可能从源头上控制质量问题,节省生产成本。
四、结语
综上所述,化工企业产品生产过程中,必须要重视产品质量安全,综合分析各类影响因素,制定有效措施,从根本上提高质量检测水平与效率,加强质量监督。化工企业运营中,要切实加强产品质量监管,在保护消费者合法权益基础上,为群众生产生活提供更好的服务,以此促进企业实现可持续发展,为社会经济发展做出贡献。
参考文献:
关键词:新疆;农产品;营销渠道优化
中图分类号:F32 文献标识码:A
原标题:基于“十二五”跨越式发展的新疆农产品营销渠道优化研究
收录日期:2011年11月11日
“十二五”时期,是在新的历史起点上加快推进新疆跨越式发展和长治久安的重要时期,也是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。“十二五”时期总体战略是:稳疆兴疆、富民固边。新疆政府在《自治区农业现代化建设规划纲要》中提出:着力提高农业生产经营规模化、标准化、产业化水平,增强农业综合生产能力。坚持以市场为导向,以农民增收为核心,着眼于国内外大市场,全面推进农产品市场体系建设。加快实施农产品“品牌战略”和“走出去”战略,坚持用工业化思维谋划和推进现代农牧业发展,积极引进农产品加工、物流大企业,建立公司+基地+农户,生产、加工、运输、仓储、配送为一体的现代农牧业发展体系。稳步推进“万村千乡市场工程”和“农超对接”。大力发展农民专业合作组织,实现与市场的全方位对接,这充分体现出了新疆政府对农牧业发展的重视,而新疆农产品营销渠道的优化,对其农业发展具有巨大的推动作用。
一、新疆农产品营销渠道现有模式
根据菲利普・科特勒的营销思想,所谓农产品营销渠道是指“农产品从生产者向消费者移动时,取得农产品的所有权或帮助转移其所有权的所有企业和个人”。随着我国农业市场化程度的不断提高,农业生产与农产品流通的矛盾日益突出。将分散的个体农户所生产的农产品分销给消费者,需要一整套结构合理、功能完备的农产品渠道体系,特别是在地域广阔的新疆,优化农产品营销渠道显得尤其重要。新疆地域辽阔,各地区生产力发展不均衡,经济发展状况差别较大,因此农产品营销渠道呈多样化形式。就目前新疆农产品营销渠道的现状来看,主要有以下三种典型形式:
(一)以农产品运销为主的营销渠道。这是一种比较原始的农产品营销渠道形式。农产品生产者选择便捷的运输方式(包括人力),主要通过县、乡镇一级农产品集贸市场与消费者采用面对面的交易方式。优点:无中间环节,交易费用较低。缺点:营销渠道辐射面小、无法实现充分调节供求的功能;交易效率较低,耗费的时间成本、精力成本较高。目前,这种农产品营销渠道在新疆的农村比较常见。
(二)多层中间商销售为主的营销渠道。通过中间商的市场能力优势把农产品推向市场,完成农产品在流通领域中所有权的转移,这是现代比较流行的农产品营销渠道形式,缺陷较多:信息不对称,造成农民生产的极大盲目性;农产品生产集中化较差,造成讨价还价的能力较弱;农产品从生产者到消费者经过的环节较多,造成社会交易成本较高。
(三)以交易型渠道内部关系为主的营销渠道。渠道成员以加工企业、销售公司为主导地位,渠道成员之间的关系完全是简单的交易关系,农户并没有分享到农产品加工增值的好处和流通环节的商业利润。优点:在一定程度上降低了交易成本。缺点:生产者、加工企业承担的风险较大;由于生产分散、力薄和信息不对称导致农民处于被动的不利地位;由于加工企业数量少、规模小、资金投入不足,导致经过加工的农产品质量低、加工产品增值率低、市场占有率低。
上述三种类型的农产品营销渠道反映了现阶段我国以及新疆农产品营销的基本状况,总结其特征,新疆现阶段的农产品营销还基本上处于以生产为导向的营销阶段,其目的是如何使生产者的农产品传递到消费者或用户手中,是典型的“生产-市场”营销模式。
二、新疆农产品营销渠道存在的问题
尽管新疆农产品营销存在多种渠道形式,但是从农产品生产者的低价卖到消费者的高价买,反映出了农产品营销渠道的众多问题,总结起来主要有以下几方面:
(一)渠道上游主体分散、组织化程度低、缺乏竞争力。所谓渠道上游主体主要是指农产品的生产者,这个主体存在以下问题:一是生产分散、集中化程度低,在农产品的生产和经营上缺乏科学的依据,往往是依据以往的经验来判断,缺乏科学种植的概念;二是信息不灵,缺乏快捷、准确捕捉市场信息的能力,更缺乏科学的市场分析和预测,且对下游供应产品时,缺乏讨价还价的能力;三是多数小生产方式下的农产品生产者无法进行农产品的产后流通、加工环节中所应该进行的严格筛选、规格包装,导致生产的产品缺乏竞争力。
(二)渠道技术含量较低,政府投资结构不合理。在农产品生产、加工与流通过程中,过分重视农产品的生产,而忽视农产品的保鲜储备、加工过程,浪费严重,这对农产品营销渠道产生了严重的负面影响:一是储藏保鲜技术水平的低下加大了渠道管理的难度,导致了渠道成本增高和渠道效率低下;二是限制了渠道向扁平化和垂直一体化发展。尽管近年来新疆农产品保鲜与加工技术有了很大提高,但还是很不合理。过分重视农产品的生产,而忽视营销渠道的构建还表现在政府投资方面的偏差,自治区政府在农业增产上的投入是很明显的,但是在收获后续农产品处理加工方面却明显相对投入不足,而农产品的附加值真正实现是在加工与流通过程。这种政策上不合理的投入不仅给生产者、中间商、消费者带来了损失,也使现有的渠道模式很难得到提升,阻碍了营销渠道发展进程。
(三)营销渠道流通环节多,交易成本高、效率低。过多的流通环节不但造成交易成本高、效率低,而且还是造成农产品生产者低价卖、消费者高价买的一个重要原因。以新疆蔬菜流通过程为例,从菜农到消费者中间要经过五六个环节,菜农-产地中间商-市场批发商-市场中间商-零售商-消费者,而蔬菜批销的每个环节都要加上很高的毛利才行,流通环节的增多,无形中加大了农产品的交易成本且效率较低。
(四)农产品销售终端以农贸市场为主,超市、连锁店销售份额低。长期以来,农贸市场、批发市场一直是新疆农产品营销渠道中最重要的销售终端。这种传统的零售终端存在许多缺陷,主要表现在无法保证质量、经营不规范等。虽然随着社会与经济的发展,超市、连锁店与网店得到了一定的发展,特别是在农产品的销售方式上取得的进步,但这一业务拓展对农产品销售增长却非常有限,在超市和连锁店销售的农产品品种具有较大的差异性。具体表现在:粮油、乳制品及深加工农产品的销量增幅明显,肉禽、果蔬、水产、鲜蛋等生鲜产品受多种因素影响,销量十分有限,仍以传统的农贸市场销售为主。
三、新疆农产品营销渠道优化对策
(一)加快新疆农产品生产基地建设。农产品产销一体化组织规模的扩张,不仅需要龙头企业扩大资金规模,提高技术含量等,而且需要加强新疆农产品生产基地的建设,加快新疆农产品标准化建设,以保障原料的稳定供给。近年来,新疆大力实施优势资源转换战略,粮、棉、果、畜“四大基地”建设加快推进,特别是特色农业产业优势明显,新疆已成为我国最大的商品棉、啤酒花、番茄酱生产基地和重要的畜产品、甜菜糖生产基地。新疆农产品生产者可以借鉴生产基地的发展模式,进行集中化生产,在家庭经营基础上产生规模效应,进而提高盈利能力。但是,新疆农产品生产基地的发展也面临着一些亟待解决的问题。如,新疆地域广阔,铁路运输能力有限,运输成本较高,同时出疆运力严重不足,导致农产品出口不及时,出现严重的滞销。因此,在加快新疆农产品生产基地建设的同时,加强铁路、公路等交通设施的建设,提高其运输能力。
(二)充分发挥政府在渠道建设方面的作用。农产品由产地市场进入销地市场,一般要经过物流运输,才能完成销售过程。因此,物流运输的时间和费用决定着农产品流通效率和销售价格。而缩短物流运输时间降低费用,涉及到物流基础设施是否完备先进,道路是否快捷畅通,收费关卡设置是否必要合理,通关手续是否简化方便等问题。目前,新疆农产品物流运输通道的主要缺陷是高速路覆盖面窄,一些乡村道路还不畅通;收费关卡多,通关手续繁琐;储藏运输和冷链保鲜设备不足。针对这些缺陷,新疆政府和物流公司应当联手,推进快捷、高效物流运输通道的建设。
(三)减少流通环节,提高交易效率。加强农产品流通环节的引导和管理,建立信息透明、公平竞争的枢纽易场所,公开批发市场需求信息,农产品生产者可以利用其价格信号,根据需求变化安排生产、组织商品货源供应,以减少农产品生产与流通的盲目性,降低损失。大力培育和发展农民合作社,并且鼓励合作社和农场进城开设直卖店铺或者超市,可以借鉴美国沃尔玛超市的经验,建立自己的物流系统,直接运销鲜活农产品,减少中间环节,缩短流通时间,从而降低农产品的交易成本,提高流通效率,使农户和消费者双方同时受益。
(四)完善农产品营销渠道终端方式。改进、完善农产品营销渠道终端方式主要包括两个方面的内容:一方面改善新疆批发市场的软硬件建设,促使农产品批发市场升级拓展。主要通过以下措施:完善市场内部秩序,规范交易行为;完善信息服务功能;加快交易方式的变革和创新;加强质量安全检测系统建设;另一方面要推动农产品的超市经营及连锁经营:建立农民合作组织,实现生产和销售对接;依托第三方物流,提高农产品供应链管理水平;创新农产品连锁形式,提高连锁经营管理水平。这种方式有助于解决农产品销售困难,提高农民收入发展,有助于推进农村产业化发展,从根本上促进农村经济发展,同时有利于满足消费者需求,在环境保护与税收等方面也具有较强的优势。
总之,“十二五”时期,是在新的历史起点上加快推进新疆跨越式发展和长治久安的重要时期,也是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。新疆农产品营销渠道的构建与优化,既需要农产品生产者、经营者与消费者的努力,又需要政府发挥其应有的作用。为了农产品市场的繁荣和稳定,为了切实增加农民的收入,让更多的消费者买到优质、安全和实惠的农产品,必须实现农产品营销渠道的优化。
主要参考文献:
[1](美)菲利普・科特勒著.梅汝,梅清豪,周安柱译.营销管理[M].北京:中国人民大学出版社,2001.
[2]邱章泉.台湾农产品运销的形式和启示[J].台湾农业探索,1999.2.