生物科技职业
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇生物科技职业范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
生物科技职业范文第1篇
一、主要组织形式
（一）定时召开组会
我们导师制小组每周都举行一次“组会”，要求本科生务必参加。初期，组会内容主要是由导师介绍生命科学的基础内容和前沿动态，为同学们扩充基本知识，并让同学们进行讨论。在具有一定基础之后，导师逐渐引导学生确认自己的兴趣方向，并给学生讲解科学研究的基本过程。如有的学生对指导教师的科研领域不感兴趣，导师将会帮助学生联系其感兴趣的导师，并随时关注学生的发展动态。
（二）研究生的言传身教
除为本科生开展专门的学习讲座外，本小组还将本科生引入到研究生日常的学习和科研中，参与研究生组会，一起进行文献研习和课题分析。经过不断摸索，从而在潜移默化中影响本科生，以研究生的言传身教，对本科生形成良好的学习氛围。基于此，我们已经成功构建了“本科生—研究生，一对一”的学习模式。这一模式不仅有助于本科生和研究生基础知识的学习，而且对二者的创新能力均有帮助。
二、成果
（一）获得各级各类大学生创新创业训练计划的资助
大学生创新创业训练计划是考验本科生创新能力的重要形式，虽然学校倡议主要由2~3年级的学生参赛，但为了检验我们小组导师制的教学效果，鼓励学生积极构思、参与科研项目和促进科研合作。我组2014级生物技术专业的本科生邓宇、卢宇婷、张如月三位同学联合其他小组的周勇和姜维两位同学（均为大一新生），申报了2014年大学生创新创业训练计划，题为“H4K16ac调控Ras信号诱导的乳腺瘤细胞迁移、增殖能力机理研究”。全校总共收到23个院部的237个申报项目，学校最终决定对140个项目予以立项，并择优推荐了71项申报省级大学生创新创业训练计划，邓宇等同学的课题即为其中之一（课题编号：X2014010）。经过激烈竞争，我们的课题再次脱颖而出，成功获得了2014年河北省大学生创新创业训练计划立项（编号：201410081035），并被推荐参加国家级大学生创新创业训练计划评选。全国有117所部属高校和31个省（自治区、直辖市）的地方教育主管部门上报了项目，经教育部组织专家审核通过了25474项，其中，创新训练项目21718项，邓宇等同学申报的项目名列其中（编号：201410081035）。我校获得的国家级立项的35个项目中，只有4项是由大一新生申报的，该课题也是我院仅有的2项由大一新生申报并成功立项的项目。
（二）本科生发表学术论文
我组的同学在导师的指导下，不但积极参与了本科生导师制，而且还在教师的鼓励和帮助下，将自己参与的过程和见解撰写了教改论文，成功发表在《高师理科学刊》，题目为“本科生对导师制的认识与感受”。
三、存在的问题
本科生导师制度的优越性是显而易见的，但随着时间的推移也显露出许多问题，具体表现如下。
（一）与其他管理制度冲突
学校现在实施“学分制”，学分多少与学生评优直接相关。导师制的开展，尤其是科学研究需要占用学生较多的时间，会对学生选上其他课程产生影响。这一问题，有望在导师制正式确立为一门选修课程并给予一定学分后得到解决。
（二）师生对导师制的概念模糊
学校对导师制度宣传力度不够，学生和教师对导师制度概念模糊，影响导师正确发挥作用。这一问题主要体现在：学生不知道要与导师合作开展什么学习内容，不清楚导师制对其学习和就业的重要性，甚至认为导师制仅仅是对课余时间的管制方式。
（三）学生对科研主导型的导师制不认可，不愿接受指导
生物科技职业范文第2篇
这类药虽然在医药界不能算是新品种，却将在未来10年引发生物制药技术变革。
生物制药业的“重磅炸弹”
单克隆抗体识别目标的灵敏度很高，用药量少；再加上抗体药物本身属于蛋白质，其在体内代谢与其他内在抗体和蛋白质过程相同，不会额外对肝肾造成负担，因而一般副作用很小。据了解，最早的单克隆抗体相关药物出现在1986年，但因为治疗效果不好，毒副作用大，导致治疗效果不好，致使该项技术陷入低谷长达5年。
直到2006年，这项技术才被大面积使用。这一年经过美国FDA（美国食品药物管理署）认可，20多种单克隆抗体药才最终上市，开始超速发展。
随着已上市品种的不断增长以及新品种的上市，单克隆抗体药物市场将会迅速攀升。日信证券医药行业研究员李伟志2月1日对《投资者报》表示，与疫苗等确定性生物制药不同的是，单克隆抗体的发展是“爆发性”的。
太平洋证券研究员刘亚明认为，10多年来全球抗体药物市场经历了一个快速发展的阶段，总销售额从1997年的3.1亿美元增长到2008年的400亿美元，复合增长率高达55%，而且增长势头还在持续，市场远未饱和。
平均下来，每个单抗药物的销售额接近20亿美元。国际上通常把年销售额超过10亿美元的品牌药称为“重磅炸弹”药物，而23个单抗药物中就有9种处于“重磅炸弹”行列，还有2个有望在2年内进入，“重磅炸弹”的比例非常高，这意味着几乎每种单抗药物的成功开发都代表着巨大的市场前景。从2008年全球销售额前15名药品中有5种是抗体药物，就可以看出这一点。
而且从销售额增速来看，抗体药物要高于其他药品，说明未来抗体药物的销售排名仍然会继续上升。受益于此，全球主要的生物技术公司都获益颇丰，其中基因泰克最为典型。
随着这条被称为生物制药的“天量”发展之路的制药技术的广泛应用，人类战胜癌症又向前迈了一大步。但是在中国还处于起步阶段，其市场销售额不足1亿元，和欧美发达国家的百亿美元相比差距甚远。
目前，国内形成了北京、上海、西安等抗体药物的中试及产业化基地。北京基地以北京百泰生物技术公司和北京天广实生物技术有限公司等为主形成；上海基地以上海中信国健药业有限公司等为主形成；西安基地由第四军医大学和成都华神集团合作形成。
在产品方面，中国食品药品监督管理局到2009年底，共批准了14个单克隆抗体药物上市，7个是国外进口产品，7个是在中国研发的。
“爆发性”增长可期
然而，医院终端的销售数据显示，中国正处于抗体药物快速发展的起步阶段。以上市时间较早的利妥昔和曲妥珠单抗为例，两者2003年在样本医院的销售额仅为0.177亿元和0.027亿元，而2008年销售额已上升至2.12亿和1.14亿元，2003~2008 年复合增速高达64%和111%，远高于总药品18%的复合增速。
从生物制药占总药品比重来看，虽然中国生物制药产业化水平与国际平均水平差不多，但从2003 年开始逐步落后，当年全球生物制药占总药品比重为7.6%，而我国为8.3%，比全球平均水平还高；然而到2007年时，全球上升至10.5%，而中国反而下降至8.2%，差距逐步扩大。
究其原因，最主要是抗体药物发展的滞后所致。2007年全球抗体药物已占整个生物技术药物市场份额的34.4%，而中国只有1.7%，远低于全球平均水平。
单克隆抗体药物生产由于技术门槛高和资金需求大的限制，医药企业难以进入。目前中国单克隆抗体类药进入临床应用的制药企业不超过10家。而实现产业化的仅有北京百泰生物和上海中信国健两家。
北京百泰生物还未上市，而上海中信国健药业有限公司（下称中信国健）是由香港中信泰富有限公司和上海兰生(集团)有限公司共同投资的生物医药高新技术企业。
与其相关上市公司为兰生股份（600826.SH），具体的情况是，兰生股份参股兰生国健34.65%，兰生国健又参股中信国健49%，所以兰生股份间接持有17%左右的中信国健股份。
除此之外，还有华神集团（000790.SZ）的利卡汀，不过该产品不同于中信国健和百泰生物的单克隆抗体药物，临床数据有限，推广应用方面受到限制。
此外，中信国健还有三个即将上市的单克隆抗体，再加上目前在研的13个单抗药物，日信证券认为，公司丰富的重磅产品梯队以及强大的营销队伍，公司业绩存在“爆发性”增长的可能。
生物科技职业范文第3篇
关键词：高职高专 基础化学 课程改革 制药
中图分类号：G712 文献标识码： A 文章编号：1672-1578（2013)11-0044-02
《基础化学》是生物制药专业的重要的基础课，课程包括无机化学、仪器分析、分析化学、有机化学、物理化学及其相应的实验课程。通过本课程的学习，可以为专业学习提供基本化学理论知识和基本实验技能。本课程通常是在大学一年级开设，所以教学质量的优劣直接决定了学生对化学知识体系的掌握和运用，对学生专业素养的形成以及良好学习习惯的形成起到至关重要的作用[1]。所以，我们依据本校生物制药专业学生现状对基础化学课程提出如下改革措施。
1 学生学习态度的转变
1.1激发学生的学习兴趣
高职高专的学生总体基础薄弱，我校生物制药专业招收的学生类型有：普通理科、普通文科、农学类，有的同学甚至没有高中化学基础。因此，部分学生对基础化学的学习产生畏惧的心理，有些学生甚至因为惧怕学习基础化学而产生厌学情绪。所以激发学生的学习兴趣显得尤为重要。学生有了学习兴趣，才能在学习过程中迎难而上，克服各种主观和客观因素，使其学习水平提高到一个更高的层次[2]。
学生的学习的兴趣很大程度上取决于学生对基础化学知识的需要，以及由此而产生的满意感，教师要让学生充分了解到基础化学的魅力，了解到基础化学和专业课的关系，这样才能使学生产生学习基础化学的需要，从而激发学生的兴趣。比如，讲到有机化合物的结构、性质时，可以举几种新药、特药，或者众所周知的药物来分析，说明这些药物具有某种作用是由于药物分子结构中含有某一基团的缘故，让学生明确基础化学知识是学好专业知识必备的基础，由此激发学生学习的积极性和兴趣。另外，在课堂上及时介绍本专业发展动态，并积极引导学生关注本专业的研究热点[3]，使他们尽可能多地掌握具有超前和应用价值的新知识及新信息，学生对这些前沿的、能学以致用的内容非常感兴趣，由此激发了学生学习化学的热情。
1.2培养学生的自信心
有了学习兴趣，还得有学习的自信心。学生对基础化学学习的畏惧的心理致使部分学生失去学习的自信心，认为自己不是这块料。教学过程中，首先，教师对所授课程应抱有积极、热情的态度去感召学生，学生由于对教师的尊敬而采取积极的行动来迎合教师的期望，教师也往往会从学生积极的反馈中获得自身的价值，增强做好教学工作的信心，形成良性循环。其次，教师要营造良好的课堂气氛和师生关系，要进行赏识教育，多鼓励，少批评。要从学生的角度考虑问题，及时关注学生的情感，了解学生，因材施教；对不同层次学生提出的问题，解答时有的放矢。同时应尊重学生，爱护学生的自尊心，还要信任学生，采取有效措施鼓励学生学习基础化学的自信心。教师应关注学生的学习，对其所取得的进步及时进行表扬，使学生在学习基础化学知识的过程中获得愉快的体验，从而激发其学习的自信心。比如，在学习滴定分析时，我们重点讲解酸碱滴定法，学生运用对照学习法，学会了氧化还原滴定、配位滴定、沉淀滴定的终点确定方法、滴定突越范围确定、滴定误差以及指示剂选择等知识，教师要及时给与肯定，这样学生就有了成就感，从而改变了原来对学习化学知识的逆反心理，消除了学习的恐惧心理，增强了学习自信心。
2 实验课改革
基础化学实验是基础化学课的一部分内容，实验对于培养学生专业技能和思维方式是非常好的途径。通过多年的教学实践，可以看出高职高专的学生动手操作能力很强，几乎所有的学生都喜欢做实验。为此，在培养方案中要加大实验课的力度。
2.1实验课的授课方式改革
实验课的授课方式可以采用“教、学、做”一体化教学，让学生在做中学、在学中做，使学生在完成一个个实验的过程中掌握知识与技能，培养良好的素质，这种教学体系既能使枯燥的基础知识易于被高职学生接受，又符合高职院校“以能力为本位、以就业为导向”的培养要求。比如：将溶液浓度的表示方法这部分放在实验室讲解，让学生在溶液的配制实验中学习溶液浓度的表示方法，通过亲自动手获得的知识要比课堂上被动接受获得的知识更能灵活应用，提升了学生的实践能力和创新能力。
2.2实验课授课内容改革
实验课内容的选取要与专业密切相关，在学生掌握基本实验操作，具备一定实验能力的基础上，可尝试安排1-2次设计性综合实验。比如：在掌握滴定操作的基础上可以设计测定某种药物中某一成分，让学生自己查资料设计实验方案，自己配制溶液，设计实验步骤完成实验，教师在实验过程中给与一定的指导。通过开设设计性实验，学生的专业技能水平和思维方式得到很大的提高，教师也能从学生的多种设计中得到启发，达到教学为科研和生产服务的目的。
3 教学手段改革
3.1多媒体辅助使教学更生动[4]
基础化学教学中可以运用多媒体辅助手段，通过视频、动画、声音吸引学生注意力，活跃课堂气氛，加深学生对抽象、枯燥的化学知识的印象。比如：在讲到物质结构这一章内容时，通过多媒体动画模拟杂化轨道的形成过程，学生可以直观感受、主动思考，从而更有效地学习杂化轨道的类型、各种类型的形成过程及特点，培养学生的主动学习能力。在有机化学部分内容的讲解中多媒体手段的作用更是不言而喻，比如：通过多媒体演示来理解取代反应、加成反应的过程，一些药物分子的结构分析等。但是，在运用多媒体教学手段时很容易出现屏幕代替教案的现象，致使教师照本宣科，这样就起不到多媒体的作用，笔者认为多媒体是一种辅助教学手段，需要配有传统的黑板教学，特别是青年教师要在黑板教学熟悉的前提下进行多媒体辅助教学。
3.2开展网络教学平台
随着社会的发展，网络已经成为我们日常生活中必不可少的信息化资源。近年来，笔者所在的学校大力发展质量工程，积
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极鼓励教师创建网络课堂，教师需将本课程相关的电子课件、电子教案、课后习题及答案、参考文献等教学资源放在网络教学平台中，其他教师和学生均可以登陆查阅，可以教学平台上进行在线答疑、在线讨论和布置作业，克服了传统教学受课时、地点的限制，这样不但可以及时解决学生学习中的问题，教师也可以通过教学平台进行交流，提升了教学的效果，实现了优质教学资源的网络共享。
4 考核方式多样化
采用平时考核、实验考核与期末考试相结合考核方式[5]，对学生的学习活动和学习效果进行评价。平时考核包括出勤、课堂提问及作业完成情况，要求学生不得旷课、迟到和早退。擅自旷课者每次扣5分，旷课学时超过总学时的三分之一以上者不能参加期末考试，迟到和早退者每次扣1分，这种扣分制度可以督促学生按时上课，培养学生的时间观念，使学生时刻保持积极的学习心态，养成良好的学习习惯，这部分占总成绩的20%；实验考核包括出勤、实验报告书写、实验操作技能、实验态度及实验方案设计，每一个实验教师都要制定评分标准，实验过程采取学生自评和教师评定相结合，这样可以敦促学生积极参与、亲自动手实验，这部分占总成绩的40%；期末考试为理论考试，考试内容包括基础知识和联系实际自由发挥，占总成绩的40%；多样化的考核方式使学生能够积极主动参与教学过程，既有利于学生的情感发展，又体现了技能获得的重要性，实践证明教学效果良好。
通过一系列的改革措施，学生学习化学的兴趣提高了，学习主动性提高了，化学基础扎实了，专业技能也得到了很好的锻炼，实践证明，该教学模式有利于高职高专高素质、技能型人才的培养。
参考文献：
[1]董泽华，刘宏芳，邱于兵，等.工科基础化学在交叉学科人才培养模式中的研究与实践[J].化工高等教育，2013，1:38-41.
[2]李志华.兴趣理论在高专药学专业基础化学教学中的运用研究[J].轻工科技，2013，4:166-167.
[3]廖强强，杨延，任平，等.基础化学课程中的电力特色教学实践[J].中国电力教育，2013，2:94-95.
[4]林春田.浅谈多媒体和网络技术支持下的高职数学教学模式[J].教育与职业，2011(14):100-103.
生物科技职业范文第4篇
【关键词】农业生物技术 实践教学 创新精神 素质
农业生物技术是指运用基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程以及分子育种等生物技术，改良动植物及微生物品种的生产性状、培育动植物及微生物新品种、生产生物农药、兽药与疫苗的新技术。对于职高农业生物技术专业课程实践教学来说，应该以学生能力提升和延伸为导向，进行教学模式的探析，从而更好地打造完整化的理论实践教学体系，不断地促进专业进步，为社会的发展培养更多优秀的人才。然而，目前职高农业生物技术专业课程实践教学依然存在不少问题，阻碍了职高专业实践效果的实现。必须要从这些问题入手来进行有效的解决，促进人才的培养。
一、职高农业生物技术专业课教学实践中存在的问题
相对来说，农业生物技术是一门走在时代前沿的学科，也是充满了挑战性和创新性的专业。在进行专业教学的时候，应该着重对学生的专业实践精神和操作能力进行有效研究，启发他们的潜能和创新素质，为他们今后的成长和发展打下坚实基础。但是，从目前职高农业生物技术专业课程教学实践来看，学生实践精神和创新素质不高、教学实践基地建设与管理有待加强、专业师资团队综合素质不够高，在很大程度上造成教学资源丧失、教学内容欠缺、教学保障不足等，不利于从根本上提升职高农业生物技术专业教学的效果。
二、职高农业生物技术专业课程实践教学模式的探讨
1.构建完善的职高生物技术专业课程教学体系
构建完善的职高生物技术专业课程教学体系，保证教学内容的完整性、教学目标的可操作性，从而最大化地来实现专业教学质量的提升。首先，在教学过程中，应该时刻保持与现实社会的接轨，与时代科技前沿更好地统一起来，为专业课程教学提供更多的内容和知识，保证教学的时代性和进步性。其次，增加生物技术专业实践课程教学的比重，同时还应该建立起有效的考核和评价系统，对专业实践课程做出合理地评估，从而从根本上保证生物技术专业教学的有效性，为学生的成长和发展创造有效条件。
2.加大投入，推进实践基地建设
加大投入，推进学校实践基地建设，不断地为实践课程教学提供良好的硬件支持。第一，推进高职院校实验教学基地建设，结合专业理论课程教学体系来做出有效的调整，形成与之相配套的教学基地和教学支撑，这对于不断提升教学效果有着无比重要的促进意义。通过实践教学能够在很大程度上提升学生的动手能力和操作能力，促进学生个人能力提升。第二，积极构建校外实践基地，通过借助于企业的优势来实现真实化的实验环境的模拟，从而更加有效的提升学生的实践素质和创新能力，实现理论与实践的有效结合和统一。只有这样，才能够为学生综合素质提升创造条件，促进个人的成长和进步。
3.打造高素质的实验教师团队
打造高素质的实验教师团队，对于不断提升高职农业生物技术专业实践效果有着重要的促进意义。第一，应该对本校现有的教师资源进行有效的培训，鼓励他们进行市场调研，从而对学生进行针对性地培养，提升他们所学知识与现实需要的有效结合。第二，打造双师型的实验教学团队。积极邀请企业的成功人士及相关的学者和专家对职高的专业实践教学提供有效的指导，从而更好地促进学生的成长，引导他们从理论和实践两个方面来进行有效的实验学习，最大化地提升个人的素质和水平，促进专业能力提升。此外，还应该建立有效的教师教学考核制度，对老师的备课情况、教学质量、学生水平、教学成绩等几个方面进行较为全面的评价，同时制定有效的考核监督机制。将此与教师的教学业绩和薪酬水平有效统一起来，提升教学质量，为学生专业学习成长打下坚实的基础。
4.加强管理，强化学校实践教学的制度建设
加强管理，强化学校实践教学的制度建设，提升学生的综合素质。首先，加强对于实践教学的管理和监督，对于实验室的秩序、管理人员、操作流程等诸多要素进行有效的管理和约束，促进教学秩序的构建。其次，应该不断地完善实践教学制度，构建高职信息化管理中心，对于操作流程和使用方法等各个方面进行有效的管理和督导，以此来更好地促进农业生物技术专业实践教学效果的提升，顺利达成专业教育目标，为社会科技发展提供更多优秀人才。
生物科技职业范文第5篇
摘要：大兴安岭地区冬季寒冷而干燥，夏季温凉湿润，日照长，昼夜温差大。这样的气候使本区的农产品比较单一，本文通过介绍本区17种野生可食植物的形态、食用部位及食用方法和检索鉴别，达到了丰富本区人民餐桌的目的。
关键词：植物形态，食用部位、食用方法、检索鉴别
大兴安岭地区属寒温带大陆季风性气候，冬季寒冷而干燥，夏季温凉湿润，日照长，昼夜温差人。年平均气温为－3.5℃：，极端最低气温在52.3℃，年有效积温1700～2100℃，无霜期为80～110天。正是这样的气候特点，因此可食的农作物十分有限，本人经过多年的研究发现有以下17种野生植物可以食用，这样便可以补充农产品的不足。
一、野生可食植物特征、食用部位及食用方法
(一)榆树u1mus pumila l。
1、形态特征一、形态特征与园林
(1)落叶乔术。
(2)树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。
(3)单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿。
(4)花两性。
(5)翅果近嘲形，顶端有凹缺。
2、食用部位
榆树钱和嫩叶
3、食用方法
与米面混用做土食
(二)狭叶荨麻urtica angustifoliafisch，ex hornem，
1、形态特征
(1)多年生草本植物。
(2)茎四棱形，有蜇毛。
(3)叶对生，叶片披针形或狭卵形，边缘具粗锯齿，
(4)雌雄异株。
(5)瘦果
2、食用部位
嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、炒食、做汤
(三)扁蓄polygonum aviculare l.
1、形态特征
(1)一年牛草本，常有白粉：
(2)茎丛生，匍匐或斜升，绿色，
(3)单叶互生，近无柄：托叶鞘膜质。
(4)花1～5朵簇生叶腋，
(5)瘦果
2、食用部位
嫩苗与嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、炒食、与面蒸食
(四)猪毛菜salso]a collina pall，
1、形态特征
(1)一年生草本，
(2)茎近直立，通常由基部多分枝。
(3)单叶互生；叶条状圆柱形，肉质，先端具小刺尖，基部稍扩展下延，深绿色或有时带红色，光滑无毛或疏生短糙硬毛。
(4)穗状花序，
(5)胞果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、炒食、蘸酱、和面蒸食
(五)马齿苋portulaca oleracea l
1、形态特征
(1)一年生草本。
(2)茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚，绿色或淡紫色，全体光滑无毛。
(3)单叶互生或近对生：叶片肉质肥厚，形似马齿，故名“马齿苋”。
(4)花黄色
(5)蒴果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、蘸酱、作馅、炒食
(六)驴蹄草caltha palustris l.var.sibirica regel
1、形态特征
(1)多年生草本。
(2)茎直立。
(3)基生叶3-7，草质，有长柄；叶片圆形或圆肾形，先端圆，基部深心形，边缘密生小牙齿；茎生叶较小，具短柄或无柄。
(4)花两性，萼片5，花瓣状，黄色，花瓣无：
(5)苒果
2、食用部位
未伸展嫩苗
3、食用方法
蘸酱或炒食
(七)荠菜capesella bursa—pastori s(l)medic，
1、形态特征
(1)一、二年生草木植物。
(2)茎直立，单一或基部分枝。
(3)基生叶莲座状：茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
(4)总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。十字花冠。
(5)短角果扁平。呈倒三角形。
2、食用部位
嫩苗与越冬芽
3、食用方法
凉拌、麟酱、做汤、作馅、炒食
(八)景天三七sedum alzood ll
1、形态特征
(1)多年生肉质草本。
(2)茎直立。
(3)单叶互生，广卵形至狭倒披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐锯齿或近全缘；儿无柄。
(4)聚伞花序顶生：花黄色，
(5)黄莺果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、蘸酱、做汤、炒食
(九)地榆sanqui sorba officinalisl.
1、形态特征
(1)多年生草本，
(2)根粗壮，本质化。
(3)单数羽状复叶互生。
(4)穗状花序：萼片花瓣状，暗紫红色。
(5)瘦果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
炒食
(十)地笋lycopus lucidus turcz，
1、形态特征
(1)多年生草本，具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。
(2)茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。
(3)叶交互对生，具极短柄或无柄：
(4)轮伞花序多花，腋生：花萼钟形，花冠钟形白色。
(5)小坚果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎州；根状茎
3、食用方法
凉拌、炒食、腌制咸菜、酱荣
(十一)车前plantago asiatical.
1、形态特征
(1)多年生草本
(2)叶基生，无茎生叶
(3)穗状花序。
(4)蒴果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
炒食、蘸酱、凉拌、作馅；和面汕炸。
(十二)山莴苣lactuca iudica l_
1、形态特征
(1)一年生草本：
(2)茎直立，常不分枝。
(3)单叶互生，略抱攀。
(4)头状花序，
(5)瘦果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、蘸酱、做汤、炒食
(十三)小蓟cirsium segetum bunge
1、形态特征
(1)多年生草本，具匍匐根茎。
(2)茎直立。
(3)单叶叶互生，椭圆形或长椭圆状披针形，先端钝，边缘齿裂，有不等长的针刺，两面均被蛛丝状绵毛。
(4)头状花序顶生。
(5)瘦果
2、食用部位
嫩苗、嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、炒食、作馅、做汤、煮菜粥
(十四)蒲公英(taraxacum sp，)
1、形态特征
(1)多年生草本植物，含白包乳汁。
(2)叶基生，无茎生叶。
(3)头状花序单一，顶生：舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性
(4)瘦果
2、食用部位
嫩苗
3、食用方法
凉拌、炒食、作馅、做汤、蘸酱
(十五)玉竹polygonatum odoratum(mill，)druce
1、形态特征
(1)多年生草本。
(2)地下根茎横走，黄白色，密生多数细小的须根。
(3)茎单一，自一边倾斜，光滑无毛，具棱。
(4)单叶互生于茎的中部以上，无柄。
(5)花腋生，花被筒状，白色。
(6)浆果球形，成热后紫黑色。
2、食用部位
嫩苗、根状茎
3、食用方法
嫩苗凉拌、炒食、做汤；根状茎蒸食、炒食、油炸、炖食
(十六)藿香agastache rugosus(fisch，et mey，)0.ktze
1、形态特征
(1)多年生草本，有香气。
(2)茎方形，略带红色。
(3)单叶对生，心状卵形或长圆状披针形，边缘有不整齐钝锯齿，下面有短柔毛和腺点。
(4)轮伞花序组成顶生的假穗状花序：花冠淡紫色或红色。
(5)小坚果
2、食用部位
嫩茎叶
3、食用方法
凉拌、炒食、做汤、蘸酱、腌制酱菜、咸菜
(十七)轮叶婆婆纳veroni ca strumsibiricum(l.)pennell
1、形态特征
(1)多年生草本。
(2)茎直立，圆形。
(3)叶3～9片轮生；叶片广披针形或长椭圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘有锯齿。
(4)穗形总状花序，狗尾状：花小，筒状，淡紫色或紫蓝色。
(5)蒴果
2、食用部位
嫩苗
3、食用方法
炒食、做汤、蘸酱
二、检索鉴别
1、木本………………………榆树
1、草本………………………2
2、一、二年生草本植物……3
2、多年生草本………………，7
3、角果………………………荠菜
3、非角果……………………，4
4、头状花序…………………山莴苣
4、非头状花序………………5
5、瘦果………………………，扁蓄
5、非瘦果……………………6
6、胞果………………………，猪毛菜
6、蒴果………………………马齿苋
7、有蜇毛……………………狭叶荨麻
7、无蜇毛……………………，，8
8、有白浆……………………，蒲公英
8、无白浆……………………，，9
9、头状花序…………………，小蓟
9、非头状花序
10、植株肉质…………………景天三七
10、植株非肉质
11、叶基生、无茎生叶………车前
il、有茎生叶
12、花黄色……………………驴蹄草
12、花非黄色…………………13
13、叶互生……………………14
13、叶对生或轮生……………15
14、瘦果………………………地榆
14、浆果………………………玉竹
15、叶轮生……………………轮叶婆婆纳
15、叶对生……………………16
