农家乐的盈利模式范文第1篇

关键词：社区支持农业；盈利模式；比较中国

中图分类号：F426 文献标识码：A 文章编号：1009-2374（2014）02-0003-03

1 国外CSA模式起源

社区支持农业（Community Supported Agriculture，CSA）起源于瑞士。在全球性的生态危机和食品安全危机背景下，该模式于20世纪60年代起在日本和欧洲一些国家开始推行。这些国家当时处于快速工业化和城市化进程中，造成都市居民距离乡村越来越远、乡村越来越落后、农民收入越来越低。从那时开始，一些农民和城市消费者主动连接起来，建立了以“风险共担、收益共享”的互助模式。消费者提前预付给农民一年的生产费用，农民则以健康的生产方式生产，双方都是健康生产的推动者。1986年，美国的Robyn VanEn女士建立了美国第一个坚持这种理念的农场，并将这种模式命名为社区支持农业（Community Supported Agriculture，简称CSA）。目前美国共有3000多家这样的农场，覆盖着几十万个家庭。

2 CSA模式内涵

CSA模式是指社区里的消费者为寻找安全食物或体验农园劳动乐趣，提前支付资金给农场，收获时节农场按期配送新鲜的有机蔬菜，风险由双方共同承担。城市和乡村无形地被割裂的今天，“社区支持农业”建立起人和土地联系的桥梁，强调社区和农业的互动关系。CSA是一种人类真正和土地友好相处的可持续农业模式。

3 CSA模式运作步骤

CSA模式的运作分四步：第一，组织家庭，计算家庭月蔬菜需求量、投入产出比；第二，给农户预支菜钱；第三，组织送菜，经营；第四，关系维护、传播

理念。

4 中国CSA模式现状

2010年，中国女博士石嫣把北京西郊凤凰岭下一块20亩荒地，建成中国第一个“社区支持农业”的农场―小毛驴市民农园。至此，中国开启了“生态农业”模式。由此引发新的思考：阳台种菜、圈地建农庄、单位特供等这些模式能否根本解决食品安全问题？如何既获得安全食品，又真正保障农民的利益？于是，越来越多的中国人开始尝试“分享收获”CSA（社区支持农业）。据不完全统计，到2012年为止，北京、浙江、四川等20多个省市共出现约100家CSA组织。CSA推动了中国可持续农业发展。

5 CSA模式中国难点问题

CSA应对食品安全危机，让城市市民关注农村，关注农民生活，真正地支持农民建立起城乡良性互动。难题：一是，农民既要有自己的土地，又愿意种当季蔬菜，还认同“分享收获”理念。二是，招募消费者会员，能取得多数消费者的信任。

6 “劳动份额”+“会费”盈利模式―以湖北省友谊市民农园为例

6.1 友谊市民农园介绍

友谊市民农园创建于2012年6月，占地700亩，位于湖北武汉江夏区山坡乡友谊水库，规划有蔬菜种植区、瓜果采摘区、花卉欣赏区、垂钓区、美食休息服务区、宠物玩耍区、停车区等功能服务区。

友谊市民农园采取社区支持农业（CSA）的经营模式，倡导自然健康的生活方式，重建乡村和城市社区的和谐关系；在生产方式上采用自然农业技术，尊重自然界的多样性，重视传统农耕文化的传承；友谊市民农园生产品质可靠，农庄组织者和生产者均来源于华中农业大学；友谊市民农园致力于发展低碳农业、倡导健康消费、推动食品安全。

友谊市民农园遵循有机农业生产的原则。尊重自然界生态系统的良性循环，尊重自然环境和生存机会。坚持“发展生态农业，促进健康消费，推动城乡互助，共创生态文明”。集政府、高校、社团、企业、社区居民等多种力量广泛参与，共同促进生态文明建设。

6.2 第一种盈利模式

友谊市民农园经营管理由武汉市洪山区富华经济技术研究所发起并组织管理，日常生产由武汉吉祥鸟养殖有限公司具体负责。您首先要成为友谊市民农园的社区支持农业（CSA）会员，农园将提供劳动和产品份额给会员，一切产品和服务只对农园会员提供。份额是指您作为市民农园的CSA成员，将在农场有一块菜地，在菜地上可以种植您喜爱的各种蔬菜，体验农园劳动的乐趣。在种植之初，您需要预先支付一定的费用，并和农园签订协议，这一年当中，您可以随时带家人朋友到农园管理您的菜园。如果您没有时间打理菜园，可以选择托管型的家庭健康菜园（A）或者配送型的家庭健康菜园（B）。同时农园还为会员提供特色活动：（1）宠物乐园：宠物玩耍、体检、保健、宠物食品；（2）农耕体验：体验农耕、采摘；（3）健康饮食：食品安全信息和制作交流；（4）亲子自然活动：了解动植物、野外生存。因此成为友谊市民农园的会员，还需要以年为单位交纳一定数目的会费。会员权益则是：（1）收获到无农药、无化肥的当地当季的新鲜蔬菜；（2）知道食物的来源和里程；（3）人与人之间更多的了解和信任，体会自身与自然的关系。

7 “配送份额”盈利模式――以石嫣“分享收获”计划为例

“分享收获”既需要吸收消费者会员也需要吸纳农户。会员在一个季节的种植之初，预先支付这一季蔬菜份额的全部费用，“分享收获”的农户按照预定计划生产出各种蔬菜和肉蛋禽类等农产品，定期配送给您，并保证蔬菜等全部农产品的健康安全。会员需要不定期到农场参与劳动体验，参与生产。同时，分享收获将不定期举办活动、编辑简报，向会员传送地里的动态信息。“分享收获”的会员从2012年9月份的第一户到现在已经有500多个家庭。生产基地也从1个扩展到2个，在通州有150亩基地、顺义有50亩基地。而农户则由郎叔郎婶一家又增加了顺义柳庄户村的合作社。据核算，郎婶一家虽产量没有以前那么高，但采用旧的生产方式，年收入约为6万～8万元。加入到“分享收获”项目中来，年收入接近20万元。

“分享收获”的盈利，基于相互信任。社区的消费者为了支持农业的发展，不管未来收成如何，都与农民共担风险，提前预付款项，购买农场来年的收成；农场则遵守承诺，完全不用化肥和农药，尽量使用人工耕作，保证农产品的纯天然无污染。这个计划是在农民自有的土地上进行，让农民生产安全的产品。提倡食在当地，食在当季，本地生产，本地消费。

8 结语

总之，CSA不管哪种盈利模式，都能够实现各地的农民和消费者对接，都能让大家吃到健康的食物。

参考文献

[1] 张春燕.石嫣的农业新冒险[N].中国环境报，

2013-10-31.

[2] 孙嘉萱.浅析CSA模式中科学技术的作用[J].东方

企业文化，2010，（6）：227-244.

[3] 石静.建一个农场，让城市支持农业[J].旅伴，

2009，（6）.

[4] 温铁军.CSA模式是建设生态农业的有效途径之一

[J].中国合作经济，2009，（10）.

[5] 李岳云.都市农业的理论与实践―兼论南京都市

农业发展[J].南京社会科学，2002.

[6] 杨卿.关于实现我国都市农业可持续发展的思考

[J].商业时代，2008，（34）.

[7] 蔡建明，杨振山.国际都市农业发展的经验及其借

鉴[J].地理研究，2008，（2）.

[8] 沈旭.CSA―可持续农业的另一种市场体系[J].

农业环境与发展，2006，（5）.

[9] 石嫣.社区支持农业（CSA）在中国大陆，2011.

[10] 欧盟委员会农业局.对发展中国家有机小农户集

农家乐的盈利模式范文第2篇

通过对中小板和创业板的前10家上市公司对比发现，两者在上市前的经营年限、注册资本方面接近；创业板公司收入规模虽然相对较小，但成长性和盈利能力明显优于中小板对比公司。

高成长性是决定创业板公司投资价值的关键因素，由于创业板公司大多所处新兴朝阳行业，同时刚经历了萌芽期，在现阶段表现出很好的成长性和盈利能力。

从前10家创业板上市公司的定价来看，市场对其高成长性也表示认可，平均发行价和发行后的市盈率远高于可比年度中小板上市公司发行水平，发行后的市盈率较可比A股上市公司当前估值水平也存在明显溢价。

我们对国庆节前已过会的29家创业板上市公司近2年、3年净利润复合增长率进行了比较，数据显示绝大多数公司处在高速成长期。

其中3年预测复合增长率超过40%的有17 家，超过30%的公司多达24家。

综上分析，并参考国外创业板的成长历程，我们重点看好IT、自动化类高科技和生物医药行业。在首批10家公司中，我们最看好乐普医疗(300003，股吧)的长期高成长潜力；在已过会的其余19家公司中，重点关注沈阳新松。

创业板：“两高六新”特征明显

创业板定位于“两高”(高科技含量与高成长性)和“六新”(新经济(310358基金净值，基金吧)、新服务、新农业、新能源、新材料、新商业模式)。从目前证监会已受理的149家拟在创业板上市公司行业分布来看，主要集中在科技含量高的电子信息、生物医药、新材料、新能源行业，占比达68%；制造业公司占比约为13%，远低于该类产业在中小板占比70%的水平；同时，即使部分公司所处的传统行业科技含量不高，但在技术和商业模式方面也有明显的创新特色，如主营户外用品的探路者、主营农机连锁的吉峰农机等。

并且，在已受理的149家公司中，大部分公司在其所处的细分行业中具有较强的竞争力，其中至少有20家公司在国内乃至全球位居前列，如碧水源科技、绿A生物工程等。总体看来，首批拟在创业板上市的公司具备明显的“两高六新”特征。

再从地域分布和公司所有制看，已受理的149家创业板公司分布在24个省(自治区、直辖市)，约占2/3的公司集中在北京及珠三角、长三角的经济发达地区；且以民营公司居多，达到83%。

创业板公司：成长性突出、盈利能力优异

高成长性是决定创业板公司投资价值的关键因素，我们分别选取首批登陆中小板和首批上市创业板的前10家上市公司情况进行对比。

从成立时间和上市前注册资本看，与中小板公司情况类似，前10家创业板公司大多有10年的经营历程，已跨越了初步创业期；上市前注册资本集中在5000～10000万元，具备了一定的资本实力和抗风险能力。

从盈利规模看，创业板公司收入规模整体虽较小，但整体盈利规模较中小板前10家更强。

从成长性方面看，首批10家创业板公司表现出众；2007年、2008年营业收入平均增速达到84.43%、49.92%，分别高于中小板公司可比年度47、12.39个百分点；净利润增速更达到了169.67%、70.67%，分别高于中小板公司可比年度128.17、57.29个百分点。

我们又统计了包括国庆节前已过会的其余19家创业板公司，数据亦显示整体成长性仍然非常突出。转贴于

从盈利性能力看，前10家创业板公司整体盈利能力优异，近4年平均毛利率达到46.71%2，高于可比年度中小板公司4年平均毛利率13.38个百分点；净利率达到21.78%，高于可比年度中小板公司4年平均净利率10.43个百分点。

由于创业板公司大多所处新兴的朝阳行业，同时刚经历了萌芽期，在现阶段表现出很好的成长性和盈利能力。从前10家创业板上市公司的定价来看，市场对其高成长性也表示认可，实际共募集资金66.7亿元，是招股说明书申报稿中预计募集资金的2.37倍；平均发行价达25.98元，发行后的平均市盈率达52.73倍，远高于可比年度中小板上市公司发行水平。

我们选取8家创业板上市公司和具有可比性的A股上市公司市盈率进行比较。从平均值看，创业板公司的发行后市盈率相对当前可比A股上市公司09年预测市盈率溢价45%，其中最大的神州泰岳(300002，股吧)相对溢价达到179%，预计在上市流通后这种差距将进一步拉大。

投资建议：关注IT、自动化类高科技、生物医药行业中的潜力公司创业板上市公司的高成长性是支撑其高估值的最重要因素，我们对国庆节前已过会的29家创业板上市公司近2年、3年(预测)净利润复合增长率进行了比较。

从29家公司的近3年净利润复合增长率看，绝大多数处于高速成长期。其中，3年预测复合增长率超过40%的有17家，超过30%的公司多达24家。

综上分析，并参考国外创业板的成长历程，我们重点看好IT、自动化类高科技和生物医药行业，以上行业既是新经济特征的代表，也历来是中小公司牛股的温床。在投资选择上，我们认为，具有以下特征之一的创业板公司均值得长期跟踪，包括：主营业务属于国家产业政策重点支持领域，符合产业升级趋势，技术壁垒高。

竞争优势突出，具有可持续自主研发创新能力、较强的话语权和定价权。商业模式独特，可复制性弱。

在首批10家创业板公司中，结合所处行业情况、成长性以及自身竞争力，我们最看好乐普医疗的长期高成长潜力，其余19家已过会的公司中，重点关注沈阳新松。

乐普医疗：行业技术壁垒高、具持续高成长空间

公司主要从事冠状动脉介入医疗器械的研发、生产和销售，是国内高端医疗器械领域能够与国外产品形成强有力竞争的少数企业之一。

国内冠脉介入治疗支架行业具有成长性好、进入壁垒高、盈利能力强的特点。2002～2008年行业CAGR达到40%，成长性极佳，预计未来4年仍将保持30%以上的增速；冠脉介入治疗支架系统具有很高的质量要求，技术门槛高，目前国内市场被7家公司占据，公司市场占有率为26%，2012年募投项目达产后有望超过30%；预计公司2012年支架系统的收入规模将达到10亿元左右，2008～2012年CAGR为26.3%。公司在行业中优势地位和研发实力突出，我们看好公司的中长期高成长性。

沈阳新松：创新型高科技公司的杰出代表

农家乐的盈利模式范文第3篇

种子毛利率逐年提高

玉米与水稻种子已经发展为市场容量最大的两个细分产业,登海种业、隆平高科、万向德农、丰乐种业、荃银高科、敦煌种业、禾嘉股份、大北农等8家上市公司的主营业务都以其中一种为主,或二者兼营。

南方农村报记者统计分析上述8家上市公司2010年半年度报告了解到,上半年共实现营业总收入、营业利润和净利润合计分别是52.87亿元、6.66亿元和4.45亿元,同比分别增长了29.04%、65.65%和59.65%,经营业绩增长幅度远大于经营规模增长幅度,即净利润增长快于营业总收入,整体上说明种业上市公司盈利能力显着增强。

盈利能力的提高来源于行业的高额利润。8家种子上市公司主营业务种子的平均毛利率为43.06%,其中登海种业的毛利率明显高于其他公司,为64.95%,最低的也有19.05%(见表)。与去年同期相比,除了丰乐种业、嘉禾股份外,剩下6家上市公司的种子毛利率均有所提高,敦煌种业、大北农、登海种业分别提高20.63%、12.64%和9.14%。

综合分析可知,营销模式的改变和种子销售价格的提高是毛利率提高的主要原因。登海种业中报显示,公司转变营销观念,积极推行精品粒包装的销售方式,新品种的推广及部分常规品种(如登海9号的毛利率较去年同期上升了36.78%)实行了按粒销售;大北农中报分析,种子产品的毛利率水平提高是由于公司水稻种子毛利率从去年同期的37.57%提高到今年的45.33%,这主要是新品种天优华占的推出及主导品种扬两优6号提高了销售单价。而且各大投行对种子价格走势有一致判断,种子价格处于长期上升通道,行业整体的利润率水平呈上升趋势。

从主营业务增长率、净利润增长率来分析公司的成长性,两项指标升幅最大的丰乐种业在中报表示,子公司丰乐房地产公司业绩大幅提升带动了净利润增长率提高,但公司为了主攻核心业务,已退出房地产行业;荃银高科、敦煌种业因为异常气候致使业绩下滑,但由于公司主导产品价格较上年有较大幅度上涨,公司上半年仍实现盈利;对比发现,登海种业成为所有种业上市公司中成长性最好的公司。

种业公司普遍有良好业绩,在国家鼓励国内企业做强做大频出政策、行业集中度逐渐提高以及当前全球粮食涨价等利好信息推动下,关注农林渔牧版块的投行几乎都看好种业。中信证券行业分析师毛长青等做出如下评价:种子是未来三五年转型最快的子行业,布局农业要首选种业。

高端种快速替换低端种

“未来种子产品的竞争焦点极有可能是在细节上,通过选育、生产、加工、包装等环节近乎完美的流程管理,使新品种能够以对老品种不足5%的超越,获得高于老品种50%的超额收益。”毛长青认为,这是农业科技产业化推动高端品种迅速替代低端品种,对相关企业最具吸引力的地方。

毛的观点获得多位分析师的认同,而且纵观种业上市公司的发展策略也可印证,良种更替推动种业发展。玉米良种从1990年代的掖单13,到农大108,到郑单958,再到目前逆市上涨的先玉335,可见只要掌握了良种,就掌握了竞争优势。比如,2007年种子需求严重供过于求,但郑单958以推广面积第一的绝对优势处于供不应求的状态,万向德农等受益匪浅。

“同2009年一样,先玉335仍是登海种业利润的主力军。”湘财证券研究所农林牧渔研究小组分析师于青青点评道,报告期内先玉335营业收入2.6亿元,较去年同期增长55.44%,占公司主营收入的53.4%;而超试系列(如登海662和登海701)成为公司利润的第二贡献点。先玉335也是敦煌种业实现盈利的主力军。

“最近先玉335被疑是转基因品种,登海662在河南等地大面积发生粗缩病,不少农田遭遇减产甚至绝收。”一位长期关注种业版块的证券分析师告诉南方农村报记者,这将影响农民对登海种业品种的信任,况且超试系列玉米品种在培育过程中就备受业内争议,一旦事件处理不当,明年登海种业的业绩将不容乐观。

产品整合、产业整合(并购重组)以及营销创新已成为上市公司提高盈利能力的主要手段。中邮证券农业食品研究小组分析师邵明慧表示,杜邦先锋中国区前总裁刘石今年4月加入隆平高科后,已构建初步战略规划,通过品种整合改变公司目前推广品种过多(水稻种子推广品种超过100种)的现状,在品种上做减法,构建主推品种;实行营销创新和价值创新,利用隆平高科雄厚的研发体系,创造农户需求拉力。公司业绩拐点已有反应,若扣除非经常性损益,上半年公司实现净利润2974万元,同比增长1107%,通过削减亏损品种和奖励优质品种销售等方式使杂交水稻种子毛利率增长了9个百分点。

另外,荃银高科、隆平高科等种业公司的业绩增长还源于外延性业务的拓展,荃银高科上半年水稻种子境外收入953.52万元,占全部收入的17.88%,同比增长27.53%。业内分析,东南亚对杂交水稻种子的需求仍存在巨大空间。

生物育种企业前景看好

从去年年底两个转基因水稻和一个转基因玉米品种获得安全证书以来,有关转基因的利好政策都会刺激种业股领涨农业版块。近两年,我国转基因粮食作物商业化进程在争议中前行,在刘石看来,“转基因技术的市场开放仅仅是时间问题。”

刘石在博客中发文分析,未来20年,整个产业将获得持续和快速发展的空间。原因在于,一是在种子、化肥、农药、土壤、气候等农业生产的要素中,种子是决定收成最核心的因素,对农业生产的贡献还有很大的提高空间;二是生物技术的出现,特别是与种子产业的结合,使得种业在全球范围内、在过去十几年间得到了突飞猛进的发展;三是在所有农业生产要素中,如果用对于农业生产产量的贡献率、环境破坏(资源消耗)两个维度来分析,种子技术和生物技术的应用对于农作物增产的贡献最大,而资源消耗最小,对于环境没有破坏。

对转基因问题,国家的态度明确,“推进转基因新产品的产业化”已列入2010年中央一号文件。东方证券农业行业资深分析师施剑刚透露,目前由发改委所拟的“生物产业发展十二五规划”已提交国务院报批,具体产业规划正在积极酝酿中,一旦具体政策和路线图出炉,对于整个生物育种产业来说,将犹如黑夜里的一盏明灯,从资金、技术和税收等方面给相关企业带来实质性有利的发展机遇。

目前,具备一定生物技术自主研发能力的企业包括大北农(A股上市)、北京奥瑞金种业(纳斯达克上市)和深圳创世纪(未上市,奥瑞金参股),以及涉足生物技术育种的公司,如隆平高科、丰乐种业等都将获益。

农家乐的盈利模式范文第4篇

摘要：运用主成分分析从众多财务指标中提取了农业类上市公司盈利能力、股本扩张能力、成长能力等各层面因子，采用因子分析对企业的各个层面竞争力进行分析评价。结果表明，农业上市公司整体的经营业绩不乐观，部分公司片面强调单项能力。因此，可以从中挖掘农业上市公司绩效改进的方向。

关键词：因子分析；绩效改进；业绩评价

0前言

农业上市公司是我国农业企业中的龙头，其能否健康发展，不仅是证券市场的一个重要环节，也是事关整个国民经济发展的大局。因此，对农业上市公司进行真实经营能力的综合评价将具有一定的指导意义。

对于农业上市公司绩效方面的研究，不少学者已做了有益尝试。毕克龙等采用截面分析方法研究了资本结构与绩效的关系；芮世春等采用因子分析方法研究了公司股权结构与经营绩效的关系；曲建华等运用仅有产出的DEA模型对农业上市公司的经营效率进行了评价；徐学高等采用层次分析方法和功效系数对农业上市公司的经营业绩进行了分析。上述研究具有较强的现实实践性，从不同角度研究了农业上市公司的经营业绩。本文拟采用因子分析，从投资者的角度来实证分析农业上市公司的经营业绩。

1方法、数据

（1）因子模型。

本文采用因子分析方法，根据因子模型定义因子的得分矩阵形式为：F=AX+ε。其中x为样本数据，F为公共因子,ε为特殊因子，A为因子载荷矩阵。

（2）样本和变量指标的选取。

本文“农业上市公司”是指中国证监会根据《上市公司行业分类指引》中界定的农林牧渔的A股上市公司。剔除ST板块和小部分数据不全的公司，选择31家农业样本上市公司在2006年的年末财务数据进行业绩的实证分析。由于指标的性质和量钢的不同，进行了标准化处理，因子分析采用了spss13.0。

本文站在投资者的角度选取每股收益，净资产收益率，总资产周转率，应收账款周转率，存货周转率，总资产增长率，净利润增长率，每股净资产，每股公积金9个指标。

2因子分析结果

2.1KMO和Bartlett''''s检验

因子分析（FactorAnalysis）作为一种降维多元统计分析方法，不仅可以多维度的对农业上市公司的业绩进行评价，而且能够有效的弥补指标测度法和计量检验法的不足。对原始指标处理后，然后构造因子模型，对公共因子进行估计并分析。其中Bartlett检验值为227.165，P(sig.=0.000)<0.05,KMO检验测度值为0.650。表明选取的变量指标间存在较强的线性关系，是适合做因子分析的。

2.2求因子模型的特征值和贡献率

为了首先得到样本在各个层面的平均得分，我们对所有的指标进行了因子分析，按照累计贡献率大于0．80的原则，进行因子的选取，见

从表2可以看出：(1)上市公司的业绩评价综合得分与综合盈利能力有较高的关联度。2006年农业类上市公司业绩评价综合得分排前10名的，其综合盈利能力基本上排在了前10名。因为综合盈利能力在综合业绩评价中的权重高达46.078％，是综合业绩评价的主要方面。因此农业上市公司要提高其综合业绩排名，必须提高其综合盈利能力。(2)农业上市公司片面强调单项能力，影响其整体真实经营业绩。从排名靠后的企业看，它们中有些单项能力排名还很靠前，但由于其它几项能力排名靠后，从而影响了其综合得分。例如，荣华实业和武昌鱼的盈利能力在整个农业上市公司中排第6和第13位，但其综合排名却居第25和31位.因此，企业整体能力提高是建立在各单项能力提高基础之上的，企业在经营过程中不可以片面地追求单项能力。(3)上市公司的业绩分化明显。对2006年的数据采用因子分析模型，较好的排除了客观因素的影响，使企业的业绩主要是反映企业主观努力的结果。我们对综合业绩的评价可以看出，业绩评价综合得分最高是伊利股份(1.568)，与业绩综合得分最低的是武昌鱼(-0.708)两者差距明显。

3结论及政策建议

3.1分析结论

本文采用因子分析和聚类分析法，实证分析农业上市公司的经营业绩，分析表明：(1)农业上市公司的整体经营业绩不乐观。(2)上市公司的业绩评价综合得分与综合盈利能力有较高的关联度。(3)农业上市公司片面强调单项能力，影响其整体真实经营业绩。

3.2政策建议

通过对农业上市公司综合经营业绩的实证分析，对于农业上市公司的业绩管理具有十分重要的现实意义。

(1)综合盈利能力仍是投资者关注的焦点。如何提高盈利能力是经营者和管理者提高公司经营业绩主要的方向，但同时不能忽略了其他的单项能力的提高，加强对公司整体实力的考核是不容忽视的。

(2)明确绩效变动的方向。经理人员在决定绩效的突破口时，需考虑绩效改进的空间，并同时考虑企业当时所处的市场环境，企业内部的资源和能力。

(3)农业类上市公司的综合盈利能力对综合绩效的权重较大，可以以此作为关键指标对集团下属的部门经理进行考 新晨

核。

参考文献

［1］芮世春.农业上市公司股权结构与经营绩效关系的实证研究［J］.中国农村经济，2006，(10).

［2］曲建华,崔岩,应纪来.农业上市公司经营效率的DEA评价［J］.农业图书情报学刊，2007，(1).

农家乐的盈利模式范文第5篇

摘 要：精品农庄的发展，可带动经济的发展，为农庄的发展提供新的思路。针对精品农庄在我国的发展状况，列举多个例子剖析了其发展模式、发展优势、发展特色以及改进措施，从而提出了现代精品农庄发展的战略意义与建议。

关键词：精品农庄；发展现状；对策

中图分类号：F329 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）22-0035-04

精品农庄，是一种以地方特色自然资源或者人工建设为基础，结合现代农业的高科技、高附加值、高收益的特点，打造满足人们休闲、娱乐、旅游、教育等需求的农庄，其是以精细化的市场作为突破点、以农庄特色作为赢利点、以满足少数人的需求为目的。故而精品农庄的建立，着力于特色建设。

作为一种新型的农庄发展方式，精品农庄的发展必然会成为新农村建设的一个关键点，为农村经济注入新的活力；同时，精品农庄的设立范围并不仅仅局限于农村，在城市中心也可以建设，既可为都市忙碌的上班族提供闲暇时的安宁之地，又可为小朋友们提供一个亲近自然的机会……诸如此类，精品农庄将会开创一条新的农业发展道路。

1 精品农庄的发展现状

当前精品农庄仍处于一个试验阶段，仅作为概念被提出，尚未进入实质开发阶段，且概念定义不清晰，目前国内几乎没有成功的案例，与之相关的研究课题与内容也较少。但与之相对应的休闲农庄则被很好地实践与发展，全国多个地方已建立休闲农庄试点，并在一定程度上取得了成功。

2 实例与问题剖析

2.1 以优越独特的自然资源为依托发展精品农庄――以云南红河州弥勒市为例

①发展模式 依据云南弥勒市优越独特的自然资源和产业基础，因地制宜地打造具有高原特色的精品农庄，如在城郊建休闲观光、采摘瓜果的体验庄园；在昆明公路及县乡公路沿线和城市面山建绿化景观休闲康体、水果园林苗木庄园；在甸溪河沿岸构建甸溪河流域生态观光休闲康体乐园；沿葡萄观光打造葡萄精品庄园、酒庄（酒堡）、文化旅游光观中心、广场展厅、景区；构建综合体；在南盘江地热谷地带打造石榴、芒果、柑橘等水果精品乐园；在弥勒市境东西两山高海拔地区打造温带冬红桃、核桃、杏等特色农果庄园和三七、重楼、灯盏花、铁皮石斛等中药材种植加工保健庄园；在西一、西三以原始生态森林资源、革命老区、民族文化特色打造文化教育和生态风情旅游庄园；在弥勒市中部蔬菜主产区打造万亩莲藕、韭黄、芦笋高原蔬菜精品农庄；在草地资源丰富的山坝区建设特色养殖生态循环农业庄园；在水坝库塘建渔业水产养殖垂钓休闲农庄。

②发展优势 a.自然资源。弥勒县位于云南省东南部、红河哈尼族彝族自治州北部，依山傍水，深处少数民族腹地，独特的文化气息以及农业优势品牌――云恢290、红烟、红酒、红糖、红排骨、莲藕、芦笋、韭黄等，都为其发展精品农庄提供了先天条件。

b.政策。弥勒市提出了“品牌立县”、“工业强

县”、“旅游活县”三大战略，旨在打造“中国旅游度假城”，这样的战略定位，为弥勒市精品农庄的发展提供了坚实的后盾，更利于当地有信心、有底气地探索精品农庄之路。

③发展特色 a.高原特色。特殊地理位置所创造的特色景观，具有独特的魅力，是促使弥勒市建立精品农庄的一个重要原因。

b.类型多样化。弥勒市的粮、烟、蔗、畜、菜、花、果、药等都囊入了精品农庄建设的范畴中，使得精品农庄更加多元化，各精品农庄的特色也更为突出。

c.盈利模式。一是通过建立特色精品农庄吸引外来游客参观旅游，获得旅游收入；二是通过产品外销的方式，获得产品销售性收入。

④改进措施 a.建立利益联结机制。对于弥勒市来说，精品农庄的类型虽然多样化，但为了避免产品和服务的同质化，仍应考虑建立一个以弥勒市为中心的利益联结机制，辐射整个弥勒市及其周边的精品农庄，形成行业同盟，共享利益，共担风险，提高行业门槛。

b.完善产业链。弥勒市将旅游作为精品农庄的一个发展点，势必要考虑完善旅游业的产业链，同步启动餐饮、住宿的发展，这从另一个方面对精品农庄提出了更高的要求。

2.2 以科教为主要目的的精品农庄――以广东广州市钟落潭白云区蔬菜基地为例

虽然广州市钟落潭白云区蔬菜基地并没有冠名以精品农庄，但个人认为它代表了城市及其近郊以科教为目的的精品农庄的发展模式。

①发展模式 以研究所作为科研依托，借助广东省农业科学院的科研力量，致力于发展现代温室无土栽培技术，培育很多与常规作物不同的有特色的作物，其主要目的是用于科研，其次是为高校学生提供参观的机会。

②发展优势 a.雄厚的科技支持。广东省农业科学院汇聚了大量的科技人才，有着先进的管理技术，对农庄的运行、管理有一个清晰的认识，对农庄发展中的问题可及时纠正；对农庄发展好的地方，可予以发扬和推广，进而推动整个行业少走弯路。

b.政策扶持。广东省农业科学院是省级农科院，国家和地方财政每年都会拨发科研经费，给予财政上的补助；除此之外，国家还在种质资源、品种等的引进方面有政策倾斜，为科研的顺利进行奠定基础。

③发展特色 a.栽培技术。与常规农庄不同，广州市钟落潭白云区蔬菜基地采用的是温室无土栽培技术，以蛭石、砾石、泡沫、锯木屑等为基质，综合水、气、热以及养分的管理措施，实现作物的高产、稳产、优质。

b.栽培作物。基于雄厚的科研技术，它所选种的作物为辣椒树、番茄树等，与常规作物明显不同，比如外型高大健硕、果实颜色更加丰富等，不仅增加了观赏价值，而且探寻了作物生长的新规律，为其他科研单位进行相关的研究提供了参考。

④改进措施 a.宣传力度。广东省农业科学院虽有一定知名度，但对于依赖其建立的广州市钟落潭白云区蔬菜基地很多人并不知晓。因此，若要以此发展精品农庄，则应合理适度宣传，扩大吸引力，博得市场需求者的注意，迎来市场，获得盈利的可能性。

b.扩大规模。广州市钟落潭白云区蔬菜基地的规模，对于科研来说是足够的，但是对于以科教为目的的精品农庄来说还不够。基地中除了现有的番茄、葡萄、辣椒、茄子、红薯等作物外，在科研能力允许的情况下，应考虑引入其他具有观赏价值的作物，丰富作物品种多样性，通过巨大的产品差异化让精品农庄在以科研为目的的市场上占据有利先机，谋求发展壮大的契机。

c.盈利方式。该蔬菜基地目前是非盈利的，但对于精品农庄来说，盈利才是其最终目的，因此必须开创独特的收费模式，如采取个人收费和团体收费、非假日与假日收费的双线收费方式，获得利润。

2.3 综合性多功能的精品农庄――以广东增城市增城沿江的农场（靠近湖心岛景区）为例

①发展模式 增城市增城沿江的农场（靠近湖心岛景区）着力于打造以“滨江生态，寓农于乐”为主题的精品农庄。它是一种综合性多功能的农庄，借助位于湖心岛景区附近的区位优势，发展建设滨江生态，结合当地静谧安宁的环境，吸引市民前去消费，畅享一隅宁静，此外，该农场将和学校间建立长期合作关系，并配备专门的讲解员，为学生讲授作物的生长历程，培养他们对农业的兴趣和探寻自然奥秘的欲望。它的功能定位并不仅仅局限在旅游和科教方面，而且还包括禽类以及水产养殖、烧烤等，计划建设一个完整的精品农庄产业链。

②发展优势 a.技术支持。农学专业的学生利用自身专业的农业知识，对作物的生产布局进行合理规划和调整，最大化地利用当地农业资源，同时，农场的管理师傅有着多年的农场管理经验，深谙农场管理之道。且这些学生以技术入股的形式与当地农场合作，开创了“高校+农场”的新模式。

b.区位优势。毗邻湖心岛景区，面朝增江，背靠青山，晴天的蓬勃之景，雨后的清新气象，都如那蜻蜓点水式的白鸥，在水面上圈起涟漪，让人流连、顿足、驻首。如此美景，为精品农庄的选址加分不少。

③发展特色 a.生态园区建设。划分四季果园、大棚区、露地菜地种植、山地养鸡、田间景观、葡萄园种植区等主题产区，参观者可选择自己感兴趣的主题进行深入了解，这样不仅为游客提供了最有效的服务，而且帮助参观者达到省钱、省时的目的。

b.高效处理“农”和“乐”的关系。建设有自留地、游湖区、烧烤区、儿童娱乐区、跑马场、泥塘活动区、钓鱼区等游憩规划区域，农业贯穿于游玩中，消费者可感受到真切的自然气息。

c.盈利方式。增城市增城沿江的农场（靠近湖心岛景区）的精品农庄将在旅游和科教的基础上，开创自己的品牌门店、微信公众号等产品输出途径，加大产品的宣传力度，增加产品的销售收入。

④改进措施 a.争取多项资金投入。建立一个综合性、多功能的精品农庄，其前期的资金投入非常大，唯有雄厚的资金源源不断地注入，该项目才能启动起来。为此，在启动精品农庄项目建设之前，必须考虑融资问题。

b.基础设施建设有待进一步提高。精品农庄要想吸引更多的投资者与消费者，必须进一步提高其基础设施建设，为精品农庄走向市场谋求一份胜算。

3 现代精品农庄发展的战略意义、建议

①战略意义 a.国家层面。随着中国城市化进程的日益加速，中国的农村出现空心化、农民外出打工、土地撂荒的现象，给城市带来了一定的压力。精品农庄在农村的建立，将会提供劳动就业机会、拢聚农村劳动力的回归，同时合理地利用土地资源与开发自然资源。而其在城市的设立，则会从供给侧方面提供给市民一个全新的、高质量的、高性价比的精品服务，吸引消费者眼球，主动开发精品农庄市场，同时，促使整个行业水平的提高，淘汰发展态势不良的农庄，保存优势精品农庄，激发行业活力。

b.区域层面。建设具有区域特色的精品农庄，

农庄间联系紧密但又区别明显，则会使该区域具有很强的区域识别特征，不仅有利于该区域的农业发展，而且有利于该区域制定统一的政策措施。如果能够打造出区域品牌，则会使该区域成为一个农业发展新星，其发展潜力难以估量。

②建议 a.从农业产业的发展来看，精品农庄将会延长农业产业链，拓宽农业产业基本面，加强农产品与农业产业结构的联系互动，建立公平、公正、合理的利益分配机制，促使农业产业结构更加完善。

b.从政府角度来看，政府应该鼓励发展精品农庄，在进行有关精品农庄的政策制定时，政府应进行宏观规划和政策引导，对新建精品农庄进行补贴和扶植，对精品农庄的品牌进行宣传和造势，提供多媒体、全方位的宣传服务平台，加强市场监管，严控行业蛀虫，同时，国家应积极培养和引进相关的技术、管理和营销人才，为精品农庄打造一支专业的管理营销团队，用专业化的服务满足消费者的需求。

c.从精品农庄的经营者来看，一个先进、有特色、可实施的精品农庄经营理念尤为重要，先进性体现农庄发展的前瞻性以及未来发展的潜力，特色代表其产品或服务的独一性、非同质性，可以实施说明了其具有从理论向实践转变的可能性。在产品质量方面，经营者也应该严控生产流程，谨防以次充好、以假冒真行为，提供优质的产品及高性价比的服务。此外，在产品销售方面，经营者应着重考虑2个问题：一是宣传方面，除了传统的宣传方式，还可以考虑展览、论坛、品鉴、推介、竞赛、招商、观摩考察等新型方式；二是销售途径方面，由于农产品易腐烂、不宜长途运输，如何能快速有效地安全送至销售地是关键。

d.从精品农庄的需求者来说，精品农庄的消费对象集中在高收入人群中，他们追求的是一种高品质的生活质量。长期以来，消费者存在一个误区，即认为价格高，品质就高，吃着就放心。精品农庄应帮助消费者建立正确的消费观和基本的食品辨别能力，维护消费者的权益，带动整个行业的健康发展。

f.对于学生而言，精品农庄的科教功能将会是一个最大的开发点。该功能的发展应围绕“启发兴趣，开拓思维”，配备以专业的、通俗易懂的讲解，循循善诱，引而不发，为学生留下思考和想象的空间，同时，可以设立一些问答区，对疑难问题进行解答。

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