第一篇：成本会计教学案例教学法的运用

［摘要］成本会计是一门理论很强且应用性很突出的课程，传统教学理念无法培养出适应社会发展需要的人才，案例教学法是一种围绕着学生开展的新教学法，重点突出师生之间互动关系的全新授课理念。学生在教师的引导下，积极主动寻求知识，这种授课理念在提高学生学习主动性，学生独立思考和决策能力方面起到了独特作用。就案例教学法在成本会计教学中的应用———中小企业成本控制为例展开论述。

［关键词］案例教学法；分组学习；成本会计；成本控制

中职会计专业毕业生进入中小企业担任成本会计的工作，都会遇到一个问题，就是为该企业获得更多的利润，以谋求在其所在行业站稳脚跟，长远发展，而影响企业利润最重要因素就是成本，成本控制是决定企业获利能力最基本和最重要的环节。那么如何控制中小企业的成本，是成本会计教学中的一个难点。为了更好地调动学生学习的积极性，激发学生学习成本会计这门课的兴趣，在教学过程中采用案例教学法，探讨中小企业如何控制成本。

一、案例教学法的优点

（一）提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力

成本会计的教学目标在于培养应用型的管理人才，应用型的管理人才最需要的就是发现问题、分析问题、解决问题的能力，而传统的理论教学，忽视了学生的实践能力的培养，案例教学法是通过给学生一个真实的案例，让学生从中间找出问题，并通过相互讨论，从多方面去寻找答案，培养了学生的思维能力和创新能力。

（二）能够调动学生学习的主动性，有利于活跃课堂的气氛

在以往的教学中采用了“满堂灌”的教学模式，学生上课都忙于记笔记，并没有主动地思考问题，通过给学生一个具体直观的案例，给学生以身临其境之感，激发学生独立地思考问题，凸显了学生的主体地位，加上学生利用课余时间去收集与此案例有关的内容，扩充了学生的知识面，调动了学生学习的主动性。在课堂上，学生之间相互讨论，积极发表自己的看法，也有利于活跃课堂的气氛。

（三）培养学生的合作意识，增强学生的团队精神

案例教学法一般都是采用分小组来进行的，小组内部的成员，都有各自分工，而最终的成果通常是以小组为单位来评定的，这就需要小组内部的成员，共同参与，相互交流，共同进步，要有团队合作的精神，而这种集体感和团队合作的意识是平时理论教学中无法实现的。

二、案例教学法在成本会计中的具体运用，下面以芬迪家居（厦门）有限公司的案例加以介绍

（一）介绍案例

芬迪家居（厦门）有限公司成立于2003年，注册资本200万人民币，坐落于福建省厦门市湖里区后坑前社澳华工业园，经营范围包括整体衣柜、整体橱柜、书柜、酒柜、电视柜等。但因企业起步迟，基础比较弱，经济方面还没有很雄厚的资金，芬迪家居有限公司在成本控制等方面还存在比较多的问题。

（二）提出问题

经过这些年的打拼，芬迪家居已经有了一定的成就和地位，但中小企业在成本控制问题上普遍还存在类似的问题，大家找找芬迪家居有限公司中面临着哪些成本控制方面上的问题，并具体说明。

（三）小组展示

通过把学生分成若干个学习小组，每组6人，对该案例进行分析，分析该企业存在的问题，小组之间的成员可以相互讨论，可以上网查询，最后每组派一名代表上台展示该企业存在的问题。通过教师引导，学生总结出以下该公司成本控制存在以下的问题。

1.管理者成本控制观念模糊，企业员工成本控制意识淡薄

芬迪家居（厦门）有限公司管理者成本控制观念模糊。成本控制不等同于成本降低，但是中小企业很多管理者都很难分清楚成本控制和成本降低的区别，芬迪家居也不例外，把成本控制当做成本降低，一味地追求利润而降低一些不该节约的成本，从而导致生产的产品在质量上存在问题，导致顾客不够满意，影响企业口碑。企业员工成本控制意识淡薄。芬迪家居属于中小型企业，一线员工的文化素养都相对大企业而言较低，成本意识跟不上，财务部之外的其他部门对成本控制概念也不是很清晰，认为那是不该由自己部门负责的事情，而企业又忽略了对一线员工和其他部门对财务方面的理论知识的灌输。

2.没有建立健全的成本控制制度

芬迪家居有限公司没有设立健全的成本控制制度，以下主要从采购成本控制方面和淡季成本控制方面进行讨论。采购成本控制方面。采购人员在采购过程中出现过分注重杀价，杀得不可开交，认为采购就是杀价，越低越好，从而导致购买的材料或产品存在质量和数量上的偏差，形成质量不过关，实际数量比订单数量少的情况，不但没有减少企业采购成本，反而导致成本的增加。淡季成本控制方面。中小企业没有建立健全的成本控制制度，在淡季的时候出现较大的浪费现象。没有采取措施减少淡季的用工数量，造成在淡季工人多，开工不足，导致用工上的浪费，员工的工作在淡季轻松了，公司却一样发放工资。淡季生产的产品比平时少，所以平时所需的部分生产设备得到了闲置，导致设备老化。

（四）知识点讲解

在本课开始时，展示芬迪家居（厦门）有限公司的生产环境和成本会计人员的办公图片，给学生一个愉快交流的氛围，学生把自己当做该公司的一名成本会计人员，设身处地地为该企业着想，学生主动地回答问题，学习积极性高涨起来。通过前面对案例的分析，学生已经找出了该公司存在的成本控制的两方面问题，接下来让学生相互探讨如何解决该企业存在的问题，最后教师对中小企业在成本控制普遍问题上做出以下解决对策。

1.增强企业全体员工成本控制意识，实行全员控制

对于中小企业而言，要想加强企业的成本控制，首先要做的工作就是提高企业全体成员的成本控制意识，让他们明白自己的生产、设计等流程与成本控制存在怎样的关系，贯彻技术与经济结合、生产与管理并重的原则，对全体员工进行成本控制的宣传教育，给员工发放宣传册，按期在公告栏展示相关成本控制的知识等，让少数人的成本管理变为全体员工的成本管理。其次，企业应该高度关切成本专业人才的培养，采取措施，积极举办各种类型的有关成本的培训班，让专业人员提高成本方面的专业知识，从技术经济领域降低成本的途径，在企业内部形成职工的民主和自主管理意识。

2.完善成本控制制度

中小企业应该建立健全的成本控制制度，以保证企业财产的安全完整性，提高企业的经营效率以及促进企业贯彻既定的经营方针。首先采购成本在企业的成本中占很大一部分，中小企业要真正控制好采购成本，选择固定的专业采购人员，做到选人重人品，用人重绩效。建立有关采购人员的奖惩制度，定期对采购人员在这段时间的工作情况进行考核，并做到奖罚分明。其次对平时工作中对存货的计量、验收、销售和盘点的各个环节都制定相关的成本控制考核制度，把责任和利益相结合作为一项考核的指标，把成本费用根据发生的部门分解开来，分别分给有关的部门、车间、班组，进行分级归口管理。同时，企业在淡季期间出现的闲置的固定资产可以当做短期租赁业务，在不需要用到的时间里短期出租，获得一些利润，减少固定资产成本。

针对之前给出的案例，通过教师的引导，让学生通过讨论、上网查询等方式，找出相应的对策，本节课用案例教学法、启发引导法、项目启动法、学生自主学习法，本节课为学生创设了一个真实的情境，让学生以一个企业人的身份进行企业问题的分析和处理，学生完成了从学生到企业人的身份的转换，让学生步入企业之后，能够很好地应付企业成本控制中的问题，为之后的实践打下良好的基础。

参考文献：

李林.案例教学法在市场营销教学中的体会［J］.广西教育，2008（27）.

作者：刘培培 单位：福建省福州财政金融职业中专学校

第二篇：成本会计课程教学改革研究

摘要：《成本会计》是财务管理专业的专业技能核心课程之一,是财务管理知识体系的重要组成部分。目前《成本会计》课程，在教学中存在一定的问题,如何改进成本会计课程教学,提高教学效果,值得思考。本文分析《成本会计》教学中存在的诸多问题,并且提出改革我校《成本会计》教学的几点建议。

关键词：成本会计；教学改革；实践教学

成本会计课程在财务管理专业中,是继基础会计、财务会计等课程之后又一门重要的专业课。学好成本会计课程,对于学好后续课程,系统掌握财务管理专业知识,培养合格的会计人才是非常重要的。因此,提高成本会计的教学质量是成本会计教学工作中急需解决的重要问题。

一、《成本会计》课程教学中目前存在的问题

（一）教学手段单一

近几年，我也积极探索多媒体课件授课的这种方式，但是由于多方面的原因，一直没有在教学中进行应用。比方说大多数制作出来的课件（PPT）往往是对讲义的复述，不是动态的，那么成本会计计算过程很多，文字性的课件对成本算过程展示不形象，很多课件能把计算公式和过程表现出来，但不能实现过程与各种表格中的数据形象的统一，而且成本核算最基本的要求是用各种成本费用的分配表格来进行体现，那么在授课过程中一道例题，可能涉及到的表格有多个甚至十多个之多，我要将表格中的数据之间的逻辑性表达清楚，势必会在不同表格之前切换，那么如果采用PPT课件授课，投影仪上频繁切换表格，会造成同学们认知的混乱。

（二）实践教学有待进一步完善

目前为强化同学们对理论课程的知识掌握，并且有效的与实际相结合，财务管理专业已经于2014年春季学期开设了《财务成本管理实训》，但是，现有的成本会计实训教学模式沿用“理论——实践”教学模式，主观地将理论教学与实践教学分成两部分。在理论学习中学生往往感觉成本会计理论很抽象，对成本会计理论知识不能深刻理解；而在学期末进行模拟实训以及就业实习时，感觉茫然，不知所措，学生实践能力的锻炼和培养得不到有力保证。

（三）师资队伍建设存在缺陷

自本课程开课以来，虽然本课程教师团队有两名教师，但是外聘教师近五年来并没有担任成本会计课程的教学任务，而本校专职教师中承担《成本会计》授课任务的老师仅一人，本门课程的师资队伍建设较为薄弱。财务管理专业与其他专业相比，有重要的区别就是开设的课程系统性非常强，各个课程之间的紧密度非常大，前后课程的衔接重复，非常重要。这就要求财务管理专业的任课教师，要系统的全面的掌握、梳理本专业的各门课程内容。比方说成本会计同前续课程基础会计、财务会计，以及后续课程管理会计、财务管理之间的联系非常大，有一门课程学习出现问题，直接影响其他相关课程的掌握。因此，有必要加强本课程的师资队伍建设，提高教学质量。

二、《成本会计》课程教学改进的思考

（一）采用多种教学手段

为了适应成本会计课程教学内容复杂的这一特点,应对现在的教学手段进行改革,采用板书式+多媒体教学相结合的手段。有些内容，比如公式的推导等仍然采用传统的板书教学，而有些内容，如企业生产实际介绍，易采取多媒体教学方法等。采用多媒体方法教学的主要优点,一是比较直观、生动.便于学生理解；二是可以通过多媒体的方式播放企业的生产过程和工艺过程,使学生能通过这种方式间接地参与实践,弥补学生对企业实际情况不了解的不足和缺憾,使学生能尽快了解企业的实际情况,提高教学质量和效果。

（二）建立依托工科为导向的成本会计实训的平台

我校是以工科为主的应用型大学，这对财务管理专业的成本会计课程有着得天独厚的优势。由于本课程同企业实际生产结合十分紧密，实践性较强。而在校学生对工厂情况知之甚少,而对成本会计人员则要求必须深入社会生产第一线,了解成本的形成过程。知道分步生产、分批生产、流水线、生产班组分工等到底是怎么回事,只有这样,学生才能真正理解书本上的知识,并且正确合理的运用知识。在实训课授课过程中，将财务专业与工科相关专业各自的专长进行有机融合，提升相关工科专业同学的成本意识，使各专业之间互通有无，取长补短。比如，工科专业如果有涉及到某产品、模具、零件生产的实训，是否可与财务成本实训进行联合教学，在实训课教学过程中，教师组织财务管理专业的同学，实地参观工科相关实训过程，工科专业的同学和财务管理专业的同学配合制定核算前的相关定额，比如各项消耗定额，工时定额，财务专业的同学全面了解，一个产品的生产所要经过生产步骤，确定生产所需的各项费用以及核算所采用的具体方法（品种法、分批法、分步法等），参观后，回到实训室，在老师的带领下，确定合理、恰当的核算账户与程序，组织同学们进行核算，核算完毕之后，将结果反映给工科专业的同学，让其了解成本费用核算的具体流程以及各项费用支出所占的比重，有助于在生产过程中对成本实施管理。在实训过程中突出成本会计课程岗位流转性,既要模拟会计核算过程,又要模拟企业的经营运作过程。实验场所要全真模拟企业环境,使学生有身临其境的感受。

（三）加强成本会计课程师资队伍的建设紧密度

大的相关课程的任课教师，授课课程进行流动轮换（每一期大概2-3轮），这样授课教师对相关课程都进行过理论授课，这种方法可以让财务管理专业的教师尽可能的把专业的基础课，核心的专业课都进行授课，不仅理论课，实训课也是如此。那么，教师在授课时系统性大大加强，有利于整体把我专业课程。同时，有利于加强在我校现有的条件下，本课程乃至于财务管理专业的师资队伍建设。

参考文献：

[1]伍小玲.浅谈工学结合人才培养模式下《成本会计》课程教学改革[J].新课程研究(中旬刊).2012(1)：96-98

[2]曹婷.《成本会计》教学改革创新的路径选择[J].商业会计.2014(6)：67-69

[3]董智玉.高校《成本会计》课程教学改革研究[J].内蒙古财经学院学报(综合版).2012(2)：82-85

[4]王艳丽,赵英鑫.对《成本会计》课程实践教学改革的探讨[J].吉林工程技术师范学院学报.2010(4)：88-90

[5]任丽.《成本会计》教学改革浅议[J].武汉生物工程学院学报.2010(1)：92-93

作者：赵寅珠，何禹 单位：哈尔滨华德学院

第三篇：成本会计教学中项目教学法的应用

摘要：成本会计是一门实践性较强的课程，本文阐述了项目教学法在成本会计教学中的应用方法以及效果。

关键词：项目教学法；中职；成本会计；任务成本

会计是中等职业学校会计专业的核心课程之一，与职业岗位的关联度较大，是一门实践性较强的课程，具有工作过程明显、方法体系复杂、计算比重较大的特点。为了让学生能熟练运用理论进行成本核算操作，将来更好地胜任中小企业成本会计等工作岗位，笔者尝试在成本会计课程的教学中运用项目教学法。

一、项目教学法概述

1.项目教学法的概念

项目教学法，是德国职业院校实行“双元制”职业培训模式时盛行的一种教学模式，它以构建主义的学习理论为依据，以项目为载体、教师为主导、学生为主体。主张将课程模块化和综合化，从职业实际出发，围绕工作内容设定项目并组织开展教学。教师在确保学生明确岗位工作流程和职责的前提下，鼓励学生自己操作、自主学习，在职业情景中解决实际问题，从而实现了角色换位。教师由“主讲”变成了“主导”，成为学习活动的组织者、引导者和评价者，而学生则成为课堂的“主角”，直接参与，探索创新，完成知识自主建构的同时培养了自学能力和创新能力。在实际教学活动中，可以以小组为单位展开相关的学习和讨论，教师则根据各个小组的项目实施和完成情况进行适时的指导和评价。

2.项目教学法的特点

（1）实践性。将具体的工作情境引入项目中，设计时侧重于操作和实践，使学生的学习更具实用性和针对性，激发了其学习的兴趣，学生积极参与到项目中，在实践中得到职业熏陶和体验。

（2）自主性。学生从情境入手，围绕项目和老师设置的各个任务，有机会也有时间自行选择不同的方式安排、组织并完成学习。自主学习、共同协作，调动了学生学习的主动性和创造性，促进了他们的知识建构，从而提高了分析问题和解决问题的能力。

（3）综合性。突破了传统的以教材为本，对教学内容进行整合，将大项目与小项目相结合相交叉，让学习内容综合化，构成了整门课程的认知过程，培养学生综合运用知识解决实际问题。

二、项目教学法在成本会计教学中的实施

1.教材分析

绝大多数《成本会计》教材包括总论、成本核算的要求和一般程序、要素费用的归集和分配、辅助生产成本的归集和分配、制造费用与废品损失的归集和分配、生产成本在完工产品和月末在产品之间的分配、产品成本计算的基本方法和其他方法、成本报表的编制与分析等章节。通过教学，使学生熟悉制造业产品成本核算的基本流程，能够选择适合企业的分配方法，完成各项费用的归集和分配，根据不同的产品工艺过程和生产组织方式选用适当的计算方法，进行产品成本计算并结转完工产品成本，最后能够编制与分析成本报表。

2.内容整合

原有的教材把各项生产费用的归集和分配与产品成本计算的方法分章节阐述，传统的教学往往也只注重数据的计算，而忽略了各个知识点之间的勾稽关系，使学生在成本核算过程中很难灵活应用不同的计算方法，也不能真正理解各个数据的来源与去向。所以，在成本会计课程中应用项目教学法时，要将原有的教材内容进行整合、课程结构进行调整。由于并不是教材上所有的内容都适合使用项目教学法，教师在确定项目时要分析各知识内容的特点，选择操作性较强的知识点开展项目教学。将课程的教学内容在教材基础上进行一定的取舍、增减与整合时，要围绕成本会计的总体要求和岗位职责，并以制造业成本核算的一般程序为主线。可以设计为成本计算的品种法、分批法、分步法、辅助方法以及成本报表编制与分析五个大项目，在每一个大项目下设计若干个小项目。例如成本计算的品种法这一项目，可以根据成本核算的一般程序从各项费用的归集和分配到计算出完工产品的成本，细分为4个子项目、16个单元这样的项目设计，让学生在实践中体会到成本会计并非简单的计算，而是一个完整的核算体系，掌握计算方法、知识技能以及岗位职责。

3.基本流程

（1）创设情境。由于很难从企业取得真实的成本资料，教师在项目设计时应尽量创设与现实情况相接近的职业实训情境，用高度仿真的成本核算资料来吸引学生的注意力，通过本项目知识点的学习解决现实问题。例如，在项目一成本计算的品种法之“单元5：职工薪酬”这个小项目中，创设了如下情境。①企业背景。企业名称：威利保温杯有限公司创办人：嘉兴技师学院2012会计1地址：嘉兴市秀洲区加创路218号开户银行：工商银行嘉兴分行斜西街支行账号：002563285②展示2015年2月工资结算单③设疑。张三怎么比前几个月少这么多啊？会不会算错了呢？职工薪酬这个小项目中创建的问题情境“怎么比前几个月少这么多啊？会不会算错了呢？”这是学生自主探究的起点和原动力。知识的情境性激起了学生求知欲，启发其创新思维，带着好奇心参与到项目中，为完成任务一即计算张三的计时工资和工资总额做准备。

（2）合作探究。教师在课前需对项目进行深入研究，设置好相关知识点的各个小任务，课堂上引导学生提出。例如，在项目一成本计算的品种法单元5职工薪酬项目中，设置如下任务。任务一：计算张三的计时工资及工资总额（见表3）。表3工资结算单3天，病事假期间没有节假日。病假工资按基本工资的80%来计算。已知其基本工资为1500元，奖金为1000元，津贴为800元，代扣住房公积金350元（假设该企业按每月30天计算工资）。任务二：计算李四的计件工资及工资总额（表4）。表4工资结算单盖共613只，其中料废品有10只，工废品有13只，每生产一只大号杯盖的计件工资为1.5元，本月无病假、事假。任务三：计算集体计件工资及其分配。单个学生要完成项目里的所有任务力量有些单薄，往往需要团队合作。教师可以结合学生的性格特点和能力对全体学生进行分组，每组4～5人，并确定一个负责人，组织组内同学讨论研究，根据问题提出合理的解决方案。也可以视各项任务的难易程度，在组内进行分工并明确责任。在这一过程中，教师不再是“满堂灌”项目相关的各个知识点，而是尽量给学生创设一个宽松、民主的学习氛围。时刻关注各组学生的项目实施情况，根据学生在实施过程中遇到的问题，适时地讲解相关理论来帮助学生理解任务，指导学生进行实务，协助学生解决问题，实现“做中学、学中做”，学生通过实务也增强了对理论的理解。

（3）点评分析。这一过程要师生双方共同完成，首先由每组学生推选一位同学介绍本小组的分工情况和项目实施过程，展示并汇报项目实施成果，其他各组可以进行交流、提问并评价。其次，教师要对学生提交的成果进行归纳和总结，对他们的表现给予肯定和鼓励，以提高学生的学习兴趣和信心，同时也要针对学生在实施项目过程中出现的问题进行讲评，帮助他们正视自己的不足之处以改进和提高。最后，教师自己或鼓励学生对本项目相关的理论知识进行整理，形成一个完整的知识体系。

三、小结

总之，在项目教学中有效地把实践和理论结合起来，学生成为课堂的“主角”，直接参与，探索创新，完成知识自主建构的同时培养了自学能力和创新能力。但是项目教学法并不能替代全部的传统教学，它不适用于每一门课程每一节课，教师还是要根据具体的教学内容，选择应用合适的教学方法，以达到更好的教学效果。

参考文献：

[1]王晓庆,王俊奇.项目教学法在《成本会计》课程改革中的应用与思考[J].宿州教育学院学报,2014(12).

[2]简冠群,岳世忠.项目教学法在成本会计教学中的应用[J].赤峰学院学报(自然科学版),2015(3).

[3]赵燕君.企业会计教学对于项目教学法的应用探讨[J].时代教育,2015(2).

[4]孙旦.项目教学法对提升中职会计教学效率的作用探讨[J].理论观察,2015(9).

作者：周丽芳 单位：嘉兴技师学院