网店美工实训总结范文第1篇

关键词：电子商务；淘宝网；实训体系

中图分类号：TP393 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2013）12-2939-02

自从2011年6月16日，阿里巴巴将旗下的淘宝公司分为淘宝商城、淘宝网和一淘网后，这三家公司各自有了主营业务，分别为B2B、C2C和搜索。这次大的战略性调整也改变了淘宝网的经营理念，使得淘宝店卖家必须具备更加专业的知识才能适应社会发展的需要。淘宝网不再是容易操作的创业平台，卖家面临的成本问题、对手问题、规则问题越来越繁琐，使得必须适当调整自己的专业知识和实际运作知识才能满足社会变革的需求。所以现阶段电子商务专业的学生必须熟练掌握淘宝运营技巧，对电子商务专业方面的知识和技术具备一定高度的理解和运用能力。而如何培养更能适应社会发展的优秀人才，是摆在高职教育工作者面前的一大难题。

1 淘宝网店及其运营特点分析

1.1 分析淘宝网店的人才需求类型

淘宝网店需求运营和营销两种类型的人才，运营人才负责产品销售的各个环节，营销人才负责营销和推广方案的制定工作。从这两类需求就可以知道，淘宝网店对人才素质的要求，不仅仅限于简单的操作，还需要具备实践能力、分析能力和决策能力。淘宝网店需求的人才必须是具备深度和广度的综合性电子商务人才。

1.2 淘宝网店需求岗位及其能力要求分析

淘宝网具有免费和付费两种推广方法，操作淘宝网店需要具有高素质的运营和营销团队，也需要专业的设计和高回报的销售能力。

随着时代和技术的进步，不断会有新方法和新规则产生，所以这就造成了淘宝网的营销规则千变万化。淘宝网的运营工作需要大胆而细心，将大事化小、难事化简，并运用恒心和耐心去迎接巨大的挑战。整体来说，淘宝网需要的工作岗位如下：1）店长。管理各个岗位的工作人员，并且制定相应的工作计划和整体店铺运营维护的流程和方案。需要具备高效的学习能力、扎实的基础知识、良好的沟通能力和强大的执行力。2）美工。美工是为网店美化服务的，也是为了促进销售工作的开展。美工需要具备扎实的软件操作能力和后台模块管理能力。3）客服。客服是直接面对买家，对买家进行产品和服务讲解的人员。客服需要对产品和服务都很熟悉，并且具备良好的沟通能力，熟悉网站各个模块的功能，并且具备快速的打字能力和良好的反应能力。4）推广。推广店铺的产品和服务，寻找多种店铺推广方法。推广需要具备一定的学习能力和活动策划能力，并且熟悉淘宝的相关规则和设定关键词的方法，对付费和免费推广方法都要熟悉。5）库管。库管的工作是检验产品质量、将登记的产品入库、将对已订购的产品进行配货、最后发货。库管要熟悉物流的各个环节和各种规则，并且对包装技巧也要了解。

从以上分析可以知道，淘宝网店的岗位需求多种多样，并且对相关人员的素质要求也很高。

1.3 淘宝网店运营特点分析

淘宝网店运营过程与实体店相比既具有优势，也具有劣势。淘宝网店的优势为：1）网店卖家不需要交纳店铺租金，仓储成本也是在能承受的范围内。2）由于互联网的特点，信息传播和收集更加的方便和快捷，具有很大的市场潜力，并且交易成本很低。3）整个交易过程更加便利。在家就可购物，然后通过快递送货上门。快递和及时通信使得购物更加的方便和快捷。4）由于卖家目前是被免税的，所以可以提供低价给顾客，这就使得顾客和卖家能够双向受益。淘宝网的劣势为：消费者没有实物体验；造成了物流和等待时间的额外成本。

2 五年制高职电子商务专业学生就业现状分析

目前社会上对电子商务专业人才的需求供不应求，人才缺口还很大，并不是说没有学这个专业的学生，而是指具有实际专业素养的人才数量稀少。从以前学生实习的情况来看，用人单位对学生的网店营销方面的实际能力并不满意。虽然学生们了解了基本的理论知识，但是面对具体问题，却很难找到合适的方法去应对和解决。所以构建《基于淘宝网平台的电子商务实训体系课程》是具有实际教学意义的。

3 以淘宝网为平台的电子商务实训体系思路的构想

3.1 实训项目设计

根据以上对淘宝网店运营中相关岗位的分析，并且加上分析学校现有的教育资源和社会对电子商务人才实际工作能力的需求，下面基于淘宝网平台设计了几种电子商务实训课程，具体分析如下。

初期项目1：新网店开张。实际项目内容：准备工作：注册淘宝账号、支付宝账号申请和实名认证，网银开通，并通过淘宝开店测试。熟悉上传宝贝方法，了解上传宝贝的实际流程。需要课时为10课时，这其中包括理论讲解、老师的操作指导和学生的实践学习。实践开展形式为，以小组形式开展淘宝网的开店工作，并且将常规教学和实践操作相结合，其中需要学生课前有相关准备。

初期项目2：对宝贝进行拍摄、美化和处理。对产品的基本外在进行分析，制定拍摄细节、角度和摆放方式等相关细节的方案；拍摄后做后期的处理；再在产品介绍页面对产品进行描述。需要课时为22课时，包括老师指导、学生拍摄和处理。实践开展形式为，开始进行分组拍摄和图片美化，再让学生进行单独的拍摄和产品描述工作，并将图片补充到店铺之中。

初期项目3：首页店标、分类、店招、导航、首页主区设计，然后对后台装修模块和功能模块进行熟悉，需要课时为20课时，包括老师指导和学生实践。实践开展形式为，查找类似优秀店铺的资料，根据自己产品的特点和自己喜好的风格进行店铺装修。

初期项目4：熟悉淘宝免费和付费推广方法，并且尝试自己对店铺的免费推广工作。共需12课时，也包括老师指导和学生实践。实践开展形式为，学习多种推广方法，选择适合自己店铺的推广方法，并且对自己店铺进行推广工作。

初期项目5：对前面四个项目工作进行总结，并且编写改进计划和措施。共需要8课时，也包括老师指导和学生实践。实践开展形式为，小组讨论、沙龙分享，组织材料进行营销总结。

提高项目6：进行真实项目的操作，和实际生活中的商家讨论合作流程和步骤，工作过程中一些店铺诊断、优化、策划书或者营销推广工作等等可以由商家和老师共同协商。时间可以延长为1学期，让学生利用课余时间进行工作的完善和补充。实践开展形式为，每4个人为一个小组，由学生、商家、教师三方面进行沟通和协助。模式为课堂的理论学习、学生课下实践、社团组织和促进等等。

上面的实训课程安排是根据淘宝网开店的基本流程来设计的，通过学生在实训课程中的实际操作和了解，懂得淘宝网运营的理念和思想，同时加强对基础知识的巩固，以及软件操作能力、美工设计能力、图像美化能力和运营、营销能力的培养。提高项目中，是在实际生活和商业项目中，运用自己所学的知识，进行实际项目的操作。重在对学生分析问题、解决问题能力的培养。

3.2 对实训项目效果的检验

2012年6月，学校以11级电子商务班为课改实验班级，组织教师开设淘宝开店实务课程，指导学生在淘宝网上开设店铺，进行真实的开店实务与营销工作。本次推广、优化和促销活动等等，一共用时6个月，需要128课时，最终完成了一个学期的实训学习。在真实的场景和工作环境下，学生们的实践能力得到了很大的提升，并且商家也给与了正面评价，这样就塑造了一批具备实际工作能力的营销人才，也促进了学校对于电子商务专业实训课程的改革。

4 总结

本文以淘宝网为基础，分析了电子商务人才所需要具备的品质，并且总结了电子商务专业学生的就业现状，制定了六种基于淘宝网平台的电子商务实训体系方案，最终获得了良好的效果和积极的评价。对电子商务专业人才的培养是个长期的过程，需要我们在今后的实际工作和教学过程中不断调整教学方案，为社会输送更多的人才。

参考文献：

网店美工实训总结范文第2篇

关键词：校企合作 高校 生产性 实训基地 电子商务

中图分类号：F830.59 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）07（c）-0183-02

1 高校生产性实训基地建设现状及启示

在2014年4月25日召开的“产教融合发展战略国际论坛”中，教育部副部长鲁昕强调：希望行业企业能发挥好积极能动作用。行业企业是高校转型的重要推动力量，也是评价转型成效的主体，由行业制定人才培养标准，参与课程改革。鼓励企业全面参与到学校治理、管理、运行的全过程。支持企业参与办学、定制专业、探索双元制培养、共同开发课程教材、交换专业技术人员、开展联合科研及共建技术中心、培训基地和实习实训基地。

校内生产性实训基地建设是高职院校校企合作深化的必然选择，其最大的特点是学生在校内真实的生产环境中，通过完整的工作过程，生产真实的产品或提供专业的服务，实现“教、学、做”一体化。目前，很多高职院校开展了校内生产性实训基地建设。例如：南通纺织职业技术学院的服装设计专业，引厂入校的形式与公司合作，建成“纺联才工厂”和“职教集团服装设计中心”。纺织品设计专业建成了“工作室+教学工厂+设计中心”特色基地，通过校企共建的形式，建设了教师工作室、学生创业工作室，企业驻校研发中心。笔者也曾参观过某市唯一一所职业技术学院实训基地，整个实训基地占地超过2万平方米，投资达到12亿，每个专业都有超过三个的模拟真实企业环境的实训室，并聘请企业业务骨干指导学生进行生产性实训教学。

校企合作，建设全功能的校内生产性实训基地，并进行日常生产经营，学生参与生产，企业人员和教师参与管理，无疑是一种比较理想的职业技术人才培养模式，它真正实现了企业、学生与学校的三赢。学生足不出校门就可以体验企业文化，熟悉企业环境，获得企业的岗位专业技能，培养企业工作经验，同时也能获取一些报酬，对企业运作、人才需求及市场交易提前有了真实的感受和认识。

这些校中厂功能完善，规模较大，投资也较大，除了学校自身投入外，大部分有政府财政支持。事实上，由于职业教育的公益性，盈利能力相对较弱，并不是所有的职业技术学院和专业都有如此财力来进行这样大规模的生产性实训基地建设的。另外，实体产品生产性实训基地，例如：服装设计等有具体的产品，和实训对接相对容易，其它专业，例如：财经类的电子商务专业，如何建设实训基地，是一个值得思考的课题。

在现有条件下，以有限的投资，以有限的设施，应该如何建设生产性实训基地，我们以电子商务专业为例，进行了一些研究。

2 电子商务专业生产性实训基地项目调研

目前，电子商务专业建设生产性实训基地主要有以下项目。

第一类是校内网络营销项目。主要是与企业例如百度和百捷合作，建设一个电话呼叫中心以及结合网络营销，开展百度竞价服务。

第二类是网店客服类项目。很多网店由于季节性或临时性原因，客服需求经常变化较大，但又想控制成本，不想过多招聘员工，于是把部分客户服务外包，目前这类服务需求日益旺盛。对于供需双方来说，客服外包方式经营合作没有风险而且方式灵活，所以发展潜力很大。

第三类是生产性项目。在校内开办工作室，进行生产。承接企业业务，教师通过专业协会组成项目团队带领学生进行项目式生产教学，这类目前高校开展较少，值得长期关注和进行探索。

3 电子商务专业生产性实训基地项目选择

电子商务专业生产性实训基地项目选择和多方面因素有关。首先每个学校电子商务专业教学重点不同，有些学校偏向商务，有些学校偏向技术，有些两者持平。其次，每个学校的校内实训条件不同，实训条件差一些的可能只有一间专业实训室，实训条件好一些的，可能有多间实训室。另外，各个学校对生产性实训政策支持力度不同，有些极重视，而且能得到多方财力物力支持，有些虽然重视，但短期内没有条件对实训条件做大的改善。综上所述，校内生产性基地项目选择并不容易，需要我们综合考虑师资、企业、实训条件、政策等多个方面因素，然后有针对性地进行建设项目的选择，才能提高建设成功的可能性，才能起到事半功倍的效果。校内生产性实训基地建设，应该是高职专业建设的一个长期战略，它也不可能一蹴而就，所以需要我们长远规划、分阶段实施。基地建成后要长期运行、科学管理，在产生良好的社会经济效益后，就会形成招生和就业的良性循环，这样合作企业和学校也会形成良性互动，生产性实训基地才会越办越好，才会发挥越来越大的作用。

综上所述，我认为可以考虑如下方面来进行电商校内生产性实训基地。

（1）如果校内基础设施一般，只能满足基本的网络需求，我认为，网络营销中心是一个可以考虑的选项，网络营销对计算机、网络设备、网络速度和办公条件求不高，安装电话等投资也不大。

（2）如果校内网络速度很快，计算机配置较高，我认为可以开展网店客户服务业务。毕竟网络营销虽然硬件要求较低，但更偏重于营销，对学生营销技能要求较高。

（3）如果网络环境好，设备也比较完善，经营场所能满足要求，特别是自己有独特资源、客户或优势货源，我认为可以开展网店经营业务。

（4）如果学校计算机网络硬件较好，而且有多间实训室，师资力量也比较强，我认为可除了以上项目外，可以考虑如下项目。

①成立电子商务网站（信息系统）建设工作室。由专业老师带队，组成项目团队，承担企业网站建设或信息系统建设项目。项目运行承接业务后，不仅有一定收入，而且可以锻炼学生的实际工作能力。

②网络美工工作室，老师组建团队，可以设计网络广告，平面设计，并可以为网站建设提供美工支持。

4 电子商务专业生产性实训基地项目实施方案

建立电子商务生产性实训基地，包括网站建设工作室、网络美工工作室、网络营销工作室、网店经营工作室。

4.1 工作室运行制度

（1）建立教师工作业绩评介机制和学生工作表现评介机制。

（2）定期总结经验教训，分析原因，共同改进，并撰写工作报告。

（3）每个工作室限制学生人数（例如24人），择优录取。

（4）不定期根据学生的兴趣、爱好、特长及工作绩效进行专业方向调整。

4.2 网站建设工作室

（1）功能：①承接网站设计及制作业务。②信息系统分析设计业务。③数据库设计管理培训。

（2）设施：①硬件：服务器一台、电脑24台。②软件：平台、PHP平台、SQL数据库、网页设计三剑客、Photoshop。③网络：局域网及因特网。

（3）项目团队：①教师负责业务承接，系统分析、设计。②学生24名，承担部分设计及制作任务。

（4）运行原则：①项目成员由选择网站设计方向的学生组成。②指导教师由擅长网站及信息系统的老师担任。③教师推荐学生就业，学生就业主要以此方向。

4.3 网络美工工作室

（1）功能：①承接平面设计业务。②承接网络广告业务。③负担网页设计的美工部分。

（2）设施：①硬件：图形工作站24台、摄影机、数码照相机、其它摄影辅助器材。②软件：Photoshop、CorelDraw、illustrator、网页设计三剑客等。③网络：局域网及因特网。

（3）项目团队：①教师一名，学生不超过24名。②教师承接项目，领导团队。

（4）运行原则：①教师为团队负责，并承接业务，推荐就业。②项目成员上美工方向的学生组成。③教师推荐学生就业，学生主要就业方向为网络美工、平面设计。

4.4 网店经营工作室

（1）功能：①网店经营。②网店客服。

（2）设施：①硬件：服务器一台、电脑24台。②软件：阿里旺旺、QQ、浏览器、网站后台。③网络：局域网及因特网。

（3）项目团队：①教师一名，学生不超过24名。②教师承接项目，领导团队。

（4）运行原则：①项目成员由网店经营方向的学生组成。②教师负责网店服务外包业务，代销网店经营，并负责就业推荐。③教师推荐学生就业，学生就业方向主要为网店经营，及客服方向。

4.5 网络营销工作室

（1）功能①百度竞价服务。②企业品牌、产品及网站推广。

（2）设施：①硬件：电话24部、电脑24台。②网络：局域网及因特网。

（3）项目团队：①教师一名，学生不超过24名。②教师承接项目，领导团队。

（4）运行原则：①教师为专业网络营销老师。②学生由选择了网络营销方向的学生组成。③教师推荐学生就业，学生主要就业方向为网络营销。

5 电子商务专业生产性实训基地项目实施

学院成立了生产性实训基地建设小组，成员分别为教学管理副院长，电商教研室主任，合作电商企业负责人，教务秘书。负责指导电子商务校内生性实训基地建设工作。拟建设网店经营工作室、网络美工工作室、网站建设工作室、网络营销工作室。四个工作室共同组建一个生产性实训基地。四个工作室地理位置相近。建设方案有如下选择。

（1）新建：完全进行全新建设。

（2）扩建及改建：在资金及场地不足时采用这方案，在原有机房的基础上进行建设。

目前由于场地限制，先组建网店经营工作室，等场地问题解决后，再建设其它工作室。同时，先期建设的网店经营工作室，已经有一定基础，近年来，电子商务专业一直在进行同企业合作的校企合作网店运营专才的培训，对实体运营有一定经验。以后，其它工作室，可以吸取前期网店经营工作室建设及运作的经验教训，可以建设得更完善。

目前我，电子商务专业网店经营工作室已经运行一年多，主要代销“良品铺子”产品，目前正的筹建其它工作室，方案已经设计好，只等场地问题解决就可以开始建设。

6 电子商务生产性实训基地实施总结

电子商务专业生产性实训基地运行一年多来，总体状态良好。自从建立了生产性实训基地以后，教师不再为教而教，学生也不再为学而学，师生参与基地运行积极性较高，学生自主学习积极性也有了较大提高，实训基地使学生真正能融合理论与实践，教学效果明显超过以前单纯的理论或实践教学，教学效果明显。

学生通过与客户打交道，熟练了专业技能，提高了职业素质，体会到了市场竞争的残酷，开始了解社会并思考自己未来的职业发展。教师通过和企业合作，开拓了视野，获得了企业经营的经验，学生从以前盲目就业到思考结合自己爱好特长就业，基本实现了对口就业，并有了自己的初步的职业规划。

目前是，基地运行中也存在一些问题。首先是规模较小，只有一部分学生能够进行生产实训；其次是没有细分专业方向，这样就难以充分发挥学生兴趣、爱好和特长，让他们自主选择专业方向，这些问题在以后要加以解决。

7 近期设想及远景规划

7.1 近期设想

在网店经营工作室的基础上进行扩充，承接网店客服外包服务，建设网络美工工作室，承接内外部业务，建设网络营销工作室，并同百度和百捷合作，承接网络营销外包业务。

7.2 远景规划

未来生产性实训基地，打算引入电商品牌企业化管理经营模式，设立相应负责人，建立月度、季度、年度业绩目标，在电子商务创业指导委员会的指导下由合作企业通过第三方交易平台整合各电商企业优势资源：提供稳定且有品质保证的货源、网店运营一键式服务、物流、客服、售后退换货服务等方面建设电子商务创业经营平台，搭建“电子商务创业人才孵化基地”理实一体化环境。

“电商创业孵化中心”完全采用企业标准进行设计，采用线上线下融合的O2O运营模式，样品展示能够满足消费者对产品质量、实物体验等方面的需求，电子商务平台满足网络交易需求。通过此模式便于团队学习和运营，打造一个多元化培养高质量的技能型、实用型、创新型、专业化电子商务的创业基地。

参考文献

网店美工实训总结范文第3篇

2013年11月29日，“星梦传奇・唱响活泉”暨活泉国际2013年度VIP终端客户年终答谢会在东莞嘉华大酒店举行。千人会场座无虚席。会议上，活泉总经理杨建国感言，活泉并不是外界所声称的黑马，活泉可以取得今天的成就，因为做足了正确的事情。

杨建国在总结活泉的2013年时候特别指出，活泉全年商稳定率高达98%，正是因为有了稳定的商客户，才保证了活泉稳定的增长。

在活泉2014―2016三年规划中，杨建国表示活泉将本着“务实创新，行稳致远”的精神，在品牌上做“中国的碧欧泉”，成为真正有品牌力的补水领导品牌，在市场规模上成为国产品牌前八强，在运营模式上进入资本运作阶段，将IPO纳入公司日程。

在的2014年企业规划中，活泉提出了品牌力、学习力、渠道力、动销力和传播力的五重升级。这其中在动销力升级的打造上，杨建国立下目标，在2014年，活泉的终端客户中，会出现5家200万店、100家100万店、200家50万店、300家30万店。

活泉的最新合作伙伴、法国CC品牌创诣维度公司总裁路易先生公布了活泉品牌全球化打造计划。在他的理念中，活泉将会是创新与自然的结合，活泉代表着水的文化，代表生命的活力、生命的能量与自然的艺术魅力。而这，也恰好与活泉一直标榜的上善若水的文化相吻合。

此外，活泉还公布了VIP终端客户特别支持方案、最新升级的两大单品与四大套盒，以及2014终端百万动销计划，该计划分别在活动形式、人员配置和方案设计上进行升级。

除了各项规划与政策的颁布，作为一只崇尚学习的企业，活泉在会上还强调了活泉国际商学院与复旦大学培训机制，并邀请了三位零售大佬对自己的终端客户进行培训演讲。

山东烟台恒美化妆品连锁总经理孙锡财在演讲中提到，提高盈利水平的关键在于提高毛利率，相宜本草的毛利率在80%到90%，美即的毛利率在77%。提高毛利率的方法，便是要做大做强，合理分配名品和利润品牌的比例，增强特色化品类，加强员工专业化建设。孙锡财透露，恒美的毛利率为60%，净利率高达20%。

孙锡财同时提到品类聚焦，恒美聚焦在彩妆上。目前市场上，粉类占据彩妆半壁江山，粉类、眼彩和唇彩占彩妆近90%，中低端彩妆占主导地位。恒美的彩妆销售占总体份额的45%至50%。经营彩妆的要点，在于组建专业化的彩妆团队，完善彩妆人员培训机制，体验营销，教育营销，化妆与销售的完美结合，彩妆师信心的建立。

网店美工实训总结范文第4篇

麦当劳快餐店之所以能获得如此迅速的发展，有赖于其多年来所坚持的“S.Q.C”精神，所谓“S.Q.C”，是英文“服务”、“优质”、“清洁”的第一个字母，“S.Q.C”的企业精神是麦当劳快餐店在激烈的市场竞争中处于不败之地的立足之本。麦当劳快餐店从一开始就把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位。麦当劳在为顾客提供快速服务的同时，十分重视食品的质量，不断改进菜谱、佐料，努力迎合不同年龄、性别、层次、地区消费者的不同口味。建立以竞争、风险、质量、服务、效率、效益以及企业社会责任等经营哲学和价值观念为主要内容的新型企业文化。麦当劳的经营哲学是高标准的食品质量，快捷友善的服务，百分之百顾客满意，清洁卫生和舒适明亮的用餐环境，物有所值的对客承诺。麦当劳一贯至力于完善顾客的用餐经历——热且新鲜的食品，热情、友善的对客服务以及舒适温馨的就餐环境。雷。克洛克曾经说过：麦当劳应该为社会的发展作出贡献。为此，各地的麦当劳作为一个家庭，多次出资用于支持社区的公益事业。进入麦当劳的站点，首先看到的是一个地球，透过放大镜看到的是一家麦当劳餐厅，整个画面向访问者传达着这样一个信息：麦当劳的连锁店已遍布世界各地。整个画面所使用的色调是著名的麦当劳红色与黄色，金灿灿的“M”是麦当劳的标志，同时还有其他国家麦当劳站点的搜索。在栏目设置上，麦当劳不仅介绍了麦当劳的历史，更重要的是阐述了麦当劳的经营理念：麦当劳出售的不仅仅是汉堡，是服务，也是全新的快餐经营概念。

麦当劳有着严格的店规，违者轻则警告或停工，重则开除。当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享收愉悦。

作为当今世界上最大的快餐店连锁集团。麦当劳公司的成功，很大程度上得益于独特的企业形象战略。麦当劳公司的经营理念是：QSCV，即品质、服务、卫生、价值。品质：向顾客提供高品质的产品;服务：快速敏捷，热情周到;卫生：店堂清洁卫生，环境怡人;价值：做到物有所值。

麦当劳公司制订了一整套严格的工作规范和产品质量标准，麦当劳公司的创始人克罗克认为：快餐连锁店只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。因此，在第一家麦当劳餐厅诞生的第三年，麦当劳公司就编写出了第一部麦当劳营运训练手册。手册详细说明了麦当劳政策，餐厅各项工作的程度、步骤和方法。麦当劳公司的营运训练手册，经过30多年来的不断丰富和完善，现已成为指导麦当劳系统运转的“圣经”。麦当劳公司还制订了岗位工作检查表，把餐厅的服务工作分成20多个工作站，每一个工作站都有一套岗位工作检查表，详细说明了工作站的工作项目、操作步骤和岗位注意事项等内容。员工进入麦当劳公司后将逐步学习各个工作站的工作，通过各个工作站后，表现突出的员工将会晋升为训练员，由训练员训练新员工，训练员中表现好的就会晋升到管理层。为了保证向顾客提供高品质的产品，麦当劳公司制订了品质参考手册。为了贯彻执行公司的理念以及各类工作规范和技术标准，麦当劳公司专门为餐厅经理设计了一套管理发展手册。与管理发展手册配合的还有一套经理训练课程。高一级的经理对下一级的经理和员工实行一对一的训练。此外麦当劳公司特别强调在餐厅员工中建立起大家庭式的工作环境。

自1962年起，麦当劳一直采用金黄色的“M”招牌，它像两扇打开的黄金拱门，象征着欢乐和美味，作为麦当劳标志之一的麦当劳叔叔，象征着祥和友善，象征着麦当劳永远是大家的朋友，是社区的一分子

麦当劳进入中国已有近十年的历史，在这十年中，金黄色的“M”已经深入人心，从爱心雨伞、免费择业培训到这次义务代卖公交月票，麦当劳的体贴、细致总让人感到温暖，这些公益活动真是做到人的心坎儿里了。正如北京麦当劳食品有限公司赖林胜总裁所说，“我们是社区的一分子，我们的宗旨是成为社区的好邻居”。代售公交月票，麦当劳为此投入不小的人力、物力、财力，公交公司的部分难题解决了，老百姓受益了，但最大的赢家还是麦当劳。赖林胜说：“我们的宗旨首先是顾客百分之百的满意，然后是市场占有率，最后才是合理的利润。”他还说：“我们要开更多的麦当劳，让它遍布京城的每个角落。”这就是麦当劳制胜的法宝。

目前已经在中国的34个城市开设了224家餐厅。在高楼林立的北京，几乎每十栋楼就有一排为美国产品做广告的霓虹灯：施乐、美孚、西北航空、IBM、可口可乐、肯塔基、百事可乐、必胜客比萨，当然最多的还是麦当劳。到1999年6月，麦当劳已经在中国开设235家快餐店，在香港开设了158家专卖店。如果麦当劳能在北京和香港这样美食荟萃的地方获得成功，其他地方更不在话下。麦当劳进入中国的时机也非常有利：它1992年开始进入北京，随后中国经济进入高增长期。

麦当劳成功的另一诀窍在于尽量同当地文化相结合。麦当劳的标准快餐不管是在北京、波士顿还是巴黎都是相同的味道，麦当劳公司总裁堪塔路普说，“别人称麦当劳是跨国或多国公司，我更喜欢称它是多地方公司。麦当劳进入一个新的市场，总是尽量寻找当地供应商。例如在中国，麦当劳就培训当地农民种植炸薯条的专用土豆，麦当劳还找当地管理人员经营。尽管麦当劳在世界各国有那么多快餐店，但从总部派出的人员非常少。”

麦当劳(MCD)6月22日宣布与投资公司Accel-KKR合作，计划为食品公司成立全球互联网公司，协助公司降低运作成本。这个企业端电子商务的网络新公司名为eMacDigital，企业总部位于芝加哥，公司目标将锁定在提高企业效率、降低成本、与建立新市场与销售管道。

同时麦当劳公司还宣布它已经投资于Food.com公司，以便使人们能够方便地从网上定购它的食品，所定购的食品将由该公司送货上门。Food.com公司的网站上不仅能够定购食品，还能提供新闻和电子商务。但是麦当劳公司并没有透露该项投资的具体内容，人们只知道这项投资是由它的一个子公司进行的。麦当劳公司总裁堪塔路普说，虽然麦当劳还是专注于其老本行，但他们也重视新技术的利用。他还说，创新仍然是麦当劳在全球战略中的核心。如今，麦当劳在全球118个国家中有2.6万个连锁店，每天为430万人提供麦当劳食品。

网店美工实训总结范文第5篇

关键词:国外零售企业组织管理

国外零售企业组织的管理

现在,国外许多大型零售企业的组织管理正积极向扁平化方向发展。为了应对激烈的竞争和更好地适应消费者的需求,世界零售巨头沃尔玛和家乐福纷纷减少企业的管理层次,向下分权。在沃尔玛的组织结构里,上层的CEO下面只设四个事业部:购物广场、山姆会员店、国际业务、配送业务,下层就是庞大的分店。众所周知,家乐福的各个分店具有较大的自,管理更趋扁平化。

组织扁平化

传统的零售企业组织结构为“金字塔型”层级结构。在这种结构中,上下级间层级分明,每个人都有明确的权利和责任,中间为一个庞大的管理层。该结构在稳定的环境下,是一种比较高效的组织结构,适合企业的发展。但当前,企业面临的环境变化迅速,就像英特尔前总裁葛洛夫所说的那样:现代社会唯一不变的是变化。特别是在零售业,市场环境变化迅速,消费者需求日益多样化和个性化。金字塔型的组织结构已明显不利于零售企业的发展。同时,信息技术在零售业的广泛应用使扁平化结构和管理成为可能。

管理分权化

当前,管理分权化已成为国外零售企业组织管理的共识。它和扁平化趋势产生的背景一样,都是由消费者需求的多样性及技术在零售业的应用所推动的。分权化是指上层管理者把一些管理权和决策权与下级共享。这样做的好处是显而易见的,可以在较大程度上,鼓励下级并使其努力工作,从而更好满足消费者的需求,提高工作效率。

在沃尔玛,不仅给商店经理分派任务,而且允许其享有决策资格。他们有权根据销售情况并决定商品的促销策略。JC彭尼是美国著名的百货公司,历来都重视管理的分权。每个季节,采购员在达拉斯总部选择商品,并且把他们通过闭路电视展现给所有的彭尼店经理。在此过程中,每个经理都具有一定的建议权。

零售巨头家乐福在管理分权方面做的更远,它实行以门店为中心的管理体系。家乐福的门店和店长可以根据实际情况,具有独立的行事权,包括商品组合结构的建议权和决定权、商品的价格变动权、人事管理权、商品的促销权等。家乐福以门店为中心的管理体系是其海外经营成功的关键因素之一。

重视员工培训

国外的零售企业一般都很重视员工的培训。早在1975年,沃尔玛就成立了培训部门,培训对象面向全体员工,包括底层的营业员。沃尔玛为员工安排的培训有:入职培训、技术培训、工作岗位培训、海外培训等。现在沃尔玛在其总部本顿维尔已建立了一个非常现代化的培训中心——沃尔顿零售学院。法国家乐福也非常重视员工的培训,在每个区域总部几乎都建立有培训中心。它可以在六个月内,从培训新员工开始,边工作边教学,培训出能独立带班的组长。美国著名建材零售商HomeDepot非常重视员工的培训,把其作为企业发展的关键。

玛莎(Mark&Spencer)百货公司是英国零售业中规模最大而且盈利能力最高的公司。非常重视员工的培训,玛莎百货不仅在公司内部培训员工,同时还把员工送到相应的供应商那边学习。

注重企业文化建设

企业文化是指企业在长期的经营活动中并为各级员工普遍认可和遵循的具有本组织特色的价值观念、团体意识、工作作风、行为规范和思维方式的总和。正确、合适的企业文化能大大提高员工的归属感和忠诚度,增强企业的向心力和凝聚力,促进企业的发展。国外的大型零售企业普遍重视企业文化的建设。他们不仅制定了切合企业自身的企业文化,而且通过各种途径加以强化,使之深入人心。

广泛运用信息技术

现代信息技术和计算机技术在西方零售企业组织管理中得到了广泛的应用。在美国、欧洲、日本,许多零售企业采用POS、EOS、SCM、MIS、CMS等信息系统来提高企业的管理水平和效率。沃尔玛拥有世界上最大的私人卫星通讯网络,早在1988年,管理者们就可在2小时内把全球4500家分店盘点一次。同时通过公司的闭路电视,总部能向各分店展示各种新产品的信息,以便合适地采购。信息技术及计算机技术在零售企业的大量运用极大地提高国外零售企业的管理效率和水平,成为国外零售企业获得竞争优势的关键之一。

广泛采用连锁经营

自1895年,世界上第一家连锁店诞生以来,连锁经营就以独特的魅力风靡世界,目前已成为国外零售企业发展的主要组织形式。连锁经营以产权或契约为纽带,将独立的店铺组织起来形成整体,从而使企业经营实现规模化和集约化。国外零售企业在国内外的扩张,绝大部分采用连锁经营的组织形式,以发挥规模效应。如美国沃尔玛、德国麦德龙、英国特易购、法国家乐福、日本伊藤洋华堂等企业都是采用连锁经营模式。

据有关资料称,在欧洲,连锁业实现的销售额已占到社会商品销售额的50%至60%。在美国,事实上连锁店已经控制了美国的零售业,连锁经营的销售额已占社会零售额的60%以上。日本连锁商店的销售额已占零售总额的30%。

重视供应链的管理

近几年来,消费者需求日益多样化、价格竞争激烈,企业之间的竞争已不是单个企业之间的竞争,而是整个供应链之间的竞争,要求企业在整个供应链上来提高效率、降低成本,重视供应链管理(SupplyChainManagement)。所谓供应链管理是指将生产、流通和顾客消费与服务等过程作为一个整体来计划、控制、协调,实现整个供应链的系统优化,从而使企业利益最大化。零售企业通过供应链管理,可以为顾客提供物美价廉的商品和服务,更好地满足顾客的需求,增强企业的竞争能力,同时也能使零售商与供应商的关系变得融洽。

在国外零售业中,沃尔玛与宝洁公司的合作可以说是零售企业供应链管理的典范。他们通过EDI和卫星通讯网络共享信息。宝洁公司告诉沃尔玛各种产品的成本,并保证其有稳定且价低的货源;沃尔玛也把各分店的销售和存货信息传向宝洁。这种关系使双方都获得了"双赢"。虽然家乐福对供应商施加许多苛刻的条件,但也很重视与供应商的伙伴关系。上世纪70年代,曾有28家法国企业与家乐福建立了长期稳定的关系,其中的23家现在已成长为大企业。现任家乐福CEO官迪朗说家乐福的秘诀是:与供货企业建立长期稳定的合作关系,使双方平等互惠、双赢共荣。玛莎百货也同样重视供商关系,其中有一部分供应商,从玛莎成立之初就一直与其合作到现在。对我国零售企业管理的启示

努力提高组织管理的信息化水平

借鉴国外组织管理经验,我国零售企业的组织管理应大量应用现代信息技术和计算机技术,适时引入MIS、CRM、ERP、EOS等信息系统。它可以极大地提高企业的管理效率,降低企业的管理成本和交易费用,增强零售企业的竞争力。这既是零售企业获得竞争优势的手段,也是流通产业现代化的必然之路。我国的零售企业应大力促进商业活动的信息化、智能化、网络化等,以求得自身的发展。另外,我国零售企业也要切实提高处理信息的能力。现在市面上的许多数据库软件如Oracle、Sybase等,都具有良好的数据处理和挖掘创新能力,企业可以根据自己的实际情况和需要购买。

在组织管理中适当分权

当前零售企业面临的市场环境变化迅速,即使在计算机的帮助下,企业管理人员也不能掌握一切信息,同时管理人员的能力也有限,因此企业应适当分权。零售企业可以把财务、采购、配送等集中起来,把促销计划、部分人事权下放给分店和相应人员,同时让分店有一定的采购建议权,就像沃尔玛和彭尼百货一样。另外,要采取各种方法切实改变管理人员的官僚作风,把员工当作合作伙伴,使每个员工心甘情愿地为企业的发展而奋斗。

切实加强零售企业文化建设

我国零售企业可以从企业精神、企业行为文化、企业物质文化三个方面来加强企业文化建设。首先要结合自身的情况进行企业价值观和企业精神的提炼和设计。然后进行企业行为文化的设计,包括制定行为规范、完善规章制度等。最后是企业物质文化的建设和实施,包括建立企业文化的传播部门、实施企业VI视觉形象工程。这里我要强调的是:在零售企业文化建设中,最为重要的一条是管理人员模范带头作用,不然企业文化的建设必定会失败。积极的企业文化强调以人为本,员工在企业中受到重视,参与愿望能够得到充分满足,因而他们能最大限度地发挥积极性和创造性,同时也内在地增强了零售企业的竞争力。这些在国外大型零售企业中都得到了充分的验证。

重视员工的培训

人是企业管理和经营的载体,企业竞争归根结底是人才的竞争。我国零售业要提高竞争力关键在于建立一个高素质的员工队伍,并注重对员工的培训和再提高。零售企业要舍得在员工培训上的投入,积极建立全面的员工培训制度。培训不仅面向管理人员,也要面向零售企业的基层人员。另外,也要从观念上着手,改变零售人员不需要太多培训的偏见。

大力发展连锁经营

我国零售企业应大力采用连锁经营的发展模式,提高规模,增强实力。可通过兼并、收购股权、特许加盟等方式来扩大分店规模。在分店管理中,应注重整合效应,真正做到连锁,发挥规模经济效益,切实发挥连锁总部的采购、管理、配送、营销等功能。配送中心的建设一定要跟得上,因为它是连锁企业的扩大经营规模的关键。此外,政府部门也应在税收、金融、法律、行政等方面支持我国零售企业的连锁发展,提高我国连锁企业的集中度。

构筑良好的零供关系