食物中毒事故应急演练范文第1篇

根据《××市重特大突发公共事件应急处置办法（试行）》（××人民政府令第×××号）和《××市重大食品安全突发事故应急方案》的要求，为适应重大食品安全事故应急救援的需要，加强区“食安会”各成员单位之间的协同配合，提高应对突发食品安全事故时的组织指挥、快速响应及处置能力，通过演练进一步修订区级应急预案及各成员单位的子预案。特制定演练方案及评估办法如下：

一、 组织指挥

演练指挥：×××副区长，副指挥：××副主任、×××局长

演练导演：汉阳区食安会办公室：×××

演练评估：市食安会负责人

二、参演部门与单位

区政府办、市、区食安会办公室、卫生局（含监督所、疾控中心）、五医院、××医院、工商分局、质监分局、农业局、经贸委、建管站（含有关工地）、教育局（含有关小学）、公安分局、民政局、宣传部、各街道、食品药品××分局。

三、演练时间：2006年11月下旬某天

四、演练方式：

模拟重大食品安全突发事件（四级），市、区响应，应对处置。要求各参演单位，一切从“实战”出发，严格按照各自的《应急子预案》工作程序展开。演练按照以下八个步骤依序进行：

（一）事件报告 报告要素为：时间、地点、人数、症状、原因、处置等。卫生局及其所属（辖）单位是应对食品突发事件的先导及主力，在接到报告的同时先期自行展开工作并动态报告情况。

（二）信息处理 接受报告单位的处置原则为：快速、简便、果断、有效、周密。

（三）应急响应 要求各成员单位有2部值班手机号码准确无误，保证通讯联络24小时畅通（届时，采用先短信群发，后电话落实的方式通知），接到通知后在最短的时间内到达指定地点集结（应急值班、专家组手机及电话见附件，请各单位核对无误）。

（四）预案启动

1、卫生局通报情况；

2、专家合议 汉阳区专家组根据当时的信息作出判断，为区领导决策提供依据；

3、由区领导下达应对预案启动命令；

4、区食安会办公室向上一级机构报告。

（五）分组展开 各单位按照区级应急预案的分组展开，各组按照各部门预先制定的“突发事件部门应对子预案”行动：

1、医疗救护与危害查控组：由区卫生局牵头负责，有关部门配合，卫生局局长任组长。主要职责是：

（1） 医疗救护 立即启动“××区食品药品突发事件应急救援体系”,按照《××区重大食品药品突发事件救援预案》和《××区重大食品药品突发事件本部门应对子预案》指导急救人员迅速展开抢救工作，力争将人员伤亡数量降到最低程度；准确统计人员伤亡数字，并及时向区食品安全委员会报告伤病员抢救工作的进展情况。

（2）危害查控 卫生局尽快判明导致事件的原因（确定致病餐、检出致病物），为查控危害因素争取时间。工商、质监、农业、经贸、街道、教育、建管、城管等相关单位在各自的范围内彻底查控导致危害事件的因素，控制事故的继续扩大。宣传部通过媒体统一向市民有关危险食品警示信息。

2、事件调查组：由食品药品监督管理局××分局牵头组成由卫生、监察、质监、工商、农业、等部门专业人员组成的调查组，食品药品××分局局长任组长；卫生局、监察局分管局长任副组长。主要职责是: 依法调查事件发生原因，作出调查结论，为事故处理提供依据，评估事故影响，提出事故防范意见，并及时向上级主管部门报告事件调查情况。

3、警戒保卫组：由区公安分局牵头负责，有关部门配合，公安分局主管副局长任组长。主要职责是：组织事件现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作；预防和制止各种破坏活动；配合有关部门营救受害人员；协调有关部门采取必要的控制措施；对事故涉嫌刑事犯罪的人员进行控制，开展侦察、勘验等工作。

4、后勤保障组：由区财政局牵头负责，经贸委等有关部门配合，财政局局长任组长。主要职责是：负责应急处理工作的经费和应急物资购买的费用，安排应急药品和物质的统筹调度、有偿调拨，保障应急救援物质的供应。组织应急处理药品、器械和相关物资的生产、储备和调度。

5、善后处理组：区民政局局长任组长，主要职责是：根据实际情况，协调劳动保障、保险、宣传等部门，做好事件伤亡人员善后处理及其家属的安抚工作，并及时向上级主管部门报告善后处理情况和动态。

其他应急单位，由应急指挥部根据事故涉及的范围、程度和各单位职责现场确定，其他有关部门在各自职责的范围内，按照要求对应急处理工作给予主动支持。

（六）信息反馈

1、医疗救治机构报告：由参加救治的医疗机构分别报告，病人数量、临床诊断（或印象）、病情程度、救治进展、面临困难、需要解决的问题等；

2、区疾控中心报告：根据流行病学调查情况，结合临床诊断的初步判断。

3、根据处置效果及情况变化专家组再次合议，以及时调整应对。

4、区食安会向上一级机构书面报告《××区特别重大食物中毒情况初报》，市食安会合议并批复。

（七）危害控制

1、宣传部门通过新闻媒体向市民“危险食品警示信息”；

2、对已经进入流通、消费、生产和初级农产品环节的危险食品进行控制，依次要求卫生、工商、街乡、经贸、农业、公安迅速查控“有害食品”并作出处置；

（八）应急终止

1、患者病情好转，未再出现新发病例，导致危害的因素已全部控制，相关部门的处置措施已落实到位，经专家组合议后向上一级食安会发出《××区特别重大食物中毒事件中报》，请求解除应急状态；

2、市食安会批复，由汉阳区领导宣布解除应急状态。

五、评估办法： 演练结束后根据《市、区联合处置重大食品突发事件演练脚本》和《演练规则与评估》(附件1、2)以及相关专业等要素，由市评估小组领导对参练单位进行点评。此次演练市有关领导和各区食安会以及媒体将现场观摩。

附件1 、2、3、4

××区食品安全委员会

二00六年十一月一日

附件1

市、区联合处置重大食品突发事件演练脚本

----××区K建筑工地及M小学食物中毒之想定

导演：××区食安会办公室：×××

指挥：×××副区长，副指挥：××副主任、×××局长

评估：市食安会负责人

前 言

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全是关系到国计民生与社会和谐的大事。随着市场经济和社会快速发展， 处于转型期的我国社会一些深层次问题还没能根本解决，当前食品安全形势依然严峻，面临诸多安全隐患。在2005年6月召开的全国人大常委会16次会议上，国务院副总理吴仪将我国食品安全问题概括出四大“顽症”，即：农产品源头污染仍然较重，食品生产加工假冒伪劣突出，食品流通环节经营不规范，食品安全事故时有发生，

食物中毒事故应急演练范文第2篇

一、指导思想

以上级教育部门下发的有关安全工作文件和指示为宗旨,紧绷安全心弦，务实工作，教给学生安全常识，养成处处注意安全的好习惯，保证班内外师生安全，保证正常的教育教学秩序，为全面提高我班教育教学质量服务。

二、工作措施

1、抓好安全教育。

充分利用晨会和班会，宣传安全工作的重要性和必要性。让学生高度认识“人命关天，安全第一”。做到反复强调，确保学生人身安全。

2、进一步完善规范制度。

进一步完善各项规章制度，学生做操、集会、上课、下课、上学放学、劳动等等都将作出明确规定，规范程序。同时，还将经常对存在的安全隐患及时排查，发现问题，尽快解决。

3、加强校内学生活动的安全工作。

(1)对学生进行安全教育，不做危险性游戏，如：互相追打、奔跑等。

(2)教育学生不爬墙,不爬树,不爬阳台上的栏杆

(3)教育学生不买三无食品,不吃腐烂变质的食物,不喝不卫生的水和饮料,不吃陌生人给的东西。

(4)教育学生不带危险的物品到学校(如:木棒、小刀、匕首等利器进入校园。)

(5)无论是集体活动还是体育课,都必须在教师的带领下进行,不得随意离开集体自己活动或不听指挥,遇到他人生病、遇险等,要及时报告老师。

4、加强落实防范措施。

要经常在班内回顾总结安全上存在的隐患，提出引起注意和需改正的要求。

(1)交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育摆在十分突出的位置、必须每周进行集中教育，以及做好放学路对的管理。

(2)防课间意外的教育，在学校时，玩耍、做游戏应到操场上，教室里追跑、疯打。不做有害身体健康的游戏。做广播操，学生排队时，不要拥挤，要有序进场、进班。

(3)防溺水教育，要进行防溺水的教育，开展以溺水后自救，溺水者的救护为主要内容的教育。

(4)防触电的教育，对同学们进行电的基本知识讲座，预防触电事故的发生以及对触电后急救常用知识的了解和应用。

(5)防食物中毒的教育，多宣传饮食卫生和防止食物中毒的教育，以杜绝同学们食物中毒的事件发生。

(6)防病、防体育运动伤害的教育;重视同学们身体健康教育，建立个人健康档案，体育活动应重视安全保护措施，积极做好运动前的准备操，尽量避免运动伤害事故的发生。

(7)防火、防盗、防煤气中毒等的安全教育;检查班里的防电设施，落实专人负责，班里应经常开展防火、防盗、防煤气中毒等的防范措施教育。

5、简单自救方法教育

识别特殊号码的用途(如110、119、120)，同时教育学生不可随意播打这些号码。熟记自家住址、电话号码、父母姓名等，训练引导学生识别方向，告诫学生不要轻信陌生人，若一人在家，不可随意开门。遇到危险时，教育学生学会躲避(如：发生火灾时的自救方法)。培养学生识别方向，告诫学生不要轻信陌生人，若一人在家，不可随意开门。遇到危险时，教育学生学会躲避(如：发生火灾时的自救方法)。培养学生多做力所能及的事，学会自理。

6、家庭安全教育

向家长宣传安全教育的重要性，以及学生的安全教育活动，请家长积极配合学生做好安全教育工作，及家居生活安全与家居活动环境安全(如：烧伤、烫伤、触电、中毒、摔伤等预防教育工作)。

7、要经常利用晨间活动和班队课进行日常行为规范教育、法制教育、心理健康教育、饮食卫生、消防安全、危险物品安全、财产安全、安全预警、预防和应急自救等教育，做到有计划、有内容、针对性强。

8、严格执行学生安全事故报告制度，做到及时、准确。妥善处理各类突发事件。

9、放学后，检查班级电器是否关闭、有无滞留学生、关好门窗方可离校。

各月具体工作安排：

二月：

1、制定班级安全工作计划。

2.、签订安全责任书，进行学校安全大检查。

3、对学生进行法制教育，进行一次安全应急演练。

4、准备迎接县开学检查。

三月：

1、对学校重点部位进行安全检查，迎接县联片责任轮查。

2、做好春季疾病防控工作。

3、开展安全教育日主题教育活动。

4、进行一次安全应急演练。

四月：

1、开展“清明节”防火教育。

2、组织安全教育优质课评选活动。

3、学校教职工安全培训。

4、进行一次安全应急演练 。

5、五一假期安全教育。

五月：

1、开展“5.12”全国防震减灾日主题安全教育活动，并组织一次应急疏散演练。

2、对学校周边环境治理。

3、对学校饮水查验。

4、防溺水安全教育。

六月：

1、学校安全大检查。

2、 开展“安全生产月”宣传教育活动。

食物中毒事故应急演练范文第3篇

按照“以人为本、快速救援”的原则，最大限度地减少国家财产损失，保护人民群众的生命财产和身体健康安全。食品安全突发事故发生后，实行局党组统一组织领导和各部门牵头负责相结合的原则，迅速启动应急救援预案，成立救援现场指挥部，按照既定方案实施应急救援，及时抢救人员，消除险情，将损失降低到最低。

二、组织领导明确分工

为加强对应急救援工作的组织领导，我局成立食品安全突发事故应急救援指挥部。

三、应急报告和措施

（一）发生重、特大事故立即报告

突发性食品安全突发事件按人群和程度不同可分为三级：一级是涉及全市特别重大、突发的食品安全突发事故，并出现3人以上死亡，或引起食品安全突发事故未得到控制，死亡人数不断增加的情况；二级是涉及全市重大、突发的食品安全突发事故，一次伤病超过10例，并出现1人以上3人以下死亡病例，或发生一般食品安全突发事故，但引起伤病未得到有效控制、中毒或死亡人数不断增加的情况；三级是指涉及全市发生的区域性、临时性食品安全突发事故问题，发生伤病达10到15例，陆续发生在30例以内、无死亡病例报告或发生在某区域内及有关重要活动期间的情况。发生重、特大事故后，事故发生单位或业主必须立即报告市人民政府和市质量技术监督局，同时根据需要报告公安（110）、医院（120）、卫生防疫等部门以求得紧急救助。我局在接到事故报告后，值班人员要在5分钟内向指挥长报告，指挥长安排各指挥小组立即启动应急救援预案，并要求各指挥小组成员在半小时内组织相关人员迅速到达事故观场，开展救援和事故调查工作，并在10分钟内向郑州市局和市委、市政府电话报告，及时通知食品药品安全委员会、工商局、卫生局等相关部门。事故报告的主要内容包括：事故发生时间(年、月、日、时、分)、地点、事故名称、事故类别、事故发生单位(或者业主)名称、联系人、联系电话、人员伤亡情况、经济损失以及事故原因等。

（二）应急救援的现场组织

1、重、特大事故发生后，事故发生单位或业主在迅速报告事故的同时，必须严格保护事故观场，妥善保存现场相关物件、重要痕迹等各种物证，并采取有效措施抢救人员和防止事故扩大、蔓延。

2、应急救援信号发出后(或者接到应急救援电话通知后)，各应急指挥小组所有人员应立即行动，按照通知的时间和地点快速集结，以应急救援分队为单位组织赶赴事故现场参加紧急救援。

3、因违犯救援规定，贻误救援时机，造成人身财产安全受到较大损失的，要依照有关规定追究相应责任，情节严重的，移交司法部门处理。

四、应急救援训练和演习

食物中毒事故应急演练范文第4篇

以党的十和十八届三中、四中全会精神为指导，全面贯彻落实上级文件精神，牢固树立安全发展的理念和“责任重于泰山”的安全意识，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进一步加大校园人防、物防、技防建设，规范学校安全及综治制度管理，深化安全隐患整改，持之以恒保安全、促稳定，努力保障我县教育事业的可持续健康发展。

二、工作目标

全面完成县政府下达的有关安全工作目标管理的各项任务，牢固树立安全观念，严格落实岗位安全责任，强化安全管理措施，增强安全防范意识和能力，努力构建学校及周边治安坏境综合治理长效机制，坚决杜绝重大治安灾害事故和学校安全责任事故、治安刑事案件及涉校发生，坚决杜绝单位内部人员越级和集体上访事件的发生，提升学校安全教育和管理工作水平。

三、主要工作及措施

1.加强领导，完善制度，建立健全学校安全工作长效管理机制

（1）强化对学校安全工作的组织领导。及时调整学校安全工作领导小组、学校社会管理综合治理工作领导小组、学校行政调解工作领导小组等组织机构，成立学校消防、食品卫生、预防学生溺水、防汛等安全保卫队伍，聘请公安司法部门同志担任法制副校长，健全学校安全管理网络。

（2）建立健全学校教职工“一岗双责”安全责任体系，严格实行“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责”的学校安全责任制，层层签订安全责任书，把各项制度落实到岗，落实到人。

（3）建立健全学校安全管理制度和各类应急预案，建立安全预警机制，严格执行重大节日、重要会议、重要时期24小时值班领导带班值班制度。

（4）进一步加强和规范学校事故报告制度。若有安全事故发生和影响稳定事件，在规定时间内及时报告县教育局和相关部门，事态发展情况要随时上报，不得迟报、漏报和瞒报。

（5）严格执行安全工作“一票否决”制度。继续实施“和谐平安校园”考核机制，对因学校内部安全管理责任不落实、措施不到位，导致发生涉校重大恶性事故的，要对校（园）长和责任人实行问责制。

（6）进一步规范安全台帐管理。各校要确定专人负责安全隐患台账（含安全隐患台账电子管理系统）的管理，建立规范的安全档案，确保安全工作资料齐全、台账清楚。

2.强化管理，突出重点，提高安全工作科学化水平

（7）完善人防、物防、技防建设。严格按规定条件配备专职保安；按要求配备安保器械（含防割手套、钢叉、橡胶棍、头盔、盾牌、强光手电筒、辣椒水）；加强视频监控系统和报警设施等安防设施设备的维护保养，确保24小时实时监控校园安全；落实安保管理制度，加强门卫管理，严格外来人员进出校园登记制度等。

（8）加强交通安全管理。一是进一步做好校车安全管理工作。认真学习贯彻国务院《校车安全管理条例》、《省校车安全管理规定》、《市校车安全管理细则》和《县校车安全管理细则》；层层签订校车安全管理责任状，强化监管责任；做好过渡期校车安全管理工作，严格实行校车登记审验许可制度，严格落实教师随车护送、清点人数等制度；积极配合相关部门加强对车辆交通安全情况进行监督，确保车辆不超员、不超速、不违章行驶，确保学生、幼儿上下学交通安全；每月至少开展一次交通安全教育，每学期至少开展一次校车安全事故应急处理演练；中心小学要建立校车管理台账，做到“一车一档”；二是加强校园进出车辆管理。严禁社会车辆、家长自备车进入校内接送学生；加强对本校公、私车及驾驶员的安全教育与管理，严格遵守交通法规，预防校内外交通事故的发生。

（9）加强铁路护路联防。赣韶铁路已经开通，各校要切实做好铁路护路联防工作，保障列车安全正常运行及学校师生安全。一是加强与当地政府，其他职能部门，村（居）委会的联系，联合开展好铁路护路联防工作。二是与每名学生家长签定好《县（学校）铁路护路工作目标责任书》，强化铁路护路责任意识、共建意识、综治意识。三是充分利用升旗仪式、班队会、校园广播、宣传栏等宣传铁路护路安全知识，使铁路护路安全知识深入到每个师生心中。

（10）着力做好防溺水工作。认真分析本地中小学生、幼儿发生溺水事故的原因、特点和危险地域，在江（河）边、湖边、水塘、水库边特别是溺水事故多发地等设立安全警示牌；深入开展“珍爱生命，预防溺水”教育活动，加强警示教育，同时要教给学生科学的应急处理办法，不贸然救助落水同伴，防止因盲目施救而导致群死事件；加强学生的日常管理，特别要加强寄宿制学校和留守儿童安全教育和管理，严禁学生游泳；建立定期巡查工作机制，在天气炎热、野外游泳多发的时期定期到河边等易发生溺水事故区域进行巡查，及时制止学生野外游泳行为；印发《预防学生溺水告家长书》并送达学生家长（学校要留回执备查），增强家长安全意识和监护人责任意识，防止游泳溺水事故的发生。

（11）加强食品卫生安全管理。严格把好食品贮存、加工、出售等过程的质量关、卫生关，建立并坚持定点采购、索证、登记制度和食品留样、登记制度，切实做好食堂卫生保洁，完善防鼠、防蝇设施，杜绝过期、变质、“三无”食品和调料进入食堂和校园小卖部；自取水源和二次供水学校要按规定定期将水样送县卫生部门进行检验并对蓄水池进行清洗消毒，对商家配送的纯净水，学校要索取每批次的检验合格报告单。严把从业人员健康关，学校食堂、小卖部的从业人员，必须每年定期进行体检，对患有各种不宜进行食品加工管理疾病的人员，坚决不予聘用，体检合格的食堂工作人员，必须将健康证放在食堂明显窗口公示。加强对食堂工作人员的日常管理、思想教育和法制教育，规范工作流程，防止食物中毒和投毒事件发生。

（12）深入推进消防安全管理创新。认真贯彻实施《全民消防安全宣传教育纲要》；落实消防安全领导责任制；制定严密的防范措施和应急预案；每学期要开展一次消防应急疏散演练活动和开展一次消防安全培训活动。要充分发挥学校消防知识宣传阵地的作用，切实提高广大师生、家长消防安全意识和自防自救能力；按要求配齐配足灭火器材（教学楼每层楼梯口至少有1个灭火器、宿舍楼每层楼梯口至少有2个灭火器、实验室要分2个设置点配置4个灭火器、食堂至少要分3个设置点配置6个灭火器，其他重点部位至少要有2个灭火器），学校消防栓损坏的、灭火器过期失效的要及时修复更新，确保有效使用；完善消防安全提示标识。学生宿舍、实验室、计算机房以及人员聚集场所的主要出入口，应设置提示逃生路线，安全出口、疏散通道具置、提示逃生设备和灭火器材使用方法的“消防安全三提示”。

（13）加强踩踏事件预防工作。要周密安排、精心组织各项大型活动；坚持“错时放学制度”和特殊时段专人引导疏散学生制度；加强常识教育和演练，提高学生应对突发事件的能力。

（14）加强楼道和学生宿舍管理。学校要结合实际健全楼道管理制度，落实管理责任，加强检查督促，强化安全教育，确保楼道安全。寄宿制学校要高度重视寄宿学生安全管理工作，制定或完善寄宿生管理制度，坚持“有学生就有教师”原则，要至少落实一名校领导管理寄宿生制度，要安排责任心强的教师管理，要坚持“以生为本”因时因地因校制定科学实用的管理制度，加强宿舍楼各类安全隐患排查，严防发生安全事故。

（15）加强学生活动的安全管理。学校和幼儿园开展的集体户外活动要严格把关，实行审批制度。各种大型活动和集体外出活动，必须首先排查不安全因素，制订预防措施和应急预案，做到人员分工明确，组织管理严密。禁止组织学生参加超越其年龄、行为能力、身体条件、自我保护能力范围以外的各类活动。加强对学生日常行为规范的教育，特别加强对体育课、课外活动、运动会和各种文体比赛的安全管理，防止意外伤害事故的发生。

（16）加强异常学生管理。要建立异常学生家校联系制度，切实把异常学生安全纳入到学校管理、学生自我管理和家长监护管理之中。

（17）加强日常教学管理。学生到校、上课、就寝要严格执行点名制度，对未到校学生，尤其是临时缺课的学生要及时与家长取得联系。

（18）认真做好学校隐患排查和整改工作。实行“一天一小查，一周一大查”安全排查制，中心小学每月至少要对所辖村完小、教学点、民办幼儿园进行一次安全大排查，重点针对学校教学楼、宿舍楼、食堂等人员密集的地方以及建筑工地、消防设施、供电设施、楼层通道、活动器材等安全系数弹性较大的部位和环节进行排查，切实使学校安全隐患排查工作形成全天侯、全方位、全员化的良性运行格局。同时，要进一步完善建立隐患排查和整改台帐，对排查出的安全隐患及相关整改情况要每月一汇总，并于每月25日前报局安全股。

（19）进一步抓好校园周边环境整治工作。每季度至少要联合当地公安、卫生、工商、交通等部门开展一次校园周边网吧、文化市场、流动饮食摊点及接送学生车辆等治安隐患排查整治活动，集中解决校园及周边治安的突出问题，净化校园周边环境。

5、抓实教育，强化演练，提高师生安防意识和避险能力

（20）严格执行安全教育制度。要按照安全教育“一天一提醒，一周一节课，一月一活动，一学期一演练，一年一竞赛”的要求，切实上好“开学安全教育第一课”，组织开展开学第一周安全应急避险疏散演练活动，严格落实“每天上午、下午最后一节课，尤其是周五下午的最后一节课，无论什么课程，老师在下课前都要用5分钟的时间对学生进行安全教育提醒”等安全教育制度。

（21）突出安全教育重点。根据学校及周边环境实际、学生年龄特点、季节天气变化等情况，加强防溺水、食物中毒、传染病防控、防恶劣灾害气候、交通安全、防踩踏、防坠落、心理健康、禁毒、禁赌、反、艾滋病防控、国防安全、法制教育等安全教育，切实提高广大师生的自我保护意识和应对突发事件的能力。

（22）强化事故防范和应急演练。要加强应急管理，完善突发事件应急预案，强化应急演练。针对一些可能发生的突发公共安全事件，每学年学校要开展2次以上安全应急疏散演练，让师生掌握避险逃生、自救自护方法，增强应急响应和事故处置能力。

（23）强化阵地建设和信息交流。加强学校安全舆论宣传，利用广播电视、报刊杂志、网络等各类新闻媒体，开辟专题栏目，加强学校安全宣传报道。积极引导社会各界共同关注、关心学生安全，努力形成良好的舆论氛围。

4.化解矛盾纠纷，开展创建活动，营造安全和谐校园环境。

（24）扎实做好和矛盾纠纷排查调处工作。建立健全和矛盾纠纷排查调处工作机制，做到抓早、抓小、抓苗头，努力把矛盾纠纷化解在基层，把不稳定因素解决在萌芽状态，确保教育系统不发生大规模的聚集、上访等，不发生非正常的赴省进京上访事件。

食物中毒事故应急演练范文第5篇

为切实加强学校安稳工作，确保师生生命和财产安全，维护正常的教育教学秩序，促进我校教育事业稳定、健康、可持续发展，经研究，特制定本工作方案。

一、指导思想

以党的“”会议精神及系列重要讲话为指导，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，以“重教育、防事故、保平安”为总体目标，以深入开展“平安校园”创建为载体，全面贯彻落实《中小学幼儿园安全管理办法》和《中小学公共安全教育指导纲要》，严格落实安全生产责任制和责任追究制，努力办好人民满意的教育。

二、目标任务

紧紧围绕全面夯实义务教育均衡发展工作的战略布局，结合安稳工作实际，层层落实目标责任，切实提高安全维稳意识和责任意识，确保我校“无责任事故，避免和减少一般事故，力争不发生事故”，确保实现“五个到位”（即：安全责任落实到位、安全隐患排除到位、安全教育开展到位、安全演练组织到位、周边环境整治到位）。继续强化学校、家庭和社会三方责任，着力抓好常规管理工作，不断提高学校安全管理水平、师生安全意识和自我保护能力，确保学校安全稳定。

三、具体措施

（一）明确职责，压实安全工作责任。

建立全员“抓安全、保稳定、查隐患、促整改”的安全工作格局，建立“校长分管副校长班主任学生和学生监护人”为主轴的学校安全工作网络。把安全工作作为学校管理工作的第一要务。实行安全工作“一岗双责制”、“党政同责”、“一票否决制”和“责任追究制”。

1、校园安全工作实行学校“一把手”负责制。学校是师生安全工作责任主体，校长要亲自抓安全工作，亲自参加安全隐患排查，分析研究安全工作，切实把安全工作列入重要议事日程。

2、加强安全管理员队伍建设。学校要进一步健全和完善校园安保、交通、饮食卫生、传染病防控、校舍、消防、饮用水、锅炉、剧毒化学品、防毒、防邪、防溺水等安全管理人员的队伍建设，根据平时的安全工作，分析总结学校安全工作中带有普遍性、规律性的问题。学校安全管理要突出制度的落实，突出教育与防范，突出细节管理，要根据教育部办公厅印发的《中小学校岗位安全工作指南》，将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解到人，落实到每项工作、每个环节之中。

3、进一步完善学校安全预警机制。坚持每月召开安全例会，坚持安全月报制度和安全信息上报制度，定期分析校舍、交通、消防、 治安、饮食、突发灾害天气、师生大型集体活动、禁毒防邪、学生溺水、春冬季传染病等方面可能会出现的问题。根据安全工作形势，确定不同阶段、不同季节的安全工作重点，及早进行教育和防范。要根据教育部办公厅印发的《中小学幼儿园应急疏散演练指南》为指导，中小学校每月开展一次应急疏散演练，幼儿园每季度开展一次应急疏散演练。应急疏散演练可与学校升旗、课间操、集体活动等相结合。在校生较多的中小学、农村寄宿制学校要适当增加应急疏散演练的次数。应急疏散演练工作基础较好的学校要加强随机性应急疏散演练。在确保安全的基础上,有住宿学生和晚自习学生的学校要重点加强就餐时间、午休时间和夜间应急疏散演练。也可根据演练内容，以组、班或年级为单位进行小规模应急演练。

4、进一步建立健全安全工作规章制度。学校要根据安全教育与管理的实际，认真学习贯彻《安全生产法》、《学生伤害事故处理办法》、《校车安全管理条例》、《食品安全法》，进一步完善适合本校实际的安全制度，安全管理要精细化、规范化，分工要明确，职责要落实到岗位和具体人员，严防因管理缺位或有关人员的麻痹大意而出现安全事故。

（二）拓宽思路，确保学生安全教育到位。

1、充分利用多种形式和重要时间点开展教育。学校要利用主题班会、黑板报、专题讲座、家长会等形式，在开学、期中、期末面向全体学生开展丰富多彩的安全教育活动。尤其要上好开学安全工作第 一课，要在校内醒目位置设置“安全教育宣传”栏，及时当月安全教育主题、每周安全教育内容和安全预警信息。坚持每日上下午最后一节课“课后 3 分钟安全提醒”，把安全教育渗透到日常学校生活中。

2、充分利用现有安全教材开展教育。利用好现有安全教材，把安全教育纳入学校正常的教育教学内容之中，保证每周约有 1 课时的安全教育时间，全面系统的培养学生安全防范意识和自我保护能力。

3、安全教育和养成教育密切结合。各校要以养成教育为契机，教育学生宽容、友善的对待他人，特别要关注、关爱留守儿童，加强心理健康教育，避免矛盾纠纷不暴力伤害，严防校园欺凌；教育学生爱护环境、讲究卫生、防艾拒毒，减少疾病的暴发与传播；教育学生养成良好的饮食习惯，防止病从口入。

（三）加强培训，提高安全管理水平。

通过培训，使安全管理员、广大教职工能掌握安全教育与管理的基本知识，能运用科学理论知识开展学校安全工作。

1、安全教育培训要有层次性。对安全管理员、教职工、学生、家长等不同层次的对象，要有不同的培训内容。对安全管理员、广大教职工安全教育培训的内容不仅要具有知识性，而且要具有理论性与科学性，使安全管理员、广大教职工能掌握一套行之有效的安全教育与管理方法。对学生及家长的培训要注重直观，通过对身边的安全防护、安全事故的典型案例分析，提高学生遵守法律、法规和学校纪律的自觉性，增强学生预防伤害和遇险自救的能力，提高学生的自护能力和家长的监护水平。

2、安全培训内容要具有理论性。要充分发挥有关法律、法规、文件在安全教育工作中的作用。全体教职工要掌握有关安全教育的法律、法规、文件的有关知识，学会运用政策规范安全教育与管理。

（四）注重整改，及时消除安全隐患。

学校平时要仔细观察、及时发现安全方面存在的问题，不轻易放过任何一个安全隐患，确保防患于未然。

1、有效预防校园伤害事故发生。一是切实做好安全保卫工作，严格执行 24 小时值班制度，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是及时发现、正确化解师生之间、学生之间矛盾冲突，避免发生校园欺凌和伤害事件；三是切实加强寄宿生管理，严防寄宿生脱离监管。

2、确保学校食堂食品安全。一是加强食堂工作人员的培训，提高从业人员食品安全卫生意识与烹饪水平；二是把好食品的采购关、储存关和加工关，坚持索票制度，完善台帐；三是大力推进“明厨亮灶”工程，做到各个工作操作间视频监控到位，不留死角，严格饮食场所的管理，严禁非食堂工作人员随意进入食堂，做好防盗防投毒工作；四是规范餐具消毒和食品留样工作；五是定期对学校食堂工作人员进行健康体检，持证上岗；六是认真做好食堂防蝇、防鼠、防尘、防潮等“四防”工作；七是确保食堂供热、供电和用气安全；八是将食品安全列入教学计划，积极开展食品安全进校园活动。  

3、加强交通安全管理。一是严控车辆进出校门，严禁社会车辆进入校内接送学生。二是规范接送学生车辆管理机制，严禁使用报废车、三轮车、拼装车、农用车等交通工具接送学生。严禁无证(校车许可证、驾驶证、行驶证)车辆运送学生，严禁不符合驾驶校车资格的驾驶员驾驶校车，严禁超载超速，严禁 违规运营。要通过与家长签订责任状、发告知书、开家长会等形式告知家长有关安全防范知识和监护责任。三是密切关注突发性灾害天气带来的交通隐患，低温、雨雪、冰冻、大雾等恶劣天气严禁任何接送学生车辆上路，严禁使用安全状况达不到要求的车辆上路；四是严密组织学生上学、放学管理。

4、抓好消防安全工作。要深入开展消防安全宣传教育活动，加强“四个能力”建设。要及时排查消除消防隐患，坚持“安全自查、隐患自除、责任自负”原则。各学校要重点检查楼梯、通道设置是否符合规范；应急设施和消防设施是否到位、完好；楼层显要位置是否粘贴紧急疏散路线图；要及时清理学校楼道、楼梯间埼积杂物，确保畅通；加固、修理损坏的楼梯扶手，更换安装不规范的楼梯间照明设施；加强电路的维护检修，防止用电引发火灾。

5、加强校舍安全排查。各中小学校要把学生宿舍、学生食堂、实验室、教学楼、图书馆、厕所等重点部位作为检查重点，针对缴枪治爆、管制刀具等与项内容，定期开展自检自查，检查要严格、深入、细致，不留死角和盲区，并做好安全检查记录。同时，要加强校内在建工程的安全防护，在醒目位置设置安全警示标识，严防师生进入施工现场，造成意外伤害。

6、做好预防青少年儿童防溺水工作。加强防溺水教育，认真落实防溺水“十个一”，以致家长公开信、召开家长座谈会等形式，落实家长的监护责任，配合当地政府共同做好学生防溺水工作。配合有关部门在学校周边的沟河、水塘、取土坑等易发生溺水的危险水域设立警示牌或标语，进行安全警示，组织和动员全社会都来防止学生溺水事故的发生。

7、关注学生心理安全。配合相关科室进一步规范办学行为、教师从教行为，加强师德师风建设，严禁体罚或变相体罚侮辱学生。积极开展心理健康教育，防止由于心理负担、心理不健康等因素导致发生学生伤害的事故。

8、做好安全风险评估。组织师生开展集体活动前，要做好风险评估，提前制定安全预案，严防拥挤、踩踏事故的发生。

9、扎实开展安全隐患排查整治。学校要每周内定期或不定期开展三次自查，中心学校对辖区内的基层学校每周开展一次巡查，教育局每季度组织开展一次联合隐患大排查。对发现的安全隐患，建立隐患台账，立即定人限时整改，严格落实安全隐患盘点销号制度。

（五）协调联动，整顿校园周边环境。在州综治委、州安监局的指导导下，积极主动配合公安、卫生、食药监、交通、文化、城管 等部门，对校园周边存在的治安、交通、文化、食品卫生等隐患进行持续整治，开展扫黑除恶专项斗争，确保校园周边良好的育人环境。