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中国食物与营养杂志 统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

月刊  审稿周期:1-3个月  全年订价:¥360.00

《中国食物与营养》由柳正担任主编,创刊于1995年,由中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会主办的一本农业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 11-3716/TS 国内刊号
  • 1006-9577 国际刊号
  • 3067 发文量
  • 0.99 影响因子
  • 26210 总被引量
  • 82-597 邮发代号
  • 1995 创刊时间
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投稿热线:400-888-7501

订阅热线:400-888-7502

中国食物与营养期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1995年
  • 国际刊号:1006-9577
  • 主编:柳正
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:11-3716/TS
  • 出版地区:北京
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:82-597

中国食物与营养期刊荣誉

中国食物与营养投稿须知

1.文稿要求材料翔实、数据可靠、文字精炼、论点明确、论证合理。

2.论文所含内容及顺序为:题目、作者姓名、作者单位(包括单位全称,所在省及城市,邮政编码)、摘要、关键词、正文、参考文献、英文题目、英文作者姓名、英文作者单位、英文摘要、英文关键词。

3.文章题目务求简明确切,一般不超过20个字;正文各级标题用阿拉伯数字连续编号,最多可用至3级标题。一级标题为1、2、3……;二级标题为1.1、1.2、1.3……;三级标题为1.1.1、1.1.2……。引言、参考文献不作标题。

4.署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者。

5.稿件请勿一稿多投。来稿时请留底稿,无论刊登与否,恕不退稿。3个月内未收到编辑部处理意见,作者可以改投他刊,但须告知本刊编辑部。

中国食物与营养编辑部联系方式

地址:北京市海淀区中关村南大街12号

邮编:100081

主编:柳正

中国食物与营养发文选摘

  • 1、中西方食物与营养发展的差异化比较及借鉴

    作者:王东阳

  • 2、蜂粮及发酵蜂花粉产品的研究进展

    作者:延莎; 赵柳微; 吴黎明

  • 3、全程无硫护色与超声波联用技术绿色养护新鲜兰州百合

    作者:李芳蓉; 张继

  • 4、粮食作物保健食品的研究进展

    作者:周飘; 陈庆富; 黄娟

  • 5、我国婴幼儿配方乳粉监管现状及标准法规研究

    作者:任雪梅; 于艳艳; 陆垣宏; 田洪芸; 蒋慧; 李恒

  • 6、牛初乳安全性的毒理学研究

    作者:赵金鹏; 韩超; 石丽丽; 李岩

  • 7、纹藤壶附生菌的分离鉴定及蛋白酶菌株的产酶性质研究

    作者:徐萌; 杨召阳; 李夏云; 路宜男; 陈依帆; 邢翔

  • 8、重组纳豆激酶的研究进展

    作者:赵福永; 严寒; 任广旭; 高梦祥; 刘虹; 王靖

  • 9、一款胚芽为核心的八宝粥的营养成分分析及体外活性评价

    作者:韩晓峰; 王成祥; 文剑; 马芙俊; 马淑红; 段盛林

  • 10、田菁胶的改性和应用的研究进展

    作者:李睿; 贾鑫; 王晨; 彭媛媛; 张雯婧; 程永强

中国食物与营养期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

中国食物与营养期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
被引次数 270 275 272 252 245 246 237 222 203
影响因子 1984 1991 2319 2388 2354 2547 2625 2620 2730
立即指数 0.71 0.62 0.7 0.78 0.77 0.91 1.21 1.38 1.42
发文量 0.1 0.08 0.13 0.14 0.12 0.13 0.19 0.19 0.38
被引半衰期 0.97 0.95 0.93 0.93 0.95 0.95 0.95 0.96 0.97
引用半衰期 11.8 11.1 14.1 17.5 18.9 17.4 21.3 25.7 25.5
期刊他引率 5.6 5.97 6.29 6.44 6.78 6.97 6.54 5.67 5.42
平均引文率 5.14 5.36 5.47 5.62 5.68 5.22 5.8 5.04 5.39

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