如何了解白酒文化
如何了解白酒文化范文第1篇
一、安乐于国内，无暇他顾
中国白酒企业要国际化，只有一个理由可以成行，那就是企业生存与发展的需要。国内的现状是，白酒企业尚未遇到影响生存与发展的问题。国内酒类市场容量近5000亿，看看身边，白酒名牌林立，拿出一个就是响当当的品牌，或见诸电视，或见诸报端，或见诸街头巷尾的广告牌，活的有声有色、有滋有味；看看股市，白酒企业都是业绩优异、股价高企，受追捧的程度敢于比肩任何热门股票，企业靓丽，地方光彩，股民赚钱，皆大欢喜。
随着中国经济的发展，城镇居民与乡村百姓的购买力都极大增强，基于巨大人口基数而出现的国内白酒的市场容量惹人眼球。这样的市场环境下，高端市场几大名酒竞相抢驻，高端白酒价格日新月异，短短数年，呈几何倍数增长，企业利润水涨船高，如此诱惑令众多区域性名酒也义无反顾地投身高端酒的竞争当中来，割据一方，尽量大地争取自己的利益；中端市场名牌最多，传统名牌有之，区域名牌有之，新兴名牌有之，地方小名牌也有之，都在想方设法进军全国，此市场既销量大又利润高，是白酒企业必争之地；低端市场，部分名牌企业已经放弃掉了，此举恰恰为专注于此的品牌提供了机会，近几年，在低端市场名声鹊起的品牌也不一而足，尤其以东北酒为代表，此市场看似单位利润很低，但销量惊人，营销手段得当同样可以取得极佳的效果。
国内白酒市场竞争若此，却并非苦不堪言，相反无论大小都忙得不亦乐乎，而且仍不断有新生力量加入。原因就来自于中国这诺大的市场容量。理论上，酒类容量近5000亿，白酒占其中50％，窃以为，远不止于此。不在权威部门统计范围内（统计数字以规模以上企业为准）的白酒产销量超乎想象。除了正规的酒企，假冒伪劣在白酒行业也是有市有价、大行其道。据说，国内某大城市的某批发市场的众多商户在每年各地糖酒会上大肆散发名片、宣传资料，公然兜售几大名酒，价格只有真品市场价的五分之一左右，何等猖狂！但是，即便这么猖狂，竟无人过问，可见假冒伪劣如此营销换来的销量对几大品牌影响都可以忽略。一专门为名酒打假的朋友透露，市场上可见的名酒，假货多于真货。而从历年公开的打假报道中可以看到，白酒打假不仅限于高端，低端白酒同样充斥着数量惊人的假货，当然是销量极大的品牌。如此，可以推断，正规厂家的白酒产品远远没有满足国内市场的需求，而正由于巨大的市场空间存在，表面上好似混乱激烈的纷争，背后其实是白酒厂家的其乐融融和专注于这份享乐的无暇他顾。
眼前的市场远未满足，眼前的利益仍极具诱惑，这时让白酒企业抽出力量远赴重洋？装装样子可以，真刀真枪地干，给个理由先！所以从媒体报道中可以看到的，中国白酒企业走出去的表现，顶多是参加一个国际性的酒类产品展会、在某国某城市树一块广告牌，仅此而已，真正的有规划的营销策略看不到。当然，也可能白酒企业认为参加个展会、树块广告牌在国内已经是很好的营销策略了，招商嘛，只要招商成功就可以开拓市场，就可以实现销量。没错，国内可以，因为那巨大的市场空间存在，国外没有这样现成的空间的。要形成市场空间，需要企业持之以恒的不懈努力去培育市场，而这恰恰是白酒企业不愿意去面对的风险，与其面对那份未知，不如将眼前的已知拓展到最大。似乎合情合理。那就不要为尚未国际化找其他理由了！
二、臆断市场困难，让时间来解决？
如何了解白酒文化范文第2篇
那么，经销商在事先或在现场要了解企业的哪些内容才不至到现场走眼呢？总结以下几大因素，给经销商朋友们参考。
一、营销理念
白酒行业是一个内部极为活跃但相对外部却有些封闭的行业，很多企业在大力广告投放、产品包装设计等中不能自拔，并且其业务人员习惯于见到经销商就大谈政策如何如何好，市场空间如何如何大等等。这些都是对的，但企业如何帮助经销商来实施这些政策、如何实现这些利益、如何与经销商共同成长则更重要。现场的产品从本质上来说区别不大，那么，经销商就要着重选好企业而不仅仅是选产品。
那些现场接待的业务人员老化、陈列的产品体系混乱、除开广告投放没有其它招数的企业，是营销理念陈旧、营销体系老化的突出现象，那些产品一味模仿行业领先企业的产品的企业也应归于营销后进分子，是没去想与经销商长远发展的。思路决定出路，当我们还在感叹有些白酒企业的营销方式还是其它行业十多年前的样子时，并且根本无改进的迹象时，选这样的企业的产品就要谨慎了！
二、文化积淀
任何成功都不是偶然的。中国的白酒业有很深的文化基础，有人戏称：第五大发明。没有文化积淀的企业的产品是难以长久生存下去的。
为什么地方白酒基本都会受地方群众的欢迎，因为这是一种深耕于群众心中的地域文化使然。但是这种地域白酒要延伸到其它区域，那就必须至少有一种非地域的文化存在，这就是“福”、“缘”、“喜”、“聪明糊涂”等酒文化的由来。
所以，经销商在选取白酒企业时，如果仅是一个地域名却没有更深远的文化元素存在，除开已经成功的成熟产品（这种也得谨慎），否则还是另择品牌吧！
三、操盘手
白酒业缘于实操性强所以不时有个人英雄出现，但由于行业封闭性大，所以以前又有专家写过《白酒业没有真正的职业经理人》的犀利文章。其实，中国白酒业不是没有职业经理人，是真正具现代营销手段、能融通各种营销策略的职业经理人并不多。
白酒业的营销要能取得较高的发展速度并且不易被对手赶超，就要勇于突破行业限制，引进不同行业的营销方式以及人才。国内有些白酒企业老总已经深刻认识到这一点，向饮料、食品、啤酒行业学习与引进，取得了可喜的成绩与发展速度。
所以，经销商要选择白酒企业，要看企业是否有具魄力、知识结构全面、踏实与创新相结合的操盘手，这样，才能让自己与其合作如同吃了定心丸般踏实。毕竟，企业优势难显的时候，不选人选什么呢？
四、一体化营销能力
白酒业以广告、包装设计为突出特点的营销方式，以及盘中盘的与投入产出比相背的前期运作，使许多白酒企业在产品体系打造上脱离不了雷同、渠道运作上一直粗放、促销与推广上方式单一的状态，并且营销管理难以跟上，从而一直在生存线上挣扎，难以一飞冲天。
成功并不难，成功难在从战略到执行、到管理的一脉相承。
白酒业有一些表面风光但内部运作管理混乱的企业还在干扰经销商的选择。一体化营销最突出的表现可能就是其终端做得怎么样，人员的执行力能否下沉到一线实操，有无样板市场，做事有无套路还是拍脑袋在决策，在信口开河地去吸引经销商！
五、“非”法营销能力
营销就是卖不同，现在白酒企业在册的就有几万家，产品同质化严重、包装同质化严重。要想取得长远发展，企业如果没有“非”法营销能力，经销商选择就要慎重。
经销商只有看到企业的创新能力、或者说独到与不同的企业能力，或者说差异化进行营销活动的能力，才会相信企业正在积极的去满足消费者的不同需求，在为经销商开发独有的销售空间。其实，企业没有创新独到的营销能力，只是在糖酒会上看谁的投入大谁的声音响，正是经销商难以选择的主要原因！
如果没有这种卖不同的能力，卖“第一、唯一”的销售主张的能力，最终残酷的竞争必将落到经销商的头上！
六、整益营销能力
白酒企业的操作空间不低，但是，操作空间如果没有合理分配的话，要么不能开展市场活动要么费用被截留，产品是极难销售出去的。近年来白酒企业不断的用百分之几十的操作空间来吸引经销商，却在终端投入很少，或在物料上面几乎无任何投入。如果企业没有考虑到消费者与终端，这种经销，是很难坚持下去的！
也就是说，经销商在选择白酒企业时，如果企业是一味的用政策来套你而不是还将部分政策投入到终端运作及消费者（除广告外的其它消费者政策），或者没对终端政策作出要求，只是由你自己分配，那么，这种企业也得要小心了，即使你更希望企业将终端政策由你支配。因为这种贸易式的合作，企业缺乏指导、缺乏跟进、缺乏合作，是很难将事情做好的！
七、业务人员素质
白酒企业的策略再好，如果业务人员素质不高，后劲必然不足！很多白酒企业的业务人员是企业所在地人员，一是都是三四十岁了，显现出明显的老化，不能给经销商带来好的新的运作手段，二是地域色彩太浓企业没有包容性，这些，都使经销商面临孤军作战的窘态，不能在业务能力与操作上进行紧密合作的企业，要谨慎。
对市场表现无奈的或者老化的企业才希望将所以销售压力交给经销商。聪明的企业、想长远可持续发展的企业更希望通过有素质有能力的业务人员与经销商友好合作，联合出海。
八、培训与培养水平
正是由于缺乏培训与学习，一些白酒企业还处于产品广告、包装、贸易式销售、打折销售的传统时代，而其中的员工也不免自大或自以为是。这样的企业，在遇到市场发展的新情况、竞争对手的新手段、消费者的新消费意识时，就显得特别窘迫与无奈。只有与时俱进，经常进行知识的更新、技能的培养、正确工作态度的灌输，才有可能带动经销商一起成长。
九、产品品质
如何了解白酒文化范文第3篇
有意思的是，当“三公消费受限”后，很多白酒企业才发现，原来的消费者找不到了，如果再不研究，传统白酒企业的日子或许会越来越难过。因为，以往的白酒主要依靠政商消费、餐饮渠道的消费，因此不需要研究消费者。但是，现在受“三公消费”受限的影响以及消费者的年轻化趋势，白酒企业似乎绕不过去了。
而在白酒的竞争结构中，如何捕获未来消费群体成为一个核心问题，而这个问题的解决，挑战的却是白酒企业如何从消费者的消费逻辑去思考产品创新问题。
第一，白酒消费场景如何改变？
我们可以看到现在白酒的消费场景，基本都是应酬型消费，按照中国的酒桌文化，似乎不喝多不喝高，基本做不成生意，而酒后的各种社会现象也成为各种社会热点话题，很多场景并不正面，在三公消费限制的背景下，消费者对于当前的白酒消费文化也会引发反思。而按照消费群体结构来看，此前的60后和部分70后还比较认同这种文化，但是80后和90后并不都认同这样文化，大家对于健康越来越重视。
那么，白酒如何塑造更好的消费场景，成为问题。比如，很多年轻人就认为喝红酒是更具正面想象力的消费场景――有品味和时尚；而在夜店，则是喝洋酒为时尚。如果白酒的消费不在三公消费场合，不再是政商群体，那么白酒的消费空间在哪里？在这个趋势下，如何开发低度的品质酒，如何倡导积极喝酒文化，如何重新塑造白酒消费场景，对于捕获未来消费者就成为核心问题。
第二，用什么来激发年轻消费者的共鸣？
80后和90后到底还会不会忠诚于白酒？这是所有白酒企业都必将面对的问题。如何营造这些年轻人的白酒文化――不再是简单的功能、价格、档次、香型、口感、包装，而需要思考真正的打动消费者的群体认同感在哪里？
这里面有两个案例值得大家去思考的。
第一个案例是江小白。 2012年初开始在重庆市场起步的江小白，定位为一个“丝型，文艺心，追求简单生活”的青春小酒品牌――“我是江小白”，瞄准的是80后、90后的消费者，在2012年初产品正式推向市场后，江小白的年销售额达到了3000万元。看看江小白的自我介绍：“我是江小白，男，外形帅气，生日是出世那天，保质期是永世。首要功能是添加勇气，进步自信心。性格特征是简略、好色。长处是便于带着，拿得出手。缺陷是魅力太大，能刹那间秒杀纯洁女和丝男。”看看，这个自我介绍是不是可以捕获很多年轻消费者？
另外一个案例是红星二锅头。最近，红星推出苏联军用酒壶为外观设计的产品“苏扁”系列，苏扁形状是一种复古的时尚造型，宣扬了一种酷文化，因其复古的特点，也表达了一种怀旧的情怀，是年轻、热血、激情、活力的象征。其规格包括500毫升、248毫升、150毫升，单只150ml规格的苏扁能放进口袋中，易于随身携带，表现了年轻一代特立独行的态度。苏扁二锅头系列广告已经铺满北京各大地铁站点，其“年轻就要红”、“用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟”、“有兄弟才有阵营”、“没有痛苦不算痛快”的诉求，重新诠释喝酒与兄弟文化，向年轻消费者传递出热血、激情、活力等元素。
第三，传统营销是否还有效？
白酒品牌是传统广告尤其是电视广告的投放大户，电视广告的空中轰炸+经销商的地面跟进，基本是白酒企业的常规营销逻辑，但是有很多白酒企业也坦言，电视广告基本是投给经销商看的。那么，在三公消费受限以后，白酒要寻找新的消费空间，单纯而传统的营销或许已经很难，或者说，还停留在传统思路的品牌诉求将会受到挑战。
例如，江小白采取线上线下结合的方式，一开始就把互联网社区论坛、微博等社会化营销工具玩得很熟。微博是江小白最主要的传播阵地，其新浪官方微博已聚集了8万多名粉丝；在线下，产品上市之初选择在都市白领接触频次最多、覆盖人群最多的地铁广告，通过语录式介绍去影响消费者。
如何了解白酒文化范文第4篇
中国酒文化，古代远比现在丰富得多。如宋代的葡萄酒米酒、坡喜欢的蜂蜜酒、洞庭山的柑橘酒、海南岛的椰子酒、黄庭坚咏叹过的荔枝绿酒举不胜举……宋代人张能臣《酒名记》中一次举出二百多种名酒，遍及湖广川陕，品列之丰富可见一斑。
由于清代北方少数民族入主中原，烧酒（蒸馏白酒）开始取代原有的米酒、水果酒成为时尚。这是中国史上酒文化的一次重要革命，对于革命，既然有创新，自然有破坏，中国的低度发酵酒文化慢慢衰落下去。解放后，中国白酒迎来了第二次革命，它打破了传统酒文化重意境不重技法的缺失，利用化工科技将传统工艺加以解剖，以此建立香型体系。同时，蒸馏酒的香型变成了粮食酒风格的唯一标准，低度发酵酒、配制酒、再次被打击，十多亿中国人几乎完全被发配到由香型控制的高度白酒世界。
时代的偶然产物――香型（二标）
现在，大家对中国白酒香型的区分习以为常了，茅台是浓香型之首，五粮液是酱香型之首，汾酒是清香型之首，酒桌上提鼻一闻，就知杯中物属于何种香系。然而，香型这一概念在中国几千年酒文化中仅仅诞生不到50年。在这50年里，它既第一搭建了白酒工艺的化工谱系，又对中国酒文化的丰富性造成毁灭性打击。
其实，香型这一概念是一个时代的偶然产物，中国白酒因为这一偶然，从人文归属逐步踏上了工业化道路。
上世纪60年代以前，中国白酒没有香型一说。即使是建国后的第一、第二届全国评酒会，评出了泸州老窖、茅台、汾酒西风等几大名酒时，也没有区分香型。
由于由于不分香型评比，1963年的第二届评酒会就产生了一个插曲，香港的一家报纸率先报道了评比结果。排在第一位的不是茅台。当时，总理正在国外访问，新闻会上，用茅台酒招待外宾时，就有外国记者提起了这次白酒的评比结果。
回国后，亲自过问了此事，当时还没有公布最终结果，他要求有关部门重新评比，尽管换了专家，结果还是一样，也正因为有了此插曲，才有了政治和技术“双工作组”进驻了茅台。工作组经过工艺查定、酒的成分分析，真正从科学的角度得出了“茅台酒是由酱香、醇甜、窖底香三种基础酒组成，窖底香中酒的主体成分是己酸乙酯”的科技成果。这个结果是中国人利用化学成分区分白酒烈性的开始。不久以后，入住其他酒厂的工作组也拿出了研究成果，确定了浓香型、清香型等白酒的化学基础。中国白酒的香型体系初步诞生。在此之前，中国人通过源产地的不同、感性的诗文描述、酿酒的原料差别来区分白酒。
上世纪70年代第三届全国评酒会上。专家们评选佳酿的标准不再是百花齐放、兼容并蓄，而是着重看酒品是否够突出自己所属的香型。作为四大名酒之一的“西凤”酒，在这一届名落孙山。原因是西方酒被划为“清香型”白酒，然而在评审过程中，由于口味与“清香型”相差甚远而落选。当时，这件事轰动了陕西省，惊动了省长和省委书记。结果又是一群专家进驻西凤酒长，经过十年化工分析和行政博弈，西凤酒终于独创出一个“凤香型”。随后，董酒成了“董香型”、老白干成了“老白干香型”。中国白酒又从化工上大一统走向文化标新立异时代。
在全世界的酒精饮品中，除了中国，没有任何一个国家将化工分解强行在老百姓中推行。葡萄酒分为白葡萄酒、红葡萄酒、甜葡萄酒、干葡萄酒，这都是我们用肉眼、用味觉一下子能分辨的。威士忌分为纯麦威士忌、调和威士忌，这是看原料纯不纯。而香型，是工业化和行政化的产物，而不是人文和历史的产物。以香型作为标准，只能使中国人喝的酒品越来越趋同。
TIPS中国白酒的主要香型有：
浓香型：五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊
酱香型：茅台、郎酒
清香型：汾酒、二锅头
米香型：桂林三花酒
兼香型：白沙液
豉香型：玉冰烧
凤香型：西凤酒
高度白酒的附属品――餐酒不分家（二标）
电视剧里经常有塞外大侠，在风沙漫漫、哈气成霜之地仗剑痛饮。但愿他喝的是清香型白酒，如56度的红星或牛栏山二锅头。如果他喝的是茅台、五粮液，如此浓郁丰富的香气，又每个吃食，很快就要腻味得难受。
所以说，全世界没有一种酒像中国白酒这么离不开餐桌。德国人在办公室喝啤酒、法国人在献血站喝葡萄酒、俄国人在马路中间喝伏特加，而中国人只在餐桌上喝白酒。这种情况在白酒彻底淘汰发酵酒水果酒之前是不存在的，从《水浒传》、《红楼梦》就能看出来，武松打老虎、打蒋门神之前喝酒都没吃东西，贾府的小姐太太们没事也要温点小酒吃一下。然而当低度酒文化在中国经历了两次革命之后，被香型锁死的蒸馏白酒又彻底被餐桌套牢了。
于是，中国人喝酒开始研究，如何才能在餐桌上合理利用食物使自己喝得更Hi，酒量更强呢？其实很简单，你牢记哪些食材具有非常的醒酒功效，当别人懵懂痛饮时，你却能夹菜解酒。
酒桌上必点的肉食
•螺肉和蚌肉，用田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量，将田螺捣碎，河蚌取肉，与大葱、豆豉共煮，饮汁液，解酒效果奇佳。
•鸭肉，酒后一碗老鸭汤，可以解燥渴、缓头晕，就醒后不会厌食。
•泥鳅，泥鳅可温肾助阳、解酒消渴，缓解酒精吸收。
酒桌上必点的蔬菜
•芹菜，餐前吃点芹菜、花生、腐竹的什锦拼盘，是一场酒局好的开始。
•菠菜，民间有一著名菠菜解酒方，取菠菜300克，生姜23克，猪血100克，酱油15克，麻油3克，精盐2克，醋、味精、花椒油各适量，将菠菜带根洗净切成5厘米长的段，于滚水中焯2分钟捞出，沥去水分，装盘抖散。猪血切片爆炒，与菠菜混匀。待凉后，加入生姜汁。
•莲藕，将藕洗净削皮切成薄片100―200克，放入滚沸的开水中煎煮片刻捞出，待凉后一次食完。
•香菜，长江中下游地区，人们将香菜焯水，加入香油、食盐，作为解酒凉菜，后者将香菜切碎，煮汤当茶饮以解酒毒。
酒桌上必点的豆类
•绿豆和赤豆，红豆汤、赤豆汤、豆芽都有解酒作用，酒桌上要关照。
•豆腐，豆腐解酒的良方很多，最著名的是石膏豆腐汤，生石膏50克，水煮1小时后去渣，加入豆腐50克，再以少许食盐调味，煮熟食用，有解酒奇效。更简便的方法，可以醋煎鲜豆腐食用，能起到醒酒生津的功效。
酒桌上必点的水果
•柿子：柿子在水果中解酒效果首屈一指。有实验表明，酒后食用柿子，呼出的究竟浓度可减少70%。最佳解酒方法：去皮去核，与200克高丽菜一起榨汁，再加入柠檬汁饮用后即可解酒。
•香蕉：香蕉除了生食可以解酒，也可将香蕉果肉碾碎加入茶水中，加糖调服可解酒后燥热。
•柑子：柑子可生食解酒，也可剥皮榨汁和蜂蜜一起服用，一般人喝两杯，缓解醉酒效果奇佳。
•荸荠：对于高粱酒等烈性酒致醉者，克取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，解酒效果立竿见影。
酒桌上的食材禁忌
•少吃牛肉。牛肉甘温，补气助火；白酒大温，与牛肉搭配则如火上浇油，容易引发炎症。
•不宜吃核桃。一旦两者同吃同饮，容易导致血热，甚至可能导致咯血。有咯血史的人更应当特别注意。
•碳酸汽水。和白酒时配碳酸汽水会刺激胃粘膜，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。二锅头兑雪碧虽然不上头，却不宜多饮。
•浓茶。酒后喝浓茶不仅不能解酒，还对身体有害。
酒局前的准备
一场酒局的状态好不好，很大程度取决于之前的准备。参加酒局前最好先喝一杯酸奶。酸奶容易准备，含有增稠剂，在胃中停留时间较长，有利于西施酒精，延缓酒精的吸收。
如果是舍生取义的重要酒局，喝酒之前半小时，最好先喝一杯必奇，这是酒桌上喝不醉的必杀技。必奇属于蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，有效减缓酒精的吸收。
香型白酒怎么品？（二标）
虽然香型是一个砸碎传统文化的革命式的概念，但是，既然它存在，我们就要学会品尝。在这第一点上，中国白酒和葡萄酒的品尝方式大同小异，无外乎看、闻、尝、回味。
中国白酒看什么呢？很简单，看看它有么有沉淀，颜色浑不浑浊。在酒店里花800元买一瓶五粮液或者水井坊，结果发现酒瓶里有絮状物漂浮，赶紧退钱。但凡有沉淀的白酒绝对有问题。
闻什么？大体来说很简单，酱香型有浓郁的酱料味道；豉香型有清晰的豆豉味道；凤香型有类似凤梨（菠萝）的味道；清香型类似纯净的酒精香（其实并不是）；米香型有点发甜的醪糟味；浓香型，你闻一下五粮液或者金六福，这种味就再也难忘。
尝什么？白酒不该有苦味，苦的白酒一定不好。好的白酒通常入口甜、入喉醇厚，越往舌根越淡的一定不是好酒。回味要凛冽而不是辛辣，如一注热泉划过喉咙。
回味什么？因为中国人往往是一口酒一口菜。所以回味要留到三巡五味之后，看这款酒上不上头、口不口渴，好酒通常不致口干头痛。
白酒不能承受之殇――年份酒
根据中国食品工业协会白酒专业委员会抽样调查，销售额前100名的白酒企业中，有近60%推出了年份酒，年销售额不低于50亿元。本着酒越老越好的传统错误认识，人民群众把巨资花费到看不见的白酒年份上。
先不谈白酒是不是越老越好，中国究竟有没有那么多老酒流传于世呢？
上世纪六七十年代，我国还处在计划经济，实行统购统销，每年用于酿酒的粮食是有指标的（优先保障吃饭），在这种情况下，即使有陈年酒存放，量也不会太大。到上世纪90年代，国内绝大多数酒厂在市场转轨大潮中都出现过停产或半停产，职工在下岗边缘徘徊，只有茅台、五粮液等极少数企业一直在稳定生产。这样的历史背景下，今天忽然冒出了每年价值50亿的年份酒，实在可疑。
更关键的是，国内的技术检验部门，没有一家掌握了白酒测龄的技术。所以白酒企业在年份问题上自说自话有恃无恐。这些生产商大都购买极少量的年份稍长的原酒，用来做引子，勾兑存放仅一两年的新酒，而商标上却是时间最长的原酒年份。胆子更大的，甚至想标哪年就是哪年，反正没人管。
其实，对于白酒年份绝非越老越好。
年份酒是一个源自葡萄酒的概念，它是指哪一年天气好，种出来的葡萄好，这一年的酒便更好。并不是说年头越老就越贵。例如1982年波尔多产区气候好，所以这一年的酒比许多60年代、70年代的葡萄酒都要贵。
在中国，年份酒完全是越老越贵。我们平时喝的白酒通常是由不同年份的酒勾兑而成的，既要有新酒的爽冽，又要有陈酒的醇厚，单一的老酒往往香醇有余、口感不足。现在这些所谓的年份同样是勾兑的，而它们却把自己抱住的年代久远，以期卖个好价钱。
所以说，年份酒很大程度上是个伪概念。
你需要的逃酒贴士
A，对于不想喝酒、不必喝酒又不得不去的酒宴，请开车前往。
B：老婆家的亲戚最难缠，躲酒显得不厚道、装醉又太掉份儿。所以出门前要和老婆打好招呼，关键时候让她出面化解，以免醉酒失态。
如何了解白酒文化范文第5篇
那么，如何借用奥运会这个大舞台来展开针对性的营销呢？
由于奥运会赞助商的门槛太高，大多白酒厂商又实力不济，因此在赞助商当中，无处寻觅白酒品牌的踪影，而奥委会相关的保护赞助商的条例似乎也将白酒品牌拒以千里之外，白酒品牌在这次全球的盛宴当中，由于条件所限，似乎只有万马齐喑的份了！
那事实上，白酒品牌是不是就不能有所作为了，答案是否定的！
白酒品牌早已经有先知先觉的早已经涉足到了体育营销和奥运营销，如金六福，早在雅典奥运会的时候，金六福就成功的策划了“金六福，奥运福”的大型体育营销活动，在“奥运福”理念的带动下，金六福的终端销售以15％的速度快速增长，成为了奥运营销的经典案例。
其实对于白酒品牌来讲，除了少数具有高贵血统的名酒之外，其他诸多的白酒品牌片面的单单挖掘所谓的“传统文化内涵”，大多只能是一种贻笑大方的“意淫”行为，可以这样说，白酒所谓的文化营销对大多数白酒品牌来讲，不是唯一救命的稻草，要想在市场上有所作为，营销创新是必须的，而体育营销则则不失为一个便捷的途径。
那么，白酒营销与奥运究竟该如何嫁接呢？
白酒在奥运上面要实现比较好的嫁接，主要解决的是传播（公关活动、事件营销）的基础创意问题，而基础创意要解决对谁说，说什么，怎么说的问题。
对谁说的问题好解决，当然是那些爱好体育同时又爱好杯中物的消费者了；那么说什么呢？这个问题值得深思，首先，我们失去赞助的身份之后，任何打着奥运旗号的行为都将视为侵权，那么我们就要在不提奥运的基础上来提炼为我们的“擦边秋”的行为的有利素材和符号，这些有利素材和符号大体上有盛世、中国红、英雄归来、为中国喝彩、为全球祝福英雄、火炬以及奥运相关图案等多方面的内容；有了这些要说的内容和素材之后，我们最后要解决的是怎么说的问题，怎么说是一个营销组合的工作，关键是我们把这些素材进行提炼和组合最后在线上传播和线下推广形成一个比较好的表现，从而达到虽然始终不提奥运，但是又让消费者感觉到你始终和奥运会站在一起，从而最终实现与消费者良好沟通的目的。
最近，我在给**酒业的新品酒都酒做策划的时候，就创造性的提炼出了“盛世欢歌，酒都酒！”的品牌口号，平面设计的主色调采取中国红，上有类似祥云火炬的中国传统图案，整体的平面设计的背景虚实结合，既有类似的祥云图案，又有火炬的平面构成和酒瓶的完美展示，让消费者切实感受到了浓浓的奥运氛围；同时，我们在线下开展“载誉归来，酒都酒！”、“史诗年代，酒都酒！”、“英雄无悔，酒都酒！”等丰富多彩的促销活动，并以中国红背景的上有类似祥云图案的T恤、手包为促销品实现了线上线下的无缝隙结合，同时与奥运完成了良好嫁接；现在活动正在进行当中，在终端已经形成了良好的销售氛围，并与消费者形成了良好的互动和沟通，在销售额节节攀升的同时也使**酒在消费者心目当中业已形成的品牌老化的形象焕发出了新的光彩！
