养殖业存在的问题及解决措施范文第1篇

[关键词]水产养殖技术 推广 问题 对策

[中图分类号]S96 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2013）07-0141-01

一、引言

水产养殖是发展新型农村建设的重要措施，也是提高农民收入的重要方法，传统的水产养殖技术存在不科学，效率低，污染和浪费严重等缺点，现代科学的水产养殖技术对提高水产养殖效率有着重要的作用，然后种种原因导致现代养殖技术的推广存在着诸多障碍，这些问题的解决需要我们相关部分及水产养殖户的共同努力才能很好的解决。

二、水产养殖技术推广的问题

1.养殖户专业知识问题

不少养殖户相应的养殖专业知识缺乏，更缺乏这方面的意识。他们并且不太相信科技和专机，习惯凭借自己经验去养殖，方法比较随意。喜欢用蛮办法，最后收益不佳，往往是怨天尤人，但不会发现问题的本质所在，不会找自身的问题。专业及科学知识以及意识的淡薄严重阻碍了养殖技术的推广。

2.专业培训问题

一旦部分水产养殖户因为利用先进技术收益提高，尝到甜头后。其他养殖户也会很快跟进，并且想学习。那么现在就有个问题了，他们该怎么学，从何处学呢？很多养殖户就会去请教会专业技术的亲朋好友，跟着朋友们做，然后因为各种具体情况不同或者细微的差别却导致结果差别很大，此时养殖户们就不知所措了。因此，怎么组织专业的培训就显得十分必要了。

3.示范区问题

建设养殖示范区为带动养殖户的生产积极性及提高专业养殖意识具有很好的作用。因此示范区具有极大的社会效应。

4.销售问题

养殖水产最终目的是为了出售赚钱，改善自身生活，然后大部分养殖户缺乏营销及市场推广知识及经验，他们往往凭借最原始的方法，这样产品的销售会成为阻碍他们引进新技术的一个因素。

三、解决对策

1.加强专业知识培训

养殖专业知识培训需要定期开展。养殖合作社在相关政府主管部门的关心和扶持下，常年都按期举办多次的水产养殖技术实用讲座或培训，统一免费赠予各种实用的水产养殖技术资料，将请进来与走出去的办法很好地结合起来，设法时成员的专业知识得到提高。并且需要强化与学校及科研机构的技术合作、交流。合作社从成立至今，始终将提高养殖户的专业技能、提高养殖户的的经济收益为根本，并常年与国内几所顶级养殖户研究高校有着广泛性而深入的合作及交流，尤其是当夏季高温持续、病害频发等时候，合作社立即与各大院校的权威专家、教授联系，共同商讨处理方法，确保养殖户的问题在最短的时间内得到解决。

2.注意研究养殖的发展趋势及关注养殖户心理

密切关注养殖业发展趋势，适时对养殖户技术的推广进行调整。最重要的是注意掌控好“两性”：一便是养殖业的预见性；简单地说就是科学合理的对养殖业需求进行预测，展望养殖业发展趋势，对养殖业发展过程中或许会出现的情况有深入的把握，时养殖户提前知道获得高效益，减少损失的技术和措施。近年来，伴随我国市场经济的不断发展，全国各地正广泛兴起和推广名、特、优水产品高效养殖技术，不难想象，病害会慢慢成为阻碍名、特、优水产品养殖发展和推广的重要因素。养殖业病害预告及其防治工作，是养殖户技术培训和推广单位先进及至未来相当长时期的主要的公益性任务，其是确保养殖户收入增加的可靠手段，也是确保水产品的质量安全和使其市场竞争力提高的有效措施，且其也为政府有关部门的决策提供参考。

今后要逐步增加测报点和测报面积，改善测报手段，规范测报程序，使测报速度及水平得到提高，真正起到化解养殖户的养殖风险，降低防治成本，提高水产品的安全性和养殖效益的作用。所以，推广养殖业实用技术应先示范，应理论联系实际，用典型说话，当前普遍开展的养殖业科技示范户的辐射带动作用的效果尤为明显。四是逆反心里。所谓逆反心里，是指部分养殖户对养殖业技术推广作出的反应，恰恰与我们期望的相反。造成这种心里的原因，主要是工作失误和片面性造成的，当报刊、广播、电视和某些养殖业技术人员片面地强调和夸大某一技术的作用时，而养殖户采用后达不到所介绍的效果，会认为是被欺骗了，久而久之，产生了逆反心里，这是养殖业技术推广工作之大忌，要引以为戒。当然，强调研究养殖户的心里，并不是说养殖业技术推广工作要跟在他们后面跑，而是要根据此类情况确定合适的内容和恰当的提前量，选择适宜的时机送给广大养殖户最需要、最适用的注意对新型养殖户的培养研究，充分发挥其在现代养殖业发展中的作用。要发展现代高效养殖业，关键是新型养殖业。

3.做好示范项目的推广

当前，要继续做好养殖业示范项目的支持以及推广工作，最大程度的将养殖业科技到家这一“惠民工程”利用好，做好科技下乡政策、措施，对新型的养殖户的照顾力度需加大，积极扶持照顾科技示范户，将其辐射带动作用发挥好，做好大规模化的经营主体建设，使广大养殖户的专业知识经营经营能力得到切实提高，提升养殖产业的产业化和规范化程度。

四、结束语

随着生物学等各学科和技术的发展，水产养殖技术也取得了长足的进步，然后由于以上论述的种种原因，水产养殖技术的推广并不很理想。水产养殖技术的推广还任重而道远，但相信在有关专家的指导下，政府政策的引导下，其必将迎来辉煌的明天。

参考文献

[1]郝彦周，任中纪，景广振，水产养殖技术推广的现存问题及对策[J].水产养殖，2011，02：30-31.

养殖业存在的问题及解决措施范文第2篇

关键词：畜禽养殖；粪污防治；养殖档案管理

中图分类号：X713 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）12-0040-01

近年来，畜禽养殖规模在不断地扩大，养殖场在生产过程中产生的废弃物也越来越多，畜禽养殖粪便产生量不断增多，但是一部分养殖场对畜禽粪便没有进行合理利用或利用率很低，畜禽养殖粪便污染成为了限制畜牧业发展的重要因素。同时养殖场缺乏档案管理的意识，不利于养殖管理水平的提高，必须在畜禽养殖粪污防治的基础上加强养殖档案管理，促进畜牧养殖业的可持续发展。

1 畜禽养殖粪污防治暨养殖档案管理存在的问题

1.1 档案管理意识薄弱

在畜禽养殖过程中，因各方面因素的限制，人们缺乏档案管理的意识，大部分农户认为建立档案与养殖没有什么关联性，忽略了畜禽养殖档案管理的重要性，限制了畜牧养殖管理工作的有序进展。

1.2 法律意识不强，缺乏执法力度

在养殖过程中养殖户法律意识较为薄弱，对《畜禽标识和养殖档案管理办法》等相关法律法地认识不全面，大部门养殖户都没有建立养殖档案。

1.3 畜禽养殖粪污处理设施单一，防治工作不到位

大部分养殖场设施较为简单，无法有效地解决畜禽养殖与农业种植产生的污染问题，防治工作不到位，部分养殖场没有污水处理设施，污水没有进行合理排放，造成了严重的环境污染，破坏了生态环境。

1.4 环保意识不强

部分养殖场缺乏环保意识，畜禽养殖粪污防治工作不到位，污水处理不当，阻碍了环保工作的开展。环保部门对养殖场的监督不力，没有及时地对相关现象进行干预，导致污染问题越来越严重[1]。

2 解决措施

2.1 加大宣传力度，提高养殖档案管理意识

畜禽养殖档案的建立可以提高畜牧养殖管理工作的效率，必须加强养殖档案管理工作，加强宣传力度，使养殖场认识到建立养殖档案的重要性，管理部门可对养殖场加以支持引导，印制档案，向养殖场发放，保证养殖档案管理工作的有序开展。

2.2 增强法律意识，加大执法力度

农业相关执法部门要加大对畜禽养殖档案管理的监督执法力度，定期对养殖场进行监督并给予相应的指导。可将畜牧业的相关优惠政策融入到养殖档案管理制度中，能够提高养殖场的法律意识。同时执法部门对养殖场要定期检查，检查养殖档案管理工作开展的情况，如档案的填写是否完整，档案的信息内容是否属实等。对养殖档案管理工作落实不到位的养殖场，要通过相应的惩罚手段进行约束，提高养殖场档案管理的意识。

2.3 增加畜禽养殖粪污处理设施，加强防护工作

要增加畜禽粪污处理设施，有效地解决畜禽养殖与农业种植产生的污染问题。做好畜禽粪污防治工作，对养殖场污水进行合理排放，禁止将不经过处理的污水排放到池塘或河水中。增加污水运送设施，对污水进行合理循环利用，节约水资源，提高利用率，避免污水渗入地表污染环境。

2.4 提高环境保护意识

养殖场应提高环境保护的意识，加强保护环境的力度，加强畜禽污水处理方面的技术培训。环保部门应推动养殖场树立环保意识，制定相应的奖励机制与惩罚措施，以此来提高养殖场保护环境的积极性，环保部门还可通过环境保护执法人员来监督养殖场的环境保护工作，保护生态环境[2]。

3 小结

加强畜禽养殖粪污防治与养殖档案管理工作至关重要，针对存在的问题采取科学合理的措施，加大宣传工作，提高档案管理意识，增强法律意识，加强执法力度，增加畜禽养殖粪污处理设施，做好防护工作，保护生态环境，才能够促进畜牧养殖业的长远发展。

参考文献：

养殖业存在的问题及解决措施范文第3篇

我区的养殖业走区域化布局、规模化发展、专业化生产、技术化服务之路，形成了开平镇的半壁店、欢套的万头猪场；洼里镇以回民村夏庄为主的奶牛养殖小区；郑庄子蛋鸡养殖小区；栗园镇的特种养殖区。同时还推行了品种良种化、服务及时化、执法程序化，开展了1个基地和3个体系建设，即商品、畜、禽的生产基地，执法监测体系、科技推广体系、防疫体系的建设。

1养殖业现状

    我区的养殖业走区域化布局、规模化发展、专业化生产、技术化服务之路，形成了开平镇的半壁店、欢套的万头猪场；洼里镇以回民村夏庄为主的奶牛养殖小区；郑庄子蛋鸡养殖小区；栗园镇的特种养殖区。同时还推行了品种良种化、服务及时化、执法程序化，开展了1个基地和3个体系建设，即商品、畜、禽的生产基地，执法监测体系、科技推广体系、防疫体系的建设。

    全区存栏猪、奶牛、羊、鸡存栏分别达到38 875头、12190头、9815只、51．46万只，养殖专业户2621户，每日产生畜禽粪尿等污染物约400吨。

2存在问题

    养殖粗放。我区存栏的部分畜禽为分散饲养，每天的粪尿等污染物随意排放，即不环保也不卫生。

    污物处理简单。大部分污物尤其是散养户的粪便等污物都是简单存放，未进行再加工、再处理。

    防疫条件落后。有很大一部分的养殖场户尤其是散养户动物防疫条件及卫生条件落后，防疫、消毒及无害化处理硬件设施及规章制度等软件环境不完善，人畜混居，卫生、环保措施不健全。

3采取措施

    积极发展无公害生产。近年来，我区积极推广无公害生产，截至目前，先后有曹庄奶牛养殖小区、恒信赛鸽公棚、立冬食品有限公司、半壁店生猪养殖场及孟凡城猪场5家养殖企业及其加工企业先后通过了省级无公害畜产品产地认证，并全都通过了环评检测，起到了积极地典型示范带动作用。  

 

    全面推广规模化标准化养殖，改善养殖环境。鼓励和支持养殖场(户)发展规模化标准化养殖，规范养殖场动物防疫条件，强化其软件硬件建设。

    推广沼气池建设。结合新农村建设，推广养殖场建设沼气池，畜禽粪便发酵产生沼气，沼液浇灌农作物，即解决了环境污染问题，又解决了燃料问题，同时也解决了农业肥料污染问题。

    强化检测与养殖场环境治理。近年来，加强了养殖场兽药饲料等添加剂的监管，规范了生猪等畜禽屠宰前停止饲喂兽药制度，深入开展产地临栏检疫工作，同时加强动物防疫条件的审核力度。

    积极推广环保清洁生态的养殖项目，做好典型示范。在做好监管的同时，积极推广环保清洁生态的养殖项目，积极推广丰南区现代农业示范园区、丰南区综合种养殖示范园区建设，以项目带动养殖业向环保卫生生态方面发展。

    加大科技推广服务力度。我区成立了养殖业服务队，便于各养殖户及时求助。建立健全培训机制，把养殖新品种、新技术送人千家万户。加强动物疫病防治工作，开展重大动物疫病疫苗免费注射工作。

养殖业存在的问题及解决措施范文第4篇

[关键词] 农村散养猪 疫病防治问题 解决对策

[中图分类号] S858.28 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0232-01

农村散养猪是农村地区猪养殖的常见模式。尽管最近几年，我们积极推广猪规模化养殖，但是在今后很长一段时间内农村散养猪模式依然会广泛存在。农村散养猪规模通常比较小，饲养条件恶劣，饲养管理不当，疫苗免疫不正确，常常导致疫病发生，给基层防疫人员的防治工作带来了巨大压力。目前，农村散养猪疫病防治过程中还存在不少问题，需要我们及时采取措施将其解决。

1 农村散养猪疫病防治问题分析

1.1 村防疫人员不足，防治手段落后

由于饲养户养殖规模较小，饲养分散，给防疫人员的工作带来了巨大的挑战。基层防疫部分待遇较差，专业防疫人员都不愿意到基层从事防疫工作。现存的防疫人员专业素质不高，文化水平低下，防治手段落后，当出现猪疫病后不能及时反应，导致疫病蔓延。

1.2 疫苗使用存在不当

首先，疫苗管理存在问题。疫苗免疫是做好农村猪疫防治的关键性措施，但是由于农村猪养殖户不集中，居住在偏远地区，需要基层防疫人员来回奔波，加上基层疫苗保存设备简陋，常常因为疫苗保存不当而导致疫苗失效，最终影响到免疫效果。疫苗在运输过程中必须保存在低温环境下，而在实际运输过程中，很多防疫人员都将疫苗暴露在室温环境下，特别是在夏季，30度以上的高温常常导致疫苗瞬间失效[1]；其次，疫苗免疫注射流程不当。由于基层地区缺乏防疫人员，很多散养户都是自行购买疫苗进行注射，由于缺乏专业技术，造成疫苗配置、使用和注射位置不当，或者因为猪没有保定好反抗导致注射量不足，根本达不到疫苗防治的效果；最后，科学防疫意识缺乏。农村散养户由于科学防疫意识不足，不重视猪的免疫注射，存在逃避免疫的现象。普遍存在重视药物治疗，轻视预防的现象。当猪群出现疫病之后，不能做到第一时间上报疫情，而是自己自己随意使用药物进行治疗。在没有明确疾病种类和致病菌的前提下，随意、大剂量、多种类使用抗生素，治疗效果差，使得致病菌耐药性增加，给猪疫病大范围传播和流行提供了可能。

1.3 病死动物不能做到无害化处理

由于农村散养户疫病科学防治意识不强，当养殖场出现病死猪后不能对其进行无害化处理，此外，由于饲养规模极较小，饲养户无法承担无害化处理设备购置的经济负担，常常将病死猪随意丢弃。另外，还有不少养殖户和屠宰场法律意识淡薄，将病死动物上实现销售，严重威胁到地区动物市场安全秩序和消费者的生命健康。

2 农村散养猪疫病防治对策分析

2.1 强化培训教育，提升专业技术水平

组织专业技术人员对辖区内散养猪养殖户和村级防疫员进行业务培训，进一步提高防疫工作规范化和标准化水平，确保防疫质量。同时，要进一步提升基层动物防疫人员的待遇和生活质量，上级政府部门应该重视农村散养猪疫病防治难等问题，从财政资金中划拨专项资金用于农村防疫队伍建设，设备购置，提高农村防疫人员的工作能力和覆盖面，最终解决农村散养猪疫病防治难等问题。

2.2 做好免疫工作，建设动物防疫应急处置和物资保障体系

首先，疫苗冷链配套体系。加强县、镇、村动物防疫基础设施建设，建立动物疫苗等生物制品存贮运输冷链体系，进一步加强疫苗贮运等过程的管理。县级配备疫苗冷藏车、30立方米疫苗冷藏库、10立方米疫苗冷冻库，基层畜牧兽医站应当有足够贮存疫苗的冰箱、冰柜等冷链设施，村防疫室配备必需的冰箱和手提式冷藏箱等设备；其次，建设动物防疫应急处置和物资保障体系。动物疫情应急物资储备工作是扑灭突发重大动物疫情的关键措施，县、镇二级要建立独立、规范、安全的物资储备库，县级物资储备库不低于200平方米，储备50万元以上的应急物资。镇级物资储备库不低于20平方米，储备2万元以上的应急物资[2]。动物防疫应急物资储备、更新资金纳入县财政预算，配备并确保疫情处置必须的设施设备投入。根据疫情形势，及时修订突发重大动物疫情应急预案，畜牧部门要定期进行突发动物疫情应急演练，提高应急处置反应能力和扑灭能力。

2.3 建设无害化处理设施，打击不法分子

利用2-3年时间，在农村地区建立起一处集中无害化处理场，配备焚烧炉等无害化处理设备，落实管理人员及工作职责。规模养殖场、定点屠宰场要同步建立覆盖本区域的无害化处理场所，病死动物无害化处理达到全覆盖。同时，开展“打击非法处置病死动物及其产品专项整治蓝盾行动” 震慑了不法份子违法犯罪行为。执行常态化例行性监督检查，与从事饲养、屠宰、经营、运输动物和生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的单位和散养羰迪治薹於越樱让违法分子没有了可乘之机。通过一系列措施手段，切实将病死动物及动物产品控制在源头，阻断病死动物及动物产品流通上市。

参考文献

养殖业存在的问题及解决措施范文第5篇

药物残留问题的由来

猪肉产品的药物残留是肉猪养殖中没有贯彻执行休药期制度造成的。休药期是生猪从停止给药到许可屠宰的间隔时间。《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》规定生猪饲养过程中许可使用的17种抗寄生虫药物、79种抗菌药物及《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》允许在无公害生猪饲料中使用的13种药物饲料添加剂的休药期见表1。

我国生猪养殖经营结构见表2。肉猪主要的来源有：①肉猪散养农户，主要饲养生长育肥猪，通过猪贩进入肉联厂，占我国总肉猪市场的70%~80%；②自繁自养的专业户和商品猪场，在提供生长育肥猪的同时，也产生一定量的淘汰种猪作为肉猪；③种猪扩繁场，在生产父母代种猪的同时，生产占本场总出栏头数50%以上育肥肉猪及淘汰种猪；④种猪选育场，在生产纯种种猪的同时，一般也生产占总出栏头数50%以上的不合格种猪及淘汰种猪作为肉猪。

我国生猪养殖经营结构及猪肉流通体系和美国等发达国家有明显差距（图1）。在美国占总饲养户26%左右的年出栏500头以上规模的饲养场提供市场总量94%的肉猪，而56.7%的小饲养规模农户提供1%左右的肉猪，且所有散养农户基本实现合同制养猪。而我国养猪经营结构正好相反，占总养猪户99.7%的小规模散养农户占据了肉猪市场80%的份额，且基本上没有实现合同制养殖。

据作者对猪场技术员的调查表明，多数猪场技术员并没有认识到休药期制度，更不知道各自猪场使用兽药相应的休药期为多少天，自然也谈不上执行休药期了；而对饲料厂的调查也表明，大多数饲料厂没有执行休药期制度。而我国大量的散养户由于缺乏相应的组织管理、检查监督和有效奖惩机制，休药期制度的执行也无从谈起。因此我国肉猪生产中普遍存在的药物残留问题也就不足为怪了。

国内外解决安全无公害问题的措施

欧美养猪发达国家由于已经进入后工业化时代，农民经济组织经过100多年的建设已经非常完善，对养猪生产流通等也形成了成熟的产供销体系，而且政府对养猪生产提供了大量的补贴。在解决安全无公害问题的措施中，主要政策及技术包括：极其严厉的环保法律、实现合同订单生产、采用无抗日粮、建立产品可追溯制度、执行严格的休药期制度等。

值得一提的是，欧美养猪发达国家单位动物产肉量显著高于我国（表3），除了屠宰率较高外，主要原因是猪屠宰体重比我国高。根据猪的生长发育规律，现有的瘦肉型商品肉猪在90千克~120千克阶段具有很高的生长速度和产肉潜力，只要适当控制饲料营养成分，可以控制体脂沉积的问题。而我国目前采用的屠宰体重往往控制在90千克体重，白白浪费了肉猪巨大的产肉潜力。

我国自改革开放以来，通过学习国外经验，先后采取了一些措施来解决安全无公害问题。主要措施有：①定点屠宰措施，目前全国有肉猪屠宰场5万多个，其中屠宰能力在10万头～50万头的1500余家，50万头~100万头的300余家，超过100万头的100余家，很大程度上解决了私屠滥宰问题，从而有效地预防了猪肉的人畜共患病及猪肉微生物感染问题，但对药物残留问题没法解决。②行政检查制度，采用抽样检测，目前主要局限于部分规模化猪场，且主要集中在个别社会上比较敏感的指标，如瘦肉精等违禁药物，而其他大量指标无法进行全面监测。③市场准入制，主要是超市面向肉联企业，肉联企业面向猪场和养猪协会，这种措施在部分地区可行，如内地向香港出口肉猪，由于供猪企业都是生产管理水平较高的集约化猪场，基本上可以保证肉猪的安全，但前提是肉猪收购价格显著比一般市场价格高，这在内地大多数地方没法实行。④可追溯制度，通过条形码、信息网络和电子耳标技术，实行产品的生产、加工、销售环节的信息链接。由于成本、基础建设及农户科技素质等因素制约，这个措施在相当长时间内我国无法大规模实施。⑤产业化措施，我国发展产业化养猪已有20多年历史，除极少数企业外，大多数企业在产业链的不同环节并不能实现相互促进，平衡利益，因此也解决不了药物残留问题，特别是“公司+农户”的产业化模式，具有很大的安全漏洞。

总之，这些措施在一定程度、一定规模上解决了肉猪的安全问题，但由于我国养猪业规模大、经营结构以散养农户为主、从业人员多且素质总体低下、农村合作组织基础差，同时安全肉猪涉及的监测指标多、监测成本高等客观现实，无法有效建立安全无公害肉猪养殖体系。

建立独立的肉猪休药期养殖经营

根据以上分析，笔者认为，当前我国养猪业中应该在现有的散养农户育肥猪养猪经营、子猪扩繁经营、自繁自养经营、种猪扩繁经营及种猪选育经营的基础上，通过政策干预，建立独立的集约式肉猪休药期养殖经营模式，即建设独立的宰前肉猪休药期养殖场，将以上各种经营中出栏的肉猪集中起来，通过一段时间的休药期饲养，确保肉猪体内实现无药物残留后，再进行屠宰加工。

宰前肉猪休药期养殖经营在经济上是可行的。举例说明，宰前肉猪休药期养殖场从农户收购80千克体重的育肥猪，价格为每千克7元，休药期饲料价格每千克1.6元，休药期期间日增重850克，料肉比为3.0。通过47天的休药期饲养，消耗120千克饲料，达到120千克体重，进入屠宰加工线。整个宰前肉猪休药期养殖经营过程，平均每头肉猪进出差价为280元，饲料成本为192元，其他生产成本为50元，利润达到38元。同时由于猪场规模大，产生大量的粪便，可以通过集中处理，生产有机复合肥，产生额外的收入。

宰前肉猪休药期养殖经营对解决药物残留问题在技术上是可行的。宰前肉猪休药期养殖经营企业，由于规模大、集约化程度高，可以实行最严格的haccp认证制度，确保执行《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》、《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》。通过40天左右的休药期集中饲养，可以将表1中前期饲养中可能施用的所有药物残留排出体外，实现宰前体内无残留。