农业产业概念

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农业产业概念范文第1篇

关键词：农业产业化；农业产业链；农业产业链组织

中图分类号：F30文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）07-0037-03

0 前言

在经济全球化和农业市场化的浪潮下,越来越多的实践表明产业链管理是提高农产品国际竞争力的成功战略,农业企业之间的竞争也逐渐演化成为农业产业链之间的竞争。而农业产业链组织是一种新兴的加强农户与企业、市场之间联系的农工商一体化组织，在美国、荷兰等发达国家和巴西、阿根廷、南非等发展中国家都被成功运用并取得了较好的效果。在我国，农业产业链组织的理论与实践都还处于起步阶段，所以厘清农业产业链组织的相关概念及概念间的关系，归纳和总结目前农业产业链组织的研究成果，对于如何发展农业产业链组织，在理论和实践方面具有重要的意义。

1 农业产业链组织的概念

农业产业链组织集农业产业链和产业链组织的内涵为一身，是一个全新的理论体系。在经济活动的过程中,各产业之间存在着广泛的、复杂的和密切的技术经济联系,因此,人们将各产业依据前、后向的关联关系组成的一种网络结构称为产业链； 产业链作为一种新兴的产业组织体系，近年来受到各行业的广泛应用，并收到了良好的效果。

农业产业链是在产业链概念的基础上产生的。王凯、韩纪琴（2002）认为，农业产业链是具体的不同农产品链的集合体，是农、林、牧、副、渔各业的产品链,如蔬菜产业链、棉花产业链、果品产业链等的总和，构成了总的农业产业链；王国才（2003）认为，农业产业链是一个贯通资源市场和需求市场，由为农业产前、产中、产后提供不同功能服务的企业或单元组成的网络结构；张利庠、张喜才（2007）认为，农业产业链是指与农业初级产品密切相关的产业群的供给和需求关联构成的网络结构，包括为农业生产做准备的科研、农资等前期产业部门，农作物种植、畜禽养殖等中间产业部门，以及以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等后期产业部门。因此，农业产业链实际上是产业链中一类特殊的产业链，在这一类产业链中，农业或农产品作为其中的构成环节和要素，与其它部门和环节发生密切的技术经济联系。总的来说，农业产业链是产业链生产方式在农业生产中的应用，它将农业生产者从传统农业中解放出来，参与社会化大生产；它连接了与农产品的生产、加工、销售以及其他相关服务部门有关的企业和各类组织；它采用现代企业经营管理制度，共享利润、共担风险；它是其他产业链形成的基础，为国民经济的稳健运行提供了基础保障。

而产业链组织从本质上来说是一种产业组织形式，产业组织指的是同一产业内企业间的组织或市场关系。这种企业之间的市场关系主要包括：交易关系、行为关系、资源占用关系和利益关系。一般来说，产业组织通常是指以同一商品市场为单位划分的狭义的产业或市场组织，其考察的是同一产业的企业。所谓的市场关系即是处于同一商品市场的企业之间的市场关系。产业链上的物流链涉及到的产品一般情况是单一的，比如棉花产业链、大豆产业链、生猪产业链等，他们与这些产业链上的结构链、价值链、信息链相互连接相互影响构成产业链组织。

结合农业产业链和产业链组织的概念，笔者认为，农业产业链组织是指从农业初级产品到最终消费品所涉及到的各产业群组成的战略联盟，这个战略联盟内部各企业又形成了多种多样的组织关系和市场关系，包括交易关系、行为关系、资源占用关系和利益关系等，它是现代农业生产方式的重要组成部分，是国民经济稳健运行的基础。现代农业产业链组织也可以从三个层面来理解：宏观上看，现代农业产业链组织是农业初级产品演变成最终消费品涉及到的所有部门构成的战略联盟；中观上看，它和产业链组织是相通的，都是产业资金链、价值链、人才链、信息链、物流链等的贯穿联结；微观上看，各结点企业之间通过交易关系、行为关系等连接成一个个小型组织，为农业产业链组织服务。农业产业链组织的结构如下图所示：

此外，农业产业链组织在实践中通常会与农业产业化经营的组织模式联系起来，两者有许多共性和交叉的地方，因此我们探讨农业产业链组织的构建，就必须搞清楚农业产业链与农业产业化的关系。

2 农业产业链与农业产业化的关系

我国的农业产业化经营开始于上世纪90年代初，对提高我国农业比较收益、发展农村经济起到了很好的效果。

我国关于农业产业化概念的表述很多，综合来说，农业产业化可表述为：农业产业化是以市场为导向，以农户为基础，以龙头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，从而实现农业的市场化、社会化、集约化发展的过程。所谓市场化，即依据市场的需要调整农业的产业结构及其产量；所谓社会化，即将分散的、互不联系的个别生产过程转变为互相联系的社会生产过程；所谓集约化，则是要求有更多的资金、技术和科学投入，通过结构优化、技术进步和实施科学管理，提高经济效益。农业产业化是引导分散的农户小生产转变为社会化大生产的组织形式,是各参与主体自愿结成的利益共同体。其最终目标，是实现农业农村经济的产业化，使农业走向自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道，促进优质、高产、高效农业的发展，推动农业的现代化进程。

农业产业化与农业产业链、农业产业化组织与农业产业链组织都是紧密相联的概念，在本质上是共通的，在实际运用中也常常有交叉，但它们又有着各自的内涵特点，相互区别。理清农业产业化与农业产业链及其相关概念间的区别和联系，对构建现代农业产业链组织有重要的借鉴作用。

2.1 农业产业链与农业产业化的关系

(1)两者的区别。

首先，农业产业化是一个动态的概念，而农业产业链是一个静态的概念。其次，农业产业化是一种特定的发展模式，侧重农业经营理念、发展趋势、发展目标和发展模式等内容；农业产业链是一种实实在在的组织形式，是具体的不同农产品链的集合体。再次，由产业链在一定程度上可以看成是一种客观存在,产业之间的联系不受空间地域约束,对于不同的产品链,其规模和范围相差很大。 因此，农业产业链比农业产业化具有更广阔的延伸拓展的空间。

(2)两者的联系。

产业链与产业化又是密切联系的。产业化把产、加、销各个分散和独立的环节纳入一体化的生产经营体系,是基于这些环节之间客观存在着的联系，即产业关联。若环节之间毫无联系,不具备供需关系,则一体化便失去了存在的基础；反过来,实施产业化经营,可以克服有些产业链松散和脆弱的状态,促使产业链稳定和规范,确保产业链各环节主体的价值得以实现,并能拉长和拓展产业链,使产业链质量、功能得以增强。此外，农业产业化与农业产业链的联系还表现在两者都要受到农业生产规律的作用和约束,都要涉及农产品的加工和销售,都涵盖价值的形成和分配,都受市场需求的方向和规模的影响,而且均与所处的社会经济条件密切相关。

2.2 农业产业化组织与农业产业链组织的关系

农业产业化组织指的是农业产业化各主体之间的关系，它包括横向主体间的关系和纵向主体间的关系。横向产业化组织，指的是处在产业链相同节点上的各要素企业之间的关系，即同为初级品生产者之间的关系或同为加工企业之间的关系；而纵向产业化组织，即以某一种农产品为纽带而形成的从初级品生产到最终消费市场的各主体间的纵向关系。根据我们前面对农业产业链组织的定义可以看出，农业产业链组织与纵向的农业产业化组织实际上是异名同质的概念，也就是说，农业产业链组织实际上是农业产业化组织的一个组成部分。

综上所述，农业产业化指明的是农业发展的方向，是一个漫长的发展过程，农业产业链强调的是农业发展的手段，是一种静态的结构状态，因而农业产业链比农业产业化更具体，对静态链条的管理也比对动态过程的经营更易于操作。农业产业化的经营目标要求延伸农业产业链、产业化经营的实现方式要求产业链的协调、提高产业化经营绩效要求产业链有具有竞争力的龙头企业和科技支撑，因而对产业链组织的研究对于实现农业产业化目标的实现具有更实际的意义，这就要求我们要在农业产业化经营理论与实践的基础上寻求突破，找到现代农业产业链组织的创新模式。

3 农业产业链组织相关研究评述

国外学者的研究重点主要集中在农业产业链中的信息管理、价值链分析和农产品质量控制等方面，其农业产业链管理理论经历了从上世纪80年代以前的“纵向一体化”到之后的“横向一体化”的转变。国外农业产业链管理比较有影响力的成果主要有：霍夫曼(2001)强调信息和交流技术对农业产业链发展的重要性,运用好信息和交流技术可以提高农业产业链上企业的竞争能力,占领更广阔的市场；拉丁弗伊斯总结霍夫曼等人的研究指出信息和交流技术的组合中存在三大技术障碍：过于特定、刻板和适用范围狭窄，他主张建设一般的、柔性的、广泛的信息和交流技术服务结构，另外他认为对于信息和交流技术这样一个为整个农业产业链服务的项目，不可能由个别投资者建设，政府应该出面投资；罗斯(1995)提出将全面质量管理学说应用到农业产业链管理中；斯迟拜通过提出估计有效客户反应（即ECR：流通供应链上各个企业以业务伙伴方式紧密合作，了解消费者需求，建立一个以消费者需求为基础和具有快速反应能力的系统）强调价值链在农业产业链中的作用，价值链分析可以从消费者需求和市场份额两方面为农业产业链上的企业提供具体的ECR估计方法。价值链分析证明了农业产业链管理的重要性，不注重农业产业链的管理将造成产业链运行成本高，效率效益低、资源无效损失等后果。

国内学者的研究主要关注农业产业链的管理、组织形式和构建等方面：

3.1 产业链管理方面的研究

桂受平和张霞（2006）从农业产业链的管理和要素投资入手，将农业产业链涉及的有关联的产业群用U型曲线来描述。所谓的U型曲线是指战略规划、新技术研发、生产、加工、物流、营销和品牌六个增值环节组成的价值链。作者认为通过对产业群内各个组织的相关环节的价值投入，可以提高农产品的附加价值，通过对比按U形曲线控制要素投入量和与之相反的情况所产生的价值总和（按曲线投入要素产生的价值总量要大得多）说明U形曲线协同管理在农业产业链管理中的优势。

学者孟枫平（2004）对联盟博弈（合作博弈）在农业产业链合作问题中的应用进行了细致的论证。他的推导建立在博弈论（与纳什均衡不同，纳什均衡是一种非合作博弈）基础之上的。通过分析，他指出，农业产业链上的公司更愿意同大农户合作，并且会建立稳固的关系。在此基础上，对我国农业产业链组织的运作提出了建议，即小农户通过合作形成具有一定规模的大户，积极开展与公司之间的合作，可以维持稳固的关系，并取得较大收益。

3.2 产业链组织形式方面的研究

王凯和颜加勇（2004）将我国农业产业链组织分为以下几种：按组织与运行机制，分为企业模式、合作社模式、合同生产模式；按龙头企业和参与者的不同，分为龙头企业带动型（以公司+基地+农户为典型形态）、中介组织带动型（以合作经济组织+农户为典型形态）、专业市场带动型（以生产者与专业市场经营组织间通过合同形成较稳定的购销关系为典型形态）、其它类型（农业综合企业、各级农业服务体系或科研教育等事业单位以契约关系为农户提供社会化服务所形成的农业产业链组织）。作者认为，龙头企业带动型、专业市场带动型不会成为我国农业产业链的主流形式，而中介组织带动型很可能成为未来我国农业产业链组织的主流。

产业链组织要发展成熟必然面临产业链延伸的问题。龚勤林（2004）结合区域经济学的理论沿革提出根据区域优势进行比较，在区域之间（包括地区之间、国家之间）进行产业链的优化配置，延伸产业链，并认为可以通过构建区域产业链解决我国面临的城乡二元结构问题，统筹城乡经济发展。

农业产业链的运作效率方面，张利庠、张喜才（2007）认为我国农业产业链面临产业链断层、产业链价值错位、产业链集中度低、产业链风险控制能力低等状况，有效的农业产业链组织形式应该以龙头企业为主体连接整个农业产业链，要重点完善产业链的信息化，建立“品牌+标准+规模”的经营体制、混合纵向一体化的链接机制和“公司+园区+农户”的组织形式。

3.3 农业产业链构建方面的研究

王艺、王耀球（2004）在《构建新型农业产业链》中认为要构建符合现代农业标准的农业产业链，就要引入供应链的管理思想。引入供应链思想，可以将上游企业有效结合，共同为最终消费者创造利益的同时获得自身的利益增值并推进物流管理。赵绪福和王雅鹏（2004）在《从产业化经营的需要看中国农业产业链的构建》中分析了产业化对产业链构建的影响：产业化的经营目标（实现农工商一体化）要求延伸产业链；产业化让农民获利的经营宗旨要求农民的积极参与；产业化经营市场、龙头企业、中介组织、基地和农户等主体要素有机结合,高效互动的实现方式要求产业链的协调；产业化的整体经营绩效的提高要求产业链有具有竞争力的龙头企业和科技支撑。

现有的研究成果丰富了我国的农业产业链理论，其中已有很多为实践所借鉴和运用, 农业产业链理论在我国取得了长足的发展。但缺陷在于:①较少有人提及政府在我国现代农业产业链的建设中应该扮演什么样的角色，如何发挥作用。②农业产业链组织形式方面的研究从深度和广度看，很不够。③采用哪种类型的产业链对我国农业现阶段的发展更为合适，核心企业如何发挥领导作用，利益和风险在合作各方之间如何分配和分担等问题都没有得到较圆满的回答。④随着我国资本市场的快速发展，应该从哪些方面发挥资本市场在现代农业产业链发展中的作用。⑤对不同的产业链组织形式，究竟哪一种适合我国现阶段农业发展各方说法不一，缺乏可靠的理论和实证研究。⑥对农业产业链管理的研究也只是停留在理论层面，并没有结合农业产业化经营的实际，而且在农业产业链管理和组织这两个方面区分不太明显，常有交叉。

未来研究中我们应注意以下几个问题：

（1）明确政府角色。市场经济的固有缺陷导致政府的某些干预是正当的，中国的现代农业刚刚起步，仅靠市场的力量难免造成发展瓶颈，应该给政府在农业产业链组织中的角色定位。

（2）正确分析我国国情和农业发展状况，提出适合现阶段发展的农业产业链组织方式。

（3）资本市场的快速发展对农业产业链组织发展的促进作用应该被明确提上研究范围，如对农业产业链的金融支持等。

（4）对各种农业产业链组织形式所面临的风险应有明确的归类，以便在实践中做好相关的风险防范工作。

参考文献

［1］杨公朴,夏大慰.产业经济学教程［M］.上海：上海财经大学出版社，2002.

［2］安波,杨英措,张华.农业产业链的企业效应［J］.商场现代化，2007,(07).129.

［3］陈吉元.农业产业化：市场经济下农业兴旺发达之路［J］.中国农村经济，1996，（8）.

农业产业概念范文第2篇

关键词：有机农业产业；发展现状；有机农业基地

中图分类号： F321 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332052

1 有机农业产业概念综述

1.1 有机农业基本概念

有机农业是指在种植过程中只添加天然肥料，完全或基本不用化学工业肥料、农药、及其他化学制剂来促进作物生长，只采用有机肥以供作物生长的种植业，或采用天然饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

1.1.1 一般定义

有机农业具有其特定的生产标准，在生产中不采用生物科技产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵照作物自然生长原理，使种植业与养殖业的循环系统达到平衡，采用先进农业科学技术以使农业生产体系保持平稳的一种农业生产方式。

1.1.2 新增定义

近几年，农民已经认识到有机农业的重要性，但是现在的有机农业的生产模式是使用传统的原生态生产方法，包括做规划、记录、更新设备和技术支持，这都需要大量投资。虽然有机农业目前规模较小，但受到国家政策及各方面的支持，美国有机农业农民的增长率可达到13%，而现在全美国从事有机农业的农民已超过13000人。

1.2 有机农业产业特点

1.2.1 食品安全无污染、口味好，保证身体健康，减少疾病发生

现代农业主要靠化学农药来提高农作物产量，会破坏农产品的原有营养，残留的农药危害人类健康和生存发展。现今人类疾病发生率越来越高，尤其是各种各样的癌症，这都与农药残留有千丝万缕的联系，甚至有些地方出现“买菜慌”的现象。有机农业基本不使用工业化学添加剂，避免产生化学残留，全部采用原生态有机肥料进行施肥，所产出的农产品食用非常有保证，有利于保障身体健康。

1.2.2 较少环境污染，恢复生态平衡

虽然化肥可以提高农产品产量，但是其作用率却很低，一般氮肥的利用率只有30%，其中一小部分残留在农作物上，被人类食用，剩余大量残留物通过各种途径流入生态循环系统中，对环境及生物造成污染。如果化氮、磷物质流入江湖中还会造成水体的富营养化，影响水域原本的生态环境。农药在杀菌除害的过程中，使用次数越多，害虫抗药性越强。有机农业则不采用化肥、农药，从根源上减少污染，有利于生态平衡发展。

1.2.3 增加农产品出口量，提高出口农产品提质，增加竞争力

中国是一个农业大国，自从我国加入世界贸易组织之后，关税对出口的农产品的作用很小，但却在农产品的生产方面严加把控，无论是生产条件、种植方式和产品质量都严加监管，只有能够保证质量的产品才能通过审核。因此，有机农业的大力发展可以大大提高我国农产品与其他国际有机农产品的竞争力，促进出口贸易。

1.2.4 增加劳动力就业，提高农民收入和激发生产动力

有机农业产业是一种环保产业，是项利国利民的大工程，需要投入大量的劳动力，也需要投入大量的知识以及技术支持，着重解决未施加农药所产生的病虫害等问题。有机食品在国际市场上的价格普遍较普通食品高，一般会高20%～40%，甚至有些要高出一倍以上的价钱。因此，发展有机农业产业成为增加我国劳动力就业，提高农民收入，激发农民生产士气，促进农村可持续发展的重中之重。

1.3 国内外有机农业产业发展现状

1.3.1 国外现状

世界各国家都很重视发展有机农业，据调查显示，全球现有约140个国家开始或已经开始发展有机农业，全球共有超过253万hm2的有机农业产业基地，全球最大的农业耕作基地在大洋洲，共约87万hm2，其中99%分布在澳大利亚；在欧盟，欧洲自由贸易联盟等国约有5万hm2有机耕作面积；拉丁美洲国家有机耕作面积已达到50万hm2，亚洲有机农业产业发展速度快，目前从事有机耕作面积约为47万hm2，北美洲从事有机农业耕作面积约为33万hm2，非洲南部国家有机农业发展较快，从事有机耕作面积约为31万hm2，澳大利亚、阿根廷和美国是全球有机农业种植面积占全球有机农业耕种面积的2/3，是位于全球前3位的国家。

1.3.2 国内现状

关于国内有机农业产业的发展近况有数据显示，总体上，我国有机农业与其他国家相比大面积种植较晚，但扩张势头很快。从市场分布图来看，国外市场占很大一部分，国内市场占比很小。从我国有机农业生产基地分布图来看，有80%分布在东北部分，如沿海地区和东三省地区，而近几年西部地区着重发展有机农业，受到国家政策支持，发展十分快速。产业结构方面，有机农产品有几类，约400多个品种，主要为蔬菜类、水果类、豆类、水产和野生采集产品。目前我国有机农产品主要为原生态产品，经过加工而成的产品较少，以植物类果蔬等农产品居多。

1.4 国内有机农业产业发展环境

1.4.1 政策环境

我国有机农业行业归国家农业部管理。国家农业部对有机农业产业的管理进行了以下规定：

制定相关的法律规范有机产业的生产行为，引导正规企业正规生产和销售；

制定相关有机农业产业的国家级标准；

采取相应措施，鼓励企业创新科技，使行业迅猛发展。

1.4.2 经济环境

有机农业的消费现状是个动态平衡的概念，随着生活水平的提高，我国居民的生活、消费模式发生变化，人们消费习惯更加健康化、享受化，消费方式不再一味的铺张浪费，消费领域更加多样化，消费结构将会更加均衡，消费水平将呈现一个全新的发展趋势。在当今社会，由于居民消费能力的增加，在食品的消费也在增加。饮食结构更加健康均衡，对有机食品的消费也在随之增加，从而使有机农业产业更加快速发展。

1.4.3 社会环境

近年来国内农产品质量堪忧，调查显示，中国的农药施用量和生产量居世界首位，为了生产方便、产品品相，农药的使用量一直没有下降趋势；中国一般农产品生产基地对化肥的使用也是情有独钟。近年来，国内经常发生食品安全事故，国民对食品安全保障系统非常堪忧。在这种社会条件下，具有安全、有机、健康概念的有机农产品进入消费者视线，受到有实力的消费群体的重视和青睐。

2 有机农业产业存在的问题与对策

有机农业产业存在的问题是：有机农业产业科研技术跟不上，相应服务体系有待提高。有机农业产业的发展离不开完整的科学研究和技术支持体系。普通农业到有机农业的转换是质变，技术是首要关键；有机农业产业的开发，需要政府提供相应的技术支持及后备力量支持，但国内相关技术服务组织却非常稀少。

政府在政策方面的支持力度有待提高。缺乏有机农业产业发展的配套政策，各地对开发有机产品还缺乏明确的政府扶持政策。

成本与价格较高。有机农业生产的生产成本是普通农业的好几倍，高投入高价格，有机产品价格是普通的1倍以上，甚至是4～5倍；有机食品的市场需求较小，价格偏高，一部分企业的投机行为使我国有机产品的消费市场发展缓慢。

有机农业标准欠缺。我国有机农产品标准建设严重滞后，尚未与国际接轨，现阶段达标率不高。对有机农产品的检测标准不能统一，国内目前有20多家从事有机产品生产合格标准的认证机构，彼此的执行标准有很大的差异性，导致在这家认证的产品到另一家并不适用。

针对上述问题提出的发展对策是：有机农业的发展是非常有益于广大民众的，一定要严加规范有机农业产业的各项标准，加大政府的支持力度。有机农业产业的开发和发展是一个缓慢发展且有利于环境的一个进程，也是一个公益性产业，需要国家各级政府的配合，制定合理的、可持续发展的农业产业未来规划，并制定相应的政府制度和政策。政府有责任在有机农业知识普及、劳动力培训、认证与科研创新等有利于有机农业产业发展的环节上给予相应的支持，从而提高有机农业产业的生存竞争能力。

加快创建有机农业基地，促进有机农业产业的发展。国外发达国家的有机农业产业，从产生发展有机农业的提议，到进行试验到形成规范到快速发展经过了漫长的时间，是出于环境保护和身体健康的考虑。我国有机农业产业的发展则是出于市场调控和进出口贸易，因此，我国有机农业产业的发展之路应理论结合实际，步步深入进行研究。

处理好生产者、经营者和消费者之间的联系，加深彼此的信任程度。有机产品的核心理念是诚信，由于国内有机食品产业尚处于刚开发的状态，需要在建立初期就加强监管机制，以树立我国有机农业产业生产、销售的诚信机制。针对消费者进行针对的宣传活动，建立有机产品消费者协会，不定期邀请个别消费者参观有机农业生产基地，参与农产品生产过程，让消费者切身实地感受到有机农产品的健康、环保，建立客户忠诚度，提高消费欲望。

3 结语

通过以上对国内外有机农业产业发展的现状及趋势的分析和总结，可以看到有机农业产业的发展前景广阔。创新有机农业的核心技术，更新相关设备，得到政府政策的支持，对加快中国有机农业产业进程有着重要作用。有机农业产业现在还有很多问题有待解决，随着种植科技水平的提高，很多问题会随之出现，解决这些问题，中国有机农业产业将得到更加迅猛的发展。

参考文献

[1] 孙，戚建强，李红.有机农业在中国[J].蔬菜，2009（09）.

农业产业概念范文第3篇

1 问题的提出    

亚当·斯密把分工看作是促进经济增长的“自然法则”，但认为最能够适用分工的是工业。由于农业生产过程与劳动过程具有某种分离性，容易导致分工的中断，分工程度低使农业产业链短且窄，无法像工业一样实现专业化生产，农业劳动生产率也就不能像工业一样得到快速提升，从而严重影响到农业生产者的收益，这就是人们通常所说的“农业具有弱质性”。从这个意义上说，农业发展的本质和生命是通过强化分工延伸农业产业链。产业链分工的深度和广度，依赖于技术的进步，农业也是如此。随着技术的进步，农业发展已经在某种程度上能够突破其生产过程中断对分工的制约，实现按照工业的方式进行生产，这就是学者们正在探索的工程化农业。    

在已有的研究文献中，工程化农业的内涵有广义和狭义之分，广义的工程化农业是指以现代农业科技体系为手段，以工程体系为依托，实现可持续发展的现代农业，其核心是农业科技进步;狭义的工程化农业是把农业当作工商企业那样的产业来对待[s7，因此衍生出“工厂化农业”的概念。学者通过对我国工程化农业发展现状的研究发现，由于管理机制创新不足等原因，效益不高成为一个普遍性问题。由此，学者们在工程化农业基础上提出了高效农业的概念，认为高效农业是高效率农业和高效益农业，需要各种农业生产要素的优化组合，提高资源利用效率，生产出满足市场需求的农产品，实现高的经济收益。在这一过程中，工程技术在农业中的运用是一个重要的基础，比如安徽的低碳高效农业、河北的节水高效农业等等。可见，工程农业是高效农业的实现手段，高效农业是工程农业的最终目标，我们由此提出工程化高效农业的概念，即以现代农业科技体系为依托，以农业规模化经营为基础，通过人工改善或控制农业生产要素条件，使农业生产在人工可控制的范围内进行，最终实现农业生产要素的优化组合及农业资源的高效利用。    

显然，工程化农业改变传统农业的弱质性，实现农业的高效益，是源于技术进步对农业分工的突破，使农业生产各环节发生蜕变，能够形成像工业一样的上下游关联、产品互补、资源共享、功能完善的产业价值链条。那么，工程化高效农业下的农业产业链究竟是如何演化，进而突破传统农业弱质性的呢?本文将通过广西钦州玛氏火龙果产业基地的案例分析，对上述问题进行探讨，以期为传统农业突破产业链困境、提高可持续发展能力提供理论支持。    

2 工程化高效农业下农业产业链的演化机制    

那么，工程化高效农业下的农业产业链演化机制是什么呢?分工是产业形成的条件，技术进步是产业分工的基础。由于技术进步带来的分工深化，最终导致产业经济秩序的形成，产业价值链得以确立。然而，任何产业价值的实现都需要以产品为载体经由市场完成使用价值向价值的转变。因此，我们提取“技术、分工、市场”三个要素，按照“技术一分工一市场”的路径对工程化高效农业下的农业产业链演化机制进行音}J析。    

首先，工程化农业中大量农业生物技术和深加工技术等产品技术的运用，推动了农业产业链的纵向延伸。产业链的纵向延伸是以纵向分解为基础的，纵向分解是指将价值链上的某些环节分离出去，由市场上独立的专业组织来负责该环节的经营。但是，这些环节得以分离的前提是实现技术上独立并形成可分的生产工序。农产品消费品是农业产业链纵向环节的终点，初期的农业产业链往往以初级农产品为最终消费品，市场范围狭窄。扩大市场范围最直接的方式是开拓新市场。因此，通过运用农业生物技术培育新品种，通过农产品深加工技术的运用，增加农产品消费品的种类，才能达到开拓新市场实现范围经济的目的。正是这些产品技术的运用，增强了农业生产各环节的技术可分性，通过增加技术关联环节促进产业链的纵向分工深化，形成完整的纵向农业产业链。    

其次，工程化农业中大量运用农业工程技术作为辅助，为农业产业链各节点实现跨产业链的横向拓展提供了条件。产业链的横向拓展表现为不同的产业链相互联系并融合共生。纵向产业链条的发展成熟必然带来节点企业数量增加，竞争加剧。不同产业之间的融合发展可以拓展巨大的利润空间。然而，产业之间的融合需要以技术进步为条件，技术革新使得不同的产业链之间具有业务关联性的技术基础，并开发出替代性或关联性的技术工艺或产品，从而提供与其他产业出现技术交叉的机会，为不同产业融合提供了可能。随着农业工程化发展的提速，越来越多的工程技术应用于农业生产，提高了农业产业链各个节点的经营组织的生产效率。以工程技术为桥梁，越来越多的其他产业参与到农业产业链各个环节的分工当中来，推动了农业产业链的横向拓展。    

最后，工程技术广泛运用于农业，促使农业产业链各环节的生产不断走向标准化，为农业产业链模块化发展奠定了基础。在农业产业链的“子产业链”分离过程中，为了保证“子产业链”分离“母体”之后具有足够的生存能力和获利空间，“子产业链”内部不断寻求技术突破，形成价值功能模块。在模块化生产网络中，模块的链接需要有显性规则，也就是说，模块需要标准化，对本是极具差异化的农业生产来说，这种标准化需要高度依赖于技术。工程化高效农业下，各个农业价值模块通过农业工程与生物技术的共享与整合，设计吻合各个产业链的界面规则，实现不同产业链之间以价值模块为基础的交叉链接，最终形成网络状的农业产业链，使农业产业摆脱弱质性陷阱，成为高效产业。    

综上所述，工程化高效农业下的农业产业链演化机制可表达为:为了改变传统农业的弱质性，在迁回生产方式下，工程化产品技术推动了农业产业链纵向分工，形成农业产业链的纵向延伸，获取规模经济和范围经济;在工程化技术的辅助下，农业产业链摆脱单一产业链的限制，实现与其他产业链的横向链接，从而降低生产成本提高收益;在工程化技术作用下，产业链节点生产的标准化推动子产业链朝着模块化方向演进，农业产业链各个环节形成具有独立价值功能的模块，获取产业融合带来的市场空间与收益(如图s所示)。

3 工程化高效农业对农业产业发展的促进    

农业产业概念范文第4篇

1中国农业产业信息化发展现状

近些年来，中国农业产业化发展速度逐渐加快，从刀耕火种、铁犁牛耕，最终发展到全机械化操作模式。近年来，随着中国科学技术的不断发展，使得中国农业产业已经进入了信息化与数字化的发展时代，在农业生产过程中，可运用科学合理的数字化技术手段，不断改进农业生产技术，例如运用互联网大数据分析技术，通过分析农业病虫害防治数据，从而得出农业病虫害的具体防治方法及相关注意事项。中国互联网覆盖面积逐渐增大，广大农村地区甚至是偏远地区均可连接互联网，因此，数字化和信息化农业技术的发展将会对农业发展产生深远的影响。在传统农作物生长过程中，离不开阳光、空气、水分及土壤等生长要素的影响，但随着农业生产技术的不断升级，已经出现了无土栽培、暗室培育等新型的农业生产技术，极大地提高了农作物质量及产量。现在，农业信息化技术被应用在农作物播种、施肥、收割、储存、销售等各个环节，为数学期望在农业生产中的运用打下了良好的基础。

2将数学期望与农业生产应用相结合的重要意义

农业产业作为中国经济发展的基础性产业之一，改进农业经营与发展模式十分重要。因农业产业自身的特殊性和复杂性，会导致农业生产模式在改进与创新的过程中出现一系列的问题，农业产业生产模式的改进与创新必然是一个长时间的过程，在短时间内无法实现对农业产业结构和生产模式的变革。在农业生产活动中，相关部门需关注农业生产模式和生产技术的革新，重点关注农作物生产与销售过程中存在的问题，帮助农业生产者提高农业生产的质量和效率，保证农业的基础性产业地位。与此同时，涉农企业也要根据农产品交易市场的价格变动情况及时调整农产品收购价格，保证农民增收。涉农企业在生产经营过程中，如果遇到了比较复杂的农业产业发展问题，需与当地的农业管理部门积极沟通，共同促进农业产业发展结构的调整，提高农业产值。在此过程中，相关部门需积极探索数学期望理念的实际应用范围与应用方法，将数字化与信息化技术不断融入到农业产业发展过程中，使数学期望理念能够更好地帮助农民提高种植收益，使数学期望成为农业生产领域内的决策工具。

3数学期望在农业生产中的作用

3.1帮助农业生产者确定农业生产决策目标

在农业生产过程中，农业企业的管理者在遇到农业生产与经营难题时，首先需对农业生产的相关决策目标进行判断，在此过程中，数学期望可帮助农业生产者确定农业生产决策目标。需重点分析农业生产决策目标是否得当，也需分析农业生产环节中各个要素之间的关系，保证农业生产决策目标的正确性，从而制定出正确的农业生产决策目标。

3.2帮助农业生产者分析农业生产问题并计算概率

一方面，数学期望可帮助涉农企业或农业主管部门避开不利因素，制定更合理的农业产业决策方案，也可以帮助农业生产者更合理地规划农产品种植种类和规模。另一方面，农业产业决策方案出台后，在具体实施过程中，需及时考虑影响农业产业的诸多不确定性因素，从而运用数学期望分析农业产业和农业生产问题并计算发生概率，将有利因素最大化，保证农业产业生产决策的妥善制定与顺利进行。

3.3帮助农业生产者对农业生产收益进行合理估算

农业产业概念范文第5篇

［关键词］农业;产业化;名牌战略

1 引 言

近年来,我国农业综合生产能力有了极大提高,农村产业结构不再是单一的农业,而是农工商齐头并进,农林牧渔业共同发展。农业产业名牌化经营在沿海等地的广大农村不断涌现。改革开放以来,江苏农村生产力水平迅速提高,农业产业名牌经营生机勃勃。淮安作为江苏的一个农业大市,现有耕地600万亩,内陆水面300万亩,其中可供养殖水面近100万亩。全境平原广袤,河网密布,四季分明,雨量充沛,土地肥沃,污染少,农业基础条件十分优越,农业大市久负盛名,是全国重要的商品粮基地和农副产品产、加、销基地；县、区为全国平原绿化先进县以及全国商品猪基地县、全国生态农业县、全国荷藕之乡、禽蛋之乡。拥有优质商品粮、油料、荷藕、蔬菜、乳鸽、干果、生猪、水产品和花生九大生产基地,形成蔬菜、生猪、家禽、水产、林果五大主导产业。在这样的农业大市中要想让占绝大多数人口的农民、农村走上富裕之路,农业的发展刻不容缓。淮安的经济发展不得不打好农业牌,农业的品牌建设亟须加强。

2 农业产业名牌战略的概念及意义

2.1 农业产业名牌战略的概念

农业产业名牌战略,是关于农业在社会主义市场经济条件下充分发挥土地资源优势,因地制宜培植能进行大规模生产、专业化经营的富有竞争力和发展前途的产业或产品,以名牌商标及其产品的创立、宣传、保护和发展为中心,以提高企业市场竞争能力和经济效益以及行业、地区乃至全国整体经济实力为目标而进行的具有较长时间和较大空间跨度的系统周密的谋划、布局及其实施过程。实施农业名牌战略就是以市场为导向,以名优产品为龙头,依靠科技进步,大力推进农业产业化,大力开发高档、精细、天然农产品,满足国内外高层次消费需求,走品种高档化、质量高级化、利润高额化的道路。

2.2 农业产业名牌战略的意义

名牌战略的龙头功能、优化功能可以促进龙头企业(包括企业集团)的发展。名牌战略的龙头功能是由名牌的辐射扩散效应决定的,对企业、行业、地区乃至全国经济发展有牵引带动功能。优化功能则是由名牌的增值示范效应决定的能够推动存量资产向名牌产品和名牌企业转移(如兼并、联合、控股等)，同时吸引增量资产向自身集中,从而优化资源配置的能力。农业产业化离不开龙头企业的带动,在农业产业化过程中实施名牌战略,就能够促进有实力有条件的大中型企业(集团),或者凭借已有名牌的辐射扩散效应,或者创出新名牌,名正言顺地坐上“龙头企业”宝座,更好地发挥龙头作用,带动农业产业化的发展。名牌战略的规模经济功能可以促进农业主导产品和支柱产业的区域化布局、专业化生产和基地化建设。名牌与规模经济有不可分割的内在联系。世界上的大名牌无一不是建立在规模经济基础上,否则不可能有那么高的市场占有率和低成本优势。在农业产业化过程中实施名牌战略,客观上要求名牌产品或将要成为名牌的产品的生产必须形成一定规模。而形成规模的途径,从农产品以及以农产品为原料的食品、纺织、服装、造纸等产品来看,必然要求实行区域化布局、专业化生产和基地化建设,因而必然促进农业产业化的发展。名牌战略的创新功能可以促进农业科技进步和农村经济体制改革。名牌没有“终身制”,只有不断创新、升级换代,才能永葆青春。这是名牌运行的一条重要规律。这条规律决定了名牌战略的技术创新和制度创新功能：一方面推动科技进步,不断提高产品的科技含量；另一方面推动经济体制和经济运行机制的改革。在农业产业化过程中实施名牌战略,这种创新功能必然表现出来,起到促进农业科技进步和农业、农村经济体制改革的作用。

3 淮安农业产业名牌战略存在的问题

3.1 现存名牌数量偏少

江苏名牌农产品在2000年就开始进行首届评选,当时共选出50种名牌农产品,其中盐城位居榜首,共7个品牌,淮安与常州都有6个品牌位居排行榜第二。到2004年江苏省共评出82种名牌农副产品,此次淮安在排行榜中的位置一下子降到倒数第二,只有三个名牌。2006年江苏省公示的名牌目录中食品、农产品共有129件名牌,在这次的评比中,徐州、苏州位列前两位,南通、南京、常州、无锡共享第二位,而淮安已经落到最后一名,只有5个名牌产品。2008年淮安农产品名牌数量为7个。2010年淮安农产品名牌仅新增1个。

3.2 创农业名牌意识薄弱

创名牌意识是决定农业产业名牌化的重要因素。但显然在这个方面涉及的各方都存在一定的问题。首先是农民创名牌意识薄弱。淮安农民的科学文化素质仍处在较低的水平上,大多数农民文化程度不高,再加上思想观念陈旧,信息闭塞,“科技”、“名牌”等字眼还不能够被广大农民接受。大多数农民还只注重眼前的部分经济利益,认为名牌战略对提高他们的收入关系不大。其次是地方政府创名牌意识薄弱。很大一部分基层干部对农业名牌缺乏必要的认识,思想观念滞后,如“农产品消费量大,不必创名牌”,“农产品生产受自然条件影响较大,质量不稳定,不能创名牌”,“农产品产量高比什么都好”等,从而对农业创名牌缺乏正确的引导与扶持。三是农业企业创名牌意识薄弱。

3.3 农业产业创名牌环境欠缺

农业创名牌需要一个良好的外部环境。比如农业基础设施建设状况,良好的农业基础设施建设是农业创名牌的基础,如淮安水稻的种植与收割,要是能够选用优良的品种和机械化的收割，有利于水稻质量的提高,对大米加工企业创名牌有很大的帮助；农业生产要素市场状况,高质量的农业生产要素是造就农业名牌必不可少的条件,在不断得到更新的同时,农业创名牌客观上要求对生产要素加以科学综合的运用,农产品市场经营环境,农业创名牌必须在良好的市场经营环境中,才得以产生和发展,如同工业品市场一样,淮安农产品市场也存在着假冒伪劣产品问题,而且情况更为严重,各种冒牌货冲击农产品市场特别是农村市场,极大地影响了农民创名牌的积极性。

3.4 农业科技人才及资金投入不足

农业科技人才是农业创名牌的关键。没有高素质的农业科技人才,不可能创造出农业名牌,即使有,也不会保持长久。目前,在农业科技工作方面,淮安面临许多问题,其中最为突出的便是农业科技人才流失,后继乏人,从而严重影响到我淮安农业创名牌的发展。人才的流失造成农业科技人员结构和队伍不稳定,进而从根本上制约着农业科研成果的推广与转化。据统计,淮安每年取得的多项农业科研成果中,只有15%~20%得到了转化,而农业发达国家的农业科研成果的转化率已达到70%~80%。

4 淮安农业产业名牌战略的制定

4.1 确定农业产业名牌战略目标

综合考虑淮安的农业环境,淮安农业人口在全省的比重,淮安农业产值在全省的比重,淮安乡村人口所占耕地在全省的位置,淮安农业产业化发展的现实等因素,淮安的农业名牌目标应考虑两点,一是龙头企业数,二是农产品品牌数。由于淮安的农业地位,在未来的3~5年内国家级龙头企业数应增加4~5家,省级龙头企业数也应增加到17家左右。同时,应积极评选市级龙头企业,形成龙头企业梯队,通过龙头企业的建设,带动农业产业的发展,推动农业品牌的建设。在农产品品牌的建设方面,在未来的3~5年内,应进一步扩大中国名牌的总数,力争每年都有1~2个新的中国名牌产生。同时,积极申报市级、省级农业名牌,在名牌的发展道路上也要形成农产品名牌梯队。

4.2 确定农业产业名牌战略定位

关于名牌定位,各路专家可谓见仁见智。淮安农业产业名牌战略定位应该在“安全农业”上,不仅是优质、无农药残留、安全,更重要的是要表达本地区输送出的产品是“安全的”“纯天然”“绿色”的。有毒大米、膨大剂西瓜、有毒黄瓜蔬菜等问题层出不穷,已经成为人们最为关注的问题,国家也加大对这类问题的关注度,“安全农业”可以作为淮安农业产业名牌战略的定位。

4.3 农业产业名牌战略的品牌类型

品牌类型与多种分类方法,如按照品牌主体不同分为企业品牌、区域品牌、国内品牌、国际品牌等；按照品牌的实际拥有者可将品牌划分为原料生产者所有品牌、加工者所有品牌、经销者所有品牌等；按照所有者数量划分可以分为独有品牌(只属于某个特定企业或企业集团)和共享品牌(是部分企业与个人所共有品牌)。淮安农业产业名牌战略的品牌类型选择可以定位：采用副商标,多商标的策略,鼓励不同的企业采用不同的商标,以此为前提打造强化区域品牌,不仅要宣传企业的品牌,还应该宣传地方产业的这种区域品牌。

4.4 农业产业名牌战略的品牌整合

首先是组织整合。对于小规模的农产品生产者，第一步是要把他们整合成一个统一的组织。有了组织这个载体之后,其他的工作才有办法开展。对于什么样的组织可以根据具体的情况进行分析,如果产品的生产主体是一般农户,则可以组织合作社,以合作社为主体进行品牌建设。或者将龙头企业引入进来,将从事相关产品生产的农户作为企业的“第一车间”。品牌建设的任务自然由从事加工的龙头企业完成。如果生产主体是由一些小规模生产企业所构成,则可以组建协会,由协会集合各企业的力量去完成品牌建设。在这种情况下，为了减少各企业之间的矛盾和便于管理品牌,品牌的所有者可以是协会。协会以证明商标或集体商标形式合法拥有对品牌的管理权。其次进行商标整合。对不同的小品牌进行整合首先要有一个合法的商标,而且这个商标要对所有的农户或小生产企业有吸引力。如果所生产的产品有明显的地域特征则以申请证明商标为佳；如果产品没有明显的地域特征但确实需要若干企业或若干农户共同努力才能形成规模，则可以申请集体商标。有了共同的商标就有了管理的共同基础,一系列的工作都可以在此基础上展开。再次进行品牌理念整合。在有了组织基础与法律基础之后,关键是能否将各企业或所有农户的思想进行统一。这就是品牌理念的整合。在这个环节中要求组织者与下面的成员做一个长期的交流,让集体中的每个成员能真正理解和支持品牌的核心价值与品牌个性,维持品牌形象。品牌理念整合的结果要求所有成员能接受并积极支持品牌的价值观(包括管理观、市场观、人才观、营销观、服务观、质量观、品牌目标等)与品牌精神。

参考文献:

［1］余鑫炎.品牌战略与决策［M］.大连：东北财经大学出版社,2001.