淡水渔业研究
淡水渔业研究范文第1篇
关键词：北方地区； 淡水养殖； 问题与对策
北方淡水养殖的发展历史并不算短，但是由于受到种种因素的制约，其发展速度一直不是很好。但是，相关研究者在研究北方淡水养殖中存在的问题时，还应该注意到北方淡水养殖业的发展潜力。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于事物的要求也越来越高，渔业产品越来越被广大公众所接受，尤其是一些渔业的“无公害的绿色食品”，人们对它们的青睐度也越来越高。所以，本文将重点研究北方淡水养殖业中存在的问题，进而对促进北方淡水养殖业的发展对策提出几点对策。
1 北方淡水养殖中存在的问题
我国北方淡水养殖业的发展历史不断，但是由于市场供应、养殖技艺等因素的制约，目前依然处于低迷状态。通过相关研究者的积极研究，总结出一下几点，在北方淡水养殖中存在的问题。
1.1 淡水养殖鱼类暴发性疾病 在养殖业中，暴发性疾病的危害性是不言而喻的，它严重影响着养殖业的发展，尤其是北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病。这类型的暴发性疾病的发生时间短、蔓延范围广、治疗较难，而且很多种鱼类对于这类型暴发性疾病都没有较强的抵抗力，致使这类型的暴发性疾病一旦爆发，则会迅速蔓延，而且随着时间延长、这类疾病的抗药性增强，危害性将会更大。在2006年，黑龙江佳木斯地区爆发这种急性的综合型淡水养殖鱼类疾病，危害了近千家渔户的五万多亩养殖区，鱼类死亡400多万kg，损失更是直接打到千万元。
1.2 淡水养殖饲料的配合 我国北方淡水养殖业虽然由来已久，但是渔户对于养殖饲料的配比、选取问题依然存在很大的误区。受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同等因素，都没有很好地考虑在内；另外，由于饲料的生产厂家多，品牌质量乱，饲料市场的管理力度不够，也是影响北方淡水养殖业发展之后的因素。而且，还有些质量确实很好的饲料，但是其价格却不是大部分渔户所能接受的，致使北方淡水养殖的饲料问题一直没有得到很好的解决。
1.3 养殖品种混乱 因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。另外，在大部分的北方淡水养殖区，多以传统的养殖品种为主体，这些养殖品种的数量多，这样在价格上就会降低。同时，在选择养殖品种时，单纯只以经济效益为出发点，很少考虑当地的自然情况与资金、设备、销路等供应因素，盲目的投资的后果严重。
2 促进北方淡水养殖业发展的对策
若想促进北方淡水养殖业的发展，相关研究者就必须解决渔户的养殖技术问题、市场供求问题、渔业产品的销路问题以及开发新型淡水养殖产品，以从根本上发展北方淡水养殖业。
2.1 积极学习新型养殖技术 在北方淡水养殖中，首要解决的问题就是鱼类的暴发性疾病问题。所以相关渔户应该将防病放在养殖的首要位置，另外在发生暴发性鱼类疾病时，要沉着、冷静，迅速制定出有效解决方案，尽量减少损失。所以，地区相关部门要积极组织淡水养殖渔户，进行新型养殖技术的学习，学会区分各种不同鱼类疾病的主要特征，进而对症下药；通过有意识地记录、研究，找到暴发性鱼类疾病爆发的规律，以进行及时的防范措施。
另外，还要注意对淡水养殖的饲料的选取技巧的学习，针对不同的鱼类等，选择不同的饲料，提高饲料质量，学习饲料成分的合理配置，满足鱼类的营养需求；学习养殖的日常管理技术，适量减少单位放养的数量，以期在最佳的放养范围内，使利益最大化。
2.2 研究市场供需关系 北方淡水养殖市场的需求量还不是很多，所以在进行北方淡水养殖业促进发展计划时，就要对淡水养殖市场进行调查。相关工作人员对市场进行调查，研究消费市场对淡水养殖产品的需求情况，进而指导渔户进行养殖规模、种类等条件的变更，进而促进经济效益的收取。另外，还可以根据市场的供求关系情况，合理地对淡水养殖产品进行精加工，以提高淡水养殖产品的价值，进而存进北方淡水养殖业的发展。
2.3 积极寻找新的销售渠道 随着北方的淡水养殖业，规模越来越大，发展速度也在逐步提高，所以在满足当地市场需求的条件下，还要积极寻找新的销路，以提高淡水养殖产品的价值。在寻找新的销路时，首要还是要对市场进行调研，研究市场的供求情况，以适当的时机进军新的市场，才可以将利益扩大到最大；另外，还可以寻找国外市场，以积极的态度举办相关的淡水养殖产品展销会，宣传淡水养殖产品的优势，进而吸引投资，再进行市场的开拓，将我国北方淡水养殖的市场扩大到国外。
2.4 无公害绿色渔业产品的开发 随着人们生活水平的提高，人们对于食物的要求也越来越高，所以我国北方淡水养殖业要想持续发展，必须努力开发新型的渔业产品，以满足人们对于食品的高质量、高标准要求。经过相关研究得出，开发新型的无公害绿色渔业产品具有很好的发展前景。本文对此做出如下建议：当地政府加大扶持力度，制定相关的优惠政策，提高渔户的积极性；相关科研单位加大研究经费与精力的投入，开发新型的渔业养殖品种；严禁使用工业废水或者生活污水养殖，加强对于淡水养殖业相关药物的监管、控制，严厉打击假药；各地渔业部门加强对渔户的技术培训，强化渔户的无公害意识。这些措施的实施，将有效促进无公害绿色渔业产品的开发，促进北方淡水养殖业的发展。
2.5 结成联盟，进行一条龙服务 北方淡水养殖多以小户散养为主，还没有形成一定的规模，这样的养殖形式是不利于淡水养殖业的发展的，所以应该加强各养殖渔户之间的联系，组成联盟，相互之间共同学习、帮助；另外，积极寻找其他相关产业的合作者，将养殖、加工、销售等工作形成一条龙服务，提高淡水养殖的服务质量，进而提高北方淡水养殖业的经济效益与社会效益，促进北方淡水养殖业的发展。
3 结束语
在北方发展淡水养殖，首要考虑的问题是市场对渔业产品的需求与淡水养殖业对市场的供应关系，然后相关研究者积极研究，找出在北方淡水养殖中存在的问
题，然后“对症下药”，一一攻克在北方淡水养殖中存在的问题，找到促进北方淡水养殖业发展的最佳对策，最后再进行市场调查，努力开发市场，拓宽淡水渔业产品在市场中的销路，将北方淡水养殖渔业产品的市场进一步扩大。同时，还要考虑北方淡水养殖业的健康发展，加强北方淡水养殖渔业产品的安全管理，从根本上解决淡水养殖渔业产品的安全问题。
参考文献
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淡水渔业研究范文第2篇
1、实行淡水养殖标准化的意义
建国以来，我国标准化工作，从无到有，从小到大，逐步建立和发展起来，对社会主义建设做出了积极的贡献。随着社会主义建设事业的发展，水产标准化工作也开始萌芽。六十年代中期，在当时水产部的领导下，开始组织了水产标准的研制工作，因系初创，缺乏经验，所以研制标准的面较狭，项目也少，只在绳http://网方面安排了计划和任务。从1975年起，便陆续制订出渔船、渔机方面的标准。原农林部于i977年实施了第一个水产标准，从而结束了解放二十多年长期没有水产标准的空白状况。到目前，已的水产标准一百多项，有些标准已实现配套，这些标准对产品的发展和质量的提高，起到了推动作用。近年来，水产标准化得到了迅速的发展，水产标准化的专业机构也相继建立，现在已有渔船、渔机和仪器、渔具和渔具材料、水产加工、淡水养殖五个专业的标准化技术归口单位，同时，也相继建立了一些专业标准审查委员会，约有一百多名各专业的技术专家、学者参加该委员会的工作，为水产标准化的发展打下了一定的基础。
但是，由于水产行业开展标准化工作历史短，加之专业面广，其特点不清等问题，因而发展极不平衡。在已的近一百多个个标准中，主要是渔船标准，其次为渔机和仪器标准，淡水养殖方面的标准目前仍然处于空白状态。这种局面远远落后于客观形势发展的需要，无法适应淡水养殖事业的发展，因此必须加强淡水养殖标准化工作。
2 淡水养殖标准的作用
2.1 提供先进生产技术、规范渔业生产活动、提高全社会的淡水渔业生产水平
淡水养鱼生产全过程包括了亲鱼选育、人工繁殖、鱼苗和鱼种培育、成鱼饲养等，每一步都是技术性较强的过程。由于技术水平的不同，各地的生产效益形成明显差异。通过标准的制定，将先进的技术转化为标准的形式，经推广实施，可使广大渔业工作者，在较短的时问内，较全面了解生产中的技术要点，学则能用、用则受益。标准代表了当前社会中本行业最高技术水平，是综合现代科学技术和生产实践经验的产物，从而，保证了它的先进性、科学性和权威性。
2.2 提供鱼类质量判断标准，维护生产者信誉和购买者利益
亲鱼，特别是鱼苗、鱼种质量的好坏是决定生产效益的基础，许多生产者没有掌握判断的依据，盲目购买，给渔业生产带来了一定的风险 近年来，许多鱼类繁育场忽视了亲鱼的选育，有效群体数量少、逆向选择、近亲交配，由此引起鱼类经济性状衰退，生产效益不理想，苗种种质的纠纷渐多。
2.3 规范技术语言，统一实验方法和检验规则，促进科技交流
对同一个对象，在不同的书本中，在不同的地方习惯用语中，会出现不同的用语；同样，对同一种实验或检测对象，例如，质量检测方法、结果计算方法、检疫方法等，在不同的地方，也存在不同的操作过程。这样，习惯用语的不同，影响到科学技术的交流；实验或检测过程的差异，影响到最终结果的可比性和可靠性。对鱼类新品种的命名，现阶段缺乏统一的规则，带有很强的主观意识，地方鱼种命名的随意性会影响到科技管理和交流。
2．4 保护渔业生态环境，保护人体健康和人身安全
鱼类的正常生长必须要有良好的水环境，对许多理化因子都有一定的要求。生产的发展伴随着水环境污染源的多深化，渔业污染事故近年来不断出现，渔业水域正面临前所未有的威胁 以国家标准的《渔业水质标准》是判断渔业水质质量最常用的标准，也是分析渔业污染事故最常用的依据之一，该项标准正在修订，修订后，将对渔业水质有更高的要求 渔用饲料中掭加剂的种类很多，有些在鱼体内残留量大、残留时间长，对鱼类和人体健康会产生不良影响。同样，渔用药物的不良选择和使用，不仅破坏水体环境，最终也可能影响到人体健康和安全，例如中毒或减弱抵抗力等。因此，渔用饲料添加剂限量标准、渔用药物选择或使用标准，不仅应着眼于促进鱼类生长和治愈鱼病的目的，最终应围绕着保护人体健康、保护人身安全来制定。
2.5 促进和加强国际问的科学技术和贸易发展
标准是经过高度浓缩的科学技术，是长期经验的总结，成为最实用、最可靠的科技信息，也是可信的贸易信息。国际间的产品流动必须符合输入国的标准，许多国家的贸易部门都广泛收集各国标准，为企业
转贴于 http://
提供各国的产品需求信息、产品质量要求和质量检验方法，促进本国出口贸易的发展，随着世界海洋捕捞业的发展裹足不前，一些发达国家转而注重人工淡水养殖的发展，作为具有先进人工养殖技术的国家，我国淡水养殖标准必然为国外同行所关注；另外，积极学习和推广其他国家的先进标准，通过等效、等同等方式加以http://采用，不断完善自身的标准质量，提高我国的淡水养殖水平。
3、加强淡水养殖标准化工作
要加强淡水养殖标准化工作，第一，要研究淡水养殖专业的特点。淡水养殖是鱼、虾、具类等生物的生产过程，应有别于工业标准。制订淡水养殖标准时，既要研究品种、苗种的标准，也要研究操作规程、饲养管理的标准；既要研究水体环境、饵料生物的标准，也要研究养殖工具、技术设施的标准；既要研究鱼病防治、检疫的标准，也要研究饲料加工、鲜鱼商品的标准，同时也要研究珍珠等出口商品的标准。由此可见淡水养殖专业面广，多学科、跨行业，决定了与之相适应的淡水养殖标准具有农、轻、卫生、环保、外贸等各专业的多科性。这就是
淡水养殖标准的特性．了解淡水养殖标准的特性，将有助于我们明确淡水养殖标准的任务和工作重点，从而有利于制订标准规划，安排和配备不同专业的研究力量，使淡水养殖标准得以较快地发展，迅速改变其落后局面。
第二，要把淡水养殖标准化工作搞上去，必须加强宣传教育，提高人们对标准化工作的认识。有不少同行对标准化的重要性还没有足够的认识，至今没有把标准化工作摆到议事日程上来；有些同行还不明白或不习惯利用标准化这个手段来促进水产生产和经营管理水平的提高水产是大农业的组成部分，水产标准化也同样是把水产科研成果转化为生产力的技术桥梁，也就是把水产生产和管理建立在科学的基础上，提高劳动生产率，促进淡水养殖业的迅速发展，以实现淡水养殖的现代化。今后，希望有关部门加强对标准化的宣传教育工作，提高各级领导和科技工作者对标准化的认识，以取得各级领导对淡水养殖标准化的重视和支持，把淡水养殖标准化工作迅速搞上去。
第三，搞好淡水养殖标准化工作，当务之急，就是要加速各项技术标准的制订工作。制订技术标准．要坚持群众路线，实行科研，生产，使用 三结合 。制订的技术标准，必须具有科学性，先进性和适用性。要加速制订淡水养殖的技术标准，这就要发动群众，调动广泛的技术力量，不仅要依靠专职的标准化技术人员，而且要有效地组织和充分利用各级水产科研，教学单位的力量，承担各项标准的研究，起草工作。同时还要发秘各个省，市，自治区和各地的水产企业单位，制订企业标准，以改善企业管理，提高经济效果。
4、标准的实施
《中华人民共和国标准化法》规定，从事科研、生产、经营的单位和个人，必须严格执行强制性标准不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。各级标准化行政主管部门统一负责本行政区域内的标准实施的监督。现阶段，淡水养殖标准化的宣传贯彻同行业要求还有相当大的差距，渔业工作者通过标准化管理、渔业行政管理、科研技术推广部门的宣传和推广工作中获得标准。随着电子网络技术的发展和标准化管理更加科学化、现代化，人们将通过网络获取最新标准。标准化工作者也将加强宣传力度，通过指导标准的实施、技术培训，协同管理部门建立标准化示范区等形式，将标准真正送到使用者手中，让标准真正产生应有的经济和社会效益。本部门也将在标准的监督实施过程中，检验已的标准的可行性和先进性，为保证标准的最高技术水平作进一步的修订，积累和提供科学的依据。
5、制订淡水养殖标准的方向
以满足淡水渔业迅速发展的需要，在更加注重产品质量和人身财产安全的社会新形势下，按照农业部渔业局和全国水产标准化技术委员会的统一计划安排，在保证制标质量、适当控制数量的同时，继续制订一批生产和管理上急需的标准项目，以产品质量标准的制订为核心，以相关检测技术的完善为基础，与先进生产技术规程的建立相配套。促进尽快建立水产业产前、产中、产后的标准体系，突出事关国民生的大宗产品、出口创汇产品及高附加值产品标准的制订，重点是种质、饲料、鱼药、食品(卫生)、质量要求等方面的标准。
淡水渔业研究范文第3篇
关键词：GIS；淡水养殖；适宜性评价；武清区
中图分类号：S966 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.005
Study on Suitability Evaluation on Freshwater Aquaculture of Wuqing District in Tianjin Based on GIS
LYU Xiong-jie1， JIA Bao-hong1， OUYANG Hai-ying2， SUN Ying-ze2， WANG Xiao-rong1， LI Feng-ju1， HU Jing2
（1.Information Institute，Tianjin Academy of Agricultural Sciences，Tianjin 300192，China； 2.Department of Information and Economic，Chinese Academy of Fishery Science， Beijing 100039，China）
Abstract： Taking Wuqing district as the research area，the natural，social，economic and technological data which were relative to freshwater aquaculture of Wuqing district were collected， classified， analyzed and concluded.We selected twenty-three factors as evaluation index. AHP （Analytical Hierarchy Process） was then applied to calculate each evaluation index’s weight， and to construct comprehensive models for suitability evaluation of freshwater aquaculture. A integrated calculation was conducted simultaneously using IDRISI， hence the freshwater aquaculture of Wuqing district was divided into 4 grades in terms of suitability： very suitable， suitable， moderately suitable and unsuitable， respectively. The study provided referenced gist for aquaculture plan and management.
Key words： GIS； freshwater aquaculture； suitability evaluation； Wuqing district
GIS在20世纪80年代开始应用于内陆水域渔业管理和养殖场的选择[1-2]。随后其应用主要集中在沿岸养殖区的选址和规划、养殖环境管理、水产养殖冲突预测、决策支持、数据分享支持等方面[3]。20世纪80年代末期，GIS逐步运用到海洋渔业中。综合目前国内外GIS技术在海洋渔业领域，通常涉及以下几个主要方面：渔海况数据采集与分析、渔业资源与海洋环境关系、水产养殖选址、渔业资源评估与分析、标志放流、海洋生态系统和渔情预报等[4]。
GIS应用于中国渔业起步较晚，应用的范围还非常有限，主要是进行一些数据、资料的整理工作，并建立相关的统计数据库[5]。多数是用于对海洋渔业环境的评价和渔业资源的评估[6-7]，GIS 应用于内陆水产养殖的研究还很少。中国水产科学研究院渔业综合信息研究中心与世界渔业中心合作开展了河南省渔业养殖区规划研究。利用GIS技术对河南省池塘养殖自然环境、社会经济资源进行适宜性评价。并将其结果划分出适宜等级，以此来确定资源结构的等级，使池塘养殖评价方法数字化，拓宽了评价研究的广度和深度，取得了良好的效果[8-9]。
本研究结合武清区实际情况，筛选出23个对当地淡水养殖发展影响较大的评价指标。将研究区域划分为326 500个栅格，每个栅格作为1个基本的评价单元。并运用层次分析法，确定各个评价指标的权重。构建武清区淡水养殖适宜性综合评价模型，利用地理信息系统软件IDRISI进行综合运算。将武清区淡水养殖区域划分为4个类别，即非常适宜区域、适宜区域、一般适宜区域和不适宜区域，以期为水产养殖规划和管理提供科学依据。
1 研究区域概况
武清区位于天津市西北部，位于东经116°16′43″～117°19′59″，北纬39°07′05″～39°42′20″。区境东西宽41.78 km，南北长65.22 km，面积1 574 km2。武清区属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，光照充足，水热同季，热量资源较好。武清区境内水域主要包括河流、池塘、水库和湿地。多年降水量平均值为578.3 mm，年际间降水量变化较大。截至2011年，全区淡水养殖面积为6 176 hm2，是天津市第2大淡水养殖区县；实现水产品总产量54 619 t，产值达65 456万元，均位列全市涉农区县的首位；渔民人均纯收入达14 123.58万元，走在全市涉农区县同行业的前列。
2 评价方法
2.1 评价指标体系的确定
2.1.1 指标筛选原则 评价指标是指参与淡水养殖适宜性评价的诸属性。影响淡水养殖适宜性的因素很多，在本次武清区淡水养殖适宜性评价中选取评价指标的原则：一是重要性原则，选取的指标对淡水养殖适宜性有比较大的影响；二是差异性原则，选取的指标在评价区域内的变异较大，便于划分适宜性的等级；三是稳定性原则，选取的评价因素在时间序列上具有相对的稳定性；四是易获取原则，通过常规的方法即可以获取；五是精简性原则。
2.1.2 指标的筛选 基于以上原则，借鉴中国水产科学院在河南池塘养殖适宜性评价项目中的成功经验和研究成果，通过查阅文献、咨询天津市渤海水产研究所和天津市水产研究所专家、走访武清区水产养殖管理部门、与武清区水产养殖户座谈、赴实地调研等多种措施，对天津市武清区淡水养殖状况进行全面了解和掌握，确定了影响武清区淡水养殖的重要地理、经济、社会等指标，包括3个一级指标，8个二级指标，23个三级指标，见表1。
2.2 确定评价单元
以武清区土地利用现状图（2010年）和武清区土地利用总体规划图（2006—2020年）作为工作底图，在ArcMap中利用Georeferencing模块分别对这些栅格图片进行几何校正和屏幕数字化，得到矢量文件。从武清区土地利用现状图提取河漫滩、湖泊、水库坑塘、滩涂、盐碱地；从武清区土地利用总体规划图提取其它农用地、水域、未利用地、盐田、一般耕地；求交集，得到武清区淡水养殖适宜性评价单元图。
2.3 制作单指标评价图层
在ArcGIS中完成武清区乡镇行政区划图的数字化，得到的Shapefile矢量图层。在Excel中将社会经济数据按照乡镇名称进行整理，另存为DBF文件。将Shapefile矢量图层与DBF文件通过共有字段“乡镇名称”进行关联。利用IDRISI导入Shapefile文件，生成矢量地图，然后根据各个指标转换成栅格数据，制作完成23个单指标评价地图。使用IDRISIIDRISI中Fuzzy模块完成真实值向0-1值的标准化，使用IDRISI中Reclass模块完成数值分级为1、2、3、4，分别表示 “不适宜”、“一般适宜”、“适宜”、“非常适宜”。
2.4 确定权重
用多指标综合评价方法，必须确定指标权重。由于权重表明各指标对总体的影响程度，因此，权重确定的是否科学、合理，直接影响评价结果的准确性，因而是评价过程中极其重要的一个环节。指标权重确定的方法大体可以划分为主观赋权法和客观赋权法两大类，两种方法都有其自身的局限性。主观赋权法客观性较差，容易受人为主观因素的影响；客观赋权法可以减轻主观因素的影响，但确定的权重缺少稳定性，不能充分体现指标本身的相对重要程度，有时与指标的实际重要程度相悖，解释性较差[10]。
本次研究考虑到水产养殖评价的特殊性，选用了能够将定量分析和定性判断相结合、对非定量因素进行量化分析的层次分析法和德尔菲法相结合的方法，来确定天津市水产养殖发展影响因素指标体系的权重，见表2。
2.5 建立子模型及综合评价模型
多准则评价（MCE，Multi-Criteria Evaluation）提供了一种在多重因素、多重标准、甚至相互冲突因素影响下，对一系列可行的方案进行评价和决策的方法[11]。多准则的理论和方法，自20世纪70年代早期就有大量的相关文献和专著出版，可以在很多适宜性问题中使用[12]。本研究利用计算得到的各因子权重值，采用IDRISI中MCE模块建立子评价模型及综合评价模型。
3 评价结果
武清区淡水养殖适宜性评价结果见图1，可用于淡水养殖面积为7 839 hm2，共划分为一般适宜、适宜、非常适宜三种，尚无不适宜的区域。
一般适宜的区域较少，涉及13个乡镇（街道），多数位于武清区西部，共817 hm2，仅占10.42%，零星分布在白古屯乡、汊沽港镇、城关镇、大孟庄镇、大王古庄镇、东马圈镇、豆张庄乡、河西务镇、黄花店镇、黄庄街、石各庄镇、王庆坨镇和下朱庄街。
适宜的区域涉及12个乡镇（街道），多数位于武清区中部，共2 486 hm2，占31.71%，分布在白古屯乡、城关镇、崔黄口镇、大碱厂镇、黄庄街、梅厂镇、南蔡村镇、泗村店镇、下朱庄街、徐官屯街、杨村街、运河西街，其中，崔黄口镇的面积最大。
非常适宜的区域涉及3个乡镇，位于武清区东部，面积最大，共4 536 hm2，占57.87%，分布在曹子里乡、大黄堡乡和上马台镇。
总体来说武清区可养殖区域的适宜性整体呈阶梯式分布，即东部（非常适宜）优于中部（适宜），中部优于西部（一般适宜）。
参考文献：
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淡水渔业研究范文第4篇
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淡水渔业研究范文第5篇
关键词：莫桑比克；渔业；现状；问题；建议
中图分类号 S93 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）03-04-118-05
莫桑比克位于非洲大陆的东南部，北邻坦桑尼亚，西接马拉维、赞比亚和津巴布韦，西南面是南非和斯威士兰，东濒印度洋，隔莫桑比克海峡与马达加斯加相望，整个地形南北狭长，是南部非洲几个内陆国家甚至南非北部地区的主要出海通道，成为进入南部非洲地区的一扇重要门户。该国国土面积80.16万km2，人口2 300多万，平均人口密度约27人/km2。全国地势西北高东南低，由西向东大致分成三部分，分别为高原、山地和平原，高原、山地约占全国面积的60%。莫桑比克全国主要气候类型为热带气候，尤其是以热带草原气候和亚热带气候为主，干湿季节比较分明：4～9月为旱季，气温较低，平均气温在18～20℃；10～3月为雨季，气温较高，月平均气温为27～30℃。常年平均气温在15.5～33.9℃。年平均降雨量为400～2 000mm/a[1]。
莫桑比克海岸线长2 780km，大陆架面积7万km2，专属经济区面积10万km2，渔业资源丰富，盛产龙虾和贝类等水产品，海域中生活着1 400种鱼类和水生动植物，其中400种具有直接的经济价值，许多野生当地种类具有养殖潜力。研究表明，沿海有3.3万hm2的土地可用于中短期水产养殖业的开发。内陆水域面积为1.3万km2，境内有许多河流、湖泊、水库、水坝和小型支流，主要有赞比西河、林波波河、萨韦河、鲁伍马河、马普托河等25条河流，以及尼亚萨湖、希乌塔湖、卡布拉・巴萨湖和奇尔瓦湖等湖泊，丰富的水生动植物资源为快速增加渔业产量创造了良好的条件，无污染的环境，热带气候和大量的自然资源也为发展水产养殖提供了有利的条件[2]。
莫桑比克是联合国宣布的世界最不发达国家和重债穷国，全国50%以上为贫困人口，人均国内生产总值579美元（世界银行，2012）。农业是莫桑比克经济支柱，产值占国内生产总值的31%，莫桑比克全国70%以上的人口从事农业生产。出口是莫桑比克国家收入和外汇的重要来源，占GDP的29%，农渔产品的出口占出口总额的70%以上。渔业产值占GDP的4%，占出口总产值的50%。对虾出口是海鲜最大的单一出口，几乎可占整个出口额的30%。渔业为超过10万人提供了就业，男性主要从事水产品的生产，女性主要从事于水产品的分类、清理、包装等工作[3]。2010年全国渔业和水产养殖稳步增长，生产总值超过4.5亿美元，比2009年增长7%。其中，水产养殖总额达511.2万美元，同比增长69%。2010年水产品出口达12万t，出口额为6 887.6万美元，同比增长5%[4]。渔业成为莫桑比克国内赚取外汇收入的主要部门之一，是该国经济的一个重要支柱，同时渔业也是优质廉价动物蛋白的重要来源，在确保粮食安全、发展区域经济、社会稳定等方面有着重要意义。
1 水产养殖业
1.1 淡水养殖业 20世纪50年代以来，莫桑比克就开始养殖罗非鱼等淡水品种，近年来引进了一些品种进行养殖，如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等鲤科鱼类以及尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、斑点叉尾等鱼类。养殖水面集中于小型水库、湖泊和池塘，养殖面积不大，养殖密度较低，鱼产量一般不高。淡水养殖品种主要为慈鲷、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、革胡子鲶、罗氏沼虾、鲤鱼、尼罗罗非鱼和斑点叉尾。2011年淡水养殖池塘有9 000多口和一些浮动网箱，产量为284t。据估计，莫桑比克有超过25.8万hm2的土地可开展小规模淡水养殖，而目前开展水产养殖的土地面积只有9 000hm2。用于家庭消费，维持生计进行的水产养殖，养殖品种主要是罗非鱼，雌雄混养，土池养殖，池塘规格一般为200～400m2不等，面积较大的池塘有1.5hm2，其养殖特点是低密度、低投入、低成本、低水平、低产量。养殖所需的鱼苗是从野外捕获或其他农民的池塘获得，放养密度为2～5尾/m2。养殖时间为6～12个月，生长时间超过6个月的鱼最大重量为150g，这主要取决于投喂技术和管理，年产量仅为0.8t/hm2。莫桑比克国内没有鱼用配合饲料，所以投喂大米、玉米、小米、高粱麸皮和木薯叶等农产品或者手工制作的饲料。用牛和其他牲畜粪便作肥料，视具体情况而定。马尼卡省一家农场于2004年用浮动网箱养殖尼罗罗非鱼，进行商品化生产，上市规格为150g/尾，每月生产1t。生产的鱼现场销售，主要用于国内消费，消费人群主要为农村地区的农业工人和学校员工。
1.2 海水养殖业 20世纪60年代早期，莫桑比克政府在乌姆贝卢齐（0.5hm2）、苏森登加（2hm2）和乔科（1.6hm2）建设了孵化场和示范养殖场。20世纪70年代，开始开展海水养殖，进行南美贻贝的养殖研究。80年代中期，在首都马普托地区对对虾养殖的场地进行调查，并开展对虾养殖和开发，以期吸引海外投资，这一计划得到了联合国开发计划署的资助，但计划在实施过程中受到各方面因素的限制，经营效果不佳，在90年代早期养殖场被私有化了。90年代后期，从坦桑尼亚引进海藻（麒麟菜）进行海水养殖。海水养殖区域位于德尔加杜角省、楠普拉省、赞比西省、索法拉省、伊巴扬巴内省、加扎省和马普托市，因为这些地区接近西印度洋，适合开展沿海近岸养殖。海水养殖品种主要包括斑节对虾、印度白对虾、日本对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、刀额新对虾、双壳蚌类（文蛤、菲律宾贻贝、僧帽牡蛎、太平洋牡蛎、日本蛤仔）及锯缘青蟹。养殖的斑节对虾和印度白对虾大部分出口欧盟，斑节对虾市场价值最高，印度白对虾次之。目前，莫桑比克国内有3家主要的海虾养殖私营企业，分别为莫桑比克信达水产养殖捕捞有限公司（索法拉省，养殖面积500hm2）、Aquapesca公司（赞比西省，养殖面积340hm2）和印度洋水产养殖公司（德尔加杜角省，养殖面积550hm2）。这些企业均进行土池半精养，规格为5～10hm2，位于红树林和河口岸堤上，土壤为沙土或（和）壤土，养殖过程中每天换水30%，盐度平均为32‰，需要长期监测水质，投资大。虾苗放养密度为10万～30万尾/hm2。养殖的种类为斑节对虾和印度对虾，养殖产品主要出口欧盟。对虾饲料依赖进口，主要从非洲其他国家（如南非、塞舌尔）和亚洲进口。目前年单产为4.8t/hm2。2002年海水对虾产量为600t，价值300万美元。2007年产量为693t，产值415.8万美元。2010年海水养殖产量为684t，而2011年产量仅为512t，产量减少的原因是对虾白斑病的爆发导致2011年下半年对虾全军覆没。
目前，位于德尔加杜角省和楠普拉省的2家公司从事海藻商业生产，生产品种为棘麒麟菜和卡帕藻，生产方式为在靠近岸的浅区插桩。德尔加杜角省有2000名工人从事海藻生产，其中80%为妇女，占加工领域雇佣人员的30%[3]。据当地养殖者称，其平均收入为60美元/月。2003年生产干制的成品500t，产品主要销往丹麦和菲律宾，但公司在2005年停止生产。
2 捕捞业
2.1 淡水捕捞业 同大多数非洲国家一样，莫桑比克的内陆渔业是一种小范围的生产活动。据估计，莫桑比克湖泊和河流的鱼类捕捞潜力有3.4万t。内陆捕捞水域包括尼亚萨湖、卡布拉・巴萨水库和许多河流。境内的赞比西河、林波波河和Massingir水库水生动植物资源丰富，渔产潜力巨大。主要捕捞水域集中于尼亚萨湖和卡布拉・巴萨水库。尼亚萨湖位于莫桑比克西北部，是莫桑比克最大的天然湖泊，面积有4万hm2，出产一种当地叫Kapenta（坦噶尼喀沙丁鱼）的鱼，在马拉维、南非和津巴布韦等非洲地区的市场上价格很高，因此吸引了大量的投资。研究表明，尼亚萨湖渔业年捕捞潜力为9 000t，目前实际捕捞量约为1 500t。卡布拉・巴萨水库中捕获的鱼类大部分为坦噶尼喀沙丁鱼、罗非鱼和鲤鱼等小型中上层鱼类。2005年，坦噶尼喀沙丁鱼的捕捞量达12 991t。近年来，由于大量外来投资，尤其是私营部门的大量投资，尼亚萨湖和卡布拉・巴萨水库的捕捞量大大增加，同时也为2万人解决生计问题。捕捞方式比较落后，主要为半工业化捕鱼，手工捕鱼和小型渔业团体捕鱼只占40%左右。在各个湖泊捕捞的渔船大部分是独木舟，渔民在独木舟上使用钓具、箱箔、刺网或当地叫做chimimila的网具进行捕捞。由于缺乏设备，内陆捕捞业发展缓慢，渔业资源得不到很好的开发和利用。
2.2 海水捕捞业 印度洋为莫桑比克海洋渔业提供了丰富的资源。主要海洋资源包括大虾、深水虾、小龙虾、大龙虾和螃蟹等甲壳动物，石斑鱼、鲷鱼、皇帝、鱼、黄鳍金枪鱼和鲨鱼等底层和中上层鱼类以及鱿鱼、章鱼、海参和贝类等无脊椎动物。海洋捕捞产量占莫桑比克渔业总产量的90%以上，年平均产量大约12万t，其中80%来自人工捕捞。西印度洋是世界上最大的金枪鱼渔场之一，每年的渔获量为88.5万t。在莫桑比克，金枪鱼产量潜力约为3.7万t/a。根据捕捞船只的吨位，机械化程度以及有无动力，将海水捕捞分为以下3种类型：（1）工业化捕捞。工业化捕捞大都是由莫桑比克政府与其他国家（日本和西班牙）的捕捞公司联合经营。捕捞船吨位较大，一般是大型船舶，机械化程度较高，捕捞量占许可捕捞总量的70%以上，渔获物直接冷冻保存，出口欧盟和日本。对虾的捕捞潜力为2.1万t左右。对虾产业以贝拉和克利马内为基地，产品以出口为导向，是国家外汇收入的重要来源。虾类出口占国家货币收入的40%以上。PESCAMAR公司和EFRIPEL公司共经营34艘冷冻拖网船，主要从事深水作业，提供的产量占工业捕虾总产量的70%。其中PESCAMAR公司经营19艘冷冻拖网船；EFRIPEL公司经营15艘冷冻拖网船。另外30%的虾类总捕捞量是新近创办的许多私营小公司创造的。据估计，大约187个国家的工业船只在莫桑比克水域捕鱼作业。工业化捕捞的主要品种包括大龙虾、蟹类、深水玫瑰虾、鱼类、浅水虾、小龙虾和鱿鱼。但是，近年来船队设备陈旧，捕捞产量逐年萎缩。（2）半工业化捕捞。半工业化捕捞船只一般为10～20m长的机动船，大部分船只用拖网或者钓线捕虾，每年生产2 000t虾，卖给工业化企业；还生产数量不定的副渔获物。虾类由拖网船捕捞起水后加以冷冻，然后出口到日本和欧盟国家。（3）人工捕捞。手工渔业由个体或小型渔民团体组成，部分为收购商和潜水员，经济力量薄弱，利用长度3～8m没有动力的渔船捕捞作业，捕捞工具一般为拖网、刺网和钓线。捕获的鱼大多作为渔民自己的食物，部分鱼作为商品在当地市场出售。据估计，渔船和独木舟的数量大约有1.5万只，其中只有3%的船只装备动力。整个海岸线都存在着手工捕鱼活动，但特别集中在楠普拉省、伊尼扬巴内省、索法拉省、赞比西省和马普托市。
3 水产品加工业
目前，莫桑比克水产品加工方法比较传统，包括烟熏、冷冻、盐渍、晒干等方法或2种以上方法结合使用。对虾产业工业化水平较高，捕捞后进行冷冻，出口国外。小规模渔业和手工渔业加工方法大多采用烟熏、晒干，产品销往国内和非洲市场。晒干和盐干是2种常用的鱼类保存处理方法。盐干适用于鱿鱼和不同规格的鱼，也可以加工低产值鱼类。不同地区根据当地情况使用的加工方法略有不同，北部和中部地区普遍采用盐干和干制，北部地区大多采用冷冻，烟熏在南部的部分地区使用较多。由于缺少冷冻设备，人们多采用烟熏和晒干等传统加工方法处理鱼产品。莫桑比克水产品加工企业有2家，全都位于马普托市，一家为罐头厂，规模较小，能够将magumba（沙丁鱼的一种）加工成罐头。另外一个小工厂进行盐渍和制干加工。在马普托港，有中等规模的鱼产品冻结设施。总体上讲，莫桑比克的水产品加工业基础薄弱，生产水平低，没有形成完整的产业链，尚处在起步阶段。
4 水产品贸易
在莫桑比克不同商业价值和质量的水产品，销往不同的市场，优质的对虾、深水玫瑰虾和大龙虾是主要的出口产品，运往国外销售，而品质稍差的水产品在国内销售，仅部分产品出口国外。
4.1 国内市场 莫桑比克沿海有超过700个不同大小的码头，这些码头水产品交易频繁，渔民将捕获的水产品卖给批发商，批发商再将水产品运到当地的市场进行销售，或者加工以后用麻袋打包，用自行车或卡车运往农村和城镇的水产品市场销售。水产品市场一般位于人口密集地区，如果市场上同一种产品过多，供过于求，价格就会下跌，就会出现议价现象。莫桑比克水产品流通体系极不发达，渔民捕获的虾全部出口，其他水产品一部分用于家庭消费，剩余部分在就近的市场出售。莫桑比克虽然是水产品生产国，但是每年需从国外进口2.5万～3万t竹荚鱼以满足国内市场的水产品需求。在不同的季节，莫桑比克人民饮食习惯有所差异，人们更愿意在湿季摄食绿色蔬菜而不是鱼。
4.2 国际贸易 莫桑比克水产品出口市场范围广，销往非洲、欧洲、亚洲和其他地区，主要有刚果（金）、马拉维、南非、赞比亚、津巴布韦、中国香港、日本、意大利、葡萄牙、西班牙、英国和美国。欧盟，尤其西班牙是莫桑比克冰鲜或冷冻的水产品的主要进口地区。水产品在国内加工厂采用传统方法（如晒干、烟熏）加工，许多未经质量认证的小型加工厂通过水路将产品运往南非进行深加工进而转销给其他国家。非洲的水产品进口市场主要是南部非洲发展共同体和南部非洲关税同盟的一些国家，占莫桑比克鱼产品出口总量的40%。2001年，南非和津巴布韦进口量最多。津巴布韦进口坦噶尼喀沙丁鱼的数量最多。传统方法加工的鱼类大都出口到临近国家，如坦桑尼亚、马拉维、津巴布韦、刚果（金）、赞比亚。出口到坦桑尼亚的水产品来自于德尔加杜角省、楠普拉省，赞比西省和贝拉的水产品出口国是马拉维，出口到赞比亚的鱼产品来自于太特省的卡布拉・巴萨水库。大多数产品以干制或烟熏的形式出售，但是南非进口的产品为冰鲜的鱼虾。非洲以外地区，欧盟是莫桑比克的主要进口地区，进口量占莫桑比克鱼产品出口总量的62%左右，其次为亚洲（12%）。高产值对虾是莫桑比克主要出口创汇产品，大部分出口西班牙和日本。深水虾出口意大利和南非。2006年，莫桑比克水产品出口总产值达到了9 660万美元。
5 渔业发展过程中存在的问题及其发展建议
近年来，莫桑比克水产业发展迅猛，水产养殖的面积、范围、品种和产量日渐增加，沿海捕捞业日益活动频繁，水产品出口正在成为国家经济和外汇收入的重要来源。渔业已成为莫桑比克重要的经济支柱之一。但是，整体上而言，莫桑比克渔业仍处于发展的初级阶段，诸多因素限制了渔业更好更快的发展。发展过程中所面临的问题有：（1）淡水养殖品种单一，鱼类选育和苗种繁育技术不成熟，缺少足够数量和高品质的苗种；（2）渔业规模较小，缺乏足够的资金支持，难以开展大规模的渔业生产，应对自然灾害的能力弱；（3）渔业基础研究落后，国内只有2家机构（渔业研究所和小型渔业发展研究所）开展渔业研究，但仅局限于外部实验室支持下的资源调查和环境研究[5]；（4）没有水产养殖病害预警系统；（5）鱼虾饲料全部依赖进口，国内没有配合饲料生产线；（6）交通条件落后，缺乏专门的水产品市场，基础设施薄弱，水产品加工和储藏设备缺乏，加工工艺和水平低下，水产品流通体系不健全；（7）大部分为粗放和半精养养殖模式，饲料来源少，养殖产量低，水产养殖人员文化水平低，没有完全掌握专门养殖技术；（8）捕捞行业门槛高，容易受到燃油价格的影响，捕捞船只较为陈旧，产量不高。
针对上述问题，结合该国渔业发展现状和发展政策，建议做到以下几点：（1）开展人工选育优良品种的工程，建立部级和区域苗种繁殖场，积极开发土著养殖品种，引进经过检验检疫和安全论证与风险评估的外来优良养殖品种；（2）积极引进外资和放宽政策，吸引外国政府和私营企业（如饲料、水产品加工企业等）投资发展水产养殖业；（3）加大科研方面的投入，改善研究条件，加大与其他国家的科研院校的合作力度，必要时可由企业出资建立实验室，开展水产技术研究和成果转化工作；（4）管理部门之间应紧密合作，协调配合，引导渔业产业的发展，并努力为渔业的发展创造良好的投资和政策环境；（5）引进配合饲料生产线，提高渔业和其他农业行业的融合力度，因地制宜开发饲料源；（6）建立和健全水产养殖病害预警体系，建立简便、快速的病害测报网络体系，保护自然环境，提高应对自然灾害和病害的能力；（7）加大基础设施建设，改善交通条件，引进国外先进而实用的水产加工工艺和技术，建立和健全水产品流通体系；（8）通过发达国家和其他发展中国家如中国等的技术援助，加强技术推广队伍的能力建设，加大技术普及力度，改进养殖方式，提高养殖人员的文化水平；以中国为例，作为世界水产养殖大国，通过技术援外培训和建立农业示范中心、机械设备援助等方式积极支持该国渔业和水产养殖业的发展。国家主席在2013年访问该国时也专门指出要加大支持该国农业和渔业的发展。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心作为商务部、农业部和FAO水产养殖技术培训基地，30多年来已经为莫桑比克培训了近20名高级渔业技术和管理官员。在佩罗基金和农业部国际合作交流项目的支持下，淡水渔业研究中心计划于2013年10月份选派5名技术专家赴莫桑比克开展为期2个月的现场技术培训和指导工作。（9）提高行政透明度，吸引其他国家或外企的船只开发沿海和领海的渔业资源[6]。
6 展望
渔业是受莫桑比克国内战争影响最小的行业，是食品生产和出口的主要部门之一。莫桑比克人口每年以2%的速度增长，所以对水产品需求量还将增加，特别是沿海地区。鱼是优质和容易获取的动物蛋白的重要来源，近年来，鱼在莫桑比克动物蛋白消费量中的比重增加到23%。2010年，莫桑比克人均水产品年消耗量为9kg。水产养殖业起步较晚，但发展迅速。莫桑比克境内水域面积广阔，气候条件适宜，环境无污染，野生动植物资源和土地资源丰富，是开展水产养殖的绝佳之处，发展潜力巨大。内陆大量的湖泊、水库如尼亚萨湖、阿马兰巴湖、卡布拉・巴萨水库是进行网箱和网围养殖的潜在场所。该国（尤其是北部）的真骨鱼类、蟹、虾和金枪鱼经济价值高，具有很好的发展前景。海洋捕捞业也推动着水产品加工业的发展，可以很好地利用副渔获物，增加附加产量和产值。目前捕捞水平较低，产量不高，随着捕捞设备和基础设施的改善，水产品流通将更加快速、高效，捕捞量将会持续增长，创造的产值也十分可观。
近年来，莫桑比克政府对渔业越来越重视，对渔业的补贴和支持力度不断加大，渔业逐渐成为经济新的增长点，在国家粮食安全、促进区域经济的发展、出口创汇、提供工作岗位、维护社会稳定、增加国民经济收入等方面发挥着越来越重要的作用。
参考文献
[1]何龙娟，陈伟忠，周新群，等.莫桑比克农业发展现状研究[J].世界农业，2012，11：96-98.
[2]FAO（世界粮农组织）国别概况：莫桑比克[EB/OL].http：///countryprofiles/index/zh/？iso3=MOZ
[3]Natasha Ribeiro，Aniceto Chaúque.Gender and Climate change：Mozambique Case Study [R].Southern Africa：Heinrich B?ll Foundation，2010：1-42.
[4]俐文.莫桑比克水产养殖发展迅猛[N].中国渔业报，2011，7：4-25.
[5]FAO（联合国粮食及农业组织）国家水产养殖部门概况：莫桑比克[EB/OL].http：///fishery/countrysector/naso_mozambique/zh
