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关键词:特色专业;英语课程;礼宾班
近几十年来,中国经济在实现突飞猛进的增长的同时,也面临着十分艰巨的挑战:高素质技能型人才的培养规模及速度已经远远无法满足经济发展的需求,优秀人才资源紧缺已经成为制约中国发展的瓶颈。尤其是在中国对外开放的发展模式下,国际化交流日益增强,政府之间、企业之间、政府与企业等之间的交流日益增多,对于高素质技能型人才的具体标准也趋于明朗:专业基本功扎实、适应能力强、心理素质好、个人发展能力强、综合素质过硬。
然而,很多高职类院校在培养技能型人才时往往过分强调学生的专业技能、实践技能,而忽视了学生职业素养的培养,课程的设置也比较倾向于专业课、实训课,而忽视了那些提高学生人文素养、个人理想、职业道德、心理素质、综合能力的课程,培养出来的多是“工具人”,而非“职业人”。
商务类职业院校所需要的培养的是素质高、技能专的商务类人才,其专业设置也应该突出这一特色,如电子商务、商务管理、市场营销、物流管理等专业。但要实现学生职业素养的全面提高,仅有这些课程的设置是不够的,还需要有一些人文学科的介入。英语在培养高素质技能型商务人才方面发挥着举足轻重的作用:作为一种工具,它是沟通的桥梁;作为一门语言,它是异国文化和人文情怀的载体,不能说有了英语课程就可以实现商务类职业院校的特色办学,但是要实现科学的现代化的特色办学,没有英语课程的支撑是万万不能的。
面对经济发展对人才的需求,应对高职院校人才培养的要求,为了实现特色办学,重庆商务职业学院于2014年着手进行特色人才培养基地的建设,经过两年多的摸索与实践,已经初步构建了以外事礼宾班为代表的特色人才培养课程体系。外事礼宾班是重庆商务职业学院为全面贯彻“一带一路”的发展战略,构筑学院全方位对外合作新格局,结合重庆打造内陆开放高地的契机而开办的一个提升学员综合素养的人才培养平台。学员们通过外事礼宾培训,不断提升自身素养,了解和掌握外事礼宾礼仪常识,为成为重庆外事工作服务技能型人才而努力。合格学员的实习、就业由学院向重庆市外事侨务办公室推荐。主要实习、就业单位为各外领事馆、政府机关、市外侨办、外资企业、外资银行等。为提高学生的专业素养以及综合素质,礼宾班的课程设置兼顾了礼仪接待、形体、化妆技巧、普通话、外语、人文素养养成、个人理想提升等多个课程,学员通过学习这些课程,不仅可以掌握礼仪接待等基本技巧,规范自身行为举止,而且可以提升个人气质与修养,升华人生理想与境界。
英语在礼宾班的教学任务中占了举足轻重的位置,作为外事礼仪接待人员,掌握一口流利的英语是最基本的前提,也是实现沟通的基本途径。商务学院根据高职学生的特点,本着语言输入为前提,通过全方位练习科学输出的原则,在礼宾班的英语教学中进行模块化教学,取得了优良的成果。根据语言习得的基本规律,礼宾班的模块化教学分为基本能力训练模块、专项技能发展模块以及综合素质提升模块三个部分。
1 基本能力训练模块
大部分高职学生英语基础相对较差,很多学生受中学应试教育的影响,过分看重句子、句型、语法、单词等书面表达的形式,忽略了口语、听力等语言沟通中最基本的部分,很多情况下往往看得懂,但是不知如何表达出来。基本能力训练模块主要针对上述问题,旨在通过基础训练,提高学生的英语基本功。
该模块主要通过晨读及小组训练的方式完成。训练之前给学员提供学习资料,主要内容为相对简单的英语文章及音频,学员们在早读时间进行大声朗读,指导教师对学员的英语单词发音、语音、语调、句子节奏感等进行纠正和指导。课后小组成员之间进行互读、互听,相互学习对方的优秀之处并指出不足之处。同时,还需向学员们提供一些参考读物供其阅读,从而提高学员们的语感和词汇量,开拓他们的视野。
2 专项技能发展模块
该模块为整个培训任务的核心模块,通过向学员提供不同领域、不同类别的礼仪接待词汇及沟通技巧并展开专业化集训,旨在提高学员在某些领域的涉外礼仪接待能力。根据涉外活动涉及的场所及方式,向学员提供机场接待、酒店接待、会议接待、展会接待、旅游接待等几大专题训练。机场接待主要训练目标:了解机场接待基本流程及注意事项,掌握机场接待基本礼仪规范,熟练操作机场接待基本英语表达;酒店接待主要训练目标:了解酒店接待基本流程及注意事项,掌握酒店接待基本礼仪规范,熟练操作酒店接待基本英语表达;会议接待、展会接待、旅游接待等均是如此。
该模块主要采用小组合作及模拟实训的训练方式,通过对学员分组,学员进行角色扮演、角色互换等进行训练;通过模拟实际场景,训练学员实际操作能力及应变能力。
3 综合素质提升模块
经过前期的基本能力训练及专项技能发展,学员的英语语言基础得到进一步的夯实,眼界有所扩展,对于外事接待专业领域的基本接待技能也有所掌握,那么综合素质的提升就可以让学员不惧现场,适应环境、灵活应变的能力也会有很大提高。
该模块主要以外出实训的方式进行,通过与本院建立合作关系的实训基地对学员进行全方位的综合素质提升训练。可以让学员深入机场、酒店、展会现场、旅行社等进行实战演练,条件允许的话,可以聘请一些外教进行指导,建立良好的语言环境,让学员有身临其境
之感。
经济社会的发展对于高职院校的专业设置、特色办学、人才培养等提出了新的要求,同时也要求英语课程的教学寻求更符合社会发展的、学院进步的发展新思路。重庆商务职业学院礼宾班的开设不仅为英语课程的改革提供了新的发展方向,而且为相关特色课程的建设带来更多思考。
参考文献
[1]邓勇.高职院校职业素质教育实践与探索[J].中国职业技术教育,2010.(2).
[2]何雪莲.面向区域经济的商务英语人才培养研究[J].长春大学学学报,2012(4)
\[关键词\]职业素养;三类课堂;课堂教学
\[中图分类号\]G712\[文献标识码\]A\[文章编号\] 2095-3712(2014)10-0073-04\[基金项目\]2013年浙江省高等教育课堂教学改革研究项目“职业素养理念下职场仿真型课堂教学的探索与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”(kg2013895);浙江省高职高专院校专业带头人专业领军项目“基于外贸产业链的校企链条式合作模式探索”(lj2013188);浙江省科技计划项目“外贸转型升级背景下商务类高技能人才培养研究”(2013R30043);2012―2013年嘉兴职业技术学院课堂教学改革课题“基于职业素养理念的职场仿真型课堂教学改革研究与实践――以‘商务礼仪与沟通’课程为例”。
\[作者简介\]王艳(1980―),女,浙江舟山人,硕士,嘉兴职业技术学院外语与贸易分院副教授,研究方向:商务礼仪与沟通教学。
引言
商务礼仪不仅是一种技巧、一种学问,更是一种品格。在商务活动中,商务礼仪不仅有助于塑造良好的个人形象和企业形象,它还是人际关系的剂、企业利润的无形创造者。随着社会分工的不断细化,员工商务礼仪、商务沟通能力、商务谈判能力在各个行业发挥出越来越重要的作用;在激烈的市场竞争背景下,产品间的差异化已经越来越小,人们逐渐发现了商务礼仪、商务沟通和商务谈判能力的差异化将直接影响企业的生存和发展。因此,商务礼仪、商务沟通及谈判课程成为了高校商贸类专业的必修课。
商务礼仪、商务沟通、商务谈判知识的获取和能力的形成需要优质的课堂教学。2009年开始,“商务礼仪与沟通”课程组教师在走访相关院校和企业后,从课程开发、设计、内容安排、课程的实施、课程的评价上做了大量的有益尝试,通过实践教学后发现:1.在教学理念上应注重技能教育与职业素养教育双重培养。2.应采取层层递进的教学方法。3.应注重理论与实际工作岗位的适应,强化仿真型教学。
针对“商务礼仪与沟通”传统课堂教学中存在的问题,基于多年教学实践经验,笔者将从以下三个方面探讨相关课堂教学的改革。
一、教学认识方式的变革
“商务礼仪与沟通”课程是具有很强的实用性的。根据课堂教学改革的要求,课程组教师与企业专家共同制订以“校内(企业专家指导实验实训)校外(企业实战)工作室(自主创业)”模式为主线的课堂教学方案,形成校内(实验实训室)、校外(企业)、礼仪策划工作室三个课堂。在“商务礼仪与沟通”课程的教学上,把素质教育融入课堂教学的全过程,关注学生的实践能力和职业素养能力的双重培养,全面提高教学质量。因此,在实际教学时,要求主讲教师在教学认识上做到以下两点:
(一)注重教学的实践性和职业性
教师应加强与企业的紧密性合作,按照“确定职业岗位了解岗位需求分配典型工作任务确立教学项目构建教学情境”的思路来组织教学。力求每个学期的课堂授课都有主讲教师和企业人员共同参与。特别是实验实训课,主要形成以企业专家指导为主、校内主讲教师为辅的教学模式。
(二)坚持职业素养教育与技能教育并重
通过仿真职场氛围的布置和真实情境的再现,在操作的过程中传授相关的专业知识和人文素养知识,以求商务礼仪与沟通专业能力和职业素养能力的共同提高。例如在商务沟通部分,选取复杂的交易会谈判环节,利用学校的模拟会展中心,对班里同学进行分组,每4~5人组成一组,每组都会邀请一个企业参与办展(学校的职教集团成员单位派出企业的业务人员指导学生完成工作,企业提供真实产品,全程协助学生布置展位)。通过模拟会展谈判,既可以锻炼学生的英语口语能力,同时也使学生对如何布展及产品知识都有了更深的了解,并且在这期间可以适时地补充交易会的礼仪,让学生的专业知识和职业素养都有进一步的提高。
二、课堂教学模式的改革
重视学生在校学习与实际工作的一致性,积极地推进工学交替、任务驱动、情景教学、课堂与校内外实训基地一体化等行动导向的教学模式。
(一)课堂仿真教学力求与工作实际情境无缝对接
“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学模拟企业真实商务情景再现的形式,将“教、学、做”融为一体,注重岗位职业素养能力的培养。可以真实企业为依托,实现仿真教学与工作实际的无缝对接,将大大地提高课堂教学的针对性和效率。为此,针对每个模块的教学内容,都会有一个高度仿真的商务情景设置。表1为部分授课内容与仿真情境的创设。
表1部分授课内容与仿真情境的创设
〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授课内容仿真情境商务形象通过化妆及着装搭配,塑造一个职场达人的形象商务社交模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等面试沟通模拟外贸业务员的应聘工作营销沟通模拟电话营销商铺上司沟通与老板谈涨工资等事宜同事沟通与工厂的同事确认包装刷唛下属沟通了解下属订单的跟进情况交易会谈判邀请企业人员,模拟产品会展合同谈判一般货物买卖合同的模拟谈判索赔与
争议谈判处理因包装不当引起的争议(二)营造浓厚的职场化氛围
“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学打破了传统在教室里进行教学的模式,把课程实验实训教学放在仿真外贸工作场景的商务谈判实训室、商务接待室、模拟会展中心和礼仪策划工作室,让师生都以职业人的身份参与教与学,营造了浓厚的职场氛围,体现了教学过程的实践性、开放性和职业性。从以下表2中可以发现:针对每个仿真情境都可选择相应的职场化教室与之匹配,并且不少职场化教室已实际投入真实业务的操作中。如商务接待室(经理接待室)、商务谈判室已成为校企共用场所。学院通过引企入校,把真实的外贸企业引入学院办公,其中经理接待室就是外贸公司老总的办公室,商务谈判室也同时成为企业商谈业务的场所。这不仅使课堂教学的职场化氛围更为浓厚,也解决了外贸类专业顶岗实习、毕业实习难以集中管理的问题。
表2部分仿真情境对应的职场化教室
仿真情境职场化教室通过化妆及着装搭配,塑造一个职场达人的形象礼仪策划工作室模拟客户来访参观公司。主要有机场接机、安排客户住宿、安排晚宴等商务接待室(内设卧室、中西餐桌等)模拟外贸业务员的应聘工作商务接待室(经理接待室)模拟电话营销商铺商务情景室与老板谈涨工资等事宜经理接待室与工厂的同事确认包装刷唛样品间了解下属订单的跟进情况商务情景室邀请企业人员,模拟产品会展模拟会展中心一般货物买卖合同的模拟谈判商务谈判实训室处理因包装不当引起的争议商务谈判实训室(三)实现课堂与校内外实训基地一体化,实施三类课堂教学
“商务礼仪与沟通”课程实施工学交替的教学改革,该项目主要解决实践(实训)课堂教学与实际脱节的问题,把教学课堂从传统的教室改造成“教、学、做”职场化教室(第一课堂),其中实验实训环节邀请企业兼职教师授课;延伸到商务谈判人员的实际工作岗位,及外贸企业和外贸谈判工作相关的实务部门(第二课堂:一般选取的是与我校有校企合作协议的基地);再延伸到以礼仪策划工作室作为学生课外自主创业的第三课堂(该工作室已为几十家嘉兴周边的企事业单位提供商务礼仪、商务沟通的培训,累计服务人次达1000人,获得企事业单位高度评价)。工作室每次业务订单的获取都是学生在专业教师的指导下通过寻找目标客户报价议价接受跟进形成自己的客户群,使学生在校期间就能独揽业务和跟进业务。这不仅锻炼了学生的商务沟通能力、合同谈判能力,而且使学生在每次礼仪服务的同时让自身的职业素养得到提升。
三、教学评价模式的创新
(一)评价的指导思想更新
学习评价是教学环节的重要组成部分,对提高学生知识和能力的培养起着重要作用,对提高教学质量具有重要的意义。“商务礼仪与沟通”的评价思想是:以学生为中心,强调对学生商务礼仪、商务沟通能力的考核;强化过程性考核和多样化考核,力求考核结果的客观性。
(二)评价方法的改革
1.学生成绩的组成由原先采取平时成绩和考试成绩两个部分组成的方式,转变成过程性测试。改革后的总成绩(100%)=考勤成绩(10%)+实验成绩(20%)+实训成绩(15%)+课堂内职业形象的打造(10%)+技能比赛(20%)+技能考试(25%)。
2.测评人员由单纯的教师评分转变为学生自评、他评+教师测评+企业指导教师评价三位一体的评价方式。
3.考试标准从书面考核转变为多元化考核模式。影响学生成绩的不单是其个体的表现,还有其在团体中的表现。
(三)实际案例
下面以模拟商务谈判这个实验来说明新的评价模式在课堂教学中的应用。
1.具体操作:每4~5人组成一组,其前当事人3人,负责接待人员1~2人。台前又分工为主谈人、辅谈人、记录员。接待人员服务完后可离开谈判现场,然后由主谈人作为直接交涉人,辅谈人提供技术支撑与参谋,记录员负责做谈判记录。要求:模拟谈判双方的谈判计划与实际谈判的多数内容相吻合;如果谈判顺利的话,提交方案文本和合同。
2.具体评分标准如下:
(1)分数组成:个人表现占40%,团体表现占60%。
(2)技能要求:
个人记分内容:A.谈判员气质风度和精神面貌(10分);B.谈判员的说词,讨价依据切合实际,对产品熟悉及表述逻辑合理(10分);C.谈判员思维机敏、淡定自如,对市场分析正确,临场反应良好(10分);D.谈判员语言熟练准确、术语娴熟、表达清楚、语速恰当(10分)。
团体记分内容:A.目标的实现(10分);B.谈判的技巧(10分);C.内容资料(10分);D.思辨能力(10分);E.协调配合(10分);F.商务礼仪(10分)。
3.评分团队组成:外贸企业经理2名、主讲教师1名、学生代表2名(1名为本组成员,1名为他组成员)。其中外贸企业的2名经理作为模拟谈判中的客商直接参与谈判。相比于两个队都由学生组成来进行谈判,真实企业的参与更增加了商务谈判的不可预测性,也解决了模拟商务谈判环节因存在“压力缺失”而影响真实效果的问题。
总之,这种课堂教学的评价模式是自评、互评与他评相结合、个体与团队相结合、学校与企业相结合的评价模式。这个新型的评价模式不仅可以减少课堂教学评价主观性带来的弊端,而且能大大提高评价的客观性和可操作性。
四、课堂教学改革的成效
(一)学生综合素质有了明显的提升
课堂教学模式的改变和“三类”课堂的实施极大地调动了学生学习的积极性,锻炼了学生的实务
操作能力和对问题的分析判断能力,使学生实现了从“被动学”向“主动学”的转变。多环节实践能力的锻炼,使应届毕业的学生不仅能在职场上游刃有余,而且在商务礼仪、商务谈判技能竞赛方面硕果累累。优异的比赛成绩的取得充分说明了“商务礼仪与沟通”课堂教学改革的成效。
(二)教师专业能力有了质的飞跃,并逐步形成一支专兼结合的优秀教学团队
本课程团队成员中既有学院骨干教师又有来自企业的谈判专家、商务礼仪专家。近两年来,团队中有2名教师晋升职称,4名教师下企业锻炼。教师不仅成为课堂教学中学生的引导者,更成为业务能手。其中1名教师下企业半年时间里成交了2个订单。此外,自课堂教学改革以来,教师在教学教研方面取得了令人瞩目的成绩:1名教师获学院“教学名师”称号,1名教师获学院“教坛新秀”称号,3名教师分别在学院教学技能比赛中获一、二、三等奖,团队成员共发表与课程教学相关的论文6篇,主持了市级及以上课题5项,出版相关教材2本、实训实验指导书1本。整个教学团队结构合理、积极向上、充满活力。
目前,“商务礼仪与沟通”课程的课堂教学改革取得了较为明显的效果,然而也存在一些问题和不足,如缺少形体礼仪实践环节的专业教师,缺少专业的形体房,模拟展会已无法满足教学实际所需,对校外企业兼职教师的监控方法有待研究等。然而,我们相信,在学校领导的支持和课程组成员的共同努力下,“三类课堂”的建设一定会有更多的精彩呈现。
参考文献:
\[1\]王艳.基于区域产业集群文化的高职职业素质教育研究――以嘉兴职业技术学院为例\[J\].产业与科技论坛,2011(19).
\[2\]胡谦.高校女生短跑教学探析\[J\].内江师范学院学报,2003(S1).
\[3\]吴代红,范亚刚.中国的商务英语:学科定位、课程设置及教学理念\[J\].广西师范大学学报:哲学社会科学版,2013(5).
\[4\]田芳.“教学做”一体化模式在商务礼仪课程中的运用\[J\].职业教育研究,2010(4).第3卷 第10期
[关键词]商务礼仪 知行合一 学做合一 教学改革
[作者简介]莫少红(1972- ),女,广西南宁人,南宁职业技术学院,讲师,研究生学历,研究方向为工商企业管理与市场营销。(广西 南宁 530003)
[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985(2012)36-0148-02
当前大环境下,高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键,提高软技巧才是当务之急,“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习,可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力,以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。
“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难,即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论,并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范,但想把知识转化为行为,乃至内化为自我的言行习惯,却有一定的难度。近些年,很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法,进行了一系列教学改革,努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离,力求知行合一、学做合一。基于这样的思路,笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验,对该课程进行了一系列的教学改革和探索,强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范,而是让学生拥有高度的自我认知能力,产生自觉的礼仪行为,能最大限度地体现内心的自信和创造力。
一、整合教学模块,以任务来序化教学内容,合理安排课程内容,针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务,为学生可持续发展打好基础
从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间,国家启动了精品课程建设。现今,商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材,任课教师可根据授课专业的特点,紧跟专业领域的发展趋势,针对学生从业的需要,选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容,突出实用性,讲究适用性,更具针对性。例如,可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块,以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务,以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点,尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务,使学生在模块教学结束后,能认识到职业形象的重要性,解决具体操作上的困惑,学会如何在职场包装自己。
另外,在安排具体的教学内容时,教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求,以够用为度,有所取舍,有所侧重,使课程内容更加系统,也更加完善。与此同时,在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节,结合情境和场景的变换,反复练习,培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。
二、结合教学内容,设计实训环节,采用校企合作途径,使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一
商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容,设计综合实训内容,包括课内实训及企业实训。课程课内实训,主要包括以下几点:针对教学,个性诊断;现场模拟,实战训练;教师点评,及时纠正;突出实用,迅速提高。比如,在“职业形象设计”环节,按照教学任务的设计,在教学模块教授完成后,要求学生根据该模块的内容,自由选择一种职业,自行设计该职业形象,并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练,帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外,可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作,帮助学生在工作中进行角色扮演,即由部分学生来扮演其中的角色,其他学生进行观摩,最后再进行适当的点评,以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。
对于课程企业实训,则要协调好各方关系,配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位,让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块,可以在课堂教学后,根据课程实训要求,创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习,参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作,如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作,让学生通过亲身参与,通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合,将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。
目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次,同时任课教师缺乏对企业的认识,更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果,首先需要搭建一个良好的实践教学平台,能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系,使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度,能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时,在双方的合作交往中,帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求,使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且,在任课教师的指导与企业的支持下,学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系,能更好地配合教师完成实训教学环节。
三、根据教学内容及学生特点,采用丰富多彩的实践教学手段,以教师为主导控制好实训教学环节的实施
实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力,最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征,决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节,因为此课程只有经过了实际的训练,教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定,可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下,可以选择具体的教学方法,如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练,解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动,或者是一些有启发式的游戏环节,使实践教学过程融趣味性、知识性于一体,这样的话,学生自然就愿意也容易接受理论知识,有强烈的学习激情和愿望,并且能帮助学生主动学习,积极参与,真正做到知行合一,培养学生的自我认知能力,帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。
我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施,按照制订计划(P)、实施计划(D)、监督检查(C)和总结评价(A)步骤进行,通过PDCA循环,促进实践性教学活动质量的提高,保证实践性教学成果,让学生把知识转化为行为,并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者,课堂管理对教师提出了更高的要求,因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂,与传统课堂管理相比,它侧重于教师鼓励和学生参与,更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话,教师不仅是知识和技能的传授者,更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导,要控制好实践教学环节的实施,引导学生积极参与各项实训内容。
四、培养、引进、提高相结合,强化教师言传身教的作用,使学生“亲其师,信其道”
在课程教学过程中,教师的言传身教非常重要,尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵,教会他们如何规范自身行为,养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者,应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养,注重个人的仪容、仪表,有好的风度修养的教师,若同时还具备有礼仪实践经验,这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容,美的言谈举止具有美的感染力,课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范,教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育,使学生受到潜移默化的影响,并在实际生活中体现出来。
一名优秀的礼仪教师,需要更多的学习与积累,坚持与时俱进的心态,及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力,塑造优秀的职业行为习惯,树立独特的授课风格和个人特质,只有这样,学生才能真正做到“亲其师,信其道”。正因如此,我们在师资队伍的建设上,一方面,需要分阶段地安排教师进行培训,比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训,提高自身的礼仪素养。另一方面,有计划地安排教师到企业挂职锻炼,参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去,使教师成为真正的“双师型”教师。另外,还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师,把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。
五、改革评价体系,紧密结合学生实际情况,采用书面、实操相结合的考评方法
良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学,更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目,我们建议采用实操考核为主的课程评价体系,以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式,督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分:一是平时成绩(10%),二是课堂考核(40%),最后一项是实训成绩(60%,其中企业实践成绩30%,实训报告30%)。平时成绩为考勤情况;课堂考核成绩是任课教师在教学中,根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目,让学生分组模拟演练,过程中由学生和教师组成评委组,根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分,课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分;实训成绩则是结合校外的实训项目,请企业的指导人员给学生打分,并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告,力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下,结合实际情况进行归纳与总结,该报告由任课教师打分。
通过改革课程评价体系,一方面可以使学生主动参与到课堂的教学实践中去,并获得相应的成绩;另一方面,企业实训成绩既能考查学生的书面表达能力,又能更直观、准确地考查学生对知识的掌握和综合运用程度,这样的考核方式可以更加突出地反映学生的综合商务礼仪素养。
如何缩短专业学习和社会需求之间的距离,强化课程设计对岗位工作要求的契合度,把学生培养成适应社会发展需要的、实践动手能力高的应用型人才,是许多学校一直在探索的问题。正因如此,我们才努力探索一条合适的教学改革之路,以期提高商务礼仪教学质量,为社会培养更多优秀的高素质人才。
[参考文献]
[1]崔宁,张洪霞.“商务礼仪”教学改革探索刍议[J].陕西教育,2008(9).
[2]范学谦.对强化高职高专物流管理专业实践性教学环节的思考[J].物流与采购研究,2009(6).
[3]王化.对“商务礼仪”课程实践性教学的思考[J].中国校外教育,2009(6).
【关键词】太原市 会展旅游 现状 对策
一、太原市发展会展旅游的现状分析
1.丰富的城市旅游资源和深厚的历史文化底蕴
太原素有“锦绣太原城”之美誉,其景观资源的突出特色和独特价值,在于其历史内涵丰富,文化底蕴深厚,审美价值高,吸引力强。从远古的文明史到2500年的建城史,太原的历史文化够得上博大精深,尤其是其地域的永恒性,历史传承的长久性,在中国乃至全世界的城市中都是罕见的。太原市有晋祠、天龙山石窟等国家级重点文物保护单位5处,永祚寺、纯阳官等省级重点文物保护单位17处,市级重点文物保护单位67处。可以说,丰富的人文、自然和社会旅游资源,为太原市发展会展旅游奠定了良好的基础。
2.交通便利,具有良好的区位条件
太原市在区位上是连接东西的结合地。太原及周边地区,地处山西中部,由于其独特的地理位置,是古代沟通中西商贸、文化交流的重要通道,是晋商的发迹地和中心城市,现在也是华北地区重要的交通枢纽之一。太原火车站是同蒲、石太、京原等6条铁路干线的中枢,是华北最大的煤炭编组站。
3.有一定的会展基础设施及配套的服务设施,但较为落后
太原市现有的会展场馆,场馆设施较为齐备的主要有两个:山西省展览馆和煤博展览馆。然而,山西省展览馆和煤博馆的总建筑面积还不及邻省郑州国际会展中心的四分之一,可容纳的国际标准展位不及郑州国际会议中心的三分之一。与会展业相关的旅游餐饮业的发展,相对来说正逐步走向成熟,太原市的国际、国内旅行社和旅游星级饭店基本上能满足展会人员的接待需求。但是,在其他方面如礼仪、翻译、专业展览和会议组织公司等,都处于一个起步阶段,还不能适应现代会展业的发展需要。
4.会展业市场参与机制不成熟,会展业和旅游业没有实行良性对接
太原市的会展业处于刚刚起步阶段,属于政府进行市场培育期,表现在会展业和旅游业的互动上就是会展业和旅游业存在着脱节现象,会展活动将参展商、与会者和观展人员推向旅游部门,旅游企业滞后接待、被动受益;旅游部门在整体促销、配套服务等方面都没有发挥出应有的作用,旅游业对会展活动的支撑效果不明显。如太原市所举办的煤博会,其中为煤博会服务的酒店、旅行社都属于指令性指派,旅游企业参与会展业外围服务(如参展人员及相关人员的吃、住、行、游、购、娱)的热情不高。
5.会展专业人才缺乏
会展人才的缺乏主要表现在两个方面:一是会展专业服务人才的缺乏,目前太原市真正受过专业培训为会展提供服务的专业人才极其紧张,真正符合国家策划、设计会展资格的人才几乎是空白,更别说形成专业化的人才队伍了;其次是会展的招展人才几乎空白,一些企业获得会展业务多数都是处于消极被动的状态,等待客户上门,或是依靠政府的指令性指派,会展业务的拓展能力不强,从而制约了会展业的发展和壮大。
二、发展太原市会展旅游经济的对策
1.充分发挥政府的主导作用,鼓励建立专业会展公司、目的地管理公司(DMC),形成市场运作机制
太原市要发展会展旅游,首先要形成健康成熟的会展业市场运作机制。市场机运作机制的前提是形成市场,市场的培育和管理都离不开政府。对于会展业来说,政府培育会展业最直接的手段一般就是政府直接组织国内会展或出国办展。然而要促进会展业持续健康快速发展,随着市场经济的成熟,政府需要转变行政职能,由宏观调控、政策制定和具体办展转向总体导向、市场监督为主,各级政府部门不再办展,不再干预和具体参与展会的经营业务,而是在会展业发展过程中扮演为会展发展提供政策、服务和信息支持,并监督市场主体的运作角色。
另外,会展业的健康运行离不开会展企业的参与,对于太原市来讲,在全国会展业快速发展的背景下,太原市的会展企业也有少数几家,但是并不成熟。因此,太原市要发展会展业,一定要积极扶持会展专业公司的发展,让这些会展企业真正成为市场参与的主体,并且建议政府能从政策、资金等方面给予支持。
2.充分发挥行业协会桥梁纽带作用,实现会展业和旅游业的良性对接
会展旅游作为会展业与旅游业有机结合的一种旅游产品形式,迫切需要会展业和旅游业实现良性对接。在这里,可以让行业协会发挥其固有的优势,在会展业和旅游业的对接上起一个桥梁纽带的作用,让会展部门和旅游企业合作,共同参与会展业的运作。太原市于2008年4月在政府的支持下成立了会展行业协会,会展行业协会应该和旅游协会合作,让旅游企业真正参与到太原市的大型展会中来,让旅游企业全程参与展会,在展会中如展会人员的接待、餐饮、娱乐、旅游等方面让旅游企业真正发挥所长,从而也可以提高展会的质量。
3.依托资源优势,进行会展品牌定位,创建国际品牌展会及地区特色旅游节庆文化活动
依托矿产资源优势,将太原市煤博会办成国际品牌展会,并以全国煤炭订货会和世界煤炭博览会为契机,发展煤炭、焦炭及其延伸产品的会展,在太原加快建设重型机械设备、不锈钢及其制品、新材料等产业的全国性会展中心。以太原独特的历史文化旅游资源为依托,打造出地区旅游文化节庆品牌活动,如太原市举办晋商文化活动周等,并以这些节庆文化活动为依托办一些相关的展会,真正促进会展业和旅游业的相互带动作用。
4.完善会展场馆及配套设施建设,优化城市环境
太原市要发展本市的会展旅游,首先应着重于对已有场馆的配套设施完善建设,提高原有场馆的利用率,在会展服务这些软件上下工夫。当会展旅游发展到一定程度,现有场馆无法适应需要时,再考虑营建新的大型会展场馆。至于优化城市环境,政府已经做了大量工作,如为了办好在太原召开的煤博会,提升道路承载能力,改善生活环境和城市形象,太原市政府近期对市区的迎泽大街、滨河东路、南内环街等11条主要道路进行改造、扩建,太原的城市环境变得越来越好。
5.培养高级专业会展人才
太原市可以考虑在一些高校的旅游专业中开设会展方面的课程,或在旅游管理专业下开设会展专业,充分发挥学校教育优势,造就高层次的会展管理人才。同时也要加强会展行业在职人员的培训,可以定期邀请国内外的专家学者开展有关会展组织设计、经济管理、服务理念方面的讲座,或选派相关人员到会展业发达的国家和城市进行学习、培训。
参考文献
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[7]许峰.会展旅游的概念内涵与市场开发[J].旅游学刊,2002,(4).
一、踏实的工作态度
一年来,我坚持工作踏实,任劳任怨,自觉维护公司企业形象,妥善地做好本职工作,尽量避免工作中出现任何纰漏。
行政文员是属于服务性质的工作,且比较繁杂。
(1)每天我都认真做好各项服务工作,以保障业务部、单证部、船务部、财务部及设计部门工作的正常开展。
(2)文员日常的工作内容比较琐碎,需要细心、谨慎,且不能疏忽大意,更不能马虎潦草。
(3)在行政部经理MAY的指导下,建立当日备忘录。我将当天的工作列入到备忘录里,一项一项的去完成,以免出现遗漏现象。
二、尽心尽责,做好行政人事工作
认真做好本职工作和日常事务性工作,协助领导保持良好的工作秩序和工作环境,使各项档案管理日趋正规化、规范化。同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避免后顾之忧,在部门经理的直接领导下,积极、主动的做好本部门日常内务工作。
1、日常接待工作:接打电话时,使用文明语言,说话和气、热情,礼貌地接待工厂及国外客户来访人员,对于遇到相关问题来咨询或者要求帮助的人员,我都会尽我所知给予解答或及时转达相关领导给予解决。
2、物资管理工作:制定公司日常办公用品购入和领用表,做好物资的领用管理,根据部门领用情况,进行领用登记。
3、文件管理工作:根据工作需要,随时制作各类表格、文档等,同时完成各部门交待打印、扫描、复印的文件等,对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。
4、人事档案管理工作:将在职员工和离职员工档案进行分类存档,并做扫描电子存档,新员工评定表按年度排序装订成册保存等。
5、招聘工作:查收邮件阅读简历,预约安排应聘人员进行经理面试以及总经理复试。
6、商务会议及展会行程安排工作:制定出差计划表,预订国内、国际机票和酒店,确保出差人员的行程正常进行。
7、财务工作:办公用品费用、快递费用的核对及申请,机票、酒店费用的支付,确保及时支付相关合作公司的月结费用。
8、快递工作:做好国内国际寄件登记和签收递交工作,定期上DHL、ARAMEX网站跟踪查询客户签收情况,如发现有不正常的快件,及时反应到对外业务人员和相关领导。
9、协助工作:协助部门经理做好公司季度及年度活动的组织和安排工作,以及搞好公司企业文化的宣传活动。
三、年度所学知识
1、行政部门经理MAY的指导:学习正规化的文档管理、规范的公文写作、灵活的接待技巧、公共关系中的礼仪形象等。
2、单证部门经理林禄文的指导:学习基本的外贸知识、国际快递的运费核算及成本控制、基本的网络维护及电脑方面知识、复印机和打印机的保养及维修。
3、船务部门经理常虹的指导:英文软件及学习方法的提供,还时刻提醒我加强英文的学习及锻炼等。
4、设计部门经理JACKY的指导:photoshop的正确使用及公司存档文件的简单封面设计。
5、业务部门经理ECHO的指导:学习echo在工作中有条理处理事情的方法。
6、财务部同事的指导:费用申请单的规范填写、存档文件的正确装订方法。