摘要：茶在中国人心中代表着一种传统的古典文化，一种高贵的气质。中国的茶馆数量居世界第一。随着人民生活水平的提高，当代的茶馆并不是简单的只是经营茶水，而是成为人们休闲或是谈论业务的多功能去处。因此越来越多的茶文化元素被应用在茶馆的平面设计中，使顾客身心都能收到茶文化的熏陶。本文描述了茶文化的起源以及茶文化元素在茶馆中的应用等，以吸引更多的设计师运用更多的中国文化底蕴元素在茶楼设计中，从而促进中国茶文化的发展。

关键词：茶文化；茶馆；平面设计；应用

1中式茶与茶馆文化

1.1茶文化

茶，在亚洲人心中应该都有一定的地位，对我们中华民族可以说是全民知晓的国饮。神农发现了茶，唐朝时陆羽著《茶经》，宋代进入茶文化的鼎盛时期。到了21世纪茶叶与咖啡、可可三足鼎立成为风靡全球的无酒精饮之一。茶起源于中国，现在的铁观音、大红袍、普洱茶等已盛名在外，也是我们国民所引以为傲的。茶已成为我们每天必不可少的饮品，在古代，上至达官贵族下至贫民百姓无不对茶津津乐道；在当代，茶也是寻常百姓家常见的饮品。可以说，茶现在已不再简单的只是用来当作解渴的饮品，更多体现的是对文化的一种传承。

1.2茶馆文化

茶馆是社会文化的缩影，在历史上，茶馆文化在人们的日常生活中扮演着极其重要的作用。在中华民族的文化发展浪潮中，茶馆并没有随着历史车轮的前进而消亡，相反却在不断壮大中。我国的茶馆文化雏形起源于唐朝，在封演的《封氏闻见记》中，记载：“南人好饮之，北人初不多饮……自邹、齐、沧、隶渐至京邑，城市多开茗铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱饮之”。这就是最早的茶馆雏形的记述。明清时期，我国茶馆文化进一步得到了发扬光大，在明清小说中常见各种对茶楼、茶肆的描写，很多故事情节也都发生在茶馆之中。近代，最令人印象深刻的当属老舍先生笔下的《茶馆》，拜读过这篇文学作品的，对当时的社会形态都有一定的了解。现代，在解放初期，受经济条件影响，最常见的饮茶场所就是热闹街区的交叉路口，摆放一口冒着热气的大锅炉，几张桌子几条板凳。而现在随着生活水平的提高，各类茶室装修风格多异、高端大气上档次，茶文化内容也逐渐丰富起来。茶馆不再仅仅是人们闲余聊天休息场所，还逐渐演变成融商务洽谈，休闲于一体的场所。也就是说饮茶、切磋才艺、闲谈、、工作等，不论是休闲还是正规的活动都可以在茶馆里进行。这点上当代茶馆比原先茶馆的功能更加丰富，更能满足人们不同的需求，也成为了人们长去之地。但有点我们要明白，随着物质生活水平的提高，人们对茶馆的环境氛围也变得极为挑剔，简单的桌子、凳子、服务员已不能满足他们对艺术的追求，茶馆内的装潢风格、灯光、布局、气氛等已成了他们选择茶馆的重要条件。人们精神层面不断的提升，使不同风格、主题的茶馆如雨后春笋般出现，从小小的茶馆变迁中可以折射出我们当代人生活水平的真实面貌。

2中国茶文化元素符号

中国茶文化元素没有固定的概念，从某种角度而言更像是一种传承下来的精神和意蕴。具体而言，在几千年的文化传承中，茶文化逐渐演变成了一种以茶为依托的儒雅、淡然的生活态度，而这种生活态度反映在当代设计工作者眼中，是和某些传统符号相关联的。这些传统符号就构成了设计层面的中国茶文化元素。一提到茶，首先想到的是紫砂。所以紫砂产品和紫砂壶是中国茶文化元素的首要设计符号。其次，竹子、青砖、古木、古琴、根雕、书画、古玩、篆刻等都与茶息息相关，无论是在古诗词还是水墨画作品中，茶往往离不开这些元素的衬托。所以，在设计工作者眼中，茶文化元素从物质层面讲就是这些具有中国特色的，具有古典意味的元素。这些元素代表的是一种优雅的艺术情操、一种意境、一种精神。那么这些元素如何与茶息息相关的呢，又是如何给人形成一种固定印象的呢。作为泡茶、煮茶常用器具的紫砂就不用诠释了。下面先谈竹，在我国的古诗词中，竹和茶经常交映出现，比如唐朝诗人司空图所写的诗句：“中宵茶鼎沸时惊，正是寒窗竹雪明。”将茶、竹、雪三元素蕴藏于诗中，勾勒出了一副绝美的画面。至于画，优秀“茶画”作品更是繁多，“茶画”甚至演变成为我国传统中国画中的重要分支，众所周知的《烹茶仕女图》、《事茗图》等，都是茶与画相结合的最优秀代表。根雕与茶最常见的结合，就是茶台和茶几的应用，在传统意义上，文人的茶台和茶几往往倾向于采用一整块的根雕作为饮茶所用的茶台，根雕的造型与材质往往也彰显了饮茶人的品味与气质。古琴在茶文化元素中，常作为背景音乐出现，在文人墨客的笔下，饮茶、吟诗、听曲、弹琴是融为一体的，是高雅、恬淡的象征。篆刻与茶的相融，更多体现在茶具上，无论是茶碗、茶杯，亦或是茶壶、茶盘，篆刻无处不在，尤其是运用在紫砂壶上的篆刻装饰，更是集诗词、歌赋、图案、文学于一身，体现了我国传统文化的精华。总而言之，古琴在耳，凭窗而坐，品一杯香茗，竹风破窗而入，铺下宣纸，画一幅画作，实在是惬意、悠哉。

3中国茶文化元素在茶馆平面设计中的应用

3.1材质：木质文化元素符号的应用

古木、树根、竹子、藤椅、陶瓷、紫砂壶等一旦在一个空间中同时存在几种就能渲染出一个悠闲典雅娱乐氛围。反复使用在中国传统建筑中的材质，一定有其过人之处久而久之也就成了古典建筑的鲜明的标志。就如同我们现在一提到现代建筑脑中浮现的就是钢筋混泥土，冰冷淡漠。但是如在现代建筑中融入天然质朴、暖色调的茶文化元素，就会为城市注入新的活力，让久居喧嚣浮躁的都市人民感觉到仿佛来到世外桃源，能够在闹事中寻求片刻宁静，感受大自然的清新美好。使茶文化元素的特性能够得到充分展示，修身养性的功能也会得到更好的传播。按照中国传统的建筑风格，树木是构成建筑的主要材质，树木材质轻、易雕刻、色彩美丽、尤其是天然的无需雕琢的自然纹理、温暖的色调是其它的材料无可比拟的。如我们从众多的古装影视剧中所看到的古代的精美的窗花、房梁、屋檐、首饰盒、中式家具等装饰品都是由木质材料制作，手感舒适、色泽艳丽。一花一木一草皆有情，每个生物都有其生命力、将这些元素运用到现代建筑的平面设计中，立刻使钢筋混泥土所带来的冰冷淡漠的感觉消退，增添大自然柔和的气息，增添人情味和生活情调。相比于现在用大理石铺垫堆砌的和用人造石制作的虚假景物的欧美建筑，更体现出休闲的气质和中华民族深厚的文化底蕴，给人们带去视觉和触觉的双重感，这也是其他材质无可替代的。

3.2摆设布局：传统文化风格的庭院摆设

气派的欧美建筑给人的第一印象就是浮雕壁挂、散发高贵气质的吊灯、纯粹装饰性的壁画、华丽的沙发，散发的信息就是高贵的美，让人不敢靠近。这也是人们装潢的主要风格，但随着人们对精神层面追求的逐步提高，越来越注重室内的装饰风格。且更侧重于软装以及后期的根据自我兴趣爱好的自主配饰，即对家居用品在空间中的布局、规划，这就是所谓的陈设艺术，从室内陈设风格可以看出主人的性格特点，对强化室内风格有着不可估量的作用。因为这些元素本身的风格特征就足够吸引人，且这些元素存在的范围广，如最具文化气质的古董、字画在家居装饰中能营造出深厚的文化品位，绣制品、剪纸也深藏着美好的中国传统的祝福文化，传递温暖。中国茶文化在茶楼中的运用非常典型，装潢风格可沿用明清风格，青砖红瓦、精雕细刻、前有小桥流水、后有闲庭信步、古色古香好不清新雅致，而室内选择的装饰品具有民族特色、带有深厚文化底蕴。在空旷的庭院和茶馆的二楼可以栽种一些竹子穿插其中，使人有种置身园林中的即视感，静谧和怀旧。而茶室内的桌子板凳可采用不同品种的木质材料与墙壁四周的字画相映成趣，木质书架上摆放的古玩古书，再加上屏风帷幔等唯美气质装饰品的应用，能充分展现出中国茶文化永恒的美感。

3.3空间层次：二次空间的创作应用

为了设计出丰富的空间层次感以创造出二次空间是现在设计师设计时的首选方法，将这个方法运用到茶楼的设计中，可运用中国茶文化元素如青砖进行分隔，也可用传统的屏风、竹子等元素进行象征性分隔，营造优美的意境和静谧的氛围。也可在墙壁上雕刻相应的场景和雕塑，让人们有置身其景中的感觉，享受情景所传达的怡然自得的意境，感受茶文化所带来的魅力。

3.4氛围意境：茶文化元素的点缀

设计茶楼时，营造氛围是我们关注的重中之重，中国茶文化元素可以在这里得到很好的运用。为了营造优雅典致的氛围，可全部采用红木材质，比如红木桌、红木椅等；为了营造怀旧的氛围，可采用古色古香的茶几、悬挂各种字体的诗词对联等，还可将代表古典气息的古玩、画作等作为装饰品运用现代手法布置到这个空间里，这样可以使文化气息迎面扑来。再加上紫砂壶、盆栽、香炉、首饰盒、中式家具、陶艺、根雕等小饰品的点缀更增添了一种传统文化的气息，这些传统的装饰点缀使得整个设计在达到了更加也一个传统的意境，让人感觉置身茶文化之中。还可以演奏一些带有民族特色的音乐、如古筝、二胡、琵琶等弹奏的曲目，这些种类的曲目会更好的为整个设计营造一个独特的情景。并且通过设立皮影戏、京剧等一些传统项目供人们观赏，在这些情景之中品茗才能真正感悟中华传统茶文化的魅力。

4总结

从古至今，茶楼俨然已经成为中国古文化的一种象征，不论是传统茶楼还是当代的茶楼，在设计中都会受茶文化潜移默化的影响。本文从茶馆文化角度分析了解茶文化元素和茶楼设计的关联之处，最后再将茶文化因素切入到茶馆的平面设计中，主要分析其在平面设计中的应用，让我们感受到中国茶文化的博大精深。作为中华民族子孙同时也是室内设计师的一员，我们有责任和义务传承研究中国茶文化，使具有深厚文化底蕴的茶文化在建筑的设计上有更多的创新，让国外友人也能充分感受到中国茶文化的独特的魅力，使中国茶文化走向国际。

参考文献

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作者：黄宗杰 单位：中州大学