幼儿园美食活动总结范文第1篇

关键词：幼儿园；中华饮食文化教育；原则与途径

中图分类号：G612 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）49-0085-02

《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：“珍视幼儿生活的独特价值，充分尊重和保护其好奇心和学习兴趣，创设丰富的教育环境”。对于幼儿来说，“吃”是幼儿日常生活的重要部分，因此在幼儿园教育中，从“吃”入手对幼儿进行中华饮食文化启蒙教育是可行的。现在很多幼儿对中国的饮食风情知之甚少，而对肯德基、麦当劳等西方饮食文化却津津乐道，这种状况不得不令人深思。中华饮食文化是一定历史阶段中华民族文明风貌的反映，从中华饮食文化入手对幼儿进行启蒙教育，有利于加强幼儿对中华民族的了解，树立幼儿的民族自豪感和认同感，因此幼儿园对幼儿进行中华饮食文化启蒙教育是十分必要的。

一、幼儿园中华饮食文化启蒙教育的原则

原则指人民经过长期检验后整理出来的，在说话或行事时应该遵循的法则或标准，幼儿园在对幼儿进行中华饮食文化启蒙教育的过程中也应遵循一定的规则，确保实现教育效果的最大化。结合幼儿的心理发展特点和中华饮食文化的相关特征，在幼儿园进行中华饮食文化启蒙教育的过程中应遵循以下原则：立足传统菜系的原则、围绕地方名吃的原则、结合幼儿饮食特点的原则。

1.立足传统菜系的原则。立足传统菜系的原则是指着眼于传统菜系展现的民族风情、体现的民族精神，从宏观上把握饮食文化特点，高屋建瓴，科学、高效地的在幼儿园开展中华饮食文化启蒙教育。我国地域辽阔、民族众多，饮食习俗和饮食风味千差万别，最能反映这一特点的当属我国的菜系。菜系的制作工艺在一代代传承中不断地融入创新和智慧，从某种意义上说，菜系是中华饮食文化的传承者和民族文明的书写者。在幼儿园开展中华饮食文化启蒙教育的过程中，立足菜系有利于幼儿感受中华民族的优良传统，培养幼儿吃苦耐劳、团结奋斗等民族精神。像山东菜系以清香鲜嫩、味纯著称，尽展了山东劳动人民的淳朴善良；广东菜系花色繁多，美观新颖，在烹饪技术上兼有西式菜的特点，展现了广东劳动人民的对精致生活的追求和超前的开放思想；还有注意刀工的浙江菜系、长于熘炒煎煨的福建菜系、重熏腊原料的湖南菜系，无不将中国劳动人民的智慧展现得淋漓尽致，为培养幼儿良好生活习惯和个性奠定了基础。幼儿园在进行中华饮食文化启蒙教育的过程中，各种活动的开展、情境的创设等都应立足充满文化气息的传统菜系，用中国劳动人民的智慧影响幼儿，用中华饮食文化的魅力感染幼儿，使幼儿对中国饮食文化能有初步的认识，并激发其对中华饮食的兴趣，为以后幼儿园开展中华饮食文化启蒙教育活动做好铺垫。

2.围绕地方名吃的原则。围绕地方名吃的原则是指充分利用各地方名吃特有的文化内涵、历史价值等，将各地的历史风貌、风土人情及文化底蕴展现给幼儿。幼儿园以各地特色名吃为线索展开中华饮食文化启蒙教育有利于幼儿全面、具体地了解各个地方的民俗习惯与风土人情。中国幅员辽阔，民族众多，饮食习惯各不相同，或嗜麻辣，或喜生猛，或尚清淡，或重浓肥，具有鲜明的地方特色。从全国范围来看，像北京烤鸭、天津“狗不理”、太原的刀削面、新疆烤羊肉串等都展现了不同地方的民族特色。除此之外，还有像南京名吃虎皮三鲜、苏州美食酱鸡、桂林的鸳鸯马蹄等驰名中外的地方美食。立足地方菜系的原则充分地将各地特有的人文风貌、饮食习俗充分展现给幼儿，从而使其更加全面地了解自己的民族，了解民族的饮食文化。各地方菜系色香味俱全，且有独特的文化内涵，更肩负着传承中华饮食文化的伟大使命。幼儿园围绕地方名吃对幼儿进行饮食文化启蒙教育，使得有些枯燥无味的国学文化、民族精粹能够以一种“色香味俱全”的方式呈现在幼儿面前，有利于激发幼儿兴趣、拓展幼儿视野。

3.结合幼儿饮食特点的原则。结合幼儿饮食特点的原则就是要立足中华饮食文化相关知识，并充分结合儿童兴趣点、认知水平和饮食需求等对幼儿进行教育。在幼儿园开展中华饮食文化启蒙教育，无论是“传统菜系”的讲解，还是“地方名吃”的渗透，都应从幼儿实际情况出发。幼儿园开展中华饮食文化启蒙教育时，应充分立足幼儿对饮食口味的偏好和饮食造型的兴趣，借助多样的主题活动将中华饮食文化教育渗透其中。像造型奇特、口味香甜的糖葫芦将劳动人民巧用大自然食材的智慧展现给幼儿；造型夸张的陕北面花、胶东大馍呈现给幼儿的则是劳动人民在饮食制作上的精美细致。食材的碰撞把饮食的韵味渲染得分外浓郁，相信幼儿在这种渲染中对中华饮食、中华饮食文化的情感也会更加深厚。幼儿园结合幼儿饮食特点开展中华饮食文化启蒙教育有利于充分调动幼儿兴趣，提高幼儿参与度，从而增强幼儿对本民族饮食文化的认知和情感，也为中华民族精神的培养铺平道路。

二、幼儿园中华饮食文化启蒙教育的途径

1.欣赏中华饮食菜品。幼儿园在进行中华饮食文化启蒙教育时，可以通过图片、实物展示等方式，选择刀工精湛、色彩鲜明、形状奇特的菜品向幼儿展示中华饮食的外在形象美，给幼儿视觉上的冲击。制作精细的川菜夫妻肺片、多而不杂的粤菜及第粥，展现的是工艺美；乳白清雅的鲁菜奶汤蒲菜、色泽红亮湘菜辣子鸡等展现了色泽美。中华饮食文化的外在美，可以让幼儿通过视觉切实感受到，而中华饮食文化的意境美则从听觉、嗅觉和心灵上影响着幼儿对中华饮食文化的认知和情感，还有饮食礼仪之美、饮食环境之美等，都把幼儿的美感引向新的境界，提升了幼儿对中华文化的审美认知。幼儿园还可以借助一些关于中华饮食的名人轶事、喜闻乐见的饮食习俗，进一步加深幼儿对中华饮食文化的理解和认识，将抽象的中华饮食文化，转变为形象、具体的事物，引导幼儿将饮食美味与饮食的内在精神追求结合起来，真正去欣赏和享用中华饮食带给他们的视觉盛宴。

2.体验中华饮食制作。中华饮食的制作手艺是撰写人类味觉记忆史、民族文明的通用语言。幼儿园在中华文化饮食启蒙教育活动中通过图片的展示、故事的讲解，可以激发幼儿直接参与饮食制作，有利于幼儿感受饮食制作带来的快乐，享受中华饮食带给他们的酣畅淋漓的美感。中华饮食的制作过程展现了劳动者对自然馈赠食材的灵活运用，其中渗透着劳动者的智慧美和劳动美。一是选料丰富广阔，“我们中国人便从树上吃到陆地，从植物吃到动物，从蚂蚁吃到大象，吃遍了整个生物界”；二是调料复杂精细，常见的调味品像酱油、豆豉、味精、醋、酒、生姜、麻油等足足有几十种；三是烹调手法精湛深奥，像凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、h、炖、煨、烧等有几十种；四是刀工严谨讲究，食材可切成片、丝、条、块、丁、粒、米茸等大小均匀、厚薄适中的各种形状。正是这种灵活而非机械的饮食制作技术，使中华饮食文化完成了从感性到理性的超越，使中华饮食文化充溢着丰富的想象力和巨大的创造力，而幼儿置身其中，必定会受其熏陶，潜移默化中培养起对中华饮食文化的热爱之情。在体验制作时，幼儿园可以利用幼儿好动的特点，借助各种炊具唤起幼儿动手的欲望，提高幼儿的参与度。让幼儿扮演小厨师为大家制作各种美食，启发幼儿团、捏、搓出元宵、月饼、饺子、麻花、烧饼、面条等，让幼儿置身其中，为他们提供更多体验中华饮食文化的机会。

3.感受中华饮食文化。中华饮食是一个历史文化长卷，在这个历史文化长卷中，幼儿能够汲取民族文化的营养，丰富民族文化的情感，感知民族文化的多样性与丰富性。尤其是民族节日饮食文化中的多姿多彩内容，更有利于幼儿感受中华饮食文化的灿烂辉煌。“千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”的春节除旧迎新除夕饺子宴，“火树银花不夜天，万家灯火十五晚”的张灯结彩闹元宵，“雄黄酒、插艾蒿、吃粽子，龙舟竞技九州同”的纪念屈原爱国情怀的端午节，“八月十五中秋月，吴刚嫦娥同祝贺”的阖家团圆中秋节等，一代代传承下来的节日饮食文化，传递给幼儿的是爱国主义情怀，民族文化饕餮。

幼儿园在开展中华饮食文化启蒙教育时，可以通过图片、广播、实物展示等途径，刺激幼儿的感官。幼儿通过欣赏、体验制作和感受中华饮食文化，对中华饮食文化由知之到熟之再到爱之，逐渐地由远及近、由景及情，耳濡目染，从最初的感知中华饮食文化，逐步升华到热爱祖国璀璨文化与民族精神的情感中来。

历经时代变迁，洗尽铅华，却将某些烙印在人类心田的中华饮食文化传承下来，曾经的色泽和风味在劳动人民的创作下瞬间复合。如今国家逐渐重视中国传统文化教育，幼儿园教育作为教育的基础，积极开展中华饮食文化启蒙教育也就显得尤其重要，这也预示着中华饮食文化的传承将绵延不断，中华民族的文明将继续被书写。

参考文献：

[1]王学泰.中国饮食文化史[M].北京：中国青年出版社，2012：84.

[2]郭于华.社会变迁中的儿童食品与文化传承[J].社会学研究，1998，（1）：75.

幼儿园美食活动总结范文第2篇

幼儿园后勤工作计划范文(一)一、指导思想

本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素质，根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，开源节流，加强财产的管理，食堂的管理，努力使保育水平再上一个新台阶，不断增强服务意识，使幼儿园后勤工作真正做到服务于教师，服务于幼儿，服务于家长，服务于社会。

二、工作目标

1、优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。

2、扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。

3、强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化、儿童化。

三、主要工作

(一)优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。

1、加强保育人员的培训与教育，使保育工作细化、量化，增强工作责任心，每天的工作中体现“勤”、“快”、“好”三个字，积极主动做好每天每人每班保洁区的清扫与消毒整理工作，协助老师共同完成教育任务。

2、加强门卫管理，全天有专人值班门卫人员按门卫制度履行职责，平时休息关好校门(除早进校、中午吃饭、放晚学外)，杜绝上课期间、外来车辆、外来人员来校，影响教学秩序。

3、加强安全教育，继续培养幼儿的自我保护意识与能力，把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。

4、各班要建立一日二打扫制度，在保管区内要求做到无纸屑、果壳、垃圾等，教师内无灰尘、蛛网，清洁完好，物品放置有序。

5、厕所有专人负责，做到无污迹、破损、阻塞、溢粪，保持整洁，发现此类现象及时上报。

(二)、扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。

1、保健制度的建立和实施,要以幼儿生理、心理发展需要为依据。在各项制度基础上,结合我园的实际情况进行适当的调整。使制度更加符合实际情况,真正发挥其作用。

2、保健工作的检查力度要加强,使保健制度的各项内容真正做到深入人心。自觉执行好各项制度。

3、重视提高保健人员的理论水平并能结合本园实际情况制定保健计划。

4、对身体发育出现异常的幼儿,要及时与家长取得联系,认真分析原因。寻找解决问题的办法。

5、做好幼儿保健工作的宣传。

6、搞好幼儿午餐和午点工作，确保幼儿营养和生长发育需要。

7、坚持做好卫生消毒工作，并做好记录。

8、加强春季幼儿传染病的预防工作,把幼儿传染病发病率控制在最低限度。

9、做好后勤工作资料收集。

(三)强化品牌园意识，使幼儿园园容园貌做到美化、绿化、净化、儿童化。

1、保证园内环境清洁美观,随时清理垃圾堆物。

2、及时发现和消除事故隐患,做好各种儿童游戏机械的维护工作。

3、热情主动为第一线服务 。

幼儿园后勤工作计划范文(二)20XX-20XX学年我园的后勤方面所有的工作人员，将全力配合园内的各位领导、老师的工作。会尽自己的所能把幼儿教育好，让幼儿有一个将康快乐的成长环境是我们的宗旨，以下是我院的后勤工作计划：

一、指导思想:

后勤工作是做好幼儿管理工作和教育工作的基础所在，在院领导的关心支持和教师的积极配合下，园舍和园内环境，在上学期基础上有了一定的改观，本学年以指南为指导认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》抓好后勤工作，保障供给，做到责任人明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作，及园内环境的绿化管理工作等。

二、具体工作如下：

(一)做好幼儿园财务工作计划，做好财产、财务管理工作：

1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办好事办实事。

2、做好学年度的预算、决算的审核。检查监督工作，严格财务制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财务支出都必须在园长的安排下经行，每张发票都必须园长签字，每学期都账务账目都审查一次。

(二)事务工作方面：

1、及时做好教学用品，办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好个班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大中小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门、窗、玻璃及时修理。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿园的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。

4、关心幼儿生活，办好食堂

(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。

(2)幼儿每天午餐做的热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的保温桶，让幼儿随时喝水。

(4)做好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

(三)搞好园舍建设，创设优美环境也是我院后勤工作的计划重点。

1、管理好花木、草坪。在草坪生长期要保护好草坪，让其生长好。同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园，教育幼儿爱护幼儿园的一草一木，园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理，整个幼儿园内外分到人。各活动室有班主任负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，室内外无纸屑、无痕迹、无杂物。各种用具摆放整齐。

幼儿园后勤工作计划范文(三)认真搞好后勤工作是保证教育、教学工作任务顺利完成的重要前提。现在我园有幼儿500多名，教职工50多人，因此后勤工作在幼儿园工作中处于举足轻重的地位。为规范内部管理全面提升保教人员素质，为优化育人环境全面提高保教质量和办园档次, 更好地配合幼儿园完成教育教学任务，为努力实现幼儿园科学和谐、均衡、高位的发展，特订本学期后勤工作计划。

一、指导思想：

以科学发展观为指针，以“内涵发展，质量提升”为中心，以“特色教育”为抓手，全面贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》和市局教育工作会议精神;坚持“和谐与发展”的主旋律，关注幼儿的发展、教师的发展和幼儿园的发展;坚持“习惯加特长”发展的大方向，关注幼儿习惯的养成，关注班级特色课程的开展;坚持“兴趣课堂”教学改革，关注日常教科研活动深入实施;严格按照省优质幼儿园标准规范管理，为全面提升保教人员素质，全面提高保教质量和办园档次,努力实现幼儿园科学和谐、均衡、高位的发展做坚实后盾。

二、工作目标：

1.组织各种形式的学习，教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任，热爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、自强，全心全意地为师生服务。

2.认真做好幼儿园财产、财务管理工作。做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

3.及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购、更新工作，并抓好对新买物品的登记和发放工作。

4.做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

5.做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒，并做好消毒记录。

6. 关心、安排好师生的生活，认真合理搭配师生的膳食。

(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。

(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做好营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。

(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

7. 继续搞好校园绿化、美化工作，创设优美育人环境。各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

8.加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。

三、具体措施

(一)后勤队伍建设：

1.坚持隔周组织保育员学习、劳动制度。着重组织保育员学习《新纲要》及幼教杂志上有关教养方面的经验介绍，结合日常工作找出差距和不足，进一步树立正确的教育观、儿童观，提高保育员的工作能力。每月通过交流、总结来把握各类教学活动中配班的技巧和灵活性，不断提高保育员的配班能力。

2.扎实抓好日常规范操作，请保健医生为保育员作2次学习指导，期初学习托幼机构常用物品消毒常规，并进行实际操练;期中学习秋冬季易发生呼吸道传染病的预防知识、常见症状、隔离等知识，以学习、指导、检查和抽查相结合的方式提高日常操作质量。

3.食堂炊事员认真做好每天的一餐两点，在色、香、味上动脑筋、翻花样并考虑幼儿的特点和口味。

4.按照各班一日活动时间表，督促帮助全体后勤人员，提高保教水平。

(二)财物管理：

1.认真执行上级文件，规范物品的审批、采购制度。

2.做好物品的调配，提高园产的周转使用率。勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。

3.定期整理储藏室，对所需物品了如指掌，以方便教师所需、所用，避免造成不必要的物品的堆积。

4.做好物品管理的常规工作，及时为幼儿、教师配备所需物品。

(三)安全方面：

1.每月检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限。

2.督促门卫工作人员严格执行门卫制度。正确和安全使用报警器，促使安全防范措施起到更好的作用。

3.经常巡视园内的大环境、小环境，发现问题，及时汇报、处理，使幼儿园的环境更具美化、现代化。

4.加强做好食品卫生、安全工作。食品仓库专人保管，闲人莫入;从有卫生许可证的经营单位采购每天所需的生、熟食品;每天对幼儿所食的菜留样观察24小时;经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查与月考核挂钩。

(四)卫生保健工作：

1.科学、合理地安排幼儿在园的膳食，严格按照妇幼保健所制定的指标，有膳食委员会制定出适合幼儿口味的带量食谱。保健老师经常下班级观察幼儿的进餐情况，不断完善带量食谱的制定和食物的烹调方法搭配出营养丰富且受幼儿喜爱的食品。每月完成一次营养分析。

2.认真做好晨间检查，积极开展预防性措施，加强体育锻炼。降低幼儿常见病的发病率。按时完成各类体检工作，及时分析，并进行登记筛检出体弱儿与肥胖儿，建立个案进行管理。

3.提高幼儿的卫生科学知识水平，改善幼儿对待个人和公共卫生的态度，及时纠正不良的卫生习惯，培养幼儿的自我保健能力。

4.做好卫生工作的长效管理，定期进行灭“四害”。认真做好卫生台帐，随时接受各级领导对园卫生工作的检查。

逐月安排：

二、三月份：

1.安排保育员一日常规工作，做好包干区卫生;

2.检查维修室内外器材、器械 ，保证幼儿活动安全;

3.集中采购教学、后勤急需物品;

4.以板报的形式宣传“春季防幼儿传染病”知识;

5.做好全园性卫生消毒工作;

6. 配合做好全市美术领域学科教研开放活动、拉手帮扶开放活动承办的各项准备工作;

7.做好家长开放日的各项准备工作。

四月份：

1.配合做好全园幼儿趣味运动会的开展;

2.全园保育工作观摩活动。

3.为参加市局组织的“教学能手”、“半日活动”评比活动的教师做好一切后勤保障。

五月份：

1.做好“五一”放假的安全工作;

2.全园水电、消防设备检修。

3.全园性安全健康教育活动。

六、七月份：

1.检查教玩具清洗消毒情况。

2.对幼儿园的大型活动器具、幼儿运动器械检查维修。

幼儿园美食活动总结范文第3篇

一、资料的收集

为了“美丽的淮安”亲子主题游戏活动的深入展开，起先幼儿带来的资料在主题教育活动“美丽的淮安”中，教师提示幼儿用自己的语言讲述带来的资料，好多幼儿拿着资料不会说，因为只有文字资料，幼儿根本就不懂。有些幼儿收集的资料家长在家为其讲解，在家可能都能说出一二，但到幼儿园面对整篇文字，幼儿无从说起。经过与家长交流沟通，第二次收集来的资料多是图文、照片等方式呈现在孩子面前，图夹上简短的文字说明。

二、有效的利用资料

主题环境的创设不仅是课程内容的体现、教育活动的反映更是幼儿表达表现自己的、记录学习过程和结果地方。对于幼儿来说，“爱我淮安”是一个比较抽象的概念，幼儿的认知、理解、情感发展等都需要潜移默化的接受教育。

（1）通过观看课件和视频，让幼儿了解淮安。在观看课件和视频“话说淮扬菜、淮安市歌――香溢淮安（音乐欣赏）、观看历届淮扬美食节晚会”的视频片段的活动中，幼儿了解了淮扬菜：软兜长鱼，蒲菜，钦工肉圆，蟹黄包子等及简单的做法。知道家乡的淮扬菜是全国四大菜系之一，不仅我们淮安人尝过它的美味，全国人民，就连外国朋友都对淮扬美食赞不绝口，激发自豪感，萌发热爱家乡的情感。

（2）通过收集的图片，共同了解淮安。在讲解收集的图片时，幼儿了解了淮安的主要景区： 童年读书处、苏皖边区政府旧址纪念馆、故居、纪念馆、慈云寺、钵池山、洪泽湖、明祖陵、第一山风景名胜区、铁山寺国家森林公园等。

（3）听一听、念一念、画一画活动中进一步激发幼儿爱家乡情感。听一听家乡的淮剧，通过欣赏淮剧幼儿知道淮安是淮剧的发源地，了解淮剧的伴奏乐器及角色行当，激发幼儿热爱家乡文化艺术的情感。听一听名人的故事，念一念儿歌《淮安名人知多少》知道淮安有许多文化名人。开国总理，初汉三杰有韩信，西游才子吴承恩，巾帼英雄梁红玉，民族英雄关天培，为自己身为淮安人而自豪。《未来的淮安》想一想未来的淮安会变成什么样呢？幼儿互相介绍自己设想的淮安城市，并用手中的画笔将自己说的未来的淮安画下来进一步抒发作为淮安小主人热爱家乡、对家乡充满希望的情感。

（4）看一看、玩一玩感知淮安的美景及名胜古迹。我们知道幼儿认识周围事物大多依靠直接感知。我们只有给予幼儿足够的探索时间让幼儿用自己的方式直接作用于环境，主动探索事物之间的关系，才能让幼儿建构相关的知识经验。

（5）游戏中进一步深化幼儿对家乡的了解与热爱。在主题活动中我们根据幼儿的兴趣共同创设了：淮扬菜馆、家乡旅行棋、淮安特产超市、我是淮安建筑师、游淮安等角色游戏，在游戏中对家乡的名胜古迹、特产、人文景观等进一步认识，激发作为淮安人的自豪感，增进幼儿对家乡的热爱。同时他们的交往能力、语言表达能力、规则意识等都达到了有效的发展。

三、“美丽的淮安”亲子主题游戏活动的创设

幼儿园美食活动总结范文第4篇

幼儿园爱国卫生月宣传活动总结一 为了切实做好春季爱国卫生运动工作，帮助幼儿养成良好的卫生习惯，加强春季传染病防控活动的开展，育红幼儿园开展以远离蚊蝇鼠蟑，你我同享健康的为主题的爱国卫生月活动。

育红幼儿园组织全体保育员对责任区域进行彻底清扫，全面清理校园内外的卫生死角，做到卫生责任落实、督促检查到位，保证了卫生工作常规化。利用校园网站向家长宣传爱国卫生的重要性，在班级开展注意个人卫生，勤洗手、常通风、吃熟食、喝开水、晒衣被、不扎堆主题活动，周末分别在学校一角、食堂等地投放粘鼠板、粘蝇纸并回收，确保校园内外的干净整洁。

大家齐努力，师生在行动，讲究卫生，人人健康，共创育幼新风貌。此次活动使校园面貌焕然一新，在师幼心中树立了讲卫生的文明意识，营造了人人参与，共享健康的良好氛围。

幼儿园爱国卫生月宣传活动总结二 为贯彻团关于深入开展秋季爱国卫生运动切实防控秋冬季传染病的通知，我园结合实际，通过全体师生的共同努力，具体做了以下工作：

一、提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。

卫生工作一直是幼儿园的重要工作，幼儿的身心健康也取决于良好的卫生环境。对此，我园校十分重视卫生工作，专门成立了卫生工作领导小组，全面领导校园卫生工作，各班设有卫生委员和卫生监督员，形成畅道无阻的卫生工作网络。根据工作实际需要，分设卫生工作领导小组，健康教育领导小组，除四害工作领导小组，做到分工明确，责任到人。

为使幼儿园卫生工作顺利实施和确保目标的实现，保证幼儿园卫生工作的细致化、持久化、制度化。我园已制订有《班级卫生制度》、《卫生工作检查制度》、《医务室工作人员岗位职责》等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善，使幼儿园环境卫生、餐厅卫生、生理卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约，重点是整治卫生环境工作和防、除四害及卫生防疫工作。

二、积极响应号召，广泛宣传爱国卫生活动。

结合我园实际，园卫生工作领导小组在全园进行了广泛宣传和动员，以全员参与为主，利用幼儿园教职工集会、卫生专栏、黑板报等形式，进行宣传。全面多次动员，号召全体师生员工参与治理环境，重点清理校园卫生死角、公共绿化带和餐厅，并对全体师生进行了保护环境、节约资源、营造环境友好型和资源节约型校园的宣传，营造浓厚的氛围，使全体师生进一步提高对爱国卫生活动的认识。积极的宣传是幼儿园师生参与爱国卫生活动的前提保障，通过宣传发动，整个爱国卫生活动中全体师生都能积极参与，全园卫生工作成效显著。

三、全面深入开展爱国卫生工作。

在广泛宣传发动的基础上，我园在整个爱国卫生活动中，开展了以下具体活动：

1、具体宣传活动。例会，园长向全体教职工进行了爱国卫生活动动员。在园门口及园内醒目处分别悬挂清洁校园，人人参与、关爱绿色，我的责任等横幅。我园还开展了爱国卫生活动专题宣传栏，并在公共黑板报处刊出了肠道传染病预防、禽流感预防、流脑预防、结核病预防等知识。

2、园内环境整治。着重进行了死角清除，使整个幼儿园顿显清洁，还进行了教室、办公室、餐厅、卫生间的卫生清理，清除了一些死角，基本能杜绝蚊蝇滋生，教室、办公室经过教师们的清扫，显得窗明几净。全体员工在共同参与环境整治过程中增强了保洁意识和争创卫生校园的积极性。

3、关注师生安全。师生安全是幼儿园第一要务，幼儿园卫生工作领导小组对餐厅、园内卫生工作进行了整治，严防病从口入，要求学校食堂按照要求加强食品卫生管理，还对幼儿园所有用水池进行了清洗、消毒，确保师生用水清洁。

4、组织保育员对所有厕所、卫生间进行了集中清理，清除污渍。

一段时间后，虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足。今后，我园将要加大爱国卫生工作力度，进一步实干，争取在工作效率和工作质量上取得更大的成绩，更好地宣传秋冬及传染病的知识，为全园师生员工的身体健康水平做出我们应有的贡献。

幼儿园爱国卫生月宣传活动总结三 我园接到上级通知后，认真落实上级爱卫会有关第xx个爱国卫生月活动的要求，于四月份开展了爱国卫生月活动，加强了家长、幼儿、全体教职工的健康教育，预防了各类疾病的发生和流行，清洁美化校园，推进和谐发展。在广大教职工共同努力下，幼儿园的卫生工作有了显著进步，现总结如下：

一、健全机构，落实责任

为确保爱国卫生月活动和创卫工作的顺利开展，幼儿园成立了爱国卫生月活动工作领导组。

组 长：杨秋婷 全面负责爱国卫生月活动工作。

副组长：赵虹桥 张小晴 具体负责爱国卫生月活动工作的协调与落实。

成 员：各班主任 负责各班级的爱国卫生月活动工作。

全体班组长为成员，各班设卫生委员和卫生监督员和保洁员，形成了畅通无阻的卫生工作网络。并结合幼儿园实际，分设卫生工作领导小组、健康教育工作领导小组、合理搭配，及时调整，做到了分工明确，责任落实，相互协作的工作机制。

二、健全制度，强化管理

建章立制，落实责任。我校已制订有《班级责任区制度》《食堂卫生制度》《医务室工作人员岗位职责》等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善。将卫生工作考评纳入班级、班组长评优评先条件中，使幼儿园环境卫生、饮食卫生、生理卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约，保证学校卫生工作的细致化、持久化、制度化。

三、广泛宣传，营造氛围

结合幼儿园实际情况，学校卫生工作领导组于四月初在全校进行了广泛宣传和动员，以全员参与为主，利用每天的晨会、班组长会议、家长会、每周一升国旗后、宣传板报等形式，进行爱国卫生月主题宣传。全面多次动员，号召全体教职工参与治理环境，重点清理校园卫生死角、公共绿化带和师生个人卫生，并对全体师生进行了保护环境的宣传，营造浓厚的氛围，使全体师生进一步提高对爱国卫生月活动的认识。

四、组织活动，落实行动

1.四月初，利用每天晨会、周一升旗仪式对全校幼儿进行了动员，召开了教职工大会，向全体教职工进行了爱国卫生月活动动员;使全体师幼思想意识得到提升;

2.结合幼儿园实际办宣传专栏、健康教育宣传栏。

3.对食堂、教工楼宿舍、厕所等进行环境卫生工作大检查，校园垃圾日日清。

4.组织全校师幼打扫卫生，清除杂草。净化了校园，增强了师幼保护环境卫生的意识，受到周围群众及家长们的好评。

幼儿园美食活动总结范文第5篇

（一）政治思想工作

认真抓好教职工的政治理论学习。我园把每周一幼儿离园后作为教职工政治理论学习时间，通过集中学、分组学、自学等形式，学习上级文件、传达各级会议精神、学习师德材料、有关法律法规等，定期检查会议记录，有相应的学习制度，保教考核的一项指标。

认真抓好教师的政治思想、纪律和师德教育。除了每周进行政治学习外，我们还进行师德教育培训。教职工队伍积极向上，整体思想素质较好。

（二）领导班子建设

班子团结协调，有较强的凝聚力和战斗力。我园每周召开一次班子成员会议，商讨一周主要工作，遇大事必开会集体讨论决定。班子成员有分管财务、总务、保教、卫生等，既分工明确，又能充分发挥整体效能。

班子成员工作积极负责，作风踏实，都能深入教学第一线，切实解决教育教学中的实际问题。

推行园务公开制度，建立园务公开栏向教师、家长公开，还设立了园长信箱，增加了管理的透明度。

（三）幼儿园管理

1、坚持以法治园，严格执行有关教育教学法律、法规和政策，认真制订各类工作计划，并定期检查和落实。

2、幼儿园规章制度健全，有各类制度、职责，有各人员考核细则，并能认真执行落到实处。有单独设立的档案资料柜、有档案，有各类教育教学资料、学具等。

3、有健全的财务制度。量入为出，专款专用。厉行节约，合理使用资金，经费统筹兼顾，全面安排。严格财务制度，严格用款的审批和报销手续，各类帐目日清月结。

4、幼儿园的保教、卫生保健综合治理、家长等工作有计划、有记录、有总结，并能及时归档立卷，幼儿园档案管理较规范。

5、幼儿园定期开会研究幼儿膳食，每月进行营养分析，把每周食谱发给家长，便于了解我园的伙食。

（四）教育教学

幼儿一日活动安排科学、合理，保证幼儿每天两小时的户外活动和自由活动时间。坚持以游戏为主要教育教学方式，除了教学活动以游戏为主外，还开展了角色游戏、体育游戏、音乐游戏、桌面游戏、智力游戏、做做玩玩等游戏，幼儿一日活动以兴趣培养和习惯养成为主要目标。

3、家长工作开展较好。家长工作形式有：家长会、家庭教育知识讲座、家教沙龙、各类亲子活动、家教问卷、家园小便条、家长开放半日活动、家园联系栏等。

（五）师资队伍建设

师德教育和师德检查制度健全，无体罚、歧视幼儿现象。有保教组，教研活动正常：每周一次的业务学习，保证每学期教师外出参观学习听课等。教师合格学历达％，高一层学历达 ％。计算机考核合格率达100%，普通话水平测试均达二级乙等以上。

4、鼓励教师组织孩子参加区教委组织的健美操比赛，荣获一等奖的好成绩，教师士气得到了很大程度的鼓舞。

（六）办学条件

幼儿园占地面积 平方米，总建筑面积 平方米，其中活动室面积约 平方米，午睡室面积约 平方米，办公室约 平方米，厨房面积 平方米，幼儿厕所 平方米，户外活动场地约 平方米。每班各类设施齐全，活动教玩具齐全，有桌上玩具、自制教玩具人均 件。园内有大型多功能滑梯、小型滑梯、大中型积木、图书室等。加大资金投入，改善办学条件。11月接手幼儿园后，我园用于改善办学条件的投入已达30万元。主要用于：园舍翻新、厨房、厕所改建、铺地板胶、添设儿童床上用品、购买接送车、桌面玩具、图书、电视、vcd等。

（七）安全

1、幼儿园房屋建筑全部达标，无任何危房。

2、幼儿园孩子接送安全。早上幼儿入园和下午幼儿离园时间安排教师在教室门口，迎接和送走幼儿和家长，同时也做好各种不确定安全隐患的排除工作。

3、班级安全：

a、用电安全：检查班级内的各处线路、插座和开关，有问题及时维修。经常教育幼儿用电安全常识，并时时注意孩子的一举一动，防止孩子接触电源。在幼儿离园后拔掉电源插座，关闭电源，防止雷电伤害电路。并进行相关的消防安全教育。

b、用水安全：教育幼儿节约用水。让幼儿餐前、便后流水洗手，地面铺有塑料防滑地垫，并且把地面的水渍及时擦干，防止幼儿入厕时滑倒、摔伤。在幼儿如厕时必须有一个老师跟随。幼儿喝水必须有教师陪同为其接水，防止幼儿自己接水被热水烫伤。

c、组织幼儿在班级内活动时，除教师严格组织外，一定要将桌椅摆放有序，以不阻碍幼儿活动为原则，防止幼儿你拥我挤被桌椅绊倒。

d、班级内幼儿物品要专人专用，并及时消毒，防止传染病及不卫生的脏物引起幼儿身体不适。餐前、便后教育幼儿及时洗手，桌子要在幼儿餐前认真消毒，防止脏物入口，引发疾病。

4、食堂

a、食品安全：首先抓好进货渠道：对于幼儿食用的各种米、面、肉、蛋等食物，一定要从正规渠道进货，杜绝一切不合格的食物进入幼儿园内，从而防止各种食品卫生安全隐患。

b、食堂人员要持证（健康证）上岗，工作过程中做到认真洁净，保证饭菜卫生质量。

c、幼儿餐具及食堂用具要一用一消毒，杜绝一切容易引起幼儿身体不适的隐患。

5、在幼儿早操、游戏、饭后散步活动时间之前，保证活动场地安全，无障碍物、无脏物、无积水。

6、每周一组织幼儿安全教育。

（八）存在问题及下步打算

回顾近段时间的工作，我们取得了一定成绩。展望未来，任重道远，与先进幼儿园相比，我们在硬件和软件建设上仍有较大差距，突出表现在：

1、安全工作责任制落实的力度仍需进一步加强。

2、教学硬件设施有待进一步完善。

3、要严格按照《纲要》要求，不断改进教学方法，使课堂教学趋于多样化、趣味化、游戏化、生活化，达到使孩子在笑声中汲取营养，在欢乐中健康成长。

4、加强幼教队伍建设，加强日常学习培训。支持鼓励教师参加更高层次的教育培训，力促教师队伍素质明显提高。经常开展政治业务学习培训和日常教学观摩，不断改进和提高全园教师的幼教管理水平，努力培养一批德才兼备的中坚力量，为幼儿园的健康发展打下坚实基础。