宾馆培训总结范文第1篇

作为一名党员干部，一年来，我在思想上可以积极要求提高，平常注重增强政治学习，认真学习党的各项道路、方针和政策，关怀国家大事。经过学习教育，本人在思想上愈加不变，政治本质和品德程度有了很大的进步，在大是大非问题上坚持准确的立场，时辰与党中心坚持高度一致，真正做到思想不变、政治及格、立场坚决。

在日常工作中，我可以尽职尽责，坚持准则，清廉奉公，不徇私交，一丝不苟。首要完成以下工作：

1、掌管制订和完美宾馆各项规章准则，树立健全内部组织系统，协调各部分关系，树立内部合理而有用的运转机制。为使宾馆的日常运作逐渐归入到工作有方案、有指点、有跟踪、有总结的治理系统中去，有用地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，树立明白的工作目的，要求各部分树立方案性的工作准则，经过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步调予以施行。树立每月工作报告请示准则，经过对工作的完成状况，对各部分担任人予以考评。

2、确立宾馆的运营方案发展规划及运营方针，制订运营治理目的，并批示施行。今年根本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套设备，增强营销，细化效劳，然后进步酒店全体盈利才能为酒店根本运营方针。今年度宾馆原方案收入为万元，实践收入为万元，完成率为%。

3、增强营销宣传，进步宾馆知名度，拓展客源空间。多年来，我不断十分注重宾馆市场营销与宣传工作,我以为做好一次招待，就是做好了一次告白,客户的口碑就是我们的形象。在每一次主要招待及大型会务招待前，我老是亲身掌管召开专题大会，交待各个工作环节中需求留意的问题，并进行分工。会后，亲身到现场检查落实状况。在我的批示下，宾馆成功招待了等大中型大会，宾馆的招待工作取得各级指导及宾客的一致好评。

4、增强日常治理，进步效劳质量，进步治理程度。日常治理中，我主张以大会方式完成企业治理上的实时性、针对性、公开性、民主性。年，我亲身掌管召开的各类办公大会余次。个中：司理办公会次，各部分专题工作大会次，严重招待及严重检查前的专题工作大会次。

5、鼎力增强培训工作。培训工作关于宾馆顺应情况的转变、知足市场竞争的需求、知足员工本身发展的需求以及提拔宾馆的效益都具有非常主要的意义。经过培训可以进步员工的技艺和综合本质，然后进步其工作质量和效率，削减掉误，降低本钱，进步客户称心度;员工更高条理地舆解和把握所从事的工作，加强工作决心。为此，宾馆在年度开展了很多的培训工作，要求各部分每月制定培训方案，累计培训工夫为小时，部分均匀培训课程在节/月，人均月均匀培训课时约小时，接近优异企业培训课时指数的中上程度。

6、确定宾馆往后的发展目的为依托，抓住的发展时机，将宾馆建立成一个聚会务、商务、度假于一体的四星级酒店，具体打造知名品牌。切实做到治理专业化、效劳特性化、运营特征化，树立卓有成效的批示、执行、监视、反应四大治理系统，以规范化、标准化效劳为根本，起劲追求效劳的特性化，以此博得最大的好处空间。

宾馆培训总结范文第2篇

尊敬的各位领导、同志们：

回顾过去一年，在各级领导和同志们的关怀帮助下，我带领金惠旅行社、营销部、枫叶迁建办全体员工完成了宾馆制定的各项经营、管理指标，共同提高宾馆的服务质量和经济效益，为了总结经验，克服不足，更好的促进以后的工作，我将本年度思想工作情况汇报如下：作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够积极要求进步，平时注重加强政治学习，认真学习党的各项路线，方针和政策，关心国家大事，通过学习新时代中国特色社会主义思想。是解决当代中国前途命运问题的科学理念和来川讲话精神。自己在思想上更加稳定，政治素质和道德水平有了很大的提高，在大是大非的问题上坚持正确的立场，时刻与党中央保持高度一致，真正做到思想稳定、政治合格、立场坚定。

一、在日常工作中，我能够尽职尽责、坚持原则、廉洁奉公、不徇私情、一丝不苟。主要完成了以下工作：

1.坚持宾馆各项规章制度，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制，为使日常运行逐步纳入到工作，有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中来，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实、按计划步骤予以实施。

2.按照宾馆的经营计划发展和经营方针，制定经营管理目标，并指挥实施，确定以旅行社营业点为重点，加强营销，细化服务，从而提高宾馆整体盈利能力为旅行社的基本经营方针，本年度旅行社计划收入20万元，实际收入为63万元。

3.加强营销宣传，提高宾馆知名度，拓展客源空间，进行市场调研，制度营销部经理及部门业绩考核方案。我认为做好一次接待，就是做好了一次广告，客户的口碑就是我们的形象。所以，我们在宾馆门口LED显示屏上轮番打广告，微信平台进行全员营销，网络平台加强、同去哪儿网、携程等网络的联姻，节假日各种促销活动的策划。

4.加强日常管理，提高服务质量，提高管理水平。

5.大力加强培训工作，培训工作对于宾馆适应环境的变化，满足市场竞争的需要，满足员工自身发展的需要以及提升宾馆的效益都具有十分重要的意义，通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高工作质量和效率，减少失误，降低成本。提高客户满意度，员工更高层次的理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，旅行社、营销部每月制定培训计划，累计培训时间为50小时，平均培训课程在每月6小时，人均月平均培训时间约4小时。

6.枫叶大酒店迁建装修工作，于2018年5月20号动工。9月10号大厅基本装修完工后，由于政策原因，现在处于停滞状态，迁建手续已全部办理完工。

二、工作中存在的不足，从个人主观意识上讲。

1.政治理念学习不够

2.工作主动性差，领导指到哪儿就走到哪里，拨一下动一下，没有自己动脑筋想问题的习惯。工作的主观能动性明显缺陷，单兵作战力亟待培养。

3.危机意识较差，没有真正认识到这个行业的竞争有多激烈，没有把自己真正当成宾馆的主人，没有为宾馆的利益着想，没有为宾馆的发展出谋划策，既不居安又不思危，奋斗感很是缺乏。

4.意识淡薄，后期服务跟不上，副作用很大，让业务人员无法从中再次挖掘到新的目标，责任心不够，服务意识不强。

5员工队伍中普遍存在懒散的现象。没有真正做到人尽其能，人力资源有待进一步优化。部门领导人情化管理现象突出，总是顾虑手下员工生活不易而不忍心下重手对违规人员作出处罚，使得长久下来好多不正确的工作现象似乎都正常了。

6.工作中的指导性不是很明确，没有一个完整的发展规划。

7.缺乏业务培训整体计划。

宾馆培训总结范文第3篇

尊敬的各位领导、各位同事：

大家早上好！

，是我就任宾馆总经理的第一年，也是新宾馆经营发展的第一年。虽说仅仅3个多月时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高服务质量，致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从10月18号试营业，经营业绩稳步上升。在领导的带领下，宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。

宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势，以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的健康发展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位领导和同事述职，请予以审议。

一、基本完成宾馆的筹备工作

我自从8月13日来到宾馆，首先制订了宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的作用。其二，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。其三，与星级宾馆接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。

二、狠抓培训和经营举措

1、人员管理制度化

从8月下旬开始，我们宾馆结束员工招聘工作，开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展，关键是人才，我们在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。

另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。

2、抓经营，显成效；

10月18号以后，我们宾馆积极展开营销力度，把握各种人际关系，并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告，使宾馆提高了知名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率达到80%，餐厅首次接待了婚宴，并且接待400人的旅游餐，在人员不足，服务经验不足，餐具、桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采用提前安排，重视细节的工作方式，成功接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下，积极发扬主人公精神，合理安排员工作息时间，比较及时的完成接待任务，为我们宾馆发展做出了应有的贡献。

3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”

众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。宾馆厨师采用各大酒店流行的包厨式，这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求，采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上，实行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采用国际五常法管理模式，即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划”。厨师制定64字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。

4、爱护财产、节约降耗；

宾馆设备设施最佳运营时间最多三年，进入了设备运行阶段，最主要是保养，我们已经制订了一年两次保养详细计划，为延长使用寿命而努力。节约水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了一定的效果。

5、讲文明，树形象，抓思想

强化服务，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工很好的落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次出现拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5000元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，立即交到宾馆部门代交失主，受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此，记者特意将事迹刊登到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的榜样。

6、抓培训、备人才；

宾馆在发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟10家朋友酒店，全年计划外出学习10余人次，组织集中学习20余次。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与综合管理能力。

7、存在的问题：

⑴、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强；

⑵、上 菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化；

⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；

⑷、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高；

⑸、突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。

三、我的工作体会

1、需要尽快提高综合竞争力；

，济源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商务酒店，银座商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击，酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革，规范化、人性化，定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。

2、不断的贯彻和发展企业文化；

企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承以为核心的价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证宾馆规范、健康发展，展开营销渠道，确保固定客户，提高宾馆效益。

3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧；

坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工的工作坏境，加强对宿舍、员工餐的人性化管理。本着服务好员工的目的，及时了解员工思想，解决员工实际困难，以实际行动温暖人心，让员工感受到宾馆对员工的关心和重视。宾馆经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。

四、工作计划

1、根据宾馆工资、奖金、津贴管理制度，完善宾馆绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强宾馆的日常经营管理，为宾馆发展培养和储备人才，指导各部门的工作，提高整个宾馆的服务质量和员工素质。

2、加强企业文化建设，竭尽全力完成下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。

3、建立、健全宾馆的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。

4、健全各项财务报表制度，阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业情况。监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，指导财务工作。

5、有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门。

6、加强宾馆的安全管理工作和维修保养工作。

7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的宾馆形象，并代表宾馆接待贵宾。

8、以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度的凝聚力。

宾馆培训总结范文第4篇

××年12月了，又到了回顾历史，展望未来的时间。纵观××年整个年度，一切是那样的平静、平淡和平常，而在这极度平凡的一年里，我们是怎样安然的走过××年的呢？

既然经营是重点，那就先说说××年的销售吧。年初订下的销售任务是全年九百万的销售额，并将任务划分到了每个月份，大概只有三月份较去年同期销售额减少之外，其余月份都较去年同期略涨(包括了内支部分)。任务完成方面也只有一两个月未完成之外，大部分月份均超额完成计划，并被给予了超额部分奖金的奖励。所以到现在为止，九百万的销售计划早已完成，就看与去年同期相比较，超额部分所能达到的数据了。只是现在看12月份的预订情况，销售似乎不太乐观，为此，经理特地召集我们开了个鼓励士气大会，让我们再接再厉，一鼓作气，站好最后一班岗，争取最大程度的销售额。

除了经营方面的工作，培训和管理工作也穿插其中，每月的月结会及培训工作也是有条不紊。由于今年的平淡无奇，公安系统方面的培训也增加了许多，不仅有海派的安全培训，前台登记工作的要求也越来越严格，还有海淀分局出入境的外事户籍培训，每一项培训我们前台员工都积极参与其中，为增强自身的业务素质而努力。

当然，××年的改变也有不少。其一，由站式服务更改为坐式服务就是最大的改变。宾馆有许多的老顾客，每当他们来店时，常说的一些话就是“哟，改台子了，不错，更气派了。”“很好啊，更直观，也更舒适了。”客人们的感觉都不错，而作为服务人员的我们更加从心底里感谢领导们的关怀，而更加舒适的办公环境也让同事们心情愉悦地努力工作。其二，还有前台添置的壁挂电视，重复播放的北大风光片，宾馆介绍片，入住宾客登记要求，入住宾客温馨提示等等内容，也让正在前台办理入住和退房的宾客既打发了时间，又充分感受到了宾馆的热忱和周到。另外，宾馆还响应国家政策，给大家调整了工资，并从××年下半年起补发，都让员工们心中慰藉不少，也更加有动力努力地工作。还有就是商务中心已经出租给了首都旅行社分销店且重新开张了。不但恢复了以往商务中心的服务项目，还额外增加了旅游项目，给酒店客人带来更多更周到的服务。

为了××年工作的顺利开展，宾馆做了今年年末部分客房重新修缮的预算，主要是针对客房五层标间以及三层普套的更换壁纸的装修工程，还有大堂的宾馆正门增加避风装置，从而增加大堂的温度舒适度等内容。另外前台也添置了一台小型复印机，保证了外国宾客的证件复印功能，从而达到海淀分局外事户籍登记工作的基本要求，这些都是宾馆在硬件设施方面的改进。在软件方面，销售部则和艺龙、航信等较大型网站也积极沟通，签订了协议，增加了网络订房的渠道，前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关知识，而且准确了解相关岗位的业务知识，从而提高个人素质，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加熟练地对客服务，来增加宾馆的回头客。似乎总是老调重弹，但正如日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力，只有这样，资源宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里，宾馆的明天才能更加美好和辉煌。

宾馆培训总结范文第5篇

一、 安全保卫工作。

1.治安安全

宾馆安全是宾馆经营最基本的保证，与宾馆的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照宾馆制度抓好巡逻检查工作，每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。为了确保宾馆安全，部门制定了一系列工作计划和安全应急方案,这些安全应急方案对于宾馆安全工作起到很好的效果。我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦，确定安全工作重点区域，在东雷分局的指导下，从每一个环节入手，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。在今年的八月份，时值北京奥运会的召开，我们与某分局紧密配合，严格按照既定方案摸排、检查，并按照上级要求每周一向公安分局汇报一周安全情况，得到了上级好评。我们宾馆处于黄金地段，又是知名企业，加上餐饮、住宿、娱乐种类全所以每天人流量很大，宾馆里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训入手，本着无论什么原因，以客人总是对的为原则，再仔细询问情况，尽量满足客人。另一方面我们与分局保持紧密联系，随时应对突发事件，对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开，实在不行扭送公安机关，避免人员损伤，全年配合公安机关抓获犯罪嫌疑人5名，解救传销组织控制人员2名。

在维持宾馆秩序方面，部门先从门口车辆停放开始。利用每周一、三、五的学习，观看教学碟片，每周二、四外聘交警进行车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车入位，有序进出，为宾馆的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度,对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使宾馆的安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力，年度宾馆无事故、未发生治安刑事案件，确保了宾馆的正常经营。

2. 消防安全

安全责任重于泰山，消防工作始终都是宾馆工作的重点。为了把消防工作做好，为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。制定了详细的检修计划，对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全馆的灭火器材进行了年检及加压维护，6—9月份对宾馆的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。东区改造成贵宾楼以后，宾馆高度重视消防安全，对于贵宾楼消防设施进行了全新配置，并于今年十月份进行了消防验收且通过了验收。针对宾馆现状我们制定了详细可行的灭火预案、疏散应急预案，同时积极与临渭消防队联系，6月份对我馆进行了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防安全培训，四次消防灭火实战演练，培训人员达到300余人次。今年11月中旬的一天，娱乐部员工雷利正在搞保健卫生，突然闻到了一股焦糊味，而且渐渐浓烈。因为平时接受过培训，本能反应有问题，及时汇报。工程部保安部配合立即对于该包间进行检查，最后在吊顶与楼层夹层之间发现了焦糊味发生点，原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危险源找到了，隐患及时排除了，使一场灾害消除在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作，本年度宾馆消防安全状况良好，未发生消防安全事故。