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【关键词】 教学改革;创新;幼儿卫生保健
中图分类号:G4 文献标识码:A 文章编号:1673-9795(2014)02(b)-0000-00
中职学校的学前教育是基础教育的有机组成部分,也是培养未来学前教育专业人才的重要途径,随着社会的发展,人们越来越重视早期教育,学前教育专业的毕业生越来越紧俏。同时对她们的要求也有提升。目前我市的学前教育资源尚不能满足百姓对学前教育的需求,《沈阳市“十二五”规划》中明确提出“要坚持政府主导、社会参与、公办民办并举”的原则,大力发展学前教育,实现“学前三年入园率达到95%以上”的目标。多渠道扩大学前教育资源的举措,将促使幼儿教师需求量急剧增加,同时学前教育呈现出的多元化发展态势,也亟需多层次、多样化的幼教专业人才。不仅要求她们要掌握幼儿卫生保健、幼儿教育心理学等理论知识,而且还要学习舞蹈、音乐、钢琴、美术等专业技能,近几年,省市开展了幼儿园教师资格证考试,要求上岗的教师具备专业资格,学前专业的《幼儿卫生保健》是培养学生学习相关的幼儿生理特点及卫生保健、幼儿生长发育及健康评价及疾病预防、膳食营养等知识的课程。是学前教育专业理论课的基础课程,而我们面对的中职学生由于文化基础差,大多数学生对此课程不太重视,课堂上教师采用的大多为传统的教学模式,学生的学习积极性很难激发,因此《幼儿卫生保健》的教学改革迫在眉睫。以下是我在《幼儿卫生保健》课程教学中进行的教学改革的几点初探。
一、更新观念,拓宽知识容量
传统课堂把教科书作为唯一的教学内容,其实,教科书并不完全等同于教学内容,这就要求我们去加以完善和创新,以原有的教材为基点,以点带面做到精讲、深讲基础上抓住课程的难点问题,在教学内容的选择上应在吃透教材,钻研教学大纲的基础上,针对中职学生的实际特点和社会需求的实际,从实际生活中挖掘教育材料,增加书本没有的常识和技能,并把这些材料和理论教材相结合,进行教学改革,幼儿卫生保健的教学内容都具有很强的实践性,教学时必须与本地实际挂钩,注重理论联系实际,因此,在教学过程中,应竭力为学生创造学练结合的机会,让他们亲自动手去做。真正做到“做中学,做中教”的教学理念。
除了传授课堂上的教学内容外,还要达到培养学生就业素质的目标,教学内容应在学生掌握书本理论的基础上,比如将当今国内外幼儿早期教育的最新教育理念、健康教育的理论模式等引入教学之中,不断丰富、更新教学内容。使学生掌握最新的教育理念。在"幼儿常见疾病与预防"这一章节内容中增加了一些常见的疾病及其预防措施等,让学生广泛查阅当今多发的幼儿疾病,及时填补教材所需,丰富教学内容。在“幼儿的意外事故的预防及急救”章节中,除了传授教材中的烧伤、蚊虫咬伤、日射病、出血跌伤等基本处理常识内容外,在此章节添加了学生实际操作模拟内容,对常见的急救技术实训操作,掌握住操作要领,增强了学生从事幼儿教师的素质。
二、务实创新,采用灵活教学方法
目前,在教学方法上,大多数教师还在采用传统的教学方法,无法激起中职学生学习积极性,为此,我在课堂教学方法使用上,努力做到针对教材内容,采用灵活多样的教学方法,教学中主要以任务驱动法为主导。“任务驱动法”是在教学过程中,教师以"任务"作为学生学习的主线,把教学内容和教学目标巧妙地设计在一个个独立的任务中,使学生通过完成任务来达到学习知识和提高技能的目的。除此之外,在教学过程中,我根据课程具体内容及学生的实际需要,灵活运用演示法、分组讨论法、案例分析法、情境表演等多种教学方法,调动学生专业学习的积极性和主动性。
比如在讲到“儿童常见病及其防护”这一节内容时,对于一些常见疾病的防护和处理方面的知识传授采用演示法,示范给学生,然后让学生亲身操作体验。又如在讲到"幼儿常见的心理卫生问题"时,采用案例分析法及情景表演等的方法,通过几个案例,安排几名学生分小组扮演有心理问题的幼儿,让其他学生根据所学课堂知识,结合情境扮演幼儿园教师进行疏导,排解有心理问题的“幼儿”心理障碍,
除此之外,在课堂上我还充分运用电化及多媒体教学手段,积极制作多媒体教学课件,为学生提供形象逼真、色彩鲜明的画面,配以悠扬悦耳的音乐,充分刺激学生的感官,增强教学的直观性、实效性,有效创设问题情境,例如,在讲到“幼儿生理特点--循环系统”一章时,过去的讲解,我除了用语言表达外,还演示心脏的挂图,有的学生还不能理解准确,心脏的四个心房及血液循环途径,学生往往容易混淆,尤其是两条血液循环的路径最容易出错,在教学中采用多媒体技术,则可以在用语言表达的同时,在屏幕上显示动感的人体图像,显示出心脏的图像和形态,可以使心脏在三维空间作任意的方向的翻转,配上有关的声音,使学生对所学的知识在最短时间内梳理、理解并消化,增强了教学直观性,强化了学习效果。
三、理实一体,加强学生实践教学环节
当前,在学前教育专业的教育学教学中一定程度上存在着单一、被动的问题,学生缺少自主探索、独立获取知识的机会,教师忽视学生综合能力特别是实践能力的培养,使学生理论与实践相脱离,“从书本中来,再到书本中去”。现行课堂灌输的教学方式不利于学生实践经验的获得,如何将理论教学与实践训练结合好,真正培养理论、技能双全的人才,做到理实一体,是职业培训教学改革的重点,对此,我认为在教学过程中理论与实际相结合的方法是多种多样的,教学应根据培养目标的需要去选择结合点。"实践是检验知识的真理。"光有理论,不会操作,就等于纸上谈兵,真正的技能没掌握。因此在教学中一定要注意实践。在讲到"学前儿童的营养和膳食卫生"这章内容时,我让学生利用课余时间调查幼儿园的食谱和各超市幼儿食用的零食,然后课堂上师生通过共同分析、讨论学前儿童饮食的现状及改进方式等。带领学生去幼儿园,在真实环境中学习体会,进行保育教育实习,将所学知识用于实践,提升了学生的动手操作能力。突出了让学生在做中学的理念,学做思相结合,不断提高学生的教育技能。
四、对接产业,深化课堂教学改革
对接各大幼儿园的用人标准,我校在充分调研的基础上构建了以就业为导向、以职业能力为核心的课程体系,即工学结合“四模块”课程体系,包括:职业素养课程、专业核心课程、专门化方向课程和职业拓展课程。
结合我校的“园校结合,交互成长”的人才培养模式,在授课过程中,我将学前教育的新观念、新知识、新技能融入到校本教材之中,按照“四模块”课程体系标准并根据专业的特点,尝试探索以职业活动为主体的专业课程体系,以工作过程为核心重新整合教学内容。同时把课堂教学与现场教学有机结合,在实训场地实现教室、景区一体化,教学、工作一体化,教师、师傅一体化。比如在讲到《幼儿园的环境卫生》一章中,“幼儿园户内环境的卫生要求”里的房舍要求提到的具体内容时,我带领学生利用活动时间到学校建设的校内技能训练室,包括全景幼儿园教室、美术手工实训室、奥尔夫音乐教育实训室等创新型实训中心体验;利用节假日带领学生去校外生产性实训基地――艺博、艺佳2所幼儿园去参观,让学生结合课堂内容进行实地考察,实现了课程内容的持续开发和不断更新,在培养学生职业能力的同时,注重职业道德、综合素质、创新能力和实践能力的提升,为社会培养了大量的复合型人才,学生的综合素质得到明显提升。
参考文献:
[l].王东红 王洁. 幼儿卫生保健. [M]高等教育出版社,2009.
[2].向海英. 学前教育课程创生研究. [D]山东师范大学.2010
[3].方琪.中职学前教育专业课程改革浅析.[J].学园.2013(21)
幼儿园卫生保健工作总结
本学期的保健工作接近尾声,我园保健工作在园长领导下,在妇幼保健院的指导下,结合本园的园务工作计划、幼儿园保健工作计划,以新《纲要》和《幼儿园、托儿所卫生保健管理办法》为工作依据,牢固树立健康第一,预防为主、防治结合,坚决贯彻执行各项卫生保健制度,坚持以人为本,提倡优化管理,努力采取一系列的有效形式和措施,认真执行安全卫生保健工作计划,通过齐抓共管,营造全园教职工关心和支持幼儿园安全卫生保健工作的局面,从而确保了全园幼儿的健康成长,营造家长放心,幼儿开心成长的环境。并于今年顺利通过了省示范园所的复评检查团的检查,并获得一致好评,为了更好的完成以后的保健工作,特对今年的保健工作总结如下:
一、检查为重、安全防病:
开学初,保健室严把新生的体检工作,本学期新入园幼儿全部经过妇幼保健院的健康检查,入园体检合格率达**%。严格执行晨检制度,晨检时注重“一问、二看、三摸、四查”,发现问题,及时处理,并做好记录,确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况,晨检后反馈到班级,使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理,做好班级全日观察。本年无重大安全责任事故。全面深化ISO9001质量管理的推进,继续开展班级“安全卫生和谐”班班赛和“安全卫生流动红旗”的活动,做好月保健工作例会等有效的特色园本研究,形成人无我有、人有我精的保育科研特色。创安全班级:把安全工作放在首位,加强安全工作管理力度,落实各项安全制度和安全措施。防范于未然,做好意外损伤事故预防和处理。家长满意率≥**%,行风满意率95。1%,投诉处结率**%,本年无重大安全事故。
二、具体措施:
1、把好本学期新入园幼儿的体检关,新入园幼儿体检率达到**%,新入学儿童的预防接种证查验工作**%到位,同时做好新生补证补种、复验预防接种证工作,全面落实插班生的查证和补种工作,加强对插班幼儿补种情况的管理,避免重复通知和重复接种,做到入托幼儿补种后完成国家免疫疫苗全程接种率为≥**%。5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检,在园体检率达**%、师幼入园体检率达到**%,“六一”幼儿体检幼儿身体素质达均值率:身长达均值率**%,体重达均值率**%,血色素达标率**%,龋齿发生率〈**%,身高、体重、血色素达均值率均有不同程度的提高。肥胖儿、体弱儿的控制也有所好转。本学期,我们严格执行卫生保健制度,坚持以预防为主的方针,根据季节的不同,对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风,每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防甲流感、手足口病期间,积极采取有效措施,加强流感疫情预防、控制工作,对缺席幼儿进行家访,了解缺勤原因,对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作,并主动向家长做好解释工作,取得家长的配合,同时增加了预防服药,提高了消毒的密度与强度,保证了幼儿园的传染病的发病率的有效控制。此外做好国家规定的计划免疫工作,对幼儿的疫苗接种进行登记管理,保证了每个适龄幼儿能按时得到接种,保证计划内免疫接种率达到**%以上。认真筛查体弱儿肥胖儿,对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理,一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预,并及时与家长交流意见,使家长能够理解管理的意义,使之成为真正意义上的互相配合,共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治。在规定期间内争取转归于正常,并做好平时的跟踪和记录在册。
三、营养与膳食工作:
每周制定并公布带量食谱,在制定幼儿营养食谱时,根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议,广泛听取各部门意见,改进幼儿食谱,让食谱天天不重复、周周有创新。幼儿伙食费能专款专用,教师的伙食与幼儿的伙食严格分开,每月张贴公布账目,每季度对幼儿食谱进行营养计算,提出分析及改进措施。在本学期的几次计算都达到了保健院对幼儿膳食的要求。当然也存在着一些缺点,以后要努力做到膳食平衡,严把进货质量关,实行所有食品进货索证,并详细备案。准确、详细地做好幼儿每日食物出入库纪录,确保采购员、保管员、炊事员三把关。餐具每餐做到清洗消毒无污染,生食品、熟食品严格分开,禁止厨房外人进出,保证幼儿进口的食物安全。今年我们根据宜昌市卫生监督局的要求对厨房进行合理的分区分片,并完善了食品留样制度,专门购置了留样冰箱,对留样物做到专人留,专人保管,专人销毁,做到心中有数。
平时我们也要求老师培养幼儿养成良好的进餐习惯:进餐前,我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育,减少幼儿偏食的产生;进餐时,要求幼儿安静吃完自己的一份饭菜等等,进餐后,要求能自己进行桌面的清洁整理工作,碗筷轻轻放,并且培养幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。平时也为幼儿提供水温合适的开水,保证了幼儿全日安全卫生饮水安全。
四、卫生消毒工作:
抓好幼儿园室内外环境清洁卫生。要求保育老师严格按照卫生保健制度,实行定人定点,分片包干,根据幼儿园的美化、净化、绿化、特点,一天一小扫,一周一大扫,保持园内外经常性的清洁,每周对班上进行检查,并做好记录,结合“卫生流动红旗”的评选工作强化老师的卫生意识。
消毒工作是幼儿身体健康的保障,保健室组织好指导保育员和食堂人员做好消毒工作,使保育员能全面掌握消毒方法,严格按照消毒规范进行消毒保洁,各班保育员做好消毒记录。食堂人员严格执行食品卫生规范操作,严格消毒制度,坚持幼儿食具一餐一消毒,有效避免了幼儿通过食具引起的交差感染,确保了幼儿在园的健康。为防止病从口入,保健室加强了饮食卫生管理,督促食堂人员注意个人卫生习惯,勤剪指甲,班前便后流动水洗手,上班时穿戴好工作衣帽。每天冲洗食堂,保持经常性的灶台、食具、用具清洁,每周彻底大扫除,不定期进行灭蚊灭蝇灭鼠工作,确保幼儿饮食的卫生安全。针对甲流感和手足口病季节性高发的特点我们对全园的教寝室进行了醋熏,保健室工作人员亲自指导,确保执行到位,为幼儿提供一个良好的生活学习环境。
五、健康教育工作:
本学期我们在教育活动中把促进幼儿身心健康成长当成首要任务。促进幼儿身心健康发展既是幼儿教育的根本目的,也是幼儿健康教育的终极目标,《纲要》中对幼儿健康发展提出几点:身体健康,在集体生活中情绪安定、愉快。生活、卫生习惯良好,有基本的生活自理能力。知道必要的安全保健知识,学习保护自己积极参加体育运动,动作协调、灵活。我们针对这些要求对全园保育员进行传染病防治知识,幼儿体格锻炼、安全防护知识、幼儿意外事故处理等相关知识,提高教师的保健水平。
本学期卫生保健工作在我们保健室同志的团结协作,其他部门的大力支持下,取得了一定的成绩,但也存在一些问题。
1、体检中发现我园幼儿龋齿发病率偏高,肥胖儿、体弱儿的管理效果不明显,当然这些问题幼儿多数是家长对幼儿身体素质的不够重视。对幼儿一日生活中营养供给不平衡,在一定程度上影响到了幼儿的生长发育水平。
2、在我们的保健工作中注重幼儿身体的健康水平,对幼儿的心理教育不够重视。
在以后的保健工作中,还需要加强这方面的宣传力度,再接再厉,家园共同努力保障孩子的健康,确保每个孩子健康成长。
幼儿园卫生保健工作总结
一个学期又过去了,下面就本班的卫生保健工作做一个总结,以此促进以后的工作更好地开展。
一、加大幼儿日常生活及常规的培养力度
1、重视培养幼儿良好卫生习惯,注意观察并配合教养老师、家长对幼儿生活常规如饮食、洗手、穿衣、坐姿、站姿、睡眠、大小便等习惯进行培养,发现存在的问题,及时交流、纠正,三方面努力使幼儿进园后就逐步形成良好的卫生生活习惯。
2、利用晨间检查时间,指导并培养幼儿常剪指甲,勤换衣服,使每个幼儿都有讲卫生、爱清洁的习惯。
3、提醒幼儿根据气候变化及时为幼儿并帮助他们增减衣服,进一步培养幼儿掌握简单的自理能力。
4、医务室结合教学内容、方法加强对幼儿常规教育,使之形成较稳定的良好常规习惯。在各项活动中突出安全教育,逐步培养幼儿掌握简单的自我保护技能。
二、在膳食方面
了解幼儿对每种菜肴的接受情况,以便及时调整烹调的方法,使幼儿得到全面的营养,指导教师和家长培养幼儿良好的用餐习惯,如正确的拿碗用勺,正确的坐姿、正确的擦嘴,纠正挑食、偏食的不良习惯等。
三、在健康方面
开学初,我班就收取了每位新生的健康卡和预防接种卡,做好接种情况登记,确保了每位幼儿的安全入园。同时,保健老师及时做好幼儿的身高、体重等生长发育指标的统计、评价,对体弱儿、肥胖儿进行建案管理,并和家长沟通、交流,使家长能注意孩子的生长发育情况,了解生长迟缓、肥胖等给孩子带来的危害,采用科学的方法给幼儿以锻炼、并合理调配孩子的饮食,改善孩子的身体状况。
在平时的工作中,老师每天能提前上班,亲切接待幼儿来园,用“看、摸、查、问”等方法进行晨检,了解幼儿的身体状况,对于生病吃药的幼儿,做好全日观察记录,教师给与幼儿更多的关心照顾,帮助幼儿尽快地恢复往日的活泼健康。在传染病流行期间,保健老师能督促保育员加强对班级环境、物品的消毒,指导教师加强对幼儿的检查,发现异常及时采取恰当的措施,从根本上杜绝了传染病的传播。
三、抓幼儿体质锻炼,有效提高抗病能力
1、配合园领导制定科学的一日生活制度。在正常气候下,保证幼儿每天户外活动时间不少于两小时。
2、根据幼儿年龄及生理特点,指导老师充分利用日光、空气等自然因素,组织幼儿开展游戏及体育锻炼,有效锻炼了幼儿的体格。
幼儿园卫生保健工作总结
时光飞逝,一学期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾声。在这个学期中,保健室结合本园的园务计划,牢固树立“健康第一,预防为主”的思想,采取一系列的有效形式和措施,认真执行安全卫生保健工作计划,顺利地通过了卫生保健合格园的复评和卫生保健优质示范园的评估。以下是本学期的保健室安全卫生保健工作总结:
一、健康检查工作:
开学初,保健室严抓新生的体检工作,本学期新入园的144位幼儿全部经过市妇幼保健院全面的健康检查,合格率达**%。及时对这些幼儿的体格发育进行评价,体重均值以上80位,占56;身高均值以上91位,占63;血色素110g/L以上140位,占97。并对68位有疾病缺点的幼儿进行个别矫治和保健指导。
严格执行晨检制度,热情接待每一位幼儿,使幼儿从开学初对医生的畏惧到以后的亲和。晨检时注重“看”、“摸”、“问”,发现问题,及时处理,并做好记录,确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况,晨检后反馈到班级,使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理,保育员也可以加强保育,做好全日观察。在防肠道传染病和防禽流感期间,积极采取有效措施,保证了幼儿园的零发病率。
按规定11月份全园教职员工在妇幼保健院进行全面体检,体检率和体检合格率均达100,食堂厨师按规定在医院做大便培养,培养结果正常。
二、防病措施:
配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作,对幼儿的疫苗接种进行管理,及时通知适龄幼儿家长带幼儿到中医院接种流脑、拿小麻糖丸,保证了每个适龄幼儿能按时得到接种,保证计划内免疫接种率达到98以上。
一、高职《学前卫生学》课程教学存在的问题
(一)教学内容繁多
从目前各个版本的《学前卫生学》的教材可以看出,主要包括“人体概述”、“学前儿童生长发育”、“学前儿童生活保健制度”、“学前儿童营养卫生”、“托幼机构安全教育”、“传染病以及常见疾病”、“幼儿园环境卫生创设”和“学前儿童常见心理问题”等内容。由此可见,《学前卫生学》教学内容繁多,涵盖了学前儿童身心发展的各个方面,涵盖了幼儿园的一日生活。其中涉及的学科门类众多,包括解剖学、营养学、心理学、卫生学、保健学和运动学等诸多领域和学科。由此也造成了在课程教学时目标定位模糊、重难点不突出、教学内容复杂、教学课时不够等问题。
(二)教学方式单一
《学前卫生学》是高职院校学前教育专业的一门理论课程,因此在进行课程教学时更多地是采用传统的理论课教学模式,即主要采用讲授的模式进行教学。在课程教学的过程中,大部分课时都用于教师对卫生学知识点的阐述和案例的讲解。在课时安排方面,将所有的课时都用于理论的教学。由于教学方式单一,造成了一系列的问题:学生上兴趣低下、参与程度不高、难以理解晦涩知识,影响了教师教学活动的顺利开展。
(三)评价方式单一
目前,高职《学前卫生学》课程评价方式较为单一:一是主要以闭卷理论知识考试为主,将闭卷考试的分数作为评价学习质量的重要指标;二是主要以期末考核为主,将期末考核的分数作为衡量学习效果的主要指标。考核方式侧重于量化评价和终结性评价。高职院校主要是培养应用型的幼儿教师,由于评价方式的单一,在一定程度上模糊了高职院校人才培养的目标定位,致使教师在教学过程中更倾向于知识的传授和理论的讲解,最终影响了人才培养的质量。
(四)缺乏实践教学
目前《学前卫生学》的课时通常设置为48个学时,其中所有的课时都为理论教学,并没有相应的课时用于实践教学。学前卫生学一般开设在大学一年级,学生知识基础较为薄弱,实践经验相对缺乏,导致学生上课时难以理解深奥复杂的生理学知识。例如在讲授学前儿童卫生生活制度和卫生保健制度时,由于学生缺乏到幼儿园见习实习的实践经验,教师只能通过描述和图片来展示幼儿园的生活制度。如果学生能深入幼儿园进行现场观摩,将会对学前儿童的一日生活和幼儿园的卫生保健制度有更直接和更感性的认识。
二、提高高职《学前卫生学》课程教学有效性的对策
(一)精简教学内容
学前卫生学既是一门独立的学科,又是一门交叉学科。其中的部分教学内容在学前教育专业其它课程体系中也有涉及到。如“人体系统的生理解剖特点”在《人体解剖生理学》中有详细的论述,“学前儿童常见心理问题”在《学前儿童心理健康指导》课程中也有详细说明。因此在进行课程教学时,应突出教学重点、精简教学内容。一方面,将其它课程中涉及到的部分卫生学知识删减掉;另一方面,将《学前卫生学》的重点与幼儿园的实际相联系,使教学重难点更加突出。如“学前儿童卫生保健制度”、“学前儿童的营养与卫生”、“托幼机构常见的意外处理”、“常见疾病和传染病的预防”等与幼儿一日生活和幼儿园保教活动密切联系的内容在整个课程体系的位置应该更加突出。
(二)采用多样化的教学方式
1.案例教学法
案例教学法是通过一个具体教育情景的描述,引导学生对这些特殊情景进行讨论的一种教学方法。学前卫生学是一门实践性和应用性很强的学科,因此在《学前卫生学》的课程教学过程中,案例教学法应成为一种重要的教学方法。如在学习“学前儿童生长发育的指标及测量评价”时,教师可提供一些学前儿童身体生长发育的数据,引导学生运用所学知识对该儿童的生长发育情况进行分析和评价。在学习“常见疾病及传染病的预防和处理”时,教师可给学生呈现一些学前儿童常见疾病的病症,引导学生通过对病症的识别和分析对学前儿童进行疾病预防和处理。
2.情景模拟教学法
情景模拟教学法是教师根据教学目标和教学内容,有针对性的设计教学情景,并让学生扮演情景中的各种角色,模拟情景发生发展的过程,引导学生在仿真的情景中获取知识和提高能力的一种教学方法。情景模拟教学法经常运用在临床医学的教学中,而学前卫生学同样涉及到众多医学知识,同样可以采用这一教学方法。在“学前儿童常见疾病和传染病的处理”这一章节,可创设医院的场景,由教师学生扮演患病儿童,学生扮演医生,模拟患儿去医院就诊的情节。在“托幼机构常见意外的处理”这一章节,可以为学生设置托幼机构常见的事故场景,学生通过扮演保育员或幼儿教师进行现场演练,最后通过师生共同讨论分析总结出正确的处理方法。
3.观摩法
《学前卫生学》是和幼儿园保育活动密切相关的,因此可利用学生到幼儿园见习实习的机会进行观摩学习。观摩法主要是指学生深入幼儿园,通过观看保育员和幼儿教师的一日活动,学习学前儿童保教的知识、提升保教能力的一种教学方法。学生深入幼儿园观摩一日活动,能全面深刻地理解学前儿童的生活制度和托幼机构的卫生保健制度。如在学习“学前儿童营养卫生”这部分内容时,可在学习了课堂理论知识后让学生深入幼儿园实地观看和采集幼儿园所制定的食谱,然后再对食谱的合理性进行分析和讨论。
(三)采用多种方式进行考核
《学前卫生学》的考核方式应采用质性评价和量化评价、形成性评价和终结性评价相结合的考核方式。一方面将平时考核和期末考试相结合,在课堂教学的过程中可以通过小组合作进行模拟训练的方式进行考核。例如在“托幼机构常见意外事故处理”这一章节,可让学生分小组合作进行模拟演练,将模拟演练的表现作为考核的依据之一。另一方面,期末采用多种形式进行考核。除了理论闭卷考试对硬性知识点进行考核之外,还可以采用观摩视频的方式进行考核。通过观察学前儿童的视频,尝试运用学前儿童生长发育规律分析和解决案例视频中呈现的问题;通过观摩幼儿园卫生保健的相关视频,分析保育员和幼儿教师的做法是否正确。
关键词: 中职生 学习方法 《学前卫生学》
学前教育是职业学校培养新世纪高素质新型幼儿教师的基地,受到国家政策的大力支持。为此中职学校的招生规模逐渐增大,而进校学生素质却普遍下降,给学前教育班的教学带来极大的挑战。幼儿卫生学作为职校幼教班职高升专科的敲门砖,如何掌握好学习方法,提高成绩并应用于实际,是非常重要的。美国著名的未来学家托夫勤说过:“未来的文盲不是目不识丁的人,而是不会学习的人。”中职生该如何学会学习,如何提高?他们的学习技巧存在什么问题?教师该如何解决?总结这些年来的教育经验,我认为职校教师除了树立正确的指导思想,充分认识到中职生在学习中的主体地位,倡导他们学会探究、学会灵活多样地联系生活实际外,还要教会他们巧妙给力的学习方法,以提高他们的学习自信心。
一、当前中职生进校状况
当前学前教育班学生的学习方法及状况不容乐观,学生态度不端正,学习自控力差,相当一部分学生将时间精力花在吃穿打扮玩乐上,由于从小对学习不重视,导致他们本身素质低,基础差,没有养成良好的学习习惯,更谈不上掌握良好的学习方法。尽管幼教班的幼儿卫生学与初中生物息息相关,是必修课,但目前他们的学习状况却不容乐观。
1.学习能力相对较差。目前,职校学生绝大多数因为成绩差上不了普通高中,无奈之下才进入职校。所以这些学生的文化基础课普遍差,即使有个别科目成绩不错,也由于高低脚造成总体成绩不佳。各科学习技巧在某种程度上是相通的,一科学习技巧掌握不好往往涉及另外一科。对于生物课程,这些学生基本都没有上心过,基础相对普高班的学生差了很多,因此到职高学习较难的幼儿卫生学课程就显得相当吃力。
2.从初中进入职高学校的学生没有接触过学前幼儿及儿童卫生及保健知识,对于卫生学的认知程度仅仅停留在初中学过的青少年生理卫生层面上,而学前卫生学的侧重点在于先系统地掌握理论知识,再理论联系实际,以应用于实际工作生活中。
3.没有养成良好的学习习惯。很多中职生课前根本不预习,课堂上用耳朵听听,课后不复习,马上就做作业,连书本都懒得翻。没有好的学习方法,长久以往,书本看不懂,课听不懂,作业马马虎虎,成绩上不去,身心都遭到打击,形成学习惰性,对学习造成阻碍,甚至严重阻碍学生积极学习和生活态度的形成。
二、中职生如何掌握幼儿卫生学的学习方法
学前卫生学是学前教育专业的一门基础学科。学生掌握本学科知识的程度,将直接影响将来在工作中能否切实维护和促进幼儿身心健康的和谐发展。因此,准幼儿教师如何掌握好本学科的学习方法是非常重要的。
1.读透课本。课本知识是最根本的,对课本知识点进行通读、详读,以读透,能够理解很重要。掌握好的学习方法的中职生在书本发下来后,通常先看目录,对本书内容形成大概的学习思路框架。然后从头到尾快速阅读一遍,能够初步理解教材的基本内容和思路。注意将自己不理解的、难以把握的知识及与以前学过的知识点联系起来,初步形成本学期的知识网络框架。所以刚开学并不是最轻松的,而是最繁忙的阶段。大致了解一本书的内容,有助于学生全面了解本学期的学习内容和大致的重难点,有助于学生迅速掌握这本书的学习内容,顺利完成作业。教科书中的学习内容老师只能在课堂上面向绝大多数同学进行一定层面上的渗透,有针对性地进行点对点的深入,不可能方方面面地深入探讨。基于这种教学情况,有学习兴趣的学生需要在课后对各个知识点进行摸索,有针对性地进行探究,和教师个别进行探讨,这样有助于课本的读透。
2.做好课前预习。中职生本身学习基础较差,所以课前预习是必要的。我针对这种现象,在幼教班进行调查,76名学生中有课前预习习惯的仅有6名,占不到8%,课后能复习知识的有26名,占33%,能将课本知识前后联系起来进行归纳整理、深入探究的仅占2名,不到3%,与普高班的学生比起来相差太多,可见中职生课前预习状况不容乐观。其实课前预习只要五分钟,却能掌握课堂上的大部分内容,达到80%~90%,课堂上只要补足剩下的10%~20%。相反,如果没有进行课前预习,课后往往要花几倍时间才能将知识补回来。教学有很强的连贯性,新课程的学习往往建立在旧知识的基础之上,而预习是将新课程中的新知识点找出来,并对旧知识点进行重温。如果发现旧知识点没掌握清楚,应立刻采取措施弥补不足,为顺利学习新知识创造条件。短时间预习可匆匆阅读一遍,有时间可详读,拿一支笔,边阅读,边思考,边做记号,将不懂的问题记下来,确定上课时要掌握的内容,顺便将旧知识复习整理一遍,争取听课的主动权,提高学习效率。
3.做好知识点的归纳,理清知识点的内在联系。
(1)新旧知识及时联系。学生在学习过程中,切记每一部分的学习内容和别的板块的学习内容是有联系的。所以,学习每一新知识的时候,应该与已学习的知识联系在一起,一边学习新知识,一边将旧知识与新知识联系起来。如营养知识中铁的生理功能及食物来源就与预防常见病缺铁性贫血相联系。课文中这样的例子比比皆是,学习中注意将这些知识及时联系在一起,最终课程结束时,可以不用下大力气归纳整理,就成为系统的、完整的知识体系。一旦形成完整的知识体系,则更容易对知识点加深记忆和理解。稍加复习,即可形成长期记忆。
(2)按顺序进行归纳总结。《学前卫生学》的内容有保健、身体特点、营养、常见病、传染病和心理健康,是按新生儿、婴幼儿、儿童的生理年龄发展顺序讲述从呱呱落地的新生儿到学龄前的生理与心理特点,将学龄前孩子常患的疾病、预防性措施、合理的喂养与各种有利于身心健康的锻炼串联起来,按照其本身发展顺序或逻辑关系融合在一起,有利于学生理解分析学龄前儿童各个时期的特点,形成融知识传授、能力培养和素质提高于一体的教学内容,分板块学习所有有关知识。学生学习时要提醒他们按各块知识点的内在联系进行总结,清理各知识点之间的纵横关系,由点及线,由线及面,形成丰富的知识网络,做到将教科书上的内容熟烂于心的程度。
(3)在归纳总结中注重抓重点,突出重要知识点,简化次要的东西。对考纲的解读十分重要,如对第三章的学习,考纲很详细地告诉我们识记好营养素的分类,评定蛋白质的营养价值的依据只需领会即可。在学习过程中应该理论联系实际,用实际生活强化课内知识。本课程与普通生物教学不一样的是,它的学习重点在于在学习学龄前幼儿的生理特点的基础上,进而学习合理的营养、常见的疾病及预防。这就说学习中应将重点放在合理的营养、预防疾病知识及简单的应对手段上。
(4)在传授知识点的同时复习初中甚至小学的课程。《学前卫生学》的教材特点是每一年龄段的第一步是学习相应年龄段各系统的结构特点,这是九年义务教育七年级的教学内容,但又有别于七年级教材。七年级教材在于概述青少年生理结构特点,趋向于成年化。而本教材是阐述婴幼儿各个年龄段的特殊生理结构特点,它的重点在于讲述婴幼儿的保育要点,预防各种不良习惯和疾病。在教学过程中,大部分学生将以前学习的知识遗忘了。所以在教学时必须先将七年级有关内容复习清楚,掌握完毕才能更好地进行下一步教学。
4.在实习中内化知识,是一种良好的学习方法。为了提高学生对幼儿营养、健康等保健知识的理解,应理论联系实际,定期派学生到各幼儿园进行实习,多接触幼儿,熟悉幼儿的生活习性,将保健知识带给幼儿,鼓励他们运用所学的营养学知识为幼儿园提供合理的膳食菜单,为今后从事幼儿园工作奠定坚实的基础。安排老师现场指导,用“传、帮、带”等方式强化知识及技能训练,能很好地帮助这些准幼儿教师们毕业后马上就业。当然,也可鼓励学生带邻居、亲戚的幼儿,平日注重观察幼儿的饮食卫生健康,就课本中合理的喂养知识与幼儿父母交流,观察幼儿的行为举止,判断是否患有常见的传染病或寄生虫病,将卫生保健知识运用到实际中。
幼儿卫生学实际上是一门与人体生理息息相关的学科,人的部位在哪里?有什么功能?碰到什么疾病会产生什么反应?该如何处理?如何预防等,都要幼儿教师分析解决,与每个家庭的现在或未来生活息息相关,与幼儿园的教学管理活动紧密结合,教学内容紧扣幼儿教育行业。学前教育班学生是关系下一代生理和心理健康成长的关键,促使当前幼教班学生掌握学习方法,提高她们的整体素质是必需的,相信掌握好学习方法,更有利于准幼儿教师具备幼教岗位的基本能力。
参考文献:
幼儿园卫生保健制度
一、生活制度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素,要根据不同年龄的小儿生理特点,合理地安排他们一天的生活内容。一般可按下表分配时间。
七岁以内小儿一日生活行动时间分配年龄饮食一日安排活动时间(小时)睡眠时间
次数间隔时间(小时)昼夜夜间小时共计(小时)
次数持续时间2个月- 6 3-3.5 1-1.5 4 1.5-2 10-11 17-18 3个月- 5-6 3-3.5 1.5-2 3 2-2.5 10 16-18 6个月- 5 4 2-3 2-3 2-2.5 10 14-15 1岁- 5 4 3-4 2 1.5-2 10 13-12.5 1.5岁- 4 4 4-5 1 2-2.5 10 12-13 3-7岁4 4 6-7 1 2-2.5 10 12-12.5
各园(所)可根据幼儿不同年龄及季节,具体订出一日生活作息制度。要注意动静结合。要有充足的户外活动时间。
对各项内容的执行,要提出质量指标。
二、婴幼儿的饮食(一)饮食管理
1、婴幼儿的伙食应有专人负责,民-主管理,建立伙委会(园、所领导,炊管人员,保健人员,保教人员及孩子家长代表),定期开会,研究伙食问题。
2、伙食要专用,精打细算,计划开支,合理使用。
3、根据季节供应情况,制定适合婴幼儿年龄(一岁内、一至三岁、四至七岁)的代量食谱,定期更换。
4、准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供应主副食,不吃隔日剩饭菜。
5、工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开,不允许侵占儿童伙食。
6、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。
7、按时开饭,儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟,保证儿童吃饱每餐饭。
(二)科学喂养
1、婴儿喂养:母乳的营养成份最适合婴儿生长发育的需要。要提倡母乳喂养。母亲在喂奶前要洗手,脱掉工作服,患有呼吸道疾病时,喂奶时要戴上口罩。每隔三至四喂小时一次,每次二十至三十分钟。
对人工喂养儿要做好配奶工作,每餐奶具要严格消毒。
无论人工喂养儿、母乳喂养儿都要及时增加辅食,补充维生素D制剂和含铁食物。根据孩子生长发育需要,统一制作婴儿饮食,保证儿童营养(婴儿喂养详见附表二)。
2、幼儿饮食(1)一岁半以后幼儿按三次饭一次点心定食谱(整托幼儿睡前再加一次点心),食谱要适合幼儿的年龄,使儿童能吃到多种多样的食物,把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。
(2)要注意调配花样,增加幼儿进食量,科学烹调,尽最大努力保存营养素,特别要防止维生素的损失。
(3)少吃甜食;晚饭不能以吃甜食、菜汤和面为主,要尽量吃些炒菜。
(4)加强体弱儿饮食管理。
(5)特殊饮食:根据病儿病情做病号饭。
(三)饮食卫生
1、要保持厨房的清洁,经常清扫。
食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具,刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开,洗刷干净,食具一餐一消毒(若用水煮则需在水开后十五至二十分钟,若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟),食物要有防蝇设备。
3、不买、不加工腐烂变质食物,买来的熟食要加热处理后再吃,预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、搞好儿童进食卫生,饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手,饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。
5、要培养儿童不偏食,不吃零食的良好习惯。
6、水果要洗净削皮后再吃。
7、炊事员要坚持上灶前洗手,入厕所前脱工作服,便后用肥皂洗手,操作时不抽烟。
三、体格锻炼制度
1、要有组织地经常开展适合婴幼儿特点的游戏及体育活动,尤其要重视一岁半以下婴幼儿的体格锻炼,给婴儿每天做一至二次被动操和主被动操,幼儿做一至二次体操或活动性游戏。
2、在正常天气下,要有充足的户外活动时间,每天坚持两小时以上户外活动,加强冬季锻炼。
3、要创造条件,充分利用日光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼儿童体格。
4、锻炼要经常和循序渐进。运动项目和运动量要适合各年龄的特点。对个别体弱的幼儿要给以特殊照顾。
四、健康检查制度
1、入园(所)检查:婴幼儿在入园(所)前必须进行全身体格检查。对有传染病接触史的婴幼儿必须做胸部X射线透视、肝功能等实验室检查,必须经过检疫期,无症状方可入园(所)。同时要了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。
园(所)工作人员参加工作前必须进行体检,包括胸部X线透视、肝功能、粪便常规检查,以及阴-道毒菌、滴虫检查,健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。
2、定期体检制度:一岁以内婴儿每季度体检一次。
一岁至三岁幼儿每半年体检一次,三岁以上每年体检一次,每半年测身高、体重一次。测量要准确并做好记录,进行健康分析、评价、疾病统计,及时矫治缺点。每个入托小儿均应建立健康卡片或档案。
工作人员每年全面体检一次,发现肝炎或其他传染病须立即离职治疗。待痊愈后,持县(区)以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴-道炎、化脓性皮肤并麻风并结核并精神病等保教人员应调离工作。
3、坚持晨检及全日健康观察制度,认真做好一摸;有否发烧;二看:咽部、皮肤和精神;三问:饮食、睡眠、大小便情况;四查:有无携带不安全物品,发现问题及时处理。
五、卫生消毒及隔离制度(一)环境卫生
1、要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫,每周一大扫。分片包干,定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。
2、婴幼儿玩教具要保持清洁,定期消毒、清洗。
3、要经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、厕所要清洁通风,定时打扫并消毒。儿童用的便盆,每次用后要立即倾倒,刷洗干净,每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡应蹲式厕所。
5、小儿桌高度应符合要求。
(二)个人卫生
1、婴幼儿每人一巾一杯;日常生活用品要专人专用,做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后洗手,早晚用流动水或干净水洗手和脸,经常保持清洁。
3、饭后要漱口,大、中班幼儿每日早晚要刷牙。
4、定期洗头和洗澡。
5、每天洗脚、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。
6、每周剪指甲一次,每两周剪趾甲一次。
7、手绢要专人专用,每日换洗,婴儿尿布要勤换,洗净后用开水烫或日光暴晒。
8、保持儿童服装整洁,衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
9、保护幼儿视力,室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长,看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。
10、工作人员个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头澡,勤剪指甲,饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。和幼儿接触时不抽烟。
(三)消毒隔离制度
1、各园(所)要设立保健室,要根据本单位条件建立隔离室或观察床(全托园、所必须建立隔离室。)隔离室用品要专用。
2、儿童及工作员患传染病立即隔离治疗,所在班要彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可回园(所)或班。
3、对患儿要专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的婴幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、幼儿离园(所)一个月以上或外出(离本市)返回时,应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。
6、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园(所)领导,采取必要措施。
(常见传染病的潜伏期、隔离期、检疫期限详见附表七)
六、预防疾病制度
1、贯彻预防为主的方针,做好经常性的疾病预防工作。
2、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作(要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上,白百破、卡介苗接种率在百分之九十以上),建卡率达百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种(儿童基础免疫有关问题详见卫生部颁发的《全国计划免疫工作条例》)。
3、及时了解疫情,发现传染病要及时报告,做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施,对所在班级进行严格的终末消毒,对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施,并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。积极采用各种办法防治疾病,降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生,控制肝炎的暴发的续发。
4、在传染病浒期间不要带幼儿到公共场所。
5、坚强体格锻炼,增强儿童体制,提高对疾病的抵抗力。
七、安全制度
1、各项活动均要以孩子为中心,工作人员要注视儿童的各项活动。