雨水节气的风俗范文第1篇

芒种，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2021芒种节气有趣的风俗_芒种节气的谚语，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021芒种节气有趣的风俗芒种习俗：送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

芒种习俗：安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种习俗：打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种习俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种习俗：开犁节

浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。

在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。

开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

芒种习俗：端午节

此节气里，我国有许多习俗，每隔两年就有一次端午节出现在芒种期间，其中，端午节是我国民间四大节日之一。端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。

芒种节气习俗：挂艾草

如果你生活在农村，那么应该就知道艾草是一种到处都能找到的植物，而且它又有驱赶蚊虫的作用。到了天气炎热的五月，细菌滋生的厉害，就是艾草出动的时候了。

人们会把艾草从田里割回来，然后摆放在自家的门口，还有些人会把艾草晒干，然后点燃，在屋子里转上一周，蚊虫也会被驱赶走。

因为芒种和端午两个节气距离的比较近，所以很多习俗是比较类似的，比如就是挂艾草的这个习惯。芒种和端午过去之后，就是真正的夏天了。

芒种节气的谚语1.芒种不种，再种无用

芒种既是麦收、夏收的时候，也是播种玉米、移栽水稻的时候。如果芒种的时候耽误了农活，错过了农作物的最佳时期，想要补种为时已晚，也很难有好收成了。这句话用来劝诫农民把握好时节，把握好轻重。

2.芒种火烧天，夏至雨绵绵

这是在湖南、湖北等地流传的一种说法，指的是在芒种期间天气如果特别炎热的话，那在夏至的时候就会雨水特别多，会出现阴雨连连的天气。在有些地方还有着“芒种雨涟涟，夏至要旱田”、“芒种落雨，端午涨水”这样的说法。

3.芒种到，狗伸舌，鸡张嘴

这句俗语说的是在芒种节气到来之后，天气也就开始日渐炎热了，而狗会热得伸出舌头来降温，鸡都热得要张开嘴巴了。事实也如此，芒种是夏季的第三个节气，从此以后天气甚热，雨水较多，湿度增大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则已进入梅雨天，要注意防湿。

4.芒种芒种，碰到亲家不说话

这是四川等地的俗语，意思就是芒种时期，农民太忙了，农活一刻也不能耽误，走到路上碰到亲戚都来不及搭话。

5.芒种刮北风，旱情会发生

如果芒种时节刮北风的话，那么这一年夏天的雨水就比较少，对秋收作物的生长极为不利，收成自然也就好不了了。

6.芒种怕雷公，夏至怕北风

如果芒种时节打雷、夏至时节刮北风的话，那么这一年的收成就不好。

7.芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根

这句谚语是在提醒农民，到了芒种时就要开始栽红薯了，不然到时候晚了就没有收成了。类似的谚语还有“芒种芒种，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。”、“芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边”，都是提醒人们，在此节气时要注意播种。

8.芒种热得很，八月冷得早

这句话的意思是，如果芒种的时候天气已经变得非常炎热，那么八月收获玉米的时候，天气可能会提前变冷。意味着玉米要提前收获，农民需要提前准备好，以免耽误收成。

9.芒种怕雷公，夏至怕北风

这是在广西地区流传的一句农谚，其字面意思也是比较通俗易懂的。说的是在芒种节气这天，最好不要是雷雨天气;而在夏至节气的时候最好不要刮北风，不然后面的天气就不好，会影响到当年作物的收成。因为在芒种节气的时候，雨季也即将来临了，如果芒种打雷又下雨了，那表示后面雨水多，或者是出现旱情，这样就会影响到夏茬作物的播种，耽误了农时自然收成会受到影响。

10.芒种落雨，端午涨水

这是农夫的家乡湖南这边流传的农谚，其意思是说在芒种节气的时候如果降雨了，那到了端午节气的时候就会降大雨，江河里面都会涨水。

芒种气候我国幅员辽阔，各地的气候因地而异。芒种时节的气候亦是如此。芒种时候的气温逐渐升高，除了黑龙江北部及青藏高原外，全国大部分地区都能体验到初夏的威力。芒种还是很多地区一年中降雨最多的时节，尤其是长江中下游地区即将进入潮湿多雨的梅雨季。

雨水节气的风俗范文第2篇

节候表征

在古人的观念中，立秋是农历七月的节气。元人吴澄在《月令七十二候集解》中说：“立秋，七月节。……秋，[也，物于此而[敛也。”

据《逸周书・时训解》记载，立秋有“三候”，分别有3种“候应”：“立秋之日凉风至，又五日白露降，又五日寒蝉鸣。”《礼记・月令》中也有“凉风至，白露降，寒蝉鸣”的记载。意思是说，立秋这天，凉风吹来;5天之后，降下白色的露水;再过5天，寒蝉开始鸣叫。如果上述3种“候应”不能如期而至，则国家就会出现政令无威严、百姓多患咳喘之疾、大臣们会以力逞强等灾异。

在古人看来，风有8种，是谓“八风”。“八风”有多种解释，一说是指8个方位的风，“东方曰明庶风，东南曰清明风，南方曰景风，西南曰凉风，西方曰阊阖风，西北曰不周风，北方曰广莫风，东北曰融风”;又说是指8个节气之风，“八节之风谓之八风。立春条风至，春分明庶风至，立夏清明风至，夏至景风至，立秋凉风至，秋分阊阖风至，立冬不周风至，冬至广莫风至”。立秋“一候”刮来的“凉风”，从节候上说是立秋之风，从方位上看是西南之风。 秋社祭祀

二候的“白露”并非指白露节气，而是指“秋天的露水”。这与《诗经・蒹葭》中“蒹葭苍苍，白露为霜”的“白露”意义相同。

三候中的“寒蝉”是蝉的一种，体型较一般蝉为小，呈青赤色，有黄绿色斑点，翅透明。东汉蔡邕在《月令章句》中称“寒蝉应阴而鸣，鸣则天凉，故谓之寒蝉也”。寒蝉是古人诗文作品中的重要意象，与蝉代表的高洁不同，寒蝉通常表达戚然之情，用以烘托悲凉的气氛和情调。

唐代诗人元稹作《咏廿四气诗・立秋七月节》：“不期朱夏尽，凉吹暗迎秋。天汉成桥鹊，星娥会玉楼。寒声喧耳外，白露滴林头。一叶惊心绪，如何得不愁。”诗以夏尽、秋即开篇，吟牛郎织女传说，诵立秋“三候”，最后收笔于“一叶知秋”的伤感，情景相融，意蕴幽深。

立秋之后，天气开始变得凉爽，但仍然会有暑热的气候出现。民众称立秋后的这种回热天气为“秋老虎”，也称“秋傻子”。清人顾禄在《清嘉录》中也说：“土俗又以立秋时之朝夜占凉燠。谚云‘朝立秋，飕飕;夜立秋，热恕。自是以后，或有时酷热不可耐者，谓之秋老虎。”民众认为，立秋的时辰与天气的凉热有关：如果早晨立秋，其后的天气会比较凉爽;如果晚上立秋，天气则会比较闷热。 贴秋膘

节令习俗

先秦之时，立秋就已经是古人生活中重要的时间节点。据《礼记・月令》记载，立秋之日，周代天子要举行迎秋的仪式。立秋之前，天子要斋戒;立秋当天，天子亲率僚属到西郊迎秋，祭祀白帝少昊。祭礼过后，天子在朝堂上要赏赐将帅和勇士。

延至东汉时，此俗发展成了帝王五郊迎气的祭祀活动。其中，立秋日帝王要迎秋于西郊，祭祀白帝和蓐收。白帝即少昊，是黄帝之子，生于穷桑，主西方之神。蓐收是少昊的辅佐神，又说是少昊之子，是神话传说中的秋神，他左耳盘一条蛇，右肩扛一柄巨斧，驾乘两龙。《山海经》上说他住在能看到日落的|山。帝王五郊迎气的祭礼在唐宋时期仍有存续，明清以来则废弛不举。 咬秋

皇家立秋日要迎秋，民间立秋日也要“标秋”。所谓标秋，就是祭祀土地的一种仪式。人们先于家中献瓜果祭祀，继而把纸幡插到田地里，祈求庄稼丰收。在有些地方，田家则干脆备办酒肉在田边祭祀。标秋其实与古人的“春祈秋报”有关。所谓春祈秋报，即在春秋两季祭祀地神，春季祈求风调雨顺，秋季则要报答地功。

立秋之日，民众也占验天气和农事。在北京，若立秋日得雨，则秋田畅茂，谚云“骑秋一场雨，遍地出黄金”;在浙江，“立秋晴，一秋晴;立秋雨，一秋雨”;在江苏，立秋日忌雷，谚云“秋礴碌，损万斛”。民间又有“睁眼秋、闭眼秋”之说，立秋交节气在白天为“睁眼秋”，交节气在晚上则为“闭眼秋”。俗信，睁眼秋兆丰收，闭眼秋主歉收。农谚说：“睁眼秋，收了收;闭眼秋，丢了丢。”

立秋是七月的节气，七月初七又是传说中牛郎织女鹊桥相会的日子，此时的降雨也被注入了人文色彩。据北宋吕原明《岁时杂记》记载，时人以七月初六日的雨为“洗车雨”，以初七日的雨为“洒泪雨”。唐代诗人杜牧有《七夕》诗，其中有“最恨明朝洗车雨，不教回脚渡天河”的咏叹。后世民间，也有以初七日降雨为“洗车雨”的。谚云：“七夕不洗车，八月依旧车。”意思是说，如果初七这一天不下雨，八月田必旱，民众就要戽水浇田。

咬秋与其他

立秋之日，民间还有其他的一些习俗。

咬秋。每至立秋，民间多食西瓜等物，认为可以免除腹泻之疾。此俗北方称“咬秋”，南方称“啃秋”。据《帝京岁时纪胜》记载，立秋前一天，京城人家在院中摆上冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮，第二天的立秋日阖家食饮之，谓秋后无余暑疟痢之疾。事实上，“咬秋”不只吃西瓜，在山东等地，立秋吃饺子也称“咬秋”。杭州人立秋也吃西瓜。据《清嘉录》记载，立秋之时，杭州人先以西瓜祭祖先，然后全家人食用，并以西瓜馈送亲友，俗称“立秋西瓜”。

戴楸叶。宋人吴自牧《梦粱录》记载了南宋都城临安立秋的情景：“都城内外，侵晨，满街叫卖楸叶。妇人、女子及儿童辈争买之，剪如花样，插于鬓边，以应时序。”除了戴楸叶，宋代的人们还熬制楸叶膏：“立秋日太阳未升，采楸叶熬为膏，敷疮立愈，谓之楸叶膏。”

食秋桃。据近人胡朴安《中华全国风俗志》记载，立秋日，杭州人家咸备秋桃，分给家人大小，人食一枚。将桃核留藏，俟除夕时置火炉烧烬。唯须守秘密，勿为人知。谓来年倘有瘟疫发生，此法可免传染。

喝井花水。在宋代，称立秋清晨打上来的井水为“井花水”：“京师人于立秋日人未动时，汲井花水，长幼皆呷之。”李时珍则称为“井华水”：“立秋日五更井华水，长幼各饮一杯，能却疟痢百病。”在四川的一些地区，立秋交节之时，全家人要合饮一杯水，认为此举可以消除积暑，保秋季无腹泻之疾。

吞赤小豆。宋人陈元靓《岁时广记》引《四时纂要》：“立秋日，以秋水吞赤小豆七七粒，止赤白痢疾。”宋代诗人范成大《立秋二绝》其二也有相同的表述：“折枝楸叶起园瓜，赤小如珠咽井花。洗濯烦襟酬节物，安排笑口问生涯。”李时珍在《本草纲目》中说，立秋日面向西，用井花水送吞7枚赤小豆，一个秋天不犯痢疾。

雨水节气的风俗范文第3篇

谷雨的风俗

谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

禁蝎咒符

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

喝谷雨茶

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨食香椿

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

祭祀文祖仓颉

大约在4000年前，轩辕皇帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖，他命仓颉为左史官。仓颉做了史官以后，用不同类型的贝壳和绳结的大小、横竖为标记记载事务。可是，随着仓颉主管事务日益繁多，老办法已远远不能适应需求，仓颉很犯愁。

一天，仓颉随一个老猎人外出打猎，走到一个叉口，老人指着地上留下的各种野兽的踪迹，向他讲述野兽的去向。

“一个足印可以代表一种野兽”仓颉想，“我能不能用一个符合代表一种事务呢?”回家后，仓颉便打点行李出外察访。一路上，他跋山涉水，不耻下问，把看到的各种事务都按其特征表示出来，花了一年的功夫，最后满载而归。

据说，仓颉回家以后，关上大门，三年没出，他把一路收集的图形，在院内用树枝都画了出来。为此，他把杨武沟周围的干树枝全用光了。

仓颉造字的成功，大大推进了社会的发展，为人类进步带来了光明。这事感动了玉皇大帝，当时正遭灾荒，许多人家无法糊口，他便命天兵天将打开天宫的粮仓下了一场谷子雨，人们终于得救了……

仓颉死后，人们把他安葬在白水县史官镇北，与桥山黄帝陵遥遥相对，墓门上刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷雨的那天，也就是现在的谷雨节。

自此之后，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期长达七至十天。年复一年，成千上万的人们从四面八方来到此地，举行隆重热烈的迎仓圣进庙和盛大庄严的祭奠仪式，缅怀和祭祀文字始祖仓颉。人们扭秧歌，跑竹马，耍社火，表演武术，敲锣打鼓，演大戏，载歌载舞，表达对仓圣的崇敬和怀念。戏班子、商号也来赴会凑兴，热闹非凡。

仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日。甚至当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞、乞雨、乞子，祈福禳灾等习俗也都是与仓颉有关。

洗澡消灾避祸

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

赏牡丹花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹已绵廷千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

苗族爬坡节

谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生们，一边互相对歌。在这当中，青年男女们互相物色对象，结成今后一双双的情侣，组成一个个幸福家庭。有些老妈妈们也出头露面帮助自己的女儿物色对象。到了夕阳西下，姑娘们邀请后生到寨里去继续谈情说爱，并再次设宴款待，情投意合的，即交换信物定婚。到了夜深，在女方寨子有亲友的，就到亲友家去投宿，没亲友的就由姑娘们母亲们分别请到家去过夜。天快亮时，后生们起身回程，姑娘们将糯米饭送给意中人，并陪着送到半路，然后依依惜别。这种别具一格的爬坡节，再现了古老时代母系社会生活方式。因为当时婚姻的缔结居于主动地位的是妇女，而不是男子，这一习俗，就是母系氏族社会婚姻缔结的残留痕迹。现在，苗族爬坡节增加了许多游艺、体育活动，如斗牛、斗雀、对歌、篮球、赛跑等。

谷雨养生方法

谷雨是春天的最后一个节气，随后会气温升高降水增多。人体内的湿气不易排出，如果饮食生活不加注意，身体内热和湿气结合在一起，就会形成热湿。会诱发老年人关节疼痛、腰背疼痛，或者哮喘发作等，儿童则表现扁桃体肿痛、支气管炎，咳嗽等症。

(1) 除湿热要多锻炼，加强代谢谷雨过后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境) 与外环境(外界自然环境) 的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常运转。

过敏体质的人在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发生。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

要坚持加强体育锻炼，加快身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热。

(2) 早晚加件衣，“春捂”别捂过头俗话说：谷雨寒死老鼠。说的就是谷雨来前，天气忽冷忽热，易患感冒，应注意保暖。因为，虽然谷雨过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的体表进入体内。

对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实这样的做法也不可取。春捂也应该有度，15 ℃是春捂的临界点，超过15 ℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，更容易生病。尤其是早晚与中午的温差较大，因此早晚要注意保暖，可适当调整穿衣层次，老人和孩子尤其要注意这一点。

(3) 谷雨时节要多吃薏仁和山药季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，例如煮稀饭时可多加一些薏仁和赤豆等。

同时，要少食酸性和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

健康人群这个季节适宜的膳食有参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹和生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。

谷雨养生食谱推荐

蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜

配料：淀粉、盐、酱油

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

养肝护肝功效：山药，有健脾益气、滋肺养胃等功效，适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。

猪肝粥

原料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量。

制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥;将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：补血、益肝、明目。

应用：肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。

鹌鹑枸杞汤

原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，精盐、味精各适量。

制作：将鹌鹁宰杀后，去掉毛爪，割开后除去内脏，冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅，加水适量，以武火煮汤，待肉熟后，加入精盐、味精调味即成，食肉、枸杞子，饮汤。

用法：佐餐食用，适量。

雨水节气的风俗范文第4篇

雨水，是二十四节气中的第二个节气，每年公历2月18-20日，属于春天的节气。而雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。下面小编为大家整理了2022年雨水是哪一天，但愿对你有借鉴作用!

2022年雨水是几月几日几点2022年进入雨水的时间为：

公历：2022年2月19日 00点42分50秒 星期六

农历：壬寅年正月十九

雨水节气时太阳到达黄经330°;每年公历2月18-20日交节。雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，均为反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。雨水节气标示着降雨开始，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。进入雨水节气，我国北方仍在寒冬，一些地方仍下雪，尚未有春天气息;南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春景象。

雨水节气习俗占稻色

占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是通过爆炒懦谷米花来占卜这年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。

回娘家

川西一带有雨水节回娘屋的风俗。到了雨水节这天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。已有了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久婚未孕的妇女，也要带上礼物回娘家。会由其母亲为她缝制一条红裤子，穿到贴身处，以示吉祥，祈求来年得子。

接寿

在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘”长，长命百岁。

雨水三候分别是什么解释

雨水三候：獭祭鱼、鸿雁来、草木萌动。一候：獭祭鱼

雨水时节，水獭开始捕鱼了，捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先一番后再享用。对应的花信：菜花。二候：鸿雁来。

五天过后，南方天气暖，大雁开始从南方飞回北方，候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而来，以适应气候。对应的花信：棠棣。三候：草木萌动。

再过五天，天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动，在“润物细无声”的春中，草木将开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水的由来雨水是二十四节气里第二个节气，因为在这时期是冰雪融化、降水增多的时候，所以为了反映降水情况就将这个节气称为“雨水”。

在雨水节气，天气转暖，下雪的次数变少了，下雨的次数变多了，植物会趁着这一场场雨吸收水分，开始发芽生长。农作物也不例外，麦苗、油菜等都开始拔高，这时期要是水分适量，农作物的生长势头会特别好，这一年的丰收就有了一个好开始。

这时候也是嫁接果树、植树造林的时候，因为万物刚刚开始萌动，降水量也多，但是春雨虽然下的次数多，但都是“绵绵春雨”，不会像夏天的暴雨一样量大又急，很适合浇灌刚刚嫁接和新种的树木。

民间谚语里就有“春雨贵如油”的说法，这就足见雨水的时候，雨水有多么珍贵了。

这时候桃花、樱花都会相继盛开，形成繁花满街市的的情景，是让大家游春赏景的好时节。

雨水节气的风俗范文第5篇

小雪在二十四节气中，是属于冬天的节气，而冬天是比较寒冷的季节，但对于小雪节气人们并不是很了解，下面是小编整理的2021小雪节气的风俗有哪些，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021小雪节气的风俗有哪些晒鱼干

二十四节气小雪习俗：晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。"喝刨汤"，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

腌制腊肉

俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

节气小雪是什么意思啊“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。

因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风降温天气。由于全球气候变暖，我国南方部分地区降雪会稍晚，而北方，已进入寒冰封冻季节。

小雪要做几件事情早晚加衣

老人、小孩和一些体质较弱、抵抗力较差的人，在早晚出门时一定要带一件外套。在衣服的选择上也要充分考虑到舒适、防护和保健等多方面因素。

保持空气流通，晚上关窗

最好在早中晚各开窗通风三次，每次15分钟为宜，既保持了室内空气清新，又抑制了细菌的滋生。

但晚上睡觉的时候一定要关窗，夜晚温度低，冷风侵袭很容易引起哮喘等疾病的发作。

规律作息

很多人在夏天睡得晚，作息不规律，若延续到秋冬，容易造成抵抗力下降。因此要保证规律的作息和生活节律，早点上床睡觉，适当延长睡眠时间，同时多喝水。

均衡营养

天气转凉后，人们会食欲大增，在干燥季节多吃些滋阴润肺多酸的食物很好，如银耳、梨、藕、葡萄、苹果等，少吃辛辣食物。

适度锻炼

登山、步行、打太极都是耐寒锻炼的项目，可以提高身体免疫力。但要注意，雨雪天气尽量不要外出运动，避免跌倒及发生意外。

按摩头部

如果是风寒引起的感冒，按摩头部能起到有效的治疗作用。