学习做蛋糕

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇学习做蛋糕范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

学习做蛋糕范文第1篇

1.结合具体情境进一步认识分数，知道把一些物体看作一个整体平均分成若干份，其中的一份表示这些物体的几分之一。

2.体会分数与现实生活的联系，初步了解分数在实际生活中的应用。

教学过程：

一、创设情境

师（出示）：星期天小明和他的同学一块来到了动物园，小明带了一块蛋糕，想把这块蛋糕分给4只小猴，你能告诉他，应该怎样分吗？（板书：平均分）

课件演示：每只小猴分得这块蛋糕的。

师：这里的4表示什么？1呢？

【设计意图：复习把一个物体平均分成几份，取这样的一份就是物体的几分之一，强调“平均分”，并用语言表述获得几分之一的过程。】

二、教学新知

师：东东也带来了2块蛋糕，东东想把这2块蛋糕平均分给2只小猴。

师：根据这两个信息，你能提一个数学问题吗？

生1：每只小猴可以分得几块蛋糕？

师：怎样列式？

师：如果把这两块蛋糕放在一个盘子里，看作一个整体（板书：一个整体），就变成一盘蛋糕。把这盘蛋糕平均分给2只小猴，每只小猴分得的蛋糕还可以怎样表示呢？（板书：认识分数）这就是我们今天学习的内容。

师：把这盘蛋糕平均分给2只小猴，你能用一条虚线帮它们分一分吗？（课件出示分的过程）这样，这盘蛋糕就平均分成了2份，每只小猴分得这盘蛋糕的。

师：通过分一分，我们知道每只小猴分得这盘蛋糕的，谁能完整地说一说我们是怎样得到的？

生2：把一盘蛋糕平均分成2份，每只小猴分得这样的一份，每只小猴分得这盘蛋糕的。

【设计意图：通过课件的动态演示，帮助学生建立一个整体的概念，并让学生分一分，体会分的结果是2份蛋糕，初步学会把1块蛋糕看作1份，同时引导学生学会用语言表述获得的过程。】

出示作业纸上的第1题：把 平均分给2只小猴，每只小猴分得这盘蛋糕的。（要求先用虚线分一分，再填空）

师：你是怎么分的？（故意出示不平均分的结果）这样分行吗？为什么？如果4块蛋糕这样放 ，又该怎样分呢？

师（演示两种不同的分法）：不管横着分还是竖着分，我们都是把几块蛋糕看作1份的？（让学生数一数）谁能解释一下这里的2表示什么意思？分子为什么用1表示呢？

师：如果这盘蛋糕是6块，你还能先分一分，再填一填吗？

出示作业纸上的第2题：把 平均分给2只小猴，每只小猴分得这盘蛋糕的。

师：你是怎么分的？每份是几块蛋糕？每份是这盘蛋糕的几分之几？

师：为什么这盘蛋糕是6块了，每只小猴还是分得这盘蛋糕的？

【设计意图：让学生先把4块蛋糕平均分成2份，既是对刚建构的的一次复习和应用，也是新知学习的一大难点。学生容易出现的错误是把蛋糕的块数看作分的份数，所以安排学生先分一分再填空，就是让学生经历分的过程，逐步认识并区别每份的蛋糕块数和所分的份数这两个不同的概念。】

师：刚才我们把3盘不相同的蛋糕分别平均分给2只小猴，从分的结果看有什么相同的地方，有什么不同的地方？（同桌讨论）

师：为什么每盘的蛋糕块数并不相同，结果却都可以用表示？

【设计意图：通过比较，引导学生发现三盘不同的蛋糕平均分给2只小猴，每份的蛋糕块数随着这盘蛋糕总块数的变化而变化，但是无论蛋糕的块数怎样变化，只要平均分成2份，每份都是这盘蛋糕的，进一步强化学生对的理解。】

出示：

师（指图1）：现在每份蛋糕还能用表示吗？为什么？应用多少表示？

师：图2为什么用表示？

师：如果这盘蛋糕有很多，老师用布遮挡了，但我也把它平均分了（如图3），你还能说出每份是这盘蛋糕的几分之几吗？如果把这盘蛋糕平均分成9份，每份是——

师：分成100份呢？如果每份蛋糕是这盘蛋糕的，应该怎么分？

【设计意图：通过追问“现在还能用表示吗”，启发学生发现到几分之一的变化，帮助学生理解几分之一与二分之一的区别。用一块布遮挡一盘蛋糕的块数，既加深理解一个整体的含义，又帮助学生进一步发现每份的几分之一只与分的份数有关，而与蛋糕的块数没有关系。】

练习：把一盘蛋糕 平均分给一些小猴，每只小猴分得这盘蛋糕的。

师：为什么觉得这道题不好做？要想解决这道题，你能补充一个信息吗？

【设计意图：目的是让学生进一步理解每份的几分之一与分的份数有关，与已知的蛋糕块数没有关系。】

三、练习深入

1.教材第64页“想想做做”第1题。

师：第（3）小题为什么是？第（4）小题为什么是？

师（追问）：6个苹果的是（　）个，6个苹果的是（　）个。

2.教材第64页“想想做做”第2题。

师（出示图4）：你能很快地说出图中涂色的方块是所有方块的几分之一吗？

师（出示图5）：现在你能一眼看出来吗？为什么？

师：先确定把几个小方块看作1份，然后把它们用虚线分一分，这样我们就能一眼看出每份是这个整体的几分之一了。（板书：分一分）

【设计意图：练习环节重在给学生以方法指导，使学生很快看出涂色部分的方块是这些方块的几分之一。】

3.教材第64页“想想做做”第3题。

师：请同学们每人选两个桃涂上颜色。（分别请学生说一说涂色的桃是图中桃的几分之几）

师：为什么都是涂了2个桃，得到的结果却不一样啊？

师：从刚才的练习中你发现了什么？

【设计意图：通过练习，使学生发现相同桃的个数却用不同的分数表示，让他们感受分数的神奇。但是无论怎样变化，认识分数的方法都是一样的，即都是把一些物体平均分成几份，每份就是这些物体的几分之一。】

四、总结归纳

学习做蛋糕范文第2篇

徐佳伟虽有多年的制作经验，但他仍然不断学习。蛋糕西点的样式不断翻新，制作技术不断改进，所以及时了解糕点流行趋势，掌握糕点不同的制作新方法是关键，关系到店里的经营是否能长久。每年徐佳伟都会抽出时间到广州、苏州、合肥等地与同行交流、切蹉，把最新潮最流行的观念带回来，融入到自己的经营中，从而取得的效果也非常明显。

徐佳伟现和嫂子经营一家面包糕点店，主要经营面包、西点及生日蛋糕，品种多达三十多个。面包店经营从早上7点到晚上9点，早上一边烤制一边营业，无水蜂蜜蛋糕、美氏锅巴、瓜子锅巴、香脆麻花、桃酥等产品很受顾客的喜爱。平时的营业额800-900元左右，秋冬旺季时每天的营业额在1500元以上，最高可突破2000元。

投资建议：开面包糕点店，规模可大可小，可精装修做成豪华专卖店，可小投资简易装修成小区店。豪华店需要工人多，投资较大；社区小店只需二人，适合夫妻创业。对于初次创业的创业者，由于缺少资金及人手，更适合开小型的夫妻店。无论是城市，还是乡镇都会有市场。面包糕点所需原材料常见，无论何处都能买到。成本低，利润高，很多产品的利润能达到50%。如果你厌倦了多年的打工生活，想回家创业，不妨开家面包店，只要掌握了过硬的技术，选准了消费市场，绝对比你打工强。

面包店投资分析：经徐佳伟介绍，开家面包店除开房屋租金和学习技术的费用，设备简单，主要有以下几种：

烤箱：5000元； 打蛋机：2500元；发酵箱：1200元；货架：500元（订做）；工作台：200元（订做）。

学习费用：1、烘焙类：学费2000元（蛋糕类：海绵、脆皮、戚风、重油等；干货类：绿豆饼、桃酥、蛋卷、麻花等）； 2、面包类：学费2800元（包括各式花式面包）；3、生日蛋糕：学费3800元（欧式、陶艺、裱花三种工艺）。三类技术全学6000元。

学习时间：15-20天，学会为止，学习期间食宿自理。 学习地点：重庆。

学习做蛋糕范文第3篇

店址：东建路421号

老板娘：陈海霞（34岁）

投资金额：50万

营业时间：9：00—21：00（周日休息）

老板娘介绍：

C&L CUPCAKE的老板娘是位美丽的云南姑娘，留着小丸子般可爱的波波头，粉红色的围裙衬着她较小的身材，显得如此乖巧。老板娘说话轻轻柔柔的，可是，一聊到翻糖蛋糕，便情不自禁地滔滔不绝起来，一个接一个蛋糕背后的美丽小故事让她动容，也让她动情。老板娘总爱用“正能量”这个词，她说，她爱每一件作品，爱每一位客人，爱每一刻的努力，爱每一次的分享，这些，都是她坚持梦想的正能量。

【开店】也许，没有人能抵挡得住C&L CUPCAKE的魅力，甚至包括“校长”谭咏麟也是这里的顾客。这间粉粉的，摆满各式可爱翻糖蛋糕的小店，聚集了太多人的心愿与梦想。求婚人偶蛋糕塔、插满彩色小心的小熊蛋糕、超Q的蓝精灵……满屋子精巧的蛋糕，精致的白色花瓣桌椅，宛若一个充满梦幻的童话世界。

老板娘从小喜欢美术，喜欢做手工，和许多女孩一样，她的最初梦想是拥有一家自己的咖啡屋。只是，国内咖啡店过于商务的环境和过高的投资要求，让老板娘的梦想未能得以实现。

婚后，夫唱妇随的她跟随先生去了韩国。2003年，老板娘回国开了家韩国首饰的潮店，当时，正值“韩流”盛行之时，那些最新的韩国饰品让小店的生意红红火火。然而，太多的营销，让老板娘没有充分时间用于思考和学习，8年后，她对眼前的一切产生了审美疲劳，事业瓶颈，这个不可避免的绊脚石困住了她的双脚。

是继续饰品店，还是坚持一开始的咖啡梦，抑或是其他的选择？抉择有时候不仅要勇气，还需要一些偶然的机遇，当人生来到面临多重选择的三叉路口，一片微弱的光，也许，便能指引方向。

2011年，去韩国度春节的老板娘偶然与弟媳聊起了蛋糕，弟媳推荐给她的一个翻糖蛋糕的网站激起了她浓烈兴趣。翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的芝士或者奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。那些充满创意的造型，正好与老板娘喜欢的美术与手工相契合，于是，老板娘毅然决然地做出了留在韩国学习制作翻糖蛋糕的决定。她在韩国学习了整整一个月。白天上课，晚上研究，经常一弄就是到凌晨五六点，累并快乐着，老板娘觉得翻糖蛋糕宛如有魔力一般，将她深深吸引住了。

当年7月，老板娘回到上海，与弟媳一起开出了属于自己的翻糖蛋糕工作室，自己捣鼓起蛋糕来。一开始，小小的工作室里只有家用的烤箱，蛋糕最大只能做8寸的。可是，每次看到自己的作品新鲜出炉，老板娘都欣喜不已。在朋友的启发下，老板娘将蛋糕的图片发到了微博上，依靠朋友的相互转发，渐渐就有了订单，一个、两个、几个、几十个，老板娘看到了成就事业的希望。慢慢的，老板娘的蛋糕开始融入生日、婚礼等各种主题，客人与订单越来越多。不久后，这个承载着老板娘梦想的小店开张了。

老板娘是个顾家的人，她当初选店铺时，首要的要求就是离家近，因为她有一对可爱的儿女需要照顾。而店名C&L CUPCAKE，就是她和老公名字拼音的第一个字母，他们希望能够一起努力成为优秀的蛋糕师。

【亮点】老板娘的蛋糕店里，有着太多太多的故事，每一件作品的背后，都是满满的感动与感谢，这里有和“校长”谭咏麟的故事，有和“深情丈夫”的故事……

虹姐姐的故事也是老板娘津津乐道的。因为，她算得上是店里的一位贵人。那一回，虹姐姐希望老板娘为她制作婚礼的宾客蛋糕，以此替代传统的喜糖。600个蛋糕，只有不到一个月的时间，除了设计、制作，还需要考虑包装。没有现成的包装材料，老板娘就一趟趟跑城隍庙找丝带、纸盒，光蛋糕盒上的丝带就绑了三天三夜。终于，所有的蛋糕赶在婚礼前完成了，虹姐姐特别满意，那份创意与心意也让所有出席婚礼的宾客惊喜了一把。因为这场与众不同的婚礼，店里的婚礼蛋糕订制渠道由此打开了。

故事总是有延续的，这一点在老板娘看来是工作中最有成就感也最有魅力的一面。那场婚礼之后，虹姐姐将C&L CUPCAKE的蛋糕推荐给了歌星谭咏麟，“校长”非常喜欢，提出要制作一款与众不同的生日蛋糕。这对老板娘来说，聚满了压力，也充满了动力。

那一天，老板娘一边听着谭咏麟的《水中花》，一遍捏着人偶造型：以人和麦克风为主角，寓意着谭校长传世的金曲，红色的衣裳，象征着谭校长永远的25岁。那款蛋糕，老板娘一直做到凌晨4点，她说，她一直带着感谢在创作，“我感觉，能为自己的偶像做蛋糕，那是多么幸运的事。”

谭校长的生日会在一档综艺节目中播出，老板娘的蛋糕一眼就被微博上的粉丝们认出了。有人发微博，有人打电话，大家对老板娘说：“一定是你的作品。”老板娘说，虽然只是简单的一句话，但这却是对她最大的肯定。

然而，不是每一个故事都是以欢乐收场的。老板娘永远都记得她做过的一款烙印着深深爱意的蛋糕。那位30岁的男孩下订单时已经是癌症末期，自己已无法说话，托朋友给老板娘打了电话，他想在妻子生日时，送上一款《飞屋环游记》中老爷爷老奶奶造型的蛋糕，他希望在自己离开人世后，把自己对妻子的爱永远延续下去。

为了这份心愿，老板娘推掉了所有的订单。那一天，她起床只刷了个牙便开始做蛋糕，她一遍遍地打电话给男孩说，你要等我，等我。下午5点，蛋糕送进了病房，男孩看着蛋糕，流下了动情的眼泪。那晚9点，男孩永远闭上了双眼。

老板娘说，她看到了男孩对生命、对爱的执着与努力，正是这份努力，给了她坚持梦想的正能量。

【诀窍】这个世界是垂青美女的，像老板娘这样的美女开店是会得分的，何况老板娘的店里有真材实料。因为C&L CUPCAKE，老板娘结识了许许多多的好朋友，见过面的，没见过面的，微博上、微信上，大家都亲切的称呼她“海霞姐”。这些朋友，就是老板娘的“经营法宝”，也是老板娘的贵人。为何会有贵人相助，自然是因为老板娘人可爱，蛋糕好吃。

有时候，做蛋糕做到半夜二三点，老板娘把半成品的照片发到微博上，同样在忙碌中的婚庆公司的朋友便会回复过来，为她加油。“我们一起都在为新人们的婚礼努力，相互鼓励。”老板娘说。有时候，曾经的客人也会关切地回复说：那么晚了，该休息了哦。这些不经意的话语，总是让老板娘感动不已。

学习做蛋糕范文第4篇

蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。

做蛋糕的心得1周六下午，妈妈带我去海立方游玩，我很高兴。

我去了海立方的蛋糕城做蛋糕。老师给我准备了材料，教我怎么做。

我先拿了两个鸡蛋，它们是椭圆形的，可以像球一样在桌面上滚来滚去。当它们快要滚下去的时候，我用手接住了它们并把它们打散，蛋白和蛋黄一起流入碗里。清清的蛋白里浮着红红的蛋黄，真像河面倒映着红红的太阳呀!我拿起搅拌机，按下开关，它就“突突突”地响了起来。蛋白和蛋黄和在了一起，全部变成了黄色，真像一个大烧饼。我把面粉放进去，有些面粉像灰尘一样飞起来，落在我的脸上。顿时，我的脸变成了一张大花脸。旁边的人都哈哈大笑起来。我照了一下镜子，也“哈哈哈”地笑起来。然后拍了拍脸上的面粉，开始揉。我使劲地揉呀揉，一会儿把它揉成了长方形，一会儿把它揉成了圆形……有趣极了。

最后，我把它揉成正方形放进微波炉里烤熟。我想：我烤的蛋糕肯定很好吃!时间到了，我戴上手套，把它取出来，发现它变大了，有点儿圆了，还很香。我用手把香气扇到我面前，使劲闻，情不自禁地说：“好香啊!”

烤完之后，该打奶油了。奶油雪白雪白的，好像一朵洁白的云彩。我打了很多形状不一的奶油上去，蛋糕漂亮了很多。我还觉得有点不够。对了!我拿了一块爱心形的巧克力放上去，蛋糕就更好看了。

做完蛋糕后，我切了一块给妈妈吃，期待着她的评价。妈妈说：“太好吃了。我从来就没有吃过这么好吃的蛋糕!”我自己也尝了一下，太美味了。又香又甜!不大一会儿，我的蛋糕就被吃完了。

周六，我不光做了一次蛋糕，而且懂得了一个道理：只有自己动手做的食物，吃起来才更香、更甜!

做蛋糕的心得2暑假不久，我和同学们就因为小记者活动重新聚在一起了，大家都非常激动。这次活动不仅有要好的小伙伴聚会，还可以和自己的家长一起参加，感觉非常有意义，我们都充满了期待!

今天天气真好，我们乘坐大巴来到了一个叫王森教育集团的地方，听名字会以为是参加什么讲座，没想到这是一个无比高档的餐厅。我们要在这里完成属于自己的蛋糕!我仔细观察这个餐厅，发现这里一把把椅子都是海蓝色的，金黄的桌边，衬托出了它的高贵，我开始隐隐地期待做蛋糕的环节。

终于我们等来了蛋糕师的教学，老师先给我们演示应该怎么做。只见老师先在托盘上放一层蛋糕胚，放上满满的奶油和各种水果，然后就熟练地把奶油均匀地涂在了蛋糕上，一个漂亮的蛋糕就完美地出现在了我们眼前。大家看完都跃跃欲试，纷纷在家长的帮助下开始了。

我按照老师教的先放蛋糕胚，再加上奶油。“作文Www.ZuoWEn8.Com/呀!不好!我的奶油放多了，糟糕，水果也掉了……”，我沮丧地抬头，却发现同学们也都陷入了困境，有的同学脸上、手上、衣服上都沾上了奶油，有的同学还没有完成蛋糕就倒下来了。我不服输地再一次试试，但还是失败了。终于，我的点心师妈妈沉不住气了，“你看这边要一边转托盘，一边用手把奶油抹平，继续再试试!”，我经过妈妈的提点总算攻破了这个难关，等到我放上第二层蛋糕开始抹外层的奶油时，妈妈手把手地和我一起做出了全场最漂亮的蛋糕!我和妈妈立马成为了焦点，“哇，你的妈妈真厉害!”，“这个蛋糕做得太好了吧!”同学们赞美的声音雨点般落了下来，我真为自己有一个这么手巧的妈妈感到骄傲!

当我把蛋糕带回家，一家人打开我们完成的蛋糕，说说笑笑开始品尝的时候，我就突然想当一个蛋糕师了。今天的体验让我觉得能做出让大家开心的美食，实在是太有成就感了!

做蛋糕的心得3今年的长三角动漫嘉年华的活动，我印象最深的是“职业体验”，而职业体验中印象最深刻的是做蛋糕。我觉得做蛋糕最好玩!特别有意思。唯一的遗憾是排队的时间太长了!足足等了一个小时，而且排得很不高兴，为什么呢?因为前面总有人插队，这太不公平了!插队的人太不自觉了。

终于轮到我了!我的心情有说不出的感觉，好激动啊!几个助手给我们发好帽子，戴上一次性手套，再戴上口罩。蛋糕师给我们每一个发一个蛋糕坯子，一份鲜奶，一些装饰品……

看着蛋糕师把袋子里的鲜奶挤到蛋糕上，然后拿起刮刀一边动蛋糕一边顺着一个方向刮过去，这样，蛋糕周围都涂抹上了鲜奶，然后把刮出来的多余奶油放在蛋糕上面，再把刮刀平着圆圈，慢慢地，一个圆润的鲜奶蛋糕雏形就出现在我们眼前了!好简单!也好神奇!最后她把各种装饰品随意在蛋糕上面放了几个。一个蛋糕蛋糕就做好了!

然后就该我们动手了!我迫不及待地拿起刮刀，想把蛋糕上的奶油往下刮，均匀地抹到蛋糕的上面，可是我左刮右抹，奶油却一点也不听话，一坨一坨的，怎么都涂不匀，急得我手忙脚乱，越急越糟糕!最后还是蛋糕师帮了我，可是后来我拿起刮刀想修整得更圆整，结果又被我弄歪了!天哪!太难搞了啊!管不了!就这样吧!

我把巧克力网片掰成两片，一边插一个，再在中间放了一把精巧的小扇子。哈哈!我的`蛋糕做成了!最后我把我的蛋糕装到一个漂亮的小盒子里。完工!我得意地欣赏着我的“杰作”。

这时，我已经忘记排队的辛苦了，真开心啊!

做蛋糕的心得4昨天早上，我去面包店吃蛋糕，在那里我看见了蛋糕师是怎样做出一个漂亮蛋糕的。

头上带着一顶高高的白色帽子，身着一身白色服装的蛋糕师，在一个半封闭的房间做蛋糕。房间里特别的干净明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的台面一尘不染的整齐的摆放着打蛋机、水果刀、搅拌器、水果罐头、奶油、巧克力，还有放蛋糕的小架子。

蛋糕师首先从烤箱里取出三片刚烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中间抹上一层薄薄的奶油，只见她左手拿起奶油袋，右手轻轻地动着放蛋糕的架子，并把奶油均匀的抹在整个蛋糕上，好像一个白色的圆柱子。接着她拿出了几瓶水果罐头，从里面倒出了五颜六色水果。有金黄的油桃、紫红的葡萄、碧绿的猕猴桃、还有鲜红的小番茄，……。蛋糕师把它们切成各种可爱的形状，从外向内拼成了一个五色的花环紧紧地围绕在了蛋糕上。最后蛋糕师在五环中央插上了一块巧克力做成的牌子上面写着“生日快乐”。

就这样，就这么简单，短短的不到十分钟，一个既好看又让人馋得流口水的蛋糕呈现在了我的眼前。

看到这，不禁让我想到蛋糕师能在那么短的时间内做出这么精致的蛋糕，可见他在平日里是花了多少的时间来学习这门手艺的呀!真是“台上一分钟，台下十年功”。其实我们在生活中只要肯花时间努力去做好每样事情，我们也可以像蛋糕师傅一样，做好属于我们自己的蛋糕。

做蛋糕的心得5童年就像一个五彩斑斓的盒子，里面装满了许许多多五彩缤纷的珍珠。有些已经随着岁月的流失而渐渐褪色，有些却依然光彩照人，使我难以忘怀。

一年前的某一天，妈妈带着我和领居家的小朋友一起去做蛋糕。我们一路说说笑笑，不一会儿就到达了目的地。

工作人员给我们了两块香喷喷的蛋糕，让我们给蛋糕抹上奶油。我拿着刷板，呆呆地坐在那里，不知道该从哪儿开始刷。妈妈看我那不知所措的样子，立马就急了。她说：“唉，真笨!看好了，我来给你演示一下。”说完，便飞快地用刷板抹起了奶油。我专心致志地观察妈妈是怎样抹奶油的。

一会儿，我恍然大悟。抹奶油也不过如此嘛!我自告奋勇地让妈妈把刷板递给我，决定自己尝试一下。在妈妈的指导下，我成功地将奶油刷好了。

刷完了奶油，就应该给蛋糕做装饰了。我拿起了挤彩色奶油的工具，准备做一个多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花，可手就像不听使唤似的，在漫无目的地乱涂。再看看邻居家的小孩吧，他已经涂上了好几朵小花，都准备放水果了。我只好向妈妈求助。

妈妈看了我的“杰作”后，先是皱了一下眉头，然后叹了一口气，无奈地说：“这我可帮不了你，你自己随便涂涂吧。”听了妈妈的话，我失望极了，只好垂头丧气地乱涂。

虽然我的蛋糕做得很不理想，但工作人员说，我的蛋糕与众不同。听了这话，我的心情好了一些。

学习做蛋糕范文第5篇

段立是“卡乐庄园”联合创始人之一，大学里学的是设计专业，毕业后在杭州一家公司上班。2011年上半年的一天，他受公司委派，前往香港参加一个大型展会。正是在这次展会上，段立第一次看到了一种奇怪的蛋糕。这种蛋糕，乍一看是棒棒糖，很难让人想到，这其实是一种色彩缤纷、造型奇特的蛋糕。

段立回到杭州，迫不及待地打开电脑，上网查找资料，发现，这种棒棒糖蛋糕早已风靡欧美。名为“Cake Pops”的棒棒糖蛋糕，虽然只是一块看起来很小的西点细分市场，但卖得非常火暴，被喻为是欧美当红的“蛋糕小生”。而在当时国内市场棒棒糖蛋糕却尚属空白，如果把这种艺术蛋糕引入国内，不就是一条很好的创业之路吗？段立有了创业的灵感。

心动不如行动。随后，他打定主意，前往武汉，找到同是大学设计专业的同学王兴，一同研发艺术蛋糕的制作工艺。两人一拍即合，决定把棒棒糖蛋糕引入武汉，试水创业。创业梦想和项目有了，可到哪里去学习蛋糕制作和艺术创意呢？段立和王兴两人花了四个月时间，从国外的网站上下载或购买相关书籍，又向在美国留学的同学以及西点师请教，学习棒棒糖蛋糕的做法。

功夫不负有心人。段立和王兴在学习中，掌握住了门道。原来，这种“艺术+创意”的蛋糕与常见的奶油蛋糕迥然不同，要用巧克力为主要原料替代传统鲜奶油，才能做出各种精致漂亮的造型；再以棒棒糖为原始形式，赋予各种棒棒糖蛋糕不同的个性和故事，做出适合大众口味的蛋糕来。

做自己的“Cake Pops”品牌

2011年10月，“卡乐庄园”正式开店营业。据庄园另一位主人王兴介绍：“早前，在江汉路万达广场附近盘下这间店铺时，光转让费就用了2万多元，每月租金7000多元，但小店面积却不足10平方米。”

就是这样一间“迷你型”小店，段立和王兴丝毫不敢怠慢。先是在装修方面，他们的设计专长派上了用场，天蓝色的店面清新纯净，柠檬黄的装饰香艳明亮，给人以温暖洁净的感觉。小店虽小，却起了个颇为豪气的名字“卡乐庄园”，他们在开店之初，就有着强烈的品牌意识，为设计出满意的品牌LOGO，从设计风格到最后定稿，反复修改了一百多次。

为做出自己的“Cake Pops”品牌，他们对每—个小细节都精益求精。蛋糕芯是从美国进口的，经特殊方式改良后制作，成本虽高出不少，口感却更加细腻香甜，不黏不腻。每天早上7点，早早打开店门，段立和王兴便闷在蛋糕房里，悉心烹制糕点。

小店开起来，给蛋糕披上棒棒糖的外衣卖萌，市场响应和“钱景”如何？2011年10月31日，正值西方人的万圣节，段立和王兴意识到，这是一次检验市场的大好时机，是 “卡乐庄园”棒棒糖蛋糕的首次亮相。

他们集中制作了鬼南瓜、咪兔和超萌的“Hello Kitty”、机器猫等卡通形象，将造型可爱的小蛋糕固定在玲珑的木棒上，乔装打扮成小巧的棒棒糖，瞬间，灵动的棒棒糖和美味的蛋糕完美结合在一起。10多种蛋糕新产品首次面市，大受欢迎。7元一支的“Hello Kitty”最受顾客青睐，“蝴蝶结”源自美国进口糖果，耳朵里还藏着草莓果酱，成了“Hello Kitty控”们无法抗拒的美食诱惑。

“卡乐庄园”由此尝到节日促销的商机和甜头。紧接着，2011年圣诞节到了，他们再次如法炮制出圣诞帽、圣诞树等造型的棒棒糖蛋糕。在圣诞节期间，三天的销售量一举超过上千支，销售额近万元。

小作坊大梦想

“卡乐庄园”一共由三人组成。其中，段立包揽店面和产品的外观包装，女孩唐丹则负责销售，王兴则担负着研究市场定位和推广。小店开业不到一年时间，就已推出一系列设计新产品，从小细节处入手，彰显智慧和美感，营销策略有声有色，成效显著，不逊于高投资和大企业的营销之道。

节日消费的市场潜力，让他们信心倍增，深受鼓舞。2012年2月14日情人节，王兴早早在微博上推出“爱情营销”，专门制作“蛋糕花束”等产品，精心包装的外形新颖别致，热销程度比附近花店里的玫瑰花还要火，当月营业额突破了3万元。更有慕名而来的顾客，一次订购428支“蔓越莓桃心”，在结婚典礼上使用和展示。

截至9月，“卡乐庄园”在网站视频，点击量至四万余人次，创建卡乐庄园博客、棒棒糖蛋糕QQ群和“粉丝团”，组织团购和打折优惠，又分别在人人网、阿里巴巴等创建网上商铺，展开“爱情营销”、“生日营销”及“婚礼营销”等，推出专门定做棒棒糖蛋糕……最高日销售量一度达到三百多单（支）。

众多蛋糕口味和品种中，有一款“愤怒的小鸡”，造型酷似“愤怒的小鸟”，柠檬口味巧克力，适合不爱甜腻的女孩们；另有一款“柠檬表情帝”，玩转各种表情，在你遇到不顺心时，买个笑脸吃掉它！好心情最重要！“芝麻街家族”依然在这里思考着生活，“CooKie Monster”还在寻找他的糖罐，“Oscar”继续生活在垃圾堆里唱反调，不—样的是，这里的芝麻街香甜可口……

有人说，棒棒糖蛋糕卖萌，更卖艺术创意。可爱的卡通造型里面包裹着的，却是松软可口的海绵蛋糕，且品种繁多，琳琅满目，包装精美，意义非凡，非常考验人的想象力，风靡程度，势不可挡。

就三位有着艺术气质和创业梦想的“85后”青年，在忙忙碌碌的“卡乐庄园”里，不仅收获了美好的产品和生活，更收获了快乐和甜蜜。只要创意无限，卖萌也是商机，如果能把顾客和市场萌翻了天，那么，你就走在了通往成功的大道上。