端午节粽子
端午节粽子范文第1篇
过端午节的时候要干什么呢?当然是要赛龙舟、吃粽子喽!
过端午节的时候，我更喜欢带着弟弟去老家和亲戚们团圆。在我看来，和亲戚朋友团圆有两大好处：其一，多了许多热闹气氛;其二，可以和许多人分享我们的快乐。
老家的人很勤劳，咱们也是懂得劳动最光荣的好孩子。所以，每当端午节的时候，老人家们非要自己亲手包粽子。说做就开始，我们“啪”地一声打开了仓库的大门。取来糯米、粽叶、红豆沙和糖，我们就开始做了。奶奶教我们把粽叶铺平，再把一大勺糯米在粽叶上抹一圈，并撒上白糖，粽子的外面就做好了。我想：里面不就是装红豆沙呗!装完了再把粽叶用绳子绑起来就可以了。谁知，我把这一头包好了，那一头又流出来了。我费了九牛二虎之力，才把一个粽子给包好。
吃粽子了，奶奶端着一大盘粽子来到餐桌前，大家一看到粽子，个个垂涎欲滴，也不管是不是很烫,拿起来便迫不急待地大吃起来。大家吃着粽子，脸上溢满了幸福。
端午节自己做的粽子，原来就是世界上最好吃的粽子!
端午节粽子范文第2篇
在那个穷乡僻壤的地方，我的家乡也算得上是繁荣，所以每逢端午，必定热热闹闹的一派景象。蜿蜒交错的窄巷中，屋檐下，就地摆满着各色小吃，到中午人们饿了，椅子一摆，几个人凑上一桌，讲讲吃吃，整条巷子就满满当当都是谈笑声。在家乡，人们大多懒得自己办吃食，上酒楼置上几桌，节日就这么晃过。但端午节的粽子，定要“自食其力”的。把浸在桶里的竹叶摆在一边，咸草串进门圈，再将忙一早上才切好的香菇，腌好的五花肉等料子整齐地码桌上，木凳一放，就可以在门槛边忙上好几个小时，还可以跟对面的人家聊上几句。棉湖的孩子都是幸福的，没说有谁的母亲不会做小吃，包粽子。在母亲忙活时，他们便捞上几片叶子，扯下几条咸草，装模作样地填上几把糯米，几粒花生，用草胡乱绕上几圈，倒也还看得过去。但肉等料子他们定是不敢乱碰，要是打翻了盆子，弄脏了地板，隔天的“教育”逃不过的。家乡的女人爱干净，再怎么忙碌，都要干净。待母亲绕足一串，便放进锅里，用火烧上半小时左右。若母亲欢喜，还能将自己捣鼓了好一阵的“粽子”放进去。等待美食的时间往往是难熬的，孩子们便蹲在一旁剪一下竹叶头，跟母亲讲讲学校好玩的事，再呆不下去了，骑着高到胸前的自行车，在四通八达的巷子里晃悠或结拜到商店买根冰棍舔舔，这都是可行的。但无论怎样，在粽子煮熟时拿着瓷碗恭候着，是必须的。家乡的粽子总是小巧精致，由母亲细长的双手利落地将紧裹的竹叶掀开，有三个圆润小角的粽子，一骨碌滚进碗里，便是白白嫩嫩的一片，。将几颗花生粒挑去，悄悄掷入母亲碗里，张嘴就是一大口，糯米有嚼劲却不黏牙，藏在粽子中的香菇虾米鲜味十足，有时舍不得吃掉它们，就津津有味地啃掉糯米，剩下的再慢慢品尝。这样粽子可以连吃好几天，待到新鲜感过去，门上挂着绿棕也剪完了。家乡的端午倒是闲适得无趣了，但端午节的粽子，那淡淡的下午，遗留在舌尖的美味，是久久都无法忘怀的。
初二:lyn777777
端午节粽子范文第3篇
端午节吃粽子的好处粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值，让您吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，营养和作用也各有不同：
豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、利尿解毒功效;红豆性平，味甘酸，健脾益胃、补血生乳。豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质。
咸蛋黄：咸蛋黄可清肺火、降阴火，健脑益智。咸蛋黄做馅味道可口，并提供丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量相当高，不宜多吃。
五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓。但会令体内血脂肪和胆固醇过高，阻碍血管，容易引致中风和心脏病，不宜多吃。
红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。
花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、润肺化痰。花生馅含蛋白质，B族维生素和维生素E，能补充糯米中蛋白质等的缺乏，但含油量高，多吃有碍肠道传送。
作为外包装，粽叶具备无污染和“一次性”的特点，是名副其实的绿色食品包装。常用来包粽子的叶子有芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等，这些天然的叶子含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用它们包裹食品，一起经过高温蒸煮后，不仅为食物增添一种大自然清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。
粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食;而心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循“少食多餐”的原则，每次一至两个即可。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取，帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。这样搭配饮食不仅营养均衡，还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
五谷粽子的做法制作五谷粽子所需要的食材
五谷粽子的做法/步骤
1.根据自己家人喜好选择杂米种类。
2.准备的糯米和葡萄干。
3.我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。
4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。
5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。
6.用清水冲洗两遍控干水份。
端午节粽子范文第4篇
端午节是我国传统节日，每到端午节，我们都会吃粽子。
快到端午节了，爸爸坐在院子里包粽子，我很好奇粽子是怎样包好的，于是我问了爸爸，爸爸叫我拿起一片粽叶，边讲边做。爸爸说：“要包粽子，必须要选一片好的粽叶，粽叶要中间没有缝隙;然后把粽子的角下弯成像酒勺的形状;再向里面倒一些米，还可以加一些枣子、玉米、腊肉等各种食物。”最后，爸爸对我说：“一定要把粽子用绳子紧紧的捆住。”因为在煮粽子的时候，没有捆紧，粽子就会散。接着我和爸爸包了许多粽子。
粽子包好了，妈妈拿到锅里去煮，我和爸爸都迫不及待地想吃粽子了。粽子煮好，我剥开一个粽子，香喷喷的。不一会儿，粽子就被我们吃完了，我高兴地说：“端午节真好啊!”
端午节粽子范文第5篇
端午节吃粽子
二六班张晨奥
今天是端午节，早上起来，我看见桌子上放着好多的粽子。
我连忙拿起一个，看了看，发现这些粽子是三角形的，跟平时吃的竹筒粽子不一样。剥开竹叶，吃了一口，真香。我想：端午节为什么要吃粽子呢?我跑进房间问妈妈：“妈妈，过端午节为什么要吃粽子呢?”妈妈摸着我的头说：“孩子，端午节是我国的传统节日，这个节日的由来与屈原有关。屈原是一位爱国诗人，他投江后，人们怕他被鱼吃掉，就往江里丢粽子、饭团、鸡蛋等食物。后来，在每年的五月初五，就有了赛龙船、吃粽子等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。”
今天，我知道了很多，真高兴。
