饭店调查报告范文第1篇

每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，，经过调查，饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商尝康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，例如：大厅所在岗位服务员就有大门应接员、大门保安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手间服务员等。在这些服务人员中，有不少礼貌礼节是大家都应遵守的，象大门应接员主要的职责是负责来店客人的大门迎送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热情和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们，大门保安员主要职责是负责搞好大门和周围区域的安全保卫，以及车辆指挥和来客的问讯接待工作，大门保安员对饭店来说起着非常大的作用，饭店的安全和宁静的生活是和保安员分不开的。还有其它岗位上的服务员，应做到的各个职责都不同，但他们都给整个饭店带来了方便，给饭店带来了逢勃发展。

饭店的总服务台是饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”，更是住店人进店和离店的必经之地，因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度上取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心点。

总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等。接待员在总台服务中起很大作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个，接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热忱地为每一位客人服务，当本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到其它饭店，并且当接待完一位客人时，要用心对保存好本客人的存档，以在下次接待时，有针对性地进行服务，只有这样，客户才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”、“宾去思归”这种情感，是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。

既是饭店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到住店客人的心情，为客人提供温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围是十分重要的，并且还要根据住店客人的习俗，例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为韩国客人准备房间是要避免出现双号的房间。此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会。

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃得满意。

此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。目前为止，在我市也有不少的饭店，也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以出名，我想是和饭店中的每一位员工的优质服务分不开的。

最后，祝愿我市的饭店、酒家能够蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的贡献。

旅游业市场状况调查报告作者：陈怡

改革开放二十年来，我国的旅游业取得了长足的发展，实现了由旅游资源大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。从国内旅游业的收入看，从1985年到1998年的14年数据表明，除1989年外，13年都保持了两面三刀位数的增长速度。1999年入境过夜者2700万人次，外国旅游者人数可达840万人次，比1998年增长18%，比历史上最高年份1997年还增长13%，国际旅游外汇收入可突破140亿美元，比1998年增长12%左右，提前一个实现“九五”计划指标，国内旅游蓬勃发展，势头良好，全年国内旅游人次预计达7.1亿人次，国内旅游收入超过2800亿元人民币，发挥了刺激内需，活跃市场，拉动经济的作用，全国国际国内旅游可突破4000亿元人民币，比1998年增长17%左右。

饭店调查报告范文第2篇

摘要：作为新兴的经济型酒店，它的发展引起了国内外的关注。并在短时期内，经济型酒店取得了喜人的成绩。但是，非理性的投资和大规模的扩张为经济型酒店带来了负面的不利影响，主要表现在物业成本大幅增加、入住率下滑、投资收益下降等方面。所以，立足于经济型酒店发展中的这些问题，对经济型酒店出现泡沫的深层原因展开分析，并提出建设性的市场应对策略，对经济型酒店走出困境和健康发展具有重要意义。

关键词：经济型酒店；发展泡沫；对策分析

1经济型酒店的发展概况

1.1经济型酒店的含义

经济型酒店在国外被称为“床和早餐饭店”。简单来说，它的模式是在保留了星级酒店的客房设施水平的基础上，简化会议、娱乐、餐饮等附加功能，通过统一的品牌、设施、连锁化经营，降低采购成本、减少人员配备，从而为人们提供性价比高于星级酒店的一种标准化酒店服务。

（2）经济型酒店发展概况。

长期以来，我国旅游业优先发展入境旅游的方针导致满足入境旅游者的高星级酒店大规模发展，而满足国内旅游者需求的经济型酒店发展滞后，经济型酒店和高星级酒店的比例是1：73。综观我国经济型酒店短暂的发展历程，经历了以下两个阶段4。(1)起步阶段(1997年－2001年)。1997年2月锦江集团推出了第一家名为“锦江之星”的经济型酒店。(2)全面兴起阶段(2002年－现今)。如家快捷、莫泰168等国内品牌的迅速崛起引起业内外人士广泛关注；速八、宜必思等国际知名品牌的相继进驻，出现了国内经济型酒店市场国际化竞争的局面。

商务部与中国饭店协会联合的《2007中国经济型饭店调查报告》5指出，截至2006年底，我国经济型饭店连锁品牌已达100家，已开业店数超过1000家，与2005年相比市场高速增长，品牌数及市场供应量均翻了一番。

1.2经济型酒店的发展泡沫

（1）经济型酒店泡沫的经济学阐释。

经济学的泡沫指某种价格水平相对于经济基础条件决定的理论价格的非平稳性向上偏移。在实际经济活动中，与预期相关的过度投机行为、规范失灵、诈骗行为和道德风险等都可能成为导致泡沫现象的原因。经济型酒店过热的投资已经导致经济型酒店价格出现上涨趋势，这与经济型酒店的本质要求是相悖的。

（2）理性看待经济型酒店的“泡沫”。

①经济型酒店的投资热潮及投资风险

目前，国内外知名的餐饮酒店集团和产业资本、金融资本以及风险投资都对经济型酒店表现出巨大兴趣，这是是造成经济型酒店过热的原因之一。中国饭店协会《2007中国经济型饭店调查报告》透露，2007年国内经济型酒店经营状况继续下滑。统计显示，近期此类酒店的平均门市价下降119元，平均出租率下降7%。

②经济型酒店发展泡沫的本质分析

经济型酒店投资过热确实造成经济型酒店发展的泡沫，但并非马上破灭而令人恐惧。随着投资规模的加大，泡沫越来越大，但现在仅是一种威胁的现状。因此，如果采取有效的措施，可以将该泡沫逐步压缩到最小化，并最终实现柔性破灭。虽然投资过热带来了供给过剩、竞争加剧以及和入住率的下降，但就整个中国来看经济型酒店的需求还没有充分得到满足。

2经济型酒店发展泡沫的成因

2.1定位模糊不清，无差异化优势

现有的经济型酒店有不少是从原来的事业单位和国有企业的招待所改造而来的，它们在装修后就直接换上商务经济型酒店的招牌，盲目追求市场时尚，而迷失了定位方向。经济型酒店需要明确自己的市场定位，具体的瞄准学生群体、商务人群、司机客源等某个细分市场，进而展开深化的特色服务，创建自己的差异化优势。缺乏清晰定位造成的同质竞争的关键原因在于行业发展不成熟。

2.2管理水平有限，服务能力较低

经济型酒店多采用加盟连锁形式，这些加盟酒店原本效率低下，管理混乱，为了应对竞争和盈利才决定依托知名品牌加盟连锁经营，但加盟后，仍不能短期内适应统一化、标准化管理。比如酒店员工缺乏全面的培训，服务意识淡薄、服务能力较低，而经济型酒店要求员工是“全面手”，能胜任多个岗位。

2.3物业成本偏高，利润率受影响

中国饭店协会的数据显示，到2007年经济型酒店的物业成本比2006年增加了40%。其原因主要是经济型酒店急于通过扩张规模吸引投资，人为抬高了物业价格。如今，原本每天每平米不足1元的租金标准被抬高到2.0元/m2，又从2.0元/m2跳到2.4元/m2，不少经济型酒店在保本的基础上稍有营收就会将物业收入囊中。致使成本偏高直接使利润受到影响，《2007年经济型酒店调查报告》显示6，2006年经济型酒店的平均门市价格从2005年的328元/天下降到2006年的208元/天，出租率从89%下降到了82.4%。

2.4规模扩张过快，人才储备不足

大规模扩张的同时，人才匮乏也成为经济型酒店不得不面对的现实问题。快速扩张必然在一定程度上加大了对人才的需求，而传统星级酒店的从业人员，很难适应经济型酒店复合型工作要求。国外的经济型酒店的员工要求是一人多职，一人多岗，从而大大节省了人力成本，经济型酒店客房与服务人员配备比是1：0.3。这对酒店管理、财务、标准化服务和从业人员的综合素质提出了较高要求。

2.5行业标准空缺，竞争格局无序

传统的观点认为经济型酒店是指二星级酒店、一星级酒店、社会旅馆、招待所等住宿设施。而对经济型酒店的标准还没有权威的严格界定，致使经济型酒店遍地开花，鱼龙混杂，竞争无序。“经济型饭店”本身是一个舶来的业态概念，其内涵和外延在中国旅游市场的明晰化，需要市场中的领导型品牌所赋与的旅游者认知程度，以及政府主管部门、行业协会的标准引导，当然，也需要专家学者和媒体的参与讨论。经济型酒店在国内还是一个有待于在实践中发展的业态概念，有必要在现实发展中给予进一步规范和完善。

3全面而有效的市场应对策略

3.1理性投资避免过热，差异化的策略

经济型酒店发展泡沫存在的关键在于缺乏理性的投资分析和同质化的定位，而且，差异化的定位和经营深入不够。进行差异化经营首先要有准确的市场细分和定位，随着住宿市场的不断发展和市场的细分化，在中国住宿市场的多元结构中，经济型酒店的产品也必然更加多样，并以其经济、现代、个性的特色，开创出中国经济型酒店的新时期。例如青年旅社定位于自助旅游者，而如家则定位于商务旅行者，不同的定位使得他们在酒店设施配备和服务项目等方面都有很大不同。

3.2多方合作拓宽渠道，维护客户关系

激烈的竞争促使合作联盟和共赢显得日趋重要。既有强强联合，也有强者与弱者之间的合作，国外的酒店集团品牌凭借资金、品牌、规模等优势多采用并购的形式。此外，经济型酒店之前大多委托旅行社带客人，或与携程旅行网签订合作协议以寻找客源，但这样做的弊端是合作的同时，也失去了每间房几十元的中间费用利润。为此，他们导入了自订房信息系统，把所有连锁酒店联网进行动态管理，并推出相关优惠措施和客户计划以增强房客的粘性。对于单体的经济型酒店则可以通过网络预订平台寻找客源，并且费用远低于携程网。

3.3加大人才培养力度，推动校企联合

相对于快速发展的投资规模，中国的经济型酒店需要尽早弥补人力资源的短板。国外经济型酒店有多年的发展历史、成熟的发展模式、丰富的经营管理经验和人才储备。所以，一方面可以学习国外先进的管理经验、培养自己的专业人才，以尽快实现我国经济型酒店连锁经营的标准化、统一化、专业化。另一方面，目前高校的经济型酒店人才培养刚刚起步，教学方案、理论研究和师资方面还亟待完善。可以通过完善“管理培训生”人才培养机制，储备新生力量，推动校企联合，有针对性的开展经济型酒店人才的培养。

3.4谨慎选取扩张模式，综合比较权衡

经济型酒店的特征是规模化复制和扩张，只有快速的规模化才能够进一步降低成本获得规模效益。但对于区域经济型酒店，面临的问题就是如何平衡单店经营和规模化扩张。采用特许加盟方式，能便于迅速扩张，但是，这就要在管理力和控制力上做出牺牲，甚至会因对加盟店缺乏有效指导和管理，给品牌带来风险。采取直营连锁模式，虽然管理和品牌的控制力得到强化，并保有合理的利润空间，但又势必要以牺牲发展速度为代价。所以，要综合考虑权衡而选择合适的模式。

3.5节省成本提升服务，增强盈利水平

经济型酒店一大特点就是在战略发展和市场定位清晰化的基础上尽可能的节省成本和费用，并使各项工作尽可能地标准化以利于扩张时的复制。提升服务要坚持价值创新的战略行动，即企业通过剔除和减少产业竞争所比拼的元素而节省成本，又通过增加和创造产业从未提供的元素提升买方价值。随着时间的延续，优越的价值带来高销售额，成就规模经济，从而使成本进一步降低。

饭店调查报告范文第3篇

(一)导游职业性质和人口统计因素

我国导游高离职有跟导游职业本身性质有关。导游职业是体脑力的结合的工种,体力消耗大,要带领客人奔波旅途,经常早期晚睡,食宿条件较差,还要负责安排协调整个旅游团各个方面,“干得比驴都累”形象地描绘导游的高体力消耗。旅游活动的季节性,导致导游节假日忙碌,不能和亲人团聚。另外在旅途中当遇到突发事件或一些特殊状况时要求导游反应迅速,这些要求对于年纪较大者有一定挑战性,同时年纪较大者从心态方面说,开始崇尚稳定、重视家庭,不愿过多奔波。

性别因素也有一定影响,女性更需要在工作的同时照顾孩子、承担家务,作为一个专职导游,不能很好的承担起女性家庭角色。从性别结构来看,导游队伍以女性导游为主,男女比例约为l:2。在2002年全国导游人力资源调查中全国从业导游男性占34.7%;女性占65.3%。女性导游较多,女性离职较高,带动导游业整体离职率较高。

基于以上原因,一些导游随着年纪的增长,家庭建立与稳定或自身感觉不能很好的从事导游工作,不希望这样劳累又常年在外;有的则是听从家人劝导,从而选择放弃导游工作。

(二)工作心理满意度分析

1.职业认同感方面:据调查一半以上的导游认为导游经济地位和社会地位低,多数导游对本职业缺乏自豪感和认同感。首先媒体的报道中披露导游拿回扣、欺诈游客的现象居多,导游形象在旅游者心中降低。旅游者面对导游也都存有不信任甚至戒备心理。这无疑对该职业的认识以及从事该职业意义都有怀疑。

2.前途与晋升方面:据2002年国家旅游局一项全国范围的导游人力资源调查显示,我国现在导游结构不合理,持导游资格证书和初级导游证书的人占绝大多数,为96.3%;中高特级导游比例仅占3.7%(图一)。这主要由于在国内一般旅行社中导游的收入与导游级别并不挂钩,多数导游宁愿将经历与时间花在研究如何带团挣钱上,而不去参加考试达到更高级别,而且我国的导游级别评定体制还不完善。而且我国旅行社组织结构与其他单位有所不同,层次较少结构简单,这也造成导游在公司内部晋升难。

3.工作团体:导游的工作团体中包含主要有旅行社经理、旅游车司机、其他导游或领队、餐饮企业与商店等。这些人各自都代表了不同的利益,这些关系交织在一起,导游处在这样微妙的关系中。为了保持旅游过程的顺利进行导游往往要受制于这些关系,常常不断权衡这些复杂关系,处于忧虑和困扰中。就像有的导游说的,导游上团中要受旅行社的管制与压榨,与地陪或全陪的权衡好利益,与司机分为数不多的收入,还与饭店商店处理好关系。(图二)

4.稳定性:旅游的季节性导致导游工作量分布极为不均匀,旺季时劳动强度很大,常超负荷工作,淡季时几乎没有收入来源。特别对于挂靠在导游服务中心的导游,旅行社为了节约成本在旺季时临时聘用,是旅行社召之即来,挥之即去的角色。这样的情况不仅造成导游经济收入方面季节波动很大,而且导致导游心理对企业和行业没有忠诚度,缺乏组织归属感。

5.安全方面:首先是来自交通工具的风险,导游在交通工具上的时间比较长,导致发生交通事故的概率高于常人,而且导游站着做讲解或坐在副驾驶的位置上,几乎没有安全保障设施,这一位置被戏称“天堂座”。其次是来自自然环境的危险,山岳、峡谷等由导游带领游客前往,其危险性也很高。还有饮食方面的安全和工作中的突发事件的安全等,使导游处于工作安全感较低的状态。

(三)薪酬体系和社会福利

我国现在大部分导游的工资被取消,固定的收入很少或者根本没有,导游平均收入主要是由出团费和带团中的一些灰色收入有关,08年中国社科院旅游绿皮书一篇《中国导游人员生存状况的调查报告》指出,接受调查的导游中,主要收入来源为拿“回扣”的所占比例为51%。微薄的基本工资、出团费和无法获得国家认可的回扣再加上几乎没有的小费就是我国多数导游的收入构成。有的导游要在带团前向旅行社缴纳获得一个团的“人头费”。而导游的社会保障体系更为不健全,社会福利很多旅行社不负责,导游服务中心更无此义务。随着年龄增长生理方面下降,对稳定的经济来源和各种保险保障越重视,不管是经济还是心理上都需要社会保障的支持,可这样的体系无法提供社会保障给导游,导致导游的安全感比较低。

二、导游人员高离职率现象概述

(一)我国导游高离职现象

离职率是衡量企业或行业内部人力资源流动状况的重要指标,员工流动指人们被一个组织雇用或离开这个组织的行为,员工流出就是离职行为。按离职意愿来划分分为自愿和非自愿流动,被动离职多出于客观原因,主动离职难以控制并影响较大,是本文研究的对象。离职能保持一定的员工流动可使企业利用优胜劣汰的人才竞争制度,使行业具有复合型人才增加创新意识。离职率过高,一般表明从业人员的情绪较为波动、劳资关系存在较严重的矛盾。

我国导游进行资格考试始于1989年,至02年8月底,全国己有197375人获得导游人员资格证书,其中04年正在从事导游工作的有131904人,占66.8%,04年己不再从事导游工作的65471人,占33.2%。在导游队伍中七成人员在30岁以下,其中21-30岁年龄段占导游队伍的56.8%,生活中见到的导游也主要是青年人。导游队伍以青年为主力军,这些青年人对这分职业的的心理状态也不稳定,针对导游满意度、自我效能的调查可见,导游工作满意度不高。在一些导游中已产生了职业倦怠,部分导游在对待游客态度冷漠,工作情绪低落,抱怨不断,谈及对未来的工作打算时很多导游都表示不会从事导游作为终身事业,有的已有了改变职业的计划。可以看出导游行业是离职率高、人才流失严重的行业之一。

(二)导游离职现象的影响

导游离职转向其他行业从宏观角度来看也具有正面的作用。但导游离职率高、离职现象过于频繁却是对旅游业带来一些问题,这些负面影响不利于旅游业健康发展:

1.从业心态不端正,影响导游服务质量。导游具有离职意向会表现为对工作懈怠,并且一个导游的离职意向或行为会对周围的其他人员产生心理上的“传染”,影响到工作团队的组织积极向上的氛围,服务效率的质量将会有所降低。

2.增加旅游组织的管理难度。导游频繁离职为导游统计和管理增添了困难,人事管理增加难度,也给旅游行业的社会信用供给更加困难,造成信用供给不足,更容易出现信用危机。

3.增加旅游行业人力资源成本。旅游教育机构、旅游企业培养导游独立走上工作岗位,需要花取经济成本及时间和机会成本,这些成本本应在导游工作中转化成旅游产品的一部分进行补偿,而导游的离职便造成对旅游业成本的一项流失,进而又要再投入培训新的导游从而增加了成本。

4.经验流失影响整体旅游服务质量。导游离职,特别是优秀的有经验的导游员离职,带走的不仅是劳动力更是经验。对整个旅游行业,缺乏专业化、经验丰富的导游,整个旅游服务水平也相应下降。

饭店调查报告范文第4篇

月日，我市城西区纺织品大楼发生重大火灾事故,给人民群众生命财产造成了重大损失，在社会上反响强烈。省委、省政府高度重视，省委书记亲自打电话就灭火、救援工作做了明确指示，骆惠宁省长、书记、书记亲自赶赴现场指挥灭火工作，并对消防及安全生产工作提出了明确要求。市委、市政府专门召开全市安全生产和消防安全工作会议，安排部署相关工作。为了认真贯彻落实省委、省政府的要求和市委、市政府的安排部署，吸取教训，举一反三，进一步统一思想，统一行动，扎实做好全市的安全生产工作，切实保障人民群众生命财产安全，维护全市经济社会平稳较快发展和正常的生产生活秩序，现就进一步加强全市安全生产工作通知如下：

一、高度重视，充分认识加强安全生产工作的重要性

安全生产事关人民群众生命和财产安全，事关全市改革发展和社会稳定大局。这次“·”火灾事故充分说明全市安全生产形势依然严峻，一些地方和部门抓安全生产工作力度不强，重效益、轻安全的现象仍然存在，安全生产设备落后等。这起火灾事故的发生，给人民生命财产造成严重损失，给我们的教训是相当深刻的。因此，各级党委政府、各有关部门、各单位领导干部一定要充分认识抓安全生产的重要性和必要性。一是必须领导重视，狠抓各项工作措施的落实，做到警钟常鸣，常抓不懈，抓出实实在在的成效。二是必须强化基层，夯实基础，以扎实细致的工作消除隐患，减少安全事件的发生。三是必须实行全员化、全过程、全方位的控制，细化到岗，责任到人，严格管理，严密防范。四是必须把安全生产工作延伸到各个行业、领域，不能只盯着少数行业(领域)，在突出重点的同时，要全面抓，尤其是要注意盯住商城、医院、学校、幼儿园等特殊的人员密集场所。五是必须落实政府的监管责任和企事业单位的主体责任，尤其是企事业单位法定代表人和主要领导第一责任人的责任。同时，全市上下要牢固树立“大安全”监管意识，认真贯彻落实国务院《关于进一步加强企业安全生产工作的通知》和省政府《关于进一步加强企业安全生产工作的意见》精神，切实按照省委、省政府和市委、市政府的安排部署，加强安全监管工作，确保今年不再发生大的安全事故。

二、迅速开展事故调查及善后处理工作

由市安委会牵头，迅速从市安监、监察、公安、消防、建委、规划、商务等相关部门抽调专人组成调查组，尽快查明“·”火灾事故发生的原因、经过及财产损失情况，提出对事故性质的认定意见及相关事故责任者的处理建议，向市委、市政府提交事故调查报告。严肃处理事故的责任人和相关部门或单位，对涉嫌犯罪的要及时移送司法机关依法追究刑事责任。

城西区、卫生、商务、民政等部门要积极协助大学附属医院和省交通医院全力以赴做好伤员救治工作，对伤病员及家属进行慰问，确保伤员得到治疗、早日康复；全面细致地做好被疏散群众的安置工作；尽快恢复火灾周边地区的水、电、气供应，保障群众的正常生活。同时，妥善安排好火灾遇难人员的抚恤、丧葬和相关财产损失的理赔事宜及家属的安抚工作。

宣传、公安部门要加强社会舆论引导，疏导民众情绪，密切关注群众思想动态，抓好不稳定因素的排查和处置，防止发生影响社会稳定的问题。要坚持公开透明、客观真实、全面及时的原则，对“·”火灾事故进行宣传报道，引导新闻媒体从火灾事故报道转向事故救援工作处理、消防官兵不惧生命危险英勇扑救火情，以及各地区、各部门加强安全生产管理等方面的报道。市政府新闻办要根据火灾调查进展情况，及时召开新闻会，公布相关情况，满足社会各界对火灾的关注和需求；市委、市政府办公厅要及时准确地将灭火救灾和善后工作情况上报省委、省政府。

火灾事故调查工作结束后，市委、市政府适时召开总结会，汲取教训，举一反三，建立和完善我市安全生产特别是消防安全工作长效机制。同时，市建委、商务等部门要积极帮助经营企业做好大楼修缮和灾后恢复经营工作。

三、深入开展火灾隐患排查工作

从月日开始，各区县、各部门在全市范围内立即组织开展消防安全大检查专项整治，全面排查治理事故隐患，凡不具备消防安全条件的各类经营场所，该停产整顿的要坚决停产整顿，该取缔的要坚决取缔，该关闭的要坚决关闭，坚决预防重特大火灾事故的发生。特别是对市域范围内所有的高层建筑的消防设施进行大检查，严查消防隐患，彻查现有的消防设施，设备是否安好、是否有效等各个方面的工作。林业部门要强化林场的管理和巡查，加强林区防火管理，特别是加强南北两山上山人员的管理，严防火种进入林区。同时，进一步加强消防战备值勤，确保在第一时间调集足够力量到达事故现场实施抢救。要进一步完善消防供水系统建设，畅通消防安全疏散通道，抓好义务消防队伍的训练，提高应急处置能力，尽最大努力减少人民群众的生命和财产损失。

四、及早开展防汛抗灾准备工作

密切关注今年的气象变化情况，立足防大汛、抗大灾，提前做好汛期防灾各项工作，做到有备无患。市水利及防汛部门要开展对病险水库、河道沟渠和地质灾害多发、易发地区等重点部位的巡查检查，加大病险水利工程维修加固工作，确保万无一失。

五、全面开展安全生产检查工作

各地区和市安监等部门要进一步加大对建筑工地、交通运输、工矿企业和危险化学品、烟花爆竹等领域安全生产隐患的排查力度。重点对全市范围内、市域范围内所有的施工企业、建设工地进行拉网式排查和专项整治，消除隐患，预防各类事故的发生，进一步加强在建工程和施工现场的安全管理。同时，要继续深化车站、影剧院、宾馆、饭店尤其是学校、医院、商城等人员密集场所和城乡结合部、高层建筑、加油站等薄弱环节的安全生产大检查，对检查出来的各类隐患，要梳理分类，责令立即整改。各级各部门对排查出的重大隐患，进行政府公开挂牌督办，并对整治进展情况跟踪管制，确保安全整治不留“死角”。

六、增强应对突发事件的能力

市应急办要进一步完善全市各项公共突发事件应急预案，摸清各项应急救灾的物资储备、人员配备等基本情况，各相关部门要加大平时应急演练工作力度，确保突发事件发生时，队伍调得出、用得上，物资设备供应及时、运用有效。

饭店调查报告范文第5篇

关键词：搜索引擎；网络营销；旅游业

在Web2.0时代的今天，互联网已经影响到人类生活的各个方面，互联网正在彻底改变着人们的生活习惯，网络营销已成为每个企业不可忽视的重要的营销策略。搜索引擎营销（SearchEngineMarketing）根据用户使用搜索引擎的方式，利用用户检索信息的机会尽可能将营销信息传递给目标用户，体现了在当今体验经济背景下，市场营销越来越注重与消费者进行互动沟通的趋势。同时，互联网用户对搜索引擎的依赖程度不断加深，也使得搜索引擎营销越来越受到企业的重视。根据艾瑞市场咨询公司的调查报告显示，中国已经超越美国，成为全球首个每月搜索请求超过100亿次的国家，创下了全球互联网最新的世界纪录。

作为文化产业重要组成部分的旅游业，对互联网的依存度极高。全球搜索引擎巨头Google在一份针对在线旅游业的调查报告中指出：互联网在提升消费者的信息获得能力方面作用显著，82%的受访者认为互联网是取得旅行信息最有用的媒体来源，97%的受访者在线上查找或购买旅行产品或服务时，使用了搜索引擎。旅游企业的搜索引擎营销也日益受到专家学者的关注，在“2007年全球搜索引擎营销大会”上，第一次尝试为旅游行业开辟专门的议题，使得搜索引擎营销的相关理念与具体行业的实际应用相结合。因此，探讨旅游企业如何正确而有效地实施搜索引擎营销具有重要的意义。

一、搜索引擎营销的主要模式

搜索引擎营销不同的发展阶段存在不同的营销模式，本文就目前最常见的几种模式展开论述。

（一）搜索引擎优化

搜索引擎优化是用于提高网站自然搜索排名的一系列技术和方法。网络营销专家冯英健认为：搜索引擎优化是指按照规范的方式，通过对网站栏目结构、网站内容、网站功能和服务、网页布局等网站基本要素的合理设计，提高网站对搜索引擎的友好性，使得网站中尽可能多的网页被搜索引擎收录，并且在搜索引擎中获得好的排名，从而通过搜索引擎的自然搜索获得尽可能多的潜在用户。搜索引擎优化的着眼点并非只是考虑搜索引擎的排名规则，更重要的是要为用户获取信息和服务提供方便，符合“体验经济”时代顾客对商家的要求。

相对于其他几种搜索引擎营销手段，搜索引擎优化（SEO）的技术性较强，成本主要是聘请搜索营销顾问的费用。在美国，如果找一些搜索营销公司来帮助企业针对重要的关键词来优化网页，收费通常从5000-20000美元不等，在我国要相对便宜一些，通常在几千至几万之间，根据公司所消耗的成本而定，如关键字分析、页面布局、代码调整、结构分析、标签分析、外部链接改善等。但是搜索引擎优化（SEO）也为企业提供了独特的收益和价值。调查显示，搜索者对于自然搜索结果具有更高的信任度，他们也就成为质量更高的搜索者，能够最大限度地实现网站的目标，从而带来更高的转化率。

（二）固定排名

固定排名是指企业与搜索引擎供应商商定以一定价格将公司网站放置在固定位置的一种方式。这种方式使企业网站不必为了与竞争对手争夺排名而陷入非理性的关键词价格战泥潭，但同时它也存在不足，例如当市场上对某一关键词变成“冷门”时，企业却仍然要以“热门关键词”的固定高价去取得好的排名，造成了企业资源的浪费。

（三）关键词竞价排名

关键词竞价排名的先后并不固定，而是根据企业出价的高低来决定。随着搜索引擎技术的发展，全球搜索引擎巨头Google又提出了一种“混合竞价排名”的方法，即除了价格以外，还要看网站点击率的高低，这样有效地避免了企业陷入高价格战的恶性循环。竞价排名是一种高度优化的资源配置方式，这种方式对企业的价值体现在其对广告界的一句名言的改写，即“我的广告费有50%是浪费的，但是我不知道是哪50%”。当企业使用竞价排名以后，增强了广告的针对性，只要用户没有进入企业的网站，那么企业就无需为这种推广付费，有效地节约了广告投入中浪费的那50%.

二、旅游业搜索引擎营销策略的制定

旅游业搜索引擎营销策略的制定首先从旅游企业所面临的内外部环境分析入手，还要调查研究搜索者的搜索行为模式，把握好“用户体验”这一影响策略成功的重要因素。旅游业的搜索引擎营销策略需要组织内部很多人的支持，因此需要制定非常清晰的营销计划，科学地组织实施搜索引擎营销，并积极地与其它营销方式相组合，以提高营销效果。

（一）旅游市场营销环境分析

旅游市场营销环境是指影响旅游企业市场营销活动有关的一切内外部因素和力量的总和，包括宏观环境和微观环境。从宏观环境角度来看，我国“十一”以来，经济持续健康发展，人民物质生活水平有了大幅度的提高，开始追求精神层面的满足感，旅游市场迎来了发展的机遇。同时，互联网经济的浪潮冲击着传统旅游业，出现了许多依托互联网的在线旅游企业，比如旅游预订网站携程、艺龙等。在互联网经济下，由于信息的爆炸式增长，导致消费者注意力成为稀缺资源，旅游企业如何赢得旅游者的注意力是取得成功的第一步。搜索引擎营销适时而出，它不仅代表着互联网技术的发展，而且促进了消费者与旅游企业之间的互动和沟通。

微观环境的分析主要从四个角度出发：旅游消费者、竞争对手、旅游企业自身、旅游服务中介企业。旅游消费者作为搜索者，他们的行为模式已发生根本性的变化，营销人员需要对其行为模式进行分析；搜索引擎对于竞争对手情报收集工作具有非常重要的价值，在制定搜索营销策略之前，企业可以利用搜索引擎来调查研究竞争对手的动态；对于旅游企业自身而言，主要是要合理配置资源，制定科学的营销组合策略；旅游服务中介企业主要指搜索引擎营销平台，如Google，Yahoo！，百度等，旅游企业需要分析这些平台的特点，做出合理的选择。

（二）调查研究搜索者的搜索行为模式

在搜索经济时代，依靠搜索引擎开展旅游活动的消费者与传统的消费者具有不同的行为模式，消费者使用搜索引擎的一个最基本特征就是对搜索结果不同页面的关注程度：据美国搜索引擎营销专业服务商iProspect（）于2002年11月份的一项调查结果表明：75%以上的用户使用搜索引擎，56.6%的用户只看搜索结果前两页的内容，大约16%的用户只看搜索结果的前几条内容，只有23%的用户会查看第2页的内容，查看前3页的用户数量下降到10.3%，愿意查看3页以上内容的用户只有8.7%.把握这个基本特征对于评估搜索营销效果有一定的意义。

另外，需要把握搜索者的需求特点。笔者在此借用雅虎的ResearchFellow和新搜索技术副总裁AndreiBroder对于搜索者的分类来分析搜索者的需求特点：导航型搜索者（NavigationalSearchers）要寻找特定的网站，可能因为他们不知道确切的网址，使用的搜索请求如“E龙网”“携程网”“希尔顿饭店”等；信息型搜索者（InformationalSearchers）需要信息来回答他们的问题或者了解新的主题，使用的搜索请求如“北京的旅游景点介绍”“贵州饭店的分布”等；交易型搜索者（TransactionalSearchers）想要做些事情（如买东西，注册，参加竞赛等等），他们使用的搜索请求如“机票预定”“饭店预定”等。这三类搜索者并不是截然分开的，有的搜索者可能会先查询信息，成为信息型搜索者，掌握信息后马上进行交易，便转变为交易型搜索者。

对搜索者类型的了解能够帮助搜索营销人员事半功倍地吸引更多的搜索者。通常一个导航型的搜索者明确知道自己想去哪里，他们需要的就是进入这家公司网站的首页。因此，搜索引擎营销人员首先需要保证搜索引擎能够正确链接到公司的首页，然后确保搜索引擎在搜索结果页面中有对公司主页很好的描述，使搜索者的注意力不被流失。信息型搜索者还没有确定他们要购买的产品或服务，搜索的主要目的是收集信息以帮助他们做出决策，因此要通过网页优化来提供产品或服务的相关信息，帮助他们了解情况，使他们成为选择性需求的搜索者。交易型搜索者的目的是快速完成交易，因此企业在做搜索营销时要注重便捷性这样一个用户体验点，将网页的内容编辑得简洁易懂，使顾客能够较快完成交易。

（三）制定搜索引擎营销计划

1.搜索模式的选择计划。即选择自然搜索、付费搜索还是两者兼而有之，以及选择自然搜索服务后如何做搜索引擎优化，选择付费搜索后如何管理竞价。自然搜索主要依靠搜索引擎优化技术来获得高的排名，这种模式具有持续的效果，当优化了一个网页以后，很长一段时间都能够保持较高的排名，但是优化工作非常复杂。而付费搜索的时间短、工作量少。付费放置在搜索引擎营销中变得越来越流行，据统计，Google95%的收入都来自付费广告。旅游企业应该对这种模式引起重视，有效地将一部分资源配置在付费模式上。但对于希望取得长期效果的企业应该将资源配置到自然搜索模式上。

2.搜索引擎营销平台的选择计划。即选择全球性的搜索引擎，如Google或者Yahoo！，还是企业业务所在地的本地搜索引擎，如我国的百度、波兰的Onet.pl（www.onet.pl）、欧洲的Seekport（seekport.co.uk）等。搜索引擎营销平台的选择除了需要考虑各个搜索引擎的特点以外，还需要考虑本企业的业务范围。如果公司业务只专注于国内市场，那么就应该选择国内市场上占主导地位的搜索引擎，如百度、谷歌等；如果公司的业务遍及世界各个国家，除了考虑全球性的搜索引擎外，还要注意国外市场的本地搜索引擎平台，通常这些本地搜索引擎平台由于其本土化的优势能够占据搜索市场的重要位置。

3.是关键词计划。雅虎提供的“关键词选择工具”可以作为搜索引擎营销人员选择关键词的一个参考工具。这个工具能够显示近几个月某个关键词的最热门的搜索请求，搜索引擎营销人员可以选择其中的一些热门词来做竞价，还可根据网站自身的内容特征，选择一些竞争对手不会涉及的较冷门的关键词。此外，关键词的选择还可以借助专业机构的帮助，由外包团队来做。

4.预计搜索营销成本。搜索引擎营销的成本主要在于三方面：搜索引擎优化的成本、聘请外包人员的成本、付费放置的成本。搜索引擎优化对于旅游企业来讲主要是时间成本，每个网页的优化工作都是一项繁重的工程，这对于那些面临激烈市场竞争，急于取得竞争优势的企业而言代价太高。除此以外，由于搜索引擎优化涉及技术方面的知识较多，可能需要聘请外包人员，在美国，要针对自然搜索来优化网页，通常每个网页需要100-200美元。付费放置在各个搜索引擎平台上针对不同的关键词有不同的价格，这也是搜索引擎营销不可忽视的一项成本。

（四）实施搜索引擎营销计划

1.合理选择关键词提高转化率。旅游企业要根据搜索者的特点及搜索习惯合理选择关键词，如有的导航型用户不知道艺龙网的确切名称，他会输入诸如“艺龙”“E-long”“elong”这些企业名称的错拼词，艺龙网可以针对导航型用户的这些特点选择关键词。当交易型用户需要进行交易时，他们的目的更明确，因此往往喜欢输入组合关键词来缩小搜索范围，如“打折机票上海至北京”。同时需要注意，关键词不要太“热门”，比如对于旅游企业要想通过“旅游”这一关键词来得到高的排名所花费的费用比普通关键词要高几倍甚至是几十倍。并且，这些“热门”关键词由于太过于宽泛，搜索这类词的客户目的并不明确，从而导致点击率高但是转化率低这样糟糕的结果。

2.运用搜索引擎优化（SEO）方案来达到营销目标。搜索引擎优化方案主要包括：优化网页内容及吸引外部链接。旅游企业在优化网页内容时，需要把握两个原则：第一，网页内容要对搜索引擎友好，即能够吸引搜索引擎，获得高的排名；第二，内容要对旅游搜索者友好，能够满足不同类型搜索者的需要。营销人员在做网页内容的写作时，不能只是为了得到搜索排名而仅仅去“迎合”搜索引擎，而忽视旅游搜索者的用户体验。要将注意力放到潜在旅游者身上，牢记公司网站的目标是提高转化率。携程网的网页内容的编辑就体现了其围绕“以客户为中心”的携程经营理念，其网页分为酒店、国内国际机票、度假、商旅管理、目的地指南等几大版块，每一版块都以旅行者在整个旅游过程中会碰到的问题为指导来设置，全面快捷地满足客户的需求。

优化自然搜索的另一个方面是网站链接的建立，三大英文主流搜索引擎Google、Yahoo！、MSN将外部网站的链接作为网页排名算法第一位考虑的因素，他们认为企业链接越多高质量的网站，其信誉程度越好。康辉旅行社的主页链接了中国旅游网、北京旅游信息网、上海旅游网等各个政府旅游网站以及各个旅游协会的旅游网站和一些国外旅游局的网站，这些链接提升了康辉旅行社在百度的排名。康辉旅行社借助于在百度上的搜索营销，大大提升了其网站的访问量，吸引了大批的游客。

3.合理选择竞标管理工具。竞标管理工具能够自动调整付费放置竞价并搜集点击和转化数据，为企业控制搜索引擎营销效果提供方便。选择竞标管理工具取决于企业使用的搜索引擎方式，当计划只使用一个付费放置引擎，如谷歌或者雅虎，或者付费搜索预算不多时，可以使用这些搜索引擎供应商提供的免费工具；当搜索引擎平台有多个或者有足够的付费搜索费用时，可以购买第三方的付费管理工具，它能够实现跨搜索引擎检测整个付费搜索过程。

4.到达页的优化。到达页是指访客通过搜索引擎进入企业网站时所打开的第一个页面。到达页优化（LandingPageOptimization，简称“LPO”）泛指为了提升网站流量转化效果而采取的着陆页视觉效果和核心内容优化工作。到达页优化目标是使得到达页在内容上包含搜索者正在搜索的信息，并且这些信息能够非常明显地展现在搜索者面前。如当旅游者输入“预订打折机票”时，从搜索结果页面进入的网站到达页必须是对应于“打折机票”这一重要信息，而不能是别的页面，如网站的主页。超级秘书网

搜索引擎营销组合

1.搜索引擎营销四种模式的组合。搜索引擎优化（SEO）、关键词广告、固定排名、竞价排名四种模式并非完全排斥，他们各有优势、互为补充。比如在营销预算允许的条件下，旅游企业可以组合使用SEO和竞价排名，SEO能够长远的在根本上帮助企业网站获得高点击率及高的转化率，而竞价排名则是能够让企业以最快的速度获得高排名，吸引搜索者的注意力。如e龙网综合了两种模式，对“酒店预订”、“深圳酒店”、“香格里拉酒店”、“打折机票预订”等体现网站特色的词在百度上做竞价，而对一些竞争激烈的关键词，如“酒店”、“旅行”等实施SEO的方式。这种做法能够吸引高质量的搜索者、提高用户的转化率、节省营销成本。

2.搜索引擎营销与其他营销手段的组合。将搜索引擎营销与电子邮件营销相结合能够有效降低电子邮件营销的盲目性。电子邮件营销可以起到品牌形象推广、在线调查等功能，这种营销方式信息传播覆盖面广、成本低，但是它是一种强制性的营销方式，缺乏与消费者的互动沟通，会引起那些非目标客户的消费者反感。而整合搜索引擎营销策略后，可以利用搜索引擎营销识别出企业的目标客户，从而减少用户反感，达到有效传播的目的。在线旅游企业还可将搜索引擎营销与传统的营销手段组合起来，借助传统营销手段达到提高企业网站知名度的目的。如在携程网创办初期，就是靠在机场、火车站散发携程的宣传手册而被广大旅游者所熟知。

总之，以互联网为代表的新媒体对旅游业产生了深远的影响。搜索引擎营销已成为旅游业依托互联网激发新的活力、增强自身竞争力的有力工具。旅游企业要制定科学合理的搜索引擎营销策略，成功运用搜索引擎营销，吸引基数庞大的用户群的注意力，不断提升企业的价值和核心竞争力。

参考文献：

[1]MikeMoran，搜索引擎营销——网站流量大提速[M].北京：电子工业出版社，2007.

[2]CatherineSeda.搜索引擎广告——网络营销的成功之路[M].北京：电子工业出版社，2005.

[3]巫宁。旅游信息化与电子商务经典案例[M].北京：旅游教育出版社，2006.

[4]刘纯。旅游者行为与旅游业组织行为[M].北京：高等教育出版社，2007.