一、马铃薯

（一）霜害的防御措施：

可能发生霜冻天气的地方，要在霜冻前综合采取灌半沟水、淋湿畦面、熏烟、撒草木灰（草皮泥、双飞粉等），用禾草或者用薄膜等覆盖，预防霜冻危害。霜冻发生后在太阳出来前，及时淋水洗霜或人工拨霜，减轻危害。

（二）减灾恢复生产措施

1．确认植株已冻死、没有恢复生长能力的田块，待5～7天后及时收获上市，并立即安排改种其它作物。

2．对已冻伤的、但作物主茎没有死亡的田块，应及时灌半沟水并淋湿畦面，喷防病药剂（如银法利、克露、泉程等），待恢复生长后再喷叶面肥，提高抗性，刺激生长，减轻损失。

3．对受灾较轻、生长正常的田块，应加强管理，及时喷药防病和喷施叶面肥，争取获得好收成。每亩马上用银法利75毫升（或者克露100克）+磷酸二氢钾200克、红糖（白糖）250克、米醋300克兑水50～60公斤喷雾，每隔一星期喷一次，连喷2～3次。也可以先用银法利75毫升（或者克露100克）+泉程100毫升喷施防病，待生长恢复后每亩再用尿素三两、磷酸二氢钾四两、红糖五两兑水100斤叶面喷施，或者喷施204、氨基酸等叶面肥。肥料严重不足的，常耕种植每亩追施复合肥10～15公斤，免耕种植的可用水肥或尿素浸出液淋施。

二、水果类

（一）未采收的果树。如香蕉、菠萝、番木瓜、草莓等，对已七成熟的果实，在霜冻来临前及时采收，对未能采收的的香蕉果穗要套上双层防寒专用袋。给植株增施热性有机肥（土杂肥、猪牛粪等）增强树体抗寒能力。香蕉、番木瓜、菠萝植株顶部盖上稻草、杂草等或采取给果园灌水、树冠喷水等防霜措施。草莓可搭大棚或拱棚保护果苗安全越冬。

（二）低洼地果园。可采取增施高钾叶面肥、树干涂白，包裹主干、主枝，稻草、杂草、薄膜覆盖树盘或树顶，果园薰烟，植株喷防冻剂保温御寒或果园灌水、树冠喷水等措施。

（三）新植果树。对新植香蕉、菠萝、番木瓜要采取洼面拱盖薄膜拱棚或用薄膜等覆盖树顶，也可采取果园灌水、树冠喷水等防霜措施。

（四）果树苗圃要搭大棚或拱棚，确保果苗安全越冬。

（五）收获后的果园。特别是荔枝、龙眼等果树要增施高钾叶面肥促秋梢老熟或采取树干涂白，包裹主干、主枝，喷防冻剂保温御寒或果园灌水、树冠喷水，果园薰烟等措施。

（六）留树保鲜的果树。对在树上保鲜的柑橙等果树可采用盖膜避寒。

三、蔬菜

（一）严重受灾。表现：生长点或心叶呈水浸状溃疡或变色。应对措施：应抓紧时机采收上市，减少损失。霜冻害严重的菜田，应抓紧天晴时机翻犁菜田，待气温回暖后改种速生类蔬菜，如白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿菜等。

（二）中度受灾。表现：外叶或果实变色低于50%，但生长点或心叶未出现水浸状溃疡或变色。应对措施：待天晴气温回暖后，摘除病叶（果）、黄叶等，清洁田园，中耕喷药，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进生长。

（二）一般受灾。表现：蔬菜被寒、霜害后症状轻微。应对措施：对新种植不耐寒的蔬菜品种可进行畦面地膜覆盖。对蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖防寒保温，待天气转好，抢晴天播种育苗或定植大田，增施薄施有机肥，促进蔬菜生长，提早上市供应市场。

四、食用菌

(一)密切注意观察气温，加强菇棚（房）保温管理，可在大棚内加小拱棚；棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物以保温防寒；棚内底部用塑料薄膜作裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房的次数。

(二)抓紧中午气温回升时机，及时通风换气，防止栽培料变质发酸。

(三)有条件的地方，可给菇棚（房）内加温。

五、糖料蔗

(一)熏烟保温防冻：在霜冻可能发生的季节和蔗区，适当采取熏烟保温防冻措施，于蔗地通风处的一边设烟堆，于夜晚燃烟，使浓烟持续到凌晨，一般熏烟可以提高蔗田温度1-30C。

(二)灌水或喷淋蔗地：秋冬季节大部分蔗区比较干旱，有条件的蔗区应适度引水灌溉蔗田，既有助于促进甘蔗产量提高和蔗糖分的积累，又可以增加土壤湿度，使热容量和导热率增加、夜间降温缓慢，起到防冻的作用。

(三)增施肥料：特别是对于留宿根的和砍收较迟的蔗地，要注意多施酿热性的有机肥和磷肥，提高蔗田温度和甘蔗的抗霜冻能力，促进后期单产提高。

(四)宿根蔗的田间管理：凡留宿根蔗的蔗田，在霜冻季节结束前不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗芽；如有重霜时要采用蔗叶或地膜覆盖。

(五)合理调整品种结构：霜冻频繁为害的桂中蔗区，秋冬植蔗要因地制宜引种耐寒力强的品种，推广应用高产高糖桂糖系列品种，如桂糖21号（桂糖94/119）、桂引9号等新品种，合理搭配早、中、晚品种，以利于回避生产风险，防灾减损。