酒店工作思路范文第1篇

总结2004年上半年自己所做的主要工作，有以下几点：

一、解放思想，审时度势，制定工作思想，明确了酒店的发展方向。

作为酒店的主要领导，我始终坚持做到想大事，管理全局，讲重点，抓关键，上熟政策，下悉民意，远知形势，近查店情，依据管理局发展的趋势，理清全酒店的工作思路，指导全酒店长远和阶段性工作。担任酒店领导两年来，认真贯彻上级的指示精神，紧紧围绕管理局“实践‘三个代表’重要思想，搞好二次创业指导纲要”的通知精神和公司提出的“提升企业形象，打造全市一流商饮服务企业”创新发展的目标，精心谋划符合实际的发展思路，使商务酒店在面临市场竞争激烈与设备设施逐步老化的形势下，仍持稳步前进的状态。

二、精雕细刻抓管理，勇闯市场求效益，把各项工作统一纳入效益开发管理范围，经营管理综合效益明显提高。

商务酒店面对一些不利局面，全酒店紧紧围绕经济效益这个目标，大力实施严格管理，精细管理，科学管理，坚持向管理要效益，靠管理增效益，取得了良好的经营业绩，尤其是在经营管理日趋严峻的情况下，综合效益提升较稳定，2004年上半年，实现收入870多万元，酒店实现成本与往年略有节余，上缴公司贷款100万元，员工收入稳步增长。根据市场情况，调整定位，开展营销工作，抢占市场定额，2004年上半年在其它部门大力配合支持下，提出了以“春天的约会”为主题的大型五一促销活动，收到良好的效果；同时提出了“VIP接待办法”“写字间促销方案”、“客房销售促销方案”，以领导班子成员为首，带领全员跑销售，为完成全年的经济指标打下了坚实的基础。七月份通过ISO9000质量体系认证第一次内审，使酒店各部门各环节进入标准化管理，有效提高了工作效率。

三、紧紧围绕创新发展这一主题，解放思想，转变观念，工作获得较好工作成果。

近年来，通过实践总结出来的“提高生产管理水平必须以人为本，提高经济效益必须以成本为本，加快发展必须以创新为本”的“三本战略”，成为酒店加快发展的重要支撑。为进一步适应市场经济发展的客观要求，彻底打破长期束缚人们思想的分配观念，充分发挥人的潜能，结合实际，董事会通过《机构调整方案》，真正做到“以岗定薪、按劳取酬“，精干一线，压缩后线，符合长远的要求，实施新结构调整和内部管理流程再造。

四、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，科学规范，严格管理，安全工作又上新台阶。

上半年，酒店认真贯彻健康为本、安全至上、预防为主的方针，坚持质量是效益、健康是保障、安全是生命、环境是发展的理念，强HSE管理，落实各项措施，为酒店的长远发展创造了良好的环境。

五、落实“三个代表”重要思想，维护员工的根本利益，充分调动了员工的积极性。

员工是酒店的主人，推进酒店的改革和发展，必须把员工的利益实现好、维护好、发展好。我们始终把企业增效，员工增收，企业发展，员工受益作为双赢目标，精心谋化企业发展，扎扎实实做好创效。2004年在企业发展的基础上员工实际收入比较稳定；在资金紧张的情况下，为员工公寓进行维修，新建了简易食堂，改善了后院环境，办公区域重新规划装修，完善了员工活动室，构筑员工与企业沟通的桥梁——企业文化长廊，酒店的整体的环境、工作条件有所改善，深得人心，七月中下旬，组织员工和2004年“先优模”开展夏游活动，极大鼓舞了员工的工作积极性，增强了酒店的凝聚力。

上半年来的工作体会

一是权力意味着责任，责任重于泰山，我始终把使用权力的过程当作履行职责的过程，为员工服务的过程，这是权力使然，责任使然，既然在这个位置，就要对上对下有个好的交待，对上坚决完成上级领导交办的各项任务，对下要对得起280多名员工的信赖，管好酒店的家，办好酒店的事，始终将绝大多数员工的利益和意愿放在第一位，以替员工排忧解难为己任，坚持民主集中制，重大决策注重广泛听取各方面意见，从谏如流，有谋善断。对我而言经验还有些欠缺，还有很多新知识需要学习，自身素质、政治理论修养、领导艺术与位置要求、与大家期望的还有差距，由于摊子大，头绪多，工作中还存在问题和不足。

二是班子成员间的精诚团结是做好一切工作的前提条件和有力保障。个人的力量终究是渺小的，但我有幸处在一个团结协作，互敬互谅的集体中，大家以诚相待，求同存异，一切以员工利益为重，一切从有利于酒店发展出发，在酒店事务多的情况下，班子成员自觉做到各尽其职，各负其责，分工不分家，努力做好各项工作，保证了各项经营指标的完成，在酒店员工的理解和支持下，我们这个班子真正起到了领导核心的作用。

三是有一支高素质，能攻坚啃硬，敢于胜利，令人自豪的干部员工队伍，这是我们各项工作得以顺利进行的根本保证。他们具有高度的主人翁责任感，具有无穷的干劲、活力和智慧，他们奋战在各自的岗位，认真落实年初确定的工作思路和目标，并取得了较好的成绩。

存在的主要问题

上半年，经过全体干部员工的艰苦努力，酒店管理正在趋于稳定，基层建设稳步发展，安全生产形势一片大好，精神文明建设呈现新的局面。回顾上半年的工作，我清醒地认识到自身存在的问题，主要表现在以下几个方面：

1、在工作中能做到勤于思考，善于解决矛盾，但在理论学习上还不够，要加强理论学习，充分发挥理论的指导作用。

酒店工作思路范文第2篇

一、指导思想

围绕全县“又好又快，优势优先，全面实现领跑进军”的战略目标，以优质服务为前提，以加强行业管理为基础，以建设大旅游为着眼点，以旅游宣传、旅游招商为突破口，努力实现我县旅游产业全面、健康、快速、协调发展的良好局面，为推动县域经济快速发展，为我县在全省率先实现全面小康贡献力量。

二、工作目标

借旅游产业文化含量，提高文化品位、生态质量；借旅游产业优势，形成支柱产业，促进二、三产业共同发展；借旅游产业融资功能，建立招商引资的投入机制；借旅游整体营销策略，促进食、住、行、娱、游、购整体服务功能的提升。争取在未来五年内把我县建设成省内知名的旅游强县，并将我县的乡村旅游打造成全国知名品牌，使旅游产业迅速成为县域经济新的支柱产业。

三、今后五年旅游发展规划

好风凭借力，风正一帆悬。当前正处在我县经济社会各项事业快速发展的关键时刻，在今后五年里，*县旅游业将努力构建以*为龙头，以“乡村旅游”和“红色旅游”为两翼，以全面提升规划、管理和服务水平为主体，以创建部级旅游品牌为载体的城郊休闲旅游格局，坚持一、二、三、四、五的工作思路，朝着旅游强县目标不懈努力。

（一）确立一条发展思路

*县有着良好的区位优势和经济基础，有强大的市场推动力，*两型改革试验区的建设，必将有力地推动区域旅游经济的发展。我县必须紧紧抓住这个难得的机遇，在旅游产业上抢得先机，结合现有的资源区位优势，我县旅游业的发展定位宜以城郊型休闲旅游为佳，努力打造在国内有一定影响力的都市休闲度假目的地。同时集中人力、物力、财力，积极创建全国旅游强县，做大做强旅游产业，争取用3—5年的时间，把旅游业培育成为县域经济的重要支柱产业。

（二）抓住两把钥匙

旅游业要实现良性发展，真正做大做强做优，离不开开发与管理两把钥匙。在今后的发展过程中，要做到双管齐下，两手并重。一方面，狠抓开发，加强招商引资，引进旅游战略投资者，把旅游产业的规模不断做大；另一方面，要加强旅游行业管理，净化旅游市场，不断提升旅游服务水平，努力创建和谐旅游、诚信旅游、开心旅游良好局面，推动我县旅游业不断登上新的台阶。

（三）打造三条特色线路

随着我县旅游产业的发展，*县一日游逐步成熟，我县今后将在三条特色线路的打造上持续努力，并且以此为基础，把主要景点纳入省市大线路中，不断做大入县游份额，增加旅游人气，夯实旅游品牌。

一条是加强传统教育、激励革命斗志的红色旅游线路：以*纪念馆为龙头，从*乡、*镇、*镇、*镇到*镇，沿途有*纪念馆、*山抗战旧址、*村清代民居、*徐特立公园、*故居和许光达故居等主要景点。

二条是展示乡村风采，亲近美丽家园的乡村旅游线路：以*农业旅游示范区为龙头，从*镇、*镇、*乡到*镇，沿途有*庙道教文化旅游区、*农业旅游示范区、九道湾水上游览区、*生态公园、*野生动物园等主要景点。

三条是观赏与教育并重的工业旅游线路：主要集中在*部级经济技术开发区内，龙头企业有远大空调、三一重工、中粮可乐、长丰猎豹、LG曙光等。

（四）强化四轮驱动

当前我县旅游产业有四个构成部分，分别是景区、宾馆、乡村旅游点和旅行社。在今后的五年中，要把这四个轮子都转起来，而且转得又好又快，转出*县旅游业的崭新明天。

一为等级景区：现有*生态公园、*纪念馆两个三A级景区，力争五年内成功创建为四A景区，同时努力创建*庙、*山、*湖、*旅游区、*动物园、*旅游区、*湖、*水库、金井水库等等级景区点。

二为星级宾馆：现有开元大酒店、明城大酒店、天成大酒店三个三星级宾馆和明城国际大酒店、开*城大酒店两个申报五星酒店，一个四星级酒楼新悦酒楼，一个申报四星级酒店紫鑫大酒店，开*城贵宾楼和碧桂园威尼斯也已对外营业。今后将建成以*为高档酒店基地，以*、金井、*为中、低档酒店卫星城，以*、*、*山、*村、*湖、白鹭湖、*水库为度假酒店基地的多层次多特色旅游酒店格局。

三为乡村旅游点：现有一个*全国农业旅游示范区，*农庄三个省级农业旅游示范区和56家星级“农家乐”，今后将建成以*全国农业旅游示范区为代表，以星级“农家乐”为补充的全县乡村休闲旅游网络，全县的高星级“农家乐”将稳定在60—80家。

四为旅行社：现有*旅门市部、新康辉门市部等五家旅行社及门市部，今后将有控制地适度发展，争取与我县社会经济水平和旅游产业规模相适应。

（五）建设五个功能区

按地域分布，根据各自的资源特色和发展基础，我县今后的旅游业从北至南，将建设五个特色功能区，犹如镶嵌在一根藤上的葡萄串，各有亮点且相互依存。

1、*红色旅游区：位于我县北部，主要景区（点）或资源有①*纪念馆②*山旅游区（抗战旧址）③双江旅游区（烈士陵园）④金井茶乡“农家乐”⑤白鹭湖度假村。着力打造突显红色旅游，涵盖茶文化和乡村度假的旅游区。

2、*文化历史旅游区：以*镇*村为核心，主要景区（点）或资源有①*旅游区（含棠坡清代民居和*文化历史博物馆）②*湖旅游区③北山高星级“农家乐”集群④麻林温泉⑤大山冲森林公园。将着力建成古代文明与现代文化、人文景观与自然山水有机结合的旅游区，彰显我县文化历史特色。

3、*工业、休闲旅游区：*是我县政治、经济、文化、旅游的中心，主要景区（点）或资源有：①工业旅游（以远大、三一、长丰猎豹、LG、中粮可乐等为代表）②餐饮、休闲（以明城集团、开源集团、威尼斯、紫鑫、天成，以及颐而康、巴蜀鑫源、重庆富侨、星城贵宾店、湘水足浴等为代表）③购物（以易初莲花、新一佳、步步高、通程电器及湘绣市场、茶叶市场为代表）④民俗文化街（以特色餐饮、传统文化、民间工艺、群众演艺为代表）。突出工业旅游，做好休闲服务，丰富旅游购物，彰显文化娱乐。

酒店工作思路范文第3篇

一、建立酒店销售公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的销售体制，重新制订完善2011年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，销售代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。督促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

酒店工作思路范文第4篇

年是酒店发展进程中承前启后之年，作为财务部经理我想从以下几个方面着手开展工作：

一、以身作则，铁腕治军。从年开始，采购工作划归财务部，由此财务部将由会计、机房、采购、库房、餐饮收银五部分组成，成为全店集权最重之部门。为确保队伍的整体战斗力，将在部门采取如下措施：（1）合理分工，有配合有制约。（2）优胜劣汰，以汰逼质，确保人员素质不断提高。（3）以身作则，严纪律、明赏罚。（4）事不亲躬，权行其正。

二、倾半身之力，保餐饮、客房利润率指标实现。在酒店整体采购工作思路引导下，不惧干扰、不惧流言，对酒店的进货渠道、进货方式进行规范、理顺。并尝试进行采购人员工资与餐饮食品毛利率、客房综合利润率相挂钩的考核办法，确保年餐饮部食品毛利率、客房部综合利润率指标的实现。

三、作宏观之举，尽参谋之责。作为财务部经理，年度将在完成本部门管理工作的同时，更多的站在宏观角度和酒店决策层面，从财务视角出发，向店领导提出更多的建议和意见，确保酒店决策的科学性和可行性。

酒店工作思路范文第5篇

针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年工作思路，现在向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重世界秘书网版权所有,大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调世界秘书网版权所有,

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。