西瓜子的营养价值范文第1篇

西瓜圆圆的，有的大，有的小，小的有一个小皮球那样小，大的有一个篮球大。

西瓜的皮绿绿的，上面有一道道青绿色的花纹，像一件精致的工艺品。把成熟的西瓜摘下来，下面有一块很大的“黄斑”，这是贴着地面的瓜皮由于得到日照形成的。把成熟的西瓜从中间切开，再切成月牙似的块块，鲜红的瓜瓤上嵌着一颗颗宝石似的瓜子，十分惹人喜爱。拿起一块儿咬一口，沙甜沙甜的，红红的汁液会顺着你的嘴角往外流。

我小的时候，有一次，爸爸出差回来，就把买回来的四个西瓜拿出来吃，我一下吃了一个小西瓜，其它的一个小西瓜和两个大西瓜是我们一起吃完的。

西瓜子的营养价值范文第2篇

核心提示：小暑最佳时令饮食：黄鳝、西红柿、桃子。

黄鳝――小暑黄鳝赛人参

黄鳝又名鳝鱼，小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，有“夏令之补，黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生，到夏季圆肥丰满，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间还有“小暑黄鳝赛人参”之说。

黄鳝肉中含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，还有维生素A、B2、B1、E及多种微量元素。每100克鳝肉含热能372千焦。黄鳝肉的蛋白质在30多种常见淡水鱼中仅次于鲤鱼和青鱼，钙和铁的含量较多。黄鳝是一种高蛋白质、低脂肪食品，更是病后体虚、身体赢弱、营养不良者的上好滋补品。

黄鳝的药用在历代本草中都有记载。其味甘，性温，无毒，入肝、脾、肾经，补虚损、除风湿、通经脉、强筋骨，主治劳伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。鳝鱼血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。

“小暑黄鳝赛人参”还蕴涵着“冬病夏治”之意。中医理论认为，夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。因此，慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、阳痿、等肾阳虚者，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果。黄鳝对糖尿病有较好的辅助治疗作用。从黄鳝肉中提取分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B，两者共同起到双向调节血糖的作用，高血糖可以降低，而在血糖低时则可以起到升高血糖的效果，防止低血糖的发生。因此，糖尿病患者，特别是血糖波动较大的糖尿病患者，食用黄鳝，对血糖的稳定将大有裨益。黄鳝还有增强的作用，是阳痿等障碍患者的食疗佳品。

黄鳝的食法较多，既可炸、炒、蒸、烧，又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。推荐两道黄鳝菜品：

黄鳝糯米粥：用黄鳝数尾洗净，除去内脏，切段或去骨切碎。将400克糯米洗净，与鳝鱼肉一起放入锅中煮粥，调入适量油、食盐，即可食用。适合久病、产后体虚及糖尿病患者食用。

炒鳝丝：用活鳝500克，红糖、酱油、醋、湿淀粉各适量。将黄鳝去头，剔去骨头及内脏，洗净切丝。置锅于火上，烧热放油，待油冒烟时，倒入鳝丝翻炒，放入酱油、红糖，稍添水煮片刻，用湿淀粉勾芡，上盘即可食用。可治营养不良性水肿。

黄鳝有青、黄两种，选作医疗保健用时以黄色的为好。此外，黄鳝不能一次进食过多，否则不易消化。中医认为黄鳝性温，凡有口渴、咽干、唇舌干燥、大便秘结、尿少而黄等阴虚内热症状者应慎食。外感发热、痢疾、腹胀者应禁食。死黄鳝禁止食用，因为死黄鳝体内蛋白质中的组胺酸腐败分解可能会产生一种叫做组胺的有毒物质，容易引发中毒。在一些黄鳝体内有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫，所以，在食用黄鳝时，一定要煮熟烧透再吃，烹调时不宜爆炒，以防发生颌口线虫的感染。

桃子――天下第一果

人们常说鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高。桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，每100克果肉中含铁1毫克以上，是苹果和梨的4～6倍，仅次于樱桃，位居各种水果的第二位，故吃桃能防治贫血。桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有辅助降低血压的作用。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效，可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。

桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”未成熟的桃子、腐烂的桃子不要吃。胃肠功能差者及老人、小孩均不宜多吃。桃子含糖量高，糖尿病病人应慎食。腹泻病人忌吃桃子。桃子虽然具有通便的作用，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。对于实热体质因上火而导致便秘的人，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上加油”。因此，凡是受舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可见，虽然有“桃养人”的说法，但吃起来也还需因人而异。

大暑时令饮食

核心提示：大暑最佳时令饮食：鸭肉、绿豆、西瓜。

鸭肉――比畜肉营养价值更高的禽肉

鸭的营养价值很高，鸭肉中的蛋白质含量为16％～25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。此外，烹调时加入少量盐，能有效地溶出含氮浸出物，会获得更鲜美的肉汤。

鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5％，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，约为35℃，易于消化。

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6～8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E 90～400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成，对心肌梗死等心脏病病人有保护作用。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是抗氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。

鸭肉还含有0.8％～1.5％的无机物。与畜肉不同的是，鸭肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

绿豆――食中佳品，济世良谷

绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史，是我国人民的传统豆类食物。由于它营养丰富，可做豆粥、豆饭、豆酒，或做饵顿糕，或发芽做菜，故有“食中佳品，济世良谷”之称。

绿豆的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化物，维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。绿豆中蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，主要为球蛋白，富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。

在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方

法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

绿豆中含有球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，因此有显著的降脂作用。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。

中医认为，绿豆甘，寒，人心、胃经。《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒。人心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”以后，历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。《本草求真》日：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草，对绿豆清热祛暑、解毒、利水等药用功效都极为推崇。明代伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，充分体现了绿豆在人们生活中的价值。根据历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、收敛生肌、明目退翳，解一切食物中毒。

食用绿豆时注意以下几点：①绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。②绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。③服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。④未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。⑤慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺功能低下者，忌多食绿豆。

绿豆小偏方：

治痱子痒：用绿豆、荷叶、冰糖烧汤饮食，外用熟绿豆涂搽患处，有明显的止痒消肿效果。

治湿疹、皮炎：用绿豆粉加少许冰片和匀，外敷即可。

治烫伤：绿豆粉60克，与白酒调成糊状，入冰片3克，调匀，外敷患处，每1日2次。

解食物中毒：频频饮绿豆浓汤，至毒解止。

绿豆60克，金银花10克，水煎服，可预防夏令疾病。

绿豆30克，研末，每次10克，开水送服，治乳部疮疖肿痛。

生绿豆研末，调米醋敷患处，治腮腺炎。跌打损伤。

绿豆、胡椒各等量，共研末，每次5克，每日3次，开水送服，治泄泻腹痛。

红糖绿豆沙：绿豆100克，煮烂，用适量红糖调味食用。夏季可常食之，有清热解暑、除烦止渴、祛热毒、消肿胀、利小便作用，可治小儿疮疖、中暑。

绿豆100克，煮至豆皮开裂时加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。有清热解毒、止渴除烦、利水消肿作用，适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、高热口渴、小便不利、食物中毒以及预防中暑。本品可作为夏季清凉饮料。

西瓜――天然白虎，最能

西瓜，又名水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是汉代从西域引入，故称“西瓜”。明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”两瓜味道甘甜，清爽解渴，是夏季瓜果之王。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。

中医认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑、生津止渴、利尿等功能。《本草纲目》认为西瓜具有“消烦解渴，宽中下气，利尿，解酒毒”等诸多功效。

对于盛夏酷暑吃不下饭、形体消瘦的“苦夏症”患者，多吃西瓜具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。

西瓜中含有大量的水分，在急性病发热、口渴汗多、烦躁时，西瓜可清热解暑、除烦止渴。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

西瓜子的营养价值范文第3篇

天然白虎汤

西瓜又名水瓜、冰瓜、寒瓜。关于西瓜的药用价值，在我国医学典籍中多有论述，西瓜的瓤、籽、皮、蔓、叶均是重要药材，可制成汤、膏、霜、散等多种药物，用以治疗不同的疾病。中医理论认为，西瓜味甘、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能，常吃适量的西瓜能开胃助消化，促进新陈代谢，滋养身体。《本草纲目》中记载西瓜可“疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”，素有“天然白虎汤”之称。

此外，西瓜籽仁有降血压、清肺润肠等作用。西瓜霜是一味常用中成药，味咸性寒，能清热泻火、消肿止痛，对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛等有明显疗效。西瓜的根和叶用水煎服，可以治疗腹泻和肠炎。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的“好医生”，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。另外，吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸也有一定作用。

美国科学家发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。这是因为，西瓜中含有大量的胱氨酸，它具有与“伟哥”类似的药理作用，进入人体后可增加流入海绵体内的血液量。

女士的“美容院”

在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达96％以上。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分。研究表明，西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、果酸、氨基酸、枸杞碱、胡萝卜素及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人吸收。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添皮肤光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的“美容院”。每逢盛夏，爱美的女士吃完西瓜后，不妨把面部洗净，用西瓜皮轻轻按摩面部，然后再用清水洗净，经常如此，面部皮肤会洁白细嫩。

西瓜性寒 不可贪食

夏天人们吃西瓜时，常会把从市场上买回来的西瓜放入冰箱先冰一下。但要注意存放时间最好不要超过3小时，因为人们吃了冰冻时间过长的西瓜，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会因冷刺激而几乎处于麻痹状态，难以品尝到西瓜的真正味道；其次，大量吃冰冻太久的西瓜不仅影响食欲，还会伤及脾胃，引发胃肠道疾病。

西瓜可清热解暑，除烦解渴，但由于西瓜性寒，并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担；西瓜含糖量高，糖尿病患者也不宜多食；胃虚寒、消化不良、大便溏泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病；心衰、感冒初期或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。正常人一次也不宜食入过多的西瓜，因为西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

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西瓜子的营养价值范文第4篇

简单介绍温室大棚建造价格，种植费用，产能估算及特色营销。

一、选址：温室大棚建造前选址：交通方便（主路能通行5吨卡车），土壤肥沃，水源充足便捷，照明动力电源到位，背风朝阳。大棚以一亩为一大棚：规格110*10米或120*9米，东西走向，背北朝南，采光好。

二、温室大棚建造费用

三、1。材料费用

四. 大棚从种植到收获实际发生费用

五、种植各种果蔬产能估算

1.蔬菜 ：番茄（普通西红柿 圣女果红色 黄色 紫色 桃粉）。黄瓜（水黄瓜 旱黄瓜）辣椒 西葫芦 茄子 豆角栽苗5500株*4斤*3元*2茬=132000元

2.水果： 草莓 15000株*半斤/棵*20元/斤=150000

桃子 500株/栋*15斤*18元/斤=135000

大樱桃 600株/栋*10斤/棵*40元/斤=240000

葡萄 1800棵/栋*10斤*10元/斤=180000

3.菌类 蘑菇 （香菇 平菇 草蘑菇）榆黄蘑 木耳 银耳 灵芝20万元/栋

4.养殖 笨猪 500头*200斤*20元=200万 利润10%=20万

养鱼 15斤/平米*900*30元/斤=405000 利润10%=40500

泥鳅 草鱼 鳙鱼 黄鳝等经济价值高的鱼种。冷水鱼：虹鳟（金鳟 银鳟）。细鳞鱼（鲑鱼类）其他品种鱼。

一栋温室：平均产值14万 扣除4万费用 纯利10万。

六、特色营销

传统销售 自己把果蔬摘下来，送当地批发市场由小贩收给大贩子，由大贩子拉到异地的批发市场，批发给小贩，再到消费者，需要5 6个环节，果蔬已经失去新鲜和最佳营养价值。

创新营销

1.采摘 可以自己掌握产品价格，提高产品档次

2. 配送 基地直接供应餐桌，掌握基地生产量，达到产销协调。

3.网购 创品牌，打响知名度，扩大经营范围，面向全国。

4.购卡 购卡消费，可以预收资金，实现定单生产种植。

5.出租菜园 给顾客提供体验业余劳动场所，自己种植蔬菜，享受劳动快乐，吃自己种植的无公害绿色蔬菜。

6.旅游观光 通过采摘拉动观光旅游，到体验店购买水果蔬菜，达到自产自销，提高大棚附加价值。

通过以上创新带动地方同行业共同发展壮大，拉动地方经济持续快速发展。

七、注意事项

1. 风险 市场价格风险 自然灾害风害雨雪灾害风险

2. 品种 风媒传粉，虫媒传粉（要在大棚养殖蜜蜂）。十字花科 瓜类不能连作。

3. 保险 农业阳光保险

4. 肥料 施用有机肥

西瓜子的营养价值范文第5篇

夏季常见的瓜果主要有：

一、西瓜：西瓜又名寒瓜，原产于非洲。据《本草纲目》记载：唐五代时期，有人从西域带回瓜种，故取名为西瓜。西瓜性寒，味甘甜，是瓜果中汁液最多者，几乎包含着人体所需的各种营养素。夏季常食西瓜具有生津开胃、助消化、利尿、促代谢，去暑疾和滋身体的妙用。西瓜含有蛋白质酶，可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质；西瓜里的钾含量很高，体内缺钾，而多吃西瓜可补充大量的钾，维持电解质平衡，消除机体因缺钾而带来的肌肉乏力，周身酸痛、心律不齐、精神萎靡等症状。钾还是心脏病发作的高级预防剂。西瓜子是民间治疗高血压的常用药，因为西瓜子里的西瓜子素对高血压有辅助治疗作用；西瓜有利尿作用，特别适合于肾炎患者食用。

西瓜是夏季消暑解热的最佳食品，深受人们的喜爱。近年来人们将西瓜搬上了餐桌，做成各种莱肴。西瓜浑身是宝，不仅瓜瓤好吃，瓜子好嗑，瓜皮也可做菜，盐腌的西瓜皮具有生津开胃之功效，风味独特。

二、苦瓜：苦瓜含有苦瓜甙、多种氨基酸、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和维生素等，其中以维生素C最为丰富，对调节机体代谢，增强免疫功能、促进皮损或伤口愈合均有好处。苦瓜的味微苦，在炎热的夏季人们胃口不好时正好能刺激唾液和胃液的大量分泌，有助于人体消化和增进食欲。

苦瓜的药用价值颇高，能防治中暑、热渴、痢疾、目痛等症。用新鲜苦瓜捣烂，敷治皮肤痛疖肿、效果良好。苦瓜的新鲜浆汁有良好的降血糖作用，将苦瓜晒干碾粉压成片剂，对糖尿病人有较好的疗效。由于苦瓜性寒，故脾胃虚寒或有哮喘的人不要多吃。

三、丝瓜：丝瓜含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质，有清热凉血、化瘀解毒、化痰止咳等药理作用，适用于痰喘咳嗽、痔疮出血、崩漏带下、乳汁不通、疔疮肿痛等病症。丝瓜水分充足，性味寒凉，既可做汤，又可清炒或炒鸡蛋、炒肉，味道清香爽口。

四、冬瓜：冬瓜因其果大如枕，所以又叫枕瓜。冬瓜除含水丰富外，还具有较高的营养价值。每100克冬瓜肉中含蛋白质0．4克，糖2．4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0．3毫克及多种维生素，特别是维生素C含量较高。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体美有重要作用，是有名的减肥食品。冬瓜与其他瓜果的不同之处是它不含脂肪，含钠量极低，有利尿排泄的功效，特别适合于夏季食用。冬瓜对肾炎浮肿有消肿作用，也是糖尿病和高血压的理想食品。祖国医学认为：冬瓜味甘，性微寒，具有祛湿、利尿、止渴、清热、消肿等功效，适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痔疮、痈疽、暑热和消渴。冬瓜带皮煮汤服，可达到清热解暑、消肿利尿的作用，用冬瓜皮擦痱子，有去痱之效。总之，冬瓜是一种宜膳宜药，